HB20AB.10S [sv] Bruksavisig...3 *9000621632* 9000621632
ó Iehållsförteckig Säkerhetsavisigar... 4 Före istallatioe...4 Säkerhetsavisigar...4 Felorsaker...4 Di ya ug... 5 Kotroller...5 Fuktiosvred...5 Termostatvred...5 Ugsutrymme...5 Tillbehör...5 Luckspärr...7 Före första avädig... 7 Värma upp uge...7 Regöra tillbehöre...7 Ställa i uge... 7 Ugsfuktio och temperatur...7 Sabbuppvärmig...8 Skötsel och regörig... 8 Regörigsmedel...8 Ta ut och sätta i ugsstegar...8 Haka av och häga på ugslucka...9 Ta ur och sätta i luckglas...9 Felsökig... 10 Felsökigstabell... 10 Byta ugslampa i taket... 10 Lampglas... 10 Service... 10 E ummer och FD ummer... 10 Eergi och miljötips... 11 Spara effekt... 11 Återviig... 11 Testat i vårt provkök.... 11 Kakor, tårtor och småkakor... 11 Tips vid gräddig... 13 Kött, fågel, fisk... 14 Tips vid stekig och grillig... 16 Pajer, gratäger, varma smörgåsar... 16 Färdigmat... 16 Speciella maträtter... 17 Upptiig... 17 Torkig... 17 Koserverig... 18 Akrylamid i livsmedel... 18 Provrätter... 19 Gräddig... 19 Grilla... 19 Produktifo Utförligare iformatio om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Iteret: www.siemes-home.com och olieshop: www.siemes-eshop.com 3
ã=säkerhetsavisigar Läs bruksavisige oggrat. Förvara bruks- och moterigsavisige på ett säkert ställe. Läma med bruksavisige om spise byter ägare. Före istallatioe Trasportskador Kotrollera att spise ite har ågra trasportskador är de packats upp. Om spise har e trasportskada får de ite avädas. Elaslutig Edast e behörig fackma får utföra aslutige. Vid skador på grud av felaktig aslutig gäller ite garati. Säkerhetsavisigar Ehete är bara avsedd för hushållsavädig. Ehete är bara avsedd för matlagig. Vuxa och bar får ite aväda ehete uta uppsikt om de sakar fysisk eller metal färdighet eller sakar kuskap och erfarehet. Låt aldrig bar leka med ehete. Het ug Risk för bräskador!! Ta ite på de varma ytora i ugsutrymmet eller värmeelemete. Öppa ugslucka försiktigt. Varm åga ka strömma ut. Håll bar på avståd. Tillaga aldrig mat med stora mägder starksprit. Alkoholågora ka fatta eld i ugsutrymmet. Aväd bara små mägder alkohol och öppa lucka försiktigt. Bradrisk!! Förvara ite bräbara föremål i ugsutrymmet. Öppa aldrig lucka om det sipprar ut rök. Slå av ehete direkt. Dra ur kotakte eller ta ur säkrige i proppskåpet. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmig. Du skapar ett luftdrag är du öppar lucka. Bakplåtspappret ka komma i kotakt med värmeelemete och fatta eld. Tyg alltid ed bakplåtspappret med e stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får ite sticka ut utaför tillbehöret. Risk för kortslutig!! Se till så att sladdar till elapparater ite blir fastklämda i de varma ugslucka. Sladdisolerige ka smälta. Felorsaker Obs! Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugsbotte: ställ iga tillbehör på ugsbotte. Lägg ite folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugsbotte. Ställ ite formar på ugsbotte om temperature är iställd på mer ä 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer ite gräddigs och tillagigstidera och emalje ka få skador. Vatte i varmt ugsutrymme: häll aldrig vatte i ugsutrymmet är det är varmt. Det bildas vatteåga. växlige ka ge skador på emalje. Fuktiga livsmedel: förvara ite fuktiga livsmedel läge i stägt ugsutrymme. Emalje ka få skador. Fruktsaft: lägg ite på för mycket på bakplåte är du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar frå bakplåte ger fläckar som ite går att få bort. Aväd helst de djupa lågpaa. Låta uge svala med öppe lucka: låt uge svala med stägd lucka. Äve om lucka bara är lite öppe ka skåpfrotera rutom få skador så småigom. Jättesmutsig ugstätig: om ugstätige är jättesmutsig, går ugslucka ite lägre att stäga ordetligt. Stommara rutom ka få skador. Håll alltid ugstätige re. Sitta eller ställa saker på ugslucka: Ställ ite ågot på de öppa ugslucka och sätt dig ite på de. Ställ aldrig formar eller tillbehör på ugslucka. Trasportera ehete: lyft eller bär ite ehete i ugsluckas hadtag. Hadtaget håller ite för ehetes vikt och ka lossa. Risk för skållig!! Häll aldrig vatte i det varma ugsutrymmet. Det bildas varm vatteåga. Varma tillbehör och formar Risk för bräskador!! Ta aldrig ut varma tillbehör eller formar ur ugsutrymmet uta grytlappar. Obehöriga reparatioer Risk för stötar!! Reparatioer som ite är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekiker utbildade av tillverkare som får göra reparatioer. Om ehete är trasig, dra ur sladde eller ta ur säkrige i proppskåpet. Kotakta service. 4
Di ya ug Avsittet lär dig om di ya ug. Vi förklarar hur kotrollera fugerar. Du får iformatio om ugsutrymmet och tillbehöre. Kotroller Här ser du e översikt över kotrollera. Det ka förekomma avvikelser beroede på type av ehet. Fuktiosvred Ställ i ugsfuktio med fuktiosvredet. Läge När du ställer i, så täds ugsbelysige. Termostatvred Avädig Û Nolläge Uge är av. : 3D-varmluft* För gräddig av kakor och bakverk på e till tre falsar. Fläkte i uges bakvägg fördelar värme frå rigelemetet jämt i uge. % Över och udervärme För kakor, gratäger, magra stekar t.ex. öt eller vilt på e fals. Värme kommer jämt ova- och uderifrå. 4 Varmluftsgrill Ugsstekig av kött, fågel och hel fisk. Grillelemetet och fläkte slår på och av i itervall. Fläkte sprider varmlufte rut maträtte. ( Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar och fiskbitar. Hela yta uder grillelemetet värms upp. $ Udervärme Koserverig och eftergräddig eller rostig. Värme kommer uderifrå. I Sabbuppvärmig Sabb förvärmig av ug uta tillbehör. ^ Ugsbelysig Slå på ugslampa. * Ugsfuktio med effektklassig i elighet med EN50304. Ställ i temperature eller grilläget med termostatvredet. Läge Beskrivig Ú Nolläge Uge blir ite varm. 50-270 iterv Ugstemperatur i C. all û, ûû, ûûû Grilläge Grilläge för stor grillyta (. û = läge 1, låg effekt ûû = läge 2, mediumeffekt ûûû = läge 3, kraftig effekt Kotrollampa ovaför termostatvredet lyser är uge värmer upp. De slockar är uppvärmige slår av. Ugsutrymme Det sitter e ugslampa iuti ugsutrymmet. Kylfläkte skyddar uge mot överhettig. Ugsbelysig Ugslampa lyser i ugsutrymmet är du aväder uge. Ställer du fuktiosvredet i läge \, så täder du ugslampa uta att slå på uge. Kylfläkt Kylfläkte slår på och av vid behov. De varma lufte evakuerar via lucka. Varig! Täck ite över vetilatiosöppige. Uge ka bli överhettad. Kylfläkte har e viss eftergågstid, så att ugsutrymmet svalar sabbare efter avädig. Tillbehör Tillbehöret går att sätta i på 5 olika falsar i uge. Tillbehöret går att dra ut till 2/3, uta att det tippar. På så sätt ka du lätt ta ut mate ur uge. Tillbehöret ka båga är det blir varmt. Missformige försvier är tillbehöret svalat och de påverkar ite fuktioe. Tillbehör ka du köpa frå kudtjäst, i fackhadel eller på Iteret. Uppge HZ umret. 5
Galler För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. Skjut i gallret med de krökta dele edåt ¾. Emaljerad bakplåt För kakor och småkakor. Skjut i bakplåte i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Lågpaa För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. De går äve att aväda för att samla upp fett är du grillar direkt på gallret. Skjut i lågpaa i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Extratillbehör Extratillbehör köper du i butik eller hos service. Du hittar ett omfattade tillbehörssortimet till di ug i våra kataloger eller på Iteret. Tillgäglighet och möjlighete att beställa specialtillbehör olie skiljer sig åt iteratioellt. Kotrollera i försäljigsuderlage. Extratillbehöre passar ite i alla eheter. Age alltid rätt beteckig (E-r) på ehete vid iköp. Extratillbehör HZ-ummer Avädig Galler HZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. Emaljerad bakplåt HZ331000 För kakor och småkakor. Sätt i bakplåte i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Lågpaa HZ332000 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. De går äve att aväda för att samla upp fett är du grillar direkt på gallret. Sätt i lågpaa i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Iläggsgaller HZ324000 För stekar. Ställ alltid gallret i lågpaa. Lågpaa fågar upp droppade fett och köttsaft. Grillplåt HZ325000 För grillig istället för gallret eller som stäkskydd, så att ite uge blir så smutsig. Aväd bara grillplåte i lågpaa. Grilla på grillplåt: aväd bara fals 1, 2 eller 3. Grillplåte som stäkskydd: sätt i lågpaa med grillplåte uder gallret. Låg glasform HZ336000 E djup bakplåt av glas. Passar äve bra till serverig. Pizzaplåt HZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora ruda kakor. Du ka aväda pizzaplåte istället för lågpaa. Ställ plåte på gallret och följ avisigara i tabellera. Bakste HZ327000 Bakstee passar bra för gräddig av bröd, småbröd och pizza, är du vill ha kaprig botte. Förvärm alltid bakstee till rekommederad temperatur. Emaljerad bakplåt med släppa lätt-beläggig HZ331010 Kakor och småkakor lossar lättare frå bakplåte. Sätt i bakplåte i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Lågpaa med släppa lätt-beläggig HZ332010 Mjuka kakor, bakverk, djupfrysta rätter och stora stekar lossar lättare frå lågpaa. Sätt i lågpaa i uge med de sluttade kate mot ugslucka. Proffslågpaa med iläggsgaller HZ333000 Passar bra för tillredig av stora mägder mat. Lock till proffspaa HZ333001 Locket gör proffspaa till e proffsgryta. Glasgryta HZ915001 Glasstekgryta passar bra för ugstillagig av grytstekar och gratäger. Passar bra för program- och stekautomatik. Metallstekgryta HZ26000 Stekgryta är avsedd för grytzoe på glaskeramikhälle. De passar för koksesorfuktioe, me äve för program- och stekautomatik. Stekgryta har emaljerad utsida och släppa lättbeläggig på isida. 2 par utdragsskeor HZ338250 Med utdragsskeor på fals 2 och 3 ka du dra ut tillbehöre lägre uta att de välter. 3 par utdragsskeor HZ338352 Med utdragsskeor på fals 1, 2 och 3 ka du dra ut tillbehöret lägre uta att det välter. 3 par helutdragsskeor HZ338356 Med utdragsskeor på fals 1, 2 och 3 ka du dra ut tillbehöre lägre uta att de välter. Självregörade sidoväggar Eheter med ugsbelysig HZ339020 Du ka komplettera sidoväggara, så att ugsutrymmet blir självregörade. 6
Extratillbehör HZ-ummer Avädig Självregörade tak och sidoväggar Eheter med e ugslampa och fällbart grillelemet Eheter med två ugslampor och fällbart grillelemet Eheter med e ugslampa, fällbart grillelemet och stektermometer Eheter med två ugslampor, fällbart grillelemet och stektermometer HZ329020 HZ329022 HZ329027 HZ329028 Du ka komplettera tak och sidoväggar, så att ugsutrymmet självregör vid avädig. Du ka komplettera tak och sidoväggar, så att ugsutrymmet självregör vid avädig. Du ka komplettera tak och sidoväggar, så att ugsutrymmet självregör vid avädig. Du ka komplettera tak och sidoväggar, så att ugsutrymmet självregör vid avädig. Osfilter HZ329000 Det går att eftermotera i uge. Osfiltret filtrerar bort fettpartiklar i ugsevakuerige och miskar lukte. Bara på eheter med e 6, 7 eller 8 som adrasiffra i E-r. (t.ex. HB38AB570) Systemågkokare HZ24D300 För skosam tillagig av grösaker och fisk. Kudtjästartikel Du ka köpa lämpliga regörigsmedel eller adra tillbehör för dia hushållsmaskier hos kudtjäst, hos di återförsäljare eller på iteret för vissa läder i e Shop. Uppge motsvarade artikelummer. Putsdukar för rostfria ytor Artikelr 311134 Förhidrar smutsavlagrigar. Olja i specialimpregerige tar had om rostfria ytor på bästa sätt. Ugsregörigsgel Artikelr 463582 För regörig av ugsutrymmet. Gele är doftfri. Mikrofiberduk med bikakstruktur Artikelr 460770 Passar bra för regörig av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glaskeramik, rostfritt eller alumiium. Mikrofiberduke tar bort fukt och fet smuts. Luckspärr Artikelr 612594 Så att bar ite ka öppa ugslucka. Ifästige av luckspärre beror på lucktype. Följ avisige som är bipackad med luckspärre. Luckspärr Ehete har e bipackad luckspärr. Du fäster de i uge. Följ moterigsavisige. Tryck på kappe, så öppar du lucka. Ifästige av luckspärre beror på lucktype. Följ avisige som är bipackad med luckspärre. Se till så att ugslucka låser är du stäger de. Före första avädig Här får du veta vad du måste göra ia du lagar mat i uge första gåge. Läs först kapitlet Säkerhetsavisigar. Värma upp uge Värm upp uge tom och stägd, så får du bort lukte av y ug. Bäst är e timme med över-/udervärme % på 240 C Kotrollera att det ite fis ågra förpackigsrester i ugsutrymmet. 1. Ställ i över-/udervärme % med fuktiosvredet. 2. Ställ termostatvredet på 240 C. Slå av uge efter e timme. Vrid fuktiosvredet till oll. Regöra tillbehöre Regör tillbehöre ordetligt med varmt vatte, diskmedel och e mjuk disktrasa före första avädig. Ställa i uge Du ka ställa i uge på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer i öskad ugsfuktio och temperatur eller grilläge. 1. Ställ i ugsfuktio med fuktiosvredet. Ugsfuktio och temperatur Exempel i bild: över-/udervärme % på 190 C. 7
2. Ställ i temperatur eller grilläge med termostatvredet. Ugsuppvärmige slår på. Slå av uge Vrid fuktiosvredet till oll. Ädra iställigar Du ka ärsomhelst ädra ugsfuktio eller grilläge med respektive vred. Sabbuppvärmig Vid sabbuppvärmig år uge iställd temperatur extra sabbt. Aväd sabbuppvärmige vid iställda temperaturer över 100 C. Sätt ite i mate i ugsutrymmet förrä sabbuppvärmige är klar, så får du jämare slutresultat. 1. Vrid fuktiosvredet till I. 2. Ställ i temperature med termostatvredet. Uge slår på uppvärmige iom ågra sekuder. Kotrollampa ovaför termostatvredet lyser. Sabbuppvärmige är klar Kotrollampa ovaför termostatvredet slockar. Sätt i mate i uge och ställ i de ugsfuktio du vill ha. Avbryta sabbuppvärmige Vrid fuktiosvredet till olläge. Uge är av. Skötsel och regörig Sköt och regör uge ordetligt, så håller de sig hel och fi. Här förklarar vi hur du sköter och regör uge. Avisigar Det ka fias små missfärgigar på ugsfrote på grud av olika material som glas, plast eller metall. Skuggrädera på luckglaset är ljusreflexer frå ugslampa. Emalj bräs vid mycket höga temperaturer. Det ka ge små färgavvikelser. Det är ormalt och påverkar ite fuktioe. Katera på tua plåtar går ite att emaljera helt och hållet. Därför ka de vara skrovliga. Det påverkar ite korrosiosskyddet. Regörigsmedel Följ avisigara i tabelle, så skadar du ite de olika ytora geom att aväda fel regörigsmedel. Aväd iga skarpa eller skurade regörigsmedel, iga starka, alkoholhaltiga regörigsmedel, iga hårda disksvampar eller svito, ite högtryckstvätt eller ågregörig. Skölj ur ya disktrasor oga ia du aväder dem. Område Ugsfrot Rostfritt stål Luckor Regörigsmedel Varmvatte och diskmedel: Regör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Aväd ite fösterputs eller glasskrapa. Varmvatte och diskmedel: Regör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteifläckar direkt. Du ka få korrosio uder sådaa fläckar. Service och återförsäljara har specialmedel för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg på medlet mycket tut med mjuk trasa. Fösterputs: Regör med mjuk trasa. Aväda ite glasskrapa. Område Ugsutrymme Ugslampglas Tätig Ta ite bort de! Ugsstegar Ugsutdrag Tillbehör Ta ut och sätta i ugsstegar Vid regörig ka du ta ut ugsstegara. Uge måste ha svalat. Ta loss ugsstegara 1. Lyft upp ugsstege framtill 2. och haka av de (bild A). 3. Dra seda hela ugsstege framåt 4. och lyft ut de (bild B). Regörigsmedel Varmvatte och diskmedel eller ättikslösig: Regör med disktrasa. Är det jättesmutsigt, aväd rostfri skurboll eller ugsregörig. Aväd bara ugsregörig i kall ug. Varmvatte och diskmedel: Regör med disktrasa. Varmvatte och diskmedel: Regör med disktrasa. Skrubba ite. Varmvatte och diskmedel: Blötlägg och regör med disktrasa eller borste. Varmvatte och diskmedel: Regör med disktrasa eller borste. Blötlägg ite och kör ite i diskmaski. Varmvatte och diskmedel: Blötlägg och regör med disktrasa eller borste. 8
Regör ugsstegara med diskmedel och e disksvamp. Aväd borste om smutse sitter fast. Häga i ugsstegar 1. Stick först i ugsstege i de bakre hylsa, tryck lite bakåt (bild A) 2. och stick seda i de bakre hylsa (bild B). 3. Fäll i båda spärrara ige (bild C). Stäg ugslucka. Ugsstegara passar både till höger och väster. Utbuktige måste alltid peka edåt. Haka av och häga på ugslucka Du ka haka av ugslucka vid regörig och för att ta ur luckglase. Ugsluckas gågjär har varsi spärr. När spärrara är edfällda (bild A) är ugslucka spärrad. De går ite att ta bort. När gågjärsspärre är uppfälld (bild B) är gågjäre säkrade. De ka ite gå ihop. ã=risk för persoskador!! Ta aldrig i gågjäret om ugslucka faller ut av misstag eller om ett gågjär går ihop. Kotakta service. Ta ur och sätta i luckglas Du ka ta bort glaset i ugslucka, så att du kommer åt att regöra bättre. Ta ur 1. Häg av ugslucka och lägg de med hadtaget ed på e hadduk. 2. Skruva bort skyddet upptill på ugslucka. Skruva ur skruvara till väster och höger (bild A). 3. Lyft och dra ur det övre glaset (bild B). ã=risk för persoskador!! Gågjäre ka slå ihop med stor kraft om de ite är säkrade. Se till s att spärrara alltid är helt edfällda, resp. helt uppfällda är du ska haka av ugslucka. Haka av lucka 1. Öppa ugslucka helt och hållet. 2. Fäll i spärrara till väster och höger (bild A). 3. Stäg ugslucka till aslaget. Ta tag med båda hädera till väster och höger. Stäg lite till och dra ut (bild B). 4. Skruva loss fästklammora till höger och väster. Lyft glaset och dra av fästea (bild C). Ta ur glaset. Häga på lucka Häg på ugslucka i omväd ordig. 1. Se till så att du för i båda gågjäre i öppige är du häger på ugslucka (bild A). 2. Skåra uder gågjäre ska säppa i på båda sidor (bild B). Regör glase med fösterputs och mjuk trasa. Aväd ite kraftiga skurmedel eller glasskrapa. Du ka skada glaset. 9
Sätta i Se till så att texte "right above" edtill till väster är uppoched är du moterar. 1. Sätt i glaset sett bakåt (bild A). 2. Sätt på höger och väster fästklamma till luckglaset, passa i så att de täcker skruvhåle och skruva fast (bild B). 3. Skjut i det övre glaset sett bakåt. De blaka yta ska vara utåt. 4. Sätt tillbaka skyddet och skruva fast det. 5. Häga på ugslucka ige. Aväd ite uge ige förrä du kotrollerat att glase är rätt moterade. Felsökig Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabelle ia du kotaktar service. Du kaske ka åtgärda felet själv. Felsökigstabell Om e maträtt ite blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där fis massor med matlagigstips och - avisigar. ã=risk för stötar!! Slå av automatsäkrige eller skruva ur proppe i proppskåpet. 1. Lägg e kökshadduk i de kalla uge för att udvika skador. 2. Skruva av lampglaset geom att vrida det åt väster. Fel Möjlig orsak Åtgärd/avisig Uge fugerar ite. Uge blir ite varm. Trasig säkrig. Strömavbrott. Det är damm på kotaktera. ã=risk för stötar!! Reparatioer som ite är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekiker utbildade av tillverkare som får göra reparatioer. Byta ugslampa i taket Kotrollera i proppskåpet om säkrige är hel. Kotrollera om köksbelysige eller adra köksmaskier fugerar Vrid vrede fram och tillbaka ett par gåger. Byt ugslampa om de är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljara. Aväd bara sådaa lampor. 3. Byt lampa mot e av samma typ. 4. Skruva på lampglaset ige. 5. Ta ut kökshadduke och sätt i säkrige ige. Lampglas Byta skadade lampglas. Passade lampglas beställer du hos service. Age ehetes E ummer och FD ummer. Service Om di spis kräver reparatio, kotakta service. Vi försöker alltid hitta e lösig som passar, så att vi ite skickar ut tekiker i oöda. E ummer och FD ummer Age ehetes produktummer (E-r) och tillverkigsummer (FD), så ka vi hjälpa dig lättare. Typskylte med umre sitter till höger, på sida av ugslucka. Skriv upp umre här på e gåg, så slipper du leta efter dem är ågot går fel. Service O Täk på att servicetekikers besök ite är gratis vid felavädig es uder garatitide. Olika läders kotaktuppgifter hittar du i bifogad förteckig över Serviceställe. E r FD r 10
Reparatiosuppdrag och råd vid fel S 0771 11 22 77 local rate Lita på tillverkares kuade. Då vet du att det är utbildade servicetekiker som gör reparatioe med origialreservdelar till di vitvara. Eergi och miljötips Här hittar du tips om hur du ka spara effekt vid gräddig och stekig och hur du återvier ehete miljöväligt. Spara effekt Förvärm bara uge om recepte eller tabellera i bruksavisige ager det. Aväd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar. De tar upp värme bäst. Öppa ugslucka så sälla som möjligt vid tillagig, gräddig eller stekig. Du ka grädda flera kakor efter varadra. Uge är fortfarade varm. Det kortar gräddigstide för de adra kaka. Du ka äve baka av 2 formbrödsformar bredvid varadra. Vid lägre tillagigstider ka du slå av uge 10 miuter före färdigtide och låta mate gå klart på restvärme. Återviig Släg förpackige i återviige. Ehete uppfyller krave i elighet med EU-direktiv 2002/96/EG om el- och elektroikavfall ( WEEE waste electrical ad electroic equipmet). Direktivet ager ramara för ilämig och återviig av uttjäta eheter iom EU. Testat i vårt provkök. Här hittar du ett urval rätter och de bästa iställigara för dem. Vi visar vilke ugsfuktio och temperatur som passar maträtte bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilke fals du ska sätta i dem. Du får tips om formar och tillagig. Avisigar Tabelle gäller alltid för mat som ställs i i kall och tom ug. Förvärm bara om det står i tabelle. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämige. Tidera i tabellera är riktvärde. De beror på livsmedlets kvalitet och typ. Aväd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa som extratillbehör hos di återförsäljare eller kudtjäst. Ta ut tillbehöre och kärl du ite behöver ur ugsutrymmet ia du aväder uge. Aväd alltid grytlapp är du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugsutrymmet. Kakor, tårtor och småkakor Grädda på e fals Med över- och udervärme % klarar du kakbaket bäst. Aväd följade ivåer i uge för tillbehöret då du bakar med 3D-varmluft :: Kakor i formar: ivå 2 Kakor på plåt: ivå 3 Gräddig på flera falsar Aväd 3D varmluft :. Nivåer vid bakig i 2 ivåer: Lågpaa: fals 3 Bakplåt: fals 1 Nivåer vid bakig i 3 ivåer: Bakplåt: fals 5 Lågpaa: fals 3 Bakplåt: fals 1 Plåtar du sätter i tillsammas blir ite ödvädigtvis färdiga samtidigt. Tabelle ger flera förslag till dia maträtter. Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallre som bilde visar. Bakformar Mörka metallformar fugerar bäst. Ljusa, tua metallformar eller glasformar förläger gräddigstidera och kaka blir ite lika jämt gräddad. Följ tillverkares avisigar och recept om du aväder silikoformar. Silikoformar är ofta midre ä valiga formar. Degmägdera och receptuppgiftera ka avvika. Tabeller I tabellera hittar du perfekt ugsfuktio för olika kakor och bakverk. och tillagigstid beror på smetes mägd och kosistes. Det är därför det är cirkavärde i tabellera. Försök först med det lägre värdet. E lägre temperatur ger e jämare bakyta. Ställ i ett högre värde ästa gåg, om det behövs. Förvärmer du uge, så blir gräddigstide 5 till 10 miuter kortare. Det fis mer iformatio uder Tips vid bakig vid tabellera. 11
Formkakor Form Fals Ugsfuktio i C miuter Sockerkaka, ekel Kras-/formbrödsform 2 : 160-180 50-60 3 krasformar 3+1 : 140-160 60-80 Sockerkaka, fi Kras-/formbrödsform 2 % 150-170 65-75 Tårtbotte, kakdeg Pajform 3 % 160-180 20-30 Fi fruktkaka, sockerkakssmet Sprig-/sockerkaksform 2 % 160-180 50-60 Biskvibotte, 2 ägg (förvärmig) Pajform 2 % 160-180 20-30 Biskvitårta, 6 ägg (förvärmig) Sprigform 2 % 160-180 40-50 Mördegsbotte med kat Sprigform 1 % 170-190 25-35 Fruktkaka eller cheesecake, Sprigform 1 % 170-190 70-90 mördegsbotte* Schweizisk kaka Pizzaplåt 1 % 220-240 35-45 Gugelhupf Gugelhupfform 2 % 150-170 60-70 Pizza, tu botte med lite pålägg Pizzaplåt 1 % 250-270 10-15 (förvärmig) Pajer* Sprigform 1 % 180-200 45-55 * Låt kakor svala ca 20 miuter i avstägd och stägd ug. Kakor på plåt Tillbehör Fals Ugsfuktio i C miuter Sockerkakssmet med torr fyllig Bakplåt 2 % 170-190 20-30 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 150-170 35-45 Sockerkakssmet med saftig fyllig, Lågpaa 2 % 180-200 25-35 frukt Lågpaa + bakplåt 3+1 : 140-160 40-50 Jäsdeg med torr fyllig Bakplåt 3 % 170-190 25-35 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 150-170 35-45 Jäsdeg med saftig fyllig, frukt Lågpaa 3 % 160-180 40-50 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 150-170 50-60 Mördeg med torr fyllig Bakplåt 2 % 170-190 20-30 Mördeg med saftig fyllig, frukt Lågpaa 2 % 170-190 60-70 Schweizisk kaka Lågpaa 1 % 210-230 40-50 Rulltårta (förvärm) Bakplåt 2 % 170-190 15-20 Vetelägd på 500 g mjöl Bakplåt 2 % 170-190 25-35 Tysk stolle på 500 g mjöl Bakplåt 3 % 160-180 60-70 Tysk stolle på 1 kg mjöl Bakplåt 3 % 140-160 90-100 Strudel Lågpaa 2 % 190-210 55-65 Pizza Bakplåt 2 % 210-230 25-35 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 180-200 40-50 Flammkucke (förvärmig) Lågpaa 2 % 250-270 10-15 Småkakor Tillbehör Fals Ugsfuktio i C miuter Småkakor Bakplåt 3 : 140-160 15-25 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 130-150 25-35 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 130-150 30-40 Spritskakor (förvärmig) Bakplåt 3 % 140-150 30-40 Bakplåt 3 : 140-150 30-40 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 140-150 30-45 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 130-140 40-55 12
Småkakor Tillbehör Fals Ugsfuktio i C miuter Nötkakor Bakplåt 2 % 100-120 30-40 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 100-120 35-45 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 100-120 40-50 Maräg Bakplåt 3 : 80-100 100-150 Muffis Galler med muffisplåt 2 % 170-190 20-25 2 galler med muffisplåtar 3+1 : 160-180 25-35 Petit-chouxer Bakplåt 2 % 210-230 30-40 Smördegskakor Bakplåt 3 : 180-200 20-30 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 180-200 25-35 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 170-190 35-45 Jäsdegar Bakplåt 2 % 180-200 20-30 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 160-180 25-35 Bröd och småfraska Förvärm uge är du bakar bröd, om det ite står ågot aat. Häll aldrig vatte i uge är de är varm. Bröd och småfraska Tillbehör Fals Ugsfuktio Tips vid gräddig i C miuter Matbröd på 1,2 kg mjöl Lågpaa 2 % 270 200 5 30-40 Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl Lågpaa 2 % 270 200 8 35-45 Foccacia Lågpaa 2 % 270 10-15 Småfraska (förvärm ite) Bakplåt 3 % 200-220 20-30 Jästa småfraska, söta Bakplåt 3 % 180-200 15-20 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 160-180 20-30 Du vill aväda ett eget recept är du bakar. Hur du avgör om sockerkaka är färdiggräddad. Kaka sjuker ihop. Kaka är för hög i mitte och lägre rut katera. Kaka blir för hårt gräddad på ovasida. Kaka är för torr. Brödet eller kaka (t.ex. ostkaka) ser bra ut, me det är kletigt iuti (vattar sig). Bakverket är ojämt gräddat. Fruktkaka är för ljus edtill. Fruktsafte rier över. Småkakor av jäsdeg fastar i varadra uder gräddige. Du har gräddat på flera falsar. Bakverket på de översta plåte är mörkare ä bakverke på de edre. Det bildas kodes är du gräddar saftiga kakor. Leta upp ett likade bakverk i baktabelle. Stick med e tadpetare i de högsta dele av kaka ca 10 miuter före färdigtide (gräddigstide som ages i receptet). När ige smet fastar på tadpetare är kaka klar. Aväd midre vätska ästa gåg eller ställ i ugstemperature ca 10 lägre. Följ omrörigstide som receptet ager. Smörj ite kate på sprigformar. Lossa kaka försiktigt frå forme med e kiv efter gräddige. Sätt i kaka lägre ed i uge, ställ i e lägre temperatur och grädda kaka ågot lägre. Stick små hål i de färdiga kaka med tadpetare. Droppa seda på t.ex. fruktsaft eller likör. Ställ i temperature ca 10 högre ästa gåg och korta gräddigstide. Aväd midre vätska ästa gåg och grädda lägre vid lägre temperatur. Förgrädda botte på kakor med saftig fyllig. Strö madel eller ströbröd på de och lägg seda på fyllige. Följ receptet och gräddigstidera. Välj e lägre temperatur så blir bakverket jämare gräddat. Grädda käsliga bakverk med över /udervärme på e fals. % Överflödigt bakplåtspapper ka påverka luftcirkulatioe. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåte. Sätt i kaka på e lägre fals ästa gåg. Aväd om möjligt de djupare lågpaa ästa gåg. Läma ett fritt utrymme på ca 2 cm rut varje kaka. Då fis det tillräcklig plats för att kakora ska kua jäsa och bli gräddade rutom. Aväd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar. : Plåtar du sätter i tillsammas blir ite ödvädigtvis färdiga samtidigt. Det ka bildas vatteåga vid gräddige. De träger ut via lucka. Vatteåga ka bilda vattedroppar på kotrollera eller på skåpe rutom. Det är ett fysiskt feome. 13
Kött, fågel, fisk Form Du ka aväda vilke eldfast form som helst. Du ka äve aväda lågpaa till stora stekar. Aväd helst glasformar. Se till att locket passar gryta och sluter till ordetligt. Aväder du emaljgryta, ha i lite mer vätska. Aväder du rostfria grytor blir mate ite lika kraftigt bryt och köttet ite lika väl geomstekt. Öka på tillagigstidera. Uppgifter i tabellera: Kärl uta lock = öppa Kärl med lock = stägda Ställ alltid forme mitt på gallret. Ställ heta glasformar på torrt uderlag. Är uderlaget blött eller kallt ka forme spricka. Steka Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotte ska vara täckt till ca ½ cm. Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotte ska vara täckt till ca 1-2cm. Vätskemägde beror på köttsorte och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska ä i e glasgryta. Stekgrytor av rostfritt fugerar ite så bra. Köttet tar lägre tid att tillaga och får ite e lika kraftig stekyta. Aväd e högre temperatur och/eller e lägre tillagigstid. Grilla Förvärm i ca 3 miuter vid grillig ia du lägger i köttstyckea i uge. Grilla alltid med ugslucka stägd. Köttskivora bör helst vara lika tjocka. Då får de jäm och fi färg och blir saftiga. Väd köttstyckea efter Z av tide. Salta alltid efter grillige. Lägg köttskivora direkt på gallret. Om du grillar ett eda köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret. Sätt dessutom i lågpaa på fals 1. De fågar upp köttsafte och håller uge re. Sätt ite i bakplåt eller lågpaa i fals 4 eller 5 är du grillar. De kraftiga värme får dem att slå sig, vilket ka skada ugsutrymmet är du tar ut dem. Grillelemetet slår på och av hela tide. Det är ormalt. Hur ofta det sker beror på iställt grilläge. Kött Väd köttet efter halva tide. När steke är färdig ska de vila i ytterligare 10 miuter i de avstägda, stägda uge. På så vis fördelas köttsafte bättre. Täck rostbiffe med alumiiumfolie efter tillagig och låt de vila i 10 miuter i uge. Skåra fläsksvåle korsvis och lägg först köttet med svåle edåt i kärlet. Kött Vikt Tillbehör och formar Fals Ugsfuktio i C, grilläge miuter Nötkött Nötstek 1,0 kg täckt 2 % 210-230 100 1,5 kg 2 % 200-220 120 2,0 kg 2 % 190-210 140 Oxfilé, medium 1,0 kg öppe 2 % 210-230 60 1,5 kg 2 % 200-220 80 Rostbiff, medium 1,0 kg öppe 1 4 220-240 60 Biffar, 3 cm tjocka, medium Galler + lågpaa 5+1 ( 3 15 Kalvkött Kalvstek 1,0 kg öppe 2 % 190-210 110 1,5 kg 2 % 180-200 130 2,0 kg 2 % 170-190 150 Kalvlägg 1,5 kg öppe 2 % 210-230 140 Fläskkött Stek uta svål (t.ex. karrébit) 1,0 kg öppe 1 4 190-210 120 1,5 kg 1 4 180-200 150 2,0 kg 1 4 170-190 170 Stek, med svål (t.ex. bog) 1,0 kg öppe 1 4 190-210 130 1,5 kg 1 4 180-200 160 2,0 kg 1 4 170-190 190 Fläskfilé 500 g Galler + lågpaa 3+1 4 220-230 30 Skikstek, mager 1,0 kg öppe 2 % 200-220 120 1,5 kg 2 % 190-210 140 2,0 kg 2 % 180-200 160 Kassler med be 1,0 kg täckt 2 % 200-220 70 Biffar, 2 cm tjocka Galler + lågpaa 5+1 ( 3 20 14
Kött Vikt Tillbehör och formar Fläskmedaljoger, 3 cm tjocka Galler + lågpaa 5+1 ( 3 10 Lammkött Lammsadel med be 1,5 kg öppe 2 4 190 60 Lammfiol, befri, medium 1,5 kg öppe 1 4 150-170 120 Viltkött Rådjurssadel med be 1,5 kg öppe 2 % 200-220 50 Rådjursfiol, befri 1,5 kg täckt 2 % 210-230 100 Vildsvisstek 1,5 kg täckt 2 % 180-200 140 Hjortstek 1,5 kg täckt 2 % 180-200 130 Kai 2,0 kg täckt 2 % 220-240 60 Fals Ugsfuktio i C, grilläge miuter Köttfärs Köttfärslimpa på 500 g färs öppe 1 4 180-200 80 Grillkorv Grillkorv Galler + lågpaa 4+1 ( 3 15 Fågel Viktera i tabelle gäller stekfärdig fågel uta fyllig. Lägg hel fågel först med bröstsida edåt på gallret. Väd efter Z av de agiva tide. Väd stekar som t.ex. kalkostek eller kalkobröst efter halva de agiva tide. Väd fågelbitar efter Z av tide. Stoppa i hude uder vigara vid gås eller aka. Så ka fettet ria ut. Fågel blir väldigt kaprig och bru om du peslar de med smör, saltvatte eller apelsijuice i slutet av stektide Fågel Vikt Tillbehör och formar Fals Ugsfuktio i C, grilläge miuter Kycklig, hel 1,2 kg Galler 2 4 200-220 60-70 Gödkycklig, hel 1,6 kg Galler 2 4 190-210 80-90 Kycklighalvor à 500 g Galler 2 4 220-240 40-50 Kyckligdelar à 150 g Galler 3 4 210-230 30-40 Kyckligdelar à 300 g Galler 3 4 220-240 35-45 Kyckligbröst à 200 g Galler 2 ( 3 30-40 Aka, hel 2,0 kg Galler 2 4 190-210 100-110 Akbröst à 300 g Galler 3 4 240-260 30-40 Gås, hel 3,5-4,0 kg Galler 2 4 170-190 120-140 Gåslår à 400 g Galler 3 4 220-240 50-60 Miikalko, hel 3,0 kg Galler 2 4 180-200 80-100 Kalkorullader 1,5 kg öppe 1 4 190-210 110-130 Kalkobröst 1,0 kg täckt 2 % 180-200 80-90 Kalkoklubba 1,0 kg Galler 2 4 180-200 90-100 Fisk Väd fiskbitara efter Z av tide. Du behöver ite väda hel fisk. Sätt i hela fiske med ryggsida upp i uge, alltså med ryggfea uppåt. Ställ e skalad potatis eller ett litet ugsfast fat i buke på fiske, så att de står ordetligt. Tillsätt e matsked vätska som ågar med är du kör fiskfilé. Fisk Vikt Tillbehör och formar Fals Ugsfuktio i C, grilläge miuter Fisk, hel à ca. 300 g Galler 2 ( 2 20-25 1,0 kg Galler 2 4 210-230 45-55 1,5 kg Galler 2 4 180-200 60-70 2,0 kg täckt 2 % 180-200 70-80 15
Fisk Vikt Tillbehör och formar Fiskkotlett, 3 cm tjock Galler 3 ( 2 20-25 Fiskfilé täckt 2 % 210-230 20-30 Tips vid stekig och grillig Fals Ugsfuktio i C, grilläge miuter Tabelle iehåller iga uppgifter om stekes vikt. Hur vet jag att steke är färdig? Steke har blivit för mörk och på vissa ställe är yta bräd. Steke ser bra ut, me sky har brät vid. Steke ser fi ut me sky är för ljus och vattig. När du öser steke bildas vatteåga. Aväd uppgiftera för de ärmast lägre vikte och förläg tillagigstide. Aväd e stektermometer (ka köpas i fackhadel) eller gör "skedtestet". Tryck med e sked på steke. Om steke käs fast är de färdig. Om de ger efter behöver de ytterligare tid i uge. Kotrollera falsivå och temperature. Välj ett midre stekkärl eller tillsätt mer vätska ästa gåg. Välj ett större stekkärl och midre vätska ästa gåg. Detta är helt ormalt. E stor del av vatteåga släpps ut via ågutsläppet. Åga ka bilda kodesvatte på de svalare maöverpaele och skåpluckora. Pajer, gratäger, varma smörgåsar Ställ alltid forme på gallret. Grillar du uta form direkt på gallret, sätt i lågpaa på fals 1. Du håller uge re. När du gör gratäger så beror tillagigstide på formes storlek samt höjde på gratäge. Tabellvärdea är bara riktvärde. Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugsfuktio i C, grilläge Gratäger Puddigar Gratägform 2 % 180-200 50-60 Sufflé Gratägform 2 % 170-190 35-45 Portiosformar 2 % 190-210 25-30 Lasage Gratägform 2 % 200-220 40-50 Lasage Gratägform 2 % 180-200 45-50 Tillagigstid i miuter Gratäg Potatisgratäg, råa igredieser, max. 4 cm hög 1 gratägform 2 4 160-180 60-80 2 gratägformar 1+3 : 150-170 60-80 Varma smörgåsar 12 st. Galler 4 ( 3 5-8 Färdigmat Följ tillverkares avisigar på förpackige. Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kotrollera att bakplåtspappret är avsett för temperature. Apassa pappret till mate. Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det ka fias brua delar och ojämheter reda på det råa livsmedlet. Maträtt Tillbehör Fals Ugsfuktio i C Tillagigstid imiuter Pizza, djupfryst Tu pizza Lågpaa 2 % 190-210 15-25 Lågpaa + galler 3+1 : 180-200 20-30 Tjock pizza Lågpaa 2 % 180-200 20-30 Lågpaa + galler 3+1 : 170-190 25-35 Pizza baguette Lågpaa 3 % 180-200 20-30 Miipizza Lågpaa 3 % 190-210 10-20 Pizza, kylvara Pizza (förvärm) Lågpaa 3 % 190-210 10-15 16
Maträtt Tillbehör Fals Ugsfuktio i C Tillagigstid i miuter Potatisprodukter, djupfrysta Pommes frites Lågpaa 3 % 190-210 20-30 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 180-200 30-40 Kroketter Lågpaa 3 % 200-220 20-25 Rösti, kroppkakor Lågpaa 3 % 210-230 15-25 Bakverk, djupfrysta Småfraska, baguette Lågpaa 3 % 170-190 10-20 Salta kriglor (förgräddade) Lågpaa 3 % 210-230 15-25 Bakverk, förgräddade Bake off-småfraskor, -baguetter Lågpaa 3 % 190-210 10-20 Lågpaa + galler 3+1 : 160-180 20-25 Veg. biffar, djupfrysta Fiskpiar Lågpaa 2 % 220-240 10-20 Kyckligsticks, -uggets Lågpaa 3 % 200-220 15-25 Strudel, djupfryst Strudel Lågpaa 3 % 200-220 35-40 Speciella maträtter Vid låga temperaturer ka du göra krämig yoghurt eller lösa degar med 3D-varmluft :. Ta först bort tillbehör, galler eller utdragigsrör frå uge. Göra yoghurt 1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl de till 40 C. 2. Rör ed 150 g yoghurt (kylskåpskall). 3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie. 4. Förvärm uge eligt beskrivige. 5. Ställ koppara/burkara på ugsbotte och tillaga eligt avisigara. Jäsa deg 1. Tillaga dege som valigt i ett värmetåligt kärl av keramik och täck över. 2. Förvärm uge eligt beskrivige. 3. Slå av uge och låt dege jäsa i avstägd ug. Maträtt Form Ugsfuktio Tid Yoghurt Koppar eller glasburkar med lock på ugsbotte : förvärm till 50 C 50 C 5mi. 8timmar Jäsa deg Ställ e värmebestädig form på ugsbotte : förvärm till 50 C Stäg av uge och sätt i dege 5 10 mi. 20 30 mi. Upptiig Upptiigstide ka variera beroede på vilke typ av livsmedel det rör sig om och i vilke mägd. Följ tillverkares avisigar på förpackige. Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackige, lägg det i passade form och ställ på gallret i uge. Lägg fågel med bröstsida edåt på e tallrik. Frysvara Tillbehör Fals Ugsfu ktio t.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad eller sockerglasyr, frukt, kycklig, korv och kött, bröd och småfraskor, kakor och adra bakverk Torkig Du ka torka mat med 3D-varmluft :. Aväd bara frukt och grösaker uta skador och skölj dem oggrat. Galler 1 : Termostatvredet är fortfarade av Låt frukte/grösakera droppa av ordetligt och torka av dem. Lägg bakplåtspapper i lågpaa och på gallret. Frukt eller grösaker med mycket vätska måste du väda ofta. Lossa det du torkat frå papperet direkt efter torkige. Frukt och örter Tillbehör Fals Ugsfuktio Tid 600 g äppelrigar Lågpaa + galler 3+1 : 80 C ca 5 timmar. 800 g päroklyftor Lågpaa + galler 3+1 : 80 C ca 8 timmar. 17
Frukt och örter Tillbehör Fals Ugsfuktio Tid 1,5 kg svisko eller plommo Lågpaa + galler 3+1 : 80 C ca. 8 10 timmar 200 g kryddväxter, asade Lågpaa + galler 3+1 : 80 C ca 1½ timmar Koserverig Glase och gummirigara måste vara rea och felfria vid kokig. Aväd helst lika stora glas. Uppgiftera i tabellera gäller för ruda elitersglas. Obs! Aväd ite större eller högre glas. Locke ka spricka. Aväd edast felfria frukter och grösaker. Skölj dem oggrat. De agiva tidera i tabellera är riktvärde. De ka påverkas av rumstemperatur, atal glas, mägde iehåll samt temperature på iehållet i glase. Ia du byter ugsfuktio resp. stäger av uge ska du kotrollera att det pärlar sig i glase. Förberedelser 1. Fyll på burkara, me ite så att de blir helt fulla. 2. Torka av kate på burkara, de måste vara rea. 3. Lägg på e fuktig gummirig och ett lock på varje glas. 4. Förslut glase med klämmor. Ställ ite i fler ä sex glas i tillagigsutrymmet. Iställig 1. Sätt i lågpaa på fals 2Ställ glase så att de ite har kotakt med varadra. 2. Häll ½ liter varmt vatte (ca 80 C) i lågpaa. 3. Stäg ugslucka. 4. Ställ i udervärme $. 5. Ställ temperature på 170 till 180 C. Koserverig Frukt Efter ca 40 till 50 miuter småbubblar det. Slå av uge. Ta ut glase ur uge efter 25 till 35 miuter på eftervärme. Om glase svalar lågsamt i uge ka bakterier bildas, vilket medför att de koserverade frukte surar. Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme Äpple, vibär, jordgubbar Slå av ca 25 miuter Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 miuter Äppelmos, päro, plommo Slå av ca 35 miuter Grösaker Så sart bubblor uppstår i glase ställer du er temperature frå 120 till 140 C. Ca 35 till 70 miuter beroede på typ av grösak. Slå efter dea tid av uge och kör på eftervärme. Grösaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme Gurka - ca 35 miuter Rödbetor ca 35 miuter ca 30 miuter Brysselkål ca 45 miuter ca 30 miuter Böor, kålrabbi, rödkål ca 60 miuter ca 30 miuter Ärter ca 70 miuter ca 30 miuter Ta ut glase Ta ur glase ur uge efter kokige. Obs! Ställ ite de varma glase på kallt eller vått uderlag. De ka spricka. Akrylamid i livsmedel Akrylamid bildas framförallt vid tillagig med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes frites, rostat bröd, småfraska, bröd eller koditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor). Tips på tillagig som ger låg akrylamidhalt i mate Allmät Gräddig Småkakor Ugspommes frites Håll tillagigstidera så korta som möjligt. Bry mate gyllegul, ite mörkbru. Stora, tjocka bitar iehåller midre akrylamid. Med över-/udervärme max. 200 C. Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 C. Med över-/udervärme max. 190 C. Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 C. Ägg och äggulor miskar bildad akrylamid. Sprid ut ett lager jämt på plåte. Kör på mist 400 g per plåt, så att di pommes frites ite blir torr. 18
Provrätter Tabellera är framtaga för provigsistitut för att uderlätta provig och test av olika ugar. Eligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Gräddig Grädda på 2 falsar: Skjut alltid i lågpaa över bakplåte. Grädda på 3 falsar: Skjut i lågpaa i mitte av uge. Spritskakor: Plåtar du sätter i tillsammas blir ite ödvädigtvis färdiga samtidigt. Äppelpaj på 1 fals: Ställ mörka sprigformar diagoalt bredvid varadra. Äppelpaj på 2 falsar: Sätt mörka sprigformar diagoalt över varadra, se bild. Kakor i ljusa sprigformar: Grädda med över-/udervärme % på fals 1. Aväd lågpaa i stället för galler och ställ sprigformara i de. Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugsfuktio Grilla Grillar du direkt på gallret, sätt i lågpaa på fals 1. De fågar upp köttsafte så att du håller uge re. i C miuter Spritskakor (förvärmig*) Bakplåt 3 % 140-150 30-40 Bakplåt 3 : 140-150 30-40 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 140-150 30-45 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 130-140 40-55 Små kakor (förvärmig*) Bakplåt 3 % 150-170 20-35 Bakplåt 3 : 150-170 20-35 Lågpaa + bakplåt 3+1 : 140-160 30-45 2 bakplåtar + lågpaa 5+3+1 : 130-150 35-55 Biskvibotte (förvärmig*) Sprigform på gallret 2 % 160-170 30-40 Sockerkaka Sprigform på gallret 2 : 160-170 25-40 Äppelpaj Galler + 2 sprigformar 1 % 170-190 80-100 Ø20cm 2 galler + 2 sprigformar 3+1 : 170-190 70-100 Ø20cm * Förvärm ite med sabbuppvärmig. Maträtt Tillbehör Fals Ugsfuktio Rosta bröd Förvärm i 10 miuter Hamburgare, 12 st* ige förvärmig * Väd efter Z av tide Grilläge Galler 5 ( 3 ½-2 Galler + lågpaa 4+1 ( 3 25-30 miuter 19
Siemes-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 Müche DEUTSCHLAND (901207)