Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Relevanta dokument
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Halstrad Västerhavstorskrygg 265:- med potatis-och västerbottenpuré samt rödvinsås

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 359:- Räk- och regnbågsröra på toast Chevré bakad Hälleflundra med valnötter och rödbetor Kaffe & tryffel

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 329:- Laxtarta med kavring Pocherad Kummelrygg med smörad skaldjursbuljong och hackad fänkål Kaffe & tryffel

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Lisa Elmqvist. Skaldjur/shellfish. Irländsk hummer dagspris serveras med majonnäs och rostat bröd

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

h Desserter / Dessert h

&menu. räkor, dill och majonnäs på rostad levain. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost

STARTERS. Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Bankettmeny med vilt

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Historien om John Scott s Palace

&menu. avokado, rödbetor, kapris, limeyoghurt. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

FÖRRÄTTER Entrés. Långbakad oxbringa på danskt rågbröd med senap, picklad lök & smörgåskrasse (mjölk, sulfit, ägg)

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

FÖRRÄTTER / STARTERS

3 Vitlöksbröd med sallad och aioli 65:- Garlicbread with salad and aioli

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119

Räkor med skal, nobisdressing, baguette Shrimps with shell, nobis dressing, baguette

1/6-30/ J 2 4B MA

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion

Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla.

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Tapas. Tapastallrik/Tapas plate 3 tapas/ 198kr. Hummersoppa med sikromsfärskost 82kr. Lobster soup with whitefish roe cream cheese.

SOMMARMENY I SUMMER MENU

Förrätter / Starters

Smårätter Starters. Grillad rödbeta 115:- med svartvinbärsblad, solrosfrö och krasse Grilled beets with black currant leafs, sunflower seeds and cress

Hela menyn 390:- per person (minst 2 personer) Detta är en typisk grekisk festmåltid som kan avnjutas i flera timmar.

MEZE 16 RÄTTERS FESTMENY

V Å R G R Ö N A 3 - R Ä T T E R S / V E G E T A R I A N 3 - C O U R S E K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E

Skansholmens Sjökrog Meny

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

Halstrad pilgrimsmussla. Vitlöksbröd. Antipasti. Rökt rödbetscarpaccio. Förrätt. Starter

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

Whisky. Vi har givetvis whisky från andra delar av världen, prata med personalen så hjälper de dig.

Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd.

À la carte. Emma Svedberg Kökschef / Headchef Marcus Andersson Synnöve Troëng

Förrätter Starters. Vitlöksbröd, frasig nybakad baguette med vitlökssmör 35:-

Silverhatten meny 66 2 N E

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Corallens skärgårdstallrik 130:- Löjromstoast med creme fraiche, rödlök och citron 170:-

Förrätt. Starters. Vitlöksbröd Vitlökssmörgratinerad ciabatta, vitlöksdipp, rucola. Garlic bread

JOHN SCOTT S STARTERS

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Whisky. Mackmyra Whisky. Pris per cl

ALLERGENFÖRTECKNING - TEXAS LONGHORN LUNCHMENY ALWAYS AT TEXAS STRIPLOIN STEAK

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

Transkript:

Tisdag 22 Maj Kokt Västerhavstorskrygg 259:- med smör och färsk riven pepparrot Gratinerad Rödtunga 239:- med räkor Kokt Kummel 229:- med ägg och persiljesås Halstrad Röding 219:- med vaxbönor och ramslöksmör Halstrad Gösfilé 225:- med gräddstuvad grönkål Stekt Salt Sill 165:. med lökgräddsås Dagens 3-rätters meny 325:- Räk- och regnbågsromsröra på kavring Halstrad Gösfilé med gräddstuvad grönkål Kaffe och tryffel Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

FÖRRÄTTER - STARTERS Toast Skagen hel/halv 195:-/152:- Prawns in a dill mayonnaise served on a toast with roe of rainbow trout Lillsallad 45:- Side salad Västerbottenpaj med tillbehör 149:- Tasty Västerbottens cheese pie served with roe of rainbow trout and onions Carpaccio på lax med lime- och ingefärsdressing samt rödlök och tomat 149:- Carpaccio of Salmon served with lime- and ginger dressing, red onion and tomatoes Sill-och Strömmingstallrik med tillbehör 123:- Assorted herring served with classic accompaniments Stekt inlagd strömming på knäcke 82:- Shallow fried filet of marinated Baltic Herring on hard bread with onions Rödbetscarpaccio med pinjenötter, ruccola och parmesan samt örtolja 125:- Carpaccio of beet roots served with pine nuts, ruccola, parmesan and herb oil Har du allergier? Prata med personalen så hjälper dom dig gärna Önskas vegetarisk eller kött. Fråga din servitris om dagens alternativ. Ostron är ett riskfyllt livsmedel som kan orsaka virusinfektion

MELANDERS KLASSIKER - ALWAYS AT MELANDERS Melanders Fisk- & skaldjurssoppa med het rouille 165:- Clear fish- and shellfish soup served with hot rouille Rimmad Lax med dillstuvad potatis 205:- Marinated Salmon served with potatoes cooked in cream and dill Scampi Indienne 232:- Grilled Tiger prawns in a creamy medium hot curry sauce Räksmörgås 205:- Sandwich served with prawns, egg, mayonnaise and salad Gravlaxsmörgås 149:- Sandwich served with marinated Salmon Fish n Chips 185:- Moules frites 185:- Räksallad med valfri dressing 205:- (yoghurtdressing, Rhode Island, Löjromssås) Prawns on a bed of mixed salad served with elective sauce Varmrökt Laxsallad med bulgur, ört- och vitlöksmarinerad mozzarella, picklad rödlök och chiliyoghurt 179:- Smoked Salmon served bulgur, herb- and garlic marinade mozzarella, pickle onion and chili yoghurt Scampisallad med caesardressing och krutonger 189:- Tiger prawns on a bed of mixed salad served with croutons, parmesan flakes and Caesar dressing Stekt Strömming med lingon och potatispuré 159:- Baltic Herring served with lingonberries and potatoes puree Sallad med halloumi, soltorkade tomater, kronärtskocka och oliver samt örtolja 175:- Halloumi on a bed of mixed salad served with sunnydry tomatoes, artichokes, olivs and herb oil Hummersoppa med oststång 195:- Lobster soup served with cheese straw

SKALDJUR SEAFOOD 300 gram Färska räkor dagspris 300 gr fresh prawns with fittings ½ Amerikansk hummer ½ lobster from America dagspris 1/1 Amerikansk hummer dagspris 1/1 lobster from America Fine de claire ostron från Frankrike nr 2 29:-/st Fine de claire oysters from France Fine de Normandie från Frankrike nr 4 22:-/st Fine de normandie oysters from France Burfångade havskräftor Norway lobster Melanders Skaldjursplateau ½ Amerikansk hummer Räkor King Crab 2st ostron Blåmusslor Rhode island Majonnäs Rostat bröd 165;./6st 125:-/6st dagspris/st 495:-/pers Fråga personalen om dagens utbud av skaldjur. Reserverat för ändringar

Dessert Egentillverkad glass 42:- Ice cream of the day Tryffel 30:- Truffle Egentillverkad sorbet 42:- Sorbet of the day Veckans dessert från 39:- The dessert of the week Creme brûlèe med bärkompott 45:- Creme brûlèe sered with berries Kladdkaka med lakritsglasyr och limoncellogrädde 65:- Chocolate cake served with licorice and limoncello cream

Veckomeny Måndag Rimmad oxbringa med pepparrotssås 155:- Tisdag Raggmunk med stekt fläsk 149:- Onsdag Kalv i dillsås 159:- Torsdag Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor 159:- Fredag Fläsklägg med rotmos 165:-