P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE DECEMBER 2015 Nytt TILL MINGEL TILL MIDDAG TILL MYS BESTÄLLNINGSBARA PÄRLOR: FLER CRAFT-JULÖL JAIPUR IPA HOBGOBLIN 1 BRAUNSTEIN DANSK WHISKY COGNAC GODET PANNIER EGERIE 1989
EKOLOGISKT 4-PACK TILL HELA JULBORDET 4 x 33 cl, 5,2 % SB 11404-04 4-pack endast på Systembolaget MATHIAS DAHLGREN lanserar vintern 2015 den nya ölserien MD MATHIAS DAHLGREN JULBORDET, bestående av fyra personliga ölrecept speciellt skapade för julmaten. Alla öl är hantverksmässigt bryggda med eko logisk malt och humle hos S:t Eriks Bryggeri i Arlandastad. PREMIÄR Tillfällig nyhet 4 december Till varje öl medföljer ett specialdesignat julmatsrecept av mästerkocken. De är även nedladdningsbara på galatea.se MATHIAS DAHLGREN MODERN STYLE ORGANIC LAGER 5,1% En gyllene, ofiltrerad lager med tydlig maltprofil medan humlen är diskret. Rekommenderas till matjessill med mandel och äpple. MATHIAS DAHLGREN UK STYLE ORGANIC DARK ALE 4,7% En mörkt rubinröd ale i English Special Bitter-stil. Rostat bröd-,knäcke- och karamelltoner. Rekommenderas till krydd - stekt fläsksida. MATHIAS DAHLGREN BELGO STYLE ORGANIC PALE ALE 4,5% Golden Ale bryggd med belgisk kloster - ölsjäst och humle för en fruktig, örtig och frisk karaktär. Rekommenderas till skinksmörgås på rågbröd med äpple och pepparrot. MATHIAS DAHLGREN CLASSIC STYLE ORGANIC PORTER 6,5% En mörkt rödbrun och robust porter med karaktär av choklad, rostad malt och danskt rågbröd. Rekommenderas till chokladkaka med vispgrädde.
SKOTSKT FLAGGSKEPP NU ORDINARIE Traditionstyngda Highlanddestilleriet TOMATIN kommer i vinter på Systembolaget med sitt flaggskepp TOMATIN 12 YEARS. NY DESIGN 70 cl, 43 % Nr 431-01 SB 431-01 Fast nyhet 1 december TOMATIN 12 YEARS BOURBON & SHERRY CASKS Mjuk och fruktig Highland single malt och tillika Tomatin Distillery s flaggskepp nu i ny design. Har mognat 11 och ett halvt år på nya och använda bourbonfat, och de sista 6 9 månaderna på spanska sherry fat. Komplex bouquet av rik malt och fruktiga aromer med lätta inslag av rökighet. Guldmedaljör både 2014 och 2015 vid San Francisco World Spirits Competition.
Nyhet i beställningssortimentet 10 december AZUCA DET BÄSTA FRÅN LIVET 50 cl, 33 % Nr 376-02 SB 86918-02 AZUCA är en modern shot inspirerad av mexi kanska traditioner och firandet av Día de los muertos, de dödas dag, det vill säga den dag då man firar och hedrar sina döda släktingar och vänner. De döda återvänder för att ta del av det de saknar från jordelivet, både mat och dryck. Azuca är vår tolkning av det bästa från livet. PREMIÄR SERVERINGSTIPS Bäst dricker du Azuca iskall, men ju varmare den serveras desto hetare blir smaken. Om man inte är lagd åt det heta hållet kan man avnjuta en snällare version hälld över krossad is och toppad med Coca Cola och en limeklyfta. AZUCA CHIPOTLE & TEQUILA LIQUEUR Söt, intensivt kryddig shotlikör gjord på tequila och vodka. Kryddad med stora doser kanel, chipotle (rökt chili) och lime. Smaken är elakt kryddig och frisk med ett uns av rök, eftersmaken är en attack av chili och kanel långt brännande, intensiv, med tequila toner.
Nyheter i beställningssortimentet 1 december BRAUNSTEIN SINGLE MALT Core range 50 cl, 42 % Nr 8290-02 SB 84310-02 50 cl, 42 % Nr 8291-02 SB 85618-02 BRAUNSTEIN DANICA WHISKY Single malt-whisky utan rökmalt, lagrad på små och stora Sherry Oloroso-fat från Spanien. Mjuk och komplex med toner av choklad och torkad frukt. BRAUNSTEIN DANICA WHISKY PEATED Lätt rökig single malt lagrad på bourbonfat och nya amerikanska ekfat. Elegant och fruktig med toner av karamell, choklad och vanilj. Collectors items DANSK WHISKY 50 cl, 46 % Nr 8292-02 SB 85015-02 50 cl, 46 % Nr 8293-02 SB 85646-02 BRAUNSTEIN LIBRARY COLLECTION 15:1 Nu inne på sjätte året fortsätter den danska whisky - juvelen Braunstein på serien Library Collection, med individuellt lagrade och mycket begränsade tappningar av single malt-whisky. 15:1 har mognat på sherry- och sauternesfat. Karaktären beskrivs som vinös, rik och söt. BRAUNSTEIN LIBRARY COLLECTION 15:2 Årets andra tappning (i september) är destillerad med rökmalt och har mognat på bourbon- och calvadosfat, som utmynnat i en opolerad, men samtidigt fruktig, rik och mjuk karaktär.
VÅRA JULDRYCKER 2015 Kollin om 6 i beställningssortimentet 1 december 6 x 35,5 cl, 6,9 % Nr SP11317-03 SB 89276-03 6 x 50 cl, 5,3 % Nr SP11680-01 SB 89707-01 6 x 35,5 cl, 10 % Nr SP1967-03 SB 89070-03 ANDERSON VALLEY WINTER SOLSTICE Fyllig amber winter warmer, med inslag av knäck och karamell, toppad med julkyddor. Avslutningen är rund och krämig. Passar till mjuka ostar och många juldesserter. THORNBRIDGE SMOKED WINTER PORTER Utgår från traditionell engelsk porter, men med större maltkomplexitet, bland annat genom tillsatt rökmalt samt en större humlemängd för överliggande blommiga och fruktiga aromer. EVIL TWIN CHRISTMAS EVE AT A NYC HOTEL ROOM Modern imperial stout med julsmaker såsom choklad, torkade plommon, dadlar och fikon. Bryggd av danska Evil Twin hos amerikanska Two Roads. Hör till bryggeriets fem högst rankade på RateBeer.com.
Kollin om 6 i beställningssortimentet 1 december LEGENDAR FRÅN WYCH- WOOD-SKOGEN HOBGOBLIN Hobgoblin är det mest kända ölet från Wychwood Brewery i Witney, Oxfordshire. Denna ruby ale är bryggd med tre sorters malt och två sorters humle, allt med en härlig, maltig fyllighet och balanserande beska. 6 x 50 cl, 5,2 % Nr SP11272-01 SB 89116-01 Bryggeriet hämtar sina roliga ölnamn och etiketter från myter och sägner kring Wychwood-skogen. Hobgoblin var 1996 det första engelska flaskölet med illustrerad etikett och är idag Englands 5:e största bottle conditioned ale. MESTA IPA-MÄSTAREN THORNBRIDGE JAIPUR IPA Rund och mjuk india pale ale som övergår i massiva humletoner, accentuerad av honung, och sedan i en kvardröjande besk avslutning. 6 x 50 cl, 5,9 % Nr SP11687-01 SB 89156-01 Jaipur India Pale Ale är ett av Thornbridge s tidigaste öl, bryggt sedan 2005, men även ett av de mest prisvinnande i hemlandet England. Denna ofiltrerade och opastöriserade IPA har totalt fått över 100 utmärkelser, inklusive guld vid Great British Beer Festival 2009, guld vid brittiska Great Taste Awards 2010 och Champion Keg Ale vid 2011 års Brewing Industry International Awards.
Nyheter i beställningssortimentet 1 december Fint franskt för högtiderna SPECIALUTGÅVOR FRÅN COGNAC GODET Efter tillskottet av COGNAC GODET i vår portölj kommer nu lanseringen av två exklusiva rariteter och måsten för konjakkonnässörer. EGÉRIE 1989 CHAMPAGNE PANNIERS mycket uppskattade cuvée 1988 av EGÉRIE följs nu upp av 1989:an. 70 cl, 40,0 % Nr 8149-01 SB 85134-01 70 cl, 40,0 % Nr 8148-01 SB 86314-01 75 cl, 12,0 % Nr 89316-01 SB 77652-01 GODET FOLLE BLANCHE EPICURE Gjord på originaldruvan för konjak som användes på 1500-talet och som huset Godet har återplanterat sedan 1980. Blandad på flera årgångar till en blommig, mjuk och fruktig karaktär med låg syrlighet. AVSÄNDARE: Galatea AB Gustavslundsvägen 133 167 51 Bromma COGNAC GODET VIEILLES BORDERIES Limiterad utgåva uteslutande gjord på druvor från Borderies-distriktet, som anses vara det mest välrenommerade i hela Cognac-regionen. Har doft av torkad frukt och viol, och smak av honung och blommor. EGÉRIE DE PANNIER 1989 Vi erbjuder exklusiv tillgång till denna 26-åriga Egérie de Pannier, som ingår i champagnehusets Cuvée de Prestigeserie. Extra-Brut-tappning med stor lagringspotential och idealisk kompanjon till gourmetmiddagar. KONSUMENTKONTAKT: E-post: info@galatea.se Tel: 020-21 24 00 www.galatea.se