Vår tanke kring en riktigt bra middag handlar om att fylla bordet med ett gäng maträtter att dela med dina vänner. Därför är våra rätter av den mindre sorten med den gemensamma nämnaren att det är gott käk.
MAT Friterade ostron...35 kr / st Sotad purjolök, harsyra Langos...95 kr Anka, getost, körvel Hummersallad...130 kr Pilgrimsmussla, grillad endive, marconamandlar Glaserade morötter...100 kr Havtorn, macadamianötter, getost Tartar på hängmörad ryggbiff...135 kr Rostad tomat, torkad gräddfil, pinjenötter Grillad polenta...120 kr Örter, fänkål, Sivans lagrade herrgårdsost Kål...120 kr Gruyère- & kålpuré, rostade mandlar, torkad gräslök Smörstekt svamp...115 kr Svartrot, dragon, maltvinäger Bakad röding...150 kr Rökt forellrom, gräslök, gurka Torsk...145 kr Rökt ägg, kålrabbi, rostad fiskfond Lamm...145 kr Gulärta, picklade senapsfrön, dill Entrecôte...160 kr Grillad lök, savoykål, wrångebäcksost Hängmörat från kylen (2 4 personer 500 g)...600 900 kr En större huvudrätt att dela på. Köttet och tillbehören varierar, priset likaså. Har du några allergier? Prata med vår personal så hjälper vi dig att hitta ett alternativ som passar.
DRYCK DRINKAR ÖL Old Sherry Fashioned...135 kr Sherryfatslagrad Scotch, D.O.M, Angostura Sweet Umami...135 kr Vodka, dulce de leche, sötad soja, half n half Fläder French...135 kr Gin, fläderskum, citron, bubbel Dilled Dry Martini...135 kr Dill Aquavit, torr & fruktig Vermouth, oliv Rabarber Margarita...135 kr Tequila, Cointreau, lime, rabarber Mojito Royal...135 kr Rom, mynta, lime, bubbel Köksgrogg...100 kr Det är vad det är GIN & TONIC Hernö Gin...135 kr Citronzest Hven Organic...135 kr Hallon & lakritsrot Hendrick s...135 kr Gurka & svartpeppar No.3...135 kr Blåbär & rosmarin Liten fatöl...55 kr Lager...33 cl, 69 kr Veteöl...33 cl, 79 kr Ale...33 cl, 84 kr IPA...33 cl, 86 kr VERMOUTH Serveras på is, toppas med soda & apelsinzest. Americano...115 kr Mauro Vergano, Asti, Italien BVB Bianco...115 kr Mauro Vergano, Asti, Italien AMARO Serveras på is, toppas med champagne & apelsin. Mondino...115 kr Bavarian, Alperna, Tyskland SHERRY Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda Manzanilla Micaela...50 kr Oloroso Micaela...70 kr Tanqueray...135 kr Mynta & flädertonic
BUBBEL RÖT T Enoitalia Alberto Nani, Prosecco...95 kr / 425 kr Veneto, Italien Pol Roger, Brut Réserve, Champagne...130 kr / 700 kr Bruno Paillard, Première Cuvée...150 kr / 900 kr VITT Martin Codax, Albariño...95 kr / 400 kr Rias Baixas, Spanien S.A Prüm, Riesling...110 kr / 440 kr Mosel, Tyskland Pauly, Riesling...125 kr / 490 kr Mosel, Tyskland Joseph Faiveley, Chardonnay, 2015...150 kr / 650 kr Bourgogne, Frankrike Laurent Bannwarth, Nature, Pinot Gris, 2012...145 kr / 600 kr Alsace, Frankrike Chat Fou, Eric Texier, Garnacha & Clariette...95 kr / 395 kr Côte du Rhône, Frankrike Terreno, Chianti Classico, Sangiovese...115 kr / 470 kr Toscana, Italien Pagus Bisano, Ripasso...120 kr / 490 kr Veneto, Italien Bai Gorri, Tempranillo...125 kr / 525 kr Rioja, Spanien Joseph Faiveley, Pinot noir...150 kr / 650 kr Bourgogne, Frankrike An/2, Callet & Manto Negro...150 kr / 650 kr Mallorca, Spanien Ca di Pian, La Spinetta, Barbera d Asti...155 kr / 675 kr Piemonte, Italien ROSÉ Weingut Knauss, Trollinger, Spätburgunder & Lemberger...90 kr / 390 kr Württemberg, Tyskland ORANGE Metamorphika, Garnatxa, Macabeu...130 kr / 520 kr Katalonien, Spanien SÖT T Moscato d Asti, Alessandra Bera, Moscato, 2015...105 kr Alessandra Bera Piemonte, Italien Nyfiken på fler söta viner? Låt oss veta, vi har säkert något mer som passar dig!
GOA FLASKOR BUBBEL RÖTT Philipponnat, Grand Blanc, 2007...980 kr Bruno Paillard, Première Cuvée (magnum)...1 700 kr Perrier-Jouët, Belle Epoque, 2011...2 400 kr VITT Laurent Bannwarth Patience, Pinot Gris, 2009...700 kr Alsace, Frankrike Puligny Montrachet, Chardonnay, 2013...1 150 kr Remoissent Pére & Fils, Bourgogne, Frankrike Chassange Montrachet 1. Cru Tête du Clos, Chardonnay, 2013...1 850 kr Benjamin Leroux, Bourgogne, Frankrike ORANGE Metamorphika Amfora, Chenin Blanc...790 kr Katalonien, Spanien Il Frappato, Arianna Occhipinti, 2014...850 kr Sicilien, Italien Domaine Des Romarins, Cote du Rhone Villages, 2015 (magnum)...900 kr Côte du Rhône, Frankrike Bai Gorri, Tempranillo (magnum)...950 kr Rioja, Spanien Án/2, Anima Negra, Callet & Mantonegro (magnum)...1 100 kr Mallorca, Spanien Án, Anime Negra, Callet & Mantonegro...1 100 kr Mallorca, Spanien Gevrey Chambertin 1. Cru Les Goulots, Pinot Noir, 2012...1 750 kr Domain Michel Magnien et Fils, Bourgogne, Frankrike La Spinetta Starderi, Barbaresco, 2006...2 000 kr Piemonte, Italien Morey-St-Denis 1. Cru Alouttes, Pinot Noir, 2013...2 500 kr Domain Ponsont, Bourgogne, Frankrike Echezeaux Grand Cru, Pinot Noir, 2013...2 500 kr Maison Ambroise, Bourgogne, Frankrike Brunello di Montepulciano, 2010 (3 liter)...3 000 kr Castel Giocondo, Toscana, Italien Metamorphika Amfora, Muscat...790 kr Katalonien, Spanien
EFTER MATEN SÖTSAKER CALVADOS Crème brûlée...85 kr Karamell Timjanglass...65 kr Päron, vit choklad Tartlett...65 kr Choklad, hjortron Körsbär...85 kr TK Punsch, honeycomb KAFFE Rostas tillsammans med Da Matteo. Klassisk & nötig...33 kr Fruktig & vågad...38 kr NÅGOT ATT RUNDA AV MED Hot Shot...85 kr Punchpralin...85 kr Limonchello...85 kr Teaterkällarens Punsch...100 kr Framtagen tillsammans med Stora Bryne. COGNAC Frankrike Martell VSOP...45 kr / cl Martell Cordon Bleu...75 kr / cl Tesseron Lot 53...125 kr / cl Frankrike Boulard Pays d Auge, VSOP...39 kr / cl Boulard Pays d Auge, XO...59 kr / cl ROM Guatemala Zacapa, 23 Y...55 kr / cl Zacapa XO...75 kr / cl Zacapa Royal...150 kr / cl GRAPPA Italien Sarpa di Poli...45 kr / cl Sarpa Oro di Poli...45 kr / cl WHISKEY The Glenlivet 18 Y...55 kr / cl Skottland Macallan Double Oak...65 kr / cl Skottland Hakushu 18 Y...85 kr / cl Japan Laphroaig Lore...75 kr / cl Skottland