Nykter kock sökes På sextiotalet kunde man läsa nyheter i dagspressen som; bland de omkomna fanns 10 besättningsmän samt två kockar. På sjuttiotalet kunde man se platsannonser med rubriken Nykter kock sökes. På åttiotalet presenterade sig gärna kocken som hantverkare när han skulle möta sina blivande svärföräldrar. Men det var då det! Idag har kockar status och image som rockstjärnor och barn svarar att dom vill bli TV-kock på frågan om deras framtida yrken. På datingsidorna kan man nu hitta önskemål som gärna kunnig i köket. Matlagning är inte längre en trend utan en livsstil, kockyrket har blivit ett högstatusyrke. Vi är stolta och hedrade att så många nyktra kockar väljer knivar som: MAC, type 301 Design by F.A. Porsche, Satake, Kyocera och Satake Hi-tech. På www.vikingsun.se finns allt en kock behöver. KNIVAKADEMIEN Satake, Kyocera, MAC & type 301 marknadsförs av Vikingsun AB. Samtliga återförsäljare finns på: www.vikingsun.se
I KN N Fotograf: Carin Hellqvist ADEM IE K VA Hammaren möter det glödheta stålet med kraft och precision när Mr Kodoso arbetar i värmen. Vid hans sida står sonen och assisterar. Mannen är 46 år men han är fortfarande inte fullärd eller värdig att hålla i hammaren som formar metallen mot städet. Mr Kodoso smider det Japanska stålet till ett vackert konstverk och verktyg med största stolthet. En västerlänning har svårt att förstå den respekt Japaner visar knivar och hantverket där bakom. Mannens precision överförs rakt in i bladet och balansen får en egen plats i stålets legering. Den precision och balans yrkesfolk inte bara vill ha, utan kräver i sitt val av verktyg. Kniven är i särklass det viktigaste redskapet för en kock, och få om några, gör sitt val av kniv utan eftertanke. Se er om kring; i kokböcker, mat-tv, dagstidningar och på nätet. Om ni gör ert val efter det ni då ser, är sannolikheten stor att även ni har ett stycke Japanskt hantverk i er ägo. Satake, Kyocera, Mac & type 301 marknadsförs av Vikingsun. Samtliga återförsäljare finns på: www.vikingsun.se
Fotograf: Carin Hellqvist En MAC har den precision och balans yrkesfolk inte bara vill ha, utan kräver i sitt val av verktyg. Fråga en köksmästare vilken kniv han eller hon föredrar. Alla som svarar MAC, gör det med respekt i blicken.
Fotograf: Carin Hellqvist En MAC har den precision och balans yrkesfolk inte bara vill ha, utan kräver i sitt val av verktyg. Fråga en köksmästare vilken kniv han eller hon föredrar. Alla som svarar MAC, gör det med respekt i blicken.
Fotograf: Carin Hellqvist MAC Damascus har den precision och balans yrkesfolk kräver i sitt val av verktyg. Det japanska mästerverket skapas i 64 lager av handgjort Damascusstål, på liknande sätt som samurajerna tillverkade sina svärd. Fråga en köksmästare vilken kniv han eller hon föredrar. Alla som svarar MAC, gör det med respekt i blicken. MAC Damascus serie:
Fotograf: Jacob Fridholm MAC Damascus har den precision och balans yrkesfolk kräver i sitt val av verktyg. Det japanska mästerverket skapas i 64 lager av handgjort Damascusstål, på liknande sätt som samurajerna tillverkade sina svärd. Fråga en köksmästare vilken kniv han eller hon föredrar. Alla som svarar MAC, gör det med glädje i blicken. MAC Damascus serie: Lyckad matlagning handlar om bra val. Välj rätt redskap och rätt råvaror Paul Svensson