EN KAMPANJTIDNING FRÅN MENIGO MED FÖRMÅNLIGA ERBJUDANDEN PÅ RESTAURANGUTRUSTNING NR 3 SEPTEMBER - OKTOBER 2013 COOK N SERVE Färska råvaror. Och precis allt annat. Boka in Menigos höstoch julmässor Hösttider är gryttider Även små grytor har öron REPORTAGE: Tele2 Arena
2 COOK N SERVE En smakrik höst För oss matälskare är hösten en favorittid. Att erbjuda dina gäster soppor och grytor är både uppskattat och prisvärt. På sid 11 hittar du en kalkyl på Moules Marinière, gjord på de prisbelönta, vinkokta musslorna från Bohuslän. Självklart har vi nu också kampanj på grytor, stora som små, att servera i. Tele2 Arena, Stockholms nya evenemangsplats står färdig och hade officiell invigning i slutet av augusti. Läs mer på sid 12 varför de handlat all restaurangutrustning från Menigo. Gör som Tele2 och besök våra utrustningsutställningar i Stockholm, Göteborg eller Malmö. Kontakta din säljare för personlig hjälp vid besöket. I oktober är det dags igen för våra uppskattade höst- och julmässor. Glöm inte att boka in datumet som är aktuellt i din region. Datum för mässan hittar du på vår hemsida. Jag hoppas att du hittar många bra kampanjvaror och intressant läsning i höstens Cook n Serve och att du får en lönsam höst. information Möt oss på Easy Fairs Göteborg 10-11 september Menigo ställer ut på Fast Food & Café/ Restaurangexpo i Göteborg den 10-11 september. Läs på menigo.se om vad som händer i montern. marita winther färska råvaror PRECIS ALLT ANNAT Menigo stödjer och utvecklar svensk gastronomi, som delägare i Restaurangakademien och som huvudsponsor till Bocuse d Or, White Guide, White Guide Junior, Juniorkocklandslaget, Gastronomiska Samtal och Gastronomiska Matverk. Boka in Menigos höst och julmässor redan nu 2/10 Stockholm, Globen annexet 10/10 Malmö, Slagthuset 15/10 Göteborg, Lindholmens Conference Center 23/10 Sundsvall, Södra Berget Redaktör Marita Winther Tel: 08-722 12 58 marita.winther@menigo.se Produktion Food & Friends Tel 08-545 683 info@foodfriends.se Ansvarig utgivare Mie Fendert Tel 08-722 13 15 mie.fendert@menigo.se Menigo Foodservice AB Box 113 121 26 Stockholm-Globen www.menigo.se Framsida Divine tumbler 32,5 cl WMF Minigryta gjutjärn svart Pyrex 4106 Minigryta gjutjärn röd Pyrex 4107 Vinkokta musslor Bohuslän 205663 Kampanjpriserna gäller så långt lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. Omslagsfoto: Jakob Fridholm
COOK N SERVE 3 Perfekta grytor till musslor och soppor u Gryta gjutjärn Ø28cm, 6,3L, svart Art nr: 4104 Ø28cm, 6,3L, röd Art nr: 4105 649 u Minigryta gjutjärn Ø10cm, 0,2L, röd Art nr: 4107 Förp storlek: 6 st Ø10cm, 0,2L, svart Art nr: 4106 Förp storlek: 6 st 109 Varumärke: Pyrex Nu är det fikadags u Mugg vit 26 cl Art nr: 558763 Förp storlek: 6 st 9 p Kaffesked import Art nr: 540144 Förp storlek: 12 st 1 Varumärke: Exxent t Kanna porslin 45cl Art nr: 558782 Förp storlek: 6 st 25 90 p Austin kaffesked Varumärke: Menigo 120mm Art nr: 542889 Förp storlek: 12 st 2 99 Varumärke: Amefa
4 COOK N SERVE Craft serveringsdelar Funtionell servering. Håll soppan varm och koncentrera aromerna tills gästen lyfter på locket. Art nr: Craft grön skål 565980 Art nr: Craft grön skål med handtag 42cl 565978 Art nr: Craft grönt lock till skål 565979 Skräddarsytt Skräddarsytt ölglas från Spiegelau. Ett ölglas framtaget speciellt för att framhäva en humlearomatisk Indian Pale Ale. IPA ölglas 54 cl Art nr: 578166 Frp storlek: 2-pack Rustikt på bordet i höst Skapa en vacker dukning som passar den mörka, murriga och mysiga årstiden. Melaminbrickor Steelite Hygienisk naturkänsla. Med fat i melamin som som ser ut som trä eller skifffer får du den rätta naturnära känslan på buffén utan att riskera dina gästers hälsa. Rätt i baren Nytt drinkglas som passar med populära Hobstar och Radiant. Carat D.O.F 35 cl Art nr: 578818
COOK N SERVE 5 Vintage bestick Bestick i rostfritt 18/10 stål behandlas och tumlas för att få den rätta känslan av svunna tider. Divine vinglas och vattenglas Glas från WMF. Vinglas med matchande vattenglas i serien Divine. Art nr: Vinglas 45 cl 578675 Art nr: Tumbler 32,5 cl 578681 Snyggt på bordet i höst Bordstabletter i höstens färger från APS Minigrytor i aluminium med mässingshandtag Minigrytor i aluminium med vit keramiskbeläggning och mässingshandtag. För tillagning och snygg servering av smårätter och tillbehör. Art nr: Eterna såskastrull Ø8 cm 571310 Art nr: Eterna såskastrull låg Ø10 cm 571311 Art nr: Eterna såskittel hög Ø10 höjd 7 cm 571312 Art nr: Eterna såskittel låg Ø10 höjd 4,5 cm 571313
6 COOK N SERVE Mjuka och böljande eller strikt och stramt? u Fat GN 1/1 h20mm Art nr: 558744 Förp storlek: 2 st 209 h65mm Art nr: 558740 Förp storlek: 3 st 269 u Fat GN 1/2 p Skål Quadro 20x20x10cm Art nr: 558786 Förp storlek: 2 st 79 28x28x15cm Art nr: 558787 Förp storlek: 2 st 159 36x36x18cm Art nr: 558788 Förp storlek: 1 st 259 h20mm Art nr: 558745 Förp storlek: 2 st 139 h65mm Art nr: 558741 Förp storlek: 6 st 149 q Fat GN 1/3 h20mm Art nr: 558746 Förp storlek: 2 st 99 p Fat GN 2/4 h20mm Art nr: 558747 Förp storlek: 2 st 159 h65mm Art nr: 558742 Förp storlek: 10 st 149 h65mm Art nr: 558743 Förp storlek: 1 st 229 u Fat GN 1/6 65mm Art nr: 558780 Förp storlek: 10 st 49 Varumärke: Menigo
COOK N SERVE 7 En snygg presentation är halva upplevelsen p Bufféfat/tallrik oval 34x14cm Art nr: 558792 Förp storlek: 3 st 49 39x17cm Art nr: 558793 Förp storlek: 2 st 79 q Skål Oval 21x19x9cm, 1,1L Art nr: 558789 Förp storlek: 3 st 79 30x26x13cm, 3,2L Art nr: 558790 Förp storlek: 2 st 159 48x20cm Art nr: 558794 Förp storlek: 2 st 169 37x32x14cm, 6,2L Art nr: 558791 Förp storlek: 1 st 259 Varumärke: Menigo
8 COOK N SERVE Porslin i många olika dimensioner och färger q Dimension kaffekopp 22cl Art nr: 555357 Förp storlek: 12 st 28 q Dimension mugg utan öra 29cl Art nr: 555358 Förp storlek: 6 st 26 q Dimension kaffefat 16cm Art nr: 555361 Förp storlek: 12 st 16 q Dimension mugg 29cl Art nr: 555365 Förp storlek: 1 st 30 q Dimension tallrik flat 16cm Art nr: 555368 Förp storlek: 12 st 20 20cm Art nr: 555369 Förp storlek: 12 st 27 23cm Art nr: 555359 Förp storlek: 1 st 25cm Art nr: 555370 Förp storlek: 6 st 36 43 p Dimension helblå tallrik flat 23 cm Art nr: 554467 Förp storlek: 1 st 125 25 cm Art nr: 554475 Förp storlek: 1 st 149 Varumärke: Bauscher
COOK N SERVE 9 Rustikt, robust och rackarns snyggt p Craft Free Style tallrik p Craft Free Style skål p Craft tallrik Förp storlek: 12 st Grå, 15,5 cm Art nr: 566015 Vit, 15,5 cm Art nr: 5251 49 Förp storlek: 12 st Grå, 13 cm Art nr: 5669 Vit, 13cm Art nr: 565981 49 Grå, 20 cm Art nr: 5663 Förp storlek: 24 st Vit, 20 cm Art nr: 565988 Förp storlek: 24 st 45 Grå, 25,5 cm Art nr: 566016 Vit, 25,5 cm Art nr: 5252 Grå, 30,5 cm Art nr: 566017 Vit, 30,5 cm Art nr: 5253 u Craft skål 112 159 Grå, 18 cm Art nr: 566011 Vit, 18 cm Art nr: 565982 q Craft tallrik Grå, 27 x 17 cm Art nr: 565997 Förp storlek: 6 st Vit, 27 x 17 cm Art nr: 565990 Förp storlek: 6 st 76 149 Grå, 25 cm Art nr: 566018 Förp storlek: 24 st Vit, 25 cm Art nr: 565989 Förp storlek: 24 st 67 Grå, 21,5 cm Art nr: 566013 Förp storlek: 24 st Vit, 21,5 cm Art nr: 565985 Förp storlek: 24 st 67 Grå, 25,5 cm Art nr: 5665 Förp storlek: 12 st Vit, 25,5 cm Art nr: 565986 Förp storlek: 12 st 89 Varumärke: Steelite
10 COOK N SERVE Glas att både äta och dricka ur t Skål Cometa 51cl 1mm h63mm Art nr: 563457 Förp storlek: 6 st 236cl 2mm h1mm Art nr: 563458 Förp storlek: 3 st 9 29 u Bodega mini 20cl Ø82mm h59mm Art nr: 578429 Förp storlek: 12 st 5 u Bodega medium 37cl Ø85mm h91mm Art nr: 578428 Förp storlek: 12 st 6 p Easybar glögglas 10cl Ø64mm h60mm Art nr: 569997 Förp storlek: 12 st 5 u Aurum vitvin 90 u Aurum vattenglas 37,5cl Ø83mm h95mm Art nr: 578576 Förp storlek: 6 st 9 90 35cl Ø83mm h203mm Art nr: 578572 Förp storlek: 6 st 17 90 u Aurum burgunder 43cl Ø90mm h213mm Art nr: 578575 Förp storlek: 6 st 18 u Aurum champagne 23cl Ø90mm h213mm Art nr: 578574 Förp storlek: 6 st 17 90 90 Varumärke: Bormioli
COOK N SERVE 11 Prisvärda glas för alla tillfällen t Prysm tumbler låg 27cl, Ø94mm, höjd 88mm Art nr: 577344 Förp storlek: 12 st 9 90 låg 37cl, Ø1mm, höjd 96mm Art nr: 577345 Förp storlek: 12 st 10 hög 35cl, Ø89mm, höjd 125mm Art nr: 577346 Förp storlek: 12 st 9 90 90 u Cabernet Vinglas 35cl, Ø80mm, höjd 2mm Art nr: 578736 Förp storlek: 6 st 16 u Cabernet Champagneglas 16cl, Ø70mm, höjd 225mm Art nr: 578738 Förp storlek: 6 st 15 Varumärke: ARC Vad passar dig bäst, egenlagade eller färdigköpta? Det är väl värd mödan att göra Moule Mariniere från grunden men om du inte har tiden eller möjligheten finns det nu ett enkelt sätt att bjuda dina gäster på denna delikatess. Menigo kan nu erbjuda de vinkokta musslor som tog hem priset i Matverket 2013. Eftersom de redan är vinkokta så spar du tid och det är även en utmärkt grund till sopper och såser. Lycka till! Recept på Moules Mariniere hittar du på vår hemsida. www.menigo.se Kalkyl Moules Marinière Art NR Inköpslista Pris saltea mängd saltea pris egen mängd egen pris 205633 Vinkokta musslor 72,22/kg 0,5 36,11 - - 201521 Grädde 32/L 0,1 3,20 0,1 3,20 727248 Persilja 68/kg 0,01 0,68 0,01 0,68 9066 Vitt vin 86,59/L - - 0,01 8,66 754606 Gul löl 23/kg - - 0,05 1,15 704898 Rapsolja 23,/L - - 0,5 0,12 741464 Vitlök 52,/kg - - 0,01 0,52 Musslor 35/kg - - 0,25 8,75 SUMMA RÅVAROR 39,99 23,08 Arbetstid Per minut 3,33 2 6,66 7,5 24,975 SUMMA PORTION 46,65 48,05
12 COOK N SERVE 5 0 gäster på buffémingel ena dagen och så 30 0 fotbollsfans dagen efter. Tänk dig att du ska starta ett 20-tal restauranger som ena dagen ska servera kaffe och korv till 30 0 fotbollsfans och ett par dagar senare duka upp en gourmetmiddag för 5 0 personer. Däremellan kan det vara konsert med 2 tonåringar som vill ha läsk och popcorn. text: Fredrik Dannemann foto: Tele2 Arena Tele2 Arena, som ligger ett stenkast från Globen i Stockholm, är en dynamisk idrotts- och evenemangsarena som är i ständig förändring. Inom arenan finns 10 pubar, 5 fast food restauranger, 12 kiosker och 2 barer. Dessutom finns det Business Lounge, Promotor Lounge, Viewing Restaurant och Tele2 lounge. All mat och dryck som serveras på dessa ställen sköts av Levy Restaurants som är en del av Compass Group. En som vet precis hur det är att starta upp en sådan här verksamhet är Fredrik Halèn, product & concept development manager på Compass Group. Det är väldigt komplext att driva restaurangverksamhet på evenemangsarenor. Det är korta försäljningstillfällen när tusentals människor vill äta och dricka. På ett par timmar kan vi ha 4 matgäster, för att sedan stå helt tomma i ett par dagar. Vi har 10 fast anställda personer på Tele2 Arena och sen har vi som mest 360 personer som lagar mat, serverar och säljer dryck vid stora evenemang. Hur har ni arbetat med val av utrustning på en så här stor verksamhet? Vi har fraktat hit 22 ton restaurangutrustning de senaste månaderna. Vi har köpt tallrikar, 75 glas i olika modeller, tusentals bestick, plastmuggar, papperstråg och 1-tals termosar. Allt har gått via vår leverantör Menigo och George Fischer, deras produktspecialist. Vi har tillsammans tittat på varuprover, läst kataloger och valt ut precis det vi vill ha. George Fischer och Menigo har varit mycket proffsiga. Vi har besökt Menigos utrustningsutställning i Årsta för att titta på allt när det är uppdukat, för att se att allt matchar och fungerar ihop.» Menigo har varit snabba på att få fram rätt sak, till rätt pris vid rätt tillfälle.» Vi är noga med att det är snyggt, funktionellt och hållbart. Evenemangsrestauranger, där vi arbetar med ny personal hela tiden, sliter hårt på utrustningen. Menigo har varit snabba på att få fram rätt sak, till rätt pris vid rätt till-
COOK N SERVE 13 fälle. Hela upphandlingen har skett under stor tidspress, men allt har kommit exakt när det ska, inte en minuts felmarginal. Det har varit en bra och öppen dialog. Jag har fått avbeställa saker som blivit fel och tilläggsbeställa saker vi missat. Helt utan knorr från säljarna på Menigo. Vad blir man då serverad på Tele2 Arena? Vi har tagit maten ett steg längre än vad man är van vid att få på en evenemangsarena i den här storleken. I de enklare serveringarna har vi god lammkorv, snyggt serverade hamburgertallrikar, fräscha sallader och mackor. I de lite finare loungerna är det mycket mingel-bufféer där kocken står ute i matsalen och lägger sista handen vid alla tallrikar. Dessutom styr eventet vad vi serverar. Är det fotbollsmatch så är det mycket korv och öl, är det konsert med One Direction blir det mest läsk och popcorn och har vi en klassisk konsert så är det kanske buffé med vinmingel. Det är varierande, intensivt och väldigt roligt, avslutar Fredrik Halén. Tele2 Arena Telefon: 08-6 91 www.tele2arena.se
14 COOK N SERVE Var sak på sin plats u King buffeställ 14cm Art nr: 586143 199 21cm Art nr: 586144 229 p Dressingkrus Melamin 1L Art nr: 581442 139 t Menyhållare 10cm 4 p frp125 Art nr: 534396 Förp storlek: 1 Böjbar 12cm Art nr: 586146 Förp storlek: 20 st 21 p Cateringfat 1/1 förkrom Art nr: 586598 Förp storlek: 36 st 19 Skålar till allt från barsnacks till buffébordet 90 Varumärke: APS u Skål kvadrat, Polycarbonat, 10x10cm, höjd 6 cm Saphir Art nr: 586681 Amber Art nr: 586668 q Skål rund, Polycarbonat, Ø22, höjd 12,5 cm Svart Art nr: 586715 Amber Art nr: 586703 Beryl Art nr: 586713 Emerald Art nr: 586705 Garnet Art nr: 586711 Garnet Art nr: 586680 Rymmer 28 cl Amethyst Art nr: 586704 Saphir Art nr: 586712 Beryl Art nr: 586684 Amethyst Art nr: 586671 Rymmer 2,2 L 94 90 Emerald Art nr: 586669 33 90 Varumärke: Mepra
COOK N SERVE 15 Knivar för mighty professionals u Grönsakskniv 8 cm Art nr: 510451 599 15 cm Art nr: 510452 759 13 cm Art nr: 510734 699 Väska plats för 8 knivar Nyhet* Art nr: 510455 459 u Flexibel filékniv 18 cm Art nr: 510733 1359 u Laxkniv 27 cm Art nr: 510453 1612 p Presentförpackning (HB 85, HB 55) Art nr: 510454 899 u Kockkniv med luftspalt 17 cm Art nr: 510735 1179 Kockkniv 21 cm Art nr: 510632 Förp storlek: 1599 Varumärke: Vikingsun
16 COOK N SERVE Höstens hetaste mode på bordet u Moderno bordsgaffel 201mm, rostfri 18/10 Art nr: 543142 Förp storlek: 12 st 10 u Moderno bordskniv 228mm, rostfri 18/10 Art nr: 543141 Förp storlek: 12 st 9 t Moderno bordssked 201mm, rostfri 18/10 Art nr: 543143 Förp storlek: 12 st 10 t Moderno dessertsked 190mm, rostfri 18/10 Art nr: 543146 Förp storlek: 12 st 10 u Moderno dessertgaffel 190mm, rostfri 18/10 Art nr: 543145 Förp storlek: 12 st 10 t Moderno tesked 132mm, rostfri 18/10 Art nr: 543147 Förp storlek: 12 st 6 u Moderno dessertkniv 214mm, rostfri 18/10 Art nr: 543144 Förp storlek: 12 st 9 p Moderno kaffesked 110mm, rostfri 18/10 Art nr: 543148 Förp storlek: 12 st 5 Varumärke: Amefa Ligger bra i handen u Ikon kockkniv Vit, smal, 20cm Art nr: 510473 Svart, smal, 20cm Art nr: 510654 469 Vit, bred, 20cm Art nr: 510475 559 Svart, bred, 20cm Art nr: 510651 Vit, bred, 23cm Art nr: 510463 Svart, bred, 23cm Art nr: 5106 u Ikon brödkniv Vit, 23cm Art nr: 510465 Svart, 23cm Art nr: 510661 u Ikon tomatkniv Svart, 14cm Art nr: 510663 Vit, 14cm Art nr: 510466 359 599 499 pikon japansk kockkniv Kulterslipad, svart 17 cm Art nr: 510658 Kulterslipad, vit 17 cm Art nr: 510476 549 Varumärke: Wüsthof
COOK N SERVE 17 Skinande blankt på spisen u Kittel hög 6,8L ml 24cm Art nr: 4030 499 4L ml 20cm Art nr: 4031 399 q Kittel låg 2,8L ml 20cm Art nr: 4034 359 p Kastrull 1,5L 16cm Art nr: 4035 189 q Sauteuse 20cm Art nr: 4101 199 p Lock till kastrull 16cm Art nr: 48 69 Varumärke: Rösle Stekare i världsklass q Stekpanna CTX Bäst i tidningstester i all ära men CTX är en belagd stekpanna från Scanpan som har genomgått de tuffaste tester en panna kan göra. CTX har varit med och kammat hem priser i prestigefulla kocktävlingar så som OS, VM, EM, och SM i matlagning. Scanpans patenterade non-stickbeläggning Green Tek, är en beläggning helt fri från PFOA som är riktigt tuff. Den påverkas inte av metallredskap och klarar att gå varm i restaurangkök dag ut och dag in. CTX är en stekare i ordets rätta bemärkelse och en stjärna världsmästerskapen såväl som i hemmaköket. Rostfritt stål, non-stickbeläggning (GreenTek) 20cm Art nr: 4632 499 24cm Art nr: 4633 565 26cm Art nr: 4634 615 28cm Art nr: 4635 699 32cm Art nr: 4636 799 Varumärke: Scanpan
18 COOK N SERVE Kraftpaket u Stavmixer 20cm 2 W. Kraftfull. Processkapacitet 20 L. Arbetstid max 8 min utan uppehåll. Två hastigheter 20 0/15 0 rpm kabellängd 2 m. Vikt 1,2 kg. 1899 Art nr: 528069 u Stavmixer 40cm 5W. Processkapacitet 1 L. Arbetstid max 15 min utan uppehåll. Två hastigheter 170/140 rpm. Kabellängd 4m. Vikt 3,8 kg 4790 Art nr: 527878 u ISI Gräddsifon 1L Art nr: 516370 659 u ISI Thermo Whip Plus 0,5L Utrustad med tre olika munstycken. Art nr: 516392 929 Varumärke: Kisag & Isi För ett mer smakrikt kaffe u Värmehäll HP 2 Ger jämn och hög kvalitet på kaffet. 404x195x61 mm. 999 Art nr: 521264 q Termoskanna Q line Dubbelmantlad rostfri termoskanna. Passar utmärkt för både varma och kalla drycker. 0,3liter 189 Art nr: 565295 Förp storlek: 0,6liter Art nr: 565296 199 q Kaffebryggare Mondo Twin Fyra självreglerande värmehällar, manuell vattenpåfyllning. Signalerar när kaffet är klart & indikerar avkalkningsbehov. Inkluderar fyra glaskannor, Nätanslutning: 230V eller 4V. 25 filter samt rengörings- & avkalkningsmedel. Finns även med vattenanslutning. 61 Art nr: 528011 Kaffebryggare Mondo 2 Två självreglerande värmehällar, manuell vattenpåfyllning. Signalerar när kaffet är klart & indikerar avkalkningsbehov. Inkluderar två glaskannor, 25 filter samt rengörings- & avkalkningsmedel 2859 Art nr: 527978 Varumärke: Bonamat
COOK N SERVE 19 Expobar - liten och läcker u Espresso Startkit Startkit espresso innehållande 2 mjölkkannor, thermometer och en tamper aluminium. Art nr: 521647 890 u Espressokvarn Expobar 6 manuell. Är en tystgående traditionell espressokvarn som mal bönorna direkt ner i en behållare. Från behållaren med det nymalda kaffet tar man smidigt ut enkel eller dubbel espresso. Kvarnen är enkel att justera till rätt malningsgrad. Bönbehållaren rymmer ca 1,2 kg. Tamper på kvarn. Utförande i silver. 39 Art nr: 521646 u Expobar G10 Mini Control 2 grupp. G-10 Mini Control 2 GR är en läcker, kompakt och enkel espressomaskin med två bryggrupper och som passar perfekt för restauranger, barer och mindre caféer som serverar espresso, café latte och cappuccino. Maskinen har automatisk vattenpåfyllning, inbyggd vattenpump och är även försedd med en vattentank som rymmer 6 liter. Maskinen har även elektroniskt koppdosering, vilket innebär att man enkelt kan förprogrammera önskad vattenmängd för vardera koppstorlek. Art nr: 521645 179 q Kaffebryggare M2. Manuell vattenpåfyllning, 2 värmeplattor. 2 serveringskannor 1,8L samt 25 st engångsfilter ingår. Art nr: 5280 2365 Varumärke: Coffee Queen Whooza! 230 V, 1-fas. Den lilla handmixern för yrkesköket. Variabelt varvtal överhettningsskydd snabb löstagbar mixerstav och kniv. Skumningsverktyg och vägghållare medföljer. p Mini MP190VV Art nr: 528119 2590 Varumärke: Robot coupe
20 COOK N SERVE Förvara snyggt, enkelt och tätt p SmartStore Dry 15L 40x30x19 cm Art nr: 520493 Förp storlek: 7 st 49 p SmartStore Dry 31L x40x26 cm Art nr: 520494 Förp storlek: 6 st 89 p SmartStore Dry 45L 60x40x34 cm Art nr: 520495 Förp storlek: 4 st 165 Varumärke: SmartStore SmartStore Dry Vattentäta boxar NYHET! Håll fukt, lukt och damm borta! Vattentät Lufttät Livsmedelsgodkänd Kan användas i kyl & frys IP44 klassad SmartStore Made in Sweden www.orthexgroup.com
COOK N SERVE 21 Håll temperaturen på plats u Kylplatta rostfri 60x40x7cm Art nr: 516045 1259 p Box GN1/1 59.5x39x17,7cm u Box GN1/1 59.5x39x31,7cm Art nr: 1772 457 Art nr: 1778 629 p Kylklamp plast GN 1/1 Art nr: 516046 289 p Värmehäll rostfri slät 60x40x9cm Art nr: 528083 2695 p Värmehäll rostfri slät 80x40cm Art nr: 528095 2795 Varumärke: Hallins
22 COOK N SERVE Två maskiner i en tidsbesparande på litet utrymme! Med kärlet kan du mixa, mala, blanda och finfördela, byt topp och du kan tärna, riva, strimla dina grönsaker. Erbjudande! 2-pack skärverktyg ingår Kapacitet ca 2 kg/ min 3 liter kärl med inbyggt askraparsystem Automatisk hastighetsinställning till respektive funktion Skärverktyg i rostfritt stål, maskindiskbara I detta erbjudande ingår Skivare 2 mm och Råkostrivare 2 mm u CC 34 Grönsaksskärare Inkl 2 skivor Art nr: 528431 12790 Varumärke: Hällde Möt våren med rätt kyla! LEDEN10GULD PS1CD3 LCUBE10GRÅ GKv6460 Porkka Scandinavia AB Industrigatan 21 SE-619 33 TROSA Telefon: 0156-348 40 Telefax: 0156-167 porkka@porkka.se www.porkka.se
COOK N SERVE 23 Stor utförsäljning Nu höststädar vi bland vårt stora utrustningssortiment. Gå in på vår hemsida www.menigo.se och se vilka produkter vi säljer ut just nu. Gäller artiklar vi inte längre ska lagerhålla alternativt har utgått hos leverantör. Skynda och fynda, gäller så långt lagret räcker. Höst = soppsäsong u Soppkittel elektrisk 10L. Ø330mm, höjd 360mm. 230V/435W. Skål i rostfritt stål, inkl termostat. Art nr: 595852 9 Varumärke: EGH
Självklart behöver du inte välja mellan färska råvaror och allt det nödvändiga. Inte hos oss i alla fall. Menigo är helhetsleverantören för dig som jobbar professionellt inom mat och dryck. Vi levererar allt som förenklar din vardag. Men Menigo är också färskvaruspecialisten som förser dig med nyskördad sparris, majskyckling och nyplockade trattkantareller. Med Menigo får du både och. färska råvaror PRECIS ALLT ANNAT Beställ redan idag på telefon. STOCKHOLM 08-722 12 20 GÖTEBORG 031-336 20 92 MALMÖ 040-28 60 30 KARLSTAD/SUNDSVALL 031-336 20 92