1 SLU Alnarp- Partnerskap Alnarp Omvärldsspaning 2020 Workshop Dokumentation 2010-04-19
Detta vill vi skapa idag 2 finna vägar få Partnerskap hitta kritisk massa för tillämpad forskning hur gå från forskning till produkt hur skapa rejäl tillväxt i svenskt lantbruk bilder om framtiden mental inställning till att Sverige är ett livsmedelsproducerande land hur skapa premieprodukter med högt värde hur stimulera lokalt och närproducerad mat hinner utbildningen med? hur är den urbana miljön helhetsgrepp på markanvändning hur skapa intresse för naturvetenskapen hur skapar forskningen starkare nätverk
Omvärldsanalys DåNuSen- Omvärlden 3 1995 EU- inträdemöjligheternas marknad nationell ägar- och livsmedelsindustri före globaliseringen djup ekonomisk kris 2009 mer utlandsägd livsmedelsindustri Kina och Indien i nya roller negativa effekter av urbaniseringen bristande förståelse konsumentmakt bioenergi klimat, klimat, klimat 2020 internationaliseringen fortsätter förädling av livsmedel har ökat speciellt lokalt ren miljö gör skillnad för konsument Markanvändningskonflikter inkluderar också vatten bioteknik stor betydelse vi har landsbygdsföretag och industriella jordbruk ökad protektionism ökad nationell tillväxt ökad mångfald Europas ekonomiska styrka försvagad mot resten av världen
Omvärldsanalys DåNuSen - Kunder 4 1995 prisfokus fokus på kedjor och producenter konsumenten påverkade inte utbudet lika mycket grossiststrukturen fler och mindre enheter kunden litade mer på producenten 2010 konsumentmakten har ökat konsumenten mer misstänksam hälsosam mat är viktigt trend mot närodlat enfamiljshushåll tillgång i realtid mer rationella producenter fokus på unika värden dyrt-billigt beteende enkelhet tillgång till tid är status 2020 förstärkning av trender från 2010 naturligt näringsinnehåll är viktigt GMO som adderar värde till konsument är etablerat knappare resurser använder ny teknik klokt (GMO) I- food. Mat som passar just mig ökad kundkunskap forskningen har ansvar miljönytta/gmo känslan kommer först
Omvärldsanalys DåNuSen - Industrin 5 1995 inriktning på hemmamarknaden ökad kostnadsmedvetenhet teknisk positivism produktionsorienterat egna regelverk höga transportkostnader 2010 globalisering logistikkostnaderna har sjunkit internationellt ägande internationella standards konsumentinformationen har ökat små livsmedelsföretag distributionsproblem EVM stressar 2020 fortsatt specialisering lantbrukaren odlar lönsamma grödor frukt och grönt har ökat mindre företag samverkar strängare EU regelverk Fare - trade stor global handel stora lantbrukskooperationer larmtrötthet självförsörjningsgrad mer miljö och kvalitet vid inköp 7-8 gångers värdeutveckling på marken mångfald i uppköpen
Omvärldsanalys DåNuSen - Forskning 6 1995 forskningen mindre tillgänglig och mer tillämpad större frihet kontakter till näringslivet var inte utvecklat konsulentverksamheten försvann 2010 vi ser resultat av innovationer styr mot grundforskning marknaden påverkar inte så mycket stuprör och smalt forskarna är mer ifrågasatta mer tillgänglig forskning stark tendens att forskarens ska vara entrepenör 2020 mer marknadsdifferentierad forskning gemensam bas viktigt med kommunikation mellan bubblorna tydliga målformuleringar mellan intressenter tydligare roller starkt fokus på mark, vatten och naturresurser urban farming I-food mer produktiv och effektiv forskning mer samordnad europeisk och internationell forskning otroheten ökar större fokus på integrerad forskning(förpackning etc) svårt attrahera rätt kompetens nätverken ökar vilka regioner attraherar kapital hänger utbildningen med tilltro till forskningen SLU mer konkurrensutsatt mer forskning om management mer forskning kring organisation behövs
Slutsatser och konsekvenser av analysen Slutsatser 1. ny protektionism 2. peak oil 3. immaterialrätten 4. samspel urban rural 5. känsla fakta 6. vi får fler målkonflikter 7. tillämpar best practise 8. dåligt grundade beslut 9. konsumentkrav (hälsosamt, närodlat) 10. vad ska den framtida forskningen fokusera på 11. vi har begränsade resurser i bioteknik Konsekvenser 1. handeln minskar- skapar ny medeltid 2. högre energikostnader,kunskap den viktigaste produkten. Kunskap o människor kan transporteras 3. metoder för att skydda ny kunskap 4. ökad kommunikation och bättre samspel 5. bygga faktabaserade system som ger rätt känsla 6. mer tvärfunktionell forskning 7. ta fram effektiva metoder och arbeta med förändrat mindset 8. minskande kunskaper om biologiska samband 9. lägga mer tid på tillämpad forskning 10.SLU kommer i bakvatten eller blir en samordnare i fri konkurrens 11.hantera många frågor samtidigt 7
Slutsatser och konsekvenser av analysen Slutsatser Konsekvenser 8 12.konflikt land- stad 13.krav från krävande konsumenter, hållbart, effektivt, tillgängligt 14.mer mångfald men också krav på specialisering 15. global produktivitet driver förändring 16. vi kan driva utvecklingen 17.ökad specialisering ger nya möjligheter 12.jordbruksprodukterna kommer inte att räcka till 13.klimatpåverkan,bioteknik 14.kompetens och organisationsförmåga 15.förändrad värdegrund och förändringsvilja 16. vilja krävs 17. tillämpad forskning
Målbilder fram till 2020 9 konsumenter är stolta och kunniga om vad de äter gemensamt och kontinuerligt identifiera och utvecklingsbehov och genomföra detta en konkurrenskraftig livsmedelsproduktion i hela värdekedjan 20 ökad effektivitet i kommunikationen om de gröna näringarna 1 samordna utvecklingsresurser och tydlighet i leverans 9 utveckla exportmarknaden genom internationella nätverk 1 ändrat mindset på utbildningen. Dynamisk utveckling 5 Alnarp ett centrum för tillämpad FoU för uthållig primärproduktion 13 utbildning i primärproduktion den svenska odlingsmarken ska vara en nationell resurs 9 fördubblad export av högkvalitativa svenska råvaror SLU mera känt. Flera studenter och ansökningar till varje plats 3 10 röster
Målbilder fram till 2020 10 ökat värde i produktionen med 20% i södra Sverige ökat processarbete i samverkan med intressenter och fokusområden 12 röster internationellt accepterad immaterialrätt 1 bredda forskning och bättre kommunikation stad land 6 säker mat 1 hållbart samhälle 10 SLU är ett starkt varumärke 7
Målbilder 2020 Top 5 11 1. En konkurrenskraftig livsmedelsproduktion 20 röster i hela värdekedjan 2. Alnarp ett centrum för tillämpad FoU 13 röster för uthållig primärproduktion 3. Ökat processarbete i samverkan med 12 röster intressenter och fokusområden 4. Hållbart samhälle 10 röster 5. Konsumenter är stolta och kunniga 10 röster om vad de äter