"Framtida produktionsmöjligheter inom de gröna näringarna".

Transkript

1 "Framtida produktionsmöjligheter inom de gröna näringarna". Jordbruks- och Trädgårdskonferens Alnarp 3 mars 2011 L Sennerby Forsse Verksamhetsidé SLU utvecklar kunskapen om de biologiska naturresurserna och människans förvaltning och hållbara nyttjande av dessa. Detta sker genom utbildning, forskning och miljöanalys i samverkan med det omgivande samhället. 1

2 Nationella utmaningar Markanvändning Energi Miljöhänsyn Utlakning från jordbruket Växtförädlingskompetens Genetiska resurser Djurhållning, - skydd och - välfärd Priskonkurrens (andra länder) - Klimatförändringar - Konsekvenser för produktion och miljö - Anpassning och motverkande åtgärder Globala utmaningar - Befolkningsökning - Pandemier/zoonoser - Livsmedelskriser - Markanvändning - Vatten - Energi - Genetiska resurser - Klimatförändringar - Konsekvenser för produktion och miljö - Anpassning och motverkande åtgärder 2

3 Världens befolkningsökning under de kommande tio åren Ex Soviet Union 0% Europe 0% North America 5% Asia 51% South America 8% Africa 35% Världens befolkning ökar livsmedelsbehovet likaså.. 80% av framtidens tillväxt måste ske på mark som redan används Största delen av livsmedlen måste produceras där de konsumeras Begränsad potential för expansion av jordbruksmark Bevattningen måste öka för att möta behovet av livsmedel 3

4 Att öka produktiviteten per arealenhet är den stora utmaningen! Med mindre vatten och mindre negativ påverkan på miljön! Hur? 'World agriculture cannot be sustainable without science-based technology ' - Per Pinstrup-Anderson, Professor of Food, Nutrition and Public Policy, Cornell University Strategiska forskningssatsningar Konsekvenser av klimatförändringar för miljö och produktion Jord- och skogsbrukets möjligheter att bidra till att bromsa växthuseffekten Genresurser och bioteknik Djurhälsa och djurskydd Naturresursförvaltning Landsbygd, areella näringar och industriell utveckling Landskapsarkitektur 4

5 Framtidsprogram på gång Mer än halva jordens befolkning bor idag i urbana områden och de globala urbaniseringsprocesserna är intensiva. Den pågående utvecklingen befaras leda till ökade konflikter kring markanvändning. För att möta dessa utmaningar behövs vetenskapligt baserad kunskap. Framtidens skogar & Framtidens lantbruk Här vill forskarna tillsammans med näringsliv, intresseorganisationer och myndigheter ta fram ett forskningsprogram kring hållbart nyttjande av våra naturresurser. Programmen är tvärvetenskapliga, med tonvikt på produktion och markanvändning av olika slag. Människan i framtidens miljöer Fokuserar på energieffektiva urbana områden där markhushållning sparar mark för odling av livsmedel och råvaror samtidigt som den förbättrar livskvaliteten för människan och bidrar till hållbara miljöer. Framtidens djurhälsa och djurvälfärd under uppbyggnad SLU sätter värde på Maten Forskning och utbildning Nutrition och Hälsa Sammansättning och Kvalitet Miljöeffekter freedigitalphotos.net Produktion av Livsmedelsråvaror (Vegetabiliska och animaliska) 5

6 SLUMat unik profilering Fokuserar, profilerar och kommunicerar Livsmedelsområdet vid SLU Åtta seniora forskare vid alla fakulteter under ledning av Vicerektor samverkan Såddfinansierar strategisk livsmedelsforskning vid SLU (1,8 miljoner/år) 2010 : 6 yngre forskare 300 kkr vardera 2011: Intern Utlysning Mat och Hälsa och Mat och Miljö 900 kkr vardera Förbereder deltagande i europeisk KIC-ansökan (FoodBEST) till EIT (European Institute of Innovation and Technology) (Danmark, Sverige, Nederländerna, Frankrike, +?) (KIC = Knowledge and Innovation Community) Framtidsmöjligheter - växtförädling Resistensegenskaper (sparar biodiversitet) Insekter Svamp Nematoder Avkastningshöjande egenskaper (sparar vatten, näring) Tolerans mot torka Tolerans mot försaltade jordar Bättre kväveutnyttjande Kvalitetsegenskaper (bidrar till bättre hälsa, lagring) Vitaminer, spårämnen Industriella egenskaper 6

7 Utveckling av uthålliga och energieffektiva alternativ till fossil olja för energi och material Mål: Att ersätta fossil olja med växtoljor med utnyttjandet av växtbioteknikens senaste landvinningar Alnarp (Sten Stymne): Stärkelse till olja i sädesslag Stärkelse/socker till olja i rotknölar Skräddarsydda oljekvaliteter för industrin Utveckling av plattformsgrödor för industrioljor inklusive domesticering av vilda växter Fotosyntat till olja i blad UPSC, Umeå (R. Bhalerao): Cellulosa till olja i träd BioCentrum, Uppsala (C. Sun): Stärkelse till olja i sädesslag Andra framtidsmöjligheter Nya odlingssystem Samspel GMO - perenna grödor - plöjningsfritt Biologisk bekämpning Djurhälsa och djurvälfärd 7

8 Ej utdragen hunger Behaglig temperatur Bekväm vila Ej utdragen törst Rörelsefrihet Uttrycker sociala beteenden Ingen smärtsam hantering Uttrycker andra beteenden Bra förhållande människa-djur Positivt emotionellt tillstånd Inga skador Inga sjukdomar Djurhälsa och djurvälfärd - fyra kvalitéer och tolv principer för god djurvälfärd från WelfareQuality-projektet Samverkan med andra aktörer SLU satsar på nya grepp för samverkan, med fokus på: Strategisk samverkan med lärosäten och institutioner nationellt och internationellt Förbättrad dialog med sektorn Innovation och kommersialisering Förstärkt kompetens genom inrättande av: Vice-rektor för samverkan Samverkanstjänster (18 nya tjänster) 8

9 SLU Holding AB satsar också på: en tydlig sektorsroll och stärkt samverkan med näringsliv och andra intressenter att stärka innovationskulturen ett ökat stöd för kommersialisering Tack för uppmärksamheten! 9