MENY VAXHOLMARNAS KVARTERSKROG Sedan 1958
Glas Cava Rodestiue Blanc Rosé 85kr FÖRRÄTTER STARTERS Vitlöksbröd Garlic bread 65kr Chèvre chaud med rödbeta, pinjenötter och balsamicoreduktion, bröd (LF) Chèvre chaud with beetroot, pine nuts and balsamic reduction, Bread 145kr Hummersoppa med kräftstjärtar, fänkål och krutonger Lobster soup with crayfish, fennel and croutons 145kr TIPS PÅ DRYCK: Waxholms IPA, 33cl 75kr/fl CONO SUR BÍCICLETA VIOGNIER 102kr/glas RIESLING KITZECK- SAUSAL 149kr/glas BARNMENY Halva portioner - för dom som inte är så stora i maten Köttbullar med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och pressgurka 95kr Strömming med skirat smör, potatismos, rårörda lingon 95kr Fläsk med löksås (GF) 95kr Hamburgare med cheddarost, bacon, ketchup, pommes frites 115kr Fiskgryta med grädde, skaldjursfond, kräftstjärtar, aioli och krutonger 135kr Rotsaker, rödbetor, kantareller, dill-gremolatacreme på havrefraiche, pinjenötter, balsamico (GF, LF)(Vegan) 110kr Efter maten Pannkakor med sylt och vaniljglass 75kr Blåbärsglass (GF) 35kr/kula Polkaglass (GF) 35kr/kula GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
HUVUDRÄTTER MAIN COURSES FISK FISH Fiskgryta med grädde, skaldjursfond, kräftstjärtar, aioli och krutonger Fish casserole with cream, seafood stock, crayfish, aioli and croutons 215kr Havskatt, pepparrotscrème, svartrot, smörslungad morot och purjolök (GF)(MSC Island) Wolffish, horseradish cream, blackroot, buttered carrot and leek 285kr Laxrygg, kantareller, svartkål, potatis, rödbetor, dill-gremolata creme (GF, LF)(Odlad Norge) Salmon, chanterelles, black cabbage, potatoes, beetroot, dill gremolata cream 235kr KÖTT MEAT Lammlägg, rostade rotsaker, chèvrecreme, rödvinssås (GF,LF) (Nya Zeeland) Lamb shank, roasted root vegetables, chèvre cream, red wine sauce 235kr Skomakarlåda (GF)(Uruguay) Tenderloin, red wine sauce, bacon, mashed potatoes 335kr TIPS PÅ DRYCK: CONO SUR BÍCICLETA VIOGNIER 102kr/glas RIESLING KITZECK- SAUSAL 149kr/glas Lovart lager Waxholms bryggeri 75kr/fl VALPOLICELLA RIPASSO 136kr/glas SECRET DE LUNÉS PINOT NOIR EKO 109kr/glas SIDE ORDERS Side Sallad 45kr Pommes Frites 30kr 1/2 Vitlöksbröd 35kr VEGAN VEGAN Rotsaker, rödbetor, kantareller, dill-gremolatacrème på havrefraiche, pinjenötter, balsamico (GF, LF) Roots, beetroot, chanterelles, dill-gremolata cream, pine nuts, balsamic 185kr KLASSIKER CLASSICS Stekt strömming med skirat smör, potatismos och rårörda lingon (Östersjön) Baltic herring with mashed potatoes, melted butter and lingonberry 155kr Hemgjorda köttbullar med gräddsås, potatismos, rårörda lingon och pressgurka (Sverige) Homemade meatballs with cream sauce, mashed potatoes, lingonberry and pickled cucumber 155kr Vår egen hamburgare på högrev med cheddarost, bacon, honungs- & jalapeňomajonnäs, pommes frites (USA) Prime rib burger with cheddar cheese, bacon, honey- and jalapeňomayonnaise, french fries 195kr Fläsk med löksås och potatis (GF)(Sverige) Fried pork with onion sauce and potatoes 155kr TIPS PÅ DRYCK: CONO SUR BÍCICLETA VIOGNIER 135kr/glas Waxholms Lager, 50cl 95kr/fl Grönskärs lager alkoholfri 65kr/flaska TRAPICHE RESERVE MALBEC 98kr/glas Krusovice Imperial 60kr/30cl GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
Efterrätter Desserts Crème brûlée med saltrostad mandel (GF) (Nötter) Cream brulee with salt roasted almond 95kr Hjortronpannacotta med vitchockladmousse och kakkross(nötter) Cloudberry pannacotta with white chocolate mousse and crushed cookies 95kr En kula glass eller sorbet One scoop of ice cream or sorbet Välj mellan: Vaniljglass (GF) Vanilla Romrussinglass (GF) Rum raisin Pistageglass (Nötter) Pistachio Citronsorbet (GF, LF, Mjölkprotein) Lemon sorbet 35kr/kula Hemrullad chokladtryffel (GF) Homemade chocolate truffle 35kr KAFFE COFFEE Bryggkaffe från Lindvalls 28kr Espresso 30kr Dubbel espresso 39kr Caffé Latte 35kr Cappuccino 35kr Te 28kr Vårt Espressokaffe är AAA märkt. Det innebär att det både är snällt mot miljö och odlare. AVEC WHISKY SINGLE MALT Bowmore 12y Highland park 12y Laphroaig 10y Mackmyra brukswhisky Talisker 10y Lagavulin 16y Ardbeg BLENDED The famous grouse Tullamore dew COGNAC Martell VS Pierre ferrand VSOP Grönstedts XO CALVADOS Daron ROM Plantation XO Ron zacapa LIKÖRER Cointreau / Grand Marnier / Baileys Drambuie / D.O.M Benedicte M.fl. DESSERTVIN Rivesaltes Ambré Grenache Blanc Kr/cl 25kr 26kr 27kr 27kr 29kr 30kr 31kr 22kr 22kr 27kr 32kr 37kr 27kr 30kr 42kr 22kr 18kr GF=GLUTENFRITT, GLUTEN FREE LF=LAKTOSFRITT, LACTOSE FREE
ALKOHOLFRITT ALCOHOL FREE 25 / 40 / 50cl Coca-Cola Fanta Sprite Coca-Cola Zero Lingondricka Äpplejuice Apelsinjuice Tranbärsjuice 26 / 33 / 43kr Vichyvatten 33cl Melleruds alkoholfria öl 33cl Easy Rider IPA alkoholfria öl 33cl BARSNACKS Nötter Chips Ölkorv Oliver Jalapeño poppers Chili cheese 30kr/st Pommes frites med tre dippsåser 58kr 33kr 45kr 55kr Grönskärs lager alkoholfria öl 33cl 65kr Natureos alkoholfria vin Vitt alternativt Rött Mousserande äpplemust från Normandie 55kr/glas 50kr/glas FAT DRAFT 30 / 40 / 50cl Lättöl Melleruds Pilsner EKO Krusovice Imperial Ella Brown Ale A Ship Full of IPA Sleepy Bulldog Murphy s Stout The Tail Of A Whale 32 / 40 / 48kr 49 / 60 / 71kr 60 / 71 / 82kr 60 / 71 / 82kr 60 / 71 / 82kr 62 / 73 / 84kr 62 / 73 / 84kr 60 / 71 / 82kr FLASKA BOTTLES WAXHOLMS BRYGGERI Local brewed beer from Rindö only 6 km from brewery to table Indian Pale Ale, 33cl 75kr Pale Ale, 33cl 75kr Lovart lager, 33cl 75kr Winter warmer, 33cl 75kr Premium lager, 50cl 95kr VÄRMDÖ BRYGGERI Local brewed beer from Ingarö on Värmdö 38 km from brewery to table Grönskärs lager alkoholfri, 33cl 65kr Sandhamn lager 3,5%, 33cl 75kr Mariestads, 50cl Mariestads contenetal 33 cl, 4,2% Heineken, 33cl Sol, 33cl CIDER Strongbow, 33cl Briska, 33cl Päron Jordgubb & Rabarber Hallon & vinbär Fläder 75kr 60kr 60kr 60kr 65kr 59kr
VIN WINE CAVA Rodestiue Blanc Rosé 85 / 350 kr CHAMPAGNE CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RÉSERVE 750 kr PHILIPPONNAT ROYALE RÉSERVE BRUT 756 kr CUVÉE 1522 MILLÉSIMÉE GRAND CRU 1075kr VITT WHITE ALTOS DEL CONDOR Argentina Chenin, Torrontés Friskt, Tropisk frukt, Rosenblad 85 kr / 350 kr CONO SUR BÍCICLETA VIOGNIER Chile Viognier Torr, Friskt, Aprikos, Persika, Annanas 102 kr / 410 kr RIESLING KITZECK-SAUSAL Riesling Medelfylligt, Torrt, Frukt, Jasmin 149 kr / 597 kr ROSÉ ROSÉ LO SCARABEO VERDE Italien 350 kr RÖTT RED ALTOS DEL CONDOR Argentina Tempranillo, Malbec Fruktigt, Mogna röda bär 85 kr / 350 kr TRAPICHE RESERVE MALBEC Argentina Malbec Fruktigt, Kraftigt, Björnbär, Plommon 98 kr / 389 KR SECRET DE LUNÉS PINOT NOIR EKO Frankrike Pinot Noir Medelfylligt, Körsbär, Hallon, Lakrits 109 kr / 436 kr TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC Italien Corvina, Corvinone, Rondinella Medelfyllig, Mörk frukt, Choklad, Fat 141 kr / 565 kr
VIN PÅ FLASKA WINE VITT WHITE BURGÁNS ALBARINO Spanien Albariño Rik, Frisk, Fruktig 490 kr QUINTA DA AVELEDA VINHO VERDE Portugal Loureiro, Alvarinho Torrt, Mineral, Grapefrukt, Citrus 363 kr ART DE FRANCE BLANC Frankrike Chardonnay, Sauvignon Blanc Fräscht, Krispigt, Ananas, Citron, Äpple 350 kr LA LUCCIOLA ARANCIONE Italien 350 kr RÖTT RED BAROLO CERRETTA DOCG Italien Nebbiolo Fylligt, Torkad frukt, Violer, Tryffel 830 kr GIESEN ESTATE PINOT NOIR Nya Zeeland Pinot Noir 100% Körsbär, Kryddor, Lavendel 520 kr PLAN B! GT Australien, Western Australia Cabernet Sauvignon, Sangiovese Plommon, Eukalyptus, Cassis 475 kr BRIDLEWOOD PINOT NOIR USA Pinot noir, Zinfandel Medelfyllig, frisk, körbär, tanniner 500 kr APOTHIC BLEND USA Zinfandel, Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon Fyllig, Rund, Kryddig, Björnbär, Plommon 420 kr ARTESIS CôTES DU RHôNE ROUGE Frankrike Greneche, Syrah, Mourvédre Fyllig, Katrinplommon, Körsbär 495 kr