Lillasysters Catering Besöksadress: Botkyrkavägen 9 Vårby Haga Postadress: Stallbacken 25 147 34 Tumba Tel: 08-710 01 71 Mobil: 070-545 91 61 Beställningar Minsta beställning är 10 portioner och senast 3 vardagar i förväg Vid beställning till mer än 200 personer måste vi ha din beställning tidigare. Leverans Leveranser görs alla dagar i veckan mot en avgift. Priset är beräknat på avståndet. Vi använder små bensinsnåla bilar vid leveranserna och all mat packas i temperaturtäta lådor under transporten. Personal Vi kan tillhandahålla serveringspersonal, kockar & kallskänkor till en kostnad av 295:-/ tim på vardagar och 325:-/ tim på helger/kvällar, inkl sociala avgifter och 25% moms. Minimidebitering 4 tim per tillfälle. Priser Alla priser på mat är inklusive 12% moms. Smörgåsar Rågfranska eller källarfranska dubbla Ost, paprika, sallad 20:- Ost, rökt skinka, sallad, gurka 20:- Färskost naturell & grönsaker 20:- Leverpastej & gurka 20:- Mozzarellaost, tomater & basilika 22:- Stora smörgåsar. Kan även fås i ½ storlek Ost och skinka, grönsaker 42:- Rökt kalkon, färskost med soltorkade tomater, ruccola 51:- Färskost naturell, grönsaker, ruccola 44:- Pepparsalami & brieost 48:- Rostbiff, färskost, skivad rödlök, färsk gurka 51:- Parmaskinka, mozzarellaost & soltorkade mar,tomater 49:- Kycklingröra, curry eller tandoori grönsaker 49:- Tonfiskröra & grönsaker 47:- Räkröra med färsk ingefära & grönsaker 49:- Grillad kycklingfilé, färskost & tomater 55:- Kallrökt lax, färskost naturell, skivad rödlök 55:- Specialare Köttbullar, rödbetssallad på rågsiktsbröd 39:- Traditionell räksmörgås, ägg, majonäs, vitt bröd/kavring 69:- Rostbiff med potatissallad och grönsaker på rågsiktsbröd 55:- Ägg och ansjovis på rågsikt 38:- Landgång med skagenröra, rostbiff, skinka, salami, kalkon, ost, brieost och grönsaker 79:- Italiensk landgång med parmaskinka, mozzarellaost, 2 sorters salami, marinerade grönsaker mm. 84:- Jullandgång ( bara i december ) Sill & potatis, kaviarägg, köttbullar, rödbetssallad, julskinka Pastej inlagd gurka, kallrökt lax, rökt korv, ost 95:-
Kaffebröd, desserter & tårtor Priser per styck Bullar kanel 16:- Stor muffins choklad eller blåbär 18:- Lingonkaka 18:- Morotskaka 22:- Kärleksmums choklad & cocos 22:- Chocolate chip cookie 15:- Havre/frukt cookie 15:- Chokladbiskvi 16:- Toscamazarin 16:- Mazarin 16:- Chokladboll 16:- Längder 43:- Kanel, mandel Priser per portion Vaniljpannacotta med färsk frukt 39:- Cappucinopannacotta med hallon 39:- Cheesecake med hallon 31:- Hallonpaj med vaniljsås 31:- Hjortronparfait 38:- Grand Marnier parfait 38:- Glass & sorbetbomb 38:- Kladdig chokladtårta m.grädde 31:- Chokladtryffeltårta med hallon 39:- Tårtor 29:- Princess, Schwartswald, White lady, Frukt, Hallon, Fromage Tårtor 32:- Mousse, Sacher, White dream, blåbärsprincess Bröllopstårtor 60:- Text på tårtan 30:- Sallader 62:- med marinerad pasta eller Bulgur 67:-inkl, bröd & dressing På en bas av isbergssallad, tomat, gurka, majs & någon av säsongens grönsaker Ost & rökt skinka Mozzarellaost, marinerade soltorkade tomater, basilika Fetaost, svarta oliver, rödlök Tonfisk, rödlök Grillad kyckling, paprika Rostbiff, rostad lök Sallader 67:- med marinerad pasta eller Bulgur 72:-inkl, bröd & dressing På en bas av isbergssallad, tomat, gurka, majs & någon av säsongens grönsaker Handskalade räkor, ägg, sparris Parmaskinka, mozzarellaost, basilika Kyckling & fetaost, rödlök, svarta oliver Italiensk salami & mozzarellaost Grillad kyckling, tärnad bacon, rödlök Räkröra med färsk ingefära och gräslök Varmrökt lax och avokado Dressingar Ädelost, Rhode Island, Curry, Vitlök, Vinägrette, Italiensk vinägrette Drycker Burkar 0,33 l, cola, fanta, mineralvatten, lättöl 14:- Petflaskor 0,5 l cola, fanta, loka citron, loka naturell 19:- Juicetetra 0,2 l apelsin, äpple, blandfrukt 13:- Iste 0,5 l 23:- Fruktsmoothie 1l 64:- Varma Inklusive socker, mjölk engångsmateriel Kaffe/te 17:- Café au lait 20:- Choklad 22:- Glögg 14:- Kryddad äppeljuice 14:-
Kalla portionstallrikar inkl,bröd och smör Kan även fås i praktisk pic-nic ask. Grillad kycklingfilé med bulgursallad och limeyoghurt 93:- Rökt kalkon i skivor med potatisallad 86:- Kotlettpastrami med cous-cous sallad 89:- Rostbiff och rökt skinka i skivor med potatissallad 93:- Valfri paj med grönsallad och dressing 75:- Varmrökt lax med kokt potatis, örtsås och grönsaker 93:- Laxtallrik med potatissallad och chiliyoghurt 97:- Lillasysters goutmettallrik 135:- Fransk potatissallad, Skagenröra, rostbiff, salami, varmrökt lax, skinka, ost & brieost. Smör och bröd ingår Italiensk tallrik 135:-, parmaskinka, bresaola, salami, mozzarellaost Soltorkade tomater, oliver mm Smörgåstårtor 60:- till 65:-/portion Runda 12-14 bitars eller fyrkantiga för annat antal portioner Havets pålägg 65:- Röra på rökt lax, skagenröra och ett lager fräsch färskost Vegetarisk 60:- Färskoströror och grönsaksröra Kött 60:- Skinkröra, rostbiffröra och ett lager färskost naturell Italienska pålägg 65:- Parmaskinka, mozzarellaost, soltorkade tomater, grönsaker, salami osv. Light 60:- Kycklingröra och grönsaker Här har vi gjort röran på lättmajonäs eller lätt creme fraiche Servera gärna smörgåstårta med en fräsch sallad 15:-/portion Ni kan också göra er egen kombination av våra röror! Tilltugg & Wraps Snittar eller tunnbrödsrullar Rökt lax Ädelostcreme Skinkröra Ostcreme kycklingröra Sandwichar Räkor, creme-fraiche Rökt lax, ingefärscreme Rostbiff, philadelphiaost 21:-/st 25:-/st Priser per portion Nachos, salsa, guccamole 35:- Grönsaksstavar med dipsås 35:- Liten ostbricka med 2 sorters ost, kex & päron 49:- Stor ostbricka med 3 sorters ost, kex & päron 64:- Fruktfat kiwi, papaya, druvor, melon mm. 39:- Wraps tunnbrödsstrut som levereras inslagen i papper Varmrökt lax, potatis, grönsaker, romsås 56:- Cajunkyckling med creme fraiche och grönsaker 54:- Färskost, grönsaker, örter 48:- Kyckling, fetaost och paprika 51:- Strimlad fläskfilé med hemgjord örtost 54:- Rostbiff, currypickles och grönsaker 54:-
Bufféer Pajer 2-3 olika sorters paj blandad sallad och dressing Smör, bröd & ost 95:- per portion inkl.moms Bakpotatis Bakade potatisar Skagenröra & kycklingröra Blandad sallad Smör & bröd 100:- per portion inkl.moms Trean Varmrökt lax med örtsås Mimosasallad och skinka Pastagrönsallad Smör och bröd 125:-per portion inkl.moms Fyran Grillad kycklingfilé i ört & honungsmarinad Bulgursallad Limeyoghurt Fransk tomatsallad Smör och bröd 115:- per portion inkl.moms Medelhavsbuffé Tunnskivad Spansk korv & Italiensk salami Serranoskinka & melonbitar Fetaost & kalamataoliver Marinerade soltorkade tomater Tsatsiki Basilikastekt kyckling Cous-coussallad eller fransk vinägrettepotatissallad Bondbröd, smör & grissinistänger Italiensk buffé 2 sorters Italiensk salami Parmaskinka & melonbitar Mozzarella och tomatsallad Basilikastekt kycklingfilé Pastagrönsallad Vitlöksmarinerade champinjoner Marinerade soltorkade tomater Foccatiabröd, smör & grissinistänger Karibisk Cocosräkor Ingefärskyckling Kryddig inkokt lax med lime creme-fraiche Fruktsalsa Cous-coussallad eller potatissallad Grönsallad, bröd & smör 160:- per person inkl.moms
Svensk Rostbiff med currypickles Lönnebergaskinka Skagentårta Kallrökt lax och ingefärscreme Grönsallad, bröd och smör 165:- per person inkl.moms Gourmetbuffé (Fd.Höst) Varmrökt lax Räkröra med ingefära och gräslök Kotlettpastrami Honungs & örtmarinerad kycklingfilé Ört & vitlökssås Blandad grönsallad Brytbröd och smör Sommar Ost & skinktårta Laxpaté med örtsås Limemarinerade kycklingfiléer med gräslökscreme-fraiche Kräftstjärtar i lätt marinad Grönsallad, bröd & smör 165:- per person inkl.moms Delikatessbuffé Smördegsbotten med laxröra Örtglacerad fläskfilé Sallad med mynta och citron Apelsinmarinerad Kycklingfilé Rostad palsternacka med soltorkade tomater, parmesan & basilika Limeyoghurt Baguetter och smör 179:- per person inklusive moms Cross over buffé Kallrökt lax med ingefärscreme Basilikamarinerad kycklinginnerfilé Lufttorkad skinka och melonklyftor Kräftstjärtar i röd thaisås Marinerade råa grönsaker Ciabattabröd och smör 169:- per person inklusive moms Studentbuffé Rostbiff med currypickles Tunnskivad Lönnebergaskinka Räk och lax tårta Kycklingspett av valfri sort Grönsallad Valfritt bröd och smör 155:- per person inklusive moms