2004-2013 10 Häftiga år

2004-2013 10 Häftiga år Välkommen! All Världens bryggd i vår bygd! Med resarvation för tryckfel & slutförsäljning

Välkommen till SMÖF! Tiden går fort när man njuter.smöf Söderbärke Mikro ÖlFestival, Sveriges Häftigaste Ölfestival i 10 år av Oktober fest, där ölets kultur, historia och framtid främjats och främjas. I år faller ölljuset lite extra på Porter och Stout och vi jubilerar lite extra med Bärke Mickes Porter och Jubelöl. Mikro får i och med SMÖF en helt annan innebörd. Mikro kan låta litet som fysiskt mått, men här står det för det unika One In A Million och då är det stort. Om man tänker på MIKRObryggerier så är det STORA entreprenörer, STORA eldsjälar, STORA innovatörer och STOR kvalité (inte kvantitet) som gör att ölets kultur, historia och framtid främjats och främjas. Kulturella höjdare som Carmen, Klumpen, Turandot, (Madame) Butterfly, KingKong, Skogs-Mölska, Jolner ja NÄÄStan alla är här till och med en mörk bitter finne (som inte är vad det låter) - Alla är kulturella B&H MeGa Hits i Sveriges Häftigaste med 50 nyanser.. av öl från ljusaste ljust till svartaste svart. Alla döljer en liten historia. Alla är de Törstsläckande ljus i mörker som ger känslan av Stor, Stark och vacker ölkultur. Outgrundliga äro ölets vägar - Från Bageri till mikrobryggeri från spinneri till mikrobryggeri från bastubad till mikrobryggeri, ja till och med en amerikans trapper landar i mikrobryggande skinnmarker. Vi har vandrat från 104 besökare till 2 500, från 60 sorter till 133 st., varav 7 lättöl, varav 13 från utlandet, varav 1 festivalöl + 61 olika sorter i singelbaren. Vidare från 26 bryggerier till 58 (53 svenska). Vissa vägar går till Amarillo med entusiasternas vägar går till Söderbärke Mikro Öl- Festival händelsernas centrum, Ölkulturens NÄÄSte på den unika mikromarknaden. Som deltagare har du inga Lata dagar när du doftar, smakar, betraktar, lyssnar och känner allt i den gyllene drycken tecken. All världen brygd i vår bygd Välkommen 2 Live Blogg 2 Klippkortet 3 Program 4 SMÖF s barer 5 Externa försäljare 5 Miniseminarium 6 Guldskum 7 Ölrutan (lite om ölsorter) 9 Flasköl listan 10 Festivalöl 11 Ölbacken 11 En unik auktion 13 Fatöl listan 14 Områdes karta 20 Även årets SMÖF kommer ha en livs levande bloggare på golvet, detta år i form av bloggen Ölsvammel. Bakom Ölsvammel står Stefan Eriksson som under mer än 4 år bloggat om allt ölrelaterat som han upplever, med en del skruvade inslag som öltårtor och chocolate-cherry-beer-floats. Stefan är också flerfaldig SM-medaljör i hembryggd öl. Han har en blogghörna i Ölhallen och tar mer än gärna emot Klippkortet besök och diskuterar öl. Använd gärna våra klippkort, då går det fortare i barerna och ni behöver inte Stefan kommer rapportera om det som händer under festivalen, trilskas med plånboken. live på www.beerdrivel.se och http://www.facebook.com/beerdrivel Klippkortet går att köpa i alla barer och kök.. Klippkortet gäller överallt utom hos dom externa försäljarna Du kan själv koppla upp dig var som helst i festivalområdet och (Spiinor Choklad & Konfektyr, Oti Gård, Prioleva-Vitshusboden & Tread Smide) 2 kommentera hans inlägg. 3

Program Fredag 17.00 Festivalen öppnas 18.30 Invigning i Ölhallen 19.00 Seminarie 1 20.00 Seminarie 3 20.30 Surprise öl släpps i Folkets Hus 21.00 På scen FAR & SON i Ölhallen 24.00 SMÖF stänger Lördag 12.00 Festivalen öppnas 13.30 Surprise öl släpps i Folkets Hus 14.00 Seminarie 1 14.30 Kaggen auktion i Ölhallen 15.15 Seminarie 2 16.00 Seminarie 3 17.00 Seminarie 1 18.00 Seminarie 2 19.00 Seminarie 3 20.00 Prisutdelning i Ölhallen 20.30 På scen FU*K i Ölhallen 23.00 SMÖF stänger SMÖF s barer Några av ölsorterna finns bara i små volymer och de kommer att ta slut efterhand under festivalen. Serveringspersonalen består av glada amatörer från Söderbärke, vars ölkunskaper varierar från nästan ingenting till fullfjädrad ölkännare. Hav förståelse. I Entrén serveras årets edition av Söderbärke Festival Öl, första provsmaket ingår i inträdet, och på lördag kväll kan du handla mer av den i mån av tillgång Restaurangen serverar förutom mat även cider, vin, läsk och mineralvatten, samt några utvalda ölsorter bl.a. En riktig svagdricka från Strömsholms brygghus, den är även bas i Gulaschen. Buteljen (Flaskbaren) är i Folkets Hus och här serveras alla ölsorter på flaska, de säljs som provsmak och helflaskor. Några sorter säljs endast i smakprover om 0,5 dl. Här finns också sex cidersorter som säljs i provsmak och helflaskor. Efter lördag kl 22.30 öppnas inga nya flaskor för provsmak, då gäller hela flaskor. Fatet (Tappen) finns i Ölhallen, här gottar du dig bland 39 sorters fatöl. Singeln är i Ölhallen. Här utbjuds en ölsort i taget, när den första är slut kommer nummer två fram, osv. Varje ölsort finns bara i en eller två flaskor och det är provsmaker om 0,5 och 1 dl som säljs. Öppettider: Fredag: kl 19.00 20.00 och 21.00 22.00 Lördag: kl 14.30 15.30, 16.30 17.30, 18.30 19.30 och 20.30 21.30 Expressen finns i Ölhallen och från den tappas Ahlafors Ljusa, och sex cidersorter vilka enbart säljs i helflaskor. Expressen öppnar först när det blir mycket folk och tryck. Externa försäljare Prioleva - Vitshusboden: säljer delikatesser som ost mm. Tread Smide: Visar och låter dig prova på smide. Spiinor Choklad & Konfektyr: Goda praliner. Oti Gård: Wookad Snabbmat 4 5

Miniseminarium SMÖF 2013 Traditionellt erbjuder SMÖF ett unikt seminarieprogram av högsta klass. Seminarierna är gratis, ca 30 minuter långa och de framförs i B-salen. Seminarie 1 Portern och stoutens historia Otto Lundell Fredag klockan 19.00 Lördag klockan 14.00 och 17.00 Här får du veta var portern föddes, hur den utvecklades och spreds ut över världen. Varför den föddes och varför i just England. Men även hur en typisk porter smakar. Samt vad är den ursprungliga skillnaden mellan en Porter och Stout. Porterpedagogen Otto Lundell har hållit porterprovningar i över 20 år, bl.a. i Carnegies gamla bryggeribyggnader. Otto var med och återuppväckte Porter Drinkers Association 1990 och är dess Lord vice President. PDA grundades 1937 vars syfte var: spridda nyttjandet av porter istället för det andra, jämväl att värna om Porterns historia, kulturella betydelse och höga tillverkningsätt Seminarie 2 Ölsverige i förändring Jan-Erik Janko Svensson Lördag klockan 15.15 och 18.00 För 10 år sedan var det SMÖF premiär och första miniseminarie hölls av Janko, rubriken var då Svenska nybryggare. Nu är han tillbaka och snackar om vad som har hänt under dessa 10 år, bl.a. Efter några års stiltje på bryggerifronten inleddes en till en början försiktig våg av intressanta nyetableringar för tio år sedan. Flera av de nya bryggerierna ritade om kartan vad gäller smakideal och teknisk perfektion. För ungefär fem år sedan började plötsligt antalet nya bryggerier öka mycket snabbare, och idag är situationen nästan oöverskådlig. Vilka som kommer att bli framtidens klassiker återstår att se. Seminarie 3 Porter i Sverige från D. Carnegie & Co till våra dagar Marc Rothausen Fredag klockan 20.00 Lördag klockan 16.00 och 19.00 Marc Rothausen arbetar med ölkulturevenemang och bevarandet av Göteborgs Bryggerimuseum. Ett förflutet på Pripps i Göteborg innebar bryggning av lageröl i industriella mängder men även arbete med porter. Nuförtiden tar han fram produkter i mindre skala ofta i samarbete med Grebbestad Bryggeri. Marc Rothausen är mycket involverad i satsningen på Göteborgs Nya Bryggeri. Inom Porter Drinkers Association är han Lord vice Chancellor och mycket engagerad i arrangemanget Göteborg Porterfestival den 16 november. Guldskum Guldskum föräras bästa festivalölet under SMÖF. Konsthantverkaren Lotta Ståhl, Smedjebacken, har skapat Guldskum med tekniken glasfusing av bullseys glas. Festivaldeltagarna och en jury röstar fram bästa ölsort. Med bäst avses, egenskaperna smak, arom, utseende och karaktär. För varje erlagt inträde erhåller festivaldeltagren en röstsedel. Från de inlämnade röstsedlarna utlottas fem SMÖF-biljetter till 2014. Tidigare stolta vinnare av Guldskum är: År Bryggeri Ölsort 2008 Skebo Bruksbryggeri Skebo Bruksöl 2009 Oppigårds Bryggeri Oppigårds Pale Ale 2010 Dugges Ale- & Porterbryggeri Batch 352 2011 Närke Kulturbryggeri Gransus 2012 Oppigårds Bryggeri Winter Ale Röstsedel finns på nästa sida 6 7

Röstsedel Guldskum Jag tycker detta öl var festivalens bästa och att det ska vinna Guldskum (ringa in ett val). Lämna röstsedeln i mjölktunnan vid bryggarbacken i Ölhallen senast lördag kl 18.30. Jag vill vinna SMÖF-fribiljett till 2013. Namn: Adress: Postnr, Ort: e-adress: Nr Namn Bryggeri 2 Mocha Stout Beerbliotek 5 Linneaus IPA Dalarado Brewery 9 Ett ljus i mörkret Jädraås Bryggeri 11 Leufsta IPA Leufstabruk Bryggeri 13 Nausta Stout Nausta Bryggeri 21 Amarillo Oppigårds Bryggeri 23 Jolners Dricka Närke Kulturbryggeri 28 Stor Stark & Vacker 2012 Skebo Bruksbryggeri 30 Biskop Kol Strömsholms Brygghus 33 Fjäll RIPA Sälens Fjällbryggeri 34 Oktoberfest Nils Oscar Bryggeri 37 Nya Väldens IPA Poppels Bryggeri 39 Ahle Ale Ahlafors Bryggeri 107 Hernö Pale Ale Hernö Hantverksöl 113 Klumpen Jorm Bryggeri 118 NÄÄS Stout Nääs Gårdsbryggeri 255 Fou Fou Houblonée Imperial IPA STHLM Brewing Ale Familjenamn för överjästa öl. Oftast bärnstens- eller kopparfärgade. Ale har en viss fruktighet. Även porter och stout hör till alefamiljen. Mycket alkoholstark ale kallas Barley wine. Dunkel En mörk münchener, men ordet (tyska för mörk) används för mörkt öl av vilken typ som helst. Pale ale Oftast rätt och slätt en benämning på buteljerad bitter. Indian pale ale (IPA) Mycket välhumlad och oftast stark pale ale. Namnet hörrör från 1800-talets export till den indiska kolonin. Imperial stout/russian stout Alkoholstark och mycket kraftig stout av engelskt ursprung, utvecklad för export till det ryska imperiet. Klosteröl/abbey/abbaye/abbij Öl av belgiskt/holländsk typ som imiterar trappistölen. Framställs ibland på klosterbryggerier, men oftast inte. Lager Samlingsbeteckning för underjästa öl, i princip allt som inte hör till alefamiljen. Mjöd Forntida öl bryggdes på honung och vatten. Moderna tolkningar är oftast kombination av mjöd och öl. Oktoberfestöl Maltigt öl vars namn syftar på bruket att brygga Märzen (öl som bryggdes i mars för att räcka hela sommaren) som dracks upp under oktoberfesten. Pils/pilsner/pilsener En besk, gyllen gul lager med ursprung i nuvarande Tjeckien Porter Välrostad och mycket mörka öl av engelskt ursprung. Oftast används rostad omältad korn. Stout En kraftigare porter. Oftast torr, särskilt den irländska tolkningen. Trappist Öl som framställs på klosterbryggeri som tillhör trappistorden. Kan i princip vara vilken typ av öl som helst, men alltid en överjäst och stark ale. Weissbier Ordagrant vitt öl. Är idag oftast synonymt med weizen och är alltså veteöl. Weizen Veteöl av sydtysk typ som bryggs ungefär lika delar vetemalt och kornmalt. Oftast ljust, men mörkare kan förekomma. Witbier Veteöl av belgisk typ. Kryddas oftast med koriander och curaçao. TeknikCenter i Dalarna AB Uthyrning av Kylskåp och Mobila ölbarer. Tel nr: 070-259 81 71 Installation, Service och försäljning Jonny Rennit skarvfria hängrännor 8 9

Fatöl listan nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Färg prov kr Egna anteckningar 1 Beerbliotek Peach Saison 5,9 Saison ljus 20 med persika 2 Beerbliotek Mocha Stout 7,5 Kaffe Stout svart 25 3 Beerbliotek Barley Wine 9,1 Barley Wine brun 25 4 Dalarado Brewery Trapper s Rye Pale 5,2 Amerika Pale Ale brun 15 5 Dalarado Brewery Linneaus IPA 6,6 India pale Ale ljus 20 6 Jemtehed & Brande The Adventures of Mofaza 4,6 Amerika Pale Ale ljus 15 7 Jemtehed & Brande Naughty Burts Brown Ale 4,8 Brown Ale brun 15 8 Jädraås Bryggeri KingKong 6,5 Amerika Pale Ale ljus 20 9 Jädraås Bryggeri Ett ljus i mörkret 7,0 Old Ale brun 20 10 Närke Kulturbryggeri Bärke Mickes Porter 8,0 Stark Porter svart 25 11 Leufstabruk Bryggeri Leufsta IPA 6,0 India Pale Ale brun 20 12 Leufstabruk Bryggeri Leufsta Blonde 6,0 Belgisk Blond Ale ljus 20 13 Nausta Bryggeri Nausta Stout 6,5 Stout svart 20 14 Nausta Bryggeri Nausta IPA 6,5 India Pale Ale ljus 20 15 Ängö Kvartersbryggeri Bistra Årens Cikoriaporter 6,0 Porter svart 20 med cikoria 16 Ängö Kvartersbryggeri Lata Dagars IPA 6,0 India Pale Ale ljus 20 17 Nääs Gårdsbryggeri NÄÄS Mörk Lager 5,8 Dunkel brun 20 18 Nääs Gårdsbryggeri Engelsk Bitter Ale 4,8 Bitter brun 20 19 Oppigårds Bryggeri Single Hop Ale 4,8 Amerika Pale Ale brun 15 20 Oppigårds Bryggeri Winter Ale 5,3 Bitter ljus 15 21 Oppigårds Bryggeri Amarillo 5,9 Amerika Pale Ale ljus 20 22 Närke Kulturbryggeri Black Golding 6,9 Stark Porter svart 20 23 Närke Kulturbryggeri Jolners Dricka 3,5 Milk Stout svart 15 innehåller laktos 24 Närke Kulturbryggeri CAmarillo 4,9 Amerika Pale Ale ljus 15 25 Närke Kulturbryggeri Örebro Bitter 5,9 Extra Special Bitter brun 20 26 Närke Kulturbryggeri Pannknektarnas Porter 6,0 Kaffe Porter svart 20 27 Närke Kulturbryggeri Skogsmölska 6,3 Örtöl brun 20 med granskott, pors, enkvistar, hampa, gråbo, skvattram, ljungblom och älgört 28 Skebo Bruksbryggeri Stor Stark & Vacker 2012 9,0 Barley Wine svart 25 29 Skebo Bruksbryggeri Herrgårdsporter 2013 5,0 Porter brun 15 30 Strömsholms Brygghus Biskop Kol 6,2 Porter svart 20 11

Fatöl listan nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Färg prov kr Egna anteckningar 31 Strömsholms Brygghus Malakias 6,4 Rököl svart 20 32 Sälens Fjällbryggeri Sälen Pale Ale 5,0 Amerika Pale Ale ljus 15 33 Sälens Fjällbryggeri Fjäll RIPA 6,3 India Pale Ale brun 20 34 Nils Oscar Bryggeri Oktoberfest 5,5 Wineröl brun 15 35 Nils Oscar Bryggeri Rökporter 5,9 Porter svart 20 36 Popels Bryggeri Modern Lager 5,3 Premium Lager ljus 15 37 Popels Bryggeri Nya Väldens IPA 6,5 India Pale Ale ljus 20 38 Popels Bryggeri Dubbel IPA 8,0 India Pale Ale ljus 25 39 Ahlafors Bryggeri Ahle Ale 4,5 Bitter brun 15 Nils Oscar SMÖF Jubelöl 2013 = Söderbärke Festivalöl Ända sedan SMÖF år 2005 har det festivalglas du får vid entrén innehållit första smakprovet det öl går under namnet Söderbärke Festivalöl. Uppdraget att brygga festivalölet har cirkulerat mellan svenska småbryggerier, i år var det Nils Oscars tur. Bryggaren gör själv receptet och Nils Oscar valde att brygga ett rököl i klassikt Bamberg stil. Ölet är bryggt av Münchener-, Karamell- och Melanoidinmalt samt Bamberg Rökmalt som är rökt med bokved. Beskan kommer av två givor av humlesorterna är Tettnang och Magnum i 60 och 90 minuters koktid. Jästen är lagerjäst. Vörtstyrkan 12,5 Plato och ABV 5,2 %. Jubelöl är en förkortning av jubileumsöl, för att uppmärksamma SMÖF:s 10-års jubileum. Unik auktion av Kaggen Stormaktsporter Fem flaskor av en av världens mest omtalade ölsorter, Kaggen Stormaktsporter auktioneras ut Lördag 26 oktober kl. 14.30 på scenen i ölhallen. Fem utrop: 2 st Kaggen Stormaktsporter årgång 2005 (första årgången). 2 st Kaggen Stormaktsporter årgång 2006. 1 st Konjakts Stormaktsporter. Storleken på buteljerna är 25 cl. De har förvarats under åren i kartong, i mörkt rum där temperaturen har varierat mellan 12-14 C. Det har varit en för-auktion på webben, där de 2 hösta buden på varje utrop blir med i auktionen live via telefon. All behållning från auktionen skänks till En organisation utan gränser. Ölbacken Ölbacken är ett bryggarrede byggd av ölbackar, och som finns vid ingången till Ölhallen. Här finns representanter från de bryggerier som är närvarande på SMÖF. De bär en blå t-shirt med texten BRYGGARE. Du kan hugga dem var som helst i hallarna och snacka öl med dem. Han var en vis man som uppfann ölet. Plato 11 13

Flasköl listan nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Färg prov kr flaska kr Egna anteckningar A80 Närke Kulturbryggeri Kaggen Stormaktsporter 2007 9,0 Imperial Porter svart 80 ej prov 0,5 dl B80 Sigtuna Brygghus Ace of Spades 2010 18,5 Imperial Stout svart 80 ej prov 0,5 dl C80 Närke Kulturbryggeri Kaggen Stormaktsporter 2009 9,0 Imperial Porter svart 80 ej prov 0,5 dl D60 Nils Oscar Bryggeri Nils Oscar Imperial Stout 2005 7,0 Imperial Stout svart 60 ej prov 0,5 dl E60 Närke Kulturbryggeri Stormaktsporter 2006 10,0 Imperial Porter svart 60 ej prov 0,5 dl F60 Monks Café & Brewery Russian Imperial Porter No.1 2010 11,2 Imperial Stout svart 60 ej prov 0,5 dl G60 Närke Kulturbryggeri Stormaktsporter 2008 9,5 Imperial Porter svart 60 ej prov 0,5 dl 801 Left Hand Brewery Left Hand Imperial Stout 2007 10 Imperial Stout svart 80 240 802 Närke Kulturbryggeri Black Golding Starkporter 2008 7,2 Imperial Porter svart 80 370 803 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2006 9,0 Imperial Stout svart 80 240 804 Mikkeller Mikeller Black Hole 2007 13,1 Imperial Stout svart 80 240 701 Nils Oscar Bryggeri Nils Oscar Imperial Stout 2007 7,0 Imperial Stout svart 70 190 702 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2007 6,6 Imperial Stout svart 70 320 703 Nils Oscar Bryggeri Nils Oscar Imperial Stout 2006 7,0 Imperial Stout svart 70 320 601 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter 2007 5,0 Porter svart 60 270 602 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2007 9,0 Imperial Stout svart 60 170 603 Great Divide Brewery Oak Aged Yeti Imp Stout 2007 9,5 Imperial Stout svart 60 360 501 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2008 6,6 Imperial Stout svart 50 220 502 Oppigårds Bryggeri Starkporter 2009 5,9 Porter svart 50 220 503 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2008 9,0 Imperial Stout svart 50 120 504 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2009 6,6 Imperial Stout svart 50 220 505 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2009 9,0 Imperial Stout svart 50 120 506 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter 2008 5,0 Porter svart 50 220 401 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2011 6,6 Imperial Stout svart 40 80 402 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2010 9,0 Imperial Stout svart 40 100 403 Oppigårds Bryggeri Ekporter 2011 8,0 Imperial Porter svart 40 100 saknar etikett 404 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2011 9,0 Imperial Stout svart 40 100 405 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2010 6,6 Imperial Stout svart 40 80 406 Gotlands Bryggeri Wisby Oaked Porter 2011 8,7 Imperial Porter svart 40 100 407 Gänstaller Bräu B&H MeGa Bock 9,6 Baltisk Porter svart 40 100 408 Koskipanimo Plevna Siperia Imperial Stout 8,0 Imperial Stout svart 40 100 301 Slottskällans Bryggeri Barrel Eigt Imperial Stout 2012 11,0 Imperial Stout svart 30 80 15

Flasköl listan nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Färg prov kr flaska kr Egna anteckningar 302 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter 2012 5,0 Porter svart 30 60 303 Grebbestads Bryggeri Ostron Porter 2012 5,8 Porter svart 30 120 304 Helsinge Ångbryggeri Helsinge Porter 2011 7,0 Imperial Porter svart 30 120 305 Qvänum Mat & Malt Ambasadörs Porter 2012 7,8 Porter svart 30 120 306 Oppigårds Bryggeri Thurbo Stout 2012 8,7 Imperial Stout svart 30 80 307 Malmö Brygghus False Dmitriy 2012 9,3 Imperial Porter svart 30 200 308 Carlsberg Carnegie Special 175th 2011 8,8 Imperial Porter svart 30 200 309 Sigtuna Brygghus Sigtuna Midvinterblot 2012 8,0 Imperial Porter svart 30 80 310 Slottskällans Bryggeri Slottskällans Imperial Stout 2012 9,0 Imperial Stout svart 30 80 251 Skebo Bruksbryggeri Herrgårdsporter 2011 5,0 Porter svart 25 110 252 San Michele Turandot 8,0 Klosteröl brun 25 180 253 Oceanbryggeriet Arbetarporter 2012 9,0 Imperial Porter svart 25 110 254 Oceanbryggeriet Göteborgs Porter 2011 5,0 Porter svart 25 110 255 STHLM Brewing Fou Fou Houblonée Imperial IPA 11,0 Imperial IPA brun 25 70 256 Helsingborgs Bryggeri Helsingborgs Sundsporter 2012 6,0 Porter 25 70 257 PangPang Brewery Hökarängen IPA 7,0 India Pale Ale ljus 25 70 258 Nils Oscar Bryggeri Nils Oscar Imperial Stout 2013 7,0 Imperial Stout svart 25 70 259 Oppigårds Bryggeri Thurbo Stout 2013 8,7 Imperial Porter svart 25 70 201 STHLM Brewing India Pale Ale 6,0 India Pale Ale ljus 20 55 202 San Michele Norma 6,5 Kryddöl brun 20 150 med kastanjer 203 Oceanbryggeriet Ocean Bocköl 2012 6,0 Bocköl brun 20 90 saknar etikett 204 Hernö Hantverksöl Smoked Belgian Stout 6,7 Rököl svart 20 55 205 Nynäshamns Ångbryggeri Smörpundet Porter 2013 5,0 Porter svart 20 45 206 Nynäshamns Ångbryggeri Sotholmen Extra Stout 2013 6,6 Imperial Stout svart 20 45 207 Brygghus 19 Passion IPA 5,7 India Pale Ale brun 20 55 209 San Michele Carmen 6,0 Pale Ale ljus 20 150 211 Jämtlands Bryggeri Baltic Stout 7,0 Imperial Stout svart 20 90 212 Brekeriet Beer Funkstarter 5,5 Saison ljus 20 55 213 Adelsö Bryggeri Boom Boom Blonde 5,1 Belgisk Blond Ale ljus 20 55 214 Helsingborgs Bryggeri Chilipeppar 4,8 Kryddöl ljus 20 55 med chilipeppar 215 Bålsta Bryggeri Eklöws Svarta 4,8 Stout svart 20 55 101 Två Bryggare Bryggarn s Honey Ale 4,8 Blond Ale ljus 15 65 17

Flasköl listan nr Bryggeri Ölsort % Öltyp Färg prov kr flaska kr Egna anteckningar 102 Kalholmens Maltbryggeri Levande Ale 5,3 Pale Ale ljus 15 40 103 San Michele Butterfly 4,5 Kölch ljus 15 110 104 Charlis Brygghus Älvdans 4,9 Pale Ale ljus 15 40 med fläder, citronmeliss, kamomill 105 Eskilstuna Ölkultur Special Bitter 5,5 Bitter brun 15 40 106 Carlsberg Carnegie Porter 5,5 Porter svart 15 40 107 Hernö Hantverksöl Hernö Pale Ale 4,2 Pale Ale ljus 15 40 108 Båstad Öl Premiär 4,5 Ljus Lager ljus 15 40 109 Folkared 15 Wild Boar Mild Ale 4,8 Mild brun 15 65 110 Höganäs Bryggeri No 1 Höganäs Lager 5,1 Ljus Lager ljus 15 40 111 Värmdö Bryggeri Skärgårdslager 4,2 Ljus Lager ljus 15 40 112 Södra Maltfabriken Södra Summer Ale 4,3 Amerika Pale Ale ljus 15 40 113 Jorm Bryggeri Klumpen 5,0 Bitter brun 15 65 114 Borås Bryggeri Saxen Ljus 5,4 Pale Ale ljus 15 65 115 Marbäcks Öl Sméa-Kalle 5,2 Rököl brun 15 65 117 Klackabackens Bryggeri Orginalet 5,0 Pilsner ljus 15 40 118 Nääs Gårdsbryggeri NÄÄS Stout 4,5 Stout svart 15 40 119 Wermlands Brygghus Wermlands Ale 5,4 Amerika Pale Ale ljus 15 40 120 Jorm Bryggeri Sielken 5,5 Stout svart 15 65 L01 Dugges Brandm.Andréns Törstsläckare 2,8 Lättöl ljus 10 40 L02 Hantverksbryggeriet Kusken 2,2 Lättöl ljus 10 25 L03 Mikkeller Drink in the Sun 0,3 Lättöl ljus 10 25 L04 Nils Oscars Bryggeri Bordsöl 2,7 Lättöl ljus 10 25 L05 Ängslyckans Gårdsbryggeri Ängslyckans Svagdricka 2,2 Svagdricka brun 10 40 L06 Strömsholms Brygghus En riktig svagdricka 2,1 Svagdricka brun 10 40 L07 Wermlands Brygghus Wermlands Lättöl 2,2 Lättöl ljus 10 25 C01 Domaine de La Galotiére Cidre Cuvée Prestige 2012 5,0 Cider 30 200 äkta lyx cider C02 Boston Beer Angry Orchard 5,5 Cider 15 40 äkta cider C03 Carlsberg Xide Wasabi Lemon 4,5 Cider 15 40 C04 Krönleins Cid Cactus-Lime 4,5 Cider 15 40 C05 Ahlafors Bryggeri Fruktoso Jordgubb/Lime 4,5 Cider 15 40 sötad med Stevia C06 Ahlafors Bryggeri Fruktoso Päron/Lime 4,5 Cider 15 40 sötad med Stevia 19

VÅNING 2 FOLKETS HUS 4 SEMINARIER TRAPPA 8 8 4 4 8 INGÅNG TILL FH 1 1 D 1 4 6 7 4 TRAPPA 5 TRAPPA 4 D 3 2 1. GLAS-SKÖLJ 8. CHOKLAD, OST, ÖLKORV, ÖLSVAMMEL 2. KÖK 9. SCEN 3. SERVERING 10. BRYGGARBACKEN 4. TOALETTER 11. KORVEN 5. HISS 12. SINGELBAREN 6. OTIGÅRD (WOK) 13. EXPRESSBAREN 7. TREAD - SMIDE AVSPÄRRNING NÖDUTGÅNGAR D FLASK HUSET (FOLKETS HUS) 20