Från trädgårdsnäringens biprdukter till råvarr av ksmetikaindustrin Puutarhatutannn uusi kierttalus -prjekti Hämeen ammattikrkeakulu 2016 Svenja Schneider ja Irene Karlstedt
Frskning ch målsättning Arbetsnamn av frskningen: Hrticultural by-prducts in Finland fr ptential use as csmetics ingredient Gränsdragning i frskningen: Frilands-ch växthusprduktin i Finland Allmänt dlade växter i inhemsk trädgårdsprduktin Litteraturkällr: Senaste tidens finsk ch utländsk frskning (bl.a. mat- ch ksmetikaindustri, dermatlgi) patentregistrer Ikraftvarande lagstiftning Infrmatin från prducenter av naturksmetika Målsättning: Utreda biprdukter av utvalda bär, frukter, grönsaker ch rtfrukter Utreda vilka delar av dessa växter ksmetikaindustrin redan använder ch hur Utreda vilka verksamma ämnen växxternas effekt baserar sig på Utreda växternas viktigaste prduktinsmråden
Valda växter 26 växter > 14 lvande växter Äppel Svart vinbär Lingn Vit ch röd vinbär Havtrn Jrdgubbe Mrt Bladsallat Lök Kålrt Tmat Squash Kålväxter > 8 mest ptentiala växter Äppel (blad, krssmassa, frön) Svart vinbär (skal) Havtrn (blad) Jrdgubbe (revr) Lök (skal, lök) Bladsallat (blad) Tmat (frön, blad) Vitkål (blad, prcessvatten) Finsk ksmetikaindustri uttnyttjar inte vannämnda biprdukter!
Presentatin av mest ptentiala växter Äppel (Malus dmestica) Stra mängder biprdukter: blad, kvistar, skal, fruktkött, frön Blad > antixidantaktiva Krssmassa > Fenler Triterpener > förebygger inflammatiner Frön (frölja) > Omättade fettsyrr α- ja β-tkferler De viktigaste prduktinsmråden: Åland, Sydvästra Finland, Lj-mrådet
Svart vinbär (Ribes nigrum) Biprdukter: skal, frön Skal > Fenliska föreningar (antsyanider) > Kraftigt antixidanteffekt > Förhindrar tillväxten av bakterier ch virus De viktigaste prduktinsmråden: Östra ch Mellersta Finland
Havtrn (Hippphaë rhamnides) Mycket biprdukter under skördetiden: fruktkött, skal, frön, blad Blad > Kartenider Fria ch esterifierade sterler E-vitamin C- vitamin > Används i ksmetika för att minska märken av åldrandet på huden De viktigaste prduktinsmråden: Södra Österbtten, Sydösterbtten
Jrdgubbe (Fragaria x ananassa) Biprdukter: bär (II-klass), fruktkött, frön, blad (revr) Revr > Strt antixidantaktivitet Ellagisyra > Minskar skadr sm slen rsakar på hyn ch skyddar hudens elaxitet genm att skydda kllagen De viktigaste prduktinsmråden (friland): Nrra Savlax, Sunenjkimrådet
Lök (Allium cepa) Biprdukter: skal, lök Skal > Strt plyfenlinnehåll Relativt hög antixidantaktivitet Lök > Lvande resultat i skötsel av sår ch ärr efter kirurgiska peratiner De viktigaste prduktinsmråden: Åland, Satakunda, Egentliga Finland
Bladsallat (Lactuca sativa) Biprdukter: den vanjrdiska delen av sallat, blad, stammar Plyfenler > Antixidant effekt Antimikrbisk effekt Används i ksmetika bl.a. I skötsel av irriterad hud Bladextrakt > Uppfriskande ingrediens Dftande ingrediens De viktigaste prduktinsmråden (friland): Nrra Savlax
Tmat (Slanum lycpersicum) Biprdukter: blad, stammar, fruktkött ch frön (saft-ch ketchupindustri) Blad ch stammar > Extrakt > Antibakterisk Fuktgivande Vävnadskrympande effekt Frön (frölja) > Absrberas bra i hunden, används i ksmetika i skötsel av skadad ch trr hud Fettsyrr > Bl.a. hudrensande egenskaper Antixidanteffekt De viktigaste prduktinsmråden (växthus): Österbtten, Satakunda, Egentliga Finland
Vitkål (Brassica leracea) Biprdukter: blad, prcessvatten Kkvatten av blad > Förhindrar functin av tyrsinas Tyrsinas förökar bildandet av melanin > bildar mörk pigment I ksmetika används blekningsmedel bl.a. antixidanter De viktigaste prduktinsmråden: Södra ch mellersta Finland I Keuruu-trakten tillverkas kåldlmar
Exempel på inhemska tillverkare av ksmetika ch prducenter av ksmetikaråvarr Tillverkare av ksmetika Frantsila: ekdlade råvarr Flw ksmetiikka: naturliga råvarr Frest f Lapland Oy: FI-Natura sertifikat Lumene Oy Lush Finland Oy: handgjrd ksmetika av färska växter Lh-Beauty: Leaping Bunny (ej djurförsök) Prducenter av ksmetikaråvarr Armtech Oy, Trni Överkritisk kldixidextraktinprcess Fingredient Oy, Tampere Råvarr av ksmetika, halvfärdiga prdukter, ksmetikagrunder Extrakter: etanl, lja, vatten, glyserl Spraytrking Säkerhetsbedömning av ksmetika Frest f Lapland Oy, Rvaniemi Icke-kemiska extrakter
Hur vidare? Råvarr av bra kvalitet för behv av ksmetikaindustri: Bimassa Samling från prduktinsplatser? lagring? transprt? prcessering? Hitta ersättande råvarr för ksmetikaindustrins kritiska råvarr t.ex. micrplaster Förbättring av samarbets- ch fördelningsnätverk Öka infrmatin v ptentiela växter, deras verksamma ämnen ch säkerhet
Tack Eurpan maaseudun kehittämisen maatalusrahast Lunnnvarakeskus PrAgria Österbttens Svenska Lantbrukssällskap Hämeen ammattikrkeakulu Prjektipäällikkö Maritta Kymäläinen Tutkijat Tuija Pirttijärvi ja Sirkka Jaakkla