LITET ELLER STORT Halva rätter är kanonbra som förrätt! Hela rätter är lagom till huvudrätt! RÄKSALLADEN 159 kr Handskalade räkor med romansallad och färsk mango, nykokt ägg, sallad och hemgjord Sean Connery-dressing GALEN RÄKMACKA 189 kr Stans godaste räkmacka med handskalade räkor på rågbröd, nykokt ägg, sallad och hemgjord citruscréme SKAGEN PÅ BRÄDA 99 kr Grillat surdegsbröd med hemgjord skagenröra, färska räkor, finhackad rödlök och färsk citron VARMA HETA RÄKOR 99 kr Frästa, miljömärkta tigerräkor i vitlök och chili. Kommer med grillat surdegsbröd TONFISKCARPACCIO 89 kr Lime-, chili- och ingefärsgravad tonfisk, färsk rucola och syrad fänkål. Kommer med rostade pinjenötter. BISTRONS CAESARSALLAD 149 kr Grillad kycklingfilé med färska örter, romansallad, caesardressing, parmachips, lågtempade tomater och hyvlad Parmigiano Reggiano LANTCARPACCIO 89 kr Portvinsgravad oxfilé, skuren selleri, tryffelmajonnäs, färsk rucola, parmesan, citron och oliver. RISOTTO 169 kr Vegetarisk risotto med smörstekta rödbetor, kapris och getost ITALIENSK PASTA MED OXFILÉ 175 kr Strimlad oxe med färska champinjoner i krämig grönpeppar- och cognacsås PASTA PESTO 155 kr Hemgjord basilikapesto, lågtempade tomater, riven Parmigiano Reggiano och rostade pinjenötter
BISTROGRILLEN Välj först din kött- eller fiskbit, sen kikar du på våra sides... GRILLAD FÄRSK ENTRECOTE, ARGENTINA 255 kr 250 g / 500 g. Grillade köttet kommer med en skvätt rödvinssås och köksmästarens val av grönsak GRILLAD FÄRSK OXFILÉ, BRASILIEN 245 kr 200 g / 400 g. Serveras på samma sätt som vår härliga entrecote GRILLAD LAMMYTTERFILÉ, NYA ZEELAND 245 kr ca 200 g. Serveras på samma sätt som vår härliga entrecote BISTRONS BOOKMAKER 249 kr 200 g. Grillad oxfilé på rostat surdegsbröd, tomater, ceasardressing, hemgjord béarnaisesås och pommes frites BURGARE GRÄNDENS HANDGJORDA HÖGREVSBURGARE 189 kr 200 g. Grillat bröd, tomat- och persiljesallad, Grändens djävulsröra, pommes frites, hemgjord bearnaisesås PULLED PORK BURGARE 199 kr Grändens egna rejäla pulled pork burgare i nyrostat hamburgerbröd med picklad rödlök, grönsallad, coleslaw på äpple, chili och ingefära. Serveras med pommes frites och hemgjord bearnaisesås. BURGARE PÅ GRILLAD HALLOUMI 189 kr Romansallad, hemgjord citruscréme, tomatsallad och grändens djävulsröra serveras med pommes frites.
FINA FISKEN! ÖRTBAKAD FJÄLLRÖDING, VÄSTERBOTTEN 279 kr Serveras med citruscréme, grillad citron och nyslungad potatis i färska örter PEPPARROTSBAKAD HÄLLEFLUNDRA, GRÖNLAND 269 kr Rikligt med pepparrotskryddat skirat smör, grillad citron och nyslungad potatis i färska örter
SIDES GRÄNDENS COLESLAW 35 kr Fräsh kålsallad med äpple, chili och ingefära SÖTPOTATIS 35 kr Färsk sötpotatis, ugnsgrillad till perfektion GRÄNDENS SIDESALLAD 25 kr Färsk och nyskuren blandad sallad KALL TOMAT- OCH PERSILJESALLAD 30 kr Färska tomater, lågtempade tomater, rödlök och persilja i en skvätt olivolja och citron RÖDBETOR 40 kr Smörstekta i brynt smör med kapris ÖRTSLUNGAD LINGUINE 30 kr I vitlök, färska örter och persilja POMMES FRITES 30 kr Havssalt och persilja GRATÄNG 35 kr På potatis, grädde och vitlök DJÄVULSRÖRA 15 kr Het majonnäs- och chiliröra BÉARNAISESÅS 15 kr Bistrons egna recept! RÖDVINSSÅS 20 kr Grändens egen på hemgjord fond TRYFFELMAJONÄS 20 kr Tryffeldoftande hemgjord majjo!
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) DESSERTERNA PANNACOTTA 89 kr Bourbonvanilj, hemgjord bärkompott och riven Valrhonachoklad Ingefärakokt äpple 84 kr Fylld med tysk äppelchutney, serveras med en schysst kula glass BELGISK CHOKLADTÅRTA 95 kr Kommer med en schysst kula vaniljglass CREME BRULEE 79 kr Hemgjord med flamberat råsocker GRÄNDENS TRYFFLAR 25 kr Fråga vad vi serverar idag! Laktosfria desserter? Fråga oss!