Guide för tillväxt i ekologisk produktion

Transkript

1 2018 Guide för tillväxt i ekologisk produktion

2 Ledare ELISABETH RINGDAHL 2018 Guide för tillväxt i ekologisk produktion Eko utges av Lantmännen Lantbruk Malmö Eko är ett resultat av Lantmännens gemen samma kunnande. Redaktion: Camilla Calmsund Lars Hermansson Göran Larsson Madeleine Mortin Ingvar Mårtensson Annika Nilsson Maria Norén Håkan Nordholm Camilla Persson Torbjörn Wahlström Bodil Wahlgren Kajsa Öhman Produktion: Great Reklam Bilder: Jeanette Broddesson Mårten Svensson Camilla Persson Åke Strömberg Gerry Johansson Louise Remstedt Niclas Bomgren Hans Jonsson Öyvind Lund Anders Nordström Jenny Andrén Magnus Börjesson Samt bilder från Einböck, Nordkalk och Cerealia. Copyright: Innehåll får mångfaldigas med Lantmännen Lantbruks medgivande. SVANENMÄRKET Omslagsfoto: Åke Strömberg Svenskproducerad eko din nya affärsmöjlighet Den svenska marknaden för ekologiska livsmedel har växt snabbare än många andra marknader de senaste åren. Svenskt lantbruk har inte hunnit ställa om i samma takt och Sverige importerar därför allt mer ekologiskt livsmedel. Det ger fina affärsmöjligheter för dem som nu väljer att ställa om till eko. Vilka förutsättningar har du? Det är viktigt att först inventera dina förutsättningar, har du betesdjur och gott om bete är steget inte så stort. Växtföljden och att du får en bra avsättning för vallen är avgörande för din lönsamhet. Ta hjälp av Lantmännens växtodlingsrådgivare för att få hjälp med regelverk och ekonomi. Du kan också få goda råd av våra kunniga säljare med frågor inom växtodlingsstrategier och djurproduktion. I den här boken kan du på ett generellt plan slå upp och läsa om varje specifikt område, vare sig du vill lära dig mer om mekanisk ogräsbekämpning eller de bästa foderstrategierna för olika djurbesättningar. Du kan också läsa mer på vår samarbetspartner Ekologiska Lantbrukarnas hemsida: bliekobonde.nu Vår ekostrategi ger eko från jord till bord Lantmännen bedriver affärer i hela den ekologiska spannmålsvärdekedjan, från växtförädling, maskiner, utsäde och gödsel till spannmålshandel och konsumentprodukter. För att stärka den ekologiska värdekedjan och skapa mervärden som ökar lönsamheten för alla inblandade har vi utvecklat vår ekostrategi. I Lantmännens Ekostrategi utgår vi från den stora konsumentefterfrågan och vi sätter mål för våra olika affärer, från jord till bord. Lycka till med årets ekosatsningar! Elisabeth Ringdahl Divisionschef Lantmännen Lantbruk Innehåll 2 Ledare 3 Innehåll 4 Foder och ekologisk djurhållning 8 Ekologisk odling = bra lönsamhet 10 Ekomarknaden 12 Mjölk och nöt 16 Får och get 18 Fjäderfä 22 Gris 26 Mineralfoder 30 Vall 36 Blandvall i södra och mellersta Svergie 38 Betesblandningar i södra och mellersta Svergie 39 Blandvall i norra Sverige 40 Betesblandningar i norra Sverige 40 Fårblandningar 41 Gröngödsling och mellangrödor 42 Fodermajs 46 Helsäd 50 ThermoSeed 52 Höstvete 54 Råg 56 Rågvete 58 Vårkorn 60 Havre 62 Vårvete 64 Oljeväxter 68 Åkerböna och ärt 72 Rätt utsädesmängd 74 Växtnäring 76 Stallgödsel 78 Kalk 82 Gör bra ensilage bättre 88 Dosera rätt ensileringsmedel 90 Mekanisk ogräsbekämpning 95 Växtskyddsmedel Har du frågor eller synpunkter, kontakta din säljare eller ring vår kundtjänst på Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. Miljömärkt trycksak

3 FODER OCH EKOLOGISK DJURHÅLLNING Idag är 18% av de producerade äggen i Sverige ekologiska och den ekologiska mjölken utgör 15% av den totala mjölkproduktionen i landet Foder för ekologisk djurhållning Djuren är en viktig och naturlig del i det ekologiska lantbruket och för en effektiv produktion krävs bra foder. För Lantmännen är ekologiskt foder ett prioriterat område. Under de senaste två åren har vi uppgraderat och lanserat nya ekologiska foderprogram till alla djurslag. Du kan läsa mer om detta på de följande sidorna. Det är ett bra läge att ställa om nu Konsumenternas efterfrågan på ekologisk mat ökar hela tiden. Det har också lett till att den ekologiska animalie produktionen ökat kraftigt i Sverige de senaste åren. Idag är 18 procent av de producerade äggen i Sverige ekologiska och den ekologiska mjölken utgör 15 procent av den totala mjölkproduktionen i landet. Det ekologiska lammköttets andel av den totala produktionen är mer än 22 procent och mot svarande siffra för ekologiskt nötkött är 15 procent. Andelen ekologiska grisar och slaktkycklingar i Sverige är däremot mycket låg. Men glädjande är att det är för dessa båda djurslag som ökningen varit allra störst på senare tid. Ökningen av animalieproduktionen har kunnat ske genom en utökad odling av ekologiska grödor. Det är då inte enbart grovfoder utan även spannmål, ärtor och åkerbönor som behövts. Idag är det för hållande vis god balans mellan tillgång och efterfrågan på spannmål. Däremot är det stor brist på ekologiska proteinråvaror och här finns det utrymme för en betydligt större odling. Grisar och fjäderfä Foder till ekologisk produktion av griskött, ägg och matfågel får fortsatt innehålla fem procent konventionella fodermedel, men målsättningen är att samma regler som för idisslare ska gälla, det vill säga 100 procent ekologiska råvaror i fodret. Det är en utmaning att tillgodose djurens behov och att klara en bra produktion utan tillsats av syntetiska aminosyror, som inte är tillåtna i ekologisk produktion. I foder till grisar och fjäderfä blir det extra viktigt att ha tillgång till proteinfodermedel av hög biologisk kvalitet. Då kan man tillgodose djurens behov av naturliga aminosyror utan att protein halten hamnar på en skadligt hög nivå. Nyckeln till framgång grovfodret I mjölk- och ungnötsproduktionen är det viktigt att få fram grovfoder i tillräcklig mängd och med bra näringsmässig kvalitet. Lönsamheten i produktionen av mjölk och kött har en direkt koppling till hur väl man lyckas med vallodlingen. Med ett klokt val av vallfrösorter och rätt odlingsstrategi kan Eko

4 FODER OCH EKOLOGISK DJURHÅLLNING du påverka både storleken på skörden och näringsinnehållet på ett positivt sätt. Genom att använda kravgodkända ensileringsmedel höjer du inte bara den hygieniska kvaliteten på grovfodret utan också smakligheten på ensilaget. Glöm inte mineralfodret! Vid stora mängder egenproducerat foder så är det extra viktigt att inte glömma att utfodra mineralfoder. Mineralfoder bidrar med mineralämnen och de viktigaste vita minerna. Alla djur behöver även salt och tillgång till salt bidrar till en bättre djur välfärd. Hitta produktblad och fördjupad information på lantmannenlantbruk.se FODER OCH EKOLOGISK DJURHÅLLNING Välj rätt fodergrödor Det egenproducerade fodret är en mycket viktig del i den ekologiska djurhållningen. Det gäller att utnyttja det som kan produceras på din gård på ett effektivt sätt. Vi har ett brett utsädessortiment för både spannmål, åkerbönor och ärtor att erbjuda dig som odlar ditt eget foder. Här berättar vi om några av våra mest populära sorter. Ta hjälp av din säljare för att diskutera vad som passar bäst för just dina förutsättningar. Många sorter att välja bland Väljer du att satsa på egenproducerat kraftfoder är spannmålen den allra viktigaste beståndsdelen. Bland de vårsådda grödorna vill vi spe ciellt lyfta fram foderkornet Tamtam, som både har högt stärkelse- och proteininnehåll. Tamtam är både en av de mest odlade och de högst avkastande sorterna på marknaden. För foderhavre finns sorten Nike som har en mycket hög avkastningspotential. Det är en odlingssäker sort med goda foderegenskaper. Vårvete kan vara ett bra foderalternativ på jordar där korn har svårt att avkasta bra. Vi kan där rekommendera vårvetesorterna Dacke och Diskett. Vete har högt energiinnehåll och passar utmärkt till alla djurslag. Festival är ett sunt höstvete med bra vinterhärdighet som ger högre skörd än trotjänaren Stava. Väljer du att odla rågvete kan vi rekommendera ny heten Cappricia som är en mycket frisk sort med hög avkastning. Proteingrödor Tillgång till bra proteinråvaror är viktigt när man ska göra sitt eget ekologiska foder. Ärtor och åkerbönor är två viktiga proteinkällor man kan odla själv. Ärtsorten Ingrid, är högavkastande och har marknadens bästa stjälk. Till grisar och fjäderfä föreslår vi i första hand vitblommiga åker bönor eftersom de innehåller lägre nivåer av tanniner än de brokblommiga sorterna. I år vill vi speciellt rekommendera sorten Taifun, som är den högst avkastande vitblommiga åkerbönan på marknaden. Brokblommiga åkerbönor avkastar mer än vitblommiga, men har ett högre tannininnehåll. De passar dock utmärkt i foder till idisslare och kan även användas till grisar och fjäderfä om man håller inblandningen på en låg nivå. I första hand rekommenderar vi sorten Boxer. Hög avkastning ger bäst lönsamhet De egenproducerade grödornas innehåll av energi, stärkelse och protein är viktiga när du komponerar din foderstat till djuren. Men allra mest avgörande för lönsamheten blir i slutändan avkastningsnivån. De fasta kostnaderna i växtodlingen fördelas på fler ton. Slutsatsen blir att det lönar sig att prioritera växtodlingen för hög avkastning och bra kvalitet. Det kommer att påverka din animalieproduktion positivt. 6 Eko 2018 Eko

5 Ekologisk odling = bra lönsamhet I ett ekologiskt produktionssystem är riskerna större jämfört med ett konventionellt. Det finns fler faktorer som du som lantbrukare inte kan påverka som till exempel insektsangrepp och svampangrepp. Välj därför flera olika grödor för att sprida riskerna och utnyttja möjligheten att sälja på termin under hela året. året kommer skiftet att gå med minus, men det blir en förutsättning för att få höga skördar på de andra grödorna kommande år Försäljningsutveckling ekologiska livsmedel i miljarder kronor i totalförsäljning samt i detaljhandeln i Sverige 21,5 25,4 29,4 Sprid riskerna Ju bättre växtföljd desto mindre risktagande. Så in höstvete eller höstraps efter vall och åkerböna för att ta till vara på kvävet. Välj minst 6 år mellan raps i växtföljden. Så mellangrödor mellan skörd och sådd av en vårgröda. En mellangröda håller tillbaka ogräset på hösten, ökar mullhalten och håller kvar kvävet i marken under vintern. Lönsamhetsberäkning Diagrammet till höger visar lönsamheten på grödnivå. Maskinkostnaderna är en stor bit i ekologisk produktion. I kalkylerna använder vi snittkostnaderna för några av våra kunder. Räkna alltid på dina egna maskinkostnader för att veta när du når lönsamhet. Diagrammen är på TB2 nivå där fasta maskinkostnader och lön är medräknade. Ekostödet är medräknat men inte arrendekostnader och gårdsstöd. Priset är för leverans i skörd 2018 med 50 km transportkostnad men utan ortsavdrag. Gödslingsstrategi och vall För att nå skördarna i exemplet är det mycket viktigt att det finns en bra gödslingsstrategi. Gödslingen som är inräknad i kalkylen är inte tillräcklig, utan det krävs en vallgröda med kvävefixerande grödor och ärt/åkerböna i växtföljden. Vid högt gödselpris kan det vara intressant att lägga in ett år som gröngödslingsvall. Det aktuella Lönsamhet för olika grödor på TB 2-nivå Foderkorn KRAV Foderhavre KRAV Gröndgödsling KRAV Grynhavre KRAV Maltkorn KRAV Foderärt KRAV Vårvete KRAV Åkerböna KRAV Fodervete KRAV Kvarnvete KRAV Höstrybs KRAV Råg KRAV 8,1 Höstraps KRAV 9 9,9 11,2 15,2 Källa: Ekowebb 2017 Skörd Gröda kg/ha Höstraps KRAV Höstrybs KRAV Kvarnvete KRAV Fodervete KRAV Råg KRAV Maltkorn KRAV Foderkorn KRAV Grynhavre KRAV Foderhavre KRAV Vårvete KRAV Foderärt KRAV Åkerböna KRAV Gröndgödsling Eko Eko

6 Eko fortsätter öka Försäljningen av svenskproducerad ekologisk spannmål går bra och ekologiska lantbrukare har funnit avsättning för sin produktion de senaste åren. Hållbarhet och svenskt blir allt viktigare parametrar för konsument och kunder. Ekologiskt kombinerat med ursprung förutspås också att växa. Ekologisk spannmål Trots positiva prognoser för ekologisk spannmål har omställningstakten i Sverige varit långsam och det gör att en hel del ekologisk spannmål importeras. Den största delen av den ekologiska spannmålen blir foder mycket på grund av att tillväxttakten har varit starkast inom kategorier som mejeri, ägg och delvis kött. - Senaste årens produktion av spannmål från ekologiska lantbrukare har efterfrågats av marknaden. De största volymerna för ekologisk spannmål hos Lantmännen Cerealia är vetemjöl, rågmjöl och mjölmixer, säger Carl-Peter Thorwid, vd på Lantmännen Cerealia. Fokus på hållbarhet ökar För den svenska konsumenten blir det mer och mer viktigt med hållbarhet. I vissa kategorier av livsmedel är hållbarhet starkt förknippat med ekologiskt, men konsumenter kan också förknippa hållbarhet med andra mervärden såsom hälsosamt, vegetariskt och svenskproducerat. Industriella kunder Kunder inom flera segment har intresse av ekologiskt mjöl. Hantverksbagare vill ofta ha ekologiskt mjöl och eko är nära kopplat till lokalt ursprung. Inom offentlig sektor har flera slags kunder, t ex skolor, uppsatta mål att nå en viss andel ekologiskt. Framförallt stora bageriers intresse för eko ökar långsamt. Detta är bl a drivet av dagligvaruhandelns önskemål kring ökat ekologiskt sortiment. Inom bröd är ekoandelen låg jämfört med andra kategorier. Bröd på ekologisk spannmål tycks inte ha samma konsumentvärde som t ex ekologiskt kött eller grönsaker. Marknaden framåt - Tillväxttakten i procent väntas bli svagare för svensk ekologisk spannmål under 2018, på den svenska marknaden. För ökad försäljning av svensk ekospannmål krävs att man når marknader utanför Sveriges gränser, avslutar Carl-Peter Thorwid. Alla siffror från Ekoweb Halvårsrapport. Ekomarknaden fortsätter växa men i långsammare takt Carl-Peter Tworwid vd Lantmännen Cerealia 10 Eko 2018 Eko

7 MJÖLK OCH NÖTKÖTT Foder för nötproduktion Vägen mot en lönsam ekologisk produktion kan se ut på många olika sätt och bestäms av dina förutsättningar, dina djur och dina mål. För att lyckas med ekologisk mjölk- och köttproduktion är det viktigt att du är intresserad av vallodling och grovfoderdominerade foderstater och att du vill satsa på betesdrift under sommarhalvåret. Vi spetsar till och anpassar våra foderprodukter efter dagens modell för djurhållning Gården i fokus Ekologisk uppfödning kräver speciella foder. Det som avgör dina behov är mängden grovfoder, tillgång på råvaror samt fiber- och proteinkvaliteten på gårdens foder. Lantmännen har många års erfarenhet av den ekologiska råvarumarknaden och arbetar ständigt för att bevaka och tillvarata de svenska ekoproducenternas intressen. Utvecklat för djurens behov Efter flera års utvecklingsarbete gör vi nu en nysatsning på våra ekologiska foder. Det nya sortimentet är en vidareutveckling av tidigare sortiment, där vi spetsat till och anpassat produkterna efter dagens modell för djurhållning. Fokus har legat på fodereffektivitet, då vi vet att högt foderutnyttjande är positivt för både produktionen och lönsamhet. Våra ekologiska foder är utvecklade för att tillgodose djurens behov, samtidigt som de uppfyller de regler som gäller för ekologisk produktion. Oavsett produktionsmodell eller behov finns det alltid en produkt från Lantmännen som passar. Omställningens tidplan Att ställa om till ekologisk mjölkproduktion tar i de flesta fall 18 månader. Tänk på att växtodlingen och djurhållningen har olika omställningstider. Normalt börjar omställningen av växtodlingen under våren och efter 12 månader är den gröda som skördas eller betas godkänd att fodra gårdens egna djur med. Detta foder kallas omställningsfoder. Vid betessläpp andra året är det lämpligt att kornas omställning börjar. Betessläppet innebär ändå ett foderbyte och förändringen i utfodringen blir då mindre markant än om omställningen startar under stallperioden. För nöt till slakt är omställningen 12 månader och alltid minst tre fjärdedelar av djurets livslängd. Mer information På hittar du särskilda sidor om ekologisk djurhållning och om utfodring av ekologiska mjölkkor samt om hur du börjar med ekologisk produktion. EU:s regler för ekologisk djurhållning finns på jordbruksverket.se/regler KRAV:s regler finns på krav.se 12 Eko 2017 Eko

8 MJÖLK OCH NÖTKÖTT Sund i alla situationer Sund är ett foder som balanserar ditt hemmaproducerade foder. Det som avgör dina behov är mängden grovfoder, tillgång på råvaror samt fiber- och protein kvaliteten på gårdens foder. Kraftfoder för kalv Sund Friskus Ett mycket smakligt specialdesignat kraftfoder till den unga kalven. Bidrar till bra vomutveckling och hög tillväxt. Passar alla kalvar. Färdigfoder för ko och ungnöt Sund Total Fiber Ett foder med ett fiberinnehåll som passar när vallfodret har högt energi- och protein innehåll. Bästa alternativet till spätt bete. Sund Total Norm Används i alla typer av foderstater oavsett vilken typ av grovfoder som ingår. Bästa alternativet till ungnöt. Sund Total Amin Proteinstarkt färdigfoder som passar till alla foderstater där det behövs mer protein. Koncentrat för ko och ungnöt Sund Koppla Fiber Används i foderstater där det finns mycket protein men saknas fiber. Bästa alternativet till spätt bete. Sund Koppla Norm Används i alla typer av foderstater oavsett vilka grovfoder och råvaror som finns på gården. Sund Koppla Amin Extra proteinstarkt koncentrat med fokus på aminosyraprofilen och fettinnehåll. Råvarumix Sund Vässa Mix Proteinmix med extra högt fett- och proteininnehåll med fokus på aminosyraprofilen för optimal produktion. Förutom ekologiskt kraftfoder har vi såklart även mineralfoder och saltstenar som är tillåtna att använda inom ekologisk produktion. Kontakta din säljare så berättar de mer om hur du på bästa sätt använder vårt sortiment för en lönsam produktion. 600 NDF Sund Total Amin Sund Koppla Amin Sund Total Norm Sund Koppla Norm 110 Råprotein Sund Total Amin Sund Koppla Amin Sund Vässa Mix Sund Total Norm Sund Koppla Norm 400 NDF 190 Råprotein Sund Total Fiber Sund Koppla Fiber Diagrammet ovan visar vilket foder som passar bäst beroende på fiberoch proteinnivån i ditt grovfoder. Fodersorterna placerade i mitten ska användas vid normala förhållanden. Lantmännens ekologiska Sundsortiment är utvecklat för att tillgodose djurens behov i alla faser. 14 Eko 2018 Eko

9 FÅR OCH GET Foder för får och getter I vårt ekosortiment till får och getter finns foder för allt från det unga lammet till de vuxna djuren. Oavsett produktionsmodell eller behov finns alltid en produkt från Lantmännen som passar. Skiftande behov och situationer Tänk på att andelen kraftfoder man får använda till får och getter är olika beroende på om man är certifierad enligt KRAV (K) eller EU (EU). Du får utfodra enligt följande: Högst 30 procent kraftfoder till slaktdjur och unga djur (K). Högst 40 procent kraftfoder till mjölkproducerande djur (EU). Du får höja andelen till högst 50 procent under 3 månader tidigt i laktationen (EU). Du får också tidigarelägga 3-månadersperioden för högdräktiga tackor och getter då de på grund av fostrens tillväxt inte har utrymme för att konsumera tillräckligt mycket grovfoder (K). Högst 40 procent kraftfoder till lamm och killingar vid övergång från mjölkutfodring till normal grovfoderstat. Perioden får vara längst 1 månad efter avvänjning (EU). Du ska beräkna andelen kraftfoder i foderstaten på det dagliga intaget av foder som torrsubstans. Andelen kraftfoder som får ges är olika beroende på hur du är certifierad Produkt Sund Friskus Sund Ängsull Sund Gullviva Sund Vässa Mix Sund Rejäl Sund Merax Användningsområde Ett färdigfoder för det unga lammet. Specialdesignat för hög tillväxt och bra vomutveckling. Passar utmärkt i lammgömman. Används fram till avvänjning, sedan väljs ett av nedanstående kraftfoder beroende på vilken utfodringsstrategi man valt. Ett färdigfoder för tackor och lamm i alla åldrar. Till digivande tackor kan en lämplig mängd vara 0,5 kg till tackan och 0,5 kg per lamm, anpassa upp eller ner beroende på grovfoderkvalitet. Ett koncentrat som ska användas tillsammans med spannmål och grovfoder. Tillför protein och fett till foderstaten. En proteinmix som tillför extra protein och fett till fullfoderblandningen. Ett färdigfoder i 20 kg säck för tackor och lamm i alla åldrar. Ett koncentrat i 20 kg säck som används tillsammans med spannmål och grovfoder. 16 Eko 2018 Eko

10 FJÄDERFÄ Värphöns i tre faser Vårt ekologiska värpfoderprogram bygger på 3 faser med fallande nivå av fiskmjöl anpassat för hönans minskande proteinbehov. Fiskmjölet är unikt och proteinkvaliteten är svår att ersätta med andra råvaror, därför är fiskmjölet högre i fas 1 när hönas behov är högst och lägre i fas 2 och 3 när hönans behov är lägre. Lantmännens använder endast ekologiskt fiskmjöl utan inblandning av Östersjöfisk. Våra värpfoder gynnar lång, frisk och hållbar äggproduktion Livdjursfoder Sund Värp Start Sund Värp Tillväxt Användningsområde Ett startfoder som förser den nykläckta kycklingen med alla viktiga näringsämnen. En riktigt bra början! Rekommenderas från första dagen. Förbereder dina växande kycklingar för en lång, frisk och hållbar äggproduktion. Rekommenderas från 6 v ålder. Kan även användas till långsamtväxande slaktkycklingar. Värpfoder Sund Skarp Sund Prima Sund Balans Sund Stabil Användningsområde Sund Prima är fortfarande ett av marknadens starkaste foder och väl beprövat. Rekommenderas från vecka Innehåller max 5% fiskmjöl. Sund Prima är fortfarande ett av marknadens starkaste foder och väl beprövat. Rekommenderas från vecka Innehåller max 5% fiskmjöl. Rekommenderas i perioden från vecka 36 till 55. Innehåller max 4% fiskmjöl och är anpassat för en konsumtion på 130 g färdigfoder. För flockar som har hög konsumtion finns möjligheten att välja detta svagare foder. Innehåller max 3% fiskmjöl och är anpassat för en konsumtion över 130 g per höna och dag. Värpkoncentrat Sund Värp Komp Sund Komp 65 Xtra Användningsområde Populärt koncentrat bland äggproducenter som vill öka gårdens grad av själv försörjning. Blandas med 54-65% spannmål och 8-10% kalk. Anpassa efter hönans ålder och gårdens vete. Vårt allra skarpaste koncentrat för äggproducenter som vill utnyttja spannmålens fulla potential Blandas med 54-65% spannmål och 8-10% kalk. Anpassa efter hönans ålder och gårdens vete. 18 Eko 2018 Eko

11 Din säljare ger dig skräddarsydda råd om foder som passar din produktin allra bäst Matfågel helfoder och koncentrat Lantmännens foder som är godkända för ekologisk produktion av matfågel är väl anpassade efter marknadens behov. Råvaror och näringsinnehåll är noggrant kontrollerade för att resultera i god och hållbar tillväxt. Slaktkyckling Sund Kyckling Start Sund Kyckling Tillväxt Sund Kyckling Bas Sund Kyckling Veg Konc Peckstone Poultry EKO Användningsområde Ett startfoder för slaktkycklingen de första dagarna. Finns i bulk och 25 kg säck. Ett tillväxtfoder som kan användas efter startfodret, olika utfodringslängd. Ett tillväxtfoder. Användningstid anpassas efter önskad slaktvikt. Ett koncentrat för ekologisk slaktkyckling avsedd att användas tillsammans med spannmål och eventuella andra råvaror på gården. Med ca 25% vete motsvarar den Sund Kyckling Bas Veg. För dig som har ekologiska höns eller kycklingar har vi en ekologiskt godkänd mineralsten. Innehåller Ca, Mg, Na och övriga mikromineraler. Ger det lilla extra som stöttar skelett och fjäderdräkt. Godkänd för ekologisk produktion. 20 Eko 2018 Eko

12 GRIS Grisfoder som gör skillnad på gården Vårt nya kompletta sortiment av ekologiska foder passar till både KRAV- och EU-ekologisk produktion. Vi erbjuder foder som ger friska och starka djur med hög produktion och hållbarhet. Det säkrar vi genom noggrant utvalda råvaror med känt ursprung och högt näringsinnehåll. Kvalitetsfoder för hög produktion Det nya djurmaterialet kräver ett bättre foder och utmaningen i den ekologiska produk tionen är att försörja fodret med aminosyror som behövs för tillväxten och för suggans mjölkproduktion. I vårt nya sortiment har vi tack vare en bred råvarubas av hög kvalitet lyckats optimera aminosyranivåerna. Färdigfoder och koncentrat I våra ekologiska färdigfoder finns alla de näringsämnen som djuren behöver. I sortimentet finner du foder till såväl suggor som smågrisar och slaktgrisar. Blandar du ditt eget foder så kan vi erbjuda motsvarande sortiment i koncentratform. Koncentraten blandas med gårdens egen spannmål och kan med fördel kompletteras med ärtor, åkerbönor och andra baljväxter. Skräddarsy foderoptimeringen Det är viktigt att fodret blandas enligt våra rekommen dationer så inte andelen konventionella råvaror överstiger 5 procent av den totala mängden foder. Din säljare hjälper dig gärna med en skräddarsydd foder optimering och en fodernorm som är anpassad till din gård. Dra nytta av din Piggförsäljare som är specialist på att skräddarsy foderoptimeringen på varje gård Eko

13 Lantmännen erbjuder ett brett sortiment av ekologiska foder för alla typer av ekoproduktion Produkt Sund Sofina Sund Soex Sund Kulting Sund Kultex Sund Grymt Sund Grymtex Kompakt 2527 Användningsområde Ett färdigfoder till suggor som innehåller alla näringsämnen som behövs för att den digivande suggan ska producera på en hög nivå med bibehållen god fruktsamhet och hållbarhet. Sund Sofina passar även den dräktiga suggan och då finns också möjligheten att späda fodret med grovfoder eller spannmål. Ett flexibelt koncentrat som tillsammans med spannmål kan användas för att göra foder till såväl digivande som dräktiga suggor eller till ett enhetsfoder för alla suggor. Med ytterligare tillsats av proteinrika fodermedel finns även möjlighet att tillverka ett slaktgrisfoder med hjälp av Sund Soex. Ett smakligt och energirikt färdigfoder till smågrisar som ger bästa möjliga start för grisen efter avvänjningen. Ett koncentrat som tillsammans med spannmål ger ett aminosyrarikt smågrisfoder med god potential för hög tillväxt och bra foderutnyttjande. Ett energi- och aminosyrarikt färdigfoder till slaktgrisar med prestanda för hög tillväxt och god köttansättning. Ett flexibelt koncentrat som tillsammans med spannmål ger ett aminosyrarikt slaktgrisfoder. Finns tillgång till ärter, åkerbönor eller andra proteinrika fodermedel kan aminosyranivån i fodret höjas ytterligare. En gårdspremix för suggor avsedd att användas tillsammans med spannmål och protein fodermedel. Vid integrerad produktion med hemmaberedning av foder och begränsat med koncentratbehållare så kan man komplettera slaktgrisfodret med denna premix. Foderblandningen kan då även utfodras till suggor eftersom Kompakt 2527 höjer halten vitaminer och mineralämnen. 24 Eko 2018 Eko

14 MINERALFODER Mineraler och vitaminer Mineraler och vitaminer är absolut nödvändigt för att våra djur ska må bra och vara friska. Våra mineralfoder innehåller makromineraler som kalcium, fosfor, natrium, magnesium, svavel m.fl. mikromineraler som exempelvis koppar, mangan, zink, jod, selen samt livsnödvändiga vitaminer. Ett smakligt och väl sammansatt mineralfoder är förutsättningen för ett bra produktionsresultat. Lantmännens mineralfoder tillåtna att använda i ekologisk produktion Produktnamn och artikelnummer Effekt Kalva kg kg Effekt Magnesium kg kg Effekt Mjölka Sund kg kg Effekt Mjölka Sund med Selenjäst kg kg Effekt Växa Sund kg kg Effekt Växa Sund med Selenjäst kg kg Effekt Bete Sund kg kg Effekt Intensiv Sund kg kg Effekt Fårmineral med koppar (röd) - 10 kg kg kg Effekt Fårmineral utan koppar (grön) - 10 kg kg Mineralhink Codibloc UAB SUND kg/st Beskrivning Anpassat särskilt för sinkor för att ge en bra vitaminstatus och rätt mineralbalans inför kalvning. Mycket hög E-vitaminhalt som gen en bra immunstatus hos kalven. Ett mineralfoder förstärkt med extra magnesium. Passar särskilt vid kalciumrika grovfoder, t ex eko logiska och klöverrika vallar. Ett mineralfoder som passar mjölkkor och dikor. Extra högt magnesiuminnehåll och moderat kalciumnivå för att möta upp det ofta kalciumrika ekologiska grovfodret. 50 mg/kg selen varav 20% i form av selenjäst. Selenbrist kan orsaka mastit och kvarbliven efterbörd. Extra kalcium för att möta de växande ungdjurens behov av kalk för bra muskelsättning och skelett bildning. 50 mg/kg selen varav 20 % i form av extra smältbar selenjäst. Svenska jordar är mycket selenfattiga. Mineralfoder utan vitaminer för nötkreatur och getter, anpassat till betesperioden då vitaminbehovet vanligen täcks av det färska gräset. Speciellt anpassat för hög lakterande mjölkkor och intensivt uppfödda ungdjur till slakt. Granulerat mineralfoder med koppar för får och getter. Ett allround mineral till får och getter. Observera att vissa fårraser är känsliga för koppar. Granulerat mineralfoder utan koppar för får och getter. Ett allround mineral till får som är känsliga för koppar. En allround mineralbalja, kan användas till både nöt och får på bete. MINERALFODER Analys makromineraler % (utförligare analys i produktblad) Ca P Mg Na S E vit 7, ,5 6,5 3, ,5 0, , , ,5 5, , , , , Eko 2018 Eko

15 Tillskott Ibland krävs det något extra för att hålla en jämn och hög produktionsnivå. Tillskott är produkter som på olika sätt bidrar till att öka djurens välbefinnande och produktion. Djuren ska må bra och snabbt få hjälp om hälsostörningar uppstår. Då håller du produktion och lönsamhet på en jämn och hög nivå. Se till att alltid ha tillskott hemma om störningar skulle uppstå. Protect Torv Nu är våra torvprodukter Protect Torvojärn och Protect TorvoGo godkända för att använda i ekologisk produktion. Protect Torvojärn kan ges som enda järntillskott och Protect TorvoGo är en smaklig, syrad avvänjningstorv till små grisar efter diperioden som också kan användas till äldre grisar. Produkterna tillgodoser grisars naturliga behov av att böka i jorden och har en stressdämpande effekt. Produkterna berikas dessutom med en naturlig lera av fossila diatomer vilket är kiselsyror bildade för 50 miljoner år sedan. Kiselsyror binder toxiner och ammoniak. Protect Torv är det naturligaste som finns för små grisar 28 Eko 2018 Eko

16 VALL Vicky är vår senaste rödklöversort. Den ger en mycket bra fodersammansättning med sin låga andel stjälk! Vall växtföljdens grundsten Vallen är grundstenen i den ekologiska odlingen. En blandvall blir genom kvävefixeringen en viktig källa till hela växtföljdens kvävetillgång. På gårdar utan djur kan det vara svårt att behålla bördigheten utan vallens sanerande och kvävelevererande effekt. Odling av avsalugrödor med proteinbetalning kräver en bra växtföljd och det är ofta långsiktigt lönsamt att ta in en gröngödslingsgröda. Putsa stubben på hösten för att få ned ljus till den nya vallen. Fröproduktion Fröproduktion är intressant på gårdar utan grovfodervall och under omställningsåren då frögröda avräknas som eko redan första omställningsåret. Frövallen ligger normalt 1-3 år beroende på art och skördas en gång per säsong vilket ger en sämre ogrässanerande effekt jämfört med grovfodervall. Gödslingsstrategier med kväve till gräsfrövall Gröda Timotej Ängssvingel Rajgräs Rörsvingel Hundäxing Rödsvingel Höst kg N/ha Vår kg N/ha Gödsling på våren görs med biogödsel, flytgödsel eller biofer. Vid gödsling med biofer så är kväveeffektiviteten högre med radmyllning jämfört med bredspridning. Vid radmyllning försvinner även risken att fåglarna äter upp gödningen. Ogräset är en stor utmaning i frövall. Klövern går att putsa 1-2 gånger per säsong vilket förutom bra ogräseffekt även ger ett jämnare bestånd och viss tillväxtreglerande effekt. Gräsfrö går att radhacka. Om insådden av vall görs i samma rad som skyddsgrödan går det att radhacka redan i skyddsgrödan. Insådd på hösten i höstgröda ger en kraftigare insådd. Det tillämpas mest i gräs då klöver oftast blir bättre att så in på våren. Insådd på hösten är en strategi som bland annat minskar förekomsten av baldersbrå. Vid skörd kan alla frögrödor strängläggas vilket ger en torrare och mer lättröskad vara. Viktigast är att stränglägga vitklövern som är omöjlig att få igenom tröskan när den är grön. Sol och blåst är bästa vädret för direkttröskning. Om grödan inte strängläggs är det extra viktigt att börja torka fröet direkt. Det får gå max 3 timmar innan det börjar torkas. Går temperaturen över 40 grader försvinner grobarheten snabbt i fröråvaran. 30 Eko 2017 Eko

17 VALL Gröngödsling och mellangröda Grönsgödslingsvall och mellangröda är till för att dels ge bättre struktur men viktigast att skapa kväve till nästa gröda. Mellangröda kan växa mellan skörd och sådd av vårgröda. Denna kan antingen sås in efter skörd eller som insådd i spannmålsgröda. Vid insådd används vallblandningen SW Sirius EKO 11. Vid sådd efter skörd är blandningen Viterra RAPS ett bra alternativ då den innehåller den snabbtäckande honungsfacelia, lin och två olika sorters klöver. Inga av dessa arter överlever vintern och blir därför inga ogräs i kommande grödor. Viterra RAPS ska sås in i mitten av augusti för att få bäst effekt som mellangröda. Om blandningen ska användas som gröngödslingsgröda ska den sås in på våren då arterna inte övervintrar. Grovfoder Grovfoderproduktionen utgör basen i många ekologiska företag. Därför är den viktigaste frågan: vad vill jag ha ut av min vall? Valet av vallfröblandning ska anpassas efter produktionens förutsättningar och behov. Sammansättningen av arter och sorter i blandningen bygger på konkurrensegenskaper och ändamålet för odlingen. Våra skickliga växtförädlare arbetar med målet att ta fram nya och bättre sorter med anpassning för våra breddgrader och vårt klimat. Sorterna balanseras i blandningar så att de passar väl ihop i fält och ger en bra sammansättning av grovfodret. Etablering av grovfodervall En bra etablering är grunden för en fungerande och produktiv vall. För att öka konkurrensförmågan mot ogräs rekommenderas att vallen sås in i en skyddsgröda. Det fungerar att så in vallen i de flesta grödor, men en kraftig och tät gröda kan lätt kväva insådden. Prioritera alltid vallinsådden framför skyddsgrödan. En väletablerad vall växer och avkastar sedan under flera års tid. Vallen bör läggas om när klöverandelen minskar. En vall med största delen gräs kan ge hög skörd, men då finns inget kväve kvar till nästföljande gröda. Lägg därför om vallen ofta, 2-3 års liggtid är optimalt. Insådd i vårstråsäd är vanligast. Vid höga kvävegivor kan utsädesmängden för skyddsgrödan sänkas något. Annars går det ofta bra att så med rekommenderad utsädesmängd då grödan inte blir lika tät som en konventionellt odlad gröda. Skörda skyddsgrödan som helsädsensilage om du har behov av grovfoder under insåningsåret. Tröskas skyddsgrödan ska halmen bärgas för att säkerställa etableringen av den insådda vallen. Helsäd är generellt en mycket bra skyddsgröda då den tidiga skörden ger vallen utrymme att utvecklas, samtidigt som skyddsgrödan ger ett bidrag till ensilageproduktionen. Vallfrö ska sås i fint bruk och grunt. Detta gäller särskilt de småfröiga grödorna som till exempel timotej och vitklöver som inte bör sås djupare än 0,5-1 cm. Vikten av korrekt sådjup ökar med lerhalten. Ett korrekt sådjup kan uppnås genom att marken återpackas efter sådd av skyddsgrödan (t ex genom vältning) innan sådd av vallgrödan. Det förbättrar även såbäddens fukthållande förmåga. Klöver, honungsört och lin i blandning håller effektivt tillbaka ogräset som mellangröda eller gröngödslingsgröda 32 Eko 2017 Eko

18 Insådderna blir generellt bäst och producerar mest ju tidigare på våren de sås, vilket styrks av försöksresultat. Detta gäller särskilt klövern som ska sås senast i juni. Tidig sådd ger en längre växtsäsong samt ett försprång mot ogräs och skadedjur, samt minskar även risken för brist på fukt i såbädden. Välj rätt blandning Produktionsinriktningen bestämmer vilken intensitet du ska ha i din vallodling. Mjölkproduktion kräver en intensivare odling, 3-4 skördar i söder och 2-3 skördar i norr, vilket ger en hög avkastning och högt näringsinnehåll. Vid en extensivare djurproduktion, t ex dikor, kan du välja en blandning med senare sorter, som skördas 2-3 gånger med önskad kvalitet. Val av vallfröblandning anpassas också efter odlingsområde, jordart och behov av kvävefixering. Med majs i foderstaten är det extra viktigt att ha ett proteinrikt vallfoder. Lantmännens vallfröblandningar ger bästa förutsättningarna för att uppnå vallskördar med den kvalitet och de egenskaper du eftersträvar. Våra sorter är förädlade i Sverige och anpassade för svenskt klimat och svenska odlingsförhållanden. Gödsla grovfodervallen rätt Kvävegödsling påverkar avkastning, proteinhalt och förhållandet mellan baljväxter och gräs i blandningen. Klöver fixerar sitt eget kväve, vilket inte gräset kan. Tillförsel av kväve gynnar gräset. Flytgödsel och urin fungerar bra att sprida i växande vall. Fastgödsel och djupströ är bäst lämpade att spridas på öppen jord och skall nedbrukas direkt för att behålla kvävet. Stallgödselspridning bör ske tidigt på våren och direkt efter skörd för att minska risken för t ex sporer i mjölken. Biogödsel med animaliska biprodukter är inte tillåtet att gödsla vall till grovfoder med. Däremot finns andra biogödselmedel som Vinass. Vallen har ett stort kaliumbehov som bäst tillgodoses genom stallgödsel, Vinass eller i oorganisk form som Kalimagnesia (25% K, 6% Mg) eller Kaliumsulfat (42% K). Kalium skall, vid behov, tillföras varje skörd då vallen annars lyxkonsumerar kalium. Kaliumhalten i vallfodret bör ligga mellan gr K per kg ts. Uppmärksamma även vallens behov av svavel, särskilt om det är stor andel klöver i vallen eller grödan gödslas med lättillgängligt kväve. Svavel kan tillföras, en gång per år, med Kalimagnesia, Kaliumsulfat, Polysulphate eller Kiserit. Svavel är viktigt för proteinbildning och proteinhalt. Magnesium tillförs billigast i växtföljden genom att sprida magnesiumhaltig kalk. Använd och utnyttja både markkarteringen och foderanalysen för att kunna anpassa dina givor av växtnäring. Maximal utväxling i grovfoder Säkerheten i odlingen ökar om vallens liggtid är högst 3 år. En yngre vall är mindre känslig för t ex torka än vad en äldre vall är. Klövern minskar och ogräsen ökar vid högre vallålder. Avkastningen är avgörande för produktionskostnaden. Med en hög skörd finns flera kilo att slå ut kostnaden på. Den optimala skördetiden är vid gräsets axgång! Maskinkostnader och arbete är de enskilt största posterna i vallkalkylen. Dessa kostnader påverkas i liten utsträckning av avkastningen. I en extensivt odlad vall med låg skörd blir de kostnaderna höga per kg torrsubstans. Därför bör målet med vallproduktionen vara att uppnå en så hög och kvalitativt bra skörd som det finns potential för. Skörd Skördetidpunkten är den faktor som påverkar vallfoderkvaliteten mest, särskilt energivärdet är svårt att styra på annat sätt än med skörden. Skörda för önskat energivärde, styr sen råproteinhalt och fiberinnehåll med kväve och baljväxtandel. För en del arter finns inte tillräckligt med ekologiskt utsäde på marknaden. Då är det tillåtet att använda konventionellt obetat frö. Exempel är hundäxing, Westerwoldiskt rajgräs och rödsvingel. 34 Eko 2018 Eko

19 VALL VALL Blandvall i södra och mellersta Sverige Våra fröblandningar med benämningen EKO är godkända att använda i ekoproduktion. Det betyder att blandningarna innehåller de procentsatser av ekologiskt frö som Jordbruksverket fastställer för varje år och som publiceras på deras hemsida. För att få balans mellan baljväxter och gräs är det viktigt att ha starka återväxtgräs med en bra härdighet. Baljväxter i blandningen ger också förutsättningar för ett proteinrikt grovfoder. Välj så stor andel som passar ditt behov. Produkt Egenskaper Produkt SW Pavo EKO 22 SW Pavo EKO 23 Egenskaper Blandning som ger förutsättning för höga skördar i ett intensivt skördesystem. Torktålig blandning som levererar även på lättare jordar och mulljordar. 9% Rödklöver Vicky 6% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe 40% Timotej Switch 40% Rörsvingel Swaj 2-3 årig slåttervallsblandning. Innehåller lusern för bättre torktålighet och fiberkvalitet. Odlas med goda resultat på lättare jordar, alternativt i nederbördsfattiga områden. 20% Lusern SW Nexus, ympad 4% Rödklöver SW Ares 6% Vitklöver Vicky 5% Vitklöver SW Hebe 30% Timotej Switch 20% Eng Rajgräs SW Birger 15% Rörsvingel Swaj SW Pavo EKO 11 För 2-3 årig vall i Götaland där återväxten fungerar bra att beta. Stor andel baljväxter ger goda förutsättningar för ett proteinrikt grovfoder. Innehåller nya rödklöversorten Vicky. SW Indus 21 Torktålig blandning för väldränerade jordar. Fungerar bäst i ett intensivt skördesystem. 14% Rödklöver Vicky 10% Vitklöver SW Hebe 36% Timotej Grindstad 20% Ängssvingel SW Minto 20% Eng rajgräs SW Birger 40% Lusern Pondus, ympad 60% Hundäxing Swante SW Pavo EKO 12 SW Pavo EKO 13 En blandning som fungerar utmärkt i norra Götaland och södra Svealand. Mixen av arter gör att återväxten med fördel kan betas. 20% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe 50% Timotej Switch Härdig blandning för Götaland med ett stort energiinnehåll, som passar bra i ett mindre intensivt skördesystem. 15% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe 20% Timotej Grindstad 25% Ängssvingel Revansch 40% Timotej Switch 20% Ängssvingel SW Minto Så läser du tabellerna Första siffran i en blandning anger om den är bas (1) eller intensiv (2). Inom parentes anges tidigare produktnamn. = Intensitet = Härdighet = Skördefönster För att lättare kunna ge dig en överblick över vårt sortiment lyfter vi fram våra blandningars tre viktigaste egenskaper. Ju fler prickar en egenskap har desto starkare är den i blandningen. Skalan går från en till tre prickar Med högre intensitet menar vi ett intensivare skördesystem med fler skördar och högre skördepotential. Med härdighet menar vi att blandningen är tålig och uthållig. Med skördefönster menar vi att bland ningen tillåter ett bredare skörde fönster med bibehållen kvalitet. SW Pavo EKO 21 Vår populäraste blandning i det ekologiska sortimentet. En hög baljväxtandel ger bra förutsättningar för ett proteinrikt grovfoder. Innehåller den nya rödklöver sorten Vicky som har mycket hög avkastning, uthållighet och är motståndskraftig mot klöverrot-röta. 6% Rödklöver Vicky 7% Vitklöver SW Hebe 47% Timotej Switch 18% Ängssvingel SW Minto 18% Eng rajgräs SW Birger 36 Eko 2018 Eko

20 VALL Betesblandning i södra och mellersta Sverige Betesblandningarna är anpassade för att tåla ett hårt betestryck och ett högt slitage. Blandningarna har fördelen att tåla stora påfrestningar samtidigt som de hela tiden förökar sig vegetativt och blir mattbildande. Produkt SW Hydra EKO 11 Egenskaper Nyhet Uthållig betesblandning som håller kvaliteten över flera år. Lämplig på alla typer av jordar. Ersätter SW Indus 11 EKO. Vårt vallfrösortiment framtaget för de nordligare odlingsområdena. Sorterna är härdiga och klarar tuffa påfrestningar. VALL Blandvall i norra Sverige Produkt SW Gemini EKO 11 Egenskaper Innehåller 25% baljväxter vilket ger bra förutsättningar för ett proteinrikt grovfoder. Stabil och odlingssäker 2-3 årig slåttervall. 20% Rödklöver SW Yngve 4% Vitklöver Lena 1% Vitklöver Undrom 65% Timotej Tryggve 10% Ängssvingel SW Revansch 10% Vitklöver Lena 25% Timotej Switch 20% Ängssvingel SW Minto 25% Eng rajgräs SW Birger 10% Ängssvingel Sobra 10% Rödsvingel Rubin SW Gemini EKO 12 En härdig slåtterblandning som har bra produktion redan i första skörden och som sedan levererar en jämn kvalitet hela säsongen. Klöversorterna är härdiga och säkrar proteininnehållet även andra och tredje skördeåret. Gräsblandning i södra och mellersta Sverige Gräsvallar passar bäst till häst-, får- och dikoproduktion. Efterfrågas en högre proteinnivå rekommenderas en blandning med klöver och/eller lusern. Produkt SW Norma EKO 11 Egenskaper För ekologisk odling i Götaland och södra Svealand. Passar bra till hästhö. Stabil och odlingssäker för vattenhållande jordar. 80% Timotej Switch 20% Ängssvingel SW Minto SW Gemini EKO 21 20% Rödklöver Yngve 4% Vitklöver Lena 1% Timotej GVitklöver Undrom 75% Timotej Tryggve Storsäljare i norra Sverige som även fungerar utmärkt i norra Götaland. Innehåller nya timotejsorten Rakel som kombinerar hög avkastning med mycket bra uthållighet. 20% Rödklöver Yngve 5% Vitklöver SW Hebe 50% Timotej Rakel Så läser du tabellerna Första siffran i en blandning anger om den är bas (1) eller intensiv (2). Inom parentes anges tidigare produktnamn. = Intensitet = Härdighet = Skördefönster För att lättare kunna ge dig en överblick över vårt sortiment lyfter vi fram våra blandningars tre viktigaste egenskaper. Ju fler prickar en egenskap har desto starkare är den i blandningen. 10% Timotej Grindstad 15% Ängssvingel Revansch Skalan går från en till tre prickar Med högre intensitet menar vi ett intensivare skördesystem med fler skördar och högre skördepotential. Med härdighet menar vi att blandningen är tålig och uthållig. Med skördefönster menar vi att bland ningen tillåter ett bredare skörde fönster med bibehållen kvalitet. 38 Eko 2018 Eko

21 VALL VALL Betesblandning norra Sverige Betesblandningarna är anpassade för att tåla ett hårt betestryck och ett högt slitage. Blandningarna har fördelen att tåla stora påfrestningar samtidigt som de hela tiden förökar sig vegetativt och blir mattbildande. Gröngödsling och mellangröda Produkt SW Sirius EKO 11 Egenskaper Utmärkt för gröngödsling av ekoareal. Produkt Egenskaper 25% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver Lena 70% Rödsvingel Rubin SW Apus EKO 11 Härdig och uthållig betesblandning för norra Sverige. En anpassningsbar blandning, tack vare många ingående arter. Fånggröda EKO 10% Rödklöver 60% Eng rajgräs 30% Rödsvingel 10% Vitklöver Lena 30% Timotej Grindstad 10% Timotej Switch 40% Ängsvingel SW Revansch 10% Ängsgröe Balin Viterra Raps 24% Lin 47% Honungsfacelia 19% Persisk klöver 10% Egyptisk klöver Kantzonsblanding För mellangröda och gröngödsling. Fårblandning Vår fårblandning är komponerad för att uppnå ett grovfoder som håller högt proteininnehåll, har bra smaklighet, god hygienisk kvalitet samt tillräckligt mycket fiber. Fungerar både att skörda och beta. 60% Bovete 35% Vicker 5% Honungsfacelia Produkt SW Orion 11 EKO Egenskaper Vallfröblandning som passar för intensiv lammproduktion. Snabb återväxt med hög vitklöverandel ger möjlighet till intensiv betning efter första skörd. 15% Vitklöver SW Hebe 30% Timotej Grindstad 20% Ängssvingel SW Minto 35% Eng rajgräs SW Birger 40 Eko 2018 Eko

22 FODERMAJS Majsens konkurrenskraft är svag i början. Därför är ogräsreglering viktig under den perioden. Fodermajs som komplement Majsstärkelse bryts ned långsammare än stärkelse från spannmål. Därför är majsensilage ett bra komplement i en traditionell ekologisk foderstat som annars bara består av klöverrikt ensilage och spannmål. Sortval FAO-talet anger hur tidig sorten är. FAO runt 200 går vanligtvis att odla upp till Kalmar. Men skiftets läge och jordart har också stor betydelse. Vid odling längre norrut eller om majsen ska tröskas välj sorter med lägre FAO-tal. På varma jordar och odling i Sydsverige kan en sort med FAO upp till 220 väljas. Välj ett väldränerat skifte i söderläge med jord som snabbt blir varm på våren. Säker etablering Majs kan sås på samma skiften flera år i rad utan att tappa i skörd. Men för att minska problemet med ogräs, sot och majsmott byt skifte minst vart 4:e år. Perioden från sådd till uppkomst är kanske den mest kritiska tiden för ekologisk majs som sås obetad. För säkrare resultat bör jordtemperaturen överstiga 10 grader och det är bra med stabilt och varmt väder under den tidiga tillväxten. Ofta tilldelas ensilagemajs en stor stallgödselgiva före sådd. Denna täcker en stor del av kvävebehovet. Majsen har ett mycket stort behov av kalium. Näringsstatusen får en bra grund om svavel tillförs med urin, flytgödsel eller andra gödselmedel med hög andel växttillgängligt kväve. Ogräsbekämpning Majsens konkurrenskraft är dålig i början av grödans utveckling och ogräsreglering blir därför viktig under denna period. Blindharvning 1-2 gånger kan ge bra ogräseffekt. Radrensa efter uppkomst för att skapa bra förutsättningar utan ogräs mellan raderna som konkurrerar om resurserna vatten, ljus och näring. Flygande skadegörare Då fröet är helt obetat utgör fåglar ett stort bekymmer, framförallt olika former av kråkfåglar. Det är inte ovanligt att man måste bevaka sina fält och hålla fåglarna borta genom att vara ytterst påhittig och ändra taktik efter hand fram tills grödan är ordentligt etablerad och fått 4 5 blad. Skörda vid rätt tidpunkt Många odlare värdesätter att bara behöva skörda sitt grovfoder en gång per säsong. Men precis som vallen måste majsen skördas vid rätt tidpunkt. Majsen ska vara i tidig mjölmognad med en torrsubstanshalt i 42 Eko 2017 Eko

23 FODERMAJS spannet procent, allra helst procent. Tidig mjölmognad kännetecknas av att du kan rispa med tumnageln utan att det kommer vätska ur kärnan. Då avger inte majs ensilaget något pressvatten och är inte heller för torrt att ensilera. Hög stubb vid omogen majs Om utvecklingen av majs är senare än normalt kan ensilagets stärkelsehalt höjas, på bekostnad av skörd, genom att du lämnar högre stubb vid skörd. Skörda så snabbt som möjligt efter en eventuell frostknäpp. Då kan du rädda totalskörden och ändå behålla den hygieniska kvaliteten. Putsa stubben och bruka ned direkt efter skörd för att minska skador av majsmott i kommande odlingar. Djup plöjning minskar även risken för angrepp av majsmott. Sortiment fodermajs Sort FAO-tal Mognad Torrsubstans % Stärkelse % NDF % av ts INDF % av NDF Plantor antal/ha Medeltidig sort, medeltal , södra och mellersta Sverige* Mixxture 200 Stay green 37,3 36,0 41,5 18, Tidig sort, medeltal mellansverige* Yukon 160 Dry down 32,2 27,1 47,0 20, *Kommentarer medeltidig sort: Robust och välprövad sort som ger en stabil avkastning. Torktålig med hög stärkelseskörd och bra fiberkvalitet. *Kommentarer tidig sort: Mycket tidig sort med hög stärkelsehalt och normal fiberkvalitet. Visat god tolerans mot fusarium. Många odlare värdesätter att bara behöva skörda delar av sitt grovfoder en gång per säsong 44 Eko 2018 Eko

24 HELSÄD Helsäd med många fördelar Helsäd är i många lägen ett bra komplement till vallensilage antingen som en stråsäd i renbestånd eller mer proteinrika blandningar med trindsäd. Dessutom fungerar helsäd utmärkt som insåningsgröda till den efterföljande vallen. Bäst potential har helsäden när den sås så tidigt som möjligt på ca 4 cm djup Olika helsädsblandningar Många grödor kan användas till helsädesensilage. Korn och vete har en något högre energihalt än havre, råg och rågvete. Smältbarheten i havre och råg minskar snabbt efter axgång. Havre och vårvete avkastar bättre än korn vid låg kvävetillförsel och på kalla lerjordar. Ärt passar bra med korn och havre (tidiga sorter) medan åkerböna passar bäst ihop med vårvete eftersom den ökar betydligt mer i avkastning än ärt i slutet av växtsäsongen. Trindsäd bör inte odlas för ofta i växtföljden och en helsädesblandning med trindsäd bör inte odlas oftare än max vart sjätte år på grund av ökad risk för växtföljdssjukdomar, exempelvis ärtrotröta. Lyckad etablering Bäst potential har helsäden när den sås så tidigt som möjligt på cirka 4 cm djup. Detta minskar risken för att fåglar drar upp grunt sådda plantor. Målet i blandningen är att vårstråsäden ska mogna ungefär samtidigt som trindsäden. Ärter ställer stora krav på jordstrukturen och trivs inte på blöt, packad lerjord. Åkerböna är torkkänslig och trivs bäst på styvare lerjordar med bra vattenhållande förmåga med ett ph-värde över 6. En eventuell vallinsådd etableras i samband med sådd av helsäden. Insådden konkurrerar med ogräset och kan bidra till skörden. Utsädesmängden för helsäd bestående av bara stråsäd är den samma som vid odling till mogen skörd. Vid odling av blandningar med trindsäd i, anpassas utsädesmängden utifrån behov och fältförhållanden och generellt brukar man sikta på kilo per hektar. Växtnäring Helsäd som enbart består av stråsäd gödslas som stråsäd till mogen skörd. För blandningar av stråsäd och trindsäd gäller att behovet av kväve minskar med ökad andel trindsäd. För bästa resultat är det dock viktigt att tillgodose hela grödans kväve, svavel och kaliumbehov. Ogräs och skadegörare Tidig sådd ökar helsädens konkurrensförmåga mot ogräs. Helsädesblandningar konkurrerar väsentligt bättre mot ogräs än ren strå sädesgröda. En väletablerad vallinsådd hjälper också till. Vid mycket vårgroende ogräs kan blindharvning rekommenderas. 46 Eko 2018 Eko

25 Och om det inte finns en vallinsådd kan beståndet ogräsharvas fram till ärtväxterna börjar klänga. Tidig skörd av helsäden minskar fröspridning av ogräsen. Var uppmärksam på ärtvivlar vid odling av ärt med vallinsådd och skörda helsäden tidigt vid angrepp för att minska skadan på klövern. Skörda rätt Stråsädens mognad avgör generellt skördetidpunkten om det inte finns risk för att ärtplantorna börjar lägga sig eller om problemogräs gör att man vill skörda tidigt. Bäst foderekonomi ger grödan när den skördas kring axets tidiga degmognad (cirka 35 procent ts). Därefter minskar kvaliteten betydligt. Skördens storlek kan nästan fördubblas från tidig axgång till tidig degmognad. Detta ska avvägas mot att helsäden är mer lättensilerad vid mjölkmognad (25 30 procent ts). Vid ytterligare tidig skördetidpunkter behöver grödan förtorkas. För stråsäd i renbestånd kan kvaliteten regleras genom att lämna mer stubb och på så sätt öka smältbarheten. Helsäd som innehåller trindsäd ska helst inte krossas så valsarna ställs isär. Snittlängden bör vara 2-3 cm. Kortare snittlängd ger sämre struktur och längre snittlängd gör ensileringen mer osäker. Använd minst åtta lager plast ochvid skörd efter mjölkmognad bör minst tio lager användas. På foderbordet Ingår en stor del helsädesensilage i foderstaten bör man eftersträva en ts-halt på procent (sen mjölkmognad - tidig degmognad) där foderkostnaden blir låg tack vare en hög avkastning, medan smältbarheten fortfarande är relativt god. Vid axgång har helsäden samma kvalité som en vallgröda men efter hand som grödan mognar lagras allt mer energi in i kärnorna, proteinhalten sjunker medan fiberinnehållet är ganska stabilt. En grovfoderanalys är bästa sättet att säkerställa resultatet och utnyttjande i foderstaten till dina djur. Färdiga helsädesblandningar i sortimentet Havre/korn Havre/ärt Korn/ärt Vårvete/ärt Vårvete/åkerböna Viktförhållande 50/50 51/49 51/49 51/49 30/70 48 Eko Eko

26 ThermoSeed världens bästa ekologiska utsäde Lantmännen är unika om att erbjuda ett utsäde behandlat med ThermoSeed. Med ThermoSeed fås ett sunt utsäde av hög kvalitet som är sanerat mot flera svampsjukdomar. Behandlingen görs med vattenånga och är därför helt naturlig och miljövänlig. Skjutkraft och Thermoseed i kombinationn ger dig den bästa starten! Det här är ThermoSeed ThermoSeed innebär att utsädet behandlas med varm fuktig luft för att sanera kärnorna från utsädesburen svampsmitta. Innan partiet behandlas görs ett skjutkraftstest. Det innebär att grobarheten testas i jord och både obetat och behandlat utsäde testas. Utifrån de tester som görs får varje parti ett unikt recept för att behandlingen ska bli precis rätt. Mycket effektivt ThermoSeed är i de flesta fall minst lika effektiv som kemisk betning, och även bättre än andra biologiska preparat. Det innebär att utsädet effektivt saneras från smitta och håller en hög kvalitet efter behandlingen. Så funkar det Eftersom ThermoSeed är en helt naturlig process med endast vatten är metoden godkänd att använda för ekologiskt utsäde. Fördelen är även att du som hanterar utsädet i samband med sådd har en helt naturlig produkt utan några tillsatser. Som enda aktör i Sverige och en av få i världen erbjuder Lantmännen ett unikt ThermoSeedbehandlat utsäde. Världens bästa ekologiska utsäde! 50 Eko 2018 Eko

27 Höstvete God efterfrågan både inom landet och för export ger en stabil marknad för ekologiskt höstvete. Vid val av sort erbjuder Lantmännen friska sorter som både är tolerera mot stinksotoch dvärgstinksot. Höstvete är basen i den ekologiska spannmålsodlingen Etablering och ogräsreglering Lantmännens ekologiska sorter är toleranta mot stinksot och dvärgstinksot. Utäsdet är behandlat med ThermoSeed vilket sanerar utsädet från utsädesburna sjukdommar. Vid etablering så tidigt i Mälardalen för att få en god övervintring. Ju längre söderut desto senare sådd rekommenderas då vetet inte får växa sig för frodigt på hösten då det gynnar svampsjukdomar. Gödsling Höstvete är en av de grödor som svarar bäst på bra förfrukter och god kvävetillgång. Vid lägre fosfor och kaliumklasser tillför fosfor och kalium på hösten med stallgödsel. Bra förfrukter till höstvete är klövervall, raps eller trindsäd. På våren gödslas veten med flytgödsel, biogödsel eller Biofer. Radmylla ned Biofer med radhacka eller såmaskin. då blir kvävet mer tillängligt och det minskar risken att fåglarna äter upp gödningen. Välj kvävegödselmedel utifrån tillgång och markkarteringen. Näringsinehållet för olika gödselmedel finns på sida 53. Höstvete - sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Sort Stava Festival Avkastning A-F, kg/ha Proteinhalt Övervintring % Strålängd cm Stråstyrka % , , Gröda Stärkelse- och fodervete Kvarnvete Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Eko 2018 Eko

28 Råg är en robust gröda med hög konkurrensförmåga Råg Råg odlas i första hand till kvarnindustrin. Men eftersom det är en robust gröda som passar den ekologiska odlingen mycket bra, kan användningen till eget foder komma att öka. Etablering och ogräsreglering Rågen ska sås tidigare än höstvetet eftersom det främst är bestockningen på hösten som bestämmer skördenivån. Hybridråg har ett snabbare tillväxtsätt på hösten och ger bra kvalitet. Råg är kanske den stråsäd som bäst klarar konkurrensen mot ogräsen. Råg kan blindharvas på hösten om vädret tillåter. Även sådd med större radavstånd och radhackning fungerar bra. Även om kvävebehovet är mindre än för höstvete, så svarar råg bra på en tidig vårgödsling om kvävet blir växttillgängligt snabbt. Biogödsel och flytgödsel är exempel på lämpliga gödselmedel, men även Biofer ger bra utväxling om den myllas ordentligt. Mjöldryga i råg Mjöldryga är en svamp som kan infektera rågen i blomningen. Risken för angrepp minskar vid ett jämnt bestånd som blommar över snabbt, samt om mängden gräsogräs hålls nere och om dikesrenar och fältkanter putsas innan rågens blomning. Vissa år kan räddningen vara att hålla isär olika delar av fältet vid tröskningen. Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Eko 2018 Eko

29 Rågvete Rågvete har en hög avkastningspotential och avkastar bra även på lite sämre jordar där exempelvis höstvete inte når sin högsta potential. Rågvete är en bra gröda när största möjliga mängd spannmål till eget foder är målet. Rågvete ger hög avkastning även på sämre jordar Harva och gödsla Så rågvetet något tidigare än höstvete och välj friska sorter. Rågvete kan med fördel blindharvas eller ogräsharvas på hösten om vädret tillåter. Ett bra bestånd av rågvete svarar också bra på tidig vårgiva av kväve. Sortval Både Empero och Cappricia kommer från Lantmännens egna förädling av rågvete. Sorterna är speciellt utvalda för att klara svenska förhållanden bra, ha hög avkastning samt fungera väl inom ekologisk odling. Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Rågvete - sorter Egenskaper, obehandlat sortförsök Sort Råfettskörd A-F, rel.tal Mognad dagar Övervintring % Strålängd cm Stråstyrka % Empero Cappricia Eko Eko

30 Är du redo? Vi behöver fler ekologiska maltkornsodlare! Vårkorn Merparten av det ekologiska korn som odlas används som eget foder på gården. Maltkornsmarknaden är fortfarande liten men växer med flera hundra procent varje år. Det behövs fler ekologiska maltkornsodlare! Korn anses ofta som en svårodlad ekologisk gröda men med rätt förutsättningar fungerar den riktigt bra. Vårkorn - sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök , mätare Tipple Sort Kannas Crescendo Avkastning A-F, rel.tal Mognad dagar Proteinhalt Strålängd cm Stråstyrka % , , Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Gröda Syd- och Mellansverige Vårkorn, foder Vårkorn, malt Norra Sverige Vårkorn, foder Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Rätt sort på rätt plats Huvudsakligen ska korn odlas på fält med god kvävestatus och lågt ogrästryck. Till maltkorn är det sorten Crescendo som gäller. Crescendo finns endast för ekologisk odling och är utvald för sina höga kvalitet samt goda odlingsegenskaper som passar utmärkt i ekologisk odling. Strået är långt vilket gör att sorten konkurrerar bra mot ogräs. Vårkorn ska ha hög avkastning, vara frisk och tillväxa snabbt och tidigt. Även Tamtam är en omtyckt sort som och passar mycket bra till foderproduktion. Önskas en tidigare sort i senare lägen, eller vid vallinsådd, är alternativet Vilgott som avkastar bra trots sin tidighet. I sortimentet finns också Kannas som är marknadens tidigaste tvåradskorn och SW Judit som är vårt tidigaste sexradskorn. Dessa är självskrivna i de norra delarna av landet och har plats i växtföljden längre söderut när tidigheten prioriteras. Tidigt korn passar vid insådd men också vid högt örtogrästryck och samtidigt god kvävestatus. Erfarenheter visar att sexradskorn hävdar sig bra på mulljordar och lättare jordar där mycket stallgödsel används. Detta beror på att den goda kvävetillgången gör att kornet växer kraftigt och skuggar ogräsen. Sedan skördas det tidiga kornet innan ogräsen hinner växa ikapp. Gödsling och ogräsbekämpning Korn svarar bra på kväve och passar därför bäst efter kvävelevererande förfrukter. Det är viktigt att växtnäringen finns tillgänglig för grödan från stråskjutningen. En vanlig strategi är att täcka basbehovet med stallgödsel och starta grödan med Biofer. Många kombisår för bästa effekt. Blindharvning och ogräsharvning är ett bra sätt att hålla ogrästrycket på en låg nivå. Om ingen insådd görs är det lämpligt att kultivera fältet snabbt efter skörd för att hålla tillbaka rotogräs och få spillsäd att gro. 58 Eko 2018 Eko

31 Havre Havre är ett av de sädesslag som passar ekologisk odling bäst på grund av sitt måttliga kvävebehov och en stark ogräskonkurrens. Huvudalternativet är att odla havre för grynproduktion och då är målet att producera en frisk vara med hög rymdvikt. Havre är en lämplig gröda för ekologisk odling Sortval och gödsling I dagsläget är Galant det och självklara valet. Sorten är vältestad både till gryn och till foder. Galant är uppföljaren som framförallt bidrar med sin höga rymdvikt. Odla inte mer grynhavre än vad du klarar av att tröska på tre dagar. Odlar du havre till foder rekommenderar vi sorten Nike som är mycket högavkastande. Haga och Cilla är våra mer tidigt mognande havresorter. Havre svarar bra på mindre gödselgivor och har en något långsammare utveckling på våren än till exempel korn. Här passar stallgödsel perfekt. Även måttliga mängder av radmyllad Biofer fungerar bra. Skadegörare och DON Axfusarium är den mest allvarliga svampsjukdommen i havre då svampen kan bilda DON som är giftigt. Det mest avgörande för angrepp av Fusarium är väderleken vid blomning. För att minska riskerna och förebygga angrepp bör du som odlare välja att använda ett friskt utsäde. Utsäde med fusariumsmitta ger sämre uppkomst men kan också infektera vippan sekundärt. ThermoSeed har god effekt mot Fusarium. Det är också viktigt med en god växtföljd, ordentlig nedbrukning av tidigare års skörde rester samt att tröska när grödan är mogen och att torkning sker snarast möjligt. Alla dessa insatser minskar även risken för andra sjukdomar som kan orsaka skördetapp och missfärgade kärnor. Ogräsbekämpning Även om havre är bra på att konkurrera mot ogräs kan den med fördel blindharvas och ogräsharvas för att hålla tillbaka ogräsen. Havre - sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök , mätare Belinda Sort SW Kerstin Haga Galant Nike Cilla Gröda Syd- och Mellansverige Norra Sverige Avkastning A-F, rel.tal Mognad dagar Strålängd cm Stråstyrka % Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Havre, foder och gryn Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Havre Eko 2018 Eko

32 Vårvete är kvarnens proteinrika favorit Vårvete Med odlingsstrategi mot hög proteinhalt blir vårvete en mycket viktig beståndsdel i ekologiskt vetemjöl. Kvarnvaran behöver produceras med omsorg för att nå rätt kvalitet som kvarnen och sedan bagaren efterfrågar. Vårvete - sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök Sort Dacke Kvarnvete Mätare Diskett Kvarnvete Avkastning omr A-F Stråstyrka Strålängd cm Mognad dagar Protein % av ts Rymdvikt g/l ,9 794 Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Gröda 12,5-13% 13,5-14% Skördenivå vid optimal gödsling, ton/ha Sortval och gödsling Dacke är ett beprövat och bra vårvete till kvarn, tack vare sin naturligt höga proteinhalt. Sorten är dessutom falltalsstabil och har ett långt strå. Satsa för att nå den önskade proteinhalten och säkra samtidigt skördenivån genom god kvävetillgång till vårvetegrödan. Diskett är alternativet med en högre avkastning än Dacke, men kräver bättre kvävetillgång för att leverera tillräckligt hög proteinhalt. Den har ett stabilt falltal, bra bakningsegenskaper och passar utmärkt även vid odling av fodervete. Förfrukt Odla i första hand vårvete efter bra förfrukter som t ex klövervall, trindsäd eller oljeväxter. Tillför gärna ytterligare kväve i form av exempelvis stallgödsel eller Biofer i samband med sådd. Långsamverkande kvävekällor kan med fördel användas då senare kväveleverans är positivt för proteinhalten. Ogräsreglering och skadegörare Vårvete har en något långsam utveckling på våren och behöver därför ofta hjälp med ogräskonkurrensen. Sådden kan utan problem göras med större radavstånd om radhackning sedan utförs. Blindharva och ogräsharva alltid vårvete efter sådden. Stinksot kan även drabba vårvete varför det är av stor vikt att använda friskt utsäde och vara noga med att bruka ned skörderesterna ordentligt. Foder/stärkelse/etanol Eko 2018 Eko

33 OLJEVÄXTER Gröda med potential Efterfrågan på ekologisk rapsolja är stor och fler odlingar behövs. Höstraps är att föredra framför vårraps då höstraps är utsatt för mindre insektsangrepp. Angrepp av insekter som jordloppor och rapsbaggar moverkas bäst genom att gynna snabb utveckling av plantorna. Strategin blir att plantan hinner växa ifrån skadeinsekterna Avgörande etablering Insekter är ett ökande problem i raps vilket tros bero på en ökad totalareal av raps och på att vi har haft många varma vintrar. Tillämpa minst fem år mellan raps i din växtfölj och om möjligt, undvik att odla raps intill fjolårets rapsskifte. Sortvalet beror huvudsakligen på var i landet du odlar. Välj en sort som har god övervintring för området. En snabb utveckling på hösten ger bra ogräskonkurrens och plantorna når önskad storlek för att klara vintern bättre. Vall som bryts i juli är en bra förfrukt till raps och säkerställer en etablering i rätt tid. Generellt gäller att hybrider är mer odlingssäkra. Rybs kan vara ett alternativ när höstrapsen ofta utvintrar. Rybs har en lägre tillväxtpunkt och klarar därför kyla betydligt bättre. Dock ligger skördarna och tusenkornvikten betydligt lägre jämfört med raps. På platser med god vattentillgång på försommaren och viktigast av allt lågt insektstryck kan även vårraps fungera bra. Det är dock mycket viktigt att åstadkomma en bra såbädd, så att fröet placeras i finjord med tydligt avdunstningsskydd för en snabb uppkomst. Var även beredd på att välta skiftet om det blir skorpa innan uppkomst. Välj Cornelis vårrapshybrid alternativt Cordelia vårrybs för att ytterligare säkerställa en snabb utveckling på våren. Växtnäring Oljeväxterna betingar ett bra pris och det har därför varit en av grödorna med störst lönsamhet för tillförsel av inköpt gödsel. Grödan har ett stort behov av kväve, fosfor, kalium och även svavel. Eftersom raps kräver tillgängligt kväve tidigt på våren är det bra att lägga en hög kvävegiva på hösten. Max tillåten giva är 60 kg lättillgängligt kväve. Var också uppmärksam och åtgärda eventuella mikronäringsbrister genom att tillföra lämplig mikronäringsprodukt. Ogräs och skadegörare Oljeväxter fungerar mycket bra att så med större radavstånd för att kunna radhacka. Radhackning kan göras både på höst och vår. Ogräsharvning är inget alternativ då plantorna skadas för lätt. Sniglar kan ofta orsaka betydande problem i samband med etablering av höstoljeväxterna. Detta gäller särskilt blöta höstar, vid sådd på grov struktur och efter vallbrott. En extra vältning eller kultivering som finfördelar jorden motverkar snigel. Även plöjning minskar snigelförekomsten. Vid befarade eller konstaterade snigelproblem kan Sluxx HP med fördel användas. Sluxx HP är KRAV-godkänt och kan spridas med centrifugalspridare. 64 Eko Eko

34 OLJEVÄXTER Vårraps sorter Egenskaper, sortförsök Sort Råfettskörd A-F, rel.tal Mognad dagar Stjälklängd cm Stjälkstyrka % Majong (H) Mosaik (L) Höstraps sorter Egenskaper, sortförsök Sort Råfettskörd A-F, rel.tal Mognad dagar Övervintring % Stjälklängd cm Stjälkstyrka % Mascara (H) DK Exalte (H) Atora (H) Skördeanpassad kvävegödsling kg N/ha Skördenivå, ton/ha Skördenivå, ton/ha Gröda Tidpunkt Gröda 1,5 2 2,5 3 Höstoljeväxter Höstgiva Vårgiva Vårraps/rybs Oljelin Oljeväxter fungerar mycket bra att så med större radavstånd för att kunna radhacka 66 Eko 2018 Eko

35 ÅKERBÖNA OCH ÄRT Varken ärt eller åkerböna bör odlas tätare i växtföljden än var sjunde till åttonde år för att undvika uppförökning av markburna växtföljdssjukdomar Kvävefixaren! Trindsäden är extra viktig i den ekologiska växtföljden eftersom behovet av inhemska proteingrödor är stort, samtidigt som grödorna är kvävefixerande. Etablering och val av fält Varken ärt eller åkerböna bör odlas tätare i växtföljden än vart sjunde till åttonde år för att undvika uppförökning av markburna växtföljdssjukdomar. Undvik även odling kant i kant med tidigare års odlingar då framförallt chokladfläcksjuka i åkerbönor lätt kan spridas från skörderesterna. Ärter trivs på väldränerade fält med relativt lätt jord. Åkerbönor trivs på lite tyngre vattenhållande jordar med god struktur. Sådd kan ske relativt tidigt på våren, även vid lite lägre marktemperaturer, men det är viktigt att undvika markpackning. Sortval Ärtsorten Ingrid kommer från vår svenska förädling och är det klara förstahandsalternativet, med både hög skörd och marknadens bästa stråegenskaper. Trotjänaren SW Clara kommer fortfarande att ha en plats i portföljen som ett väl beprövat alternativ. SW Clara har också en utmärkt kok-kvalitet. För odling av åkerböner finns Fuego, Fanfare samt Boxer som är brokblommiga och Taifun som är vitblommig. Reglera ogräsen Både ärter och åkerbönor kan med fördel sås med större radavstånd för radhackning. Åkerbönor kan hackas sent, men inte för djupt då sidorötterna kan skadas. Blindharvning och ogräsharvning är utmärkta sätt att hålla tillbaka örtogräsen då ärter och bönor sås djupt och tar därmed lite tid på sig att komma upp. Det fungerar att ogräsharva efter uppkomst till dess att ärterna växer ihop eller till dess att bönorna viker sig. På foderbordet - åkerböna Åkerböna innehåller en hög halt (runt 270 g/kg ts) av lättlösligt protein. Åkerbönans protein innehåller förhållandevis lite metionin, en av två svavelhaltiga aminosyror, vilket kan vara begränsande till högproducerande nötkreatur (dock främst mjölkkor). Eftersom åkerböna även innehåller lättlöslig stärkelse (drygt 400 g/kg ts) konkurrerar den med spannmål i foderstaten. Till småkalvar (under 6 månader) bör åkerböna kompletteras med något annat proteinfoder som innehåller mer svårlösligt protein och som har högre metioninhalt, t ex någon form av raps. På foderbordet - ärt Ärter innehåller runt 220 g råprotein och 550 g stärkelse per kg ts. Den förhållandevis höga stärkelsehalten gör att ärterna i första hand konkurrerar med spannmål i foderstaterna. Stärkelsen i ärtorna har dock lägre löslighet i våmmen än stärkelse från spannmål, varför den totala stärkelsehalten kan tillåtas bli något högre i foderstater som innehåller både spannmål och ärter (>20 procent). 68 Eko Eko

36 Åkerböna sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök Ärt sorter Egenskaper, ekologiska sortförsök Sort Skörd A-F, rel.tal Protein, % Mognad, dagar Stjälklängd, cm Stjälkstyrka, % Tusenkornvikt, g Sort Skörd A-F, rel.tal Protein, % Mognad, dagar Stjälklängd, cm Stjälkstyrka, % Fuego (B) , SW Clara , Boxer (B) , Ingrid , Fanfare (B) , Taifun (B) 86 26, (V) = Vitblommig, (B) = Brokblommig Har ärtrotröta eller bönrotröta förekommit på skiftet, vänta minst 20 år innan det odlas ärter eller åkerböna igen. Det är inte samma svamp så ett grödbyte från ärt till åkerböna eller tvärtom går bra. 70 Eko 2018 Eko

37 UTSÄDESMÄNGD Rätt utsädesmängd Vid högt ogrästryck, höj utsädesmängden 10-20% Lämpliga utsädesmängder vid olika såtidpunkter med normalt radavstånd, sådjup och bra såbädd. Vid vallinsådd minskas utsädesmängden för vårsäd med kg/ha på mineraljordar och med kg/ha på mulljordar. UTSÄDESMÄNGD Beräkna behov av utsäde: 1) Utgå från såtidpunkt - tidig, normal eller sen Utsädesmängd (kg/ha) = 2) Välj antal grobara kärnor enligt tabellen 3) Multiplicera med tusenkornvikt som du läser på säcken Antal grobara kärnor x tusenkornvikt (g) 4) Dividera sedan med grobarhetsprocent från säcken 5) Tusenkornvikten varierar mellan sorter och år, vilket Grobarhet (%) gör att det kan behövas en betydligt högre utsädesmängd vissa år Växtslag Egenskaper Lämpligt antal grobara kärnor/m 2 Så-tidpunkt Normal Sen Ungefärlig Tkv g Tidig Rekommenderad utsädesmängd, kg/ha Så-tidpunkt Normal Sen Stråsäd Havre Korn, 2-rads Korn, 6-rads Vårrågvete Vårvete Höstkorn Höstråg, population Höstråg, hybrid 200 (2,0 enheter) 250 (2,5 enheter) 300 (3,0 enheter) Höstvete Rågvete Trindsäd Ärter* Vicker 200 Åkerböna* Höstoljeväxter Mellansverige, sådatum Sydsverige, sådatum Höstraps Hybrid ~12 cm Höstraps Hybrid ~50 cm -1/8 5-15/ (0,27-0,33 enheter) (0,27-0,33 enheter) 1-15/ /8 50 (0,33 enheter) (0,27-0,33 enheter) 5-25/ /8 60 (0,4 enheter) (0,3-0,33 enheter) Höstraps Linje ~12 cm Höstrybs Våroljeväxter och vallfrö Vårraps, linje ~12 cm 200 Vårraps, hybrid ~12 cm 150 Vårrybs 220 Oljelin Vallfröblandning * En storsäck åkerbönutsäde innehåller 1 miljon grobara frön och en storsäck ärtutsäde innehåller 2 miljoner grobara frön a) a) a) Stora skillnader. 72 Eko 2018 Eko

38 VÄXTNÄRING Marknadens bästa kväveeffektivitet kombinerat med enkel hantering - där har du Biofer! Växtnäringen gör dig till en vinnare! Lantmännen har ett brett sortiment av gödselmedel för ekologisk odling. Det är produkterna som gör skillnad i din ekologiska odling. Biofer - produkter Hur mycket fosfor och kalium som fås ut vid en kvävegiva på 50 kg Produkt Biofer Biofer Biofer Biofer raps Biofer Säckstorlek Mängd vara N P K 750 kg kg TAbell in 750 kg kg kg Biofer - pelleterad gödning Populära Biofer har marknadens högsta kväveeffektivitet kombinerat med enkel hantering. Mylla den gärna för bästa effekt. Kväveeffektiviteten i Biofer är hög tack vare att kvävet är bundet organiskt vid spridning samtidigt som kol-kvävekvoten är låg. Den låga kol-kvävekvoten leder till en snabbare mineralisering av kväve än andra organiska gödselmedel. Biofer finns även med formuleringarna NPK S och S. Biofer lämpar sig väl för potatis. Biofer är en välbalanserad gödning som är lämplig för såväl spannmål som oljeväxter. En nyhet är Biofer Raps (NPK S+0,5 Mg+0,12 B) som innehåller extra mycket fritt direktupptagbart kväve. Biofer Raps är dessutom laddad med extra mikro- och makronäring. Mikronäring Samtliga Biofer produkter innehåller nödvändiga mikronäringsämnen. Skulle ytterligare mikronäring behövas har Lantmännen en mängd preparat som är godkända för ekologisk odling. Observera att KRAV-certifierad produktion även måste uppfylla KRAV:s regler för tillförsel av mikronäring. K, Mg och S Naturligt förekommande råvaror som är godkända i ekologisk odling och KRAV: Patentkali (Kalimagnesia), Kaliumsulfat och Kieserit. Vinass Vinass är en segflytande restprodukt från jästtillverkning. Den är lättlöslig i vatten, urin eller flytgödsel. Gödselmedlet innehåller kväve med bra effektivitet och en stor andel kalium. Vinass lämpar sig till kaliumkrävande grödor som vall, potatis och grönsaker. Beroende på spridarutrustning spädes Vinass lämpligen innan spridning. Bäst effekt uppnås annars vid efterföljande myllning. Växtnäringshalten i Vinass varierar mellan partier och leverantörer. 74 Eko 2018 Eko

39 STALLGÖDSEL Stallgödsel All stallgödsel från ekologiska besättningar ska spridas på skiften som är omställda till ekologisk produktion eller under omställning. Räcker inte den egna stallgödseln eller du saknar djur får du även köpa in annan ekologisk stallgödsel och även stallgödsel från viss konventionell djurproduktion beroende på produktionsslag. Godkänd stallgödsel Enligt KRAV får du använda all stallgödsel som inte är från: Djur i bur (höns, päls m fl) Slaktsvinsproduktion Nöt som går på spalt Slaktkyckling Gör stallgödselanalyser Ekologisk stallgödsel från nöt har oftast ett högre innehåll av kalcium, men lägre innehåll av svavel, magnesium, koppar och mangan jämfört med konventionell. Gör alltid en egen stallgödselanalys för att veta vad din gödsel innehåller. Kommer gödseln från olika enheter, gör flera analyser. Stallgödsel innehåller stora mängder fosfor jämfört med kväve. Därför krävs en fosforbalans minst var 3:e år för gården om du köper in stallgödsel och odlar mer än 50 ha spannmål och oljeväxter eller 5 ha grönsaker. Det krävs även om du har mer än 25 djurenheter. En aktuell markkartering för fosfor och kalium är till stor hjälp när du ska välja vilken giva du ska sprida och eventuellt varierad giva över skiftet. Om din fosforbalans visar på ett överskott är en aktuell markkartering ett krav. Riktvärde för växtnäringsinnehåll i 10 ton lagrad stallgödsel Gödseltyp Fast Djupströ Flyt Urin Djur Kväve Fosfor Kalium T A V Nöt Svin Fågel Nöt Svin Häst Får Nöt 9% Nöt Svin T = Totalkväve, A = Ammoniumkväve, V= Kväveeffekt vid vårspridning. En aktuell markkarta över fosfor och kalium är till stor hjälp när du ska välja stallgödselgiva 76 Eko 2018 Eko

40 KALK Rätt kalktillstånd i marken ger högre och jämnare skördar med bättre kvalitet Kalk ökar din vinst Med rätt ph kan du utnyttja markens näringsinnehåll bättre och öka växtens tillgång till fosfor. Med kalk kan du förbättra markens struktur, speciellt på lerjordar, vilket har långsiktiga effekter på allt från mikrolivet i marken, daggmaskar, upptorkning, mikroklimatet för växten till dragkraftsbehovet vid jordbearbetning. Magnesiumhaltig kalk är dessutom det billigaste sättet att tillföra magnesium. Tillför magnesium med rätt kalk Magnesium är ett viktigt ämne som ingår i klorofyll vilket styr tillväxten. I vallfoder är magnesium mycket viktigt för att motverka betes- och stallkramper. Utgå från Mg-ALtalen på markkartan eller Mg-innehållet i grovfodret. En spannmålsgröda bortför ca 10 kg Mg/ha medan vall kan bortföra det dubbla. Kalkprodukter som innehåller 4 pro cent magnesium är lämpliga för att underhålla ett Mg-AL tal i marken medan produkter med över 10 procent används för att höja halten i marken. Kalkbehov beroende på mull- och lerhalt För att höja ph-värdet åtgår varierande kalkmängder beroende på ler- och mullhalt. För att höja en ph-enhet åtgår de mängder CaO ton/ha som anges i tabellen för kalkbehov. Samma mängd av en produkt med ett kalkvärde på 50 procent höjer således ph-värdet 0,5 enheter vilket ofta är en eftersträvad höjning. Om en snabb ph höjning eftersträvas, välj en finkornig vara (kalkmjöl), som inblandas väl. Denna behandling upprepas sedan efter 3 4 år. Kalkbehov beroende på växtföljd Kalkkostnad och värdet på grödan avgör det ekonomiskt optimala mål-ph:t. Högre priser på skörden relativt kalkkostnaden innebär att mål-ph närmar sig 7. Olika grödor är olika känsliga för phnivån, där havre och gräsvall är minst känsliga medan krävande grödor och grödor med högt värde berättigar ett högre mål-ph. Baljväxter och raps är exempel på grödor som är känsliga för lågt ph. Kalkningstillfället och ph bör anpassas efter den mest krävande grödan i växtföljden. Väljs t ex en grövre produkt (krossat kalksten) kalkas något eller några år innan odlingen av växtföljdens mest krävande gröda medan kalkmjöl används direkt inför odlingen. Precisionskalkning Kalkning med hjälp av GPS kräver att även markkarteringen för ler- och mullhalt gjorts med GPS. Precisionsspridning innebär varierad spridning efter en styrfil (karta) utifrån jordanalyserna på fältets olika delar. Trots att precisionskartering och precisionsspridning innebär en merkostnad, visar beräkningar att åtgärden nästan alltid är lönsam jämfört med vanlig jämn spridning. 78 Eko 2018 Eko

41 KALK KALK Kalkbehov beroende på mull- och lerhalt Kalkprodukter Mullhalt % Benämning <5 Sand- & mojord ton/ha 5-15 Leriga jordar ton/ha 5-15 Lättlera ton/ha Lerhalt % Mellanlera ton/ha Styv lera ton/ha <60 Mkt styv lera ton/ha Namn Kalk från norra Sverige Nordkalk Bas Brunflo Produkttyp Kalk CaO % av ts Magnesium % av ts Korn storlek mm Kalkvärde 1 år 5 år Krossad kalksten 46 0, <2 Mullfattig 1,7 2,7 4,0 5,7 8,0 10,6 Nordkalk Bas 12 Brunflo Krossad dolomit 58 12, Något mullhaltig 2,4 3,4 4,7 6,4 8,7 11,3 Häbbersforskalk Krossad kalksten 50,1 0, Måttligt mullhaltig 6-12 Mullrik Mycket mullrik Mineralbl mulljord 3,4 4,3 5,7 7,3 9,6 12,2 5,4 6,4 7,7 9,4 11,7 14,3 8,6 9,6 11,0 12,6 14,9 17,5 15,1 16,1 17,4 19,0 21,3 24,0 Tabellen anger ungefärlig mängd kalk (t/ha) som behövs för att höja ph med en halv enhet (mängden CaO för att höja ph en hel enhet). Lämpligt mål-ph Mullhalt % Benämning <6 Mullfattig - måttl mullh 6-12 Mullrik <5 Sand- & mojord ton/ha 5-15 Leriga jordar ton/ha 5-15 Lättlera ton/ha Lerhalt % Mellanlera ton/ha Styv lera ton/ha <60 Mkt styv lera ton/ha Köping Nordkalk Bas Forsby Glanshgammar, Närke Nordkalk Plus 12 Nordkalk Bas 12 Uddagården, Falköping Nordkalk Plus Nordkal Direkt 4 Nordkalk Bas Nordkal Bas 4 Nordkalk Direkt Ignaberga, Skåne Nordkalk Bas Krossad kalksten 50 1, Dolomitmjöl 54 12,0 0-0, Krossad dolomit 54 12, Kalkstensmjöl 48 0,6 0-0, Kross och mjöl 50 4, Krossad kalksten 48 0, Mg-kross 50 4, Kross och mjöl 48 0, Krossad kalksten 50 0,3 0, Mycket mullrik Nordkalk Bas 4 Mg-kross 51 4,0 0, Mineralbl mulljord Nordkalk Bas 12 Krossad dolomit 58 12,4 0, >40 Mulljord Nordkal Plus Kalkstensmjöl 50 0,3 0-0, Nordkalk Direkt 4 Kross och mjöl 51 4,0 0, Önnestad, Skåne Önnestad 4-50 Mg-kross 48 4,0 0,2 Önnestad Krossad kalksten 47 0,2 Önnestad Krossad dolomit 54 11,0 0,2 Lantmännen reserverar sig för eventuella förändringar i produkternas sammansättning. 80 Eko 2018 Eko

42 Gör bra ensilage bättre Ensileringsmedel motverkar effektivt tillväxt av skadliga bakterier och svampar, förhindrar dålig hygienisk kvalitet, minimerar proteinnedbrytningen, minskar ts-förlusterna samt ökar lagringsstabiliteten. Ökad smaklighet och minskad varmgång Rätt kvalitet i grovfodret lägger grunden till en lönsam mjölk- och köttproduktion. Många lantbrukare drabbas av ensileringsförluster på grund av varmgång, jäst och mögel. Tappet är kännbart i längden, minska förlusterna med ett bra ensileringsmedel. Fördelen är också att grovfodret får en mycket bättre smak. Detta resulterar i ökad aptit och konsumtion av ditt egenproducerade grovfoder. I slutändan får du djur som mår bra och som ger dig ökad produktion av mjölk och kött. Välj efter förutsättningar Vid låg ts-halt, stor andel baljväxter, problem med bärgningen och/eller förvuxna grödor är syror att föredra. För att minska risken för varmgång (jäst och mögel) i samband med öppnandet av silon bör ett syrapreparat med hög andel propionsyra väljas. Syrapreparat fungerar väl till alla typer av gräs-, klöver-, majs-, och helsädesensilage med olika vattenhalter. Vid goda skördeförhållande med snabb upptorkning kan våra biologiska ensileringsmedel baserade på mjölksyrabakterier vara ett bra alternativ. Under gynnsamma förhållanden ger dessa ett likvärdigt resultat som kemiska ensileringsmedel, men till en lägre kostnad. Öka mjölkproduktionen Utfodringsförsök på vår försöksgård Nötcenter Viken har visat att användning av ensileringsmedel ökar mjölkproduktionen med 1 kilo mjölk per ko och dag, i jämförelse med obehandlat. Genom att tillsätta ensileringsmedel till ditt grovfoder förbättrar du därmed din ekonomi. Ensilaget blir smakligare och korna äter mer grovfoder. Resultatet blir att mjölkmängden ökar. Eftersom ts-förlusterna minskar går det åt mindre vallareal trots större foderintag Försöket visar att bra ensilage blir ännu bättre med tillsatsmedel. Användning av ensileringsmedel ökar mjölkproduktionen 82 Eko 2018 Eko

43 5 anledningar till att använda ensileringsmedel Ensileringsmedel har många fördelar som sammantaget kan bidra till att öka lönsamheten i din produktion. Nedan listar vi fem goda skäl till att använda ensileringsmedel. 1) Lönsammare köttoch mjölkproduktion Utfodringsförsök har visat att ensileringsmedel leder till att: Djuren äter upp till 8 procent mer tack vare ett smakligare ensilage Mjölkproduktionen ökar med upp till 1 kilo per ko och dag Kotrafiken i robotsystem ökar 2) Minskade ts-förluster Med ensileringsmedel minskar tsförlusterna med upp till 15 procent. 3) Ökad kvalitet på ensilaget Ensileringsmedel motverkar tillväxt av skadliga bakterier och svampar samt förhindrar en dålig hygienisk kvalitet. Dessutom minimerar ensileringsmedel proteinnedbrytningen. 4) Ökad lagringsstabilitet Efter öppnande av silo eller bal kan ensilaget stå emot yttre påverkan längre utan att ta skada. 5) Ensileringsmedel skapar förutsättningar för ett bra ensilage Även vid svåra förhållanden skapas förutsättningar, som t ex dåligt väder, proteinrikt eller blött ensilage eller hög inläggningshastighet i silo. Ensileringsmedel kan vara den avgörande skillnaden mellan ett bra eller dåligt foder samt om fodret räcker för din produktion! En av alla fördelar är att grovfodret får en mycket bättre smak 84 Eko 2018 Eko

44 ENSILERING OCH ENSILERINGSMEDEL ENSILERING OCH ENSILERINGSMEDEL ProMyr TM syrabaserade tillsatsmedel Tillsats av ett syrabaserat ensileringsmedel ger en omedelbar ph-sänkning vilket leder till markant lägre ts-förluster jämfört med ett obehandlat ensilage. Ett kombinerat syrapreparat ger dessutom ett mycket gott skydd mot mögelsvampar och jäst samt klostridiesporer. Behandlat rundbalsensilage kan användas till utfodring omgående. I plan- eller tornsilo samt vid slangensilering bör du vänta minst sex veckor efter inläggning med att öppna silon for att uppnå maximal stabilitet i ensilaget. Xtrasil TM biologiska tillsatsmedel, för ekologisk produktion Homo- och heterofermentativa mjölksyrabakterier av speciellt utvalda stammar för en snabb och säker ph-sänkning i vall/helsädesensilage och majsensilage. Produkterna är varken frätande eller korrosiva. För optimalt resultat bör ensilaget vara exakthackat och förtorkat till procent ts-halt på ca 24 timmar. Produkt och artikelnr Innehåll Användning Produkt och artikelnr Innehåll Användning ProMyr NT570 Bulk l l ProMyr XR680 Bulk l ProMyr TMR Flexible 1000l Propionsyra Bulk l l Myrsyra Bulk l l l Myrsyra, Propionsyra och Natriumformiat Myrsyra, Propionsyra och Natriumformiat Myrsyra, Propionsyra och Natriumformiat >99% Propionsyra 85% Myrsyra Rekommenderas till all vallensilering vid normala förhållanden. Klassad som irriterande. Ej ADR-klassad. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Rekommenderas till vallensilering för förbättrad ensilagekvalitet vid svårare förhållanden samt vid behov av extra hög effekt mot jäst och mögel (varmgång). Mycket lämpligt till ensilering av majs och helsäd. Klassad som irriterande. Ej ADR-klassad. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Rekommenderas till fullfoder innehållande biprodukter från livsmedelsindustrin, t ex HP-massa, för att förhindra varmgång. Innehåller en blandning av organiska syror och salter och dess unika funktion garanterar en hög hygienisk kvalitet under hela utfodringen. Den säkrar fullfodrets höga kvalitet och smaklighet vilket resulterar i ett högre foderintag, mer mjölk eller bättre daglig tillväxt. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Motverkar jäst- och mögeltillväxt. Syrakonservering, krossensilering, full/ blandfoder, helsäd och majs. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Myrsyra är godkänd enligt KRAVS regler och i ekologisk produktion för syrakonservering av grovfoder. Däremot är det i ekologisk produktion inte tillåtet att använda Myrsyra för syrning av mjölk. Xtrasil Bio Lp Xtrasil Bio Ultra Xtrasil Bio Majs Lactobacillus Plantarum Lactobacillus Paracasei Lactobacillus Brevis Lactobacillus Plantarum Lactobacillus Paracasei Lactobacillus Brevis Används till vall och helsädesensilage med 25-45% ts-halt. Vid rätt förutsättningar förmår bakterierna att ge en snabb ph-sänkning, som ger ett bra ensilage. L. Paracasei kan dessutom utnyttja fruktan (socker) som energikälla, vilket ger ett säkrare resultat. Produkten har ingen effekt mot varmgång. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Används till vall och helsädesensilage med 25-45% ts-halt. Vid rätt förutsättningar förmår bakterierna att ge en snabb ph-sänkning, som ger ett bra ensilage. L. Paracasei kan dessutom utnyttja fruktan (socker) som energikälla, vilket ger ett säkrare resultat. Lactobacillus Brevis producerar ättiksyra vilket har en positiv effekt på lagringsstabiliten, silon behöver hållas stängd i minst 8 veckor för att tillräckligt mycket ättiksyra skall hinna bildas. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. Till majs och helsädesensilage vid 25-45% ts-halt när man är ute efter en förbättrad lagringsstabilitet. Lactobacillus Brevis producerar ättiksyra vilket har en positiv effekt på lagringsstabiliten, silon behöver hållas stängd i minst 8 veckor för att tillräckligt mycket ättiksyra skall hinna bildas. Godkänd enligt KRAVs regler och i ekologisk produktion*. *Tillåtna att användas i ekologisk produktion certifierad enligt KRAVs regler och Rådets förordning (EG) nr 889* Eko 2018 Eko

45 ENSILERING OCH ENSILERINGSMEDEL ENSILERING OCH ENSILERINGSMEDEL Dosera rätt med de bästa ensileringsmedlen Dos/ton grönmassa Produkt Karenstid Gräs Plansilo Tornsilo Gräs Rundbal Klövergräs Plansilo Tornsilo Klöver Plansilo Klövergräs Rundbal Klöver Rundbal Majs Plansilo Tub Helsäd Plansilo Rundbal Krossensilerad spannmål, tub Fullfoder i blandarvagnar Xtrasil Bio Lp Xtrasil Bio Ultra 2-4 l 4 l 2-4 l 2-4 l 2-4 l 8 veckor 2-4 l 4 l 2-4 l 2-4 l 2-4 l 4 l 2-4 l 4 l 2-4 l Xtrasil Bio Majs 8 veckor 2 l 2-4 l 2 l ProMyr NT 570 ProMyr XR l 3-4 l 4-5 l 5-6 l 4-5 l 3-4 l 3-4 l 4-5 l 5-6 l 4-5 l 3-4 l 3-4 l 3-4 l 3-4 l 3-4 l ProMyr TMR Flexible 4 l 4 l 4 l 2-4 l* Propionsyra 3-4 l 3-4 l 3-4 l 2-4 l* * Justeras beroende på omgivande lufttemperatur och blandningsintervall. Myrsyra 3-4 l 4 l 5 l 88 Eko 2018 Eko

46 Utöver effekten på ogräs har mekanisk ogräsbekämpning en mycket gynnsam effekt på jordstrukturen Mekanisk ogräsbekämpning Mer tips på sida 92-93! Mekanisk ogräsbekämpning är en metod som är tillämpbar i de flesta grödor som odlas ekologiskt. Lönsamhet och hållbarhet är viktigt för alla lantbrukare och mekanisk ogräsbekämpning ger fördelar både på sista raden och för miljön. Hur kommer du igång och vad finns det för hjälpmedel? Redaktionen för Eko har pratat med representanter från Lantmännen Maskin och Lantmännen Lantbruk för att få matnyttiga råd och tips på hur du bör tänka kring odling och val av maskiner om du vill komma igång med mekanisk och ekologisk ogräsbekämpning. 5 tips för dig som vill komma igång med ekologisk ogräsbekämpning Att komma igång med ekologisk ogräsbekämpning behöver inte vara så svårt även om det kräver fingertoppskänsla. I synnerhet om du går över från ett konventionellt produktionssystem till ett ekologiskt produktionssystem. Här kommer fem tips från Camilla Persson, växtodlingsrådgivare inom Lantmännen Lantbruk på vad du ska tänka på: 1) Gör en planering 2) Använd vallen 3) Var ute i rätt tid 4) Kör alltid under bra förhållanden på dina skiften 5) Underhåll dräneringssystemet och underhållskalka 90 Eko 2018 Eko

47 5 kom igång-steg 1 Gör en planering Planering är A och O för en lyckad ogräsbekämpning. Genom att planera växtföljden minst fem till tio år framåt skapar du rätt förutsättningar för att ogräsen ska hållas i schack. 2 Använd vallen Vallen är motorn i den ekologiska växtodlingen. I ekologisk produktion rekommenderar vi att minst 20 procent av arealen bör ligga som vall, gröngödslingsvall eller frövall. För att öka konkurrensförmågan mot ogräs är det därför viktigt att du prioriterar vallen. En vall ska heller inte ligga mer än tre år eftersom produktionen minskar därefter på grund av mer ogräs. Ett tips för att ge vallen en riktigt bra start är att så in skyddsgrödor som vårspannmål eller höstraps. Finns det ingen avsättning för vallen i din närhet är frövall för odling till utsäde ett bra alternativ. Kom dock ihåg att frövall är mindre effektivt på att bekämpa ogräs än produktionsvall. 3 Var ute i rätt tid Tumregeln är: Ogräsen bestämmer när (hjärtbladstadiet) och grödan bestämmer hur ogräsharvningen ska utföras. Rätt tid är när ogräsen just tagit sig igenom markytan och är lätta att dra upp med harv eller radhacka. Vid större ogräs och rotogräs som tistel eller kvickrot måste du ta hänsyn till kompensationspunkter, markfukt och regn i prognosen. Kompensationspunkten är när energin i roten är slut och bladen måste börja skicka ned ny energi. Då är ogräset som mest känsligt. Torr väderlek ett par dagar framåt och torrt i ytan är bra för att inte nya ogräs ska gro och för att kvickrotens rotsystem ska torka ut. 4 Kör alltid under bra förhållanden på dina skiften Strukturskador skapar dåliga grödor som klarar konkurrensen med ogräs dåligt. Strukturskador kan återställas med jordbearbetning och strukturskapande grödor. 5 Underhåll dräneringssystemet och underhållskalka för rätt ph-värde Då skapar du bästa förutsättningar för ett bra växtnäringsupptag. En god dränering minimerar risken för stående vatten på fältet. Om höstgrödan utvintrar i delar av fältet måste dessa sås in för att hålla tillbaka ogräset. Om höstgrödan utvintrar i delar av fältet måste dessa sås in för att hålla tillbaka ogräset. Välj rätt redskap Ingvar Mårtensson, produktchef för jordbearbetning på Lantmännen Maskin ger tips på vad du ska tänka på när det gäller val av redskap. 1 Plogen Anpassa plogdjupet efter vilka ogräs som finns och jordart. Tistelförsök visar att ett plöjningsdjup på 22 cm ger mycket bättre effekt än 18 cm. 2 Välj din metod Det finns idag ett brett utbud av maskiner och redskap för mekanisk ogräsbekämpning. Exempel på redskap är ogräsharv och radhacka. Ska du radhacka rekommenderar vi att du ökar radavståndet till 24 cm. När du radhackar är det viktigt att radrensarens skär är upphängt i en parallellogram för att den oberoende höjden, ska ge ett lika brett skär. Einböck erbjuder flera olika lösningar för radhackning av spannmål, som till exempel Chopstar och Aerostar Exakt. Vissa system går att ställa om men allt fler investerar i två radhackor för att snabbt och flexibelt kunna byta mellan grödor. Ogräsharven bör vara följsam med tät pinnindelning för effektivt täcka ogräsen med jord. En vinklad harvpinne är att föredra då den är mer effektiv än en rak och släpande pinne. Vid val av redskap, tänk även på hur lätt det är att få tag på slitdelar. 3 Utnyttja ny teknik Med en kamerastyrd eller gps-styrd radhacka som till exempel Kongskilde Vibro Crop, kan du köra fort och ösa upp jord i raden samtidigt som du också täcker ogräset i raden. Använder du en lerhalts- och mullhaltskarta har du också möjlighet att variera utsädesmängden så att det blir jämnt bestånd över hela skiftet. 4 Sträva efter ett jämnt så-djup Med rätt maskiner kan du se till att utsädet sås på ett jämnt djup för att få en jämn uppkomst. Då är det lättare att få bra effekt av en ogräsharvning eller radhackning 5 Återpacka och bryt skorpa vid behov Då skapar du bästa förutsättningar för ett bra växtnäringsupptag. Detta gäller alla odlingssystem men är extra viktigt vid ekologiska system eftersom det ger bättre tillgång till mikronäringsämnen. Dåligt återpackad jord ger manganbrist och ett svagare rotsystem. Vid skorpa får rötterna syrebrist och utvecklingen. 92 Eko 2018 Eko

48 VÄXTSKYDDSMEDEL Växtskyddsmedel för ekologisk odling Läs alltid etiketten! Våra rekommendationer ersätter inte texten på förpackningen. Produkt/ innehåll Användning Gröda Dos a) Applicering Gontans WG Coniothyrium minitans Myrsyra, Propionsyra och Natriumformiat Känsliga grödor, ex oljeväxter, sallat, morötter m fl På skörderester av oljeväxter 1 kg/ha. I samband med sådd 2 kg/ ha i oljeväxter. I sallat och morötter 4 kg/ha Nedmyllas till 5-10 cm Turex 50 WP 50% Bacillus thuringiensis var. kurstaki/ aisawa Insekticid mot fjärilslarver, t ex kålmal, kålfjäril, tallmätare och gammafl Grönsaker, bär, frukt, oljeväxter, plantskolor 1,0-2,0 kg/ha i 400 liter vatten Slampulver blandas i sprutan, eftersträva god täckning Kumulus DF 80% svavel Mjöldagg Stråsäd, sockerbetor, prydnads-växter, frilandsgurka, frukt, jordgubbar, konserv ärt, morot, palsternacka, kålrot, vinbär och krusbär samt skogsplantskolor 4,0-6,0 kg/ha förebyg gande i stråsäd 6,0-10 kg/ha i sockerbetor Konv. sprutteknik, vattenlösligt granulat. Minst 400 l vatten/ha Serenade Aso Mot mjöldagg och gråmögel Jordgubbar, mot bladfläckar och mjöldagg i morötter, mot gråmögel i tomat, paprika och au bergine samt gråmögel i sallat 4-8 l, den höga dosen i höga och täta kulturer Vattenmängd mellan l beroende på grådla. Se etikett. Konventionell sprutteknik Sluxx Järnfosfat 3 viktprocent Sniglar I odlingar på åkermark samt i fruktoch humleodlingar. Mot sniglar i växthus eller frilandsodlingar av grönsaker, prydnadsväxter och vin 4-7 kg/ha Granulat i pelletsform, sprides med handelsgödselspridare, pendelspridare eller radspridare Raptol Rapsolja och pyretriner Mot insekter och kvalsterangrepp Lantbruksgrödor, främst mot insekter i höstraps och bladlöss i spannmål 4-24 l/ha. Behandlingsintervall 3-7 dagar Växtskyddsspruta. 2% lösning. Hög vätskemängd ger bättre effekt. OBS bigiftig, ingen behandling på blommande gröda! a) Kontakta din säljare på Lantmännen för information om doser till grödor som inte nämns i tabellen 94 Eko 2018 Eko

49 TUREX 50 WP Egna anteckningar Effektiv och skonsam bekämpning av fjärilslarver Biologisk produkt mot fjärilslarver Godkänd att använda i äpple, jordgubbar och köksväxter Tillåten att använda i ekologisk odling Skonsam mot nyttodjur Använd växtskyddsmedel med försiktighet. Läs alltid etikett- och produktinformation före användning. Observera alla varningsfraser och symboler. Medlem i Svenskt Växtskydd. Effektiv bekämpning av alla typer av sniglar Bäst skydd fås genom tidig och snabb behandling Upp till 6 veckors regnfasthet Pellets för enkel spridning och med kraftig blå färg för hög synlighet Använd växtskyddsmedel med försiktighet. Läs alltid etikett- och produktinformation före användning. Observera alla varningsfraser och symboler. Medlem i Svenskt Växtskydd. 96 Eko 2018 Eko

50 Bönder och barn tillsammnas mot cancer Rosa till förmån för bröstcancerforskning, blått för prostatacancerforskning och nu gult för barncancerforskning. Efter tre år då Sveriges lantbrukare gjort gemensam sak mot cancer lanseras nu manifestationen Bönder & barn tillsammans mot cancer. Balar i de här glada färgerna signalerar hopp och en satsning på forskningen. Ingen kan göra allt men alla kan göra något är det budskap vi hoppas kunna sprida tillsammans. Samtidigt kan man göra mycket glädjande med dessa balar, det har vi sett under Instagramtaggen #balarmotcancer. Vem kan skapa den mest kreativa bilden i år? Lämna ditt bidrag på instagram under hashtaggarna: #balarmotcancer och #bonderochbarntillsammansmotcancer. J509

51 B SVERIGE PORTO BETALT Returadress Lantmännen Malmö J423 Med Biofer säkrar du en hög skörd av god kvalité Mikael Nilsson, Säljare Lantmännen Most bang for the buck! Biofer kombinerar en enkel hantering med marknadens högsta kvävehalt och kväveeffektivitet. Säljs via Lantmännen Lantbruk, kontakta din säljare eller kundtjänst på för bästa pris. Välj bland: Biofer Raps NPK S 750 kg SS Lämplig till oljeväxter Biofer NPK kg SS Lämplig till spannmål Biofer NPK S 750 kg/30 kg SS Lämplig till oljeväxter och spannmål Biofer NPK S 750 kg/30 kg SS Lämplig till rotfrukter och grönsaker