VÄLKOMNA TILL ZIGGES GARAGE

Transkript

1 ZIGGES MENY

2 VÄLKOMNA TILL ZIGGES GARAGE VI ERBJUDER DET VI ALLA KÄNNER IGEN FRÅN DET GENUINA MEDELHAVSKÖKET; LJUVLIGA TAPAS OCH PINTXOS, FANTASTISKA COCKTAILS, GODA VINER, PERSONLIG SERVICE OCH VÄLDIGT GLAD PERSONAL I AVSLAPPNAD OCH MYSIG MILJÖ! APERITIVO VARJE FREDAG FRÅN KLOCKAN DUKAR VI UPP VÅR DELIKATA TAPASBUFFÉ. ÄTA HEMMA...??? NI ÄR VÄLKOMNA ATT BESTÄLLA VÅRA DELIKATA TAPAS OCH PINTXOS FÖR AVHÄMTNING ONS-LÖR

3 FROZ 125 :- RIS UI D A I N Q E (GÅR ATT FÅ ALKOHOLFRIA FÖR 50:-) LYXA TILL DET MED EN FRUKTIG SMAK VÄLJ MELLAN JORDGUBB PASSIONSFRUKT HALLON MANGO VERANO SANGRIA Garagets klassiska Sangria, serveras med exotisk frukt Karaff 196:-/Glas 49:Garagets frizzante blanco Sangria, serveras med exotisk frukt Karaff 196:-/Glas 49:- CHARK O OSTBRICKA Tre olika charkuterier (pata negra, bresaola och milano salami), två olika ostar (manchego och iberico), oliver, kapris, fikonmarmelad och focaccia. 195:--

4 st när den ä b m o s r aka Maten sm änderna! h d e m s t ä BRÖD ZIGGES TAPAS & PINTXOS MENY V = Varmt K = Kallt Vegetariskt FOCACCIA MED TOMAT, OST OCH PESTO (V) 49:VITLÖKSGRILLAD CIABATTA MED TZATZIKI (V) 49:- PINTXOS 49:CANGREJO Y BRIE MIXTO KRABB OCH BRIERÖRA MED KRONÄRTSKOCKA (K) CHEVRÉ BRUSCHETTA GETOST MED FIKONMARMELAD (V) CHEVRÉSALLAD 59:- MED JUNGFRUMIX, VALNÖTTER, PÄRON, APRIKOSER OCH HONUNGSBALSAMICO (K) CHAMPINONES ALA GREQUE 46:FRÄSTA I VITLÖK MED TOMATSÅS OCH ÖRTER (V) PIMIENTOS DE PADRÓN 44:- GRILLAD DELIKATESSPAPRIKA MED OLIVOLJA OCH HAVSSALT (V) HALLOUMISPETT 52:- MED VARIATION AV BETOR OCH HONUNG (V) ESTIBA CHANTARELLE CALABAZA 52:- KANTARELLSTUVNING MED CHEVRE OCH HONUNG (V) PUMPA OCH SÖTPOTATISSALLAD MED MILD SALMONE MED PEPPARROTSCRÉME, CITRON & GRÄSLÖK (K) SERRANO JAMOM KNYTEN LUFTTORKAD SKINKA MED TRYFFELFÄRSKOST, SVARTPEPPAR OCH JUNGFRUMIX (K) LOMO DE IBERICO LUFTTORKAD FLÄSKFILÉ MED MANCHEGO (K) AGUACATE Y GAMBAS ADVOKADORÖRA MED RÄKOR OCH GREMOLATA (K) DIJONSENAPSVINAIGRETTE, PECORINO OCH SOLROSFRÖN (V) SÖTPOTATISFRIES 49:- MED CHIPOTLEAIOLI (V) PATATA BRAVAS 39:- FRITERAD KLYFTPOTATIS MED HET SÅS (V) FILETES VEGETARIANOS 46:- GRÖNSAKSBIFFAR MED FETAOST (V) OLIVER X3 42:VITLÖKSMARINERAD BLANDNING (K)

5 KÖtt BACONLINDADE DADLAR POLLO MADRID 49:- (V) 52:- FRITERAD KYCKLINGFILÉ MED CHIPOTLEAIOLI (V) ALBONDIGAS 52:- SPANSKA KÖTTBULLAR I PIKANT TOMATSÅS (V) BOCADILOS SALSICCIA 54:- FLAMBERAD SALSICCIA MED VITLÖK OCH GRILLAD PAPRIKA (V) PINCITTO CON POLLO 54:- Fisk & skaldjur VITLÖKSMARINERADE KYCKLINGSPETT (V) BIFTEKI 52:FETAOSTFYLLDA KÖTTFÄRSBIFFAR (V) BRESAOLA CARPACCIO 54:- MED ÄPPLE, PECORINO, PINJENÖTTER O OLIVOLJA (K) RÖROR 22 :- TZATZIKI GAMBAS DIAVOLA 66:- FRÄSTA I PIRI-PIRI, VITLÖK OCH OLIVOLJA (V) BLÅMUSSLOR 52:KOKTA MUSSLOR I VITVINSSÅS (V) CALLAMARES 54:MED TZATZIKI OCH CITRON (V) BACALAO FRITAS 52:PANKOFRITERAD TORSK PÅ TORTILLA MED JUNGFRUMIX, GRANATÄPPLEN O LIMEYOGHURT (V) HTIPITI FETAOSTRÖRA MED CHILI AIOLI / CHILIAIOLI / CHIPOTLEAIOLI TRUFAS Utsökta tryfflar i olika smaker. 35:-/st ARÀNDANOS Blåbärssviss med vitchockladyoughurt, kaksmulor och maräng. 69:- PASTEL DE CHOCOLATE Chockladkaka med fudgeglasyr och hjortrongrädde. 69:- TABLA DE QUESO Njut av goda ostar tillsammans med kex och ljuvlig björnbärsschutney. 95:-

6 VINLISTA RÖTT GLAS/FLASKA PROTOCOLO TINTO, LA TIERRA DE CASTILLIA, SPANIEN... 69/276:Druva 100% Tempranillo Ett smakrikt vin med kryddiga toner av mörka bär, ceder och vanilj. COLLI VINCENTINI MERLOT, VENETO, ITALIEN... 74/296:Druva 100% Merlot En sammetslen, fy llig och elegant Merlot med inslag av bär och paprika. SIERRA CANTABRIA SELECCION, RIOJA, SPANIEN... 89/356:Druva 100% Tempranillo Modern Rioja med kryddig smak och inslag av fat, plommon, körsbär, vanilj och muskot. PASQUA RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE, ITALIEN... 98/392:Druva 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Negrana En klassisk elegant Ripasso med hög bärighet av körsbärsfrukt och inslag av fat. VITT PROTOCOLO BLANCO, LA TIERRA DE CASTILLIA, SPANIEN...69/276:Druva 60% Macabeo, 40% Airen Medelfy lligt vin med generösa inslag av päron, honungsmelon, aprikoser och citrus. COLLI VINCENTINI CHARDONNAY, VENETO, ITALIEN...74/296:Druva 100% Chardonnay Ett torrt välbalanserat vin med inslag av mogna äpplen och härlig eftersmak. TORRE DEI VESCOVI PINOT GRIGIO, VIENZA, ITALIEN... 89/356:Druva 100% Pinot Grigio Torr, sammetslen och blommig smak med delikat och komplext mineralinslag.

7 ROSÉ PROTOCOLO ROSADO, LA TIERRA DE CASTILLIA,SPANIEN...69/276:Druva 50% Tempranillo, 50% Bobal Ett mycket fruktigt rosévin med inslag av hallon, jordgubbar, citrus och örtiga toner. ALKOHOLFRITT VIN Fråga serveringspersonalen vad vi har valt för dagen... 45/180:- MOUSSERANDE PERE VENTURA BRUT RESERVA, SPANIEN... 72/360:40% Xarel-lo, 40% Macabeo, 20% Parellada Torr, mycket frisk, aningen brödig smak, inslag av äpplen, jäst och grapefruktskal. CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RESERVE, FRANKRIKE...695:Druva 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Torr och elegant fruktighet med utmärkt balans och fin mousse.

8 AVEC ROM pris/cl PAMPERO BLANCO... 18:PAMPERO ANEJO... 18:ZACAPA :ZACAPA XO...57:GOSLING BLACK SEAL... 18:APPLETON :DOORLYS XO... 30:ANGOSTURA :DIPLOMATICO... 24:- COGNAC & CALVADOS MAXIME TRIJOL VSOP...22:MAXIME TRIJOL XO...32:PÈRE MAGLOIRE VSOP... 24:GRÖNSTEDTS VSOP...22:- GRAPPA DETA ARS DI BRUNELLO...27:DETA ARS DI CHIANTI RISERVA...32:- LIKÖR GRAND MARNIER...22:GIFFARD FLÄDER...22:KAHLUA... 18:LIKÖR :LIMONCELLO... 18:SAMBUCCA... 18:DRAMBUIE... 20:AMARETTO... 18:BAILEYS... 18:BAILEYS LUXE... 20:SEVE FOURNIER... 18:GRÖN CHARTREUSE... 26:- TEQUILA & MESCAL DON JULIO BLANCO...22:DON JULIO REPOSADO...25:DON JULIO ANEJO... 28:CORRALEJO REPOSADO... 24:CORRALEJO ANEJO... 30:BRUXO NO1...32:BRUXO NO2...44:- VODKA SMIRNOFF RED... 18:SMIRNOFF GOLD... 18:VIRTUOUS CHILI... 18:VIRTUOUS GINGER... 18:KETEL ONE... 24:HVEN... 30:- GIN GORDONS... 18:TANGUERAY... 20:TANGUERAY TEN... 28:HVEN... 30:- VERMOUTH MARTINI BIANCO... 16:MARTINI ROSSO... 16:NOILLY PRAT... 16:ANTICA FORMULA... 18:- BITTER AVERNA FERNET BRANCA BRANCA MENTA JÄGERMEISTER GAMMEL DANSK APEROL CAMPARI 18:-

9 WHISKEY SINGLE MALT pris/cl DALWHINNIE 15 ÅR, HIGHLAND...28:OBAN 14 ÅR, HIGHLAND...32:CRAGGANMORE 12 ÅR, SPEYSIDE... 26:GLENKINCHIE 12 ÅR, LOWLAND...27:LAGAVULIN 16 ÅR, ISLAY... 38:TALISKER 10 ÅR, ISLE OF SKYE... 28:TALISKER STORM, ISLE OF SKYE... 31:SINGLETON 12 ÅR, SPEYSIDE... 24:- SCOTCH BLENDED JOHNNIE WALKER RED...18:JOHNNIE WALKER BLACK...22:JOHNNIE WALKER GOLD... 35:- AMERICAN WHISKEY BULLEIT BOURBON...18:BULLEIT RYE...22:BULLEIT :JACK DANIELS...18:MAKERS MARK...25:KNOB CREEK...28:- IRISH BLENDED BUSHMILLS...18:-

10 LÄSK 30:- COCA-COLA COCA-COLA ZERO FANTA FANTA CITRON SPRITE MINERALVATTEN JUICE APELSINJUICE Tropicana ÄPPELJUICE Tropicana TRANBÄRSJUICE 32:- KAFFE BRYGGKAFFE Gevalia :ESPRESSO... 28:DUBBEL ESPRESSO...32:CAPPUCCINO...35:CAFFÉ LATTE... 38:MACCHIATO... 30:DUBBEL MACCHIATO... 34:THE... 28:- SLUSH 50:- ALKOHOLFRI JORDGUBB MANGO HALLON PASSIONSFRUKT c o M l i a kt 50:-

11 LAGER San Miguel... 56:Spanien San Miguel Fresca... 56:Spanien Tre hjärtan... 56:Halmstad, Sverige Zlatopramen 50cl...72:Tjeckien ALE Kona big wave golden ale...72:hawaii Ugly duck miami vice pale ale... 76:Danmark Kona Hanalei Island IPA... 76:Hawaii Newcastle brown ale...72:england CIDER & RTD Vikbo päron...62:sverige Hooch lemon...64:england Crabbies ginger beer...72:england ALKOHOLFRITT San miguel 0, :Spanien Appletiser... 45:-

12