Varmt välkommen till oss

Transkript

1 Varmt välkommen till oss Mattone Rosso betyder röd tegelsten på italienska (tror vi), men det är inte jätteviktigt. Det viktigaste just nu är att du ska känna dig väldigt väl omhändertagen under ditt besök på hos oss. Bara så att du vet: Vi har inte svar på all världens frågor. Vi har knappt ens svar på vad de svåra talen i gångertabellen blir. Det vi däremot har full koll på och mer än gärna svarar på frågor om är innehållet i vår meny. Är du allergisk mot något eller undrar något i största allmänhet så tveka inte att fråga. Om inte servisen kan svara på stående fot kvistar de in i köket och frågar kockarna. Och det är faktiskt en bra sak, för då får kökspersonalen känna sig lite märkvärdiga en stund och framstå som att de besitter kunskaper som ingen annan har. Så fråga på bara, det tycker vi är kul. Servisen förklarar konceptet Beer Flight, vad den innehåller och vad den kostar.

2 ANTIPASTI Pubens antipasti :- En plockplanka med charkuterier, ostar, oliver, grissini-sticks och kronärtskockor. Selection of charcuteries, cheeses, olives, grissini sticks and artichokes. POM-POM...99:- Lufttorkad skinka, oliver och mozzarella Air dried ham, olives and mozzarella. Grissini-sticks med pesto-dipp...89:- Grissini sticks with pesto dip. Sallad Caprese...89:- Mozzarella, tomat, basilika och balsamico. Mozzarella cheese, tomato, basil and balsamico. PASTA All pasta toppas med färskriven Grana Padano-ost. All pastas are topped with freshly grated Grana Padano cheese. Glutenfri pasta/gluten free pasta + 20:- Spaghetti Pomodoro (G, S) Vegansk vid förfrågan/vegan upon request...89:- Spaghetti med tomatsås. Toppas med färsk basilika. Spaghetti with tomato sauce. Topped with fresh basil. Spaghetti Salsiccia (G, L)...99:- Egenstoppad salsicciakorv, champinjoner och lök i krämig öl- & vitvinssås. Pub made salsiccia sausage, mushrooms and onion in creamy beer and white wine sauce. Spaghetti Bolognese (G, S)...99:- En riktigt långkörd ragu av grovmald högrev och oxbringa som fått götta ihop sig riktigt ordentligt med tomater och vin. Meat sauce with chuck and brisket cooked low and slow together with tomatoes and wine. Pasta Pesto (G) Vegetarisk...99:- Spaghetti med pesto. Pesto tossed spagetti. SALLAD Caprese, den utökade varianten (L) Sallad av tomat, mozzarella, ruccola, gurka, morot, basilika och balsamico. Salad with tomato, mozzarella, rocket salad, cucumber, carrot, basil and balsamico. Utan protein/no protein...129:- Med laxfilé/with salmon fillet :- Med smörstekt ryggbiff/with butter fried sirloin steak...249:- (G=Innehåller gluten, L=Innehåller laktos, S=Innehåller selleri)

3 PIZZA (Nej, vi har tyvärr inte bearnaisesås) Samtliga pizzor serveras med vinägrettslungad gurk-, morot- & ruccolasallad. All pizzas are served with a side of vinaigrette tossed cucumber, carrot & rocket salad. Margherita (G, L, S) 89:- Tomatsås, mozzarellaost och basilika. Tomato sauce, mozzarella and basil. Due Formaggi (G, L, S) 99:- Tomatsås, mozzarella, getost, ringlad honung och basilika. Tomato sauce, mozzarella, goat cheese, honey and basil. Salsiccia (G, L, S) 99:- Tomatsås, mozzarellaost, pubens salsiccia, champinjoner och basilika. Tomato sauce, mozzarella, pub made salsiccia, mushrooms and basil. Vesuvio (G, L, S) 99:- Tomatsås, mozzarellaost, lufttorkad skinka och basilika. Tomato sauce, mozzarella, air dried ham, and basil. Bolognese (G, L, S) 99:- Tomatsås, mozzarellaost, köttfärssås och basilika. Ganska stark. Tomato sauce, mozzarella, meat sauce and basil. Fairly hot. Less is more. Våra pizzor är inte riktigt lika stora som traditionella Karlskogapizzor, så istället för att ligga i fosterställning efter maten kommer du bara bli mätt och kanske till och med orka dessert. Tryffelsalami (G, L, S) 109:- Tomatsås, mozzarellaost, tryffelsalami och basilika. Tomato sauce, mozzarella, truffel salami and basil. More Cowbell (G, L, S) 119:- Tomatsås, mozzarellaost, lufttorkad skinka, rostade pinjenötter och färsk spenat. Tomato sauce, mozzarella, air dried ham, pine nuts and fresh spinach. Måns special (G, L, S) 129:- Tomatsås, mozzarellaost, pesto, färska cocktailtomater, ruccola och rostade pinjenötter. Tomato sauce, mozzarella, pesto, fresh cocktail tomatoes, rocket salad and pine nuts Mattone Rosso (G, L, S) 139:- Tomatsås, mozzarellaost, ölkorv, tunna skivor ryggbiff, lök och basilika. Tomato sauce, mozzarella, beer snacks, thin slices of sirloin steak, onion and basil. EXTRA TOPPING: Champinjoner...5:- Lök...5:- Oliver...15:- Lufttorkad skinka...20:- Getost...20:- Köttfärssås...20:- Tryffelsalami...25:- Pesto...30:- Glutenfri botten/gluten free crust + 30:- KÖTT/FISK Bistecca alla Bäckman (L)...249:- Smörstekt ryggbiff med pestoslungad potatis och Birra Moretti-gräddsky med lök och champinjoner. Butter fried sirloin steak with pesto tossed potatoes and Birra Moretti cream sauce with mushrooms and onion. Pollo Piccata Milanese (G, L) :- Grana Padano-panerat kycklingbröst med tomatsås, pestoslungad potatis samt gurk-, morot- och ruccolasallad. Grana Padano crusted chicken breast with pesto tossed potatoes, tomato sauce and cucumber, carrot & rocket salad. Ört- & citronmarinerad lax (L) :- Kommer med dill- & citronslungad potatis och varm tomat- & olivsalsa. Herb and lemon marinated salmon with dill & lemon tossed potatoes and warm tomato and olive salsa. (G=Innehåller gluten, L=Innehåller laktos, S=Innehåller selleri)

4 ... och nåt gött att dricka FATÖL Birra Moretti 4,6 % 40 cl, Lager 59 kr Smak: Välbalanserad smak med inslag av malt. Passar till: En ljus frisk öl som passar alldeles utmärkt till det Italienska köket eller som en aperitif. Mariestads Continental 4,2% 40 cl, Lager 52 kr Smak: Rund fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska. Newcastle Brown Ale 4,7% 50 cl, Brown Ale 78 kr Smak: Fruktig, knäckig, medelstor beska och en ton av humle. Norrlands Guld 5,3% 50 cl, Lager 59 kr Smak: Milt öl av Dortmundertyp, fylligt med viss beska. Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% 50 cl, Ale 78 kr Smak: Markerad beska med maltrostade toner och lång fruktig eftersmak. Starobrno 5,0% 50 cl, Lager 74 kr Smak: Markerad beska med stor maltighet. Paulaner Hefe-Weissbier 5,5 % 50 cl, Veteöl 78 kr Smak: Unik, milt uppfriskande med något fruktig smak och bouquet. Vi har ytterligare 3 öltappar som vi varierar utbudet på, fråga oss vad vi kan erbjuda just idag. Flasköl LAGER Mariestads Export 50 cl 5,3%, Lager 68 kr Smak: Fyllig och frisk smak med balanserad beska. Heineken 33 cl 5,0%, Lager 59 kr Smak: Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Brutal Brewing Supper Lola 33 cl 5,0%, Lager 65 kr En modern ljus lager av hög kvalitet byggt på sydamerikanska värderingar med en skandinavisk karaktär. Smak: Balanserad maltighet med en utpräglad fyllighet och låg sötma. Markerad humlebeska i eftersmaken. Firestone Walker Pivo Pils 35,5 cl 5,3%, Lager 78 kr Smak: Perfekt balanserat med blommiga aromer och kryddiga örttoner. Texas State of Mind 33 cl 5,0%, Amber Lager 59 kr Smak: Smaken är humlearomatisk med en väl balanserad kraftig maltighet, fyllighet och en markerad beska. Humlen bidrar till ett vit stabilt skum som sätter kronan på verket. Brutal Brewing Cirrus the Clody Lager 33 cl 5,1%, Lager 59 kr Smak: Humlearomatisk med en väl balanserad maltighet och en markerad beska. Aromatisk fruktig citrus- och grapefruktaktig ton. Ofiltrerad torrhumlad lager, som ger en len känsla med en behaglig bitterhet. Med ekologisk malt och humle, såsom Palisade, Cascade och Hallertau Tradition, får brygden en aromatisk ton av fruktig citrus och grapefrukt. Paulaner Munchner Hell 50 cl 4,9%, Lager 88 kr Smak: Markant maltighet med humletoner i doften. Sol 33 cl 4,5%, Lager 65 kr Smak: Lätt, ganska torrt öl med liten beska och en neutral stil. Coors Light 33 cl 4,0%, Lager 59 kr Smak: Frisk smak med låg beska. Bernard Celebration Premium 50 cl 5,0%, Lager 78 kr Smak: Omisskännlig och mycket frisk doft av höstäpplen. Smaken har en aningen rostad ton som gör den len som silke i munnen. Dessutom ökar beskan bak i gommen och stannar kvar extra länge. Bernard Amber 50 cl 4,7%, Lager 78 kr Smak: Halvsöta aromer av malt med inslag av choklad och karamell i kombination med en torr, örtig humleton. Medelfyllig och mjuk i munnen, perfekt balanserad av en tydlig humlebeska. Wisby Mörk 33 cl 5,4%, Mörk Lager 59 kr Smak: Maltfyllig kropp med balanserad humlebeska och lång eftersmak som påminner om rostade mandlar och choklad. Bernard Dark Lager 50 cl 5,0%, Mörk Lager 78 kr Smak: Smaken har inslag av vörtbröd, choklad, anis och lite kaffe, och inte alltför kraftig beska. STOUT Wisby Stout 33 cl 5,0%, Stout 59 kr Smak: Utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad och något rökiga toner samt en lång efterbeska. Shepherd Neame Double Stout 50 cl 5,2%, Stout 88 kr Smak: Rostad och humlearomatisk doft med inslag av choklad. Fyllig och mjuk smak med torr, robust humlekaraktär och brända toner som kompletteras med inslag av kakao och kaffe. VETEÖL Great White Bulldog Wheat IPA 33 cl 7,3%, IPA bryggd på vetemalt. 78 kr Smak: En tydlig vetekaraktär med rostade malttoner, mogna banan och persika. Tydlig humlebeska och fyllighet, samt ett långt fruktigt avslut. Wisby Hopfenwisse Weisser 50 cl 5,6%, Veteöl 95 kr Smak: Balanserad och frisk med inslag av aprikos, kryddor och vetebröd. Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel 50 cl 5,3%, Mörk Veteöl 88 kr Smak: Unik, milt uppfriskande med en antydan av rostad malt. ALE Firestone Walker Easy Jack IPA 35,5 cl 4,5%, Session IPA 78 kr Smak: Rejäl humlearom med perfekt balanserad malt. Firestone Walker DBA 35,5 cl 5,0%, Pale Ale 78 kr Smak: Smak och arom av karamell och Engelsk toffee. Firestone Walker Pale 31 35,5 cl 4,9%, Ale 78 kr Smak: Lättrostad maltighet och subtil bitterhet med ett rent friskt avslut. Firestone Walker Union Jack IPA 35,5 cl 7,5%, Ale 88 kr Smak: Dubbelhumlingen ger en fantastisk karaktär med mycket ananas och citrus. Bra balans och sötma. Brutal Bulldog DIPA 33 cl 8,4%, Ale 78 kr Dubbel Indian Pale Ale Smak: Maltfyllig kropp med balanserad humlebeska som lyfts upp av en honungssöt ton samt lång fruktig eftersmak. Bushveld Bulldog IPA 33 cl 6,7%, Ale 78 kr Smak: Den exklusiva humlen ger en unik smak med toner som liknar fläder, citrusfrukter, aprikos och andra tropiska frukter som balanserar ut beskan. Hale to Nothing 33 cl 4,5%, Ale 59 kr Smak: Lätt humlearomatisk med väl balanserad maltighet och en markerad beska. Humlearomen härstammar från den exklusiva amerikanska aromhumlen Centennial och den engelska humlen Fuggles.

5 The Tail of the Whale 33 cl 4,8%, Ale (55% vetemalt) 59 kr Smak: Smaken är humlearomatisk med en lätt balanserad maltighet med en låg behaglig beska. Den tydliga humlearomen härstammar från den exklusiva aromahumlen Citra, vilket ger sitt uttryck i en aromatiskt citrus- och grapefruktaktig ton. A Ship full of IPA 33 cl 5,8%, Ale 59 kr Smak: Maltig med en kraftig markerad humlebeska och angenäm humlearom med inslag av grape, melon och citrus. Affligem Blond 30 cl 6,8%, Ale 68 kr Kloster öl Smak: Fruktig, kryddig, aromatisk smak med inslag av pomerans och torkad aprikos. Affligem Dubbel 6,8%, Ale 78 kr Kloster öl Smak: Balanserad, lätt rostad smak med medelstor beska, inslag av torkade frukter och choklad. Duvel 33 cl 8,5%, Ale 88 kr Smak: Smakrikt öl med syrlig ton och rejäl efterbeska. Höganäs APA 33 cl 5,6%, Ale 88 kr Smak: Humlen sitter i länge i eftertonerna med citrus, persika och mangotendenser. Höganäs Miss Behave IPA 33 cl 6,0%, Ale 88 kr Smak: Humlearomatisk med tydlig beska. Inslag av passionsfrukt, grape, gräs, ljust bröd och örter Lagunitas IPA 35,5 cl 6,2%, Ale 78 kr Smak: Aromatisk doft med inslag av grapefrukt, granbarr, karamellmalt och kryddor. Humledominant smak med toner av granbarr och citrus till bakomliggande maltighet med viss karamellsötma. Balanserad och torr eftersmak med markerad humlebeska. Lagunitas Maximus Ale 35,5 cl 8,2%, Ale 88 kr Smak: Stor doft med inslag av grapefrukt, kryddiga och jordiga humletoner och en aning alkohol. Fyllig, robust maltig och besk smak med toner av citrus, grapefrukt och inslag av karamell. Komplex, bitter men balanserad eftersmak. Ballast Point Sculpin 35,5 cl 7,0%, Ale 88 kr Smak: Den har ljusa smaker och arom av aprikos, persika, mango och citron. Den ljusa kroppen tar även fram krispigheten hos humlen. Ballast Point Grunion Pale Ale 35,5 cl 5,5%, Ale 88 kr Smak:Nya, innovativa humlesorter ger en distinkt beska och balanserad arom av melon och örter, medan en rund sötma av karamellmalt håller ihop helheten. Shepherd cl 6,5%, Ale 88 kr Smak: Maltig och aromatisk doft med toner av grankåda, ekfat och citrus. Fyllig, robust smak med inslag av tanniner, citrus, lakrits, karamell, torkad frukt, kryddor och apelsin. Shepherd Neame IPA 50 cl 6,1%, Ale 88 kr Smak: Ett storslaget exempel på distinkt och välhumlad ale, som Shepherd Neame är berömt för. Potent beska och stor, välbalanserad maltighet. Örebro Bitter 50 cl 5,9%, Ale 95 kr Närke kulturbryggeri Smak: Nyanserad, maltig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mörkt bröd, torkad frukt, vaniljfudge, pomerans och nougat. Närke Slättöl Humlestygg Pale Ale 50 cl 4,9%, Ale 95 kr Närke Kulturbryggeri Smak: Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av grapefrukt, knäckebröd, kryddnejlika och apelsin. CIDER/ALKOLÄSK Servisen förklarar konceptet Beer Flight, vad den innehåller och vad den kostar. LÄSK OCH MINERALVATTEN Loka Naturell Loka Citron Apelsinjuice Nygårda Hallonsoda Trocadero Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta apelsin Sprite Schweppes Russchian Schweppes Ginger Ale Schweppes Indian Tonic Energidryck 39 kr Briska Päron 33 cl 4,5% 59 kr Smak: Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Juicig utan att vara för söt. Briska Äpple 33 cl 4,5% 59 kr Med extra must från färskpressade äpplen, ofiltrerad för att ge en smakrik och aromatisk cider. Smak: Elegant, krispig och fyllig smak av sötsyrliga Elstar äpplen. Smakrik och aromatisk med mycket karaktär från den ofiltrerade äppelmusten. Briska Rosé 33 cl 4,5% 59 kr Smak: Svarta vinbär och hallon i kombination ger en frisk och fruktig smak som förmedlar en känsla av varm sommardag. En viss strävhet finns i eftersmaken. Strongbow 33 cl 5,0% 75 kr Smak: Torr, fyllig smak av mustiga, mogna äpplen. En traditionell brittisk cider. Angry Orchard Crisp Apple 35,5 cl 5,0% 75 kr Smak: Stor aromatisk doft och karaktär av moget äpple och äpplemos. Torr balanserad smak med viss sötma som för tanken till äpplemos och röda äpplen. Bacardi Breezer Mango 27 cl 4,0% 82 kr Smak: Fruktig smak med tydlig karaktär av mango, inslag av apelsin. Bacardi Breezer Watermelon 27 cl 4,0% 82 kr Smak: Halvsöt, fruktig smak med inslag av melon, röda bär och blodgrapefrukt. Ginger Joe 33 cl 4,0% 72 kr Smak: Söt smak med tydlig karaktär av ingefära, inslag av citrus och päron.

6 RÖTT VIN Garson, Merlot Syrah, FRANKRIKE Flaska 259 kr Glas 69 kr Doft: Ung, med tilltalande toner av mogen frukt (blåbär, björnbär, hallon, surkörsbär, jordgubbar) och litet av provencalska örter. Smak: Medelfylligt, fruktigt vin med behagliga tanniner kombinerade med saftig smak av mogna röda bär och mineralton. Passar till: Bra allroundvin till wokrätter, charkuterier, grillad kyckling, grillad oxspjäll med coleslaw, grillad lammkotletter, fänkål salsiccia och gnocchi, pizza och svampomelett. Conte Matàrocce Nero d Avola EKO, ITALIEN, Sicilien Flaska 289 kr Glas 75 kr Doft: Ung, fruktig, tilltalande doft med tydliga toner av moreller. Smak: Medelfyllig, mjuk, fruktig smak med balanserande fruktsyror och bra längd. Passar till: Antipasti som kryddstarka korvar och vällagrad skinka, pastarätter med pikant kryddning, t ex pasta med salsiccaragu, till kötträtter som träkolsgrillade kotletter, kalvkotlett med svamp eller grillad, ört-och vitlökssmaksatt kyckling och till mellanlagrade pecorinoostar. Bonchelli Ecologico, Primitivo, ITALIEN, Apulien Flaska 349 kr Glas 89 kr Doft: Medelfyllig, mörk bärfrukt, relativt ungdomlig med kryddighet och toner av fat och mörka plommon. Smak: Generös, ren och frisk bärfruktig smak med toner av blåbär, mogna plommon och björnbär. Vinet har en angenäm tanninstruktur från faten och avslutar med en lång eftersmak med kryddor och örter. Passar till: Kryddiga charkuterier, mustiga grytor gjorda på nötkött, Nötkött och smakrik rödvinsås. La Cuvée Dell Abate d Abruzzo DOC, Montepulciano, ITAL- IEN, Abruzzo Flaska 369 kr Glas 95 kr Doft: Mörkfruktig, medelstor doft med toner av fat och brasiliansk tobak. Smak: Medelstor, fruktig, ren och generös smak av mörka och röda bär, fat, kryddor och örter. Ett vin med mjukt anslag samt kryddig eftersmak med ton av röda och mörka bär. Passar till: Passar till italiensk husmanskost av svamp, ljust och mörkt kött. Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso DOC, Corvina/Rondinella, ITALIEN, Veneto Flaska 429 kr Glas 115 kr Doft: Rund, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär och torkad frukt. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak. Passar till: Smakrika rätter av vilt eller nöt, antingen som grillat eller som grytor. Passar även till hårdostar som Grana Padano. Torre Del Falasco Amarone Della Valpolicella DOC, Corvina/Rondinella/Cab.Sauvignon, ITALIEN, Veneto Flaska 855 kr Glas 229 kr Doft: Stor rund doft av mörka bär, torkad frukt, vanilj, viol, choklad, fikon och söta madeiratoner. Smak: Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av fat, choklad och viol. Passar till: Kraftfulla rätter av välhängt mörkt kött, gärna kraftigt vilt, med smakrika tillbehör. Hårdostar som Grana Padano. VITT VIN Garson Chardonnay Sauvignon Blanc 13%, Frankrike Flaska 259 kr Glas 69 kr Doft: Tydlig, aromatisk doft med toner av citrus, tropisk frukt, kvittenfrukt och örter. Smak: Torr, frisk, ungdomlig, med smaker av grapefrukt, färsk ananas, citrusfrukt, vit persika och päron samt en liten mineralton. Mycket fräsch avslutning. Passar till: Bra som drink eller aperitif, till färska skaldjur, sushi, calamari, örtkyckling, fish & chips eller kall inkokt lax. Le Pòggere EST! EST!! EST!!!, Trebbiano/Malvasia/Roscetto, ITALIEN, Montefiascone Flaska 329 kr Glas 86 kr Doft: Liten, men angenämt komplex doft av mandel, vita blommor och nektarin. Smak: Torr, fräsch, frisk smak av citron, nektarin, gula stenfrukter, litet örter samt inslag av mineral. Passar till: Utmärkt som aperitif, förrätter baserade på fisk och skaldjur samt risotto eller pasta med fräscha grönsaker. La Cappuccina Soave DOC EKO, Garganega, ITALIEN, Veneto Flaska 349 kr, Glas 89 kr Doft: Aromatisk doft med tydliga toner av citrus, hagtornsblom och inslag av tropisk frukt samt doften av varm grafit, typisk för Garganega från området. Smak: Torrt, med bra friskhet och fruktighet och i avslutningen den för Garganegadruvan typiska smaken av både sötmandel och en aning bittermandel. Passar till: Antipasti, sallad med mozzarella och tomat, gnocchi med ostsås, pasta med skaldjur eller fisk, kalvkotlett och kalvragu med ljus sås, osso buco, ung pecorinoost. Albizzia Chardonnay Di Toscana IGT, Chardonnay, ITAL- IEN, Toscana Flaska 399 kr Glas 105 kr Doft: Balanserad, finstämd fruktig doft av gul och grön melon, vita persikor och vita blommor. Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch och frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet. Passar till: Aperitif, skaldjur au naturel, liksom till eleganta rätter av fisk, pasta med skaldjur och ljust kött. ROSÉ Il Pumo Rosato del Salento, Negroamaro, ITALIEN, Apulien Flaska 279 kr Glas 76 kr Doft: Rik, rund, bärig doft av björnbär. Smak: Fruktig, generös smak av björnbär och jordgubbar. Vinet har bra balans i publik stil. Passar till: Aperitif, grillad fisk och fågel, matiga sallader och pasta. La Croix St Pierre Rosé, Cinsault/Grenache, FRANKRIKE Flaska 259 kr Glas 69 kr Smak: Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, rödavinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint örter som ger vinet ett fräscht avslut. Passar till: Bra allround vin som passar bra som apéritif och till enklare fisk- och skaldjursrätter, sommarens sallader och lättare grill. MOUSSERANDE Prosecco Treviso Extra Dry DOC, Glera, ITALIEN, Veneto Flaska 339 kr Glas 89 kr Doft: Fruktigt, ren, fräsch doft av krusbär, vita persikor och smultron. Smak: Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Passar till: Klassisk italiensk aperitif, till naturella skaldjur, risotto med gröna ärter eller färska kronärtskockor, grillad fisk serverad med citron.

7 ALKOHOLFRI ÖL, VIN OCH CIDER Briska Päron 0,3 % 33 cl 36 kr Birra Moretti Zero 0,05 % 33 cl 36 kr Gotlands Bryggeri Easy Rider Bulldog 0,4 % 33 cl 36 kr STARKT COGNAC Grönstedts *** VS, Frankrike 21 kr/cl Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Grönstedts XO, Frankrike 34 kr/cl Nyanserad, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av apelsin, choklad, örter, nötter och vanilj. Martell VSOP, Frankrike Fruktig, rik och kraftfull med eldig avslutning. 36 kr/cl Martell Cordon Bleu, Frankrike 86 kr/cl Smaken är ovanligt mjuk och rund med rika frukt- och ekaromer, samt en delikat eftersmak p g a lång lagring. CALVADOS Boulard Calvados Grand Solage, Frankrike 21 kr/cl Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mogna äpplen, vanilj, hasselnötter och marsipan. Busnel Calvados VSOP, Frankrike Mogna äpplen och viss fatkaraktär. GRAPPA 23 kr/cl Luce Grappa Invecchiata, Italien 39 kr/cl Medelstor, rund, lång, komplex, varm smak med toner av fat, vanilj, sötlakrits och örter. WHISKEY PRIS/CL Aberlour Speyside 40% 10 y kr ancnoc Highland Knockdhu Distillery 46% 16 y kr Ardbeg Islay 46% 10 y kr Ardbeg Kelpie Islay 46 %...47 kr Auchentoshan Lowland 43 % 21 y...64 kr Benromach Speyside Origins 50%... Benromach Speyside Peat Smoke 46%...35 kr Bowmore Islay 43% 18 y kr Bowmore Islay 43% 25 y kr Bowmore Islay Tempest 10 55,9% 10 y...33 kr Bowmore Islay Small batch bourbon cask 40%...23 kr Clynelish Highland Distillers Edition 46% kr Cragganmore Speyside 43% 12 y kr Edradour Highland Natural cask strength 56,40% kr Edradour Highland 40% 10 y kr Famous Grouse Blended 40%...20 kr Glencadam Highland The Old malt cask 50% kr Glencadam Highland 46% 10 y kr Glenfiddich Speyside 40% 12 y kr Glenfiddich Speyside 40% 15 y kr Glenfiddich Speyside 40% 18 y kr Glenfiddich Speyside 40% 21 y kr Glenmorangie Highland Quinta Ruban Port Cask 46%...32 kr Grants Blended 40%...19 kr Jacob s Creek, Shiraz, Australien ALKOHOLFRI (0,5%) Flaska 259 kr, Glas 69 kr Fruktig smak med inslag av fat, blåbär, vanilj, hallon och lakrits. Jacob s Creek, Riesling, Australien ALKOHOLFRI (0,5%) Flaska 259 kr, Glas 69 kr Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av päron, honungsmelon och lime. ROM Plantation Grande Reserve Barbados 19 kr/cl Mörk rom där lagringen påbörjas i bourbonfat och anslutas i Frankrike på cognacsfat. Fyllig rom med viss sötma, frisk och välbalanserad smak med inslag av arrak, vanilj och choklad. Plantation Jamaica 2001 Jamaica 23 kr/cl En generös och komplex rom med lång eftersmak. Plantation Trinidad 2001 Trinidad 23 kr/cl Denna rom lagras på bourbonfat i 9 år innan buteljering. Fyllig, lätt eldig smak med inslag av vanilj, läder, örter och arrak. Plantation Panama 2002 Panama 23 kr/cl I smaken framkommer ek och rök aromer som ger den karaktär. Plantation Santa Lucia 2004 Santa Lucia 23 kr/cl Lagringen är ca 8 år på bourbonfat och 2 år på cognacsfat. I smaken finns rostad mandel och lätta tobakstoner. Den ger en lång och karaktärsfylld eftersmak. Plantation Xo 20Th Anniversary Barbados 30 kr/cl Lagringen påbörjas i bourbonfat och avslutas i Frankrike på cognacsfat. Rommen lagras i 13 år. Fyllig rom med vis sötma, frisk, välbalanserad med smak av arrak, vanilj och choklad Ron Zacapa Gran Reserva 23 år Guatemala 36 kr/cl Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter. PRIS/CL Hudson Manhattan rye New York, USA 46%...49 kr Lagavulin Islay Distillers Edition Double Matured 43%...45 kr Laphroaig Limited Islay Limited edition 43% 15 y kr Glenlivet Speyside Archive 43% 21 y kr Glenlivet Nadurra Speyside 60,3%...23 kr Jack Daniel s Tennessee, USA 40%...19 kr Jack Daniel s Honey Tennessee, USA 35%...19 kr Mackmyra Sverige Brukswhisky 41,4%...23 kr Oban Highland 43% 14 y kr Old Pulteney Highland 40% 12 y kr Old Pulteney Highland 46% 17 y kr Old Pulteney Highland 46% 21 y kr Springbank Campeltown 46% 10 y kr Talisker Isle of Skye 45,8% 10 y kr Glenlivet Speyside French Oak Reserve 40% 15 y kr Tomatin Speyside 40% 12 y kr Tomatin Speyside 46% 18 y kr Tullamore Dew Irish blended 40%...20 kr BOURBON Jim Beam Kentucky, USA 40%...19 kr Blanton s Kentucky, USA Gold Edition 51,5%...39 kr Blanton s Kentucky, USA Original Single Barrel 46,5%...33 kr Blanton s Kentucky, USA Straight from the barrel 65,3%...48 kr Corner Creek Kentucky, USA American Oak 44%...49 kr Wild Turkey 101 Kentucky, USA American White Oak 50,5%...28 kr