Företagsansvar Principer... 34

Transkript

1 ÅRSREDOVISNING 2011

2 AtrIA ABP Atria Abp är ett kraftigt växande, finländskt livsmedelsföretag i en internationell expansionsfas. Koncernen är ett av de ledande företagen i matbranschen i Finland och i Norden, Ryssland och Baltikum. Atria omsatte 1301,9 miljoner euro år 2011 och sysselsatte i genomsnitt 5467 personer. Koncernen är indelad i fyra geografiska affärsområden. Dessa är Atria Finland, Atria Scandinavia, Atria Ryssland och Atria Baltikum. Detaljhandeln, Food Service -sektorn och livsmedelsindustrin utgör de största kundgrupperna. Därtill driver Atria Fast Food - och konceptverksamhet som grundar sig på egna varumärken. Atrias rötter sträcker sig ända tillbaka till år 1903, året när dess äldsta ägarandelslag grundades. Atria Abp:s aktier noteras på Nasdaq OMX Helsinki Ltd. INNEHÅLL Atriakoncernen år 2011 Ekonomisk resumé Verkställande direktörens intervju... 2 Atrias strategi... 4 Verksamhetöversikter Atrias verksamhetsområde Atria Finland Atria Scandinavia Atria Ryssland Atria Baltikum Produktutveckling och marknadsföring Bokslut och verksamhetsberättelse Förvaltning och styrning Bolagsstyrningskod Atria Abp:s förvaltning Atriakoncernens organisation och ledningsgrupp Ekonomisk rapportering Kontaktuppgifter Företagsansvar Principer Förutom de uppgifter om Atrias ansvarstagande som sammanställts i denna årsredovisning berättar Atria om sitt ansvarsfulla företagande i bolagets hållbarhetsredovisning. Läs mer på sidan 34.

3 ATRIAs AFFäRsomRåden ANdEL AV KoNcErNENS ANdEL AV KoNcErNENS NycKELtAL omsättning ANStäLLdA KuNdrELAtIoNEr P AtrIA FINLANd Omsättning, MEUR 793,7 767,8 Rörelsevinst, MEUR 19,3 30,7 Rörelsevinst, % 2,4 4,0 Antal anställda i genomsnitt Atria Finlands andel av koncernens omsättning...60 % Atria Finlands andel av koncernens anställda...39 % Dagligvaruhandeln Food Service-kunder 1) Livsmedelindustrin Exportkunder Concept-kunder Resten av koncernen...40% Resten av koncernen...61 % AtrIA ScANdINAVIA Omsättning, MEUR 374,9 391,6 Rörelsevinst, MEUR 13,8 13,9 Rörelsevinst, % 3,7 3,5 Antal anställda i genomsnitt Atria Skandinavias andel av koncernens omsättning...28 % Atria Skandinavias andel av koncernens anställda...21 % Dagligvaruhandeln Food Service-kunder 1) Deli-kunder (Ridderheims och Falbygdens Ost) Concept-kunder Resten av koncernen...72 % Resten av koncernen...79 % AtrIA ryssland Omsättning, MEUR 123,0 129,2 Rörelsevinst, MEUR -18,9-27,9 Rörelsevinst, % -15,4-21,6 Antal anställda i genomsnitt Atria Rysslands andel av koncernens omsättning...9 % Atria Rysslands andel av koncernens anställda...33 % Dagligvaruhandeln Food Service-kunder 1) Concept-kunder Resten av koncernen...91 % Resten av koncernen...67 % AtrIA BALtIKum Omsättning, MEUR 35,2 35,0 Rörelsevinst, MEUR -2,2-3,7 Rörelsevinst, % -6,1-10,5 Antal anställda i genomsnitt Atria Baltikums andel av koncernens omsättning...3 % Atria Baltikums andel av koncernens anställda...7 % Dagligvaruhandeln Food Service-kunder 1) Resten av koncernen...97 % Resten av koncernen...93 % 1) Inkluderar kunder inom hotell, restaurang (Food Service) samt den offentliga sektorn

4 PrImärA ProduKtgruPPEr VArumärKEN 2011 Färskt och konsumentförpackat kött Köttprodukter, korvar och pålägg Färdigmatt Fjäderfäprodukter Atria Finlands ledande varumärke är Atria, ett av Finlands mest kända och uppskattade livsmedelsvarumärken. Atria är marknadsledande i flera av sina produktgrupper i Finland. Bolagets totala marknadsandel i dagligvaruhandeln är ungefär 25 procent. Charkpålägg Korv Delikatesser (delikatesschark, specialostar, inläggningar) Fast Food Atria Scandinavia har en bred portfölj av varumärken. Det mest kända varumärket i Sverige är Sibylla, som också är Atrias mest internationella varumärke. Atria Deli marknadsför delikatessprodukter under varumärkena Ridderheims och Falbygdens. Enheten är marknadsledande inom sin produktgrupp med ca 30 procent av den svenska marknaden. Köttprodukter, särskilt korvar Pålägg Färdigmatt, t.ex. pizza Färskt kött Egen primärproduktion Atria Rysslands varumärken är Pit-Product och CampoMos. Pit-Product är marknadsledande inom sina produktgrupper i hela dagligvaruhandeln i S:t Petersburg med en andel på cirka 20 procent. CampoMos marknadsandel i Moskvas kedjebaserade dagligvaruhandel är liten. Köttprodukter, särskilt korvar Pålägg Färskt och konsumentförpackat kött Egen primärproduktion Atria Baltikums varumärken i Estland är till ursprunget och till sin karaktär lokala varumärken som blivit rikstäckande genom kedjebildning inom dagligvaruhandeln. De mest kända varumärkena är Maks & Moorits och Wõro, som bl.a. är marknadsledande i segmentet grillkorv. g och storkök n.

5 ÅR 2011 Atria koncernens nyckeltal Omsättning, MEUR 1 301, ,9 Rörelsevinst, MEUR 8,0 9,8 Rörelsevinst, % 0,6 0,8 Vinst före skatt, MEUR -4,7 0,3 Resultat per aktie, euro -0,24-0,18 Soliditet, % 39,5 40,2 Bruttoinvesteringar, MEUR 47,0 46,2 Bruttoinvesteringarnarnas andel av omsättningen, % 3,6 3,5 Antal anställda i genomsnitt Omsättning MEUR Resultat per aktie Rörelsevinst MEUR Bruttoinvesteringar EUR 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0, MEUR soliditet Procent Antal anställda i genomsnitt Personer AtRiAs marknader På Atrias hemmamarknad, dvs. i Östersjöområdet och i den europeiska delen av Ryssland, bor sammanlagt mer än 60 miljoner konsumenter. Atrias produktionsanläggningar och deras kontaktinformation finns på sidan 114. Atrias årsredovisning

6 Intervju med AtrIAs vd Kimmo Mäntylä Förstärkning av lönsamhets- och tillväxtbasen vi är inte nöjda med Atrias resultat. Inom alla affärsområden gjorde vi nya lanseringar och inbrytningar i syfte att öka lönsamheten och tillväxten. VD Juha Gröhn, vilka var de viktigaste förändringarna i Atrias omvärld under 2011? I Atrias omvärld fanns två mycket betydande faktorer: större osäkerhet kring ekonomin och obalans på marknaden för köttråvara. Osäkerheten i världsekonomin blev större under året medan finansmarknadens farhågor om en fördjupad europeisk skuldkris ökade från och med sommaren. Trots de dystra eller åtminstone oklara ekonomiska utsikterna påverkade dessa inte nämnvärt förutsättningarna för livsmedelsindustrin, i synnerhet inte kött- och charkindustrin. Människor måste ju äta dagligen. Däremot påverkades och påverkas vår verksamhet mycket av obalansen på marknaden för köttråvara. I fjol fanns det ett kraftigt utbudsöverskott på fläskkött i Europa. Samtidigt medförde de alltjämt höga foder- och spannmålspriserna att priset på kött steg. Under andra halvåret minskade överskottet tack vare ökad efterfrågan. Läget på den europeiska köttmarknaden blev lugnare. Atria Finland, som använder inhemsk köttråvara, gynnas av ett marknadsläge där priset på importerat kött är högt och den konkurrerande köttimporten till Finland minskar. De affärsområden Atria Scandinavia, Atria Ryssland och Atria Baltikum som till en del använder importerat kött i produktionen hamnar däremot i ett ogynnsamt marknadsläge när prisnivån för importerat kött stiger. Hur skulle du bedöma Atrias omsättnings- och resultatutveckling 2011? Vår omsättning låg kvar på tidigare nivå. Under de senaste åren har vi upphört med tillverkning, försäljning och marknadsföring av flera produkter, till och med produktkategorier, som varit olönsamma. Detta har vi gjort medvetet och konsekvent. 2 Atrias årsredovisning 2011

7 Här har det primära målet varit att skapa en grund för lönsamhetsförbättringar och sund organisk tillväxt. Vi är inte nöjda med Atrias resultat. De högre råvarukostnaderna inom alla marknadsområden slog igenom på priserna i för långsam takt. Dessutom pressades resultatnivån i Finland av utbudsöverskottet på svinkött under första halvåret. Man bör dock notera att andra halvårets resultat var betydligt bättre än första halvårets. intervju med vd Vilka åtgärder vidtar ni för att förbättra lönsamheten 2012? Utgångspunkten för bättre lönsamhet är de projekt som avslutades och startades under 2011 i syfte att förbättra vår kostnadseffektivitet. De ger en total kostnadsbesparing på ca 10 miljoner euro Inom alla affärsområden gjorde vi under 2011 nya lanseringar och inbrytningar som skapar en grund för lönsamhetsförbättringar och tillväxt. Som exempel kan jag nämna satsningarna på varumärket Lönneberga i Sverige och det nya konceptet Familjegården i Finland samt den totala förnyelsen av varumärket CampoMos i Ryssland och nylanseringen av varumärket Maks & Moorits i Estland. Dessutom var förstärkningen av Sibyllakonceptet i Ryssland en viktig investering för framtiden. Man ska inte heller undervärdera den betydelse som marknadsläget har för lönsamheten. Bättre balans råder på köttmarknaden och fryslagren har minskat. Ett centralt mål har ju varit en betydande förbättring av lönsamheten i Atrias utländska verksamheter. Jag skulle vilja påstå att det redan har skett en positiv vändning när det gäller detta. Atria satsar i första hand på att växa organiskt. Var finns den bästa tillväxtpotentialen under 2012? Trots osäkerheten i världsekonomin ser jag tillväxtpotential på alla marknader där vi verkar. Marknadens tillväxttakt kan bli långsammare än vad vi vant oss vid under de gångna åren. Vi kommer även framöver att skapa tillväxt genom högre förädlingsvärde. På lång sikt kommer marknaden i Ryssland att ha den största tillväxten, men vi expanderar också på andra håll. Det finns skillnader mellan produktkategorierna när det gäller tillväxtvolym och -takt och man måste komma ihåg att alla kategorier inte nödvändigtvis uppvisar tillväxt. Dessa kan vara mycket viktiga, t.ex. av strategiska eller kommersiella skäl. utgångspunkten för bättre lönsamhet är de projekt som avslutades och startades under 2011 i syfte att förbättra vår kostnadseffektivitet. I Atrias strategi för produktledarskap betonas bl.a. ansvarsfull verksamhet. Hur ser du på detta som ett konkurrensmedel under de närmaste åren? Ett företag måste agera ansvarsfullt om det vill hänga med i konkurrensen. Verksamheten måste kontinuerligt uppfylla kraven på ansvarstagande och tåla extern granskning. Konsumenterna och våra kunder fattar sina köpbeslut mer och mer utifrån egna värderingar. Ansvarstagandet får dock inte vara lösryckt eller påklistrat och i dagens läge kan det inte heller vara det. Ansvarstagandet måste vara en av grundaspekterna och en naturlig del av den dagliga verksamheten. *** Trots att 2011 var ett år med stora utmaningar för Atria kunde vi för det mesta ta planerade steg framåt och även uppleva många framgångsrika stunder. Jag vill tacka alla medarbetare på Atria och våra samarbetspartner för det goda samarbetet för konsumenternas, kundernas, ägarnas och bolagets väl. Juha Gröhn Verkställande direktör, Atria Abp Atrias årsredovisning

8 strategi Strategiska huvudmål: Förbättring av lönsamheten och organisk tillväxt Atria siktar på en systematisk och långsiktig ökning av bolagets värde. under den strategiperiod som löper till 2013 är huvudmålen en betydande förbättring av lönsamheten och jämn tillväxt, framför allt organisk. Det centrala ekonomiska målet i Atrias strategi är en betydande förbättring av lönsamheten i Atrias internationella verksamheter. Samtidigt ska lönsamheten i den finska verksamheten tryggas och stärkas. Atria har genomfört betydande effektiviseringsprogram inom alla affärsområden. Med hjälp av dem har Atria kunnat förbättra såväl lönsamheten som konkurrenskraften. Vid sidan av bättre lönsamhet satsar Atria på tillväxt. Det sker främst genom organisk tillväxt och enbart kompletterande företagsförvärv övervägs. Under den förra strategiperioden, som slutade 2010, baserades Atrias internationella tillväxt huvudsakligen på företagsförvärv och investeringar. starkare balansräkning I den nya strategin betonas också förstärkningen av Atrias finansiella ställning och balansräkning. Atria strävar efter att öka soliditetsgraden och framför allt avkastningen på eget kapital. Nettoskuldsättningen ska minska. En starkare finansiell ställning uppnås främst genom att lönsamheten och kassaflödet förbättras. Bland övriga instrument är det viktigaste att frigöra kapital genom minskning av rörelsekapitalet. Lönsamhetsförbättrande åtgärdsprogram: sidan 7 Atrias värderingar Framgång och banbrytande verksamhet Kostnadsmedvetande Kund- och konsumentfokus Initiativförmåga individuellt och gemensamt Teamarbete internt och externt Ekonomiska mål mål utfall 2011 Rörelsevinst 5 % 0,6 % Soliditetsgrad 40 % 39, 5 % Internationella verksamhetens andel 50 % 40,2 % Avkastning på eget kapital (ROE) 12 % -1,5 % Utdelning av räkenskapsperiodens vinst 50 % -84,5 % AtRiAs strategi vision strategi Atria är förstahandsvalet för konsumenter och kunder på marknaden för färsk mat i Östersjöområdet och den europeiska delen av Ryssland. 1. Betydligt bättre lönsamhet i den internationella verksamheten. 2. Förstärkning av marknadspositionen och organisk tillväxt. strategiska metoder mission 1. Nå långsiktiga konkurrensfördelar som bygger på produktledarskap. Produktledarskapet baseras på egna varumärken. 2. Satsa på Atrias varumärken och lönsamhet inom Atria Finlands område. I målet att förbättra lönsamheten ingår även strukturella förändringar av verksamheten. 3. Skapa en strategi för produktkategorier och varumärken samt förändra produktionsstrukturen inom Atria Scandinavias område. 4. Snabb resultatförbättring för affärsområdet Atria Ryssland. 5. Ökad försäljning och fullkomlig omstrukturering av verksamheten i Estland. 6. Minska rörelsekapitalet. good food better mood. 4 Atrias årsredovisning 2011

9 strategi Tillväxt genom produktledarskap Atria strävar efter att stärka marknadspositionen inom alla affärsområden för att förbättra lönsamheten och trygga tillväxten. Atria utvecklar produktkategorierna och verksamheten med produktledarskapet som utgångspunkt. Produktledarskap är den nya konkurrensstrategi som Atria ska använda för att nå långsiktiga konkurrensfördelar och klart differentiera sig mot konkurrenterna. Atria fokuserar produktutvecklings- och marknadsföringssatsningarna på förstärkning av de egna varumärkena i enlighet med produktledarskapsmodellen. Atrias starka varumärken skapar goda förutsättningar för att utveckla produkter med högre förädlingsgrad och lönsammare prisnivå. Dessutom är målet att utveckla helt nya, innovativa produktkategorier, koncept och affärsmodeller. enligt strategin för produktledarskap ska Atria utveckla egna produkter som skapar äkta mervärde för konsumenterna fokusera på de egna varumärkena undvika att följa efter eller kopiera konkurrenternas produkter satsa kraftigt på fördjupad konsumentinsikt och på marknadsundersökningar satsa kraftigt på produktutveckling och marknadsföring ha produktinnovationer som en central preferens med målet att vara banbrytande i innovationer inom alla affärsområden skapa en balanserad produktportfölj, som också inkluderar långsiktiga utvecklingsprojekt analysera och noggrant välja ut de produktkategorier där siktet är inställt på produktledarskap; produktledarskap är inte målet för alla produktkategorier arbeta långsiktigt; framgångsrik utveckling av sortimentet och produktutvecklingsoch marknadsföringsprocesserna tar 2 3 år. AtRiAs strategi för produktledarskap 1. produktledarskap Atria förbättrar sin konkurrenskraft långsiktigt genom produktledarskap. Bolaget utvecklar produktkategorierna heltäckande i alla prisklasser. Olika produktkategorier: sidor kundfokus Atria utvecklar rollen som attraktiv leverantör genom ett utomordentligt utbud och djup konsumentinsikt. 2. kostnadsledarskap Effektiva funktioner och stordriftsfördelar skapar förutsättningar för lönsam verksamhet. Atrias årsredovisning

10 riskhantering Riskhantering inom Atria syftet med Atrias riskhantering är att stödja uppfyllelsen av koncernens strategiska och ekonomiska mål. Föregripande och samordnad riskhantering hjälper bolaget att säkerställa verksamhetens kontinuitet inom alla affärsområden om riskerna skulle realiseras. Lönsamheten i Atrias affärsverksamhet påverkas tydligt av de risker som är förenade med utbudet och prisutvecklingen på den internationella marknaden för köttråvara. Atrias egen primärproduktion inbegriper en risk också vad gäller spannmålspriserna. Atria strävar efter att skydda sig mot effekterna av en ogynnsam prisutveckling i produktionskostnaderna genom att vid behov anpassa produktionen. Dessutom försöker bolaget förutse förändringarna i prissättningen av slutprodukterna. Särdrag inom Atria Rysslands marknadsområde är växlande importbegränsningar och importtullar samt andra myndighetsföreskrifter för köttimporten. Atria stävar efter att garantera tillgången och kvaliteten på lokalt fläskkött genom att investera i lokal svinproduktion i Ryssland. styrelsens verksamhetsberättelse: sidan 37 hantering av finansiella risker, noter till bokslutet: sidan 77 Atrias primärproduktion i ryssland: sidan 28 AtRiAs RiskkARtA Riskkartan nedan ger exempel på risker i Atrias verksamhet Affärsrisker Utvecklingsrisker Ledningsrisker Omvärldsrisker Råvarurisker Operativa risker Produktions- och processrisker Datasäkerhetsrisker Avtals- och produktansvarsrisker Personalrisker AtRiA ABp skaderisker Politiska risker Miljörisker Anställdas och verksamhetslokalernas säkerhet finansiella risker Ränterisker Valutarisker Likviditets- och refinansieringsrisker Kreditrisker 6 Atrias årsredovisning 2011

11 strategi lönsamhetsförbättrande ÅtgäRdspROgRAm Atria finland Åtgärder effekter : Nötslakten koncentreras till Kauhajoki besparing på 6 mn euro per år 2011: Utvecklingsprogram för verksamheten i Nurmo besparing på 4 mn euro per år Atria scandinavia 2010: nedläggning av tillverkningen av konsumentförpackat kött och investeringar i automatisering av produktionen 2011: Tillverkningen av blodpudding koncentreras till Tranås besparing på 1 mn euro per år 2011: Tillverkningen av skinkprodukter och skivningen av pålägg koncentreras till anläggningen i Malmö under 2012 besparing på 1,5 mn euro per år Atria Ryssland : Tillverkningen av köttprodukter koncentrerades till fabrikerna i Gorelovo och Sinjavino besparing på 7,5 mn euro per år Atria Baltikum 2010: Fabriken i Ahja läggs ned och produktionen koncentreras till fabrikerna i Valga och Vastse-Kuuste besparing på 1 mn euro per år AtRiAs strategiska ÅtgäRdeR Och tillväxt Atria förvärvar det svenska företaget AB Sardus. Atria förvärvar Liha- Pouttu Oy. Atria avyttrar företaget Svensk Snabbmat för Storkök AB. Atria lägger ned produktionen i Litauen Atria förvärvar företaget OOO Campomos med Moskva som huvudmarknad. Atria förvärvar svenska företaget AB Ridderheims Delikatesser. Atria förvärvar de estniska företagen AS Wõro Kommerts och AS Vastse-Kuuste Lihatööstus Atria avyttrar verksamheten Lätta Måltider i Sverige. Atria investerar i svinköttproduktion i Ryssland genom att förvärva 26 procent av bolaget OOO Dan Invest, som äger två svingårdar Atria genomförde inga förvärv av företag utan fokuserade på verksamhetsutveckling och lönsamhetsförbättringar Atria genomförde inga förvärv av företag utan fokuserade på att förbättra sitt kostnadseffektivitet MEUR Omsättning Omsättning: MEUR Omsättning: MEUR Omsättning: MEUR Omsättning: MEUR Omsättning: MEUR Atria Finland % Atria Finland % Atria Finland % Atria Finland % Atria Finland % Atria Scandinavia.. 35 % Atria Scandinavia.. 33 % Atria Scandinavia.. 33 % Atria Scandinavia.. 29 % Atria Scandinavia.. 28 % Atria Ryssland... 5 % Atria Ryssland... 7 % Atria Ryssland... 7 % Atria Ryssland % Atria Ryssland... 9 % Atria Baltikum... 2 % Atria Baltikum... 2 % Atria Baltikum... 2 % Atria Baltikum... 3 % Atria Baltikum... 3 % Atrias årsredovisning

12 PrOduktLedArskAP produktledarskap är den konkurrensstrategi som Atria ska använda för att nå långsiktiga konkurrensfördelar och differentiera sig mot konkurrenterna. För att det ska lyckas på bästa sätt måste produktledarskapet fokusera på konsumentorienterad verksamhet och ett tydligt segmenterat utbud. För att nå långsiktig framgång krävs dessutom ett heltäckande och välbalanserat utbud, vilket Atria har goda förutsättningar för som en av de största aktörerna i branschen. segment HögprisklAss Mellanprisklass Förmånlig prisklass tydliga segment Skapar mervärde Innovationsplattform Spjutspets för internationell tillväxt produktkategori Merparten av smörgåspålägg Korv i högprisklass Färdigmat i högprisklass framgångsfaktorer Ständiga innovationer Mycket tydligt och övertygande varumärkeslöfte Produkter Exempel på produkter i högprisklass 2011 AtRiA kulinaari produktfamiljen kulinaari är Atrias storsatsning på högprisklassen inom påläggskategorin. Råvarorna består av de bästa skinkorna och stekarna. produkterna tillverkas enligt traditionella recept och metoder. köttmängden är minst 95 procent och produkterna innehåller inte natriumglutamat. produkterna säljs i den senaste generationens återvinningsbara kartongförpackningar. 8 Atrias årsredovisning 2011

13 Nyckelfaktor: Ständiga innovationer strategi Innovationer gör oss definitivt mer konkurrenskraftiga. En central faktor för att vi ska lyckas är att identifiera konsumenternas behov. Vi måste ha en djup konsumentinsikt för att förstå vad som är viktigt för konsumenterna och hur de fattar sina köpbeslut i butik. Vi arbetar med konsumentundersökningar för att t.ex. kunna segmentera marknaden och därigenom identifiera viktiga målgrupper, skapa rätt produktportföljer och utveckla framgångsrika strategier för våra varumärken. Vi måste också förstå trenderna på marknaden och identifiera de trender som har potential att växa sig starka. Vi vill vara ledande när det gäller trender och då gäller det att spana runt om i världen. Det gör vi bland annat genom Ridderheimsrapporten, som är Sveriges mest omfattande studie av trender inom mat och matvanor. Hösten 2012 publicerar vi den fjärde rapporten. Genom ständig innovation blir Atria en ännu mer betydelsefull aktör och via innovativa produkter har vi också bättre möjlighet att höja kilopriset för våra produkter. Det ger ett högre värde för våra varumärken och våra kunder drar nytta av bättre lönsamhet. lena hjorth innovationsdirektör Atria scandinavia Peter Kroon AtRiA BRAvuuRi hösten 2011 lanserade Atria finland produktfamiljen Atria Bravuuri, som förenklar och snabbar upp matlagningen. enligt studier växer efterfrågan på denna typ av produkter, eftersom var femte konsument i finland tycker att det är svårt att tillaga kötträtter. pit-product de hållbara korvarna har hållit ställningen som ryssarnas favoritkorv och utbudet är stort. Atria tillverkar mer än tio olika sorters salami och nästan lika många medvurstar under märket pit-product. tillverkningen är koncentrerad till sinjavinofabriken i s:t petersburg. Atria har satsat mycket på att öka fabrikens kapacitet för tillverkning av dessa korvar. RiddeRheims varumärket Ridderheims står för ett innovativt utbud av delikatessvaror till dagligvaruhandeln och för expansion av marknaden för dessa produkter. varumärket omfattar flera hundra produkter från olika delar av europa. Ridderheims är en del av affärsområdet Atria deli, där även falbygdens specialostar ingår. lönneberga lönneberga är ett mycket starkt och inarbetat varumärke i sverige. varumärket etablerades redan på 1950-talet och har bästa möjliga kvalitetsimage. lönneberga är redan etta i kategorin högklassiga pålägg och tvåa totalt på den svenska påläggsmarknaden. Atrias årsredovisning

14 PrOduktLedArskAP segment Högprisklass MEllAnprisklAss tydliga segment Starkt kvalitetsvarumärke i Finland Tryggar stordriftsfördelarna och synligheten hos konsumenterna produktkategori Produkter med stor volym och starkt varumärkeslöfte Förmånlig prisklass framgångsfaktorer Ständiga innovationer Stordriftsfördelar Produkter Exempel på produkter i mellanprisklass 2011 gotler gotler är den mest sålda uppskärningskorven i finland. den lanserades 1965 i form av en 1,8 kg korvstång. gotlerkorven var banbrytande: konsumenterna fick en varudeklaration över de ingredienser som hade använts i tillverkningen. i dag tillverkas flera olika versioner av denna favoritkorv och merparten säljs i portionsförpackningar. campomos varumärket campomos har bidragit till att förnya påläggsmarknaden i Ryssland. genom varumärket introducerades t.ex. återförslutbara förpackningar. en annan nyhet som fått efterföljare bland lokala konkurrenter är att köttmängden anges på förpackningarna. 10 Atrias årsredovisning 2011

15 Nyckelfaktor: Stordriftsfördelar strategi Atria är på många sätt ett ledande företag i sitt verksamhetsområdet. Ett av våra konkurrensmedel är stordriftsfördelarna i fråga om samarbetsnätverk och kostnader. När det gäller försäljningen är vår största konkurrensfördel säkra leveranser till kunder av alla storlekar vare sig det är rikstäckande detaljhandelskedjor i Sverige eller till exempel affärskedjor i de största ryska städerna, Moskva och S:t Petersburg. Vår storlek hjälper oss att bygga samarbetsnätverk som ökar vår och våra samarbetspartners konkurrenskraft. Vikten av samarbetsnätverk betonas i framtiden, särskilt inom produktutveckling, logistik och forskning. Inköpen har mycket stor betydelse för vår kostnadsstruktur, där köttråvara utgör den största kostnaden. Genom central ledning av inköpsfunktionen skapar vi kostnadssynergier mellan Atrias olika affärsområden och länder. Vi är en intressant samarbetspartner för våra råvaruleverantörer på grund av de stora inköpsvolymerna. Dessutom utvecklar vi fortlöpande nya innovationer för marknaden med hjälp av juha Ruohola vice verkställande direktör Atria Abp vår strategi för produktledarskap och stordriftsfördelarna. Det skapar bättre lönsamhet och tillväxt för oss och våra samarbetspartner, även på längre sikt. 3-stjeRnets nyckelhålsprodukter 3-stjernet lanserade fettsnåla korvar med fläsk- och kycklingkött som mellanmål särskilt för barn. i de danska hemmen görs det dagligen i ordning cirka två miljoner matpaket och av dem är mer än för barn. nyckelhålsmärkningen hjälper konsumenterna att välja hälsosammare produkter i affären. nyckelhålsprodukter är fettsnåla eller produkter som innehåller mindre socker och fett. nyckelhålsmärket är vanligt i danmark, norge och sverige. lithells lithells är ett ursvenskt varumärke med rötter som går tillbaka till praktiskt taget alla svenskar känner till varumärket. lithells är stora inom kategorin matkorv där de bland annat är marknadsledare på varmkorv. sibylla sibylla tillhör de mest kända varumärkena i sverige och expanderar internationellt på ett konsekvent sätt. i fjol lanserades en helt ny typ av dubbelt hot dog-bröd. marknaden för snabbmat växer kraftigt, särskilt i Ryssland och polen, där sibyllas snabbmatskoncept haft sin starkaste tillväxt. maks & moorits Atria Baltikum har förnyat varumärket maks & moorits och skapat ett helt nytt koncept för marknadsföring av märket. Bland årets produktnyheter fanns råkorv av spansk chorizo-typ i stekfärdiga förpackningar. produkterna innehåller inte konserveringsmedel eller natriumglutamat. Atrias årsredovisning

16 PrOduktLedArskAP segment tydliga segment Kräver en optimal leveranskedja: maximerar kapacitetsutnyttjandet Högprisklass Mellanprisklass produktkategori Produkter med stor volym och endast liten innovationspotential Private label -produkter med lågt förädlingsvärde FörMånlig prisklass framgångsfaktorer Effektiv leveranskedja Stora leveransvolymer Väldimensionerat utbud Produkter Exempel på produkter i förmånlig prisklass 2011 grillsäsongens produkter grillsäsongen är en viktig försäljningsperiod för både Atria och den finländska dagligvaruhandeln. största delen av finländarna äter grillmat minst en gång i veckan under semesterperioden. Atria har konsekvent strävat efter att stärka positionen som säsongens ledande leverantör av kyld färdigmat och varumärket har varit etta inom grillprodukter flera somrar i rad. Bland finländska kött- och charkföretag står Atria för den mest betydande satsningen på marknadskommunikation under säsongen och utnyttjar alla kanaler för konsument- och kundkommunikation. 12 Atrias årsredovisning 2011

17 Nyckelfaktor: Effektiv leveranskedja strategi God hantering av de krav som ställs på logistiken för färska livsmedel och hela leveranskedjan är en konkurrensfördel för Atria, såväl i Finland som i övriga affärsområden. Grunden för att vår leveranskedja är effektiv är en fungerande styrning av helheten. Det innefattar samarbete över hela leveranskedjan, såväl internt som mellan kunder och producenter samt våra övriga partners i kedjan. Vi effektiviserar samarbetet genom betydande investeringar i logistik, it och automation. I styrningen ingår förmågan att förutse efterfrågan. Vi måste göra utmärkta prognoser för efterfrågan, eftersom våra kunder gör beställningar till produktionen som snabbast med en dags varsel. Atria Finlands leveranssäkerhetssiffror är ett konkret bevis på vår effektiva leveranskedja. Siffrorna kan till stor del förklaras med effektiv centraliserad produktion som är integrerad med kostnadseffektiva logistikfunktioner. Även om modellen för Atria Finlands leveranskedja inte kan överföras till Atrias övriga affärsområden som sådan har vi ambitionen att föra över bästa tapani potka direktör Operativ leveranskedjestyrning Atria finland Ab praxis. Ett bra exempel på det är den effektiva logistikcentralen i anslutning till Gorelovofabriken i S:t Petersburg. Atria Finlands leveranssäkerhetssiffror: sidan 16 Kaj Kusnetsov AtRiAs gratänger Och lådor Atrias lever-, köttmakaroni- och köttpotatismoslådor är vardagsmat som har en jämn efterfrågan i den finländska dagligvaruhandeln. här finns en skarp konkurrens mellan tillverkarnas märken och handelns egna märken. gea s BlOdpudding Blodpudding är klassisk svensk husmanskost och gea s det mest kända varumärket i kategorin. gea s har cirka 80 procent av den svenska marknaden. under varumärket säljs också blodkorv. Atria flyttade tillverkningen av produkterna till fabriken i tranås, där den nuvarande produktionsnivån på ca ton per år kan höjas påtagligt. campomos frankfurter är den överlägset största kategorin av kokt korv både i moskva och i s:t petersburg. den står för ca 75 procent av all kokt korv. varumärket pit-product är marknadsetta inom kategorin i s:t petersburg medan campomos är tvåa i moskva. vissa av produkterna är förmånliga, typiska extraprisprodukter. Atrias årsredovisning

18 AtrIAs verksamhetsområde Betydande skillnader i tillväxt och koncentration Inom Atrias affärsområden i Finland och Skandinavien ökar konsumtionen av kött- och charkprodukter endast i begränsad omfattning och dagligvaruhandeln är koncentrerad. I Ryssland och Baltikum ökar efterfrågan på kött- och charkprodukter avsevärt på lång sikt och koncentrationen av dagligvaruhandeln är bara i sin början. finland Allmänt Marknadens volymtillväxt 1) ca 3 procent Värdetillväxt 2) ca 5 procent Marknadens storlek 3) ca 2 md euro Matens andel av det totala konsumtionsvärdet per capita 13 procent Finland är nettoexportör av kött, främst exporteras fläskkött Inhemskt ursprung i konsumtionen av fläskkött 86 procent. Inhemskt ursprung i konsumtionen av nötkött 82 procent. Inhemskt ursprung i konsumtionen av fjäderfäkött 85 procent. Omvärld Dagligvaruhandeln är starkt koncentrerad, handeln domineras av S-gruppen och K-gruppen. Andelen för handelns egna varumärken i handelns totala försäljning ökade något under Deras andel varierade mellan 5 och 15 procent i de produktgrupper som Atria företräder. sverige / danmark Marknadens volymtillväxt 1) 2 procent Värdetillväxt 2) ca 2 procent Marknadens storlek 3) ca 2,8 md euro Matens andel av det totala konsumtionsvärdet per capita 11 procent Sverige är nettoimportör av kött, av nötkött importeras nästan 50 procent, av fläskkött över 25 procent och av fjäderfä över 40 procent. Danmark är internationellt sett betydande nettoexportör av kött; mest exporteras fläskkött Dagligvaruhandeln är mycket koncentrerad i Sverige; den överlägset största aktören är ICA. Andra stora aktörer är Coop och Axfood. I Danmark domineras dagligvaruhandeln av Danske Supermarked, Coop och SuperGros. Handelns egna märken står för 19 procent av den totala försäljningen i Sverige och för 21 procent i Danmark. Tillväxten för handelns egna märken blev negativ. RysslAnd s:t petersburg Värdetillväxt 1) ca 7 procent Marknadens storlek 2) cirka 0,5 md euro moskva Värdetillväxt 1) ca 8 procent Marknadens storlek 2) cirka 1,5 md euro Matens andel av medborgarnas konsumtionsutgifter i Ryssland 30 procent. Ryssland är den mest betydande nettoimportören av kött; landets egen köttproduktion kan inte tillgodose den växande efterfrågan vare sig i volym eller i kvalitet. Den moderna dagligvaruhandelns andel av den ryska marknaden växer snabbt, även om den traditionella torg- och saluhallsförsäljningen ännu dominerar som distributionskanal med en andel på över 50 procent. Stormarknadernas andel är den som ökar kraftigast. Dagligvaruhandeln är mycket fragmenterad, men kedjebildningen utvecklas starkt. De tre största dagligvarukedjorna har sammanlagt ca 5 procent av den ryska matmarknaden. De största kedjorna är Magnit, X5 och Kopeika. estland Värdetillväxt 1) ca 5 procent Marknadens storlek 2) ca 200 mn euro Matens andel av det totala konsumtionsvärdet per capita ca 25 procent Den ökade efterfrågan kan i huvudsak tillgodoses genom inhemsk köttproduktion, Estland importerar dock en viss mängd fläskkött. Estlands dagligvaruhandel har moderniserats snabbt och blivit mer kedjebaserad efter landets EU-medlemskap. De nordiska detaljhandelskedjorna har en stark ställning i landet. De största kedjorna är Rimi Baltic, som ägs av ICA, och Prisma, som ägs av S-gruppen. Av de lokala aktörerna hör ETK, Selver och Maxima till de viktigaste. 14 Atrias årsredovisning 2011

19 verksamhetsområde konkurrens Köttbranschen är den största branschen inom livsmedelsindustrin. I Finland finns ca 300 kött- och charkföretag och slakterier, av vilka de 20 största står för över 90 procent av produktionens bruttovärde. De överlägset största aktörerna på marknaden är Atria Finland Ab och HK Ruokatalo Oy. Atria Finland är den största aktören inom slakteribranschen i Finland; marknadsandelen är över 40 procent i hantering av fläskkött. Andra betydande, medelstora leverantörer är de privatägda Saarioinen Oy, Oy Snellman Ab och Pouttu Oy. 1) Total efterfrågan på kött- och charkprodukter 2) Snittpriset på kött och köttprodukter i konsumentledet 3) Total marknad för matprodukter som Atria företräder Små företag med mindre än 50 miljoner euro i omsättning per år kontrollerar ungefär hälften av den svenska kött- och charkmarknaden. Marknadens största aktör är Scan AB, som ägs av HKScan, näst störst är Atria Scandinavia. Atrias och HKScans företagsförvärv är de största förvärven inom branschen i Sverige. I Danmark domineras kött- och charkmarknaden av Danish Crown, det största företaget inom köttbranschen i Europa och ett av världens största köttexportföretag. 1) Dagligvaruhandeln 2) Total tillväxt inom dagligvaruhandeln i produktgrupper som Atria företräder 3) Total marknad för matprodukter som Atria företräder Konsolideringen av Rysslands kött- och charkindustri har bara börjat och det finns få internationella aktörer. Atria är den största utländska aktören i Ryssland. Den kraftiga priskonkurrensen under åren medförde allvarliga ekonomiska utmaningar för en del branschaktörer, men eliminerade inte den påtagliga överkapaciteten inom branschen. 1) Total tillväxt för kött- och charkprodukter inom dagligvaruhandeln 2) Kött- och charkmarknadens storlek Estlands största kött- och charkföretag är HKScan-ägda Rakvere Lihakombinaat. Atria är den näst största aktören i landet. Antalet kött- och charkföretag i Estland har minskat något och mindre företag, ofta lokala, fokuserar mer på effektivisering av verksamheten än på expansion. 1) Total tillväxt för kött- och charkprodukter inom dagligvaruhandeln 2) Kött- och charkmarknadens storlek Atrias årsredovisning

20 AtrIA FInLAnd Atria stärkte förtroendet för finländsk köttproduktion med en omfattande företagsimagekampanj. tillväxt Och lönsamhet Atria Finlands omsättning ökade något, men höga råvarukostnader och låga försäljningspriser försvagade lönsamheten på ett avgörande sätt ända till hösten, då läget på köttmarknaden klarnade och försäljningspriserna började stiga. Atria Finlands omsättning vände svagt uppåt efter en nedgång under två år. Omsättningen ökade med 3,4 procent till 793,7 miljoner euro. Försäljningsvolymen till dagligvaruhandeln var nästan oförändrad. Atria Food Service -försäljningen ökade något. I början av året stod exporten för en större andel av omsättningen än året innan, men den minskade mot slutet av året. Lönsamheten försämrades betydligt ända till hösten. På årsbasis minskade rörelsevinsten med 37,1 procent till 19,3 miljoner euro. Det utgör 2,4 procent av omsättningen, medan rörelsevinstprocenten under jämförelsåret var 4,0. Den största orsaken till den dåliga lönsamheten var de fortsatt höga råvarupriserna, som inte helt kunde föras över på produkternas försäljningspriser. Food Service -försäljningen hade en positiv lönsamhetsutveckling, men resultatet för exporten drogs ned av den låga prisnivån. Lönsamheten förbättrades mot slutet av året. Sista kvartalet uppgick rörelsevinsten till 7,1 miljoner euro, vilket låg i närheten av siffran för föregående år (7,8 miljoner euro). Lönsamhetsutvecklingen vände uppåt i takt med att läget på den europeiska köttmarknaden klarnade. Köttpriserna gick upp betydligt och de höga lagernivåerna kunde minskas till normal nivå. Dessutom förbättrades lönsamheten påtagligt genom Atria Finlands egna åtgärder: kostnadsdisciplin och kostnadsbesparingar från genomförda effektiviseringsprogram. Omsättning Rörelsevinst 1000 MEUR 60 MEUR % Rörelsevinst % leveranssäkerhet 100,0 % 99,5 99,0 98,5 98,0 97,5 97,0 96,5 96, köttkvantiter som Atria hanterar 250 mn kg Fjäderfä Nöt Svin 16 Atrias årsredovisning 2011

21 Bolaget fattade betydande investeringsbeslut i syfte att förbättra nötkedjans lönsamhet och konkurrenskraft. marknader segmentöversikt efterfrågan och priserna på matprodukter stärktes både i dagligvaruhandeln och inom Food service -sektorn. trenden fortsatte i början av Livsmedelsförsäljningen i dagligvaruhandeln återhämtade sig mycket jämfört med året innan: den totala försäljningen ökade med 6,9 procent. För stormarknadernas del ökade försäljningen med 8 procent. 1) Även Food Service -försäljningen ökade betydligt, cirka 7 procent, med turist- och restaurangbranschen som främsta drivkraft. För de produktgrupper som Atria företräder i dagligvaruhandeln blev tillväxten klart mindre. Försäljningen ökade med 3 procent i värde. I kilo minskade försäljningen med 2,3 procent. 2) 1) Källa: Dagligvaruhandeln PTY, ) Källa: Atria Finland, 2012 marknadsföring Och marknadsposition Atria Finland lyckades behålla sin marknadsposition trots lågprisimporten och priskonkurrensen. Atrias totala marknadsandel av dagligvaruhandeln var fortsatt stark, enligt bolagets egen bedömning ca 25 procent mätt i värde. Atria ville bevara lönsamheten och avstod från den kraftigaste priskonkurrensen. Försäljningen i Food Service -kategorierna utvecklades väl och Atria stärktes sin marknadsposition betydligt. Enligt bolagets egen bedömning ökade marknadsandelen till cirka en tredjedel av marknadens totala värde. I marknadsföringen fokuserade Atria på sina egna varumärken. Förutom en stor imagekampanj gjordes konsekventa investeringar i marknadsföring av nya produkter och produktserier. De största satsningarna inriktades på den nya produktserien Atria Bravuuri, där framgångarna har fortsatt under 2012 i fråga om såväl försäljning som marknadsandelar. Imagereklam tar ställning: sidan 32 förbättring Av lönsamheten Atria Finland beslutade att koncentrera nötslakten till kauhajoki och började effektivisera verksamheten på anläggningarna i nurmo. de årliga kostnadsbesparingarna uppskattas till 10 miljoner euro, varav ungefär 4 miljoner euro får effekt under Genom Atrias beslut att koncentrera nötslakten och nötstyckningen till Kauhajoki förbättras konkurrenskraften och lönsamheten i Atrias nötkedja betydligt. De nuvarande slakterierna i Kauhajoki och Kuopio har dålig lönsamhet och kostnadseffektivitet, kostnaden per kilogram slaktad nöt är för stor. Tack vare det nya slakteriet förbättras Atrias förmåga att möta priskonkurrensen även mot importerat kött. Verksamheten på Nurmoanläggningarna effektiviserades utifrån de krav som marknadssituationen ställer. Effektiviseringsprogrammet ger kostnadsbesparingar på uppskattningsvis fyra miljoner euro per år. Genom att kostnadsstrukturen bantas säkras i synnerhet produkternas konkurrenskraft, som även framöver är ett centralt element i Atrias konkurrenskraft och lönsamhet. kauhajoki investeringen: sidan 20 Atrias årsredovisning

22 AtrIA FInLAnd tillväxtsäkrande investeringar Atria Finland fattade viktiga investeringsbeslut för effektivare produktionsprocesser och ökad kapacitet. Investeringarnas totala värde är 32 miljoner euro. Investeringen i nötslakteriet i Kauhajoki är värd 26 miljoner euro. När slakteriet blir färdigt 2013 ökar slaktkapaciteten från nuvarande 26 miljoner kg till ca 40 miljoner kg. Atria möter den växande efterfrågan på kycklingkött genom att investera sex miljoner euro i utbyggnad av kläckeriet i Seinäjoki och ny teknik på anläggningen. EU:s nya marknadsföringsstandard, som infördes 2010, har lett till en betydande ökning av efterfrågan på färskt kycklingkött och skapat nya logistiska utmaningar för hela leveranskedjan, särskilt under säsongstid. Till Atrias konkurrensförmåga i kycklingproduktionen bidrar också det beslut som andelslaget Itikka osuuskunta och kycklinguppfödarna fattade i början av 2012 om att bygga en ny anläggning för produktion av fjäderfäfoder i Ilmajoki. Den nya foderfabriken innebär nästan en fördubbling av produktionskapaciteten för A-Foder till totalt 240 miljoner kg Investeringen är värd ca 14 miljoner euro. primärproduktion Och köttmarknader Lönsamhetskrisen i köttproduktionen ledde till att Atrias hanteringsvolym för fläskkött minskade. volymen för nöt- och fjäderfäkött var oförändrad, och för dessa köttprodukter är marknadsutsikterna positiva även på längre sikt. Trots att priserna på fläskkött gick upp betydligt när läget på den internationella köttmarknaden stabiliserades i slutet av året har lönsamhetskrisen inte blivit löst på lång sikt. Priserna på spannmål och foder, som är centrala råvaror för köttproduktionen, fortsatte att öka kraftigt. Lönsamhetskrisen i produktion av fläskkött har lett till fallande produktion, vilket även syntes i Atrias minskade inköpsvolym. Den fallande trenden fortsatte nu för fjärde året i rad. För nötkött är marknadsläget stabilt. I Finland ökade den totala konsumtionen 1,0 procent och produktionen 1,0 procent. Atria har satsat mycket på produktutveckling och marknadsföring av filé- och biffprodukter, där de positiva resultaten framför allt syns som ökad tillväxt och lönsamhet i Food Service -försäljningen. Konsumtionen av fjäderfäkött ökar stadigt. Under 2011 var ökningen 1,0 procent och prognosen för 2012 är 3,0 procent. När Atrias investeringar i produktionen av kycklingkött har genomförts finns det goda förutsättningar för att Atria kan växa mer än marknaden i detta segment. kauhajoki investeringen: sidan Atrias årsredovisning 2011

23 genomförande Av strategin segmentöversikt Atria Finlands strategiska fokusområden är att 1) stärka varumärket Atria, 2) stärka de nuvarande produkternas konkurrenskraft samt 3) förbättra lönsamheten. 1) Atria satsade betydligt mer på forskning, produktutveckling och marknadsföring av varumärket. 2) Man stärkte produkternas konkurrenskraft bl.a. genom att sörja för produktionens kostnadseffektivitet och leveranssäkerheten, särskilt under säsongstid. 3) Förutom effektiviseringsprogram och tillväxtinvesteringar fokuserade Atria på välbalanserad kategoristyrning, särskilt ur ett lönsamhetsperspektiv. Produktutveckling och marknadsföring: sidan 32 viktigaste marknadsföringskampanjer: sidan 33 AtRiAs handprint Inom ansvarsprogrammet Atrias handprint betonade affärsområdet projekt kring djurens välbefinnande, produktsäkerhet, nutrition och framför allt personalens arbetshälsa och arbetsmotivation. Atria fortsatte det treåriga projektet Varhainen välittäminen (tidigt ingripande), som började Projektet ska förbättra arbets- och funktionsförmågan individuellt och på hela arbetsplatsen, minska frånvaro som beror på sjukdom och olycksfall samt förebygga förtida pensionering. Atria gjorde dessutom en betydande investering i företagshälsovården genom att bygga en modern företagshälsovårdscentral på fabriksområdet i Nurmo. Investeringen uppgår till drygt 1 miljon euro. Företagsansvar: sidan 34 mika Ala-fossi direktör för affärsområdet Atria finland lönsamhet & tillväxt 2012 vilka åtgärder vidtar ni för att förbättra lönsamheten 2012? Vi fokuserar särskilt på de industriella funktionernas kostnadseffektivitet startades ett lönsamhetsprogram på Nurmoanläggningen och det ökar vår kostnadseffektivitet betydligt. Ett annat exempel på ökad kostnadseffektivitet är det nya slakteri som vi bygger i Kauhajoki. Investeringar som ökar effektiviteten har också gjorts i produktionen av fjäderfäkött. Och hur kan Atria sätta fart på sin tillväxt? Det främsta sättet att öka omsättningen är att öka och fördjupa samarbetet med kunderna. Vi satsar även mycket på marknadsföring och försäljning och aktiverar en transparent konsumentkommunikation. vilken unik konkurrensfördel åtgärd, produkt eller innovation gör att Atria klart skiljer sig från konkurrenterna 2012? Som marknadsledande aktör skiljer vi oss på många sätt, inte minst genom att vara vägvisare inom branschen. Ett exempel på detta är begreppet simplicity, som handlar om enkel och okonstlad mat. Förutom näringsfrågorna innebär okonstlad mat bland annat lättbegripliga förpackningsmärkningar och lättöppnade förpackningar. Dessutom är den 100-procentiga satsningen på finländsk köttråvara något som skiljer varumärket Atria från de flesta av konkurrenterna. Också verksamhetens och produkternas transparens och vårt ansvarstagande överlag har stor betydelse. Atrias årsredovisning

24 AtrIA FInLAnd köttmarknaden i finland (prognos) total produktion total konsumtion +1 % 387 mn kg +3 % 400 mn kg -1 % 385 mn kg +1,6 % 406 mn kg köttkonsumtion per capita i finland kg/person fläskkött -1 % Produktion 202 mn kg Konsumtion +5 % 196 mn kg -4 % 193 mn kg +1 % 197 mn kg nötkött +1 % Produktion 83 mn kg Konsumtion +1 % 99 mn kg +-0 % 83 mn kg +1 % 100 mn kg fjäderfäkött +5 % Produktion 102 mn kg Konsumtion +1 % 99 mn kg +6 % 107 mn kg +3 % 102 mn kg Kött totalt Fläskkött Nötkött Fjäderfäkött Prognos total produktion och konsumtion köttimportens andel av konsumtionen konsumtionsstrukturen för köttprodukter mn kg e Produktion Konsumtion % Import totalt nötkött Fläskkött Fjäderfäkött Matkorv (bl a. wienerkorv, falukorv och grillkorv), 56 % Påläggskorv, 14 % Helköttprodukter (inkl. exklusiva pålägg), 25 % Hållbara korvar, 5 % Atrias nötslakt når europeisk toppnivå Atria investerar ca 26 miljoner euro i utbyggnad och modernisering av nötslakten och köttstyckningen i Kauhajoki. Slakteriet blir ett av de största i Europa och innebär en betydande ökning av produktiviteten i Atrias kötthantering. blir färdig i början av 2013 ökar Kauhajokis slaktkapacitet från 26 miljoner kg till ca 40 miljoner kg per år ger möjlighet att hantera större djur än förut lokalerna, processtekniken och arbetsmomenten optimeras med tanke på djurens välbefinnande, produktionshygien, effektiv produktion och säker arbetsmiljö huvudleverantör av slaktutrustningen är världens ledande systemleverantör MPS Red Meat Slaughtering, huvudentreprenör för byggprojektet är Lemminkäinen Foto: Arkkitehtitoimisto Liark Oy 20 Atrias årsredovisning 2011

25 prisindex: fläskkött (Index: 2005=100) prisindex: fjäderfäkött (Index: 2005=100) segmentöversikt Foderblandningar för svin Producentpris för köttsvin Producentpris på foderkorn Foderblandningar för fjäderfä Producentpris för kyckling Producentpris på foderkorn prisindex: nöttkött (Index: 2005=100) konsumentprisutvecklingen (Index 2010=100) Foderblandningar för nötkreatur exklusive kalv Producentpris på foderkorn Producentpris för nötkött Producentpris på raps och rybs Livsmedel och alkoholfri drycker Kött Nötkött Fläskkött Totalindex centrala faktorer för konsumenternas val av livsmedel Prisvärd Utsökt smak Näringsriktig Delikat Passar hela familjen Förmånlig Lämplig förpacknings-/portionsstorlek Hälsofrämjande Inga tillsatser Närproducerad/-tillverkad Enkel användning Lättillgänglig Går snabbt att laga/äta Miljövänligt producerad Ekologiskt producerad Billig Etiskt producerad Sjukdomsförebyggande Från en viss tillverkare Individuell Källor: Köttmarknaden i Finland, Suomen Gallup Elintarviketieto, 2012 Tabell över konsumenternas urvalskriterier: TNS Gallup, 2011 Atrias årsredovisning