Information gällande catering bröllop, övriga festarrangemang

Transkript

1 Information gällande catering bröllop, övriga festarrangemang (Uppdaterad: Bröllop Catering ) Tack för visat intresse för Lagat och Klart Cateringservices tjänster. Vi hoppas att Du i denna lilla broschyr finner svar på Dina inledande frågor och i övrigt får bra tips och information inför Din stora dag. Om inte är Du givetvis alltid välkommen att kontakta oss. Glöm inte att vi hyr ut mysiga festlokaler för upp till 200 pers (se hemsidan). Lagat och Klart Cateringservice är ett familjeföretag med mer än 25 år i branschen. Vi har en årsomsättning om cirka 20 miljoner och driver vid sidan av Lagat och Klart-köket även ytterligare några kök inom områdena för matleverans till äldreomsorg samt för-/gymnasieskolor. - Besöksadress (köket): Klangfärgsgatan 14, V FRÖLUNDA Tel kök: Tel köksmästare: Fax kök: ***** Västsvenska Catering & Conference AB ( ) - Medlem i SHR - ***** Adm.adress: S Långebergsgatan 16, V FRÖLUNDA Tel adm: Fax adm: E-post adm: (fakturafrågor) cecilia@hamiltonpartners.se (övr adm frågor) charlotte@lagatochklart.com (köksmäst): fest@lagatocoklart.com

2 Serveringspersonal Vi kan givetvis ordna med serveringspersonal på plats för Din fest som hjälper till med dukning, servering, ev diskning/städning m.m.. Du bör dock ha i åtanke att när vi står för serveringspersonal blir hela arrangemanget ifråga enligt våra svenska skatteregler att anse som en serveringstjänst och momsen på maten blir då 25% (det vi kallar serveringsmoms ) istället för 12% (det vi kallar cateringmoms ). Ofta ordnar därför våra kunder själva serveringspersonal alternativt hyr in från företag. Priset för serveringspersonal ligger i dagsläget runt 248:-/mantimme (inkl vår självkostnad för sociala avgifter, pension/arbetsmarknadsförsäkringar, semlön etc. Vi diskuterar givetvis en bra lösning för Dig vid kontakt. Glöm inte att bestämma/notera: Behöver vi hjälp med dukning, dekoration innan arrangemanget? Behöver vi hjälp efter middagen i baren eller liknande? Priserna på hemsidan inkluderar cateringmoms 12% på maten (ej 25%) Festmenyer På vår hemsida finner ni många olika menyförslag (trerätters). Givetvis kan Ni komponera en helt egen meny och begära pris från oss. Ni kan även byta ut vissa rätter i våra festmenyer (pristillägg kan då komma att utgå beroende på Ert val). Ni kan även komponera en egen meny utifrån hemsidans förrätter, à la cartemeny osv. Glöm alltså inte att besöka vår hemsida för tips och inspiration! Det blir lättare både för Er och för oss om vi har en gemensam utgångspunkt att diskutera kring vid Er förfrågan. Hyra glas, porslin etc Vi hyr ut glas, porslin, extra skålar, fat, blomvaser etc om så behövs. För gällande priser hänvisar vi till vår hemsida (se även prisindikation i bifogade blankett Porslinsbeställning ). Som cateringkund erhåller Du förmånligt 25% rabatt på våra ordinarie priser. Vid leverans av 2

3 festmenyer, varmrätter etc ingår alltid fat, uppläggningsbestick i priset (såvida Ni inte önskar extra uppsättning utöver detta). Önskar Du hyra linnedukar, linneservietter m.m. gäller dagspriser vilka erhålles vid separat förfrågan. Normalt ligger hyra linneservett runt 5-6 kr inkl moms, linneduk för 6-bord kostar ca kr. Glöm inte att bestämma/notera/tänka på: Har vi egna servetter och dekorationer, ljushållare, kandelabrar, ljus? Har vi tillräckligt med stolar och bord? Behöver vi eventuellt duka extra avduknings-/avlastnings-/presentbord/annat bord? Utkörning/transport Glöm inte att räkna med eventuell transportkostnad till och från den festlokal Du hyrt för ändamålet. Cirkapriser för utkörning finns på vår hemsida (se även prisindikation i bifogade Beställningsblankett). Notera att vid utkörning av möbler och porslin separat debiterar vi 248:-/timme (lastning/lossning/ev utplacering i lokal). Våra festmenyer, varmrätter levereras alltid på fat i värmeboxar som med fördel kan pluggas in på plats. Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR) Vi är medlemmar i SHR vilket borgar för pålitlig service. Genom vårt medlemskap följer att vi tillämpar de regler och rekommendationer som organisationen uppställer för branschen. Bifogat finner Du dessa SHR-villkor som är tillämpliga i de delar de gäller just catering och då de kompletterar våra egna villkor. Ett exempel på vad SHR kan hjälpa Dig med: - Om Du på något sätt skulle vara missnöjd med vår prestation kan Du vända Dig till SHR:s ansvarsnämnd som prövar Ditt ärende, något vi givetvis jobbar hårt för att Du inte skall behöva göra. Du kan också besöka SHR:s hemsida ( och där få tips och råd vad Du bör tänka på inför och vid en catering. Hemsidan är värd ett besök! 3

4 Beställnings-/bokningsförfarandet OBS! Vid festlokalhyra se separat information ang. betalningsvillkor m.m. på hemsidan För att vi skall notera er beställning och därmed boka upp kapacitet den aktuella dagen måste bokningsavgiften ha kommit oss tillhanda. Vi hoppas på Er förståelse i detta avseende. I princip och i korthet gäller följande: Ni meddelar oss att Ni önskar beställa. Glöm ej ange beställare/betalares fullständiga namn, adress, telefonnr, ungefärligt önskat antal personer (ange ex.vis personer, personer osv), om Ni önskar festmeny eller endast varmrätt. Använd gärna de beställningssedlar Du finner som bilaga i denna broschyr. Vi kontrollerar bokningsläget den aktuella dagen och lägger upp Er i vårt kundregister (vår kapacitet uppgår f.n. till ungefär två bröllop à 100 pers/dag). Därefter utsändes bokningsbekräftelse på Er grundbeställning jämte avisering om inbetalning av bokningsavgift. Vid denna tidpunkt tar vår köksmästare över det praktiska gällande er beställning (antal, leveranstid, information om menyer osv) för det fallet Ni tidigare endast haft kontakt med vår administration (Thomas, Charlotte, Cecilia m.fl.). Vår administration handhar endast löpande administrativa frågor, fakturering osv. Vi önskar givetvis ha information om allt rörande Er beställning så snart det är möjligt men vi har all förståelse för att det tar tid att bestämma sig. Absolut senast tre veckor innan arrangemanget måste menyn och ev önskemål om personal på plats bestämmas. Avbokningsregler gällande antal personer framgår av SHR-reglerna och specificeras på bokningsbekräftelsen). Bifogat finner ni beställningsdokument ni själva kan fylla i och lämna till oss. Kanske den ocksaå kan fungera som en kom-ihåg-lapp för Er. Den preliminära slutsumman för arrangemanget skall helst erläggas senast 3-4 dagar innan arrangemanget äger rum. Kontant slutbetalning vid själva leveranstidpunkten går givetvis också bra. Önskar Ni betala via bank/plusgiro ber vi Er vänligen inräkna 1-2 dagar för själva överföringen (vi måste kunna se pengarna på kontot senast vid leveranstidpunkten) samt beakta det faktum att lördag/söndag/helgdag icke är bankdagar. Tack på förhand för Er förståelse och cooperation i detta avseende! Bra hjälpmedel vid Er planering! Använd och läs gärna bifogade blanketter vid Er planering och vid Er kontakt med oss. Förhoppningsvis är de till hjälp för Er så Ni inte glömmer något viktigt. Bilagor: Beställningssedel/kom-ihåg-lapp Porslinsbeställning (priser per ) SHR-villkor ver (vänligen observera att dessa villkor gäller i de delar de anses tillämpliga som komplement till våra egna villkor och för just catering (ej lokal)) 4

5 Vi på Lagat och Klart önskar Er en riktigt lyckad och fin högtidsdag! Glöm inte att vi alltid är tacksamma om Ni tar Er tid att höra av Er angående hur arrangemanget gick, vad Ni tyckte om mat och service, tips inför framtida arrangemang, ändring denna broschyr m.m..både ris som ros är välkommet! Maila, faxa eller skicka brev till oss! Tack på förhand! 5

6

7

8