historien om jaktvillans resa nedför berget

Transkript

1 historien om jaktvillans resa nedför berget

2 Det var en gång... Runt förra sekelskiftet var jakt och friluftsliv mycket populärt bland överklassen. På den tiden var Åre en kurort. Högsäsong var sommartid då förmögna män och kvinnor kom för att andas den välgörande och friska fjälluften. Åres första gäster kallades således luftgäster. Under den här epoken uppfördes ett 20-tal jaktvillor i västra Jämtland byggdes Villa Tottebo av grosshandlar Lars-Eric Lithander från Lit då som jaktvilla och sommarnöje. Byggnaden låg då en bra bit upp i backen, bakom det nuvarande sjukhuset. Det sägs att han gick bort innan bygget var färdigt. Hans änka Ellen Lithander-Fick, från Stockholm, bodde kvar och gifte om sig med kapten Emil Fick. Byggnaden uppfördes i en blandning av villa-stilar som tack vare sina utbyggnader och burspråk inger en romantisk karaktär. Stilen är påfallande lik Medstugans jaktvilla som är uppförd efter ritningar av Agi Lindegren. Byggmästare sägs ha varit krögarnas farfars far, men tyvärr finns inte detta dokumenterat.

3

4

5

6 1920-talet Makarna Lithander-Fick sålde Villa Tottebo till Justine Almqvist 1904, som i sin tur, 1912 sålde huset vidare till Agnar Meurling, känd stockholmsrestauratör och en av de tidiga pionjärerna inom turismen i Åre övertog och byggde han om Hotell Åreskutan och Societetspaviljongen (idag Hotell Åregården och Country Club). Villa Tottebo var hans bostad under den här perioden. Efter en tid överlät han det åt landstinget att tjäna som personalbostad åt det nybyggda sjukhuset, dåvarande Fjällkuranstalten. Det sägs ha gått livat till i personalbostaden något som fd sjuksköterskor ska ha vittnat om. Exakt vad som hände vet vi inte, men att det sitter glädje och skratt i väggarna råder ingen tvekan!

7 Från slutet av 1970-talet stod byggnaden öde och började förfalla. I början av 90-talet fick tre Årebor upp ögonen för huset. Dessa tre Årebor var Per-Åke Kristiansson med erfarenhet från Hotell Borgholm, Berns och som restaurangchef på Hotell Åregården, Anders Lundberg som tidigare arbetat med Eric Lallerstedt och drivit Marmite (idag är han delägare i Fjällbete) och Lars Stålnacke Kiruna-bon med 15 års erfarenhet från stort sett alla Åres krogar. En solig dag satt de på Åreskutans topp och började fundera ut vad man skulle kunna göra med det. Idén om en restaurangverksamhet och hur den skulle se ut började ta form.

8

9 Flytten En viktig del i förvandlingen från rivningshotad byggnad till restaurang, var att hitta en mer tillgänglig plats. Det fanns en ledig tomt intill grottan mittemot den gamla järnvägstationen. Enligt ett rykte hade Filadelfiakyrkan velat köpa den, något som väckte protester i byn. Sedan fick gamla Ica-handlaren Hedblad erbjudandet men tackade nej. Den 10 juli 1995 påbörjade Villa Tottebo sin äventyrliga färd ned för berget. Trots den imponerande storleken (lasset vägde ton!) flyttades byggnaden i ett enda stycke. Rutten gick ned till sjukhuskorsningen, svängde sedan vänster ner och ut på E14 bort till Frönäsudden där man svängde höger in på gamla vägen och följde den ändå fram till byggnadens nuvarande plats. Man var tvungen att fälla 4 träd samt putta undan alla lyktstolpar. Hela flytten tog drygt 14 timmar och den 3 km långa vägen kantades av flera hundra åskådare.

10

11

12

13

14

15

16 Förvandlingen När byggnaden till slut landade mittemot den gamla järnvägstationen påbörjades ett omfattande renoveringsarbete. Ett restaurangkök, omklädningsrum, förråd, bar och givetvis matsal skulle komma på plats. Trots detta tog arbetet endast ett par månader. Man ville att inredningen skulle bevara sekelskiftstilen, med några moderna inslag. Allteftersom krogen under årens lopp utvecklats har stora tillbyggnationer och renoveringar gjorts. Men ursprungskänslan består. Se t ex stora matsalsrummets mer än 100-åriga omvandling.

17

18

19

20

21 Krogen Villa Tottebo I november 1995 slogs dörrarna upp och välkomnade de första gästerna. Villa Tottebo blev snabbt ett erkänt etablissemang i Åre och har genom åren mottagit hyllningar och goda betyg i Vägarnas Bästa, Gourmet 199 Bord, Sveriges bästa bord samt White Guide. Konceptet har varit detsamma sedan starten: moderna smaker i traditionsrik miljö. Kökets stomme ligger i det jämtländska skafferiet, där samarbeten med lokala råvaruleverantörer varit en viktig del sedan starten. Åre har utvecklats enormt det senaste åren, och Villa Tottebo har ramats in bland flera nya grannar. Men jaktvillan består även i kommande sekler!

22

23

24