Restauranger. 2 Boka din resa på

Transkript

1 Det turkiska köket

2 Det turkiska köket Restauranger Det turkiska köket är baserat på enkla råvaror som är omsorgsfullt tillagade och smaksatta med välsmakande kryddor. Basen i en turkisk måltid består av bröd, fårost, grönsaker och ris. Till det äter man kött eller fisk. Om du beställer färsk fisk på restaurang bör du fråga efter dagspriset på just den fisken, så att notan inte blir en överraskning. Turkiska favoriter Kebab är landets paradrätt och kan innebära allt från det som vi menar med kebab, dvs döner kebab (tunt skivat kött i pitabröd), till kalops eller järpar. Köfte kallas de små kryddstarka köttbullar som ofta serveras på särskilda restauranger. Börek är små pajer av filodeg fyllda med ost eller kött. Yoghurt är en viktig ingrediens i varje måltid, bland annat som sås till sallader och kött. Aubergine ingår i många huvudrätter, antingen kokt eller stekt. Dryck Nationaldrycken raki är ett anisbrännvin som oftast används som apéritif, men som även kan serveras genom hela måltiden. Çay, te, är vardagsdrycken framför andra och överallt ser du springpojkar bärande på runda brickor med teglas. Turkiet är känt för sina söta bakverk och när du har smakat en bit baklava, en sirapsdrypande kaka med nötter, inser du varför kakan skurits i så små bitar. God mat och nya restaurangupplevelser hör semestern till. Här kan du läsa mer om restauranger på resmålet. Många av restaurangerna har gratis upphämtning från hotellet i samband med bordsreservation, ta kontakt med oss så hjälper vi dig ordna allt! Side Aphrodite Restaurant & Lounge I hjärtat av Sides gamla stad, med en terrass som vetter mot den fina hamnen. Aphrodite är en populär restaurang hos både lokalbefolkning och besökare i Side. Menyn inkluderar en stor variation av både internationella och turkiska rätter samt en lång vinlista med bland annat bra turkiska viner. Tel Karma I Sides centrum ligger denna nybyggda restaurang som är väl anpassad för rörelsehindrade. Här serveras allt från spanska tapas till sushi. Missa inte denna kulinariska upplevelse i fin miljö med utsikt över solnedgången. Tel Liman Granne med Apollontemplet ligger Liman, en av Sides mest kända restauranger. Njut av god mat med utsikt över den lilla hamnen på denna trendiga restaurang. Senare på kvällen kan du ta en drink i loungemiljö och lyssna på restaurangens DJ. Tel Orfoz Restaurang med internationellt kök med många specialiter inom både kött, fisk och kyckling. Om du inte vet vad du ska äta kan du gärna fråga servitören efter dagens specialitet. Avslappnad miljö med havsutsikt. Tel Boka din resa på

3 Shopping Om du är intresserad av att shoppa billigt och bra så har du verkligen valt rätt land. Turkiet är nämligen något av ett shoppingparadis! Här kan du hitta allt mellan himmel och jord, oftast gör du de bästa fynden på den lokala marknaden eller i basarområdet, men även i de många butiker som ligger längs med huvudgatorna. På marknaden och i basarområdena hittar du bl a kryddor, dukar, tyger, leksaker, väskor, klockor, backgammonspel, jeans, skor, strumpor, underkläder, t-shirts, tröjor, träningsoveraller och mycket mera. Det allra mesta är kopior så syna sömmar, knappar och annat noga innan du börjar köpslå med försäljaren. Du ska försöka pruta 20-50%, ibland kanske mer eller mindre, beroende på var du befinner dig och hur duktig du är på att pruta! Tänk på att ju fler saker du köper av samma försäljare desto lättare är det att förhandla om priset. Vi rekommenderar att du betalar i turkiska lira (TL) om du har möjlighet. dubbla knutar. Ju fler knutar en matta har per kvadratcentimeter desto finare är den. I Turkiet finns olika sorters mattor och de vanligaste tre är vad man kallar för bomull på bomull, ull på bomull och den allra vackraste och dyraste är silkesmattan. Dessa mattor har olika mönster och färger beroende på var i landet de är tillverkade och ofta finns det också en berättelse i mönstret. Kilim är en sorts enklare matta som användes av nomaderna förr och de har mer klara färger och är ofta lite billigare än de traditionella turkiska mattorna. I mattaffärerna och mattfabrikerna kan du även köpa moderna mattor med härliga färger och mönster. Om du besöker en mattaffär eller mattfabrik får du ofta en liten förevisning av de olika mattorna där man får se olika färger och mönster. Marknad I Side är det marknad på lördagar bakom stora moskén. På marknaden finns ett varierat utbud men den största i marknaden i Antalya-området finns i Manavgat. Från Side tar du dig enkelt dit med Dolmus, lokal buss, som går flera gånger i timmen. I Manavgat är det marknad varje måndag och torsdag. Guld & läder Guld är billigt att köpa här och det beror inte på att guldet i sig är billigare, utan att arbetskraften är det. Här handlar man främst med 14 karat men också 18 och 24 karat. Se till att handla i en butik som är välkänd, och be alltid om att få ett äkthetsbevis - speciellt om du köper ett smycke med stenar i. Jackor och väskor i läder och skinn är billigt och det finns ett stort urval av modeller, mönster och färger. Det är inte alltid den dyraste butiken som har de bästa varorna, så det kan löna sig att jämföra varan i flera olika butiker. Mattor Handknutna mattor är också lockande att köpa med sig hem. Turkiska mattor har en lång tradition och det unika med dem är att de knyts med 3 Boka din resa på

4 Upplev på egen hand Vill du uppleva mer av resmålet under din semester? Här får du tips på olika aktiviteter och utflyktsmål som du kan besöka på egen hand. Hör av dig till oss om du undrar över öppettider, hyrbil, vägbeskrivningar eller något annat. Vi önskar dig en trevlig upptäcktsfärd! Aspendos Aspendos är en av världens bäst bevarade romerska teatrar. Varje sommar arrangeras en världsberömd opera- och balettfestival och flera andra arrangemang här. Teatern, som är ca 2000 år gammal, har en fantastisk akustik och har trots de många jordbävningarna klarat sig bra och är endast delvis renoverad. Här finns också en delvis bevarad akvedukt. Barberaren på hörnet Hos den lokale barberaren kan alla herrar få en professionell klippning eller rakning, samtidigt har du möjlighet att studera den turkiske mannens vardag. Frisören Att gå till frisören (berber) är något du bör passa på att göra under semestern, för det är en verklig upplevelse! Du blir omhändertagen från topp till tå och kan få håret tvättat och fönat för en mindre summa. Eller varför inte gå och göra en elegant uppsättning om du vill känna dig festfin för en kväll? De gör även manikyr och pedikyr, vaxar ben eller hela kroppen och de plockar ögonbryn med en unik teknik. Hos de moderna frisörsalongerna färgar och klipper du ditt hår billigare än hemma i Sverige Hamam turkiskt bad Att bada i ett hamam, turkiskt bad, är en levande tradition i Turkiet och en upplevelse för både kropp och själ. I de flesta städer i Turkiet finns de vackra badhusen som kallas hamam. Traditionen att gå till hamam härstammar ända från romartiden och förutom att man blir ren är det ett sätt att träffas och umgås. Badritualen börjar med att du får sätta dig i ett varmt rum för att svettas och mjuka upp huden. Därefter skrubbas du från topp till tå med en grov tvätthandske av ett badbiträde. Under skrubbningen avlägsnas smuts och döda hudceller och huden blir oemotståndligt mjuk och len. Besöket avslutas med en välgörande massage som får din kropp att riktigt slappna av. Kontakta oss för att köpa biljett till hamam. Klosterruinen i Alarahan Ta på bekväma skor och res ut till Alarahan, som ligger mellan Side och Alanya. Här ligger gamla klosterruiner som du kommer till genom att klättra uppför trappsteg uthuggna ur berget. Kom ihåg att ta med ficklampa. Normalgod kondition krävs. Du tar dig hit med lokalbuss (som lämnar dig ca 7 km från ruinerna) eller med hyrbil. Oymapinardammen Hyr en bil och kör mot Alanya. Efter Manavgat svänger du av upp mot Oymapinardammen. Vägen slingrar sig genom den turkiska landsbygden innan du kommer fram till dammväggen. Precis nedanför ligger resterna av en by under vatten sedan dammen byggdes. Du kan fortsätta in på dammområdet där det ligger några restauranger eller ta en båttur och bada i det klara vattnet. Perge 15 km öster om Antalya ligger den gamla ruinstaden Perge. Den dåvarande livliga staden grundades omkring 1300 f Kr och var första stopp för missionären St Paul på hans resa runt medelhavet. Ruinerna från stadens tempel, hamam, marknadsplats och fontän finns kvar. Storstaden Antalya För dig som vill shoppa är Antalya ett riktigt paradis. Det finns flera stora shoppingcenter i olika delar av staden, några exempel är Mark Antalya nära den gamla stadsdelen Kaleci, Terracity i Lara eller Migros vid Konyaaltistranden. Nära Rixos Downtown ligger även ett arkeologiskt museum och mitt i gamla stan hittar du den mysiga lilla antika hamnen, som anses vara en av de vackraste i världen. Turkosa kusten Om du vill ge dig ut på en längre biltur och uppleva en av Medelhavets vackraste kuster är ett tips att hyra en bil och köra förbi Antalya mot Kas. Från Kemer slingrar sig vägen fram mellan berg och hav med hisnande utsikt över det turkosa vattnet som givit upphov till kustens namn. Övernatta i den lilla staden Kas. Kör tillbaka nästa dag förbi Myra där jultomten St Nicolaus kyrka finns. 4 Boka din resa på

5 Sol och bad Västra stranden En långgrund och barnvänlig strand i Side, ett stenkast från den gamla staden. Här finns möjligheter till vattensporter och parasoll till solsängarna. Dessutom finns det också ett stort utbud på restauranger. Vanligtvis är solsängarna inkluderade om du väljer att äta eller dricka något från restaurangerna annars får man betala för solsängar. Om du vill kan du strosa längs den nybygda strandpromenaden bort till Kumköy. Östra stranden På andra sidan av den gamla staden finns den östra stranden. Vattnet är klarare än på den västra sidan och vågorna är mycket starkare. Kumköy En bit bort från centrum övergår den västra stranden till Kumköystranden. En fin sandstrand där atmosfären är lite lugnare. Här finns många fina promenadvägar att välja på om man vill bryta av med något annat efter en solig dag på stranden. Reko resande: Att resa hållbart Alanya for All Alanya for All är ett kommunalt projekt som arbetar med att göra Alanya kommun mer tillgängligt för personer med funktionsnedsättningar. En del av projektet består i att samla in de blå plastkorkarna från vattenflaskorna. Korkarna återvinns och genererar pengar som används till rullstolar och andra hjälpmedel för personer som behöver det. Dessutom är det bra för miljön. Vi stödjer projektet genom att hjälpa till med insamlingen. Tillsammans med våra gäster samlade vi 2014 in korkar! Hjälp oss samla in ännu fler korkar i år. Kontakta guiderna för mer information om projektet. Sorgun 3 km österut från Side centrum finns Sorgunstranden, en gyllene sandstrand. Hit kommer du enkelt med dolmusen, lokala minibussar från centrum. Generellt sett är det här en lugnare strand än de stränder som ligger nära gamla staden. På den allmäna stranden finns det inga möjligheter att handla så det är bäst att du tar med dig allt du kan tänkas behöva under dagen. 5 Boka din resa på

6 Viktig information Sjukhus Vi samarbetar oftast med privata läkare på resmålet. Observera att Försäkringskassans sjukförmåner endast går att nyttja på offentliga sjukhus och vårdinrättningar. Medicus Out Patient Medical Services, Tel Polis Manavgat Emniiyet Müdürlügü (Manavgats polisstation), Mimar Sinan Mah. Hasan Fehmi Boztepe Cad. No: 10, Manavgat, Antalya. Tel , Nödnummer 155 Tandläkare Side Dental Clinic på Kumkoy-gatan vid Side Prenses Hotel, Manavgat. Tel Vid allvarlig sjukdom, olycksfall eller om du måste resa hem i förtid, ska du kontakta ditt hemförsäkringsbolags larmcentral eftersom din försäkring via oss är en tilläggsförsäkring. De flesta hemförsäkringsbolag samarbetar med SOS International: Kom ihåg att spara kvitton på alla utgifter som du haft i samband med skadan och spara ditt läkarintyg så att du får rätt ersättning från försäkringen. Skadeanmälan kan göras både under och efter resan. Timeshare/Andelslägenhet/Semesterklubb Se upp med oseriösa försäljare av timeshare, andelslägenhet, tidsdelat boende, långfristig semesterprodukt, poängklubb eller semesterklubbar som kan finnas på olika resmål. Skriv inte under avtal eller gör delbetalningar. Använd sunt förnuft. Information, bland annat om ångerrätt finns hos eller Ambassad/konsulat Sveriges ambassad i Ankara Telefon: E-post: ambassaden.ankara@foreign.ministry.se Honorärkonsulat i Alanya Telefon/Fax E-post: alanyakonsulat@hotmail.com Hemsida: Honorärkonsulat i Antalya Telefon/Fax E-post: consulatesweden@gmail.com Hemsida: Reseförsäkring Vi samarbetar med försäkringsbolaget Allianz. Om du har tecknat en reseförsäkring när du bokat din resa med oss och får behov av akut sjukvård eller annan akut hjälp i samband med sjuk- eller olycksfall, ser våra guider till att du kommer till rätt sjukhus/klinik. 6 Boka din resa på

7