ÖLLISTA Brew By Numbers 08/06 stout sweet stout 5,7% En smakrik, mörk stout med silkeslen kropp. Bryggd med pinhead Havre.

Transkript

1 ÖLLISTA Stout 1. Trinity Chocolate River imperial stout 11% Perfekt för att hålla dig varm under vintermånaderna. Humle och mörk malt vad mer kan man begära? Ölen är bryggd med mjölkchoklad för att sedan lagras med vanilj från Madagaskar och Dagoba kakao nibs. 154kr 1,1. Modern Times Black House stout 5,8% Black House är en havre/coffestout med extremt mysig kaffe. De rostar kaffet själva vilket ger dem en helt annan precision. Choklad som döljer sig lite bakom en espressosmakerna. En komplex och välbalanserad öl som är perfekt som dessert. 92kr 2. toppling Goliath Rover Truck sweet stout 6,6% Rostat, toner av mandel, torr choklad och en trevlig havre kropp på det. Luta dig tillbaka och njut av åkturen på Rover Truck. 105kr 3. South Side Brewing California blond stout 6,5% Här har ni en spännande öl från vår grannstad I norr. En blond ale med samma egenskaper som en stout. Fruktigheten ökar med den blonda kroppen men den torra och bittra eftersmaken lever kvar. 93kr 4. Green Flash Double Stout imperial stout 8,8% Detta är en imperial stout bryggd med både korn och havre. Vilket ger den en mörk och robust kropp med en len avslutning. Target humlen ger en jordigkänsla och den högre temperaturen på fermenteringen ger denna öl dess fruktiga karaktär. 87kr Brew By Numbers 08/06 stout sweet stout 5,7% En smakrik, mörk stout med silkeslen kropp. Bryggd med pinhead Havre. 91kr

2 6. Evil Twin Christmas eve at a New york city hotel room imperial stout 10% Träig, kryddad, nejlika, jordig. Len, som smör. 98kr 7. Modern Times Monsters Park imperial stout 12% En stout från andra sidan pölen, fullproppad med en massa god malt. Detta är malt listan i denna öl; Stout, pale, oat, dark chocolate, midnight wheat, crystal 120, roasted, black barley, cherry wood smoked. Mys ner dig I soffan och njut av denna! 219kr 8. Thornbridge Hall Imperial Oatmeal Stout imperial stout 11% En kraftfull stout bryggd med skottsk havre och engelsk malt. Engelsk Fuggle humle användes för att öka beskan och ge ölen en arom av stenfrukt. Ölen lagrades sedan på bourbonfat i sex månader och lät sekundärjäsa på flaska med champangejäst. 217kr 9. Beer Studio Sputnik Krisis imperial stout 10,5% Sputnik Krisis är en kraftfull Russian imperial stout. Ölen bjuder på smaker som vanilj, choklad och kaffe. En rund stout med liten beska. 103 kr 10. Jolly pumpkin Madrugada obscura stout 8,1% en belgisk inspirerad stout som är så mörk som en månlös midnatt. den bjuder på rostad malt och bitter humle. den kommer att hålla dig sällskap ljust som mörkt. 269kr 11. Ballast Point Sea Monster imperial stout 10% Denna stout är svartare än natten. Mörkt rostat kaffe och bitter söt choklad. Detta vägs upp med omältad korn och havre. Var varsam med denna för likt ett sjöodjur döljer sig alkoholen djupt nere i det mörka! 205kr Bryggverket Grovsnus Transporter imperial stout 7.4% En torr stout med inslag av kaffe och lakrits. Samma recept som Transporter med ända skillnaden att de har låtit grovsnus ligga och flyta på toppen under jästning. För att ge aromer från tobaken. 88kr

3 14. Nøgne Ø Dark Horizon 4,5 ed imperial stout 20% Detta är produkten av Dark Horizon 4 th som har legat på whiskyfat. De gröna kaffebönorna behandlas först med alfa amylas. Bönorna mosas senare för att torkas och rostas. Muscovado sockret ger ölen dess fruktiga aromer. 389kr Porter 14,1 S:t Eriks & Mathias Dahlgren Porter porter 6,5% En klassisk porter som är en samspel mellan S:t Eriksbryggeri och Mathias Dahlgren. 82kr 15. Mad Söd porter 6.7 % Denna portern innehåller en hel del olika maltsorter som maris otter, brunmalt, cara-chrystal, chokladmalt och ljus chokladmalt och är humlad med centennial, saaz och centennial. Sen är ölet smaksatt med popcorn, laktos och mörkt cassonadesocker. Tanken bakom hela är att göra en söt porter. 145 kr 15,1 Evil Twin Lil b imperial porter 11,5% En liten porter med stor kropp. Denna är ett måste för alla porter fantaster. 95kr 16. Maui brewing CoCoNut porter 6 % Klassisk porter rostad med kokosnötter från Hawaii. Kokos och espresso i sitt esse! 81kr 17. To Øl Black Ball imperial porter 8% Black Ball potent porter med mycket amerikansk humle som balanserar upp kroppen. Kaffe, choklad och lite rökighet kommer du att hitta i denna öl. 103kr 18. Nya carnegie bryggeriet Special porter imperial porter 8.8 % Ett samarbete mellan Carlsbergs bryggmästare Daniel Eriksson och Brooklyn breweries bryggmästare Garrett Oliver. Resultatet är en välhumlad porter med toner av kokosnöt och bourbon. 225 kr

4 19. U & Me Beer Mammut imperial porter 13,3% En prisbelönt porter från våra grannar här i centrum. 104kr 20. Mikkeller Til Fra Via 8% imperial porter En julporter från våra kära grannar i söder. 68kr Ale 21. New Belgium Gruit ale 6.6 % Att experimentera betyder inte alltid man ska uppfinna hjulet på nytt. Riktig old school bitter med örter, såsom kransborre, pors, röllika, malört och fläder dominerar i en bryggd med sammetsliknande sötma. Humle? Mest med för att få kalla det öl. 149 kr 22. Flying monkeys The matador/el toro (version 2.0)) imperial ipa/barley wine/specialty grain 10,1 % Åldrad med värdighet på en bädd av spansk cederträ. Pepprigt brun med mörk oxblods färg. Vågar du ta tjuren vid hornen? 215:- 23. North Coast Old stock old ale 11.9 % Mörk maltig ale, en årgångs öl. Ett kola monster! Med en tydlig sötma. Har en naturlig doft av mörka frukter. 189 kr 24. alesmith NUT Brown Ale brown ale 5% en hyllning till den brittiska stilen. djup mahognyfärgad, malt driven. balancerad med toner av kaka, mild cacao och jordig humle. 219kr 25. Alesmith Wee Heavy scotch ale 10 % Subtil rök. Toffee. Maltig sötma. Mörk frukt. Fruktad men underbar. 299 kr

5 26. Leffe Blonde belgisk pale ale 6.6 % Efter det franska revolutionära kriget hade bryggeriet långsamt fallit i nedgång och var tvungna att stänga dörrarna året var Men klostrets fars Abbot Nys öppnade upp portarna under 50 talet igen och Leffe blond var i bruk igen. Med en härlig doft utav frukt, en kryddig doft utav aprikos, ananas och honung. 59 kr Belgian/American Ale/Strong ale 27. Brasserie Dupont Saison Dupont Dry Hopping saison 6,5% Varje år släpper Dupont en torr humlad version av deras klassiska saison. Detta år är det humlen Minstrel som är med och leker. En riktig godbit! 93kr 28. De ranke Guldenberg belgian strong ale 8% En blond ale som inte riktigt uppfyller kraven annat än färgen. Ölen är bryggd med mer humle och malt än vad en vanlig trippel. 84kr 28,1 Garage project Hapi daze golden ale 4,2% En session ale från ett roligt bryggeri på Nya Zeeland. Tidigare har det kommit mycket humlestarka öler från detta bryggeri. Men nu har vi fått en lite snällare öl för dig som bara vill mysa. 79kr 29. Brewdog Abstrakt AB:18 american strong ale 11.8 % Började livet som en Imperial Brown Ale innan dem bombarderade den med skotska tayberries (björnbärshallon) och lila hallon och lagrades i rom fat under två års tid. Infuserad med rika och mörka frukt smaker med en ekig värme i mixen. 189 kr 30. Duvel moortgat Duvel belgian strong ale 8,5% Ett klassiskt hantverk från Belgien. Mer behöver jag inte säga. 89kr

6 31. Flying monkeys City and colour american strong ale 11.5 % Kollaboration mellan bryggeriet Flying monkeys och artisten City and colour. Precis som artisten är ölet sprakande och full med smak! Lönnsirap, fikon och väldigt krämig. Typisk kanadick! 195 kr 32. Trinity Saison de Miel mead/saison 13,8% Denna öl är bryggd med 48% honung och 52% sädesslag. Ingefära, citronzest, svart och orange Pekoe te fick också vara med i leken. Slut lagringen sker i bourbon tunnor i minst 9 månader. 173kr Ommegang Abbey Ale abbey dubbel En öl med komplex fruktarom och sötma som kommer i omgångar. Honung sen karamell och avslutas med toffe. Toner av choklad och lakrits. 203kr 35. New Belgium Abbey Dubbel abbey dubbel 7% En välbalancerad belgisk ale. Bryggd med sex olika maltsorter och självklart belgisk jäst. Perfekt om du vill mysa. 84kr 36. Rochefort 6 belgian strong ale 7.5 % Ta er in i trappisklosternas lugna värld av fylliga aromatiska och kryddiga öl som är bryggd med tålamod och kontemplation. Trappisten måste kokas och jäsas 2-4 gånger med varje klosters hemliga jäststam. 89 kr 37. Rochefort 8 belgian strong ale 9.2 % Se ovan för information. Rochefort 8 har en komplex, kryddig doft med inslag av pomerans, dadlar, apelsinblommor, ljus sirap och hallon. 98 kr 38. Rochefort 10 quadrupel 11.3% Se två ovan för information. Rochefort 10 har en smak av nyanserad, maltig smak med sötma, inslag av kryddor, mörk choklad, torkad frukt och farin. 119 kr

7 Brown/Amber/Red ale 39. Nøgne Ø Imperial Brown Ale imperial brown ale 7.5 % En mörk och ofiltrerad öl. Rikligt med doft och stora smaker! Luktar väldigt mycket toast, choklad, farinsocker, melass, jord, humle och en liten gnutta rök. Smakar likadant som den doftar och avslutas med en touch av kaffe! 96 kr 40. Bear Republic Red Rocket red ale 6,8% En read ale bryggd på skotskt vis. Humle och malt som spelar perfekt med varandra och avslutas med trevlig karamell. 87kr 41. Struise XXX Rye Triple Ale bourbon barrel aged abbey trippel 10 % Öl som har blivit lagrad på bourbon fat. Fått aromer av mörk frukt och smaker som godis, korn & kaffe. Alkoholen är mycket påtaglig i smaken men balanseras upp på ett smidigt sätt. 84 kr 42. Beer studio Red riff amber ale 5 % Fruktigt, rostigt, maltigt. Red riff från Teg lämnar en trevligt äppligt laktosig känsla i munnen. 78 kr 43. South Side Eight amber ale 5,6% Eight är en amber ale som är fruktigt, inslag av röda bär och lätt brända toner. Vill du ha någonting lite maltigare men utan sötman har Skellefteå svaret här. 75kr 43,1 speakeasy Scarletts red rye speciality grain 5,5% En rye ale från andra sidan pölen. vill du dricka en lite mörkare öl med lättsam karaktär, ta denna! samspelet mellan humlen och den söta rågen är utmärkt. 79kr 44. speakeasy Prohibition ale amber ale 6,1% En humleglad amber ale med perfekt balans mellan maltig karamell och humle. 81kr

8 44,1. Stone Imperial Mutt Brown Ale imperial brown ale 9% Ett experiment där de bästa egenskaperna av en altbier och en brown ale möts. En spännande blandning av fyra olika maltsorter och engelskjäst. Resultatet blir en fyllig maltdriven öl som är lätt att dricka. 195kr 45. Jacobsen Brown Ale 6 % En Brown Ale inspirerad av England. Med fruktigkaraktär och rostade toner. Doften påminner om druvan SauvignonBlanc. 68 kr Pa/ Ipa/Apa/ Bipa/Dipa/ Vipa 46. To öl Reparationsbajer american pale ale 5,8% (glutenreducerad) Bryggeriet ville brygga en återhämntnings öl, vilket resulterade i denna american pale ale. Den Amerikanska och Nya Zeelänskahumlen gör tillsammans en frisk öl med mycket citrustoner. 77kr 47.Coronado Bobble Head imperial ipa 8% Här har ni en välsmakande red ipa med fem välsmakande humlesorter; Columbus, Nugget, Pacifica, Simcoe och Topaz. 206kr 47,1. Evil Twin Molotov LITE imperial ipa 8,5% Molotov Cocktails mindre bror. Vill du ha en välbalanserad imperial ipa? 95kr 48. Mikkeller Nuclear Hop Assault imperial ipa 8% En imperial ipa bryggd med enbart hybrid-humle för det amerikanska trash-metal bandet Nuclear Assault. 101kr 49. Modern Times Mega Fortune Islands imperial ipa 8% Här har du en fruktbomb till imperial ipa. Fullmatad med smak av mango och trevliga aromer från tropisk frukt. 220kr

9 50. Modern Times Aurora amber ale 6,7% En amber färgad öl med equinox och humle. Vilket tillför apelsin och tall till ölet. Råg används sedan för att tillföra krydda och en brödig ton för att lyfta upp mängden humle i denna öl. 95kr 50,1 Bryggverket Get Lucky ipa 6,9% Denna favorit från bryggverket är åter på hyllorna efter ett långt uppehåll. Så ta för er och njut! 76kr 50,2 Garage Project Venusian pale ale 7,3% En pale ale som är bryggd med hjälp av den lokala faunan du hittar på Nya Zeeland. Citrongräs, Kaffir limeblad och grapecest är några av ingredienserna de använder i ölen. 189kr 51. Green Flash Segal Ranch session ipa 4,5% En trevlig session ipa som genomspeglas av Tomahawh, Centennial och Cascadehumle. Humlen valdes ut specifikt från Segal Ranch av bryggmästaren. En öl som öppnas upp av citrus, blommor och avslutas med tall från Centennial. 84kr 51,1. Siren Pompelmocello ipa 6% Pompelmocello är en sur grapefrukt ipa. Bryggd med grapefrukt juice, grapefrukt zest och humle med grapefrukt toner. Laktos tillförs för att ge ölet en krämigare känsla och en söt avslutning. 92kr 52. Southside Western Pacific ipa 7% Western Pacific är starkt influerat av ölen från USAs västkust. Där humlen ger en mycket fruktig smak. Du kommer att uppleva mycket aprikos, honung och apelsinskal. Så vill du dricka lokalproducerad öl med smak av den amerikanska västkusten är detta din öl. 83kr Bryggverket Dubbelpipa 9,5% En dubbel Ipa som har en hög alkoholhalt och humle i en ohelig kombination. Har humlesorter som Citra och Amarillo. 89kr

10 55. Beer studio Long play american pale ale 5.4 % Bryggd för din avslappningsskull. Lyssna gärna på Cold play s A sky full of stars när du dricker den här. Får en viss floral känsla som snabbt övergår i mer tropiska toner tack vare Amarillohumlen. 75 kr 56. Beer studio Spin back India pale ale 7.3 % Modern västkust IPA. Fruktigt. Humligt. Gjord för att sticka ut. 4kg humle tillsätts i den primära jäsningen. Resultatet? Prova! 83 kr 56,1 Mikkeller Peter, Pale & Mary american pale ale 4,6% (glutenreducerad) Ännu en glutenfriöl från Danmark med lite mer karaktär. Denna är som en en blommigsommardag. En öl med lätt blommigton, omogen frukt och avslutas med en örtig beska. 74kr 57. U&me % Inför kulturhuvudstadsåret 2014 gjorde U&me ett öl med en utpräglad norrlandskaraktär. En Öl kryddat med enbär och pors från den västerbottniska kusten, vilket ger en både frisk och speciell karaktär. 68 kr 58. Ballast Point Big Eye ipa 7% Den amerikanska humlen Columbus och Centennial är den som speglas mest I denna ipa. Bitterheten är hög och den fruktigheten likaså. Detta är gott. 79kr 59. Stone IPA india pale ale 6.9 % En ipa med mycket citrustoner och kraftig humlearom som balanseras med en perfekt mängd malt. En typisk amerikansk ipa. Du blir inte besviken. 75 kr 60. Stone Ruination 2.0 double ipa 8.5 % Uppdateringen av den tidigare Ruination för att få en mer balanserad dipa. Torr humlad för att höja aromen av citrus och tropiskfrukt. Citra, Centennial och Simcoe är några humlesorter som tillsammans gjort denna öl till en succé. Drick. 83 kr

11 61. Stone Go to IPA session IPA 4.5 % Hur gör vi en öl som är kraftfull men ändå lättsam? Kultbryggeriet från Escondido försöker böja tid och rum med den här otroligt lättsamma, men ändå välhumlade session ipan. Fruktigt! 72 kr 62. Stone Delicious IPA india pale ale 7.7% Ett år av forskning. Här är resultatet och det är utsökt. Modern humledriven IPA med smak av något unikt. Lemon drops & El dorado. Genier. Citrongodis! 79kr 63. Stone Cali-België india pale ale 6.9 % Fan av västkusts ipa och goa guld belgoöler och kan inte bestämma dig? Här hittar du två-i-en. Tropiska frukter som varvas med belgisk jäst gör att det sticker härligt bak på tungan. 79 kr 64. Green Flash 30th Street American pale ale 6% 30th Street är en stark pale ale som är väl torrhumlad vilket gör att den smakar som en ipa för många humlefantaster. 69kr 64,1. Mikkeller Thick In The Air ipa 6,5% En hyllning till den väst amerikanska öl kulturen men med mikkellers egna touch. 95kr 65. Thomas Creek Up the creek imperial ipa/barley wine 12,5 % Mäskad på låg temperatur för att öka andelen fermenterat socker för reducera det söta. Det skapar en galet humlad imp. Ipa/barley wine som bäst kan beskrivas som ett långsamt farväl, om man inte är försiktig. 115 kr

12 66. Brooklyn brewery Brooklyn blast! double ipa 8.4 % En öl som bryggs mitt i Brooklyn, ett krig som startade mellan den engelska humlen Maris Otter och den tyska pilsner malten. Som ledde till en balans och brödig smak, en mineraligg bitterhet i följd av en stötvåg av smak och arom. Du kommer inte ens veta vad som har hänt. 78 kr 67. De Molen X&X imperial ipa 8,8% En dubbel ipa..ish. En maltigare ipa som ger ölen en högre sötma. Frukten och humlen leker lite i bakgrunden. Inte en vanlig dubbel ipa. 95kr Golden Ale 68. De ranke Nior de Dottignies belgian strong ale 9% Denna belgiska ale är bryggd med sex olika typer av malt för att ge den en komplex kropp. Vilket också resulterar i en nästan svart öl. Challenger och Saazhumle tillsätts för att balancera upp ölen. Gott. 86kr 69. La Trappe Blond belgian ale 6,5% En trevlig golden ale med fruktig arom och lätt sötma från malten. En lättdrucken belgare när det är som bäst. 84kr 70. Stillwater Debutante bière de garde 6,4 % Kollaboration tillsammans med The brewers art. Pionjärerna inom den amerikanska belgo-rörelsen. Bryggd med speltvete och råg, förlängd med Ljung, Trysläkte och Isop. En rustik farmhouse ale som tar dig tillbaka till rötterna. 102 kr 71. New Belgium Le Terroir sour/wild ale 7,5% En sour ale som är lagrad på tunna och torrhumlad med amarillohumle. Vilket ger denna öl en torr och fruktig karaktär. 237kr 71,1. Trinity You Never Even Call Me By My Name saison 12,2% En mörk saison med en härlig kryddblandning. Koriander, hibiskus och kummin är tillsatt för att skapa den perfekta balansen mellan kryddighet, sötma och syra. 154kr

13 72. Dugges Tropic Thunder sour/fruit ale 4,5% En otroligt fruktig sour ale med aprikos, persika och massvis med mango. 82kr Veteöl 73. Gypsy inc Soft focus veteöl 4.7 % Soft Focus är en vete öl som är gjort på Amarillo och Tettnanger humle. Blommiga toner med fläder är dominerande. Den är ljus. Vacker. Lättsam. Före, efter, under jobbet/skolan/ semestern/stranden/skidbacked/etc. Den får jobbet gjort 74 kr 74. Gypsy inc Gyp wit witbier 4.7 % Floral veteöl gjord för att varva ner/koppla av efter en hård dag. Läskande smak av apelsinskal från Curaçao samt koriander. 74 kr 75. Ayinger Bräweisse german hefewiezen 5,1% En tysk öl med mycket citron och vaniljtoner. Fruktigt, örtigt, torrt och gott! 76kr 76. Brouwerij Hoegaarden Hoegaarden witbier 4.9 % Pierre Celis heter mannen som tog fram detta recept den 19 mars En veteöl som är känd i hela världen, som ger smaker som koriander och apelsinskal från Curaçao. 59 kr Lambic/Sour ale/gueuze Fonteinen Oude Gueze lambic style geuze 6% En riktig geuze med en blandning på 1,2 och 3årig lambic. Lagrad på flaska i ett år efter blandning. Sekundärjäsningen på flaskan ger ölen dess trevliga sprizt. 216kr 78. Mikkeller Oude Geuze Boon lambic style geuze 7% En perfekt blandning på 1,2 occh 3årig lambic. En riktig höjdare med perfekt syra. 223kr

14 79. To öl Sur Amarillo sour pale ale 7,5% En sour ale som har fått sin rätta mängd med amarillohumle. 93kr 80. Trinity Saison Man saison 4,9% Ölen är bryggd med råg, vete, havre, speltvete och koriander. Den är jäst med en blandning av farmhouse jäst och brettanymyces. Torrhumlad och lagrad på Chardonnaytunnor. 136kr 81. Siren All Bretts Are Off sour/wild ale 4,5% En brittisk ale i botten som fått jäsa med en mängd vilda jäststrängar. 89kr 81,1. 3 Fonteinen Oude Kriek lambic style fruit 5% En spontanjäst öl på körsbär. En öl med hög fruktighet och hög syra. 134kr Fonteinen Intense Red Oude Kriek lambic style fruit 5% Vill du ha mycket körsbär är detta det enda alternativet. 40% av denna öl är nämligen körsbär. 307kr 83. Mikkeller Blueberry Bluebic sour/wild ale 7,7% En sour ale som är bryggd med det norrlänska godiset blåbär. Som sedan fått vila på ekfat. 261kr 84. Lindemans Apple lambic style fruit 4% Spontanjäst äppelöl från belgiska bryggeriet. Läskande syrlig! 67 kr 85. Trinity 7 Day Golden Sour sour/wild ale 5% En sour ale med mer än 30% rå vete, lagrad humle, jäst med både lactobakterier och brettanomyces. Denna suröl rör aldrig ekfat. 142kr

15 Fruit beer 86. Liefmans Fruitesse fruit beer 3,8% Unik blandning av öl och frukt. Frukter såsom jordgubb, hallon och körsbär ger en champanösig känsla i ölen. Fruktig, söt och bubblig. 68 kr Pilsner/Lager 87. Beer Studio Remix lager 5.7 % Remix lager är en typisk tjeckisk pilsner med mycket fruktiga smaker, en öl som passar bra till het mat och krämiga ostar. 75 kr 88. Westerbottens Bryggeri Malgomaj pilsner 5.0 % Malgomaj är döpt efter sjön i Vilhelmina och är en härlig och smakrik pilsner som förvarar mycket smaker under sitt tjocka täcke av skum. Denna öl skall serveras lika kall som sjön själv är alltså iskall. 89 kr 89. Bryggverket Janne Shuffle india pale lager 5.1 % Janne som är en fräsch och fruktig med mängder av simcoe humle och Shuffle av tysk och tjeckisk jäst. 79 kr 90. Nils Oscar God lager 5.3 % Bryggeriets trogna öl och en av Sveriges trognaste öl. En maltig och med smak av honung, knäck, örter och ljust bröd. 59 kr 91. Ballast Point Fathom india pale lager 7% Denna öl är jäst på lagervis men humlad med tekniken från en västkust ipa. 68kr 92. Carlsberg Export Lager 5.0 % Denna öl har funnits sedan 1847, och de har sen dess använt sig av ren jäst som gör att ölen ger doft av bröd, halm och honung med ett uns kola. Friska smaker med en ren avslutning och en stram bitterhet. 57 kr

16 93. Carlsberg Hof Lager 4.2 % Ekologisk öl En öl som är en standard för dom flesta restaurangerna i världen. Denna öl har en ren och frisk smak med en balanserad beska. 54 kr 94. Eriksberg Lager 5.3 % Ölet kommer i grunden från Göteborg och fått sitt namn efter Eriksbergs bryggeri som låg vid Lisebergs södra ingång, som sedan köptes upp utav Pripps. Ägs av Carlsberg Sverige. Har en smak med inslag av aprikos, honung och ljust bröd. 69 kr 95. Barley wine Beer studio One barley wine 10.2 % Bryggd för att fira bryggeriets 1-års dag. Resultatet blev ett flytande uttryck för hur långt Teg-bryggarna hade kommit på ett år. Fullmatad med amerikansk, nyzeeländsk och engelsk humle var 30e minut och sedan torrhumlad för den goda smakens skull resulterar i en komplex och solid barley wine. Europas bästa? Vinösig, koda, maltigt & russin. 115 kr 98. Bath Sulis Barley Wine barley wine 9,1% En traditionell engelsk barley wine. 122kr 99. High Water Old & In The Way barley wine 11 % En barley wine byggd enligt den traditionella engelska stilen. En öl med smak av kola och sirap. Drick lite varmare för att uppleva ölets komplexitet. 219 kr 100. De molen Hair of the dog barley wine 11,5 % Mogen frukt, örter och honung innehar alla olika egenskaper som på något vis får pälsen på hunden att ställa sig upp. 98 kr

17 Cider 101. Kögerlhof Krispel Goldkehlchen 4,5% En läskade cider med handvalda äpplen från Österrike. Äpplena pressas på plats och gör cidern till vad den är. 79kr 102. Angry Orchard Crisp Apple 5% Denna läskande engelska cider bjuder på sötma från äpplena och en torrare avslutning för att balansera upp cidern. 68kr 102. FejØ cider Demi-Sec 4,7% En halvtorr cider som tillverkas enbart med organiska äpplen. Cidern bryggs på franskt vis i Danmark. 98kr

18