Gemütlichkeit. Das Herze von Bayern

Transkript

1 Servus Hej och välkommen till Bayern, Tyskland, och den alpnära staden München längst floden Isar. Platsen där jag spenderade ett år i mellan början på september 2009 och slutet av augusti Staden i sig bjuder turister på en hel del inspirerande arkitektur där jag främst kommer att minnas de äldre husen som klarade sig förbi det andra världskriget. Det bjuds på det mesta mellan välarbetade detaljer runt fönster till större historiska kvarter. När folk frågade mig varför jag ville åkte till Tyskland innan jag kom så trodde de flesta att jag var en galen snowboard- eller skidåkare som vill utnyttja den endast ca 1 timme långa resan till närmaste bergstopp i Alperna som det är från München, eller smaka på den billiga ölen under mina 365 dagar på plats, eller varför inte ett besök på oktoberfest eller flertalet fester med Erasmusstudenter i överlag. Som många andra i den sitts som jag var i så ville jag ut och känna på kulturen mera och lära mig ett nytt språk att ha på mitt CV. Då min franska inte var den bästa (vilket känns som ett tvång för Frankrike) och Spanien inte intressant för mig i överlag så valde jag Tyskland och tyska då jag hört att där kan de prata engelska med turisterna och även att de nödvändiga fraserna skulle gå rätt fort att lära sig. KTH hade vid tillfället kontakt med tre universitet som jag kunde välja mellan; Berlin, Darmstadt och Münchens tekniska universitet. I både Berlin och Darmstadt hittade jag inte information om kurser på engelska och valde mera München och TUM (Tekniska Universitet i München) efter att man kunde läsa sig till informationen på ett mer välbekant språk; engelska. Från staden München visste jag inte mycket, inte universitetet heller för den delen. Det jag hade hört innan var oktoberfest, jag hade även träffat några tyska utbytesstudenter i Stockholm innan och blivit informerad att München är största staden i förbundslandet Bayern, och att det är i Bayern som de mer kända tyska traditionella kläderna (lederhosen och dirndl) och tysk öl kommer ifrån. Så jag visste bara att jag skulle åka till den plats i Tyskland där man fortfarande håller på mer än 200 års gamla traditioner. Det var lite nervöst att åka med så lite bakgrund om platsen i sig, men jag hade fått vidare information att universitetet skulle vara bland de bättre i Tyskland och jag hade även tagit en förberedande kurs i tyska på KTH där grunderna i språket var presenterade. Så jag packade för två veckor i kläder, slängde med datorn, vägde bagaget och tog det billigare SAS-flyget som efter lite mer än 2 timmar landade i München. Geschichte Lite halv-viktigt att veta om München innan man åker dit, är lite av stadens historiska bakgrund. Spelar ingen roll om du åker för att åka skidor, plugga hårt eller festa loss på den billiga ölen. München ligger enligt dagens atlas i förbundslandet Bayern i Tyskland. För mindre än 200 år sedan var Bayern fortfarande ett eget kungarike och invånarna verkar föredra än idag att bli nämnda som bayrare och inte som tyskar. Bayern ligger inte i Tyskland är även ett tankesätt att tillämpa på de flesta håll med både från övriga Tyskland och från Bayern själv. I Bayern har man även en egen dialekt av tyska som heter Bayriska där de använder ett litet annat uttal samt lite andra ord än på högtyskan. Skillnaden vill jag beskriva som lite mellan svenskan och norskan, kan man bara det ena språket tillräckligt bra av det man kan så är inte det andra omöjligt heller även om man får koncentrera sig lite mer. Den yngre generationen verkar hålla sig mer till högtyska ändå, så i universitetet och på föreläsningar om man tar de icke engelskspråkiga används det vanlig tyska. Ett bayerskt ord är Wiesen och står för gräsmatta eller äng, det

2 används dock bara för en plats och det är platsen i München där oktoberfest hålls varje år. Jag läste att oktoberfest fyller exakt 200 år i år ( ) och att den började som ett firande inför det senaste kungabröllopet med parader, sång, dans och den nyligen tillkomna folkdrycken; öl. Tidigare var ölen bara tillåten för adliga eller rikare folk, men på Hofbrauhaus (Hof s bryggeri) i centrala delen av gamla München så sa man att här är alla välkomna, och här är alla lika, och för första gången i historien fick även vanligt folk smutta på den heliga drycken. Och denna rättighet är något som framförallt folk i Bayern håller hårt på. På oktoberfest idag så kan man fortfarande se den sprakande introduktionsparaden med hundratals män och kvinnor uppklädda i lederhosen och dirndls (läderbyxor med läder hängslen och klänningar med större urringning och båda med fina dekorationer och färger) gående bredvid eller på flertalet vagnar dragna med hästar där ölen för festen fraktas. Det som är nytt är de extra stora öltälten samt karusellerna och tivoliinspirerande nöjena på Wiesen. Gemütlichkeit Bayrare och svenskar är rätt lika i sättet och i vart intressena ligger. Största skillnaden generellt ligger i vart värderingarna sitter. I Sverige pratas det en del om att man måste försöka ta sitt ansvar och alla har sina rättigheter. I Bayern så är det mer att alla måste fullfölja sitt ansvar, är det inte mitt ansvar så är det ditt, och att det finns bara en rättighet som verkar vara uppseendeväckande nog om den inte hålls; rätten att dricka sin öl när och vart man vill. I Tyskland är det okej att dra i sig en pilsner mitt på öppen gata eller i kollektivtrafiken 2-7 gånger om dagen utan att kallas för alkoholberoende eller för besvärlig för sin omvärld man utövar bara sin rätt. Vill man däremot få mer information angående en fråga lyfts det inte ett finger om det ligger det minsta lilla utanför ansvarsområdet av den berörde, då det inte är personens skyldighet eller ansvar längre att framföra informationen till dig. Ett exempel är när jag i början gick till det internationella kontoret på huvudcampus TUM för att få lite uppgifter som tydligen redan hade skickats ut per . Först var det omöjligt att få samma information igen, sedan var det ännu mera omöjligt, sedan så fanns informationen bara på tyska, innan man stod kvar för att översätta det hela och de kände sig besvärade ännu en gång och vips; allt på engelska med två knapptryck på datorn efter 20 minuters formulerande av samma fråga. De är lite speciella när de sitter i arbete, men privat så är de oftast inga större bekymmer och kan vara väldigt trevliga. Det man måste komma ihåg är att upprepa sin fråga tills de ger med sig. Men liksom bayrare agerar högst besvärade om frågor rörande information precis utanför sitt arbetsområde, så är ju svenskar minst lika oflexibla när det kommer till oförberedda ändringar som de inte hunnit blivit förvarnade om att det kan mestroligt kan komma att ske. En svensk kör mestroligt hellre ner i ett dike än att tillfälligt köra på fel sida av vägen om en annan bil kommit över på fel sida av vägen körande rakt emot. Eller om man säger att man ska gå två stycken raka vägen till plats A och den ena börjar röra sig mot plats B för att göra en lättare omväg kommer mestroligt den andra att bli lite irriterad över det, även om det bara gäller några tiotals meter. Hade meningen men jag vill ta en kort omväg först sagts, hade det inte varit några problem. Das Herze von Bayern Mitten av Europa, hjärtat av Bayern - staden München - har en hel del att erbjuda. Från centralaste torget Marienplatz med det gamla och nya rådhuset med omliggande shoppinggator och turistfällor, norra delens modernare kvarter, precis öster om centrum rinner även floden Isar och väntar på folk som vill komma och svalka sig i värmen eller kärlekspar som vandrar längst med den i

3 natten, till de lite finare och äldre kvarteren från den södra stadsporten Sendlinge Tor och söderut. Jag besökte inte västra delen av staden så mycket själv, men där såg det mest ut som vilken annan Europeisk stad som helst kan göra i samma typ av avskärmade kvarter. Något man hittar överallt i München är barer och uteserveringar där man bara får sitta om man beställer öl biergarten (ölgård/ölpark). De finns så frekvent så att jag och några andra Erasmusstudenter tog en vända längst med en av tunnelbanelinjerna en kväll och klev av på var station och hittade en bar inom 100 meters radie från utgången. Förutom den självklara drycken så serveras det även traditionsenlig mat som jag han att smaka det mesta av. Bland annat finner man Bayrisk pasta (spätzle), svinleder/fläsklägg (schweinshaxe), Bayersk potatissallad och andra lite mer fläskigare rätter. Även korvar finns i alla dess sorter, färger och former. Ett mål mat med två öl till (ett glas är 0,5 liter) går på mindre än 20, vilket med dagens valuta är mindre än 200 SEK, inte allt för svårt att hitta för strax över 10 (100 SEK) heller. Känner man för lite mat mer förekommande i svenska restauranger kan man ta sig till Multi-Kulti liggandes vid Münchener Freiheit i norra delen av staden. Portionerna är gigantiska men priset fortfarande rimligt. Förutom den lite annorlunda maten och trevliga promenader längst Isar så finns det en gigantisk stadspark med att gå i; Engelska trädgården (Englischer Garten). Den sträcker sig från strax norr om Marienplatz ända ut och förbi den norra grannstaden Garching och dess TUM campus Garching Forschungszentrum (civilingenjör- och professor utbildningar hålls där). Förutom den imponerande storleken finns det även en hel del trevligt innehåll med. Får man en varm och solig dag är det värt att antingen bara sätta sig ner på en av ängarna eller bara vandra runt utan bestämd väg att gå. På en klar dag kan man även ta sig till Olympiaparken för att gå upp på Olympiaberget, vilket är en större kulle eller litet berg som är byggt av husrester från det andra världskriget. Uppe på berget kan man se de välomtalande alperna på håll gillar man utsikt och framförallt berg, är det ett måste! Annars finns det gott om biosalonger och museum för den som klarar av att läsa och förstå tyska lite bättre. Det är inget Berlin, men det finns lite stycken av tysk historia att finna i alla fall. Das bayrischer Bier I Bayern, och även i Tyskland generellt, finns det tre saker att prata om; Fotboll, bilar och öl. Fotboll då de anser sig själva vara världsmästare före, under och efter fotbolls VM visst, de förlorade semifinalen, de är världsmästare ändå (fotbolls VM förvandlade för övrigt ett arbetande Tyskland till ett galet patriotiskt land med miljoner tyska flaggor viftandes i varje hand, t o m jag som är ishockeyälskare började att förstå det intressanta i denna sport med, man drogs med). Bilar kan jag inte mycket om, men hade jag bara lyssnat lite hade jag nog kunnat vara mekaniker eller bilförsäljare i Sverige när jag kommit tillbaka. Innan jag lämnade Sverige så gick jag bara till systemet för att köpa alkohol; vodka att blanda till något hemskt med och öl att ta till maten. Nu kommer jag förtvivlat leta efter de speciella tyska märkena då jag förälskat mig lite mer i speciella sorter av öl. Augustiner, Erding, Löwenbrau, Franziskaner, Spaten, Paulaner och Hacker-Pschorr är bara de märkena som bryggs i München. Redan i grannstaden Augsburg hittar man ytterligare två. Och i hela Tyskland har man oftast ett bryggeri för varje liten stad. Till och med TUM har ett bryggeri anknutet till dem; Weinstephan, och sägs vara det äldsta av alla med. En typ av öl som jag inte testat tidigare var Weissbier (veteöl) och kallades inte för dryck av äkta Bayrare, utan mat. Traditionsenlig frukost tar man en halvliter veteöl tillsammans med två Breze (brödkringlor/stora saltkringlor) och tre till fyra vitkorvar som går under

4 namnet Weisswurst och är en typ av fläskkorv. En annan sak som jag lärt mig från bayersk kultur är att det finns mer än en sak att säga om öl, mera nörd fakta och från egen smak än intressanta saker men ett litet måste är att ta ett glas med en tysk och starta en konversation om öl bara för att se hur insyltade en del verkar vara i ämnet. Men bli inte irriterad om du tycker att du har för mycket skum på ölen som du beställt det ska vara så (i Sverige ligger den oskrivna regeln på max en centimeter, i Tyskland på minimum två centimeter). Der hessische Wein Precis lika öppenhjärtliga som Bayrare är till öl verkar folk i Hessen, ett gränsande förbundsland till Bayern där Frankfurt är den största staden, vara nästan lika förlikade med deras lilla specialitet; körsbär och äppelvin. Åker man till Frankfurt tycker jag att man ska passa på att ta sig ett glas, det hör ju inte till vanligheterna att dricka vin gjort på äpplen ur tjockare saftflaskor av glas. In der Uni Nog om mat, dryck och rena nöjen. Technische Universität München (Tekniska Universitetet i München), TUM, framhåller även de en hel del intressant. De erbjuder bland annat numera hela master program på engelska, helt enligt boloungaprocessen, och verkar vara mer koncentrerade på mjukvaruutveckling, med processer och metoder bakom projekten, och visualisering av data med robotik samt 3D effekter mer än KTH. Jag har själv testat kurser inom de flesta delar då jag fick ett problem med dem jag hade valt sedan innan. Det var bra då jag fick titta på andra områden som jag inte hade så mycket vetskap om tidigare. Min personliga favorit var kurserna inom mjukvaruutveckling där det refererades väldigt mycket till UML och olika kända mönster när man pratade om exempelkod och idélösningar. När jag skulle välja kurser så blev jag hänvisad till kurser och schema från året innan. Dessa gällde inte till hundra procent när terminen väl startade. Detta ledde till en massa ändringar i mitt privata schema och strulade till det när jag skulle samla ihop rätt mängd med poäng för att klara CSN gränsen. Jag blev tipsad att välja så många kurser som möjligt de två första veckorna och bestämma sig efter denna period vilka man ska fortsätta att gå, då kursanmälningar inte sker före det att tenta salarna ska bokas. Ett annat tips är att bestämma sig för att gå ett master program där och då bara bekymra sig över hur man ska hinna med att ta sig ut till Garching från sin bostad på mornarna. En till sak bra att veta är att i Tyskland har man vinter- och sommarterminer, och att termin heter semester på tyska. Detta gav mig en kort förvirring i början då någon sa till mig med negativ stämning att min semester börjar snart igen. Vinterterminen börjar i slutet på oktober, vilket ger fem månaders sommarlov för en svensk, och slutar i slutet på februari. I mitten på april börjar sommarterminen och håller på till början av augusti, vilket ger två veckor av sommar innan terminen på KTH startar igen. Mer för planering så att man sommarjobbar tillräckligt året innan då det kan ta ett tag att få in CSN då betygen inte sätts före det att man åkt hem i många fall. Gemütliche Städten Förutom München så är det nära till många andra städer i Bayern och även i övriga Europa för den som gillar att resa lite extra och inte bara titta på bayersk kultur och studier. I Bayern finns Nürnberg och Augsburg som jag personligen besökt. Nürnberg har i sina centrala delar mycket kvar från en tid med riddare och adelsmän. De har även en traditionsenlig julmarknad som lär vara bland de största, om inte största, i regionen då den sträcker sig över större delar av staden. I Augsburg finns det även en hel del spår från romarriket kvar och delar av den gamla stadsmuren att se.

5 Auch Städer som den svenska drottningens fornhistoriska hemstad Heidelberg och grannliggande till denna; den lättare ishockeystaden Mannheim, som för övrigt höll i senaste ishockey VM. Åker man bara några timmar längre norrut finner man Hessen och dess Frankfurt med sin skyline, Marburg (gammal och mysig stad byggd över en större kulle), Giessen (Professor Röntgen jobbade på universitetet där en gång i tiden) och Münzenberg (gammalt fort beläget med en liten by runtom). I Köln fanns det inte så mycket att se, men deras domkyrka har världens högsta kyrkfasad och att se staden lysa på håll i natten var något extra. I intilliggande Aachen finner man en mindre tysk stad för den som vill se något annat än dess mer kända granne till storstad. Annars är en rekommenderad storstad att besöka Berlin. Det är inte bara pliktskyldigt att besöka huvudstaden av det land man besöker, men denna stad är en väldigt annorlunda stad. Jag jämför den med ett konstverk; det är många delar man inte förstår sig på eller hur den som skapade delen tänkte, men det finns även delar man skulle kunna gå runt i hur länge som helst och i helhet finner jag den både avskyvärd och fantastisk på samma gång. Mehr Lite andra ställen att besöka i Bayern, som jag inte han med själv då man måste plugga lite med, är annars sagoslottet Neuschweinstein vid gränsen till Österrike, staden Ulm med världens högsta kyrktorn och även en hajk eller övernattning i Schwarzwald (svartskogen, en stor mytomspunnen skog i Bayern). Die Nachbarn München, som skrivet innan, ligger i mitten av Europa och är en fantastisk utgångspunkt om man vill resa runt lite. Förutom några klassiska Bayerska eller tyska turistställen kan man alltid för ungefär samma priser, fara till Italien, Spanien, Portugal, Frankrike, Österrike och Schweiz på ingen tid alls. Alla länder ligger mer eller mindre lika långt ifrån och det finns många fler för den som har råd och tid till det. Själv var jag i Spanien, Portugal och Österrike, och åker efter skrivandets stund även till Frankrike innan hemfärd till Sverige. När du känner för att ta en tur i Alperna finns det många ställen att åka till, men det räcker att köpa en Bayern ticket för fem personer, och kostar så lite som 5 per person om man vill ta sig till Tirol (del av Österrike som ligger intryckt mellan Tyskland och Italien) och då åker man tåg hela vägen. Jag tog en tur med ett helt gäng av Erasmusstudenter till den lilla alpbyn Reutte. Backarna var inte så svåra och kostnaderna inte för höga. Jag som åkte skidor i backe för första gången i hela mitt liv behövde inte mer än ca 1200 SEK för en komplett utrustning, liftkort, övernattning, resa och mat för fyra dagar. Men det finns gott om ställen i Alperna som sagt. Om du inte känner för att stå på skidor så är landskapet bara det värt att se. Sedan finns det även en hel del småplatser i övrigt att besöka, ett tips är att vandra lite de omkringliggande landskapen så varför inte ta sig till klostret Andechs mitt ute i ingenting för att ta sig en starköl och en bit mat medan man njuter av utsikten och friluftslivet. Und so weiter Jag började min resa för att få en chans att komma iväg lite grann och se på omvärlden samt min egen värld med andra ögon. Jag fick det och lite mer. Nu har jag samlat en massa erfarenheter och

6 minnen för livet och även då att mina studier blev lite lidande av det, så kommer jag inte att ångra det. Det var inte alltid rosor på dansgolvet, men bara man biter ihop och försöker förstå sig på allt lite mer än vad man gjorde innan så känner man inte de få taggarna som finns där efter ett tag. En sista sak; vart du än åker så försök att blanda Erasmusaktiviteterna med privata färder för att möta studenter från övriga världen men även få lite mer personliga minnen med. Glöm bara inte att varva med studier så att de inte blir lidande Viele Grüße Fredrik PS: För mer info eller bilder så kontakta mig gärna på freder(at)kth.se