Våra burgare görs på svenskt hängmörat gårdskött från Hälsingestintan och serveras i dagsfärskt ekologiskt bröd från vårt egna bageri.

Transkript

1 Vi är en kontantfri restaurang Våra burgare görs på svenskt hängmörat gårdskött från Hälsingestintan och serveras i dagsfärskt ekologiskt bröd från vårt egna bageri. BURGARE ENKEL DUBBEL EXTRAS Phil s 160g 320g Cheddarost, romansallad, dressing, lök Tryffel 160g 320g Cheddarost, karamelliserad lök, tryffelmajonnäs Limited 160g 125 Emmentalerost, shoestring fries, lök, jalapeñorelish, srirachamayo Cheese 100g 200g Cheddarost, Phil s majonnäs, lök The Beyond Burger 119 Plantbaserat kött, cheddarost, lök, pickles, senap, ketchup, Phil s majonnäs Välj vegetarisk eller vegansk Halloumi 109 Halloumi, avokado, torkad tomat, romansallad, dressing, wonton, picklad rödlök Crispy Vegan 109 Pankofriterad seitan, chilimajonnäs, picklad rödlök, inlagda jalapeños, coleslaw Halloumisallad 129 Halloumi, avokado, tomat, romansallad, salladslök, picklad rödlök, edamamebönor, dressing, krutonger, rostade solrosfrön Barnmeny (0-12 år) 100g 79 Hamburgare: Cheddarost, romansallad, dressing. Pommes frites, Phil s dipp och en juice-tetra. Liten milkshake 35 Glasskula med topping 18 Cheddarost 9 Bacon 10 Kanderat chilirökt bacon 20 Inlagda jalapeños 10 Karamelliserad lök 10 Halloumi 15 Avokado 15 SIDES Pommes frites 29 Sötpotatispommes 42 Halloumi fries 42 Pickles 20 Coleslaw 20 Grönsallad 29 DIPP Phil s dipp (går att få vegansk) 12 BBQ 12 Srirachamayo 12 Majonnäs (vegansk) 12 Vitlök (vegansk) 15 Bearnaise 15 Tryffel 15 Fråga gärna personalen om vårt sortiment eller eventuella allergier. Glutenfritt bröd finns som alternativ.

2 DESSERT LÄSK VATTEN KAFFE Phil s cookie dough 69 Friterad kakdeg, serveras med vaniljglass och riven choklad Glasskula med topping 18 MILKSHAKES Vanilj (går att få vegansk) 55 Oreo (går att få vegansk) 55 Jordgubb (går att få vegansk) 55 Salty caramel 55 Läsk 28 Snapple 39 Fresh vatten 28 Juice-tetra 15 Kaffe Te 25 CIDER Briska 59 Strongbow 59 Säsongens smak 55 AVEC cl DRINKSHAKES 5 cl Woodford Reserve 25 Vanilj 129 Kahlúa, glass, mjölk, vaniljsocker Oreo 129 Baileys, mörk rom, glass, mjölk, Oreo, chokladsås Jordgubb 129 Ljus rom, glass, mjölk, jordgubbssås Jim Beam 20 Tullamore Dew 20 Laphroaig 27 Havana Club 3yo 20 Diplomatico Mantuano 27 Los Tres Toños 26 Baileys 20

3 ÖL PÅ FAT Melleruds Utmärkta Pilsner, EKO 59 Ekologisk ljus lager från Sverige med blommig doft, fyllig smak och lätt beska. Sleepy Bulldog 69 Ett ljust pale ale från Gotland med komplex malt- och humlearomatisk doft med tydlig fruktighet i smak. A Ship Full of IPA, EKO 69 En rödbrun IPA med tydlig humlebeska och toner av grapefrukt och melon. Tail of a Whale 69 En sommrigt solgul ale bryggd som ett tyskt veteöl med blommigdoft och syrlig smak. God till Halloumi burger. Krusovice Imperial 64 Ljus lager från Tjeckien som vunnit priser för sin fina smak. Balanserad beska och fyllig smak.

4 ÖL PÅ FLASKA Cirrus, EKO 59 Ekologisk ofiltrerad ljus lager producerad i Sverige. Grumlig färg och fräsch, pigg smak med balanserad beska. Easy Jack IPA 69 Trendig India Pale Ale från kaliforniskt mikrobryggeri som torrhumlats med de senaste humletyperna från Tyskland, Nya Zealand och Nordamerika. Väl tilltagen beska. Paulaner Weissbier 79 Ett ofiltrerat och överjäst veteöl från Tyskland, sk. weissbier med krämigt skum, mild doft av ananas och skumbanan samt frisk och pigg smak. Bistro Lager, EKO 59 Ljust underjäst lager speciellt framtagen i samarbete med pristagare i Årets Kock. Klimatsmart och bryggd på ekologiska råvaror. Heineken 59 Ljus lager från ett av världens mest framgångsrika ölvarumärke. Fruktig doft och lätt fyllighet med avstämd humlebeska. ALKOHOLFRI ÖL Easy Rider IPA 39 Ofiltrerad gotländsk IPA som trimmats med vete- och karamellmalt för en extra fin karaktär. Ett utmärkt val för den som tycker om öl men föredrar den utan alkohol. Birra Moretti Zero 35 Ljus lager från Italien med balanserad beska och lätt fyllighet.

5 MOUSSERANDE Prosecco Treviso Extra Dry DOC, Italien Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Cava, Bach Brut, Masía Bach, Katalonien, Spanien En härligt frisk cava med lätt brödiga toner och en hint av gula äpplen och citron. Bubbel gör alla måltider till en fest! VITT VIN Ormarine, Jardin de la Mer, JeanJean, IGP Côtes du Thau, Languedoc, Frankrike Det här vinet kommer från den underskattade vinregionen Languedoc. Det tillverkas av fem olika druvsorter bl.a. grenache blanc och sauvignon blanc. Gott! Inwinectus Sauvignon Blanc EKO, JeanJean, IGP Pays d Oc, Languedoc, Frankrike Torr, krispig, ungdomlig, med smaker av grapefrukt, krusbär, lime och citron samt en fin mineralton. Mycket fräsch avslutning. ROSÉVIN Miradou Rosé, Gassier, IGP Méditerranée, Provence, Frankrike Medelfylligt, torrt, med härliga aromer av jordgubbar, hallon, körsbär och röda vinbär. Avslutningen är frisk och läskande.

6 RÖTT VIN Artesis Côtes du Rhône, Ogier, Rhônedalen, Frankrike Fyllig och tilltalande med saftiga toner av katrinplommon, körsbär, björnbär och torkade örter. Sval silkig fräschör och balanserad tanninstruktur. Läcker avslutning med kryddig, röd frukt. Toppen till Phil s klassiska burgare. Heraclio Tinto Eco, Bodega Sierra Norte, Valencia, Spanien Ett lätt, fräscht och fruktigt rött vin av den lokala druvsorten bobal och cabernet sauvignon. Till viss del kolsyrejäst. Läskande till kryddstarka hamburgare och ett utmärkt val även till Phil s vegetariska. Dancing Bull, Zinfandel, Kalifornien, USA Ett mjukt och bärigt vin med tydliga vaniljtoner och en läskande syrlighet. Mogna söta bär kryddas med en lätt pepprighet. Passar perfekt till en Double Phil s. ALKOHOLFRITT VIN Vitt - Spring Village, Chardonnay Ett fylligt och mjukt vin med toner av citrus, tropisk frukt och vanilj. Rött - Spring Village, Cabernet Sauvignon Röd frukt, svarta vinbär, kryddor och vanilj.

7 DRINKAR 5 cl Whiskey Amaretto Sour 129 Bourbon Amaretto - Citronjuice - Sockerlag - Äggvita Mojito 129 Rom - Limejuice - Sockerlag - Soda - Mynta Margarita Agave 129 Tequila - Triple sec - Limejuice - Agavesirap Cotton Candy Cosmo 129 Vodka - Rabarberlikör - Citronjuice - Sockerlag - Tranbärsjuice - Sockervadd Appletini 129 Vodka - Sour apple pucker - Citronjuice - Sockerlag Daiquiri 129 Fruktpuré - Rom - Limejuice - Fruktlikör Lynchburg Lemonade 129 Jack Daniels - Triple sec - Citronjuice - Sockerlag - Fruktsoda Alkoholfri drink 69 DRINKSHAKES 5 cl Vanilj 129 Kahlúa - Glass - Mjölk - Vaniljsocker Oreo 129 Baileys - Mörk rom - Glass - Mjölk - Oreo - Chokladsås Jordgubb 129 Ljus rom - Glass - Mjölk - Jordgubbssås