Fördel Sörmland. Folktandvården Sörmland En plats för alla. Folktandvården Sörmland AB. Produktion: MediaCraft Information, Nyköping
|
|
- Gunnel Berg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Fördel Sörmland Folktandvården Sörmland En plats för alla Folktandvården Sörmland AB. Produktion: MediaCraft Information, Nyköping
2 Sörmland i ett nötskal Det har sina fördelar att bo i ett landskap som gränsar till en expansiv storstadsregion. Det har man tyckt i alla tider. Sörmland är vackert och omväxlande med böljande fält, ekhagar, sjumila skogar och en fantastisk skärgård. Här är nära till de mesta och allt fler upptäcker de många för - delarna med att bo med storstan på en armslängds avstånd. Att dagens storstadsmänniskor (läs Stockholmare) i ökad utsträckning flyttar hit från tunnelbaneskrammel och oändliga bilköer, dålig luft och ett ständigt skjutsande när barnen ska någonstans är därför inte alls förvånande. De gör ett utmärkt val, tycker vi på Folktandvården Sörmland. Vi pratar livskvalitet och det hittar man här. också folktandvården sörmland har många fördelar. Vi är en väl intrimmad organisation med gemenskap, samarbete och uppmuntran i fokus och som visat plussiffror de senaste tjugo åren. Vi månar om varandra och vi är duktiga på det vi gör. Så har vi också vuxit med drygt kunder varje år sedan Vi har dessutom fördelen av att kunna erbjuda hela spektrat av odontologisk spetskompetens. Här finns alla möjligheter till intressant kollegialt utbyte och att utvecklas i professionen. Stendörrens naturreservat, en av många sörmländska pärlor. 2 3
3 Det go a familjelivet Vi brukar skämtsamt säga att Folktandvården Sörmland är som en stor och go familj. Vi månar om varandra och vi hjälps åt på bästa sätt därför att alla mår bra av det. Humor, värme och medkänsla tycker vi är oslagbara trivselfaktorer som skapar både trygghet och arbetsglädje. Självklart har vi som alla andra olika åsikter om saker och ting. Men det är så det ska vara. Att diskutera och testa nytt är både uppfriskande och utvecklande. Bra med svängrum, skulle man kunna säga. Vi är heller inte ängsliga för att söka stöd och hjälp hos våra kollegor. Just för att vi trivs i varandras sällskap har vi också trevligt tillsammans i olika sammanhang, inte minst på de årligen återkommande tandvårdsdagarna, som är mycket uppskattade. Och vi gläds åt nya famil je med lem mar. Nya impulser och erfarenheter berikar oss och gör oss starka, inno vativa och professionella. Inget kommer dock av sig självt och därför arbetar vi fortlöpande med att bli ännu bättre på att ta hand om varandra och våra kunder på bästa sätt. Vi har kommit en bra bit på väg. Målet för oss är att ge sörmlänningarna bästa möjliga tandvård. Det är därför som vi finnas till och det är vårt samhälleliga uppdrag. 4 Framtiden i egna händer Folktandvården Sörmland Sedan 2011 formar vi framtiden med större frihet än tidigare. Då blev vi aktie bolag. Vill du vara med och växa med oss? Det finns alltid en plats för duktiga och ambitiösa medarbetare. Välkommen i familjen 5 Folktandvården Sörmland
4 Plantskola för utveckling Om vi är välutbildade och serviceinriktade går det bra för oss. Våra kunder förväntar sig att vi är duktiga på det vi gör. Därför är det angeläget att vi alla får möjlighet att utvecklas i vårt yrke och får pröva på nya saker. Det är något som vi gärna uppmuntrar. Yrkesskicklighet är en konkurrensfördel. Kompetensutveckling sker på alla nivåer, i grupp eller enskilt, efter önskemål och behov. Som exempel kan nämnas att vi har utbildat många allmäntandläkare till nischtandläkare och flera av specialisterna kommer från våra egna led. Det ger tyngd åt verksamheten och uppmuntrar andra att själva ta ett steg vidare. på bilden till höger syns tre av våra specialister inom protetik: Urban Alsenmyr, Karin Hammarlund och Lars Hjalmarsson (längst till höger), som dessutom har doktorerat i ämnet. Just nu utbildar sig en av våra tandläkare på tandregleringen i Nyköping till ortodontist och två andra tandläkare ska bli parodontologer. Den som väljer Folktandvården Sörmland får goda möjligheter till utveckling och förnyelse, i såväl små som stora steg. Det är en lönsam investering för alla. Urban, Karin och Lars, tre som har tagit steget vidare i karriären. 6 7
5 Under sakkunnig handledning Vi har en uppskattad introduktion och handledning som utgår från de förutsättningar och önskemål som finns. Ofta finns ett stort behov av handledning och goda råd, särskilt när man är ny som tandläkare. Handledningen startar direkt och fortgår så länge som behövs. I korthet består introduktion och handledning av fem steg: steg i Allmän introduktion och presentation av vår inriktning, vår värdegrund, vår prissättning och mycket mer, samt vilka möjligheter du har till fortbildning och utveckling som vi kan erbjuda. steg ii Kliniskt arbete under handledning av erfarna kollegor. steg iii Introduktion i datasystemet Effica och vårt intranät. steg iv Vårdintroduktion med fördjupning i vårt arbetssätt, vår prissättning och inte minst vårt framgångsrika koncept Frisktandvård tandvård till fast pris. steg v Nya medarbetare får alla möjlighet att bekanta sig med specialisttandvården. De som är tandläkare får dessutom en introduktion i maskinell rensning. Vi följer alltid upp introduktion och handledning med terapidiskussioner och rätar ut eventuella frågetecken. Cecilia Falkheimer Bark är tandläkare på kliniken i Mariefred och handleder gärna nya medarbetare. 8 9
6 Vi satsar friskt och mår bra Alla ska trivas och må bra. Det är en självklarhet, tycker vi. Därför uppmuntrar vi till aktiviteter som stärker hälsan och välbefinnandet, och vi subventionerar en del av aktiviteterna. Detta och mera kan du se fram emot: Massage (1 200 kr/år) Friskvårdspeng (2 500 kr/år) Hälsoundersökning (1 800 kr vart tredje år) Läkarvård (förmånsbeskattas) Frisktandvård (förmånsbeskattas) Pensionsavsättningar: ålderspension (4,5 %) och förmåns bestämd ålderspension Resultatutdelning till alla i företaget med i genomsnitt kronor om året Löneväxling till pension Personalbil Friskvårdstimme (finns på en del kliniker) Friskvårdsaktiviteter Tandvårdsdagarna en årlig och mycket uppskattad fortbildningsträff för all personal under två dagar Annika Fagerström (till höger), en av många medarbetare som motionerar regelbundet. Här med av kollegan Abir Ishaq
7 Fakta och fördelar Folktandvården Sörmland är ett lagom stort företag med hög tillit som ett signum. Tillsammans är vi 430 medarbetare, mest kvinnor (87 procent). Vi finns på 21 kliniker över hela länet, men är inte längre från varandra än en timmes bilresa. Tillsammans arbetar vi för vår vision att vara det självklara valet för sörmlänningarna och en attraktiv arbetsplats för ambitiösa och engagerade medarbetare. Här får du fler fakta om oss: företagsform Folktandvården Sörmland AB är sedan 1 januari 2011 ett helägt dotterbolag till landstinget Sörmland. Till skillnad från privata bolag är inte vinstmaximering ett mål. Däremot har ägaren ett fastställt avkastningskrav på verksamheten. Vi följer landstingets policy med anpassade tillämpningar. omsättning Omsättningen för 2012 beräknas hamna på ca 350 miljoner kronor, vilket är en ökning mot fjolåret med närmare 15 miljoner kronor. Resultatet blir positivt och har varit så under en lång följd av år. Vi är ett stabilt företag också ekonomiskt. Tandregleringen i Eskilstuna flyttade nyligen in i helt nya lokaler. Vår ambition är att alltid ha moderna och uppdaterade kliniker
8 affärsidé Vår affärsidé är att erbjuda sörmlänningarna alla typer av behandlingar inom såväl allmän- som specialisttandvård utifrån ett hälsofrämjande perspektiv. Vårt koncept Frisktandvård tandvård till fast pris har blivit en stor framgång och för närvarande har vi ca avtal som löper. värdegrund Vår verksamhet vilar på uppfattningen att tandvård ska vara förebyggande och genomsyras av ett professionellt förhållningssätt. Vi anser också att mångfald är berikande, både för oss själva och våra kunder. Till vår värdegrund hör att sund ekonomi är en självklarhet och vi ger olika miljöaspekter ett stort utrymme. Vi tar ett helhetsgrepp på miljön och arbetar för att vara det grönaste alternativet för kunderna. företagskultur Utmärkande för Folktandvården Sörmland är att vi har roligt tillsammans och att vi utvecklar oss. Vi håller ihop och tar hand om varandra en slags småföretagaranda i en öppen och familjär atmosfär. Därför uppskattar vi nya grepp och idéer även om allt inte blir som man tänkt sig. Men hellre våga ett tärningskast än att aldrig spänna en båge. På så vis lär vi oss ännu mer på vägen mot målet nöjda kunder och nöjda medarbetare. Våra etiska grunder Att arbeta inom Folktandvården Sörmland innebär möten med många olika slags människor. Därför är det viktigt att vi alltid är medvetna om våra handlingar och dess konsekvenser och att vi kan motivera varför vi väljer att handla som vi gör. 1. Vårt främsta mål skall vara patienternas hälsa och välbefinnande. 2. Vården skall bedrivas utifrån vetenskap och beprövad erfarenhet. Vi skall ständigt följa utvecklingen inom vården och vidga vår kompetens. 3. Vi skall respektera patienternas integritet och inte låta oss påverkas av för vården ovidkommande faktorer som funktionshinder, kön, religion, social tillhörighet eller ursprung. 4. Vår tystnadsplikt har inte några undantag. 5. Vi skall visa alla medarbetare respekt och uppskattning samt verka för en positiv stämning inom och mellan våra olika arbets platser. 6. Folktandvården Sörmland följer gällande lagar och praxis för gåvor med mera Mänskliga dimensioner av Sara Bergqvist. Kulturparken vid Stiftsgården Stjärnholm, Oxelösund.
9 NYKÖPING STOCKHOLM SKAVSTA TALLINN samhällsengagemang God munhälsa är en medborgerlig rättighet och en viktig del i folkhälsan. Det skriver säkert de flesta under på. Vi går ett steg vidare och väljer att vara offensivt före byggande och vi utesluter inte någon ålderskategori. Folktandvården Sörmland är en plats för alla! Självklart omfattas vi av sådant som FN:s barnkonvention och lika självklart är att vi aktivt följer landstingets miljöledningssystem. marknadsandelar Med en total marknadsandel på 48 procent är vi länets främsta tandvårdsproducent. I siffror innebär det att vi ansvarar för vuxna och barn. Flest vuxna kunder (28 000) finns i Eskilstuna, Nyköping (15 000) och Strängnäs (11 000), medan mindre orter som Gnesta och Vingåker har betydligt färre (2 000). Mottagningen i Flen tar hand om kunder, vilket är hälften av alla vuxna i Flens kommun. Konkurrensen från privattandvården är tydligast i åldergruppen år, där hälften går privat, medan merparten i kategorien år väljer Folktandvården Sörmland. Målet fram till 2015 är att öka med fler kunder om året. Vi är på god väg att nå det målet. DUBLIN RYANAIR WIZZ AIR FRITIDSRESOR (TUI) GOTLANDSFLYG SUMMER FARO MALAGA MADRID ALICANTE LIVERPOOL LONDON (GATWICK) BIARRITZ EDINBURGH LONDON (STANSTED) BARCELONA (GIRONA) EINDHOVEN BRUSSELS (CHARLEROI) PARIS (BEAUVAIS) BEZIERS SUMMER MAJORCA (PALMA) SUMMER PARIS (VATRY) MARSEILLE BREMEN DÜSSELDORF (WEEZE) FRANKFURT (HAHN) MILAN (BERGAMO) HAMBURG (LÜBECK) GDANSK BERLIN (SCHÖNEFELD) POZNAN KARLSRUHE (BADEN BADEN) MEMMINGEN (MUNICH WEST) ALGHERO SUMMER PISA VENEDIG ANCONA ROME (CIAMPINO) TRAPANI MALTA VISBY SUMMER RIJEKA BUDAPEST RIGA WARSAW KATOWICE CRACOW ZADAR BRINDISI KAUNAS BELGRAD THESSALONIKI TURKEY (ANTALYA) RHODES CYPRUS (PAPHOS) CHANIA 16 17
10 våra kliniker allmänkliniker Våra kliniker är förhållandevis jämnt fördelade, vilket innebär att var man än bor i länet så har man nära till någon av våra mottagningar. Flest kliniker finns i Eskilstuna, fyra stycken. Tre ligger centralt, den fjärde i Torshälla. I Eskilstuna finns också en akutmottagning i direkt anslutning till en av allmänmottagningarna (Citykliniken). Klinikerna i Eskilstuna har ett nära och väl inarbetat samarbete. I norra delen av länet har vi kliniker i Strängnäs, Mariefred och Åkers Styckebruk. Också dessa tre kliniker samarbetar för ökad effektivitet och tillgänglighet. Kliniker finns också i Gnesta, Trosa Flen, Malmköping, Katrineholm och Vingåker. Kliniken i Vingåker hör administrativt till Katrineholm. I Nyköping finns tre kliniker, samtliga centralt belägna, och det finns en i Oxelösund. Sammanlagt arbetar 326 anställda på våra allmänkliniker. specialistmottagningar Folktandvården Sörmland har samtliga specialiteter besatta och dessa är lokaliserade till orterna Eskilstuna, Nyköping och Katrineholm. Vi rekryterar själva de specialister som behövs, men utbildar också i egen regi. På Mälarsjukhuset i Eskilstuna finns samtliga speciali teter utom ortodonti, som nyligen flyttat in i helt nya lokaler mitt i centrum av Eskilstuna. Nyköping kan erbjuda specialisttandvård inom bettfysiologi, parodonti, protetik, pedodonti och ortodonti. I Katrineholm finns pedodonti och ortodonti. Sammanlagt är 89 specialister anställda hos Folktandvården Sörmland
11 Till detta ska läggas ett antal allmäntandläkare som är nischade på olika områden. Klinikchefen i Gnesta, exempelvis, utför bland annat implantatkirurgi och mottagningen tar emot remittenter från närliggande allmän- och privatkliniker. På specialistmottagningen vid Mälarsjukhuset i Eskilstuna arbetar förre klinikchefen på mottagningen i Strängnäs som nischad tandläkare inom käkkirurgi. Sammantaget innebär det här att alla typer av tandvård klaras av inom den egna organisationen. vi som arbetar Totalt arbetar 430 personer i Folktandvården Sörmland. Fördelningen på olika yrkeskategorier ser ut så här (2012): 18 klinikchefer, varav 12 är tandläkare 21 kliniksamordnare 121 tandläkare, varav 18 är specialister 170 tandsköterskor 57 tandhygienister 12 ortodontiassistenter 31 administratörer. Tandläkarparet Christina och Thomas Ek bor i Södertälje och pendlar sedan många år till arbetet i Nyköping
12 service Grunden till våra framgångar och vår framtid ligger i ambitionen att ständigt ligga i framkant med ny teknik, nya behandlings metoder och kompetensutveckling på alla nivåer. Det är en viktig del i vårt servicetänk och en väg till personlig tillfredsställelse. Kan vi motsvara högt ställda förväntningar hos våra kunder får vi behålla dem och vi får rykte om oss att vara bra. Då kan vi också expandera och utvecklas ytterligare. Av de kundundersökningar som vi regelbundet genomför framgår att drygt 90 procent av kunderna är nöjda med Folktandvården Sörmland och man rekommenderar oss gärna till andra. Det är vi stolta över och det stärker oss i vår förvisning om att vi gör rätt, men ger ingen anledning att slå sig för bröstet; vi måste ständigt utveckla vår relation till både befintliga och tänkbara kunder och vi måste nagelfara vår samlade kompetens och vårt förhållningssätt. Som ett led i detta genomfördes under 2012 en utbildning på samtliga kliniker med sikte på att förbättra och fördjupa vår service, att verkligen bli medvetna om att service i högsta grad är ett förhållningssätt och en grundläggande inställning att alltid sätta kundernas behov i första rummet. Det gäller generellt, inte bara i behandlingsrummet. Service är ett av de absolut viktigaste konkurrensmedlen för oss. Funderar du på att komma till oss förutsätter vi att du delar vår inställning. Välkommen till Folktandvården Sörmland! Munapoteket är en ny service till våra kunder och har tagits fram av tandhygienist Anna Besterman (bilden)
13 En stunds avkoppling Vågrätt 1 Benatar i musiken 4 Har små anspråk 8 Skräckfilm(-er) 9 I Sjumilaskogen 10 Var Jesus "patient" i Joh Spelar en Ma 13 Ögrupp 14 Riktning och spel 15 En kamp i Norden 16 Är Kalle i Danmark 17 Ej förmäld (ännu) 18 På Slovakienåk 19 Mjölnarmatti 20 Framför er! 23 Förbinder 24 Följde John 25 Var han som besatt 26 Grönsak som sporrar 27 Ort i Älvdalen Lodrätt 1 Varggrav 2 Kan visa sig vara falskt 3 Ske 4 Föremål för egen gala Ett ord vikt för vikt 6 Gud med egen harpa 7 Synd mot huvudman 12 Filmslut 16 Kolanamn 17 Stort prefix 18 Är foten slösaren lever på? 19 I en Paavos trakter 21 Han den ende? 22 Nittiogradig 24 25
14 och lite gott för lekamen! Inget är väl härligare än att ha åkt skidor eller långfärdsskridskor en klar och solig vinterdag och sedan komma in i stugvärmen och bli serverad en ångande het soppa! Här följer några recept hämtade från vår egen kokbok Lagat på vårt vis, som innehåller recept från vår personaltidning Tandrader. Den utkom med sitt första nummer hösten år Tre soppor som värmer gott Asiatisk hälsosoppa 4 portioner 1½ l hönsbuljong 1-2 tsk torkad het chilipeppar (eller hackad färsk grön chilifrukt) 1 tsk japansk soya 1 msk hackad färsk ingefära 1 hackad vitlöksklyfta 2 dl finstrimlad sallad 1 liten näve nudlar Koka ihop buljongen på måttlig värme i ungefär 15 minu ter. Tillsätt alla ingrediens er na utom salladen och koka i ytterligare fem minuter. Serveras på sopptallrik med finstrimlad sallad. Fransösk ärtesoppa (recept från 1700-talet) 4 portioner 4 dl gröna ärtor 6 dl vatten eller svag buljong några kvistar persilja 2 dl vitt vin (friskt, torrt men ej från mataffären!) 4 tsk kapris en stor klick smör Koka upp ärtorna i buljongen ihop med persiljestjälk arna. Tag upp stjälkarna och mixa med stavmixer. Tillsätt vin, kapris och hackad persilja. Smält en klick smör i soppan. Servera gärna med stekta brödtärningar. Kräftsoppa på Folktandvårdsvis 3 morötter 1 l vatten 2 tärningar fiskbuljong 2 dl lätt crème fraîche 1 ask 400 g kräftost ½ dl vitt vin hackad dill, salt, peppar (gärna lite cayennepeppar) 2 burkar kräftstjärtar Riv morötterna och bryn dem lätt i lite olja. Kör i mixer. Koka upp buljongen och lägg i de mixade morötterna och kräftosten. Låt koka några minuter och tillsätt crème fraîche. Smaka av med vin, dill och kryddor. Lägg till sist ned kräftstjärtarna och låt allt bli varmt
15 Grand Final! Nyårsvaka är en sen och ursprungligen borgerlig företeelse. Numera är det allmän tradition att vänta in det nya året under uppsluppna former tillsammans med goda vänner och med god mat. Prova gärna denna Sylvestermeny som också passar bra vid andra tillfällen. Förrätt Skaldjurspaté 8 10 personer 600 g räkor 200 g havskräftstjärtar 1 burk (225 g) musslor i vatten 400 g väl rensad fiskfilé av gädda, gös eller torsk 1½ tsk salt 1 medelstort ägg 2 äggvitor 2 msk rumsmjukt smör 1 krm mald vitpeppar 1 krm kajennpeppar 2 msk potatismjöl 3 dl kall vispgrädde ½ dl finskuren gräslök eller dill 1. Förbered genom att börja med att smöra en tvåliters ugnsform. Sätt ugnen på 150 C och ställ in en långpanna halvfylld med vatten i ugnens nedre del. 2. Skala räkorna och hacka dem grovt. Rensa musslorna (nog- grant) och dela varje mussla i 2 3 delar. Dela havskräftstjärtarna. Tina fiskfiléerna i kylskåp (helst) om de har varit djupfrysta. 3. Skär fisken i bitar, salta och lägg bitarna i skålen till matberedaren. Lägg i två äggulor (de två äggvitornasparas så länge). Kör fisken i matberedaren några sekunder tills den är finfördelad. Lägg sedan i smöret (rumstempererat) i klickar, peppar och potatismjöl. Ha grädden redo. Sätt igång matberedaren igen och häll i grädden långsamt. Tillsätt sist grovhackad gräslök eller dill. Kör några få sekunder så att allt blandar sig. 4. Rör för hand ner de hackade räkorna, de delade musslorna och havskräftstjärtarna. 5. Vispa de sparade vitorna till ett hårt skum och vänd för hand ner äggvitan i smeten. 6. Fördela färsen jämnt i den smorda formen. Släta till ytan med fuktad hand, täck med folie eller smörat smörpapper och grädda i vattenbadet (långpannan med vatten) i omkring 1 timme och 30 minuter. Låt formen stå och vila i ungefär 5 minuter innan patén försiktigt stjälps upp. Låt den kallna under formen
16 Varmrätt Denna legendariska varmrätt komponerades av Operakällarens kökschef till kung Oscar II:s ära inför världsutställningen i Stockholm år Kalvfilé Oscar med krämig potatisgratäng och choronsås 4 portioner 600 g kalvfilé salt och vitpeppar vetemjöl 8 sparrisar (vit eller grön) 8 hummerklor 4 skivor svart tryffel eller tryffelersättning Värm ugnen till 240 C. Skala potatisen och skär den i centimetertjocka skivor och lägg i en stor kastrull med mjölk, grädde, lök, vitlök och salt. Låt koka upp och sedan sjuda tills potatisen är nästan mjuk. Smöra en form (ungefär 37 x 30 cm). Häll ner potatiskoket i den. Klicka på resten av smöret och gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills gratängen börjar bubbla och har fått fin färg. Ta ut den ur ugnen och låt den stå minuter innan den serveras. Här presenteras en annorlunda variant av potatisgratäng där potatisen får koka mjuk i grädde innan den gratineras i ugnen. Krämig potatisgratäng 10 portioner (en form) 2 kg potatis, mjölig (King Edward) 5 dl mjölk (3 %) 5 dl vispgrädde 1 lök, skalad 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk salt 50 g osaltat smör Värm ugnen till 240 C. Skala pota tisen och skär den i centimetertjocka skivor och lägg i en stor kastrull med mjölk, grädde, lök, vitlök och salt. Låt koka upp och sedan sjuda tills potatisen är nästan mjuk. Smöra en form (ungefär 37 x 30 cm). Häll ner potatiskoket i den. Klicka på resten av smöret och gratinera i ugnen i 15 minuter eller tills gratängen börjar bubbla och har fått fin färg. Ta ut den ur ugnen och låt den stå minuter innan den serveras. Choronsås (tomatiserad bearnaisesås) 3 äggulor 500 g smör 1 msk tomatpuré ½ dl vatten salt 2 kvistar färsk dragon 4 kvistar persilja Smält smöret till fingervarmt (37 grader). Vispa ner tomatpurén i äggulorna i en separat kastrull. Tillsätt ½ dl vatten och låt puttra på låg värme. Vispa hela tiden tills äggblandningen når en temperatur på 37 grader. Det ska bli luftigt. När båda koken har samma temperatur, vispa ner smöret i äggen i en tunn stråle. Salta och krydda med dragon och persilja
17 Dessert Pannacotta, smaksatt med vanilj och limoncello 4 portioner 4 msk strösocker 5 dl vispgrädde 2 st gelatinblad 1 vaniljstång 1 msk citruslikör blandad exotisk frukt, hallon eller jordgubbar svalnat, plasta in formarna. På så sätt slipper du skinn på ytan. Släpp därefter in kallt i 4 5 timmar. Servera i formarna eller stjälp upp pannacottorna på tallrik. Garnera med hallon, jordgubbar eller olika exotiska frukter som skurits i bitar. Snitta upp vaniljstången på längden och skrapa ut de små fröna som läggs i en kastrull tillsammans med grädden. Lägg i hela den urskrapade vaniljstången tillsammans med strösocker och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda sakta. Lägg två gelatinblad i en skål med kallt vatten. Rör om gräddblandningen då och då. Efter cirka 15 minuter, lyft upp vaniljstången och låt gräddkrämen svalna något. Tillsätt citruslikören. Krama ur gelatinbladen och lägg ner i krämen. Rör om sakta så de smälter. Fördela grädden i fyra små portionsformar. När gräddkrämen 32 33
18 KONTAKTER * Allmäntandvård City Barbro Vestman: Eskilstuna Barbro.Vestman@dll.se Eskilshem Katarina Elg Tomner: Eskilstuna Katarina.Elg-Tomner@dll.se Fors Camilla Billing: Eskilstuna Camilla.Billing@dll.se Flen Anna Ek: Anna.Ek@dll.se Gnesta Georg Koc: /67 Georg.Koc@dll.se Katrineholm Renate Rustas Montin: Renate.Rustasmontin@dll.se Malmköping Anna Ek: Anna.Ek@dll.se Mariefred Tobias Jobin: Tobias.Jobin@dll.se Ekensberg Madelene Bååv: Nyköping Madelene.Baav@dll.se Nyckeln Sofia T Widstrand: Nyköping Sofia.Torbjorner-Widstrand@dll.se Öster Miro Pirslin: Nyköping Miro.Pirslin@dll.se Oxelösund Ewa Malmström: Ewa.Malmstrom@dll.se Strängnäs Dorota Svensson: Dorota.Svensson@dll.se Torshälla Malin Sjöman: (Eskilstuna) Malin.Sjoman@dll.se 34 Trosa Christina Ekstrand: Christina.Ekstrand@dll.se Vingåker Renate Rustas Montin: Renate.Rustasmontin@dll.se Åkers Styckebruk Dorota Svensson: Dorota.Svensson@dll.se Specialist- och medicinsk tandvård Eskilstuna, Katrineholm Monika Andersson: Monika.B.Andersson@dll.se Nyköping Bodil Linde Olsson: Bodil.Linde-Olsson@dll.se Tandreglering Eskilstuna Torsten Frost: Torsten.Frost@dll.se Nyköping Richard Kugelberg: Richard.Kugelberg@dll.se Huvudkontor Brunnsgatan 40 Anette Melander: NYKÖPING Anette.Melander@dll.se Peter Vrager: Peter.Vrager@dll.se Sverre Berglund: Sverre.Berglund@dll.se * Adresser m.m. finns på vår hemsida: 35
19 Folktandvården Sörmland Folktandvården Sörmland Anteckningar
20 Folktandvården Sörmland Folktandvården Sörmland
21 Folktandvården Sörmland
Genväg till något bättre
Genväg till något bättre Genväg till något bättre En plats för alla AB. Produktion: MediaCraft Information, Nyköping Lustgården Sörmland är vackert en riktig lustgård, för att citera Selma Lagerlöf. Böljande
Läs merKoka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.
Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merSvensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996
Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fisk
Läs mermed smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs mer22 april 2018 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från peru 22 april 2018 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Pisco Sour 6 drinkar 3 dl Pisco 2 dl
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merMatlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Läs mer9 december 2018 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 9 december 2018 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Laxkanapé Ingredienser: ljust formbröd fänkålsgravad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Champinjongratinerad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merFisk Lönkan,
Fisk Lönkan, 15.5 2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Mousse på laxrom... 3 Fiskfärs... 4 Ångkokt laxfilérulle... 6 Chevice... 8 Olivoljeposherad fisk... 9 Lönkan, Fisk, 15.5 2013 Sida 2/9 Mousse på laxrom (8-10
Läs merHÖSTENS TRADITIONELLA RÄTTER
HÖSTENS TRADITIONELLA RÄTTER HuL Monica Äikäs GK värdar Martin Englund & Ben Wiberg Helsingfors, 9.9 2009 Innehållsförteckning Kvällens program...2 Trattkantarellsoppa...3 Kåldolmar...4 Rårörd lingonsylt...5
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merVecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!
Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit
Läs mer!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag)
&& SÄRSTA&WÄRDSHUS& Dragon'(och(vitlöksströmming( 600g strömmingsfiléer Ättikslag) 5dl vatten 1dl ättiksprit 1msk salt Senapssås)med)dragon 3dl smetana ½dl majonnäs 2msk senap 1st pressadvitlöksklyfta
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner
Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner 1 st vitkålhuvud (riven) 5 st morot 1 st chili (finhackad) 1 st paprika(finhackad) färsk koriander (finhackad) 4 st limefrukter marinad: 0,5 l ättika 1 dl limejuice
Läs merLCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 36 Måltid 1 Smörstekt fisk med rödlökscreme
Läs merramen - asiatiska smaker 2 april 2017 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur
Matglädje MED ABROTOS RECEPT ramen - asiatiska smaker 2 april 2017 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Sashimi med Sesamsoja dressing
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 46 MÅNDAG
Läs merGrillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé
Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,
Läs merFestmeny i glada höstfärger
Festmeny i glada höstfärger Vackra färger och goda dofter är den bästa aptitretaren. Här bjuder vi på en generös festmeny, där varje rätt är en fest för både öga och gom. Börja middagen med en färgglad
Läs merRecept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:
Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på
Läs merVintermeny med vårsmak
Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff
Läs merEn Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé
Läs merVecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1
Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs merCatering med Mats Wallenius
Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10
Läs merCrêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Läs merumlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm
RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och
Läs mer150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver
Läs mer30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merHusmanskost. Harry Holmström Kaj Degerman
Husmanskost Harry Holmström Kaj Degerman 19.4.2017 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Kvällens program... 3 Tomatsoppa... 4 Fläsksås... 5 Renskav... 6 Stroganoff... 7 Potatismos... 8 Sallad... 9 Fattiga riddare... 10
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad
Läs merEn Lättare Vecka v.19
v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska
Läs merVariation på lammsadel
Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,
Läs merMakalösa matjes - 8 goda sätt
Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning
Läs merNyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin
1 Förrätt, fyra snittar: * Ostboll * Laxtartar med citron & vanilj * Ankleversnittar med äppelkompott * Rödlökscheesecake med löjrom Varmrätt: Helstekt fläskfilé med balsamicosås, potatiskaka, skogssvamp
Läs merRyds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi
Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merRECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR
MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla
Läs merKrämig sallad på färskpotatis
Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris
Läs merPumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)
Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad
Läs merGrekiskt. Jukka Karhunen & Co
Grekiskt Jukka Karhunen & Co Steinerskolan, 8.11.2017 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Grekisk torsk allt-i-ett... 3 Fylld gratinerad aubergine... 4 Ugnsbakad fetaost med oregano, citron och tomat... 5 Tomatsoppa
Läs merSaffransgryta med räkor och dill. vecka 35
Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:
Läs merVegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine
Läs merQuiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein
Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis
Läs merSvamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
Läs merGastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing
Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingcurry
Läs merfamilj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Kassler med mos och ärtor b Fisk- och räkgryta med saffran c Fläskfärs
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 43 Måltid 1 Ugnspannkaka med purjolök
Läs merKrämig lammfärsrisoni
Vecka 34 Krämig lammfärsrisoni Fiskfärsbiffar med pepparrot Moussaka Frikadeller i currysås Inspirationskassen Tillsammans med mästerkocken Leif Mannerström får vi här ta del av de bästa recepten, alla
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merSurprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012
Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...
Läs merHöstgourmet 25 november 2017
Höstgourmet 25 november 2017 Starter Hoppande djävlar och baconstekta dadlar, servas med valfri dryck Förrätt Crêpes med räkor och krabba Huvudrätt Markus Aujalays viltfärsbiffar i gräddsås med potatismos
Läs merVECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.
Äkta matglädje HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers.
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling
Läs mer6 sätt att laga småländska isterband
6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde
Läs mer3 dagar. Recept. Ingredienser v 38. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Fredrik Jonsson. Fredrik deltog i Sveriges
Läs merPannkaka i ugn med örtig chilifärs
Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure
Läs merGrillad fläskkotlett med currywok
Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Laxfilé
Läs merGourmetmiddag 19e november Meny
Gourmetmiddag 19e november 2016 Tema: Thanksgiving Meny Starter: Ädelostfyllda dadlar Förrätt: Gratinerad sparris Huvudrätt: Amerikansk kalkon med stuffing samt sötpotatisgratäng med marshmallows och tranbärssås
Läs merMårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015. med Hencca Vilén och Anders Mattas
Mårten Gås mm. Steinerskolan, 11.11.2015 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Stekt Gås med gräddsås och äppelhalvor...3 Gräddsås...4 Rödkål...5 Rösti potatis...6 Flygande Jakob...7
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt
Läs merBacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48
Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 3 Måltid 1 Ratatouille
Läs merGrekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus
Grekisk Afton Norsen, 16.2 2011 med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus Innehållsförteckning Moussaka...3 Bechamel -sås...5 Tzatziki...6 Grekisk sallad...7 Souzoukakia...8 Grekisk lammlägg à la Kimon...9
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.
Läs merÄkta smakupplevelser!
Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merVECKANS MENY. 4 pers. Vecka 47. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med grönsakspytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.
Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 40 Måltid 1 Sojabakad fisk med
Läs merVECKANS MENY. 4 pers. Vecka 3. Måltid 1. Äggakaga serverad med stekt äsk. Måltid 2. Dijongratinerad lax med rostade rotsaker.
Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 3 Måltid
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 23 MÅNDAG Kycklingfärsgryta
Läs merVårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.
Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor
Läs merGlutenfri kladdkaka med dulce de leche
Glutenfri kladdkaka med dulce de leche 3 ägg 1 dl farinsocker 1½ dl strösocker 2 dl glutenfria havregryn ½ dl glutenfritt ströbröd 5 msk kakao 200 g Arla Svenskt Smör 50 g mörk choklad ½ burkar karamelliserad
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Citronbakad
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merPåskmiddag. Förrätt: Sparris inlindad i serranoskinka med gräslöksdressing - recept här! Varmrätt: Lammstek med rödvinssås och rotsaker i ugn
Påskmiddag I torsdags firade vi in påsken med en god trerätters middag bara familjen. Gjorde lammstek för första gången. Festligt och smidigt eftersom den sköter sig själv i ugnen. Till steken gjorde jag
Läs merUtvalda recept ur kokboken Västerbottensost 100 vinnande recept
Utvalda recept ur kokboken Västerbottensost 100 vinnande recept Hjärtkex Ingalill Thor 80 stycken Jag fick syn på det här receptet i en kokbok då jag planerade ett kalas inför min älskade dotters 30-årsdag.
Läs merRecept. Ingredienser v 46. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 46. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 46 Recept Potatis/ris/pasta förp lasagneplattor Grönsaker vitlök rödlökar citron paprika tomater salladshuvud förp groddar förp salladsmix 500 gram förkokta rödbetor
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merHällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.
Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merTisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot
En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad
Läs mer