Välkommen! 5 Praktiska redskap 6. Sött vin/aperitif 57 Madeira/Portvin 58 Sherry/Glögg 59

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Välkommen! 5 Praktiska redskap 6. Sött vin/aperitif 57 Madeira/Portvin 58 Sherry/Glögg 59"

Transkript

1 V&S Wine produktkatalog 2008

2 V&S Wine produktkatalog 2008

3 Välkommen! 5 Praktiska redskap 6 Champagne och Cava 8 Argentina 10 Australien 12 Chile 24 Frankrike 29 Italien 33 Spanien 40 Sydafrika 45 Tyskland 49 USA 51 Sött vin/aperitif 57 Madeira/Portvin 58 Sherry/Glögg 59 Boxar 61 Småflaskor 65 Egna anteckningar 68 Serveringstemperatur 69 Våra samarbetspartners 70 Säljkår 71 V&S Wine Årstaängsvägen 19a Stockholm Tel Fax tryck O8 Tryck AB, Bromma 2007

4 vinvänner! I vinet ryms

5 praktiska redskap för restaurangbranschen skräddarsydda vinlistor en vinlista ska informationsbanken för restaurangfolk v&s wine 2008

6 praktiska redskap för restaurangbranschen specialsydda vinutbildningar Man behöver inte vara vinproffs för att kunna prata vin med gästerna. Mycket handlar om förmåga att ta till sig och vidarebefordra kunskap som ger mersmak. Vår utbildningsserie är specialsydd för att passa restaurangpersonal. Inga förkunskaper krävs och med ett pedagogiskt upplägg blir lärandet både roligt och direkt användbart. introduktion till vinets värld en fördjupning i vinets värld mat och vin i kombination att hålla en vinprovning det digitala livsstilsmagasinet Prova Magasin v&s wine

7 frankrike spanien Jeanmaire Brut ursprung Frankrike, Champagne druvor Pinot noir, chardonnay, pinot meunier karaktär Medelfyllig, frisk med lite rostad ton och inslag av mogna äpplen och citrus. passar till Aperitif, sällskapsdryck och till skaldjur. volym 375/750 ml pris ca 169,- Jeanmaire Blanc de Blancs Brut ursprung Frankrike, Champagne druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig, frisk med rik fruktighet och elegant mousse. Lång, fruktig eftersmak. passar till Aperitif, skaldjur, lax och kaviar. Japansk mat. volym 750 ml pris ca 202,- i staden epernay, Codorníu Clásico Seco ursprung Spanien, Penedes druvor Macabeo, xarel-lo, parellada karaktär Medelfyllig, rik och frisk med tropisk fruktighet och smörigt inslag. Halvtorr. passar till Aperitif, skaldjur och fisk. volym 200/375/750 ml/1500 ml pris ca 59,- Delapierre Codorníu Pinot Noir Brut ursprung Spanien, Penedes druvor Parellada, macabeo, xarel-lo karaktär Medelfyllig med rund fruktighet, mineralkaraktär, viss mognad, balanserad sötma. Halvtorr. passar till Välkomstdrink. Kalkon och annat kallskuret. volym 750 ml pris ca 47,- ursprung Spanien, Penedes druvor Pinot noir karaktär Medelfyllig med bra syra och stor fruktighet, toner av jordgubbar, hallon samt grapefrukt. passar till Sushi samt grillad fisk och lättare kycklingrätter. Aperitif. volym 750 ml pris ca 81,- 8 mousserade viner

8 spanien usa Anna de Codorníu ursprung Spanien, Penedes druvor Chardonnay, parellada, xarel-lo karaktär Medelfyllig, ren, frisk, druvig med syrlig fruktighet och inslag av tropisk frukt. ANNA DE CODORNÍU spanjorernas egen favoritcava passar till Aperitif, sällskapsdryck. Skaldjur, kaviar och bufféer. volym 375/750 ml pris ca 76,- Codorníu Reserva Raventos ursprung Spanien, Penedes druvor Chardonnay, xarel-lo, macabeo karaktär Medelfyllig, mycket frisk med ton av äpple och rabarber. Bra mousse. passar till Aperitif, skaldjur, fisk, kyckling och milda soppor. volym 750 ml pris ca 84,- Efterfrågan på cava SERVERA CAVA, INTE MOUSSERANDE Beringer Sparkling Rosé ursprung USA, Kalifornien druvor Zinfandel karaktär Medelfylligt mycket bärigt med generös jordgubbskaraktär, lång eftersmak med viss sötma. passar till Aperitif, asiatisk mat, desserter. volym 750 ml pris ca 62,- Enligt lagen ska en cava lagras minst nio månader för att få kallas just cava. Anna de Codorníu har lagrats i minst 15 månader. mousserade viner 9

9 ARGENTINA Argentina är ett av världens största vinländer. Internationella investeringar har höjt kvaliteten till nya höjder. Och det till ett fortsatt lågt pris. San Juan FURIA FINCA LA CELIA SEPTIMA Mendoza BUENOS AIRES Rio Negro Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE ARGENTINSK INTENSITET 10 vin

10 argentina snart med snart med Furia Sauvignon Blanc ursprung druvor Sauvignon blanc karaktär Frisk och bärig med toner av kiwi, fläder och krusbär. Mild fin syra passar till Skaldjur, fiskgrytor gärna med en viss syra i smaken volym pris ca 46,- Furia Malbec ursprung druvor karaktär passar till volym pris ca 46,- 20 procent av vinet har varit i kontakt med ek i 3 mån Furia Malbec Rosé ursprung druvor karaktär passar till volym pris ca 44:-,- La Celia Malbec ursprung druvor karaktär passar till volym pris ca 80,- lagrats 12 mån på franska och amerikanska ekfat vin 11

11 AUSTRALIEN Australien är vinvärldens stora innovatör. Många av vinerna är odlade utan besprutningsmedel. Och den generösa vinstilen har slagit stort på den svenska marknaden. Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE Swan River Margret River Lower Great Southern LINDEMANS Barossa Valley WOLF BLASS PENFOLDS Riverland Mudgee Clare Valley McLaren Vale Riverina (MIA) Padthaway Coonawarra WYNNS Coulburn Great Western ROSEMOUNT Upper Hunter Valley Lower Hunter Valley CANBERRA Milawa Corowa-Rutherglen Yarra Valley BUTELJERAD VÄRME 12 vin

12 australien Chill Out Verandas Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfylligt och smakrikt med en mjuk och friskt fruktig smak av citrus, honung samt inslag av ek. passar till Till smakrika kyckling- och fiskrätter, ljust kött, stekt eller grillat. volym 750/3000 ml pris ca 50,- Killawarra Shiraz Cabernet Sauvignon ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon karaktär Medelfyllig, rik, saftig med milda syror och drag av blåbär. passar till Fläsk- och nötkött, gärna ordentligt kryddat. volym 750/3000 ml pris ca 50,- delar av vinet har legat 10 mån på ekfat Lindemans Cawarra Semillon Chardonnay Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ursprung druvor Semillon, chardonnay karaktär Fin balans av mogna gula plommon och citrus med en avslutning av vanilj. ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon karaktär Generös smak av plommon och mogna körsbär. Lätt ekfatskaraktär. passar till Asiatiskt kryddad mat och sallader med skaldjur eller till kyckling. passar till Nötkött, hamburgare och lamm. volym 187/750 ml volym 187/750 ml pris ca 56,- pris ca 56,- delar av vinet har fått mogna på franska ekfat en kortare tid delar av vinet har legat på amerikanska och franska ekfat en kort tid Lindemans Bin 65 Chardonnay Lindemans Bin 75 Riesling ursprung ursprung druvor Chardonnay druvor Riesling karaktär Smaker av fikon och mogen ananas. Mjuk och ändå fyllig smak med en lätt kryddighet. karaktär Smaker av citrus och grönt äpple. Härlig, fräsch syra med mineraltoner i eftersmaken. passar till Sallader, kyckling och gratinerade skaldjur. passar till Skaldjur, vit fisk och skaldjur. volym 375/750 ml pris ca 59,- pris ca 65,- delar av vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat vin 13

13 australien Lindemans Bin 95 Sauvignon Blanc ursprung druvor Sauvignon blanc karaktär Krusbär och kiwi i en frisk och härlig kombination. Rik, fräsch syra. passar till Fiskrätter och skaldjur med syrliga tillbehör. pris ca 65,- Lindemans Bin 40 Merlot ursprung druvor Merlot karaktär Medelfylligt vin med toner av mörka bär och ett visst inslag av nötighet, lång eftersmak. passar till Kalkon-, lamm- och fläskkött. pris ca 62,- delar av vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat Lindemans bin 65 superlativernas mästare Lindemans är ett Lindemans bin 65 är ett folkligt vin och, vad man på engelska kallar must stop brand, ett vin man alltid vill ha hemma.

14 australien Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon Lindemans Bin 50 Shiraz ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Medelfylligt vin med tydliga svarta vinbärstoner och mörka bär. Choklad och mint i eftersmaken. passar till Nötkött, anka och lamm. pris ca 67,- ursprung druvor Shiraz karaktär Mörka bär såsom björnbär och lingon i smaken och toner av mörk choklad. passar till Nötkött, vilt och lamm. pris ca 60,- delar av vinet har lagrats på franska ekfat delar av vinet har lagrats på amerikanska ekfat Lindemans Reserve Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Fin fruktighet med inslag av moget äpple och ananas. Lång, ren och frisk eftersmak. Lätt ekfatskaraktär. passar till Fiskrätter med smakrika tillbehör. pris ca 89,- Lindemans Reserve Merlot ursprung druvor Merlot karaktär Bäriga smaker som bärs upp av en fin eftersmak av vanilj passar till Anka, lamm och kalv. pris ca 89,- vinet har lagrats några mån på amerikanska och franska ekfat vinet har lagrats 12 mån på använda franska ekfat Lindemans Reserve Shiraz Lindemans Reserve Cabernet Sauvignon ursprung druvor Shiraz ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Mörka bär, kryddighet av peppar och choklad, kaffe och en komplex ekfatskaraktär. passar till Nötkött, anka och lamm. pris ca 89,- karaktär Generös smak av bärig frukt, mynta och svarta vinbär. Lång eftersmak. Ekfatskaraktär. passar till Nötkött och lamm. pris ca 89,- vinet har lagrats 12 mån på franska och amerikanska ekfat lagrat på amerikanska ekfat vin 15

15 australien Lindemans Pyrus Lindemans St George Cabernet ursprung ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc karaktär Fruktig, nyanserad med inslag av plommon, mörka bär, fat och vanilj. druvor Cabernet sauvignon karaktär Smakrikt vin med tydliga toner av svarta vinbär, mynta och ceder. Ekfatskaraktär och lite tobak i doften. passar till Smakrika rätter av nöt och vilt. Gärna mustiga köttgrytor. passar till Smakrika rätter av nöt och vilt. Gärna mustiga köttgrytor. pris ca 237,- pris ca 245,- lagrats 21 mån på stora franska ekfat lagrats 15 mån på nya franska ekfat Lindemans Limestone Ridge Shiraz Cabernet Penfolds Rawson's Retreat Semillon Chardonnay ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon karaktär Stor, kompakt smak av mörka frukter, svarta vinbär och eukalyptus. Tydlig ekfatskaraktär. ursprung druvor Semillon, chardonnay karaktär Ganska fyllig och rund med tropisk fruktighet och viss mineralton. passar till Vilträtter och nötköttsrätter. passar till De flesta fiskrätter, även välkryddade. Kyckling och kalkon. pris ca 245,- pris ca 58,- 18 mån på nya amerikanska ekfat Penfolds Rawson's Retreat Riesling delar av vinet har lagrats 3 mån på franska ekfat Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet ursprung druvor Riesling karaktär Medelfyllig, frisk och blommig med inslag av lime, smultron och päron. Bra eftersmak med druvtypisk skifferkaraktär. ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig med koncentrerad fruktighet, drag av svarta vinbär och harmonisk ekkaraktär. passar till Kyckling, sallader, fisk och skaldjursrätter, gärna asiatiska. passar till Smakrika kötträtter och medelstarka hårdostar. volym 375/750 ml pris ca 62,- pris ca 59,- delar av vinet har vilat på gamla och nya ekfat 16 vin

16 australien Penfolds Koonunga Hill Semillon Sauvignon Blanc ursprung druvor Semillon, sauvignon blanc karaktär Frisk med tydliga dofter och smaker av äpple, fläder, citrus och tropiska frukter. passar till Skaldjur, löjrom, sallader och fiskgrytor. pris ca 70,- Penfolds Koonunga Hill Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig med bra syra, tropisk fruktighet och inslag av rostade fat. passar till Kalkon, kyckling, stekt lax, svamp och milda hårdostar. pris ca 66,- delar av vinet har vilat på franska ekfat i 3 mån Efter hundra år KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET enberömdoch mogen 30-åring Skandinavien är Penfolds största marknad. Det beror självklart mycket på vinets kvalitet och smak, men också att vin från Australien funnits här och varit framgångsrika sedan 70-talet. RIKTIGT GODA VÄNNER vin 17

17 australien Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Penfolds Thomas Hyland Chardonnay ursprung ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon druvor Chardonnay karaktär Fyllig, robust med rik frukt och angenäm mustig karaktär samt väl avvägd ekton. karaktär Härlig smak av citrusfrukter och honung. Ekkaraktären harmonierar med syran i eftersmaken. passar till Kraftiga kötträtter och smakrika ostar. passar till Smakrika fiskrätter, asiatisk mat och kyckling. pris ca 74,- pris ca 89,- 9 mån på franska och amerikanska ekfat vinet har vilat på jästfällningen i ekfat i 7 mån Penfolds Koonunga Hill Shiraz ursprung druvor Shiraz karaktär Relativt fyllig med balanserad syra, kryddigt inslag som kompletteras av fruktighet. passar till Kraftigare kötträtter av nöt eller lamm, gärna grillat med smakrika tillbehör. Penfolds Thomas Hyland Shiraz ursprung druvor Shiraz karaktär Medelfylligt med varma toner av björnbär och plommon. Fin eftersmak med ekkaraktär. passar till Nötkött, lamm och pastarätter. pris ca 78,- pris ca 89,- ekfatslagrat 14 mån på både franska och amerikanska ekfat Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvèdre Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz ursprung druvor Shiraz, mourvèdre karaktär Fyllig, mycket bärig, intensiv med inslag av peppar, mörka bär och pepparmynta. ursprung druvor Shiraz karaktär Fyllig, kraftig smak med rik fruktighet och bra syra. Lång fruktig eftersmak. Tydlig fatkaraktär. passar till Grillat med smakrika såser och vilt. Starka hårdostar. passar till Kraftiga kötträtter som vilt och smakrika grillrätter. pris ca 99,- pris ca 127,- vinet har lagrats en tid på både amerikanska och franska ekfat 12 mån på amerikanska ekfat 18 vin

18 australien Penfolds Bin 389 ursprung druvor Cabernet sauvignon, shiraz karaktär Fyllig och ganska sträv med koncentrerad blåbärskaraktär och lång eldig eftersmak. passar till Smakrika kötträtter, vilt eller grillat. Starka hårdostar och medelstarka grönmögelostar. pris ca 230,- Tillhör Australiens populäraste samlarviner enligt Australian Wine Ark. Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Fyllig, sträv, mycket bärig och ung med enormt koncentrerad vinbärskaraktär och elegant jordighet. passar till Smakrika kötträtter, vilt och grillat. Starka hårdostar. pris ca 558,- 13 mån på amerikanska ekfat 14 mån på amerikanska ekfat Penfolds RWT Shiraz nobelvinet 2005 Penfolds Magill Estate Shiraz ursprung druvor Shiraz karaktär Fyllig, kryddig, nektarlik fruktighet med choklad och körsbärstoner, välintegrerad ek med en mjuk mogen strävhet. passar till Vilt, grillat kött och mustiga grytor. pris ca 421,- ursprung druvor Shiraz karaktär Fyllig och frisk med balanserad strävhet. Intensivt bärig med toner av björnbär och blåbär samt inslag av mörk choklad. Välintegrerade fattoner och lång eftersmak. passar till Smakrika kötträtter, grillat nötkött och vilt. Smakrika hård- och vitmögelostar. pris ca 534,- 15 mån på både franska och amerikanska ekfat Penfolds Yattarna ursprung druvor Chardonnay 12 mån på franska ekfat Penfolds Grange ursprung druvor Shiraz Tillhör Australiens populäraste samlarviner enligt Australian Wine Ark. karaktär Fyllig, mycket fruktig och koncentrerad med frisk syra och tydliga inslag av grapefrukt, honungsmelon och mineral. Lång eftersmak med tydligt inslag av ekfat. passar till Grillade fiskar och skaldjur. Smakrika kycklingrätter eller chilikryddat fläskkött. pris ca 493,- karaktär Fyllig, frisk och kraftfull med tydlig, men balanserad strävhet. Mycket bärig med inslag av björnbär, plommon, fikon och sötlakrits. Där finns också en kryddig ton av peppar, muskot och ek. passar till Mycket smakrika kötträtter, grillat och vilt. Starka hårdostar och lagrade, inte för salta mögelostar. pris ca 1780,- 8 mån på gamla och nya franska ekfat. Vinet är ofiltrerat. 17 mån på nya amerikanska ekfat vin 19

19 australien Rosemount Semillon Chardonnay Rosemount Shiraz Cabernet Sauvignon ursprung druvor Semillon, chardonnay karaktär Fyllig, fruktig och eldig med tydligt inslag av persika, ananas och mogna apelsiner. passar till Smakrika fisk- och skaldjursrätter. Kyckling, kalkon och asiatiska rätter. ursprung druvor Shiraz, cabernet sauvignon karaktär Medelfyllig, mycket fruktig med toner av mogna björnbär, blåbär och örtkryddor. passar till De flesta rätter med stekt kött, grytor och kallskuret. pris ca 60,- pris ca 59,- en del av vinet har legat 2-4 mån på ekfat delar av vinet har mognat på ekfat historien om rosemount Rosemount GTR Gewürztraminer Riesling Rosemount Sauvignon Blanc ursprung ursprung druvor Gewurztraminer, riesling druvor Sauvignon blanc karaktär Medelfyllig, mycket frisk och aromatisk med elegant sötma och lång, ren, druvig eftersmak. karaktär Medelfyllig, frisk och mycket bärig med druvtypiska toner av krusbär, nässlor och vinbärsblad. passar till Aperitif, eller till kryddstarka asiatiska maträtter. passar till Skaldjur, lättare fiskrätter och sallader samt getost. pris ca 60,- pris ca 74,- 20 vin

20 australien Rosemount Chardonnay Rosemount Merlot ursprung druvor Chardonnay karaktär Fyllig, smakrik och mycket fruktig med rostad fatkaraktär och inslag av smör, apelsin och tropisk frukt. ursprung druvor Merlot karaktär Fyllig, bärig och koncentrerad med generös plommonkaraktär, friska körsbärstoner och mjuk fatkaraktär. Lång, mjuk eftersmak. passar till Stekt och grillad fisk. Kyckling och kalkon. passar till De flesta kötträtter, gärna grillat. Medelstarka hårdostar. pris ca 74,- pris ca 77,- en del av vinet har legat en kort tid på ekfat Rosemount Shiraz 11 mån på amerikansk och fransk ek Rosemount GSM Robert Parker ger detta vin 93 poäng + är med på Wine Spectators top 100-lista ursprung ursprung druvor Shiraz druvor Grenache, syrah, mourvèdre karaktär Medelfyllig, aromatisk, intensiv fruktighet med kryddig ton och inslag av ek. Lång, mjuk eftersmak. karaktär Fyllig, mycket kraftfullt bärig med tydliga inslag av mörka bär och plommon. Lång eftersmak av mogna bär. passar till Kallskuret, pasta, lamm och andra kötträtter. passar till Smakrika kötträtter, gärna vilt och grillat. pris ca 74,- pris ca 156,- 6 mån på amerikanska ekfat 18 mån på både gamla och nya ekfat Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay Wolf Blass Eaglehawk Cabernet Sauvignon ursprung ursprung druvor Chardonnay druvor Cabernet sauvignon karaktär Tropisk mogen frukt i smaken såsom melon och persika. Tydlig ekfatskaraktär. karaktär Något kryddig, toner av mint och rik bärighet i smaken. Ekfatstoner i eftersmaken. passar till Smakrika fiskrätter, kyckling och svamprisotto. passar till Rätter av lamm och smakrika pastarätter. pris ca 60,- pris ca 60,- vinet har lagrats en tid på fransk ek vinet har legat kort tid på ekfat vin 21

21 australien ett företag som Wolf Blass Red Label Semillon Sauvignon Blanc Wolf Blass Red Label Shiraz Grenache ursprung druvor Semillon, sauvignon blanc karaktär Smak av passionsfrukt och melon från semillondruvan, i harmoni med citrus och fläder från sauvignon blancdruvan. ursprung druvor Shiraz, grenache karaktär Medelfylligt med smak av körsbär och plommon, viss kryddighet med mjuk rund eftersmak. passar till Rätter med skaldjur gärna med viss chilihetta, kycklingrätter. passar till Grillat fläsk- och nötkött. Pastarätter med kött. pris ca 76,- pris ca 76,- ekfatslagrat Wolf Blass Yellow Label Chardonnay Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon ursprung druvor Chardonnay karaktär Tropisk frukt med toner av persika och ananas, frisk syra och viss ekfatskaraktär. passar till Gärna wokade rätter med fisk eller kyckling. ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Rikt på smaker av mogna plommon och och svarta vinbär. Lång eftersmak. Ekfatskaraktär. passar till Lamm, nötkött och vilt. Gärna örtkryddade och med en gräddig sås till. pris ca 77,- pris ca 84,- vinet har legat en kortare tid på franska och amerikanska ekfat lagrat både på ståltank och ekfat 22 vin

22 australien Wolf Blass President's Selection Chardonnay Wolf Blass President's Selection Cabernet Sauvignon ursprung druvor Chardonnay karaktär Intensiva toner av melon och persika i harmonisk balans. Ekfatskaraktär. passar till Grillad kyckling och grillad fisk. Laxrätter med smörbaserade såser. pris ca 107,- ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Smaker av svarta vinbär och eukalyptus och mint. Mörk choklad och tobak finns också i smaken. Kraftigt vin med en viss vaniljton i eftersmaken. passar till Lamm och vilt, gärna grillat. pris ca 135,- vinet har lagrats 5 mån på franska och amerikanska ekfat Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon Shiraz en del av vinet har lagrats på amerikanska ekfat Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon Tillhör Australiens populäraste samlarviner enligt Australian Wine Ark. ursprung druvor Cabernet sauvignon, shiraz karaktär Fylligt vin med smak av mörka bär, plommon, söt pepparmynta och med inslag av choklad. passar till Smakrika kötträtter gärna med tillbehör såsom vitlökssmör. pris ca 440,- ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig, bärig, koncentrerad smak med balanserad fatkaraktär och inslag av peppar. passar till Vilt, grillat och mustiga köttgrytor. pris ca 152,- 24 mån på nya franska och amerikanska ekfat Wynns Michael Shiraz ursprung druvor Shiraz karaktär Fyllig, mycket bärig med inslag av vinbär, blåbär och en tydlig karaktär av svartpeppar. passar till Smakrika kötträtter, vilt och grillat. Starka hårdostar. pris ca 440,- 14 mån på amerikanska och franska ekfat Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon ursprung druvor Cabernet Sauvignon karaktär Fyllig och sträv med bra syra och intensiv bärighet och tydlig svartvinbärskaraktär. Elegant inslag av cederträ, mynta och svartpeppar i eftersmaken. passar till Smakrika kötträtter, vilt och grillat. Starka hårdostar. pris ca 432,- 18 mån på franska och amerikanska ekfat lagrat på både nya och 1 år gamla franska ekfat vin 23

23 CHILE Viner från Chile är rena och fruktiga med mycket tydlig druvkaraktär. De är både bra och prisvärda. Cabernet sauvignon och sauvignon blanc är populära druvsorter. GENERÖS KARAKTÄR Limari Casa Blanca Bio Bio TABALI Mapio Rapel Curico SANTIAGO GATO Maule CASTILLO DE MOLINA Itata ALTAIR Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE 24 vin

24 chile snart med Gato Negro Sauvignon Blanc snart med Gato Negro Chardonnay ursprung druvor Sauvignon blanc karaktär Medelfyllig, frisk och mycket bärig smak med intensiv krusbärston och lång elegant eftersmak med inslag av persika och vinbär. ursprung druvor Chardonnay karaktär Relativt fyllig, generös och mycket tropisk fruktig med mjuk eftersmak av persika och honungsmelon. passar till Skaldjur och fisk, men även till ljust kött. passar till Fiskrätter, ljust kött och skaldjursrätter. volym 250/3000 ml pris ca 50,- pris ca 50,- viña san pedro snart med Gato Negro Shiraz snart med Gato Negro Cabernet Sauvignon ursprung ursprung druvor Shiraz druvor Cabernet sauvignon karaktär Medelfyllig, bärig och mjuk med en bra balans mellan syra, alkohol och angenäma tanniner. karaktär Medelfyllig, bärig och mjuk smak med tydlig vinbärskaraktär och lång eftersmak av plommon och körsbär. passar till Lättare kötträtter såsom fläskfilé samt kryddiga kycklingrätter och milda ostar. passar till Lättare kötträtter såsom fläskfilé samt kryddiga kycklingrätter och milda ostar. volym 250/750/3000 ml pris ca 50,- pris ca 50,- vin 25

25 chile 35 South Chardonnay 35 South Carmenère ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig med bra fruktsyra och massvis av tropisk frukt. Toner av persika, ananas, grape och sötmandel. Välintegrerad fatkaraktär. passar till Matiga sallader med kyckling eller tonfisk, fisk- och skaldjursrätter, medelstarka hårdostar. ursprung druvor Carmenère, cabernet sauvignon karaktär Kryddig med inslag av grönpeppar, svartpeppar och kaffe. Fin avslutning med en ton av ek och mogen frukt. passar till Smakrika rätter av fläskkött eller till lamm- och nötkött. volym 750/3000 ml pris ca 59,- pris ca 59,- lagrad kort tid på små ekfat delar av vinet har legat på ekfat ekologiskt 35 South CS Merlot Organic Wild Ferment ursprung ekologiskt 35 South Chardonnay Organic Wild Ferment druvor Ekologiskt odlade cabernet sauvignon 50% och merlot 50%. karaktär Medelfyllig, fruktig med fatkaraktär. Toner av mogna plommon, körsbär och svarta vinbär, svartpeppar och tobak. Lång eftersmak. ursprung druvor Ekologiskt odlade chardonnay karaktär Ett torrt, fruktigt vin med bra koncentration, toner av citrus, päron och tropisk frukt. Inslag av mandel och vanilj. passar till Grillat nöt- och fläskkött, pasta, och ostar. passar till Smakrika fiskrätter, kyckling, ost och matiga sallader. pris ca 65,- pris ca 65,- 30% av vinet lagrades på fransk och amerikansk ek under åtta månader. 25% av vinet har fått jäsa på franska ekfat, och lagrades på ek i fyra månader. Castillo de Molina Reserva Chardonnay Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon ursprung druvor Chardonnay karaktär Fyllig, eldig och intensiv smak med stor fruktighet och inslag av mogna apelsiner. Balanserad fatkaraktär. ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig, intensivt fruktig och kryddig med tydlig fatkaraktär och lång eftersmak av svarta vinbär och plommon. passar till Smakrika fisk- och skaldjursrätter, kyckling och fläskkött. passar till Rätter av nöt och lamm, gärna örtkryddade. volym 375/750/1500 ml pris ca 76,- pris ca 76,- har vilat på jästfällningen i 6-8 mån på franska och amerikansk ekfat 12 mån på ekfat 26 vin

26 chile 35 SOUTH ORGANIC WILD FERMENT ännu närmare naturen Vinmakarna på 35 Exploring är ledordet för varumärket. Det rymmer en nyfikenhet för naturen och dess utmaningar.

27 chile Tabali Sauvignon Blanc Tabali Shiraz decanter trophy 2007 ursprung druvor Sauvignon Blanc karaktär Frisk, medelstor och mycket fruktig med toner av grapefrukt, krusbär och mineral. passar till Lättare fisk- och skaldjursrätter samt till färskostar och getost. pris ca 63,- ursprung druvor Shiraz karaktär Fyllig, frisk med intensiv fruktighet. I smaken hittar man toner av mörka bär, vitpeppar och ekfat. passar till Smakrika kötträtter av nöt eller vilt. Gärna grillat. pris ca 79,- vinet har legat enbart på ståltank. vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat i 12 mån 1865 Cabernet Sauvignon Tabali Pinot Noir Special Reserve ursprung druvor Pinot noir karaktär Elegant smak, toner av röda bär och jordgubbar. En aning ekfatskaraktär. passar till Kalv, anka och lättare kötträtter. pris ca 99,- ' ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Fyllig, varm och intensivt fruktig med toner av plommon och svarta vinbär, lång eftersmak med tydlig ekvanilj och inslag av mjölkchoklad och rostade kastanjer. passar till Smakrika kötträtter av lamm, nöt eller vilt, gärna grillade. Även gott till starka hårdostar. pris ca 99,- vinet har lagrats 9 mån på gamla och nya franska ekfat vinet är lagrat på franska ekfat under 12 månader. Sideral ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot, carmenere, syrah, cabernet franc, petit verdot karaktär Mycket smakrikt vin med bäriga toner, lite tobak och mineral och härlig ekfatskaraktär. passar till Köttgrytor, älgstek och smakrikt grillat kött. pris ca 169,- Altair ursprung druvor Cabernet sauvignon, carmenere, merlot, syrah, cabernet franc karaktär Ett mycket kraftfullt vin med toner av svarta vinbär, tobak och ek. passar till Kraftiga kötträtter av vilt och nöt. pris ca 430,- 28 vin vinet har legat på gamla och nya franska ekfat i mån vinet har lagrats på nya franska ekfat i mån

28 FRANKRIKE Frankrike är vinets hemland. Vinnamnen i sig ger sköna njutningsassociationer. Välj bland allt från friska vita viner från norr till fylliga röda från södra Frankrike. JEANMAIRE Champagne PARIS Alsace Loire Bourgogne Bordeaux BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Rhône OGIER-CAVES DES PAPES Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE JEAN JEAN Languedoc-Roussillon Provence Korsika TRADITION OCH NYSKAPANDE vin 29

29 frankrike Chatelle Coteaux du Languedoc ursprung druvor Carignan, grenache, cinsauet, syrah karaktär Medelfylligt, friskt med balanserad strävhet i varm, kryddig stil. passar till Lättare rätter av ljust kött, gärna med fet, lite syrlig sås baserad på créme fraiche och buffémat. pris ca 44,- Les Palombières ursprung druvor Colombard, ugni blanc karaktär Torr, frisk och mycket fruktig med inslag av persika, päron, citrus och mineral. passar till Lättare fisk och skaldjursrätter, vegetariskt eller som aperitif pris ca 51,- Sedan 1870, Jean d Aosque Syrah Jean d Aosque Chardonnay ursprung druvor Syrah karaktär Medelfyllig, frisk och fruktig med balanserad strävhet och kryddigt inslag av mörka bär. passar till De flesta kötträtter, samt pastarätter och medelstarka hårdostar. pris ca 49,- ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig, frisk och fruktig med inslag av tropiska frukter såsom ananas och melon. passar till Allehanda fisk och skaldjursrätter. pris ca 49,- vinet har jäst på ståltank. 30 vin

30 MOUTON CADET en fransk världskändis Frankrike är tillbaka! EN FRAMGÅNGSRIK VINFAMILJ KVALITET ÄR ALLTID MODERNT Mouton Cadet har blivit lite av ett kändisvin. Det är bland annat det officiella vinet för filmfestivalen i Cannes sedan flera år tillbaka. vin 31

31 frankrike Robert Parker ger vinet 93 poäng Clos de L Oratoire de Papes Mouton Cadet Blanc ursprung druvor Syrah, grenache, mourvèdre karaktär Fyllig och komplex med inslag av mörka bär, mogna plommon, lakrist och kryddor. Lång eftersmak. passar till Smakrika kötträtter av nöt och vilt. pris ca 169,- ursprung druvor Semillon, sauvignon blanc, muscadelle karaktär Fräscht vitt vin, bra fruktighet med toner av grape och mango och en mjuk syra som rundar av vinet. passar till Fiskrätter, sallader, kyckling. pris ca 63,- vinet kommer från området Chateauneuf-du- Pape och har lagrats på stora ekfat i 6 mån. Mouton Cadet Rouge ursprung druvor Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc karaktär Medelfylligt vin med smaker av körsbär, hallon och svarta vinbär. Vinet har en djup och elegant avrundning. passar till Nötkött och lamm. pris ca 69,- mognat på ekfat med jästfällningen Reserve Mouton Cadet Saint Emilion ursprung druvor Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon karaktär Ett mustigt vin med smak av mogna bär och en viss kryddighet i eftersmaken. passar till Nötkött och lamm, fungerar bra med kryddig mat. pris ca 151,- ekfatslagrat i mån ekfatslagrat i mån 32 vin

32 ITALIEN Meränvarfemteflaskavinsomdrickskommer från Italien. Här finns viner som täcker en hel meny. Prisvärda vinupplevelser som är lätta att ta till sig. Sicilien DRAGUNERA ROM Apulien CANDIDO ROM Venetien Marche MONCARO Friuli ARMANI Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE FLYTANDE ITALIENSKA

33 italien Candido Le Pozzelle Rose ursprung druvor Negro amaro, malvasia nera karaktär Relativt fyllig, intensivt bärig med koncentrerad körsbärskaraktär och lång, varm eftersmak med toner av hallon och timjan. passar till Smakrika fisk- och skaldjursrätter, t ex fisksoppa. Kyckling, kalv och sallader. pris ca 55,- Candido Devinis Primitivo ursprung druvor Primitivo karaktär Medelfyllig och mycket komplex med toner av körsbär och torkad frukt och eftersmak med peppar och färska örtkryddor. passar till Smakrika kötträtter av nöt eller vilt. Starka hårdostar och kittostar. pris ca 55,- vinet har lagrats 4 mån på franska ekfat apulien, klacken på Candido Salice Salentino ursprung druvor Negro amaro, malvasia nera karaktär Medelfyllig, mycket fruktig och kryddig med intensiv jordgubbston och lång eftersmak av söta körsbär och en aning vanilj. passar till Pasta med gräddig sås. Kyckling och fläskkött. Charkuterier. pris ca 53,- Candido Cappello di Prete ursprung druvor Negro amaro karaktär Medelfyllig,frisk, lite kärnig körsbärskaraktär. Lång eftersmak med inslag av ek. passar till Nötkött och vilt och till pasta med smakrika köttsåser. pris ca 67,- 34 vin kort lagring på stora ekfat gamla vinstockar och vinet har lagrats 5-6 mån på franska ekfat

34 italien Candido Duca d'aragona ursprung druvor Negro amaro, montepulciano karaktär Fyllig, eldig och generöst jordgubbsbärig smak med tydligt inslag av ek. passar till Kraftiga kötträtter och smakrika ostar. pris ca 108,- Armani Claps Sauvignon ursprung druvor Sauvignon Blanc karaktär Frisk medelfyllig med inslag av krusbär, citrus och röda vinbär. passar till Rökt fisk, ljust kött, t ex kyckling och kalv. pris ca 68,- 12 mån på franska ekfat Att säga att Det vita vinet har redan rönt framgångar på den svenska marknaden och kompletteras under våren 2008 av rött vin. CECI Kravmärkt från Apulien vin 35

35 italien Giancarlo Ceci Castel Giancarlo Ceci Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Intensiv och generös, fyllig med rena melontoner och balanserad ek i den långa eftersmaken.. passar till Fisk och skaldjursrätter, risotto alla marinara, kyckling och kalv. pris ca 60,- ursprung druvor Uva di troia, aglianico och montepulciano karaktär Ett mörkrött vin med intensiva dofter av röda bär, violpastiller och lakrits. Fruktig och lite kryddig smak. passar till Italienska charkuterier, lamm, kalv, kyckling och pastarätter med såser av svamp eller kött, italiensk buffé, mm. pris ca 60,- Moncaro Sangiovese ursprung druvor Sangiovese karaktär Lätt, mycket bärig och frisk med rena körsbärstoner och lång, elegant eftersmak. passar till Lättare kötträtter, pasta med köttsås. pris ca 46,- Moncaro Trebbiano ursprung druvor Trebbiano karaktär Lätt, frisk och elegant med inslag av päron, persikor och mandel. passar till Kokt fisk eller pasta med skaldjurssås. pris ca 46,- i det varma 36 vin

36 Moncaro Le Silve del Paco Montepulciano Moncaro Verdicchio Classico ursprung druvor Verdicchio. karaktär Medelfyllig, mycket frisk och fräsch med bra päronton och typisk mandelmassa i eftersmaken. passar till De flesta fisk och skaldjursrätter, gärna med pasta. volym 750/3000 ml pris ca 50,- ursprung druvor Montepulciano karaktär Fyllig, ung och intensiv med frisk fruktsyra och tydlig körsbärskaraktär. Lång, kryddig eftersmak med inslag av ek. passar till Kötträtter av fläsk- och kyckling, även till lamm med örtiga kryddor. Passar också till antipasti. pris ca 60,- del av vinet är lagrat på ekfat i 7 mån Dragunera Nero d Avola Dragunera Grillo ursprung druvor Nero d Avola karaktär Relativt fyllig, mycket fruktig med intensiv björnbärs- och körsbärskaraktär. Tydlig ekfatston. passar till Italienska charkuterier, lamm och fläskkött och till pasta med mustiga såser. pris ca 46,- ursprung druvor Grillo karaktär Medelfyllig och frisk med karaktär av apelsiner, nötter och tropisk frukt. passar till Fisk och skaldjur, gärna smakrika lite feta som lax och forell. Även till kyckling och kalv. pris ca 46,- vinet har legat på franska ekfat i 5 mån vinet ligger på sin jästfällning i tre mån Cecchi Morellino di Scansano Riserva Cecchi Morellino di Scansano ursprung druvor Sangiovese karaktär Medelfyllig, pepprig och kryddig med tydlig körsbärskaraktär och inslag av ek i eftersmaken. passar till Smakrika kötträtter av kalv, nöt eller fläskkött, charkuterier, lagrade hårdostar. pris ca 63,- ursprung druvor Sangiovese karaktär Medelfylligt, relativt mjukt med bra fruktsyra och välintegrerad fatkaraktär. Bärig med toner av körsbär och björnbär samt inslag av smörkola och mörk choklad. passar till Smakrika kötträtter av kalv, nöt eller charkuterier såsom lufttorkad skinka. Passar även till lagrade hårdostar. pris ca 93,- vinet har lagrats på stora ekliggare i några månader 1 år på ekfat + 1 år på flaska vin 37

37 italien familjen cecchi har Cecchi Chianti Classico ursprung druvor Sangiovese karaktär Medelfylligt, ungdomligt och bärigt med inslag av körsbär och mörk choklad. Lång eftersmak. passar till Rätter av fläsk-, kalv- eller nötkött, gärna med gräddiga eller lite syrliga såser och tillbehör. Passar även till lagrade hårdostar. pris ca 83,- Cecchi Bonizio Sangiovese ursprung druvor Sangiovese karaktär Medelfyllig, frisk och bärig med körsbär och plommon och elegant eftersmak med inslag av örtkryddor passar till Rätter av kalv, fläsk och nöt. Italienska korvar, lufttorkad skinka och till pasta med svamp- eller tomatsås. pris ca 54,- vinet lagras 12 mån på både stora och små ekfat amarone della valpolicella doc 38 vin

38 italien Armani Cuslanos Amarone ursprung druvor Corvina, rondinella, molinara karaktär Fyllig, eldig och koncentrerad med ren körsbärskaraktär och balanserat fatinslag. Lång eftersmak med toner av tobak och torkad frukt. passar till Salami, lufttorkad skinka, höstens vilt och svamp, ren, lagrad ost. pris ca 285,- vinet har mognat på ekfat Cicero Bianco ursprung druvor Verdicchio, chardonnay karaktär Friskt och fruktigt vin med inslag av melon och päron, fräsch citruston i avslutningen. passar till Aperitif, lätta fiskrätter och matiga sallader. pris ca 45,- Cicero Rosso CICERO fördigsom älskar italien Cicero Vino Tavola Rosso Både flaskan och etiketten sticker ut, samtidigt som de är mycket italienska. ursprung druvor Montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon karaktär Medelfylligt vin med tydlig fruktighet med en lätt ton av rostade fat. passar till Fläskköttsrätter, örtiga lammrätter och pastarätter. pris ca 45,- lätt ekfatskaraktär vin 39

39 SPANIEN Fatlagring står högt i kurs i Spanien, vilket ofta betyder högre kvalitet. Rioja och Cava är publikdragare. Och i världens största vindistrikt La Mancha görs mjuka och lättillgängliga viner. BARON DE LEY Rioja LEGARIS Ribera del Duero MADRID Aragón NUVIANA RAIMAT Costers del Segre CODORNIU Penedés SCALA DEI Priorat Mallorca Jerez Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE UR SPANSKT PERSPEKTIV 40 vin

40 spanien Nuviana Chardonnay Nuviana Tempranillo Cabernet Sauvignon ursprung ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig med balanserad syra och en aning smörighet. Fruktig karaktär med inslag av tropiska frukter. passar till De flesta fisk- och skaldjursrätter gärna med gräddiga såser. Även milda kycklingrätter. pris ca 50,- druvor Tempranillo, cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig och frisk med mjuka tanniner. Fruktig karaktär med inslag av svarta vinbär, läder och fat. passar till Passar till de flesta smakrika rätter av nöt eller kyckling. pris ca 50,- lagrad enbart på ståltank lagrats 6 mån på 300-liters fat av amerikansk ek Raimat Chardonnay sommarsäsong Raimat Rosado ursprung druvor Chardonnay karaktär Druvtypisk, frisk, rund, aningen rostad, inslag av citrus. passar till Ljust kött, smakrika fiskrätter, kyckling, sallader. pris ca 58,- ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot karaktär Torr, frisk och fruktig med inslag av röda vinbär och jordgubbe. passar till Sallader, kycklingrätter och som aperitif. pris ca 55,- Raimat Abadia ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo karaktär Relativt fyllig, lite stram, ung smak med rik fruktighet, rostad fatkaraktär och inslag av kaffe och svarta vinbär. passar till Kraftiga kötträtter av lamm, nöt och vilt. volym 750/3000 ml pris ca 58,- Raimat Cabernet Sauvignon ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot karaktär Fyllig, fruktig och rund med bra, balanserad fatkaraktär och tydlig ton av svarta vinbär. passar till Älg, hjort och rådjur. Smakrika hårdostar. pris ca 75,- 6 mån på franska ekfat + 12 mån på amerikanska ekfat 24 mån på amerikanska ekfat vin 41

41 spanien Raimat Syrah ursprung druvor Syrah karaktär Fyllig, kryddig och bärig med tydlig karaktär av mörka bär och tobak. Lång eftersmak av vinbär och ek. passar till Smakrika kötträtter av nötoch lamm, stekt eller grillat. Hårdostar. pris ca 77,- Raimat Vallcorba ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Fyllig, relativt sträv med intensiv vinbärskaraktär och komplex eftersmak med inslag av kaffe, tobak och mörk choklad. passar till Smakrika kötträtter. Vilt och oxfilé, gärna grillat. pris ca 169,- lagrats 12 mån på nya franska ekfat 24 mån på amerikanska ekfat El Molino Crianza ursprung druvor Tempranillo, garnacha, graciano karaktär Medelfyllig, mogen, mjuk fruktighet och inslag av krondill, vanilj, fat och röda bär. passar till Kyckling, gås, grillat kött, grillad fisk samt till pastarätter. pris ca 59,- Viña Pomal Reserva ursprung druvor Tempranillo karaktär Relativt fyllig smakrik med mognadstoner. I smaken hittar man inslag av mörka bär, tobak, kryddnejlika, lakrits och vanilj. Balanserad fatkaraktär. passar till Nöt, gris och lammkött. Stekt, grillat eller i grytor. pris ca 81,- 12 mån på ekfat + 12 mån på flaska Scala dei Prior Criança ursprung druvor Garnacha, cabernet sauvignon, syrah karaktär Relativt fyllig och frisk med viss mjukhet. Påtagligt bäriga toner av hallon, körsbär och björnbär. Kryddighet av lakrits, ek och vanilj. passar till Kraftiga kötträtter med smakrika tillbehör, gärna vilt och till lagrade hårdostar. pris ca 166,- vinet har legat på stora ekfat i 6 mån och 18 mån på små ekfat Legaris Crianza ursprung druvor Tinto fino (tempranillo) karaktär Relativt fyllig och frisk med balanserad strävhet. Ungdomligt fruktig med inslag av hallon, jordgubbar och körsbär. Eftersmak av ek, kokos och vanilj. passar till Smakrika rätter av kött eller grönsaker, gärna med feta tillbehör. Passar även till lagrade hårdostar. pris ca 145,- Ett toppvin som fått 90 poäng i Wine Spectator 42 vin 6 mån på amerikansk och fransk ek + 18 mån på flaska 12 mån på amerikanska och franska ekfat

42 spanien Barón de Ley Blanco ursprung druvor Viura, malvasia karaktär Fyllig, smakrik och fruktig med ton av äppel och krusbär. Lång rik eftersmak. passar till Lättare fiskrätter, skaldjur och skaldjurssallader. Grillade sparris. pris ca 55,- Barón de Ley Reserva ursprung druvor Tempranillo karaktär Medelfyllig, fruktig och smakrik med inslag av fat, stall och läder. passar till Smakrika kötträtter, grytor och ostar. pris ca 85,- Robert Parker ger årgång poäng 20 månader i nya amerikanska ekfat barón de ley Guldmedalj International Wine Challange 2007 Barón de Ley Gran Reserva Barón de Ley Finca Monasterio ursprung druvor Tempranillo, cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig, mjuk och fruktig med inslag av jordgubbar, champinjoner och ekfat. passar till Nöt- och fläskkött, fasan, ripa och medelstarka hårdostar. pris ca 143,- ursprung druvor Tempranillo, cabernet sauvignon karaktär Relativt fyllig, med balanserad fruktsyra och strävhet. Lång elegant eftersmak. passar till Smakrika rätter av mörkt kött (nöt eller vilt), gärna grillat. pris ca 169,- 24 månader i nya amerikanska ekfat och amerikanska ekfat 18 månader i fransk ekfat vin 43

43 spanien Club Privado Club Privado Reserva ursprung druvor Tempranillo karaktär Medelfylligt, smakrikt och bärigt med inslag av blåbär och ekfat. Lång, elegant eftersmak. passar till Smakrika rätter av fläskeller nötkött. Även vilt och smakrika hårdostar. pris ca 64,- ursprung druvor Tempranillo karaktär Medelfyllig och frisk med mjuka tanniner och elegant fatton. Generös fruktighet med inslag av mogna bär. passar till De flesta rätter av nöt och lamm. Spanska tapas som manchegoost och serrano skinka. pris ca 80,- lagrad 6 månader i amerikansk ekfat vinet har legat 24 mån på amerikanska ekfat 44 vin

44 SYDAFRIKA Sydafrika är ett modernt vinland med experimentlusta. Producerar frukt-, smak- och färgrika viner. Och bra årgångar i stort sett varje år tack vare jämnt klimat. Piketberg Swartland Durbanville KAPSTADEN Constantia Tulbagh Paarl Stellenbosch Elgin Klein-Karoo Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE ARNISTON BAY KUMKANI 1+1=3 vin 45

45 sydafrika Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay Arniston Bay Shiraz ursprung druvor Chenin blanc, chardonnay karaktär Fräsch med exotisk frukt och lime. passar till Smakrika fisk- och skaldjursrätter. pris ca 58,- ursprung druvor Shiraz karaktär Fylligt, kryddigt vin med toner av kaffe och choklad. passar till Kraftiga kötträtter av lamm och nöt. Gärna grillat. pris ca 58,- fatlagrad en kort tid La Chasse Dry Red La Chasse Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Medelfyllig, lätt aromatisk med ton av citrus och grönt äpple. passar till Fisk och fågel, gärna grillat eller asiatiskt kryddat. pris ca 46,- ursprung druvor Cinsault, pinotage, cabernet sauvignon karaktär Medelfyllig, fruktig med liten rökig ton och inslag av björnbär och vanilj. passar till De flesta kötträtter, gärna grilalt och naturligtvis till älgstek! pris ca 47,- Versus White Versus Red ursprung druvor Huvudsakligen sauvignon blanc och chenin blanc karaktär Relativt lätt med frisk fruktsyra i och inslag av tropisk frukt. passar till Lättare rätter av fisk och skaldjur, aperitif. pris ca 41,- ursprung druvor Huvudsakligen merlot karaktär Medelfyllig, mjuk och fruktig smak med inslag av svarta vinbär och något lite ekkaraktär. passar till Lättare kötträtter och milda ostar. pris ca 44,- 46 vin

46 sydafrika Chill Out Music Cabernet Sauvignon Kumkani Shiraz ursprung ursprung druvor Cabernet sauvignon druvor Shiraz karaktär Fyllig, mycket koncentrerat vinbärsbärig med intensiv frukt och lång eftersmak av örtkryddor och ek. karaktär Relativt fyllig, ungdomligt fruktig med balanserade syror och inslag av vanilj och mint. passar till På egen hand eller till kötträtter och ostar. passar till Rätter av mörkt kött, gärna vilt och till smakrika hårdostar. pris ca 52,- pris ca 75,- del av vinet har lagrats 8 mån på ekfat 15 mån på franska och amerikanska ekfat Kumkani Pinotage Kumkani Viognier ursprung ursprung druvor Viognier karaktär Smakrikt och komplext vin med toner av citrus och nektarin. passar till Grillad fisk gärna med syrliga tillbehör, fågel, grönsaksgratäng. druvor Pinotage karaktär Medelfyllig, mycket frisk och intensivt bärig med tydlig körsbärskaraktär och kryddig eftersmak med rostade inslag. passar till Kötträtter, gärna ordentligt kryddade. Passar också bra till smakrika ostar. pris ca 75,- pris ca 76,- hälften av vinet har mognat på franska ekfat i 5 mån Vinet har lagrats 14 mån på ekfat, varav en mindre del på nya Thandi Sauvignon blanc Semillon Thandi Cabernet Merlot ursprung druvor Sauvignon blanc, semillon karaktär Medelfyllig, frisk och mycket bärig med tydliga krusbärstoner och lång, elegant eftersmak med inslag av citrus och mineral. ursprung druvor Cabernet sauvignon, merlot karaktär Medelfyllig, frisk och örtig med druvtypiska vinbärstoner och eftersmak av cederträ och örtkryddor. passar till Smakrika fisk- och skaldjursrätter. passar till De flesta kötträtter, gärna grillade. pris ca 66,- pris ca 66,- 10% av vinet lagras på gamla ekfat under 8 månader. vin 47

47 Thandi är resultatet Kostnaden för att producera Fair Trade-varor är alltid högre men på Thandi har man inte prutat på kvaliteten och vinerna har vunnit flera internationella utmärkelser. THANDI gott och rättvist 48 vin

48 TYSKLAND Tyska viner är lätta att kombinera med mat. De är kända för en perfekt balans mellan alkohol, syra och koncentration. Alltid aktuella och efterfrågade. BERLIN Saale-Unstrut Ahr Mittelrhein Mosel-Saar-Ruwer Rheingau Nahe Rheinhessen Pfalz Hessische Bergstrasse Franken Württemberg Sachen Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE Baden COOLA TYSKLAND vin 49

49 tyskland Piesporter Michelsberg Liebfraumilch ursprung druvor Müller-Thurgau, riesling karaktär Medelfyllig, frisk, fruktig med inslag av fläder, gröna äpplen och krusbär. Halvtorr. passar till Charkuterier, starkt kryddad mat, skaldjur, gravad lax. Sällskapsvin. pris ca 42,- ursprung druvor Müller-Thurgau, kerner, sylvaner, riesling karaktär Medelfyllig, frisk i blommig stil med inslag av fläder, grape och mineral. Halvtorr. passar till Apéritif. Sallader, fisk och skaldjur. pris ca 39,- Gräsö Zeller Schwarze Katze ursprung Tyskland, Rheinhessen druvor Riesling (classic) karaktär Fruktig och aromatisk smak med inslag av persika, fläder och lime. passar till Fisk, skaldjur, kyckling och kryddstarka asiatiska rätter. pris ca 54,- ursprung Tyskland, Mozel-Saar-Ruwer druvor Müller-Thurgau, riesling karaktär Halvtorr, relativt frisk med inslag av äpple och grape. passar till Lättare rätter med sälta, charkuterier och asiatiskt mat. pris ca 42,- vinet har lagrats med jästfällningen i fyra månader innan det buteljerats By the River QbA ursprung druvor Riesling karaktär Friskt, aromatiskt och fruktigt med toner av äpple, citrus och lime. passar till Sparrisrätter, fisk, skaldjur och asiatiska rätter. volym 750/3000 ml pris ca 48,- 50 vin

50 USA Nya världen med vingårdar som varit verksamma sedan mitten av 1800-talet. Flera klimatzoner gör det möjligt att göra alla sorters viner med mycket gott resultat. BERINGER San Francisco WASHINGTON DC Kalifornien Region/vinodling PRODUCENT/VARUMÄRKE SIKTA MOT STJÄRNORNA vin 51

51 usa Beringer California Collection Zinfandel Rosé ursprung druvor Zinfandel karaktär Fräscht vin med smak av ljusa röda bär och hallon. passar till Sallad och lätta rätter av ljust kött. pris ca 62,- Beringer California Collection Sauvignon Blanc ursprung druvor Sauvignon blanc karaktär Fräscht och friskt vin med tydliga citrustoner och lite krusbär i eftersmaken. passar till Serveras till skaldjur, vit fisk och pasta med räkor. pris ca 62,- Beringer California Collection Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Fräscht vin med toner av tropisk frukt. passar till Gott till fiskrätter, gärna lax. pris ca 62,- Beringer California Collection Merlot ursprung druvor Merlot karaktär Medelfylligt vin med smaker av färska skogsbär, såsom lingon och blåbär. passar till Passar till rätter av nöt och lamm. Gärna grillat. pris ca 62,- Beringer California Collection Zinfandel Beringer California Collection Cabernet sauvignon ursprung druvor Zinfandel karaktär Varma mjuka toner av solmogna plommon och blåbär. passar till Passar till ljust kött, kyckling, sallder och pasta. pris ca 62,- ursprung druvor Cabernet sauvignon karaktär Medelfylligt vin med toner av svarta vinbär och en mustig eftersmak. passar till Gott till köttgrytor och pasta med köttfärsås. pris ca 62,- ekfatslagrat en kort tid 52 vin

52 BERINGER FOUNDERS ESTATE ZINFANDEL historiskt gott kvalitetsvin Men behöver inte GAMLA OCH NYA VINVÄRLDEN MÖTS Redan i början var bröderna kvalitetsmedvetna. De vann tidigt priser för sina viner och etablerade sig snart bland de främsta i Kalifornien. VINMAKERIET MOT STRÖMMEN vin 53

53 usa Beringer Stone Cellars Chardonnay ursprung druvor Chardonnay karaktär Smakrik kompott av exotiska frukter, äpplen och citrus. passar till Grillad fisk, pasta med krämig sås. pris ca 62,- Beringer Stone Cellars Zinfandel ursprung druvor Zinfandel (carignan, petite sirah) karaktär Medelfyllig, mycket mjuk och kryddig smak med eleganta lingontoner och lång pepprig eftersmak. passar till Smakrika rätter av lammoch nötkött, gärna grillade. pris ca 67,- del av vinet har mognat på franska och amerikanska ekfat del av vinet har lagrats på amerikanska ekfat Beringer Founders Estate Sauvignon blanc Beringer Founders Estate Chardonnay ursprung druvor Sauvignon blanc karaktär Torrt, smakrikt vin med balanserade syror, citrustoner och exotisk frukt. passar till Fiskrätter med syrliga tillbehör, wok och kyckling. pris ca 84,- ursprung druvor Chardonnay karaktär Mycket tropisk frukt i smaken med inslag av rostade fat, en viss smörighet finns och ett uns vanilj. passar till Smakrika fiskrätter eller till ljust kött. pris ca 84,- Beringer Founders Estate Merlot Beringer Founders Estate Old Vine Zinfandel ursprung druvor Merlot (zinfandel, petite sirah) karaktär Medelfyllig, mjuk och frisk smak med inslag av plommon, kaffe, lingon och rostad ek. passar till Rätter av fläsk-, lamm- och nötkött, gärna grillade. pris ca 92,- ursprung druvor Zinfandel karaktär Karaktärsfullt vin med kryddighet och fruktighet. Inslag av ek och ett uns peppar. passar till Rätter av fågel och nötkött. Lagrade hårdostar. pris ca 84,- 54 vin Vinet har lagrats på franska och amerikanska ekfat i 1 år druvorna kommer från 25 år gamla vinstockar. kort tid på ekfat

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:- RÖDA VINER Wyndham Estate Bin 444 Cabernet Sauvignon Ett genröst och fylligt vin med den typiska tonen av mynta. Passar utmärkt till nöt, vilt, pasta och ost. 1865 Cabernet Sauvignon Fyllig, varm och intensiv

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER FRIMURARSALONGERNA VITA VINER Penfolds Thomas Hyland - Chardonnay - Australien, Adelaide 405,- Mycket fruktig smak med tydligt rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, smör och nötter. Gustave

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada El Olivo Cava & Champagne Campo Viejo Cava Brut Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Fruktig, samt lite brödig doft med inslag av gröna äpplen och citrus.

Läs mer

Mousserande / Champagne

Mousserande / Champagne Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:

Läs mer

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Rött El Vino Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff (ca 2-3 glas) (ca 1 flaska) Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Ett medelfylligt, mjukt och generöst fruktigt vin ifrån Australien med inslag av mörka

Läs mer

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

MOUSSERANDE VIN VITT VIN MOUSSERANDE VIN Segura Viudas Brut Reserva Cava Glas 75 kr Flaska 299 kr Ursprung: Spanien, Segura Viudas, Druvor: Macabeo, Parellada, Xarel-lo Rätt fylligt, torrt vin med bra friskhet och med toner av

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

1/1 40,00 Syrah, Grenache

1/1 40,00 Syrah, Grenache Kleine Zalze Cellar Selection Merlot 2016, Sydafrika (Husets) Merlot Ett medelfylligt vin med smak av röda och mörka bär med inslag av kryddor. Ett friskt och fruktigt vin med en rund avslutning. Rekommenderas

Läs mer

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader Vinlista Rött Piccini Rosso Toscana Italien 68:-/295:- Sangiovese 100% Mjuk och rund smak med generösa aromer av mörka körsbär och örter. *Rekommenderas till pasta & pizza Raimonda Barbera D alba Piemonte

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien Röda viner Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590

2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590 VITA VINER 2007 CHABLIS DOMAINE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN, BOURGOGNE Lätt och rund med en aning rökig ton, inslag av päron & citrus 590 2007 GENTIL HUGEL, HUGEL ET FILS, ALSACE Torr med citruslik fruktsyra

Läs mer

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon KENDALL-JACKSON en 60 länder. Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Ursprung: Alexander Valley, Kalifornien, USA Druva: 100% Cabernet Sauvignon Vinerna i serien Highland Estate

Läs mer

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin & Rosé Mousserande vin & Rosé Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 44,00 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus.

Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus. Mousserande. Vitt mousserande vin Clos Amador cava, Parellada, Macabeo, Xarello. Penedes, Spanien. Trevlig torr cava med inslag av äpplen och citrus. 265 kr / fl. Champagne Brut zero classic, Pinot noir,

Läs mer

10 viner att alltid ha hemma

10 viner att alltid ha hemma 11 apr 2016 10 viner att alltid ha hemma Skribent: Vin & Matguiden Man vet aldrig när man får oväntat besök, eller när det är dags att bjuda till lite extra. Vi tipsar om 10 viner som finns på hyllan hos

Läs mer

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012.

Vita viner. Dessertvin. 20:-/cl 395:- 95:-/395:- 105:-/465:- 18:-/cl 525:- Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012. Vinlista Vita viner Dessertvin Frankrike Jean-Claude Boisset Bourgogne Les Ursulines 2012 Torr, ung, frisk och fruktig med inslag av citrus, mineral och fat. 395:- Domaine La Bastide abondance 2012 Roussanne,

Läs mer

JESPERS Mat & Vin Araslöv

JESPERS Mat & Vin Araslöv JESPERS Mat & Vin Araslöv Vinlista Jespers Mat & Vin Aras www.jespersmatovin@araslovgolf.se Tel: 044 711 31 Husets vita 18cl glas 1/1 Victoria Bay First Choice Chenin Blanc 65 :- 250 :- Darling Cellars,

Läs mer

Röda viner GLAS FLASKA

Röda viner GLAS FLASKA Röda viner Jacob s Creek Organic 86 I 339 1865 529 Shiraz Cabernet Ekologiskt Intensiv doft av plommon och kryddiga svarta vinbär med en ton av mörka körsbär samt en söt vaniljton från eken. Mjuk, fyllig

Läs mer

Mousserande. Champagne

Mousserande. Champagne Vinlista Mousserande Folkets Fatöl 25cl 35cl 50cl Norrlands Guld 39:- 59:- 79:- Spendrups Old Gold 39:- 59:- 79:- Champagne 139/890 kr Piper-Heidsieck Brut 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay

Läs mer

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR

GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,

Läs mer

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr Asian 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr 8.CashewChicken Wokadkyckling lémedgrönsakerochcashewnöter. 149kr 9.XiChuanChicken Wokadkyckling lémedgrönsakerochxichuansås.

Läs mer

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR LÄSK OCH LÄTTDRYCK Isvatten 10 kr Läsk 25 kr Coca-cola, Fanta, Sprite Mineralvatten 25 kr Juice Liten 22 kr Stor 25 kr Lättöl 25 kr FÖRDRINKAR Dry Martini Gin och torr vermouth Cosmopolitan Vodka, tranbär,

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

oktober 2009-mars 2010

oktober 2009-mars 2010 oktober 2009-mars 2010 För ett år sedan skapades Pernod Ricard Sweden genom sammanslagning av tre bolag: V&S Distillers, V&S Wines och gamla Pernod Ricard Sweden. Idag är vi 60 glada kollegor som trivs

Läs mer

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara? Mat & Vin Hur svårt kan det vara? Sinnena Provning är lätt Alla äger sin upplevelse Provning är svårt Knepigt att sätta ord på vad man upplever. en är en kombination av dessa En del smak är känsel ex hetta

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt

Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Château de Rochemorin Blanc (4128) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?searchquery=4128&sor... 1 av 3 2011-11-01 16:26 Vitt vin, Torrt, Fylligt & Smakrikt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room Vinlista Vin är kultur! Välkommen till Stockholms vincentrum. Denna ädla dryck har i tusentals år spridit njutning och inspirerat konstnärer, musiker, kärlekspar till och med profeter. Vår spännande resa

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2007 Perlé, Trento DOC 130 800 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque

Toledo La Mancha Spanien. Finca Loranque Finca Loranque Toledo La Mancha Spanien Finca Loranque Lacruz, Syrah/Tempranillo 2005 Ett uttrycksfullt och modernt vin till sin karaktär, Trots en mognadsprocess där ekfaten uteslutits är det lätt att

Läs mer

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL LÄSK & LÄTTÖL Läsk, 33cl flaska 25 kr Lättöl, 33cl flaska 25 kr FATÖL Starköl 55 kr Spendrups 40cl FLASKÖL Eriksberg - 50cl 55 kr Falcon Export - 50cl 55 kr Carlsberg Export - 33cl 50 kr Carlsberg Hof

Läs mer

- Bubbel & Vinlista -

- Bubbel & Vinlista - - Bubbel & Vinlista - MOUSSERANDE VINER GLAS FLASKA Il Selvatico Bianco NV 94 kr 366 kr Villa Conchi Cava Brut Selection 99 kr 376 kr Spanien Champagne Drappier Carte d or 120 kr 690 kr Champagne Louis

Läs mer

Vino della Casa 85:-/340:-

Vino della Casa 85:-/340:- Vini Rossi Vino della Casa 85:-/340:- Toscana Morellino Reviresco 105:-/420:- 100% Sangiovese Mycket fruktig, något kryddig smak med inslag av fat, mörka körsbär, örter, plommon, skogshallon och choklad.

Läs mer

Merlot och confounders

Merlot och confounders Vinprovning hos OB 2015 03 30 Merlot och confounders Glas nr 1 Zenato Merlot 141.00 Veneto Glas nr 2 WesterVin Merlot 148.00 Östergötlands län Glas nr 3 Christian Moueix 141.00 Bordeaux, Saint Emilion

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010

HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010 på glas HUSETS RÖDA 79:-/335:- SUD 89:-/385:- - Negro Amaro - Italien - Salento - 2010 Medelstor doft av mörka bär samt toner av kryddor, mörk choklad och diskret vanilj. Medelfyllig, balanserad smak av

Läs mer

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Ljus lager Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Brutal Bulldog Double IPA 72:- Sleepy Bulldog Pale Ale 59:- Wisby Stout 59:-

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Vinmakningens betydelse

Vinmakningens betydelse Chardonnay. Chardonnay, en druva djupt inrotad i våra medvetanden och i vingårdar världen över. Men vad kan vi egentligen om druvan som utgör basen i merparten av alla husets vita på krogen? Att odla Chardonnay

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr

Röda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr Röda viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon och peppar, uppbackad av mjuka och mogna

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

DRYCK. Fatöl. Cider. Flasköl. Läsk / Vatten / Alkoholfritt. Drinkar. Kaffe. Mariestads Continental 69:- Melleruds Pilsner 69:-

DRYCK. Fatöl. Cider. Flasköl. Läsk / Vatten / Alkoholfritt. Drinkar. Kaffe. Mariestads Continental 69:- Melleruds Pilsner 69:- DRYCK Fatöl Mariestads Continental 69:- Melleruds Pilsner 69:- Flasköl Wisby Kloster 72:- Wisby Pils 72:- Wisby Weisse 86:- Wisby Stoute 72:- Wisby Mörk 72:- Wisby Best Bitter 72:- Wisby Sleeping Bulldog

Läs mer

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning. Så använder du vin i matlagning. Vin i mat kan definitivt höja smakupplevelsen på allt från såser och grytor till soppor och efterrätter. Men hur ska jag tänka och vad finns det för möjligheter och fallgropar?

Läs mer

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak. OSÉ & BUBBEL AIX... 79/375 CINSAULT, GRENACHE, SYRAH, AIX EN PROVENCE, FRANKRIKE Härligt torr med frisk och druvig smak i elegant strukturerad provencestil. Vicente Gandia Brut... 79/295 CHARDONNAY, MACABEO,

Läs mer

Vinlista DiMalda AB DiMalda AB Rudbecksgatan Örebro

Vinlista DiMalda AB DiMalda AB Rudbecksgatan Örebro Vinlista Colmello Di Grotta Företaget producerar två typer av vin som kompletterar varandra perfekt. Den kalkrika grusiga jorden i Isonzo ger viner med elegant struktur, medan sandstensjorden i Collio

Läs mer

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte Röda Viner Rivetto Barolo Serralunga-06 Italien, Piemonte En fantastisk rik och komplex Barolo. Generös, mycket frukt, mineraler och kryddighet. 95 poäng i Wine Spectator. Gör vi inte slut på lagret i

Läs mer

Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel:

Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel: Fördrink Cava NV Jaume Serra Brut Nature, Cava Spanien 55 kr/255 kr Macabeo, Parellada, Xarel-lo. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt. Champagne NV Alexandre

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER

MOUSSERANDE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT DRUVA: CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MENUIER MOUSSERANDE FRANKRIKE - CHAMPAGNE GH.MUMM CORDON ROUGE BRUT PERRIER JOUËT GRAND BRUT BOLLINGER SPECIAL CUVÉE GH.MUMM BLANC DE BLANCS DE DRUVA: CHARDONNAY GH.MUMM BRUT LE MILLÉSIMÉ 2006 DRUVA: PINOT NOIR,

Läs mer

NÅGOT FÖRE MATEN. Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker. Jordgubbspuré toppat med prosecco

NÅGOT FÖRE MATEN. Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker. Jordgubbspuré toppat med prosecco DRYCKER NÅGOT FÖRE MATEN Hallonmojito Lime, hallon, rom, råsocker Jordgubbsbellini Jordgubbspuré toppat med prosecco Sommarcosmopolitan Vodka, amaretto, rabarbersirap, citronjuice Aloha Härnö gin, blå

Läs mer

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN SPUMANTE / MOUSSERANDE Prosecco D.O.C. Extra Dry Glas 95 kr Flaska 395 kr Torr, fruktig smak med härligt syrlig ton Rosé Spumante Rive della Chiesa Glas 95 kr Flaska 396 kr Frisk, mjuk och fruktig med

Läs mer

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN -VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

KAFFE & TE. Kaffe 28 kr. Espresso Enkel 28 kr Dubbel 34 kr. Americano 32 kr. Macchiato 34 kr. Cortado 34 kr. Cappuccino 38 kr.

KAFFE & TE. Kaffe 28 kr. Espresso Enkel 28 kr Dubbel 34 kr. Americano 32 kr. Macchiato 34 kr. Cortado 34 kr. Cappuccino 38 kr. KAFFE & TE Kaffe 28 kr Espresso Enkel 28 kr Dubbel 34 kr Americano 32 kr Macchiato 34 kr Cortado 34 kr Cappuccino 38 kr Kaffe Latte 42 kr Lipton Tea 28 kr Jamine Tea Enkel 34 kr Dubbel 62 kr Serveras i

Läs mer

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte. á la carte. förrätter / starters Lax- och räktartar på en salladsbädd med dillkräm. Rökt fläskfilé på salladsbädd med krutonger och tomatolja. Toast skagen /89:- /85:- /89:- varmrätter / main courses Äggdoppad

Läs mer

RÖDA VINER FLASKA / GLAS

RÖDA VINER FLASKA / GLAS RÖDA VINER FLASKA / GLAS Antica Osteria Vino Rosso 279 kr Ursprung: Italien, Marche Druvor: Montepulciano, Sangiovese Medelstor smak av mörka bär som körsbär, björnbär, svarta vinbär och örter. Medium

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

DRYCK. Vinistella Appassimento Sicilien, Italien Fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad. Pris flaska: 395:-

DRYCK. Vinistella Appassimento Sicilien, Italien Fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad. Pris flaska: 395:- DRYCK Rött vin Moncaro Rosso Organic Fruktig och balanserad smak av körsbär och röda bär. Frisk med lätt ton av ekfat Côtes-du-Rhône Saint-Francois eko Rhonedalen, Frankrike Vinet har en elegant kryddighet

Läs mer

NÅGOT FÖRE MATEN. Cava 70:- Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco. Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag

NÅGOT FÖRE MATEN. Cava 70:- Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco. Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag DRYCKER NÅGOT FÖRE MATEN Rabarberbellini Rabarber och jordgubbar toppas med prosecco Flädercocktail Virtuous vodka, St Germain fläderlikör, citronjuice och sockerlag Gin & Tonic Hernö Gin, tonic, gurka

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:-

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:- 1 Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010 (nr 2275) Gadais Père & Fils (Melon de Bourgogne) 2 Savennières Trie Spéciale 2007 (nr 90239) Domaine des Baumard (Chenin Blanc) http://www.baumard.fr/ http://www.baumard.fr/fichetechnique.php?idwine=126

Läs mer

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar Före maten KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar SPARE absolut vodka, aperol, strawberry & cream DUCKPIN beefeater gin, maraschino,

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

OSÉ & BUBBEL. Frisk smak med ton av citrus, örter, stenfrukter och inslag av päron. The Ringleader... 89/375 CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA

OSÉ & BUBBEL. Frisk smak med ton av citrus, örter, stenfrukter och inslag av päron. The Ringleader... 89/375 CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA OSÉ & BUBBEL AIX... 79/375 CINSAULT, GRENACHE, SYRAH, AIX EN PROVENCE, FRANKRIKE Härligt torr med frisk och druvig smak i elegant strukturerad provencestil. Vicente Gandia Brut... 79/295 CHARDONNAY, MACABEO,

Läs mer

Jasci (Italien, Abruzzo)

Jasci (Italien, Abruzzo) Jasci Trebiano d Abruzzo Sötma Trebiano 100% standard. Lagrat på nya franska ekfat. kan lagras ca 5 år Jasci Montepulciano d Abruzzo är odlad ca 200 m Ett elegant vin med toner av mogen gul frukt, ginst

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

Varmrätt: Gorgonzola- eller hummerspäckad oxfilé serveras med potatisgratäng

Varmrätt: Gorgonzola- eller hummerspäckad oxfilé serveras med potatisgratäng Menyförslag A Pris: 385:- (Minst två personer) Förrätt: Toast Skagen (Toast med räkor, lök och dill) Varmrätt: Gorgonzola- eller hummerspäckad oxfilé serveras med potatisgratäng Dessert: Dagens bakverk

Läs mer

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark

Druvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig

Läs mer

THAIBUFFÉ(HELG) FÖRRÄTTER

THAIBUFFÉ(HELG) FÖRRÄTTER THAIBUFFÉ(HELG) Thaibuffé från 11:30-17:00 139 kr FÖRRÄTTER Vårrullar (6st) 58 kr Gyoza (5st dumpling) 58 kr California Roll (5-bitars) 58 kr Nigiri (4-bitars) 58 kr SUSHI 8-Bitar 95 kr 5 Nigiri, 3 Maki

Läs mer

Munskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner

Munskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Druvprovning Munskänkarna 2012-05-11 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Vita Druvor Chardonnay Chardonnay är en av väldens mest odlade druva - anpassar sig lått till olika typer

Läs mer

Förrätter. Varmrätter

Förrätter. Varmrätter Förrätter Howlin Wolf 95 kr Avokado, stenbitsrom, gräddfil och gräslök R. L. Burnside 95 kr Halloumi, melon och parmaskinka Albert King 95 kr Skagenröra på kavring Varmrätter BB King 199 kr Biff Rydberg

Läs mer

Tips på saker till grillen.

Tips på saker till grillen. Tips på saker till grillen. Det vackra väder som maj månad har bjudit på i år har gjort att efterfrågan på grillar och tillbehör hittills har varit dubbelt så hög som i fjol. Gasolgrillen är förstahandsvalet,

Läs mer

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN -VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga

Läs mer

À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:-

À LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:- ME NY À LA CARTE INNAN MATEN Vitlöksbröd med aioli-dipp. Gratinerat chili- och vitlöksbröd med mozzarella samt philadelphiaost - serveras med aioli. Friterade kycklingvingar i het ananassalsa serveras

Läs mer

RÖTT VIN. Restaurang Småstad Rådjurstigen 5, Solna Tel:

RÖTT VIN. Restaurang Småstad Rådjurstigen 5, Solna Tel: RÖTT VIN Borgo San Leo Sangiovese Glas 64 kr Flaska 240 kr Italien, Apuglien. Sangiovese. Ungt, strukturerat vin med smak av frukt och toner av gräs. Balanserad eftersmak. Passar bra till buffémat, charkuterier

Läs mer

Middag. Thaibuffé(Helg) Thaibuffé från 11:30-17:00. Förrätter 58:- Sushi 95:- Vårrullar (6st) Gyoza (5st dumpling) California Roll (5-bitars)

Middag. Thaibuffé(Helg) Thaibuffé från 11:30-17:00. Förrätter 58:- Sushi 95:- Vårrullar (6st) Gyoza (5st dumpling) California Roll (5-bitars) Middag Thaibuffé(Helg) Thaibuffé från 11:30-17:00 Förrätter Vårrullar (6st) Gyoza (5st dumpling) California Roll (5-bitars) Nigiri (4-bitars) Sushi 8-Bitar 5 Nigiri, 3 Maki 11-Bitar 7 Nigiri, 4 Maki 15-Bitar

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN RÖTT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN -VIN PÅ GLAS- VITT VIN Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga

Läs mer

Mat & Vin i kombination

Mat & Vin i kombination Mat & Vin i kombination Katarina Dahlgren Butikschef Vinkonsult Sommelier Kan man verkligen kombinera lakritsbåtar med rödvin och är vindruvor bra till ost och vin? Varför blir ett torrt eller halvtorrt

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2009 Perlé, Trento DOC 140 750 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN

-VIN PÅ GLAS- VITT VIN MOUSSERANDE VIN ROSÈVIN VITT VIN -VIN PÅ GLAS- Drostdy Hof Steen, Chenin Blanc 80:- Druvor: Chenin Blanc Beskrivning: Friskt mineralisk och tropisk doft av grapefrukt, lime och persika. Lätt till medelfyllig smak med tydliga

Läs mer

LA CROIX ST PIERRE BLANC

LA CROIX ST PIERRE BLANC bienvenue á LA CROIX ST PIERRE BLANC Ursprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d Oc Druvor: Chardonnay 60%, Sauvignon Blanc 40% Smak: Torr, fruktig och frisk med toner av ananas, citrusfrukt, grapefrukt,

Läs mer

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Vinlista Kårleone Vita Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Il Fiore Piemonte 290 Till smakrika förrätter,

Läs mer