Projektberättelse augusti-december 2010 Vellinge

Transkript

1 Projektberättelse augusti-december 2010 Vellinge Databas/webbportal Under hösten har det funnits möjlighet för er samarbetspartners att testa systemet för att i tidigt skede kunna se om det behövde göras några större justeringar i systemet. Det fanns endast behov av mindre justeringar efter de åsikter och önskemål som kommit in från de samarbetspartners som varit inne och testat systemet. Dessa justeringar är nu på gång att åtgärdas samtidigt som designen på webbplatsen är på gång att skapas. Det kommer att bli en första sida med allmän information samt ruta för inlogg till dem som skall vidare till beställningssystemet. På den allmänna sidan kommer man att kunna läsa mer om producenter, restauranger, butiker samt matupplevelse som t.ex. natur/matvandringar, vinprovning, vandring i biodling m.m. på Söderslätt. Man kommer även att kunna läsa om Leaderprojektet och Söderslättsmärkt. Under våren kommer vi att introducera webbsidan och beställningssystemet och kommer sedan successivt att fylla på med produkter från producenterna på Söderslätt. Det kommer att ta lite tid att få ett välfyllt sortiment men vi ser framemot att kunna erbjuda restaurangerna och butikerna ett Söderslättssortiment inför säsong Vi har påbörjat ett samarbete med Bondens Skafferi som redan idag levererar ut till restaurangerna och dagligvaruhandeln i hela Skåne. Vi kommer att ha ett antal producentmöten framöver som kommer att arrangeras i de olika delarna av Söderslätt. Det första mötet hölls i Vellinge den 10 november där vi informerade om projektet och beställningssystemet och där också Andreas Lindberg från Bondens Skafferi var med och berättade om sin verksamhet. Det finns möjlighet för ca 8-10 producenter/personer att delta per gång. De som sedan väljer att ansluta sig till systemet kommer att få hjälp med att komma igång med e- handelsplatsen. Broschyren Handla närproducerat på Söderslätt -din guide till gårdsbutiker, odlare och producenter En enklare broschyr togs fram för att göra det lättare för konsumenten att hitta till gårdsbutikerna, odlarna och producenterna på Söderslätt. Broschyren kommer att finjusteras och utvecklas inför säsongen 2011 och få en enhetlig design gentemot webbsidan. De producenter och gårdsbutiker som idag finns med i broschyren är de som har butiker/försäljning med regelbundna öppettider.

2 När kriterierna för restaurangerna är klar kommer vi även att kunna ha dessa med, antingen i en egen broschyr eller i en omarbetad variant tillsammans med producenterna. Även matbutiker och företag som har guidade matupplevelser kommer att kunna vara med i broschyren. Broschyren finns på turistbyråerna på Söderslätt samt hos en del Den har även skickats ut till samarbetspartnerna i projektet. Broschyren delades också ut på olika evenemang på Söderslätt och i Malmö under sommaren och hösten Intresset för broschyren och var man kan handla närproducerat visade sig vara väldigt stort. Handla närproducerat på Söderslätt har sedan i somras delats ut i ex. Varning för Barn mässan i Malmö Godkänt projekt Entreprenörskap i Samverkan I början av projektet, hösten 2009, skickade vi tillsammans med Hushållningssällskapet och Coompanion in en ansökan till EFS-rådet som skulle ge möjlighet till samverkan och kompetensutveckling för samarbetspartnerna i Leaderprojekt Söderslättsmärkt. Projektet har precis blivit godkänt av EFS-rådet vilket kom som en glad överraskning. I februari - mars kommer vi att få mer information om hur vi går vidare. Från den 1 augusti till den 31 december har följande hänt i projektet: Tryckning och justering av extra exemplar av broschyren Handla närproducerat på Söderslätt, din guide till gårdsbutiker, odlare och producenter Planering kring medverkan i ett transnationellt Leaderprojekt inom mat Söderslätt möter Europa Besök på Öresund Cooking, Malmö Festivalen, där Restaurang Karl Johan i Skurup var en av de nio utvalda restaurangerna som tävlade i detta gourmetkantade matlagningsevent

3 Turistgala och Tillväxtdag i Malmö 2 september Kontakt med producenter inför höstens marknader och mässor Falsterbo Bird Show 3-5 september Testkörning av Malmö Stad databas och kontakt med systemansvarig om hur vi går vidare med systemet. Projektadministration och planering Test av beställningssystemet projektpartners Heldagsseminarium Matlandet Skåne i Kristianstad 15 september Ny kraftsamling för att sätta skånsk mat och dryck på kartan. Över 300 miljoner kronor investeras i Skåne de kommande tre åren. Höstmarknad & Skördefest på Bokenäs 19 september Arrangör: Föreningen Söderslättsmärkt Styrelsemöte Söderslättsmärkt 20 september och 8 november Skördefesten Trelleborg 25 september FEX-mässan/FöretagarExpo 26 september, Falsterbo Näringslivsdag & Mässa arrangerad av VFFG i samarbete med företagarna och Grid i Vellinge. Planerat samarbete med Vellinge Festivalen 30 års jubileum juli Festivalen kommer att ha ett område för närproducerat. Se gärna mer på: Möte och planering kring ett samarbete med Restaurangskolan i Trelleborg Möte med Andreas på Bondens Skafferi ang vårt samarbete Praktikant från Creativ Service Leadership, Malmö Älska Mat mässan, Malmö oktober Restaurang Karl Johan från Skurup, Ängavallen och Skanörs Rökeri via Skånska Matupplevelser fanns med på mässan. Här hölls även semifinalen i Årets Kock 2011 där Jakob Lells från Skanörs Gästgifvaregård tog hem segern. Grattis! Inspirationsmöte i Skurup 4 november Hushållningssällskapet tillsammans med Skånsk Mat, Lrf

4 Barnmässan Varning för barn i Malmö den 6-7 november 2010 Sammanställning av test av beställningssystem Fortsatt samarbetsplanering med Coompanion & Hushållningssällskapet Inskickad ansökan om Kompetensutvecklingsprojekt som vid godkänt projekt ger möjlighet till samverkan och kompetensutveckling för Söderslättsmärkts Leaderprojekt genom finansiering av EFS-rådet. Projektredovisning Första Producentmöte/Samdistributionsmöte den 10 november på Vellinge Gästis Andreas Lindberg från Bondens Skafferi berättade om sin verksamhet. Presentation av Leaderprojekt Söderslättsmärkt. Julmarknad på Bokenäs 14/11 Arrangör: Föreningen Söderslättsmärkt Heldagsseminarium 16/11 Ekocentrum i Malmö, Skåne Centrum för hållbar livsmedelsutveckling i matlandet Sverige Knytkalaset Närproducerat Ystad-Österlen 18 november Närproducerat som buisness. Regional Matkultur Skånes årliga branschseminarium Möte och information för studiebesökare från Visit East Denmark, Green InSight Efter en studieresa/matresa genom Skåne avslutade de danska besökarna sin resa på Ängavallen där de fick en presentation om Leaderprojekt Söderslättsmärkt Planerat samarbetsprojekt med Foteviken, Höllviken Inställd medverkan på Skånes djurparks Tomtefest pga snöoväder Svedalas Julmarknad 28 november 2010 tillsammans med Tunnbrödsbageriet och Soldattorpets Mejeri Information och försäljning av närproducerat. Utdelning av broschyren Handla närproducerat på Söderslätt. Framtagning av julgåva/jullåda med Närproducerat från Söderslätt Kontakt och besök hos nya intressenter av projektet Besök hos samarbetspartners och producenter i projektet Möte och planering med webbdesigner Framtagning av webbdesign för webbsidan samt ny gemensam design för broschyr Framtagning av text och bildmaterial till webbplatsen/beställningssystemet. Planering/tidsplan 2011

5 Framåtblick 2011 Fortlöpande sedan tidigare och nytt: Färdigställa beställningssystemet/databasen Anordna producentmöten i Svedala, Skurup, Trelleborg och Vellinge Uppdatera inventeringslistan över odlare/producenter Kontakta odlare/producenter på listan samt nytillkomna för att uppdatera deras produkter samt kolla deras intresse för att vara med i databasen Lansera webbportalen för on-line försäljning av produkterna på Söderslätt Hitta odlare/producenter samt restauranger, dagligvaruhandel och gårdsbutiker som vill ansluta sig till webbportalen, Hjälpa dessa att komma igång med systemet Planering kring vårt godkända projekt Entreprenörskap i Samverkan EFS-rådet Nätverksbyggande Utveckla kontakter med likvärdiga projekt samt skapa nätverk och kunskap kring området tillsammans med personer som arbetar inom samma område. Projektrapportering Marknadsföringsplanering för projektet Planering kring ett transnationellt projekt där Leader Söderslättsmärkt Söderslätt möter Europa Medverka och ingå i temagrupp inom området mat och matrelaterade frågor som arrangeras av HUT (Hållbar Utveckling Skåne) Ev. medverka i ett nationellt samarbete mellan matprojekt inom Leaderområdena i Skåne Planera in ett styrgruppsmöte Planera inför nästa möte med projektets samarbetspartners ett gemensamt möte eller möten i mindre grupper Utveckla informationsbroschyren för närproducerat på Söderslätt Kontakta kommunernas representanter för upphandling och mat Kriterier för restauranger Planer kring ett ev. samarbete med Vellinge Festivalen 2011 som planerar att ha ett område för närproducerat. Planering kring medverkan i utvalda evenemang på Söderslätt Planering/tidsplan 2011 Medverkat i följande evenemang hösten 2010

6 Falsterbo Bird Show 3-5 september Höstmarknad Bokenäs 19 september Skördefesten i Trelleborg 25 september FEX-mässan/FöretagarExpo Falsterbo 26 september Varning för Barn Malmö 6-7 november Julmarknad Bokenäs 14 november Julmarknad Svedala 28 november Grattis och lycka till Jakob Lells, Skanörs Gästgifvaregård, som tog hem segern i första semifinalen i Årets Kock Årets kock avgörs den 3 februari i Globen, Stockholm. Vi håller tummarna och hoppas att Årets kock 2011 kommer från Söderslätt. Leaderprojekt Söderslättsmärkt Jeanette Jandermark