Helhetssyn och samverkan. Kronjuvelen i matlandet

Transkript

1 Helhetssyn och samverkan Kronjuvelen i matlandet

2 Mål Bättre hälsa Bättre miljö Bättre matupplevelser Attraktivare turistregion 1000 nya jobb på landsbygden Medel helhetssyn och samverkan

3 En folkbildningsresa Mål Folkbildningsresa - start 2010 Follhälsomål 1 Inflytande och delaktighet Mål Hälsa nr 10. Bättre Matvanor. Genomförande Möte Kunskap Nätverket Svensk Biogas Nulink Stadspartner Östgötamat LRF ICA Jordbruksdep. Leader Miljötekn. centrum Hushållnings sällskapet Linköpings universitet ALMI Agro Öst Östsam

4 Östgötens matbord en översikt Vi skall skapa nya jobb i Östergötland inom 3-5 år Sverige skall bli det nya Matlandet nya jobb skall skapas Östergötland vill vara Kronjuvelen i Matlandet genom att erbjuda den bästa maten, attraktivaste matmiljön och vara den snabbast växande livsmedelsregionen Östergötland har en god möjlighet att positionera sig inom en intressant aktör inom hälsosam och närproducerad mat med klimatsmart distribution till allmänheten För att klara utmaningen måste flera aktörer enas och driva frågorna åt samma håll samtidigt som målsättningen måste bygga på kompetens och affärsmässighet Därför bör regionen organisera och finansiera arbetet i projektform samt definiera de olika aktörernas roller så att arbetet effektivt drivs mot såväl nationella som regionala mål Flera aktörer har visat intresse för att medverka till utvecklingen av länet och de prel. mål som satts upp Otydlig målbild Oklara kompetensbehov Otydliga roller och viljor Identifiera lämliga projekt och personer Identifiera kostnader för projektens olika delar Utveckla en tydlig och klar idé om vilka projekt, koncept och idéer som skall genomföras Beskriva hur koncept och idéer skall genomföras Beskriv troliga delprojekt Beräkna delprojektens kostnader Rekrytera personal Värdegrunden avseende arbetssätt och Östgötens Matbords mission utgör fundamentet för de strategiska utvecklingsprojekten, framtida måluppfyllelse samt hur visionen ska utformas Vision Vision att utveckla som en del av utvecklingsprocessen nya arbeten på 3-5 års sikt 4 (idag) strategiska utvecklingsprojekt Klimatsmarta transporter Maten och lusten Marknadsplats Att fortsätta utveckla för resp. projekt Regionalt och föredömligt för Sverige Folkhälsa Upplevelseorienterat Klimatsmart och hållbart Lönsamt Helhetssyn och mänskligt Processorienterat - inbjudande samverkan Kompetens som strategi

5 Att utveckla Projektidé 1: Utveckla synen på maten säkerställa hälsosam mat och lustfyllda matupplevelser Syfte och övergripande mål Övergripande projektinnehåll Åstadkomma kunskap om mat, lust och hälsa beträffande kvalitet, näringsinnehåll, glädje och njutning för de som bor, verkar och besöker regionen Ökad insikt hos offentliga upphandlare av värdet av klimatsmart och hälsosam mat Förbättrad kvalitet och ökad matglädje för alla Invånare med förbättrad hälsa Förändra intressenters syn på värdet av klimatsmart och hälsosam mat för att främja upphandling och efterfrågan från regionala aktörer Utbildning av tjänstemän i kommun och landsting avseende offentlig upphandling Utveckla en informativ webbaserad portal som möjliggör för allmänheten att lära sig mer om mat och hälsa Intressenter Koppling till Jordbruksverkets kriterier Boende i Östergötland Hushållningssällskapet Länets alla kommuner LRF och Agro Öst NuLink Östsam DVH och RSH Regionala producenter och grossister Livsmedelsverket och Skolmatens vänner Folkhälsomål God och näringsrik mat. Matglädje! Tillväxtmöjligheter för regionala livsmedelsaktörer, lyfta fram östgötska råvaror Turism- och besöksnäringen, t ex fler restaurangbesök och övernattningar Att utveckla Projektidé 2: Utveckla en klimatsmart närlogistik inklusive avfallshantering Syfte och övergripande mål Övergripande projektinnehåll Förverkliga idén om ett regionalt, effektivt och biogasdrivet logistiksystem med anpassat för regionens livsmedelsproducenter Logistiksystemet ska inkludera återvinning av matavfall för input till ny biogas (avfallsreturer) Utveckla en effektiv och klimatsmart regional logistiklösning för regionala livsmedelsaktörer Analysera hypotetiska varuflöden Analysera möjligheten med biogasdrivna fordon Intressenter Koppling till Jordbruksverkets kriterier Slaka Potatis Svensk Biogas Stadspartner LRFOCH Agro Öst NuLink Kommuner och Landsting DVH och RSH Linköpings Universitet Kompetensutveckling för att förverkliga närlogistik och distribution av småskalig livsmedelstillverkning Tillväxtmöjligheter för regionala livsmedelsaktörer Turism- och besöksnäringen

6 Att utveckla Projektidé 3: Utveckla en marknadsplats för regionala livsmedelsproducenter, dagligvaruhandeln, restauranger och storhushåll Syfte och övergripande mål Övergripande projektinnehåll Åstadkomma kunskap om mat, lust och hälsa beträffande kvalitet, näringsinnehåll, glädje och njutning för de som bor, verkar och besöker regionen Ökad insikt hos offentliga upphandlare av värdet av klimatsmart och hälsosam mat Förbättrad kvalitet och ökad matglädje för alla Invånare med förbättrad hälsa Förändra intressenters syn på värdet av klimatsmart och hälsosam mat för att främja upphandling och efterfrågan från regionala aktörer Synliggöra och tillgänglighetsgöra regionalt odlade livsmedel för DVH och RSH Utveckla en informativ webbaserad portal som möjliggör för allmänheten att lära sig mer om mat och hälsa Intressenter Koppling till Jordbruksverkets kriterier Boende i Östergötland Östgötamat Ekonomisk Förening LRF och Agro Öst Boende i Östergötland NuLink Östsam DVH och RSH Regionala producenter och grossister Besökare/turister Skapa sätt för krögare, handlare och småskaliga livsmedelsproducenter att mötas Tillväxtmöjligheter för regionala livsmedelsaktörer Turism- och besöksnäringen Att utveckla Projektidé 4: Utveckla den regionala identiteten, profilen och varumärket - en matplattform i det nya Matlandet Syfte och övergripande mål Övergripande projektinnehåll Att profilera Östergötland som den mest hälsosamma och klimatsmarta regionen i det nya Matlandet Öka den kollektiva stoltheten Stimulera till nyfikenhet, intresse, kännedom och kunskap samt konsumtion om hälsosamma livsmedel Utreda och beskriva unikiteten i matplattformen Östgötens matbord Utveckla och pröva konceptet Kronjuvelen samt nyttan med detsamma Utreda attraktionskraften och konkurrensförmågan i regionen där hälsosam mat på ett klimatsmart sätt är huvudtema Formulera och utveckla en identitet Utveckla varumärket och skapa en brand book Intressenter Koppling till Jordbruksverkets kriterier Regionala livsmedelsproducenter DVH och RSH Offentliga upphandlare Boende i Östergötland Besökare/turister Kommun och Landsting Besökare och turismnäringen Där så är relevant, fånga och utveckla Östergötland särart Tillväxtmöjligheter för regionala livsmedelsaktörer Turism- och besöksnäringen

7 Projektorganisation Projektledare NN Projektledare NN Projektledare NN Supportorganisation Stefan Malm, Mårten Salander, Stefan Sahlén Östgötens Matbord Östgötens Matbord i praktiken Stefan Sahlén

8 Kontaktytor Kontaktytor

9 Applikationer Applikationer

10 Resultatet av projektet Klimatsmarta Transporter En komplex struktur vävs samman av röda trådar Inom områdena hälsa mat kultur turism

11 Östgötens matbord hälsa Symbolik mat kultur turism

12 Kommunikation Projektorganisation Projektledare NN Projektledare NN Projektledare NN Supportorganisation Stefan Malm, Mårten Salander, Stefan Sahlén

13 Övergripande Syftet för hela stödprocessen är att aktivt bidra till en hållbar och effektiv ledning och organisering av Östgötens matbord, där förmågan till helhetssyn och samspel är bärande. Målet är att Östgötens matbord skall vara ett föredöme (Kronjuvel) i Östergötland som företag och organisation betraktat för samarbetspartners, medverkande och sponsorer. Definition Parnerskap är ett ledningssätt som används mellan beställare och leverantör för att enligt avtal samverka och ömsesidigt informera varandra i syfte att uppnå ett bättre gemensamt resultat i ett projekt Tekniska Nomeklatur Centralen TNC

14 Stödprocess Medverkan och utvecklingsstöd i vardagen Helhetssyn och samverkan