Datum Dag Tid Innehåll U-form Sal Lärare

Transkript

1 Hedda Landfors () V 8 24/2 fre Kursintroduktion F, obl S 104 V 9 27/2 mån Livsmedelslagen, introduktion F, obl RA uppgift Introduktion till kök, kökslabbar, städ F, obl / 28/2 tis och sophantering Maskiner i kök, träning enligt uppgift, gr A Redovisning. gr A Maskiner i kök, träning enligt uppgift, gr B Redovisning. gr B Senaste tid för inlämning inför baklaborationen 29/2 ons Introduktion till uppgift mat, miljö och kvalité Ej lärarlett Ej lärarlett F, obl Portionslab och räkneuppgift, gr. A Labkök Såser och redningar, gr. B 1/3 tor Portionslab och räkneuppgift, gr. B Labkök Såser och redningar, gr A 2/3 fre Spannmål och bakning F S Receptteknik, jämförande försök, introduktion till varubedömning F, obl S 104 V 10 5/3 må Brunfärgningsreaktioner F RA 6/3 tis Dugga spannmål och bakning, såser och redningar Vegetabilier och potatis F Ub 333 7/3 ons Bakning, grupp A Labkök Potatis och rotfrukter, grupp B HKW Senaste tid för inlämning uppgift Livsmedelslagen, Cambro 8/3 tor Bakning, grupp B Labkök Potatis och rotfrukter, grupp A HKW 9/3 fre Livsmedelslagen redovisning i o RA tvärgrupp, Grupp B L Livsmedelslagen redovisning i tvärgrupp, Grupp A sal och sensorik RA

2 Hedda Landfors () 9/3 fre Fotosyntes, mognad F RA Omdugga spannmål och bakning, såser och redningar Senaste tid för inlämning enskild uppgift portionslaboration, Cambro V11 12/3 mån Sensorik, Grupp A F, Matfetter och mejeriprodukter i matlagningen, Grupp B 13/3 tis Sensorik, Grupp B Matfetter och mejeriprodukter i F, matlagningen, Grupp A Grupphandledning varubedömning, grupp A Grupphandledning varubedömning, Obl Obl grupp B 14/3 ons Veg. utställning, grupp A HKW Näringsvärdesförändringar, Grupp B L 306 RA Veg. utställning, grupp B HKW Näringsvärdesförändringar, Grupp A L 306 RA 15/3 tor Vegetabilier, dugga Vegetabilier, Grupp B HKW 16/3 fre Vegetabilier, Grupp A HKW V 12 19/3 mån Svenskt kött, Maria Lundesjö F, obl Ahlström Svenskt kött, Maria Lundesjö F, obl Ahlström 20/3 tis Konservering F HKW Nitrosaminer, PAH, tungmetaller F RA 21/3 ons Dugga kött Introduktion matkulturuppgift F, obl S 305 HKW 22/3 tor Kött och fågel, Grupp A Labkök HKW Senaste tid för inlämning uppgift mat, miljö och kvalité till Forum 23/3 fre Kött och fågel, Grupp B Labkök HKW

3 Hedda Landfors () V 13 26/3 mån Fisk F Grupphandl. matkultur, Grupp A Grupp B obl 27/3 tis Redovisning mat och miljö onstrationsteknik F, obl Omdugga kött HKW 28/3 ons Dugga fisk S Fisk, Grupp B Labkök 29/3 tor Studiebesök hos Norrmejerier. obl Värdinna är Johanna Cory Chark, färs och snabbmat, Grupp A 30/3 fre Fisk, Grupp A Labkök Chark, färs och snabbmat, Grupp B Senaste tid för inlämning inköpslista matkultur V14 2/4 mån Uppföljning portionslaboration Handledning donstrationsteknik, obl boka tid hos Hedda 3/4 tis Varubedömning, redovisning, Labkök grupp A Varubedömning, redovisning, Labkök grupp B 4/4 ons Självstudier Senaste tid för inlämning inköpslista donstrationsuppgiften för både övning och genomförande 5/4 tor Självstudier V15 10/4 tis Mejeriprodukter och ägg, dugga Senaste tid för inlämning PM matkultur till Forum 11/4 ons Redovisning matkultur teori i sal tvärgrupp, grupp A Grupp B Omdugga fisk

4 Hedda Landfors () Eget arbete förberedelser matkultur buffé 12/4 tor fm Förberedelser för redovisning Labkök matkultur buffé, Grupp A Buffé kl efterstök fm Förberedelser för redovisning matkultur buffé, Grupp B Buffé kl efterstök 13/4 fre Träning inför donstrationsuppgift Labkök Grupp A Träning inför donstrationsuppgift Labkök Grupp B Senaste tid för inlämning rapport varubedömning till Forum V 16 16/4 mån Information om muntlig tentamen F sal Måltidsmiljö F sal 17/4 tis Råvarukorgen, examination, Grupp A onstration, Grupp B sal 18/4 ons Råvarukorgen, examination, Grupp B onstration, Grupp A sal 19/4 tor Inläsning inför muntlig tentamen Senaste tid för inlämning enskild reflektion råvarukorgen 20/4 fre Inläsning inför muntlig tentamen V 17 23/4 mån Inläsning inför muntlig tentamen 24/4 tis Muntlig tentamen enligt scha Sensorik /HKW som kommer 25/10 ons Muntlig tentamen enligt scha Sensorik /HKW som kommer 26/4 tor Lokalvård, Grupp A Labkök / Lokalvård, Grupp B GS Kursslut Livsmedelsvetenskap och start Kost och folkhälsa

5 Hedda Landfors ()