FÖRRÄTTER. Vitlök Varmt vitlöksbröd med en liten tomatsallad på körsbärstomater samt aioli. 72 kr

Transkript

1 FÖRRÄTTER Vitlök Varmt vitlöksbröd med en liten tomatsallad på körsbärstomater samt aioli 72 kr Oxfilé Carpaccio på oxfilé med kantarellcréme, olivolja, ruccola och rostade pinjenötter 125 kr Hummer Skummig hummersoppa smaksatt med cognac, serveras med kräftstjärtar och oststång? 119 kr Sparris Vit sparris med tryffelhollandaise och halstrad pilgrimsmussla, L? 155 kr Räka Lime och chilimarinerade handpillade räkor med gräslöksskum och vitlöksrostad baguette?, L? 115 kr Halloumi rillad halloumi med en liten sallad, citron, mynta och extra fin olivolja 95 kr Antipasti Bresaola, prosciutto, salami, kalamataoliver, marinerade kronärtskockshjärtan, rostad marinerad paprika, taleggio och ciabatta Löjrom Löjrom med sveciagratinerat hembakat bröd, honung, rödlök, cremé fraiche och citron?, L? 135 kr 175 kr = lutenfri L = Laktosfri? = Kan fås glutenfri L? = Kan fås laktosfri

2 VARMRÄTTER FRÅN RILLEN Entrecôte rillad hängmörad entrecôte med chilibearnaise, tomatsallad och färsk pommes frites Kalv rillad svensk kalvytterfilé med ört- och vitlökscréme, portvinssky samt potatisqroucette smaksatt med rökt sidfläsk och timjan, L L? 245 kr 255 kr Lamm rillad lammytterfilé med sötsyrlig lammsky, smörsvängda färska betor samt terrin på zucchini, potatis och körvel 245 kr Oxfilé rillad svensk oxfilé med Karljohansvamprisotto, amaronesky och stekta smålökar 285 kr Anka Rosastekt ankbröst med tryfferad potatis- och palsternackspuré, rostade svartrötter, bakade körsbärstomater och muscovadosky smaksatt med apelsin FRÅN HAV OCH SJÖ Rödtunga Smörstekt rödtunga med brynt smör, räkor, pepparrot och dillkokt färskpotatis Scampi Tortiglioni med scampi, kräftstjärtar, räkor, cremé fraiche, vitlök, spenat och parmesan.? 235 kr 235 kr 175 kr Torsk Smörstekt panerad odlad torsk med citronmajonäs, cocktailkapris, picklade grönsaker och färskpotatis L? 215 kr = lutenfri L = Laktosfri? = Kan fås glutenfri L? = Kan fås laktosfri

3 OTT OCH BLANDAT Romansallad Ceasarsallad, krispig romansallad blandas med ceasardressing, toppas med parmesan och krutonger L,? 72 kr Räka eller kyckling Ceasarsallad med tillägg av färska räkor eller kyckling?, L? 125 kr Hamburgare Strands stora hamburgare med ost, dressing, sallad, lök, saltgurka, tomat och bacon?, L? 119 kr Ribs Baby back ribs med bbq-sås, coleslaw och färsk pommes frites Risotto Karljohansvamps-risotto med grillad portabella, brieost, tryffelolja och ruccola 155 kr 155 kr = lutenfri L = Laktosfri? = Kan fås glutenfri L? = Kan fås laktosfri

4 EFTERRÄTTER Jordgubbar Öländska jordgubbar med vaniljglass och grädde Choklad x 3 Chokladpannacotta, vit chokladsorbet och mörk chokladkladdkaka Vanilj Créme brûlee serveras med exotiska frukter i myntalag Lime Key lime paj med hallonsorbet och havrecrumble, L? 85 kr 95 kr 85 kr 85 kr Sorbet En kula sorbet, fråga efter dagens smak, L 35 kr Tryffel Chokladtryffel smaksatt med cognac 25 kr OSTAR Ost Utvalda ostar med nötbröd och fikonmarmelad? 115 kr = lutenfri L = Laktosfri? = Kan fås glutenfri L? = Kan fås laktosfri

5 VITA VINER ARENTINA Trapiche Organic Chardonnay San Juan, Argentina - EKOLOISKT AUSTRALIEN Weighbridge Chardonnay South Australian Riverland & Barossa Valley, Peter Lehmann Wines Basilisk Sauvignon Blanc Central Victoria, oulburn Valley, McPherson Wines Eden Valley Riesling Eden Valley, Peter Lehmann Wines FRANKRIKE Chablis Chablis, Louis Moreau Sancerre Boisjoli Loire, Lacheteau TYSKLAND Erdener Treppchen Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer, Stiftungweingut USA Hess Monterey Chardonnay Monterey, Hess Collection ÖSTERRIKE Soellner Hengstberg rüner Veltiner Wagram, Weingut Soellner - EKOLOISKT LAS 1/1 59 kr 295 kr 69 kr 329 kr 369 kr 79 kr 499 kr 549 kr 599 kr 85 kr 399 kr 85 kr 399 kr 89 kr 429 kr ROSÉVIN Trapiche Cabernet Sauvignon Rosé Cuyo, Argentina - EKOLOISKT Weighbridge Merlot Rosé South Australian Riverland och Barossa Valley, Peter Lehmann Wines Aimé Roquesante Côtes-de-Provence, Frankrike, Castel Fréres 59 kr 295 kr 69 kr 329 kr 75 kr 369 kr

6 RÖDA VINER ARENTINA Trapiche Organic Syrah Mendoza - EKOLOISKT Trapiche Finca Las Palmas Malbec / Cabernet Sauvignon Mendoza, Trapiche LAS 1/1 59 kr 295 kr 499 kr AUSTRALIEN Basilisk Shiraz Mourvèdre Central Victoria, oulburn Valley, McPherson Wines 79 kr 369 kr Peter Lehmann Cabernet Sauvignon Barossa Valley, Peter Lehmann Wines CHILE Cono Sur Reserva Pinot Noir Casablanca, Colchagua, Cono Sur FRANKRIKE Châteauneuf-du-Pape Frankrike, Rhône, J. Vidal-Fleury ITALIEN SUD Negroamaro Salento IT Apulien, Feudi di San Marzano 99 kr 499 kr 95 kr 459 kr 799 kr 349 kr Tralcetto Montepulciano dábruzzo DOC Apulien, Feudi di San Marzano Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Veneto, Cantina Valpantena 89 kr 419 kr 499 kr Nipozzano riserva Chianti Rufina DOC Toscana Marchesi dé Frescobaldi Torre Del Falasco Amarone della Valpolicella DOC, Veneto, Cantina Valpantena Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOC 2004, Toscana, Marchesi dé Frescobaldi Barolo Riserva Brunate DOC 2004 Piemonte, Brunate, Mauro Sebaste SPANIEN Museum Real Reserva 2004 Spanien, Cigales, Bodegass Museum 119 kr 549 kr 899 kr 1099 kr 1149 kr 599 kr

7 SYDAFRIKA Middelvlei Free-Run Pinotage Stellenbosch, Middelvlei USA MacMurray Sonoma Coast Pinot Noir 2007 Sonoma Coast, E & J allo Hess Cabernet Sauvignon Kalifornien, Napa, Mendocino & Lake Counties, Hess Collection LAS 1/1 399 kr 599 kr 449 kr CHAMPANE Möet Chandon Frankrike, Brut Imperial, 75 cl Veuve Cliquot Frankrike, Brut, 75 cl Piper Heidsieck Frankrike, Brut, 75 cl Piper Heidsieck Frankrike, Rosé Sauvage, 75 cl Krüg Frankrike, Brut, rande Cuvée, 75 cl Dom Perignon Frankrike, Vintage 2000, 75 cl Piper Heidsieck Magnum Frankrike, Brut, 1,5 l Piper Heidsieck Dubbel Magnum Frankrike, Brut, 3 l Piper Heidsieck Imperial Frankrike, Brut, 6 l Piper Heidsieck Salamanazar Frankrike, Brut, 9 l Piper Heidsieck Balthazar Frankrike, Brut, 12 l Piper Heidsieck Nebuchadnezzar Frankrike, Brut, 15 l 149 kr 995 kr 1095 kr 139 kr 895 kr 995 kr 3995 kr 3695 kr 1790 kr 4295 kr kr kr kr kr

8 DRYCKER VATTEN OCH ÖL Fatöl Norrlands uld, 40 cl Heineken, 40 cl Heineken ice cold, 50 cl Flasköl Spendrups mellanöl, 33 cl Starobrno, 33 cl Old old, 33 cl Cruzcampo, 33 cl Heineken, 33 cl Newcastle, 33 cl Mariestads, 50 cl Cider Briska Päroncider, 33 cl Jinx Smultron & Citron, 33 cl Vatten och lättöl Loka, 33 cl Spendrups Lättöl, 33 cl Läsk Coca-Cola Coca-Cola Light Sprite Fanta Apelsinjuice Red Bull AVEC OCH SNAPS Whisky / Whiskey Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Talisker 10 yo Talisker 18 yo Talisker 25 yo Oban 14 yo Lagavulin 16 yo lenlivet 21 yo Caol Ila 12 yo lenkinchie 12 yo Cragganmore 12 yo Jameson Irish Famous rouse Cognac Remy Martin VSOP Remy Martin XO Hennessy Paradise Calvados Busnel VSOP Busnel Hors D áge 54 kr 64 kr 46 kr 59 kr 62 kr 62 kr 59 kr 22 kr 22 kr 40 kr pris / cl 23 kr 30 kr 69 kr 24 kr 26 kr 39 kr 21 kr 21 kr 21 kr 23 kr 49 kr 119 kr 19 kr

9 Likörer Amaretto Disaronno Bailey s Irish Cream Benédicte D.O.M Cointreau Drambuie Frangelico alliano Licor 43 Sambuca Vaccari Southern Comfort Xanté, Poire au Cognac Bitter ammel Dansk Jägermeister Fernet pris / cl DRINKAR 4 cl 92 kr 6 cl 1 Cosmopolitan Absolut Citron, Cointreau, Tranbärsjuice & lime Caipirinha Sagatiba Cachaca, Råsocker, Lime & Soda Frozen Daiquiri Bacardi, Sockerlag & Citronjuice Kan fås smaksatt med Hallon, Jordgubb & Mango. PXQ-cumber Xanté, urka, Sockerlag, Citronjuice & inger Ale Passion P Xanté, Passionsfruktsjuice, Red Bull & Lime Mojito Bacardi, Mynta, Råsocker, Lime & Soda Kan fås smaksatt med Hallon, Jordgubb & Mango. Bloody Mary Absolut Vodka, Tomatjuice, Kryddor & Selleri Strawberry Jameson Jameson Whisky, Jordgubbslikör, Tranbärsjuice, Sockerlag, Citronjuice & Sprite Boston Cooler in, Tranbärsjuice, rapefruktsjuice & Lime Lynchberg Lemonade Jack Daniels, Cointreau, Sockerlag, Citronjuice & Sprite