APERITIF. 78 kr. 78 kr. 78 kr. 78 kr. 54 kr. Ett glas Champagne NV Piper-Heidsieck Brut 98kr. Apple Vanilla Martini.

Transkript

1 APERITIF Ett glas Champagne NV Piper-Heidsieck Brut 98kr Apple Vanilla Martini Absolut Vanilla, Apple Sourz, Citronjuice, Sockerlag Bigger Then Ben Xanté Poire au Cognac, Cointreau, Citronjuice, Ingefära Campari Grapefruit Campari, Martini Extra Dry, Grapefruktjuice, Citronjuice Manhattan, 4 cl Canadian Club, Söt vermouth, Angostura bitter Miss B, 4 cl Martini Bianco, Lime, Soda 54 kr

2 FÖRRÄTTER Vitlök Varmt vitlöksbröd Tonfisk Lättstekt ingefärsmarinerad tonfisk med sojareduction, wasabi, syrad savoykål och mizunasallad G,L Halloumi Grillad halloumi med en liten sallad, citron, mynta och extra virgin olivolja G Hummer Hummersoppa smaksatt med citrongräs och fänkål serveras med oststänger G? Ceviche På lax och hälleflundra med chili, koriander, blodgrape, romansallad och vitlökskrutonger L, G? Pilgrimsmussla Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré, tryffel, grönt äpple och citronette G Betor Honungsglaserade Ölandsbetor, vårlök och getost från Hagelstad gårdsmejeri G, L? Hjort Carpaccio på Ottenbyhjort med svampcrème, ruccola och lagrad svecia G 34 kr 118 kr 95 kr 115 kr 115 kr 145 kr 89 kr 118 kr till våra förrätter rekommenderar vi att prova våra utvalda snapsar 2 cl OP Andersson 2 cl Skåne 2 cl Hallands Fläder 95kr

3 VARMRÄTTER F R Å N G R I L L E N Entrecôte Grillad hängmörad entrecote med chilibearnaise, tomatsallad och färsk pommes frites G,L Biff Grillad hängmörad ryggbiff och långkok a la kalops på oxsvans med smålök, sommarmorötter, lagerblads- och långpepparsky samt örtqroucette L? Kalv Grillad svensk kalvytterfilé med fondantpotatis, rostad vitlökscrème saltbakad bananschalotten, smörstekt shitake och rödvinssky G, L? Lamm Grillad lammytterfilé med sötsyrlig lammsky, pumpapuré samt terrin på zucchini, potatis och körvel G Anka Rosastekt ankbröst med grillad apelsinpolenta, len rotselleripuré samt sky med smak av rabarber och honung G, L? 245 kr 245 kr 255 kr 250 kr 225 kr

4 FRÅN HAV OCH SJÖ Rödtunga Smörstekt rödtunga med brynt smör, räkor, pepparrot och dillkokt färskpotatis G? Scampi Tortiglioni med scampi, kräftstjärtar, räkor, crème fraiche, vitlök, spenat och parmesan Regnbåge Halstrad regnbågsfilé pot au feu med dill, skaldjurskokta grönsaker, färskpotatis, klarad hummerbuljong och citronskum G, L? Torsk Smörstekt panerad Ölandstorsk med citronmajonnäs, cocktailkapris, picklade grönsaker och färskpotatis (efter tillgång) 235 kr 175 kr 215 kr 195 kr GOTT OCH BLANDAT Romansallad Caesarsallad, krispig romansallad blandas med Caesardressing, toppas med parmesan och brödkrutonger L, G? Räka eller kyckling Caesarsallad med tillägg av färska räkor eller kyckling G?, L? Hamburgare Strands stora hamburgare med ost, dressing, sallad, lök, saltgurka, tomat och bacon L? Ribs Baby back ribs med bbq-sås, coleslaw och färsk pommes frites G Pasta Pappardelle med kantareller, shitake, champinjoner, zucchini, persilja, ruccola och färsk parmesan 125 kr 165 kr 145 kr 155 kr 135 kr

5 OSTAR Ost Utvalda ostar med nötbröd och fikonmarmelad G? Vinx3 Prova gärna våra utvalda viner till ostarna 115 kr 95 kr 1 glas (4 cl) 2005, Beaums-De-Venise 1 glas (4 cl) 2007/2008, Four Sisters Sauvignon Blanc 1 glas (4 cl) 2000, Dows Vintage Port EFTERRÄTTER Choklad x 3 Chokladpannacotta, chokladsorbet, vit chokladkladdkaka och hallon Jordgubbar Öländska jordgubbar med vaniljglass och grädde G, L? Lime Key lime paj med kardemummaparfait och havrecrumble Kaffe Crème brûlée smaksatt med kaffe serveras med rödvinskokt persika G Sorbet En kula sorbet, fråga efter dagens smak G, L? Tryffel Chokladtryffel smaksatt med cognac G 85 kr 85 kr 85 kr 85 kr 29 kr 25 kr G= Glutenfri L= Laktosfri G? = Kan fås Glutenfri L? = Kan fås Laktosfri

6 DRYCKER V ATTENOCH Ö L Fatöl Norrlands Guld, 40cl 49kr Heineken, 40cl 52kr Heineken Ice Cold, 50cl 55 kr Flasköl Spendrups mellanöl, 33cl 44kr Starobrno, 33cl 46kr Cruzcampo, 33cl 46kr Heineken, 33cl 46kr Newcastle, 33cl 59kr Samuel Adams Ale, 35cl 59kr Mariestads, 50cl 56kr Mariestads porter, 33cl 62kr Paulaner Hefe Weissbier, 50cl71kr Snaps & Brännvin pris/cl Absolut Vodka Aalborg Akvavit Skåne Bäska droppar Svart Vinbärsbrännvin Herrgårds Akvavit Östgöta Sädes Brännvin O.P. Andersson Hallands fläder Vatten/lättöl Loka, 33cl Spendrups Lättöl, 33cl Cider Briska Päron, 50cl Briska Granatäpple, 50cl Jinx,33cl Läskedryck Red Bull Liten Läsk Stor Läsk Coca-Cola, Fanta, Sprite, Juice Whisky/Whiskey Grant`s Jim Beam Bourbon Canadian Club Jack Daniel s Talisker10yo Cragganmore 12 yo Laphroigh10yo Oban14yo Glenkinchie 10 yo Dalwhinnie 15 yo Lagavulin16yo Talisker 25 yo 21 kr 21kr 46 kr 46 kr 52kr 30kr 21 kr 26 kr pris/cl 18kr 18kr 18kr 23 kr 28kr

7 KAFFE MED TILLBEHÖR Kaffe Calvados pris/cl Kaffe/Te 21 kr Boulard Grand Solage 21 kr Dubbel Espresso 26 kr Boulard Hors d Auge 24 kr Cappuccino 29 kr Cafe Latte 29 kr Likörer Cognac pris/cl Amaretto Disaronno Grönstedts Monopole 18 kr Originale 17 kr Grönstedts VO 19 kr Bailey s Irish Cream 17 kr Grönstedts XO 21 kr Bols Apricot Brandy 17 kr Grönstedts Extra 32 kr Bénédictine 17 kr Grönstedts Jubilee 273 kr Cointreau 17 kr Martell VS Cognac 21 kr Drambuie 17 kr Remy Martin VSOP 24 kr Frangelico 17 kr Remy Martin kr Galliano 17 kr Remy Martin XO 69 kr Grand Marnier 17 kr Remy Martin Extra 137 kr Kahlúa Licor kr Rom Sam buca Vaccari Southern Comfort 17 kr 17 kr Bacardi Blanca 17 kr Strega 17 kr Bacardi Oro 17 kr Xanté, Poire au Cognac 17 kr Bacardi Black Bacardi 8 Anos 19 kr 24 kr Portvin Armagnac Fonseca Tawny Port 20 yo 18kr Castarede XO 26kr Dows Vintage Port kr Grappa Grappa di Chardonnay Grappa di Sassicaia Bitter 19kr 35kr Punsch Carlshamns Flagg-punsch Facile Punsch 12 kr 17 kr Jägermeister 17 kr Sherry Gammel Dansk 17 kr Dry Sack Fino 12 kr

8 Cocktails - 4cl 6cl 112 kr Apple Vanilla Martini Absolut Vanilla, Apple Sourz, Citronjuice, Sockerlag Bigger Then Ben Xanté Poire au Cognac, Cointreau, Citronjuice, Ingefära Campari Grapefruit Campari, Martini Extra Dry, Grapefruktjuice, Citronjuice Longdrinks -4cl78kr 6cl112kr Absolut Vodka Lime Soda Absolut Vodka, Färskpressad Lime, Soda Ocean Breeze Absolut Vodka, Tranbärsjuice, Grapetonic Red Russian Gordon Gin, Creme de Cassis, Schweppes Russchian Gentle Mango Peach Fizz Absolut Mango, Peachtree, Citronjuice, Sockerlag, Soda Melon Cranberry Bacardi Grand Melon, Tranbärsjuice, Färsk Lime, Sprite Raspberry Mojito Bacardi Oro, Färsk Mynta, Färsk Lime, Hallonpure, Råsocker, Hallon, Soda Frozen - 4cl 98 kr 6cl 132 kr Frozen Mango Razz Bacardi Razz, Passionsfruktjuice, Apelsinjuice, Färsk Mango Frozen Vanilla Pears Absolut Pears, Absolut Vanilla, Xanté Poire au Cognac, Färsk Lime, Päron Black Frozen Margarita Jose Cuervo Tequila, Sourz Blackcurrant, Färsk Lime, Björnbär Frozen Daquiri Your Style Hallon, Jordgubb, Mango eller Björnbär, Bacardi Blanco, Citronjuice Frozen Margarita Your Style Hallon, Jordgubb, Mango eller Björnbär, Jose Cuervo, Färsk Lime Alkoholfritt - 34 kr Fresh & Bitter Grapefruktjuice, Tranbärsjuice, Grapetonic, Lime Virgin Raspberry Mojito Mynta, Lime, Råsocker, Hallon, Soda Orange & Passion Fizz Apelsinjuice, Passionfruktjuice, Citronjuice, Sockerlag, Soda Virgin Daquiris - 44kr Hallon, Jordgubb, Mango eller Björnbär Valet är ditt

9 Detta är enbart exempel på drinkar, fråga Din servitör eller bartender så får Du fler förslag.