Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
|
|
|
- Ulla Lundgren
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Bi Bim Bap med räkor A
2 Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med salladskål, gurka, groddfräs och räkor, samt ett stekt ägg på toppen. En kanonmiddag! 4 portioner 580 g handskalade räkor i lake Salladskål 1/2 salladskål 1 vitlöksklyfta 1 röd peppar 1 msk riven ingefära 1/2 tsk olja 1/2 dl kokhett vatten 1 tsk strösocker 1 msk vitvinsvinäger 1 msk tomatpuré salt Gurka 1/2 gurka 1 1/2 msk ättikssprit 2 msk strösocker 3 msk vatten Ris och ägg 4 portioner ris 4 ägg 1 msk olja Groddfräs 1/2 påse (à 125 g) salladslök 1 tsk olja 100 g böngroddar Till servering: Japansk soja 1. Låt räkorna rinna av. 2. Salladskål: Strimla salladskålen. Skala och finriv vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda kålen med vitlök, chili, ingefära, olja, vatten, socker, vinäger och tomatpuré. Krydda med salt. Låt stå minst 15 minuter. 3. Gurka: Skiva gurkan tunt och blanda den med ättika, socker och vatten. Låt stå minst 10 minuter. 4. Ris och ägg: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 5. Stek äggen i oljan. Vändstek inte, äggulan ska vara lös. 6. Groddfräs: Strimla salladslöken och fräs den i oljan tillsammans med böngroddarna. Vänd ner räkorna och fräs ytterligare en minut. 7. Lägg en hög med kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kål, gurka och groddfräset. Lägg ett stekt ägg på toppen. Servera med soja. Näringsinnehåll/portion: Energi: 1913 kj/458 kcal. Protein 31,7 g. Fett 11,8 g. Kolhydrater 54,0 g. Kockknepet Mandolin! Använd gärna en mandolin för att skiva gurkan. Har man ingen mandolin kan man ta en osthyvel.
3 Krispig torsk med dill B
4 Krispig torsk med dill Här är ett smarrigt recept på krispig torsk med dill som uppskattas av både barn och vuxna. Torskfilén får en underbart krispig yta tack vare paneringen av mjöl, ägg och ströbröd och till fisken serveras kokt dillpotatis samt en krämig dipp av smetana, dijonsenap och citron. 4 portioner Potatis 900 g fast potatis 20 g färsk dill Torsk 600 g torskfilé 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 krm peppar 2 ägg 1 dl ströbröd 1 msk smör eller margarin Dipp 1 citron 2 dl smetana 1 msk dijonsenap Till servering: 1/2 ask (à 100 g) ärtskott 1. Tina fisken. 2. Potatis: Skala potatisen och koka den i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka. 3. Grovhacka dillen. Blanda den med potatisen innan servering. 4. Torsk: Skär torsken i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölblandningen. Vispa ihop äggen och vänd den mjölade torsken i ägget och sedan i ströbrödet. 5. Stek fisken i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 3 min på varje sida. 6. Dipp: Skölj citronen, riv skalet fint och skär den i klyftor. 7. Blanda smetana med dijonsenap och citronskal. Smaka av med salt och peppar. 8. Servera dillpotatisen med torsk, dipp, ärtskott och citronklyftor. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2634 kj/630 kcal. Protein 35,9 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 52,8 g Kockknepet Kapris hemma? Smaksätt gärna dippen med kapris.
5 Kryddstekt fläskkotlett t med rödlöksmarmelad C
6 Kryddstekt fläskkotlett med rödlöksmarmelad Kryddstekt fläskkotlett med rödlöksmarmelad är en suverän middagsmåltid fullproppad med lyxiga smaker! Den underbara marmeladen gör du av rödlök, honung, vatten och vinäger och smakar av med timjan, salt och peppar. Avnjut tillsammans med saftiga fläskkotletter och rostade rotfrukter! 4 portioner Rostade rotfrukter 600 g fast potatis 500 g rotselleri 2 msk olja salt och peppar 1/2 ask (à 20 g) persilja Rödlöksmarmelad 2 rödlökar 1 msk smör eller margarin 2 msk honung 3 msk vatten 1 msk rödvinsvinäger 1/2 kruka timjan Kotletter 4 fläskkotletter 1/2 tsk rosépeppar 1/2 msk olja 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en ugnsplåt. 2. Rostade rotfrukter: Dela potatisen i halvor. Skär bort skalet av rotsellerin och skär den i bitar. Blanda rotsellerin och potatisen med oljan. Krydda med salt och peppar. Häll rotfrukterna på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter. Hacka persiljan och blanda den med rotfrukterna innan servering: 3. Rödlöksmarmelad: Skala och skiva löken. Fräs den i matfettet. Blanda ner honung, vatten och vinäger, låt koka ihop. Smaka av med hackad timjan, salt och peppar. 4. Kotletter: Krydda kotletterna med rosépeppar och salt. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. 5. Servera de rostade rotfrukterna till kotletterna och rödlöksmarmeladen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 1860 kj/445 kcal. Protein 32,3 g. Fett 13,8 g. Kolhydrater 43,3 g.
7 Hjortskav med gurk- och pepparrotsyoghurt D
8 Hjortskav med gurk- och pepparrotsyoghurt Spännande och lite annorlunda variant på tunnbrödrulle där du fyller nygräddade pitabröd med läckra ingredienser som vitlöksdoftande kikärtskräm, gurkyoghurt med riven pepparrot, tomater, romansallad och hjortskav. En både god och nyttig rätt som håller dig mätt länge! 4 portioner 6 pitabröd Kikärtskräm 400 g kokta kikärter 1 vitlöksklyfta 1/2 ask (à 20 g) persilja 1 krm spiskummin 2 msk vatten 1 citron salt Gurkyoghurt 1/2 gurka 2 msk riven pepparrot 2 dl matyoghurt salt och peppar Skav 1/2 påse (à 125 g) salladslök 1/2 kruka timjan 2 pkt (à 240 g) kronhjortskav 1 msk olja 1 krm spiskummin 1/2 tsk sambal oelek Grönsaker 2 tomater 1 romansallad 1. Tina bröden. 2. Kikärtskräm: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala vitlöken. Mixa kikärter, vitlök och persilja tillsammans med spiskumminen, vatten och pressad citronsaft med en stavmixer. Smaka av med salt. 3. Gurkyoghurt: Riv gurkan grovt och krama ur vätskan. Blanda gurka och pepparrot med yoghurt, smaka av med salt och peppar. 4. Skav: Strimla salladslöken och hacka timjanen. 5. Stek skavet i oljan i en het stekpanna. Tillsätt salladslöken, timjan, spiskummin och sambal oelek när all vätska kokat bort. Stek ytterligare ca 3 minuter tills löken mjuknat. Krydda med salt och peppar. 6. Värm pitabröden i en torr och het grillpanna eller i ugnen. 7. Grönsaker: Skiva tomaterna och strimla salladen. 8. Dela och fyll bröden med skav, kikärtskräm, gurkyoghurt, tomater och sallad. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2879 kj/689 kcal. Protein 47,1 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 87,3 g
9 Helstekt kyckling med krämig dragonsås E
10 Helstekt kyckling med krämig dragonsås Helstekt kyckling med krämig dragonsås är ett mäktigt recept där sojaoch pepparpenslad kyckling steks i ugnen i ca 50 minuter, vilket ger dig gott om tid att svänga ihop de aptitretande tillbehören nykokt ris med krispiga grönsaker och gräddig dragonsås med sojabönor. Mums! 4 portioner Kyckling 1 kyckling 1 msk olja 1 msk soja 1 krm svartpeppar Sås 1 rödlök 1 msk olja 2 dl vispgrädde 1 msk dijonsenap salt och peppar 1 kruka dragon 250 g sojabönor Ris och grönsaker 4 portioner ris 2 spetspaprikor 1/2 ask (à 100 g) ärtskott 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Kyckling: Lägg kycklingen på en ugnsplåt. 3. Blanda olja med soja och peppar. Pensla blandningen på kycklingen och sätt in mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills innertemperaturen i låret är 82 C. 4. Sås: Skala och skiva löken, fräs den i oljan. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med dijonsenap, salt och peppar. 5. Hacka dragonen. 6. Innan servering, häll buljongen från kycklingen i såsen och koka upp tillsammans med dragon och sojabönor. 7. Ris och grönsaker: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 8. Skär paprikan i bitar och blanda med ärtskotten. 9. Servera kycklingen med ris, grönsaker och dragonsås. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2981 kj/713 kcal. Protein 41,4 g. Fett 34,7 g. Kolhydrater 55,7 g.
11 Råvaror ns Den här veckan startar vi med en spännande koreansk Bi Bim Bap i något försvenskad version. Servera den i djup skål med grönsaker, räkor och ägg. Rödlöksmarmeladen är enkel att göra och lyfter kotletterna och rotfrukterna till nya kulinariska höjder. Hjortskaven kryddas med timjan, spiskummin och sambal. Smaka av och krydda mer om så önskas. Fyll varma pitabröd med skaven, kikärtskräm, gurkyoghurt och grönsaker och låt er väl smaka! ns meny A Bi Bim Bap med räkor B Krispig torsk med dill C Kryddstekt fläskkotlett med rödlöksmarmelad D Hjortskav med gurk- och pepparrotsyoghurt Snabb! E Helstekt kyckling med krämig dragonsås Tips och kom ihåg Förbered. Tina fisken i kylskåpet kvällen innan den ska ätas. Lägg de frysta pitabröden i kylskåpet på morgonen den dagen de ska ätas. Rödlöksmarmeladen till fläskkotletten och hjortskavsrätten kan göras i förväg. På så sätt kan man spara lite tid. Värm det som ska vara varmt innan servering. Hållbarhet. Kontrollera datumet på kotletterna och kycklingen och planera in rätterna därefter. Timjan och dragon trivs i fönstret. Ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur så utvecklar de sin goda smak. Ingrediens i flera rätter. Ärtskott: B och E. Gurka: A och D. Salladslök: A och D. Timjan: C och D. Persilja: C och D. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning. Värm helst torsk som blir över i en stekpanna på svag värme så behålls frasigheten. Blir det mat över så ta gärna med den till lunch på arbetet. Böngroddar som blir över är gott på frukostmackan. Salladskålen kan strimlas ner och serveras med en vinägrett till helgen.
12 Det här har du fått i din kasse Kylda varor 6-pack ägg 1 förp smetana 1 förp räkor i lake 1 förp benfria kotletter 1 förp hel kyckling 1 förp vispgrädde 1 förp matyoghurt Frysta varor 1 förp torskfilé 1 förp sojabönor 2 förp skav 1 förp pitabröd Torra varor 1 förp kikärter Frukt och grönt 1 förp fast potatis, 900 g 1 ask dill 2 citroner 1 förp ärtskott 1 förp röd peppar 1 gurka 1 förp salladslök 1 förp böngroddar 1 förp fast potatis, 600 g 2 bitar rotselleri 3 rödlökar 1 kruka timjan 1 ask persilja 2 tomater 1 romansallad 1 förp spetspaprika 1 kruka dragon 1 bit pepparrot 1 bit ingefära 1 salladskål Basvaror du behöver denna vecka 2 vitlöksklyftor, olja, strösocker, vitvinsvinäger, tomatpuré, salt, (svart)peppar, ättiksprit, 8 portioner ris, japansk soja, vetemjöl, ströbröd, smör eller margarin, dijonsenap, honung, rödvinsvinäger, rosépeppar, spiskummin, sambal oelek. Pepparrot Pepparroten kom till Sveriges kryddträdgårdar på 1400-talet och har bland annat använts mot förkylningar. Det är en populär ingrediens i matlagning och passar till många varor, till exempel kött, lamm, fisk och grönsaker. En pepparrotssås till oxbringa eller färskriven pepparrot med äggula på lövbiff är ett par riktiga höjdare! Pepparroten förekommer vilt bland annat i vägkanter. Bladen kan användas färska eller torkade i sallad. Förvara pepparroten i kylskåp. Skalad eller riven rot kan även frysas in.
13 Råvaror ns ns meny A B C D E Tips och kom ihåg Den här veckan startar vi med en spännande koreansk Bi Bim Bap i något försvenskad version. Servera den i djup skål med grönsaker, räkor och ägg. Rödlöksmarmeladen är enkel att göra och lyfter kotletterna och rotfrukterna till nya kulinariska höjder. Hjortskaven kryddas med timjan, spiskummin och sambal. Smaka av och krydda mer om så önskas. Fyll varma pitabröd med skaven, kikärtskräm, gurkyoghurt och grönsaker och låt er väl smaka! Bi Bim Bap med räkor Krispig torsk med dill Kryddstekt fläskkotlett med rödlöksmarmelad Hjortskav med gurk- och pepparrotsyoghurt Snabb! Helstekt kyckling med krämig dragonsås Laktosfritt denna vecka. Laktosfri matyoghurt används i gurkyoghurten till skaven och laktosfri grädde till såsen i kycklingrätten. Förbered. Tina fisken i kylskåpet kvällen innan den ska ätas. Lägg de frysta pitabröden i kylskåpet på morgonen den dagen de ska ätas. Rödlöksmarmeladen till fläskkotletten och hjortskavsrätten kan göras i förväg. På så sätt kan man spara lite tid. Värm det som ska vara varmt innan servering. Hållbarhet. Kontrollera datumet på kotletterna och kycklingen och planera in rätterna därefter. Timjan och dragon trivs i fönstret. Ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur så utvecklar de sin goda smak. Ingrediens i flera rätter. Ärtskott: B och E. Gurka: A och D. Salladslök: A och D. Timjan: C och D. Persilja: C och D. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning. Värm helst torsk som blir över i en stekpanna på svag värme så behålls frasigheten. Blir det mat över så ta gärna med den till lunch på arbetet. Böngroddar som blir över är gott på frukostmackan. Salladskålen kan strimlas ner och serveras med en vinägrett till helgen.
14 Det här har du fått i din kasse Kylda varor 6-pack ägg 1 förp smetana 1 förp räkor i lake 1 förp benfria kotletter 1 förp hel kyckling 1 förp laktosfri vispgrädde 1 förp laktosfri matyoghurt Frysta varor 1 förp torskfilé 1 förp sojabönor 2 förp skav 1 förp pitabröd Torra varor 1 förp kikärter Frukt och grönt 1 förp fast potatis, 900 g 1 ask dill 2 citroner 1 förp ärtskott 1 förp röd peppar 1 gurka 1 förp salladslök 1 förp böngroddar 1 förp fast potatis, 600 g 2 bitar rotselleri 3 rödlökar 1 kruka timjan 1 ask persilja 2 tomater 1 romansallad 1 förp spetspaprika 1 kruka dragon 1 bit pepparrot 1 bit ingefära 1 salladskål Basvaror du behöver denna vecka 2 vitlöksklyftor, olja, strösocker, vitvinsvinäger, tomatpuré, salt, (svart)peppar, ättiksprit, 8 portioner ris, japansk soja, vetemjöl, ströbröd, laktosfritt smör eller margarin, dijonsenap, honung, rödvinsvinäger, rosépeppar, spiskummin, sambal oelek. Pepparrot Pepparroten kom till Sveriges kryddträdgårdar på 1400-talet och har bland annat använts mot förkylningar. Det är en populär ingrediens i matlagning och passar till många varor, till exempel kött, lamm, fisk och grönsaker. En pepparrotssås till oxbringa eller färskriven pepparrot med äggula på lövbiff är ett par riktiga höjdare! Pepparroten förekommer vilt bland annat i vägkanter. Bladen kan användas färska eller torkade i sallad. Förvara pepparroten i kylskåp. Skalad eller riven rot kan även frysas in.
Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Kycklingburgare. Vecka 5
Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden
Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Gyros med fetaost och tomat. vecka 2
Gyros med fetaost och tomat vecka 2 inspiration Gyros med fetaost och tomat I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och
Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin vecka 8 inspiration Kycklingbullar och morotskräm med apelsin Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig smak av äppelcidervinäger och apelsin.
Lammkorv med harissa. Vecka 8
Lammkorv med harissa A Vecka 8 Lammkorv med harissa Här gör du en egen harissa från grunden, den starka ljusröda såsen från Nordafrika, som är särskilt populär i Tunisien. Serveras till den kryddiga lammkorven
Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Lax med tomatsallad och saffransris. vecka 39
Lax med tomatsallad och saffransris vecka 39 inspiration Lax med tomatsallad och saffransris Lax gör att vardagsmiddagen känns lyxig. Här får den sällskap av saffransris och tomatsallad. De paprikakryddade
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Paprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd. vecka 23
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd vecka 23 inspiration Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd En krispig och kryddstekt regnbågslax som serveras i tortillabröd är ett inbjudande recept som passar de
Bräserad kotlett med tomatsallad. vecka 34
Bräserad kotlett med tomatsallad vecka 34 familj Bräserad kotlett med tomatsallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1981 kj/ 747 kcal. Protein 33,8 g. Fett 13,7 g. Kolhydrater 50,9 g. Ingredienser:
Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Vecka 12. Pasta puttanesca
Snabba rätten A Vecka 12 Pasta puttanesca Pasta puttanesca En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök,
Krämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Kycklinggryta. med valnötter och oliver. Vecka 20
Kycklinggryta med valnötter och oliver A Kycklinggryta med valnötter och oliver Värmande kycklinggryta med smak av tomat, lök, cayennepeppar, valnötter och oliver. Den strimlade kycklingfilén blir mör
Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35
Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:
Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23
Honungstekt kyckling med salsa verde A Honungstekt kyckling med salsa verde Bjud dina middagsgäster på läcker honungstekt kyckling med smakrik salsa verde-sås! Den fantastiska salsa verde gör du av huvudsallad,
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Pizzagratinerad kassler med pasta b Köttbullar i gräddsås med gurka c Pestolasagne med majs d Stekt torsk med kall kaviarsås e Kycklinggryta
Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37
Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7
Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37
Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas
Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14
Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad
Grönsakspaj med paprikasallad. vecka 2
Grönsakspaj med paprikasallad vecka 2 inspiration Grönsakspaj med paprikasallad En filodegsbotten fylld med grillad paprika, sojabönor, kikärtor och väldoftande timjan. Toppa med krämig mozzarella och
Pasta med salsa verde och kyckling. vecka 23
Pasta med salsa verde och kyckling vecka 23 inspiration Pasta med salsa verde och kyckling Den lena honungen blandas med sojan som sedan penslas över kycklingen innan den steks färdigt i ugnen. Servera
Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15
Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till
Sremska med avokadoröra. vecka 13
Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:
Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Kräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49
Kräftpasta med citron och pumpafrön vecka 49 inspiration Kräftpasta med citron och pumpafrön Smaken som gör det lilla extra i denna rätt kommer från citronen. Genom att riva skalet och pressa en skvätt
Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2
Kyckling- och salsicciagryta med örter vecka 2 familj Kyckling- och salsicciagryta med örter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3142 kj/ 751 kcal. Protein 38,7 g. Fett 40,4 g. Kolhydrater
Räkpasta med körvel. Vecka 7
Räkpasta med körvel A Vecka 7 Räkpasta med körvel Körvel är örtkryddan från trädgårdslandet med en härlig arom av lakrits. Pastasåsen gör du med räkor, körvel, grädde, salladslök och räklagen. Ljuvliga
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole vecka 41 inspiration Halstrad tonfisk med grönärtguacamole Ett välsmakande fiskrecept där en härlig vit tonfisk halstras i stekpanna. Som tillbehör serveras en läcker
Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9
Fänkålssoppa med kräftor och krasse A Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse En krämig soppa med smak av fänkål, dragon och citron, smaker som passar utmärkt till havets läckerheter. Delikata sojabönor
Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42
Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4
Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6
Kalvfärssås med senap och persilja vecka 6 familj Kalvfärssås med senap och persilja cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kj/555 kcal. Protein 37,9 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 55,5 g. Ingredienser:
familj Stekt fi sk med citronsås Järpar med tzatziki BBQ-kyckling med rostad majskolv Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 24 Stekt fi sk med citronsås a b Järpar med tzatziki c BBQ-kyckling med
Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18
Krämig paprikagryta med prinskorv vecka 18 familj Krämig paprikagryta med prinskorv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2917 kj/697 kcal. Protein 23,0 g. Fett 39,0 g. Kolhydrater 62,5 g. Ingredienser:
Krämig kycklingpasta med tomater. vecka 25
Krämig kycklingpasta med tomater vecka 25 familj Krämig kycklingpasta med tomater cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2550 kj/611 kcal. Protein 44,5 g. Fett 23,4 g. Kolhydrater 52,5 g. Ingredienser:
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad. vecka 12
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad vecka 12 inspiration Rostade kikärtor med halloumi- och bulgursallad En rätt inspirerad av det nordafrikanska köket. Bulgurn blandas med spenat och hyvlad
Svamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk vecka 12 familj Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3133 kj/751 kcal. Protein 28,9 g. Fett 45,3
familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare
Pad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,
Kycklingklubba med sötpotatiskross. vecka 51
Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano vecka 51 inspiration Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano Möra kycklingklubbor serveras här tillsammans med en sötpotatiskross. Den ger en krämighet
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och
Ugnsgratinerad spätta
Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök A Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek,
Krämig pasta med ärter och bacon. vecka 24
Krämig pasta med ärter och bacon vecka 24 inspiration Krämig pasta med ärter och bacon En krämig pasta med bacon som bidrar med härlig sälta och krisp. Fräset får smak av ärter, chili och paprika och smetana
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt. vecka 7
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt vecka 7 inspiration Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt En rätt inspirerad av det marockanska köket. Köttbullar med smak av spiskummin, pistagenötter
Pasta di salsiccia. Vecka 18
Pasta di salsiccia A Pasta di salsiccia Pasta di salsiccia är ett enkelt och snabblagat pastarecept som du tillagar på under halvtimmen. Stek korvfärsen i en het panna, tillsätt den härliga såsen av lök,
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Makaronipudding med korv b Oreganostekt kyckling med gurkröra c Fiskgryta med saffran och tomat d Tacopizza med gräddfil e Curry med
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 51 a Gräddig köttfärssås med ajvar b Torsk med äggsås c Gul currygryta med kokosmjölk ica.se/matkasse a3dagar 4 Personer familj Enkelt,
Spaghetti med avokado och mandel. vecka 33
Spaghetti med avokado och mandel vecka 33 inspiration Spaghetti med avokado och mandel Mandlarna i rätten rostas gyllenbruna i en panna med lite salt innan de blandas med den nykokta pastan, salladslök,
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med paprika och kotlettbacon b Kycklingkorv med stuvade makaroner c Ugnsstekt lax med romsås d Järpar med fetayoghurt
Vecka 11. Salsiccia- och zucchinipasta
Snabba rätten A Vecka 11 Salsiccia- och zucchinipasta Salsiccia- och zucchinipasta Snabbt lagat och fullproppat med smaker bra kombo för stressiga dagar! Här steks korvfärsen från färsk salsiccia tillsammans
Lumaconi med shiitake och bacon. Vecka 4
Lumaconi med shiitake och bacon A Vecka 4 Lumaconi med shiitake och bacon En enkel och god pastarätt med stekt bacon, stekt svamp och körsbärstomater. Färsk babyspenat till pastan är både näringsrikt och
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 3 a Kasslergryta med paprika b Ostfylld köttfärslimpa med ris c Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco ica.se/matkasse
Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar. vecka 8
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar vecka 8 familj Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2686 kj/643 kcal. Protein 13,7 g. Fett 41,2 g. Kolhydrater 50,5 g.
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 43 a Tandooristekt kyckling med tzatziki b Persiljestekt fläskytterfilé med rostade rotfrukter c Vego tacopaj ica.se/matkasse a3dagar 4
3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Saffranspasta med räkor. vecka 7
Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 Kotlett med coleslaw och rostad potatis Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Kotlett med coleslaw och rostad potatis b Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker c Paprikafärssås med penne Veckans råvaror
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Pasta med rökt lax, svartkål och körvel. vecka 11
Pasta med rökt lax, svartkål och körvel vecka 11 inspiration Pasta med rökt lax, svartkål och körvel Rätten blir krämig när såsen får sjuda några minuter. Den fina smaken fås då citron blandas med de rökta
Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11
Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga
Färsbullar med krämiga linser. Vecka 16
Färsbullar med krämiga linser A Vecka 16 Färsbullar med krämiga linser Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda
Persisk linsgryta med rotselleri och mandel. vecka 44
Persisk linsgryta med rotselleri och mandel vecka 44 inspiration Persisk linsgryta med rotselleri och mandel Här får du avnjuta en persisk linsgryta med rotselleri toppad med mandel. Spännande och inspirerande
Lax med ljummen potatissallad. vecka 17
Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:
3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans
DAGAR VECKA 4 Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Denna vecka har vi två riktigt snabblagade rätter på menyn. Wokad lövbiff med en busenkel och god sötstark sås och tonfiskpasta
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 45 a Gul färsgryta med rostad lök b Vitlöksstekt kyckling med krämig rotselleri c Pasta med lammkorv och timjan ica.se/matkasse a3dagar
Sticky chicken med ananas. vecka 48
Sticky chicken med ananas vecka 48 inspiration Sticky chicken med ananas Ta med smaklökarna på en resa genom Asien när du till middag serverar sticky chicken med ananas. En rätt där hettan från chilisåsen
Chorizopasta med paprika och rosmarin. vecka 23
Chorizopasta med paprika och rosmarin vecka 23 familj Chorizopasta med paprika och rosmarin cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3225 kj/770 kcal. Protein 30,6 g. Fett 42,6 g. Kolhydrater 63,3
familj Kalkonpasta med senap och timjan Kycklinglår i ugn med lök, paprika och oliver Stekt torsk med äggsås
adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 49 a Kalkonpasta med senap och timjan b Kycklinglår i ugn med lök, paprika
Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax
Snabba rätten A Vecka 10 Pasta rigatoni med kallrökt lax Pasta rigatoni med kallrökt lax En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin
Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37
Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas
Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14
Chorizo med rostad paprikapasta A Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 a Linguine med rökt kyckling och tomatsås b Ostburgare med klyftpotatis c Fläskkarré med champinjonsås d Baconlindad kalkon med dragonsås
familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad b Gräslöksstekt lax
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 Ugnsbakad korv med tomat och äpple Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Ugnsbakad korv med tomat och äpple b Kyckling med sojamajonnäs och picklade grönsaker c Kotlett med coleslaw och rostad potatis Veckans
Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Saffranscouscous med räkor. vecka 3
Saffranscouscous med räkor vecka 3 inspiration Saffranscouscous med räkor En delikat saffranscouscous med räkor som man fräser med selleri, vitlök och chili och toppas med smak av citron för att få syrlighet.
Peters magiska rödspätta. Vecka 45
Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!
Kycklingburgare. Vecka 5
Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden
familj Sojakyckling med gurka Mild fi skgryta med tomat och persilja Champinjonburgare med guacamole
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Sojakyckling med gurka b Mild fi skgryta med tomat och persilja
Thaigryta med broccoli. vecka 46
Thaigryta med broccoli vecka 46 familj Thaigryta med broccoli cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2264 kj/ 526 kcal. Protein 32,8 g. Fett 23,7 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser: 4 portioner
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Köttfärssås med portabello och timjan. vecka 38
Köttfärssås med portabello och timjan vecka 38 inspiration Köttfärssås med portabello och timjan Den här mustiga nötfärssåsen får en härlig smak av timjan och vitlök och den umamidoftande svampen gör att
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 48 a Pastagryta med färs och ärtor b Kycklingsteak med couscous och hummus c Kotlett med rostad blomkål och prickig sås d Stekt spätta