Färsbullar med krämiga linser. Vecka 16
|
|
|
- Stig Ekström
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Färsbullar med krämiga linser A Vecka 16
2 Färsbullar med krämiga linser Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda linser, tomater, lök, spiskummin och matyoghurt och färsbullarna får sin härliga smak av kalvfärs, mjölk, ströbröd och persilja. En riktig fest för smaklökarna! 4 portioner 1 dl ströbröd 1 1/2 dl mjölk, gärna 1,5 % 1/2 kruka persilja salt och peppar ca 500 g kalvfärs 1 msk smör eller margarin 4 portioner couscous eller annat gryn Krämiga linser 1 dl torkade röda linser 2 tomater 1 gul lök 1/2 tsk spiskummin 1 tsk olivolja 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 dl matyoghurt 10 % 1. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla ca 5 min. 2. Hacka persiljan, blanda i hälften av den, 1 tsk salt, 1 krm peppar och färs i ströbrödsblandningen. Blanda till en jämn smet. Forma smeten till 8 bullar och stek dem i matfettet ca 4 minuter på varje sida. 3. Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. 4. Krämiga linser: Skölj linserna och tärna tomaterna. Skala och hacka löken, fräs den och spiskummin i olivoljan. Tillsätt linserna och tomaterna. Späd med buljong och låt koka ca 10 minuter tills linserna är klara. Tillsätt matyoghurt och smaka av med salt och svartpeppar. 5. Servera färsbullarna med linserna och couscousen. Garnera med resten av persiljan.
3 Körvelkyckling med pappardelle B Vecka 16
4 Körvelkyckling med pappardelle Körvelkyckling med pappardelle är en matig och lyxig pastarätt med smak av örter och syrlig citron. Bryn strimlad kycklingfilé i en gryta och blanda ner grädde, buljongtärning och citronsaft. Låt koka några minuter och strö körvel, rivet citronskal och rödlöksringar över kycklingen. Servera med nykokt pappardelle. 4 portioner 4 portioner pasta, gärna pappardelle ca 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk smör eller margarin salt och peppar 2 dl vispgrädde 1/2 hönsbuljongtärning 1/2 citron, pressad saft och rivet skal 1 rödlök 1 kruka körvel 1. Sätt på en kastrull vatten till pastan. 2. Bryn kycklingen i matfettet i en tjockbottnad gryta, salta och peppra. 3. Blanda ner grädde, buljongtärning och citronsaft i grytan. Låt allt koka utan lock ca 5 minuter. 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 5. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg den i kallt vatten några minuter. Låt rinna av. 6. Hacka körveln grovt. Strö körvel, citronskal och lökringar över kycklingen. 7. Servera med pastan. Kockknepet Krispig lök! När lök skivas och läggs i kallt vatten blir den både krispigare och mildare.
5 Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré C Vecka 16
6 Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré är en tilltalande rätt med smaker av torskfilé, babyspenat, jordärtskockor, potatis, grädde och rädisor. Den lena purén på jordärtskocka matchar fisken perfekt. Servera ihop med sallad och syrliga citronklyftor. 4 portioner 600 g torskfilé 600 g mjölig potatis 300 g jordärtskockor salt och peppar 1 dl vispgrädde 1/2 dl mjölk, gärna 1,5 % 65 g babyspenat 3 msk vetemjöl 1 msk smör eller margarin 125 g rädisor 1 citron 1. Tina torsken. 2. Skala potatis och jordärtskockor och skär dem i mindre bitar (jordärtskockorna i halva potatisstorleken). 3. Koka dem i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka. Häll av vattnet. Stöt eller mixa till en puré. Värm grädden och mjölken och rör ner i moset. Krydda med salt och peppar. Innan serveringen tillsätt hälften av spenaten. 4. Skär torsken i portionsbitar. Blanda mjöl, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i matfettet på ganska hög värme, 2 4 min på varje sida. 5. Skiva rädisorna och blanda med resten av spenaten. Skär citronen i klyftor. 6. Servera fisken nystekt med purén, sallad och citron. Barnknepet Lägg några kokta potatisbitar åt sidan om barnen inte tycker om purén.
7 Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa D Vecka 16
8 Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa Vegetariskt recept med lite sting! Dessa ärtiga majsbiffar, gjorda på kikärtor, vita bönor, majskorn, persilja, sambal oelek, majsstärkelse och ost är mycket smakrika och serveras med bulgur, sallad, yoghurt och tomatsalsa. Supergott! 4 portioner 380 g kokta kikärtor 380 g kokta vita bönor 300 g majskorn 1/2 kruka persilja 1 tsk sambal oelek 2 msk majsstärkelse (Maizena) 1 dl riven ost salt och peppar 4 portioner bulgur eller annat gryn 1/2 gurka 4 tomater 1 rödlök 1 lime 2 msk olja 65 g salladsmix 1 dl matyoghurt 10 % 1. Skölj kikärtorna och bönorna i en sil under kallt vatten och låt dem rinna av. Låt majsen rinna av. Strimla persiljan. 2. Lägg ärtorna och bönorna i en mixer och mixa slätt. Lägg ärt- och bönmixet i en bunke. 3. Vänd sedan ner majskorn, persilja, sambal oelek, majsstärkelse och ost. Krydda med salt och peppar. 4. Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. 5. Skala och dela gurkan på längden och kärna ur den. Finhacka den och tomaterna. Skala och finhacka rödlöken. 6. Blanda grönsakerna. Pressa över limesaft och ringla över hälften av oljan. Smaka av med salt och peppar. 7. Forma till 8 biffar och stek dem i resten av oljan i en stekpanna tills de är gyllenbruna. 8. Servera biffarna med bulgur, sallad, yoghurt och salsan.
9 Sojastekt lövbiff med ingefära E Vecka 16
10 Sojastekt lövbiff med ingefära Sojastekt lövbiff med ingefära är ett snabblagat recept som är både spännande, mättande och har en förtrollande god smak. Strimlade lövbiffar med salladslök, sockerärter, paprika, soja, vatten, ingefära och sambal oelek, steks i en het stekpanna och serveras med ris och sesamfrön. 4 portioner 4 portioner ris, gärna jasminris 1 msk sesamfrön 8 skivor lövbiff 125 g salladslök 150 g sockerärter 1 röd paprika 1 msk olja 1 dl japansk soja 2 msk strösocker 1 dl vatten 1 msk riven ingefära 1 tsk sambal oelek 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Rosta sesamfröna i en torr och het panna. 3. Strimla lövbiffen. Ansa salladslöken, strimla den och sockerärterna. Dela och kärna ur paprikan, skär den i tunna strimlor. 4. Stek lövbiffen i oljan i en het stekpanna. 5. Lägg i grönsakerna i pannan och häll på soja, socker, vatten, ingefära och sambal oelek. Låt det koka ca 5 minuter. 6. Servera lövbiffen med riset och strö över sesamfrön. Hallon- och blåbärssmoothie 4 portioner Tina 250 g hallon och blåbär. Skala 1 banan. Mixa bär och banan med 4 dl mjölk (gärna 1,5 %) och 1/2 tsk flytande honung. Servera i glas.
11 Råvaror Veckans Vecka 16 Vår idé med inspirationskassen är att maten ska lagas från grunden och att vi ska använda bra råvaror och inte några halvfabrikat i recepten. När man ska laga ett recept underlättar det om man läser igenom texten innan för att få en överblick. Den här veckan bjuder vi på färsbullar, körvelkyckling, halstrad torsk, majsbiffar och lövbiff och massor av goda grönsaker därtill. Som fredagsmys blir det en god smoothie med hallon, blåbär och banan. Mums! Veckans meny A B C D E Färsbullar med krämiga linser Körvelkyckling med pappardelle! Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa Sojastekt lövbiff med ingefära Dessert: Hallon- och blåbärssmoothie Tips och kom ihåg Förbered. Lägg den frysta torsken i kylskåpet kvällen innan den ska tillagas så att den tinar. Tina de frysta bären i kylskåp över dagen (tänk på att det kan rinna från dem). Färsbullarna, kycklingen med sås och ärt- och majsbiffarna kan tillagas en eller ett par dagar i förväg. Hållbarhet. Kontrollera hållbarhetsdatumen på kalvfärsen, kycklingfilén och lövbiffen när du planerar middagarna med dessa råvaror. Persiljan och körveln ska förvaras ljust och ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Ingrediens i flera rätter. Persilja: A och D. Rödlök: B och D. Citron: B och C. Tomater: A och D. Grädde: B och C. Matyoghurt: A och D. Mjölk: A, C och dessert. Ta tillvara. Alla rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagningen. Värm torsken försiktigt så att den inte blir torr. Gurka och mjölk som blir över går säkert åt till frukostar. Riven ost som blir över går bra att frysa in eller använd den i en omelett till en lunch under helgen.
12 Det här har du fått i din kasse Kylda varor ca 500 g kalvfärs 1 förp kycklingfiléer 1 förp vispgrädde 1 förp riven ost 1 förp matyoghurt 1 förp lövbiff 1 liter mjölk Frysta varor 1 förp hallon/blåbär 1 förp torskfilé Torra varor 1 förp röda linser 1 förp pappardelle 1 förp kikärtor 1 förp vita bönor 1 förp majs Frukt och grönt 1 kruka persilja 1 gul lök 2 rödlökar 1 kruka körvel 1 förp mjölig potatis 1 förp jordärtskockor 1 förp babyspenat 2 citroner 1 förp rädisor 1 gurka 6 tomater 1 lime 1 förp salladsmix 1 förp salladslök 1 röd paprika 1 förp sockerärtor 1 bit ingefära 1 banan Vecka 16 Basvaror du behöver denna vecka: Ströbröd, salt, peppar, smör eller margarin, 4 portioner couscous eller annat gryn, spiskummin, olivolja, hönsbuljong (tärning eller fond), vetemjöl, sambal oelek, majsstärkelse (Maizena), 4 portioner bulgur eller annat gryn, olja, 4 portioner ris (gärna jasminris), sesamfrön, japansk soja, strösocker, flytande honung Körvel Färsk körvel påminner till utseendet om skir persilja. Det finns många olika sorters körvel och en del av dem kan man hitta vilda i Sverige. Smaken och doften påminner lite om lakrits och drar lite åt det söta. Den passar bra att ha i grytor, såser eller sallader.
13 Laktosfri Råvaror Veckans kasse Vecka 16 Vår idé med inspirationskassen är att maten ska lagas från grunden och att vi ska använda bra råvaror och inte några halvfabrikat i recepten. När man ska laga ett recept underlättar det om man läser igenom texten innan för att få en överblick. Den här veckan bjuder vi på färsbullar, körvelkyckling, halstrad torsk, majsbiffar och lövbiff och massor av goda grönsaker därtill. Som fredagsmys blir det en god smoothie med hallon, blåbär och banan. Mums! Veckans meny A B C D E Färsbullar med krämiga linser Körvelkyckling med pappardelle! Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré Ärtiga majsbiffar med tomatsalsa Sojastekt lövbiff med ingefära Dessert: Hallon- och blåbärssmoothie Tips och kom ihåg Laktosfri kasse Laktosfritt denna vecka. Laktosfri vispgrädde används i körvelkycklingen (B) och i rätten med halstrad torsk (C). Laktosfri matyoghurt används i färsbullsreceptet (A) och i receptet med majsbiffar (D). Laktosfri mjölk används i färsbullsreceptet (A), i torskreceptet (C) och i smoothien (desserten). Förbered. Lägg den frysta torsken i kylskåpet kvällen innan den ska tillagas så att den tinar. Tina de frysta bären i kylskåp över dagen (tänk på att det kan rinna från dem). Färsbullarna, kycklingen med sås och ärt- och majsbiffarna kan tillagas en eller ett par dagar i förväg. Hållbarhet. Kontrollera hållbarhetsdatumen på kalvfärsen, kycklingfilén och lövbiffen när du planerar middagarna med dessa råvaror. Persiljan och körveln ska förvaras ljust och ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Ingrediens i flera rätter. Persilja: A och D. Rödlök: B och D. Citron: B och C. Tomater: A och D. Grädde: B och C. Matyoghurt: A och D. Mjölk: A, C och dessert. Ta tillvara. Alla rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagningen. Värm torsken försiktigt så att den inte blir torr. Gurka och mjölk som blir över går säkert åt till frukostar. Riven ost som blir över går bra att frysa in eller använd den i en omelett till en lunch under helgen.
14 Det här har du fått i din kasse Kylda varor ca 500 g kalvfärs 1 förp kycklingfiléer 1 förp laktosfri vispgrädde 1 förp riven ost 1 förp laktosfri matyoghurt 1 förp lövbiff 1 liter laktosfri mjölk Frysta varor 1 förp hallon/blåbär 1 förp torskfilé Torra varor 1 förp röda linser 1 förp pappardelle 1 förp kikärtor 1 förp vita bönor 1 förp majs Frukt och grönt 1 kruka persilja 1 gul lök 2 rödlökar 1 kruka körvel 1 förp mjölig potatis 1 förp jordärtskockor 1 förp babyspenat 2 citroner 1 förp rädisor 1 gurka 6 tomater 1 lime 1 förp salladsmix 1 förp salladslök 1 röd paprika 1 förp sockerärtor 1 bit ingefära 1 banan Vecka 16 Basvaror du behöver denna vecka: Ströbröd, salt, peppar, laktosfritt smör eller margarin, 4 portioner couscous eller annat gryn, spiskummin, olivolja, hönsbuljong (tärning eller fond), vetemjöl, sambal oelek, majsstärkelse (Maizena), 4 portioner bulgur eller annat gryn, olja, 4 portioner ris (gärna jasminris), sesamfrön, japansk soja, strösocker, flytande honung Körvel Färsk körvel påminner till utseendet om skir persilja. Det finns många olika sorters körvel och en del av dem kan man hitta vilda i Sverige. Smaken och doften påminner lite om lakrits och drar lite åt det söta. Den passar bra att ha i grytor, såser eller sallader.
Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Krämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Lammkorv med harissa. Vecka 8
Lammkorv med harissa A Vecka 8 Lammkorv med harissa Här gör du en egen harissa från grunden, den starka ljusröda såsen från Nordafrika, som är särskilt populär i Tunisien. Serveras till den kryddiga lammkorven
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och
Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7
Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50
Het lövbiff med ingefära och ananas A Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas Strimlade lövbiffar med ingefära och ananas ger en spännande och sötstark maträtt med sting! Blanda i lite färsk koriander
Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
Lumaconi med shiitake och bacon. Vecka 4
Lumaconi med shiitake och bacon A Vecka 4 Lumaconi med shiitake och bacon En enkel och god pastarätt med stekt bacon, stekt svamp och körsbärstomater. Färsk babyspenat till pastan är både näringsrikt och
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 51 a Gräddig köttfärssås med ajvar b Torsk med äggsås c Gul currygryta med kokosmjölk ica.se/matkasse a3dagar 4 Personer familj Enkelt,
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Kycklingburgare. Vecka 5
Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden
Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37
Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7
Pasta med rökt lax, svartkål och körvel. vecka 11
Pasta med rökt lax, svartkål och körvel vecka 11 inspiration Pasta med rökt lax, svartkål och körvel Rätten blir krämig när såsen får sjuda några minuter. Den fina smaken fås då citron blandas med de rökta
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,
Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14
Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad
Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12
Enchilada med tomatsalsa A Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa Enchilada med tomatsalsa är ett smarrigt och mättande texmex-recept där du fyller färska tortillabröd med rivig köttfärssås, kokta svarta bönor
Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43
Kalkonpytt med citron och oregano A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano Snabblagad variant av pytt i panna med kalkon och fräsch smak av citron och oregano. Till detta en sval tzatziki och riven
Paprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Pizzagratinerad kassler med pasta b Köttbullar i gräddsås med gurka c Pestolasagne med majs d Stekt torsk med kall kaviarsås e Kycklinggryta
Peters magiska rödspätta. Vecka 45
Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!
Kycklingklubba med sötpotatiskross. vecka 51
Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano vecka 51 inspiration Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano Möra kycklingklubbor serveras här tillsammans med en sötpotatiskross. Den ger en krämighet
Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14
Chorizo med rostad paprikapasta A Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo
Laxstroganoff A Vecka 22
Laxstroganoff Vecka A22 Laxstroganoff Detta är en rolig variant på stroganoff där vi ersatt korven med saftiga laxfiléer! Laxstroganoff har fina smaker av tomat, grädde, gräslök och lax samt lite sambal
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2
Kyckling- och salsicciagryta med örter vecka 2 familj Kyckling- och salsicciagryta med örter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3142 kj/ 751 kcal. Protein 38,7 g. Fett 40,4 g. Kolhydrater
Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Räkpasta med körvel. Vecka 7
Räkpasta med körvel A Vecka 7 Räkpasta med körvel Körvel är örtkryddan från trädgårdslandet med en härlig arom av lakrits. Pastasåsen gör du med räkor, körvel, grädde, salladslök och räklagen. Ljuvliga
Krämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Sremska med avokadoröra. vecka 13
Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd. vecka 23
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd vecka 23 inspiration Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd En krispig och kryddstekt regnbågslax som serveras i tortillabröd är ett inbjudande recept som passar de
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk vecka 12 familj Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3133 kj/751 kcal. Protein 28,9 g. Fett 45,3
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole vecka 41 inspiration Halstrad tonfisk med grönärtguacamole Ett välsmakande fiskrecept där en härlig vit tonfisk halstras i stekpanna. Som tillbehör serveras en läcker
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18
Krämig paprikagryta med prinskorv vecka 18 familj Krämig paprikagryta med prinskorv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2917 kj/697 kcal. Protein 23,0 g. Fett 39,0 g. Kolhydrater 62,5 g. Ingredienser:
Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23
Honungstekt kyckling med salsa verde A Honungstekt kyckling med salsa verde Bjud dina middagsgäster på läcker honungstekt kyckling med smakrik salsa verde-sås! Den fantastiska salsa verde gör du av huvudsallad,
Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax
Snabba rätten A Vecka 10 Pasta rigatoni med kallrökt lax Pasta rigatoni med kallrökt lax En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin
Persisk linsgryta med rotselleri och mandel. vecka 44
Persisk linsgryta med rotselleri och mandel vecka 44 inspiration Persisk linsgryta med rotselleri och mandel Här får du avnjuta en persisk linsgryta med rotselleri toppad med mandel. Spännande och inspirerande
Ugnsgratinerad spätta
Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök A Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek,
Pasta arrabbiata. vecka 5
Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna
Vecka 11. Salsiccia- och zucchinipasta
Snabba rätten A Vecka 11 Salsiccia- och zucchinipasta Salsiccia- och zucchinipasta Snabbt lagat och fullproppat med smaker bra kombo för stressiga dagar! Här steks korvfärsen från färsk salsiccia tillsammans
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,
Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6
Kalvfärssås med senap och persilja vecka 6 familj Kalvfärssås med senap och persilja cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kj/555 kcal. Protein 37,9 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 55,5 g. Ingredienser:
Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15
Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till
Krämig skinkgryta med gröna bönor. vecka 21
Krämig skinkgryta med gröna bönor vecka 21 familj Krämig skinkgryta med gröna bönor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3206 kj/767 kcal. Protein 39,8 g. Fett 42,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser:
Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35
Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Makaronipudding med korv b Oreganostekt kyckling med gurkröra c Fiskgryta med saffran och tomat d Tacopizza med gräddfil e Curry med
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad. vecka 12
Rostade kikärtor med halloumioch bulgursallad vecka 12 inspiration Rostade kikärtor med halloumi- och bulgursallad En rätt inspirerad av det nordafrikanska köket. Bulgurn blandas med spenat och hyvlad
Kycklinggryta. med paprika och oliver. Vecka 15
Kycklinggryta med paprika och oliver A Kycklinggryta med paprika och oliver En supergod och färggrann kycklinggryta med paprika och oliver som du svänger ihop på nolltid! Med ingredienser som lök, vitlök,
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 11 MÅNDAG Tortellinisoppa
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Citronkyckling med pasta. Vecka 40
Citronkyckling med pasta A Vecka 40 Citronkyckling med pasta På under 30 minuter tillagar du denna härligt saftiga och krämiga citronkyckling med nykokt pasta och rucolasallad! Kycklingfilé, tomat, tärnad
Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42
Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4
Vecka 12. Pasta puttanesca
Snabba rätten A Vecka 12 Pasta puttanesca Pasta puttanesca En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök,
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt. vecka 7
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt vecka 7 inspiration Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt En rätt inspirerad av det marockanska köket. Köttbullar med smak av spiskummin, pistagenötter
Krämig kycklingpasta med tomater. vecka 25
Krämig kycklingpasta med tomater vecka 25 familj Krämig kycklingpasta med tomater cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2550 kj/611 kcal. Protein 44,5 g. Fett 23,4 g. Kolhydrater 52,5 g. Ingredienser:
Svamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37
Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas
Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,
Citronbiffar med sydfranska grönsaker. vecka 16
Citronbiffar med sydfranska grönsaker vecka 16 inspiration Citronbiffar med sydfranska grönsaker Citronbiffar steks härligt gyllenbruna i en stekpanna innan de avslutas i ugnen. Grönsakerna sauteras ihop
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli. vecka 51
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli vecka 51 inspiration Pasta arrabbiata med räkor och broccoli En mumsig pasta arrabbiata passar de flesta. Tillagad med krispig broccoli, goda räkor och fräscha oliver.
Pad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Bräserad kotlett med tomatsallad. vecka 34
Bräserad kotlett med tomatsallad vecka 34 familj Bräserad kotlett med tomatsallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1981 kj/ 747 kcal. Protein 33,8 g. Fett 13,7 g. Kolhydrater 50,9 g. Ingredienser:
Kycklinggryta. med valnötter och oliver. Vecka 20
Kycklinggryta med valnötter och oliver A Kycklinggryta med valnötter och oliver Värmande kycklinggryta med smak av tomat, lök, cayennepeppar, valnötter och oliver. Den strimlade kycklingfilén blir mör
Broccolipestopasta. vecka 22
Broccolipestopasta vecka 22 inspiration Broccolipestopasta En färgsprakande grön broccolipesto med pasta står för smakerna i denna måltid. Peston tillreds då broccoli mixas med parmesan, mandel och olivolja.
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 48 a Pastagryta med färs och ärtor b Kycklingsteak med couscous och hummus c Kotlett med rostad blomkål och prickig sås d Stekt spätta
Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9
Ugnsstekt torsk med äggsås vecka 9 familj Ugnsstekt torsk med äggsås cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2159 kj/ 516 kcal. Protein 41,5 g. Fett 13,9 g. Kolhydrater 52,1 g. Ingredienser: 1
Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad. Vecka 3
Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad A Vecka 3 Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad Detta utsökta recept på timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad är en riktig smakupplevelse! Saftiga kycklingbröstfileér
Kycklingwok med nudlar. vecka 41
Kycklingwok med nudlar vecka 41 familj Kycklingwok med nudlar cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2245 kj/ 536 kcal. Protein 47,8 g. Fett 9,1 g. Kolhydrater 63,0 g. Ingredienser: 4 portioner
Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
familj Ostwurst med potatismos och fänkål Kyckling i currysås och sockerärtor Panerad torsk med Rhode Islandsås
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 9 a Ostwurst med potatismos och fänkål b Kyckling i currysås och sockerärtor
Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna
A Vecka 6 Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna Pollo con pomodorini, basilico e panna Kyckling med tomater, basilika och grädde En snabblagad kycklingrätt med lite hetta efter
Sticky chicken med ananas. vecka 48
Sticky chicken med ananas vecka 48 inspiration Sticky chicken med ananas Ta med smaklökarna på en resa genom Asien när du till middag serverar sticky chicken med ananas. En rätt där hettan från chilisåsen
Pasta med salsa verde och kyckling. vecka 23
Pasta med salsa verde och kyckling vecka 23 inspiration Pasta med salsa verde och kyckling Den lena honungen blandas med sojan som sedan penslas över kycklingen innan den steks färdigt i ugnen. Servera
Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14
Chorizo med rostad paprikapasta A Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47
Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick
Indisk färsgryta. vecka 15
Indisk färsgryta vecka 15 familj Indisk färsgryta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3559 kj/851 kcal. Protein 38,8 g. Fett 42,9 g. Kolhydrater 73,3 g. Ingredienser: 1/2 purjolök 3 vitlöksklyftor
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 3 a Kasslergryta med paprika b Ostfylld köttfärslimpa med ris c Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco ica.se/matkasse
Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43
Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Krämig skinkgryta med gröna bönor. vecka 21
Krämig skinkgryta med gröna bönor vecka 21 familj Krämig skinkgryta med gröna bönor cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3206 kj/767 kcal. Protein 39,8 g. Fett 42,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser:
Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk
Vegetarisk Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smakkombinationer. Inledningsvis
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med paprika och kotlettbacon b Kycklingkorv med stuvade makaroner c Ugnsstekt lax med romsås d Järpar med fetayoghurt
Krämig pasta med ärter och bacon. vecka 24
Krämig pasta med ärter och bacon vecka 24 inspiration Krämig pasta med ärter och bacon En krämig pasta med bacon som bidrar med härlig sälta och krisp. Fräset får smak av ärter, chili och paprika och smetana
Chilikräftor med mango och koriander. Vecka 49
Chilikräftor med mango och koriander A Vecka 49 Chilikräftor med mango och koriander En fräsch och lite syrlig rätt med inspiration från Asien. Chilikräftstjärtar tillsammans med mango, lime och koriander
Räk- och paprikapasta. vecka 41
Räk- och paprikapasta vecka 41 familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner
Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram
Lumaconi med shiitake och bacon. Vecka 4
Lumaconi med shiitake och bacon A Vecka 4 Lumaconi med shiitake och bacon En enkel och god pastarätt med stekt bacon, stekt svamp och körsbärstomater. Färsk babyspenat till pastan är både näringsrikt och
familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare
Saffranspasta med räkor. vecka 7
Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor