Duni Magasin Nummer GOODFOODMOOD GALEN I SMÄLL-KARAMELLER. Oktoberfest ETT GLOBALT FENOMEN. Duka upp MED HÖST- & JULDESIGN

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Duni Magasin Nummer 3 2015 GOODFOODMOOD GALEN I SMÄLL-KARAMELLER. Oktoberfest ETT GLOBALT FENOMEN. Duka upp MED HÖST- & JULDESIGN"

Transkript

1 Duni Magasin Nummer GOODFOODMOOD GALEN I SMÄLL-KARAMELLER Oktoberfest ETT GLOBALT FENOMEN Duka upp MED HÖST- & JULDESIGN

2 GOOD FOOD GOOD MOOD GOOD TIMES NY Vill du bjuda på en julfest för alla smaker? Vårt sortiment för höst och jul är en perfekt början. Det innehåller matchande servetter, dukar, ljus och tillbehör som skapar förväntan, sätter färg på bordet och höjer stämningen. Prova till exempel vackert vikta Dunilin servetter och vår nya färg vinröd på Evolin duk. Om du vill skapa stämning kring julbordet och få gästerna att trivas har du kommit rätt! Skapa goodmoodfood på ditt eget sätt med: produkter som du enkelt kan mixa och matcha för din finaste juldukning engångsprodukter som ger dig mer tid över till gästerna, miljövänliga material som ger en bra känsla kvalitet du kan lita på För fler dukningstips, besök Duni.se

3 VÄLKOMMEN HÖJDPUNKTER Hej! Välkommen till det tredje numret av Goodfoodmood. I det här numret hittar du fräscha höst- och vintertrender och självklart massor av tips på hur du kan skapa goodfoodmood som höjer julstämningen. TRIVSEL SOM GER MERSMAK Pages: 6 JULINSPIRATION Sida: Vi besöker Oktoberfest, stannar till i ljusens magiska värld och träffar framtida gastronomiska stjärnor. Vi bjuder också på ett smakprov från Bocuse d Or, spännande läsning om jultraditioner runt om i världen och vackra dukningar som höjer julstämningen. Sist men inte minst ska vi göra ett nedslag hos Disappearing Dining Club och äta middag med isbjörnar. Vi vill också passa på att tacka alla er som skickat förslag på innehåll till första numret av Goodfoodmood! Vi läser er feedback med stort intresse! De första tio bidragen som dras kommer att få Ollie Dabbous "The Cookbook hem i brevlådan. Karin Nyhuis Chefsdesigner, Duni DISAPPEARING DINING CLUB Sida: PS. Om du vill ha en lista över artiklarna som är med i detta nummer, skanna koden eller gå in på duni.com/ Global/Articles/ pdf För mer information om Duni och våra produkter, är du välkommen att besöka duni.se FÅ INSPIRERANDE TIPS ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV TA CHANSEN ATT VINNA BOKEN HOW TO HAVE A GREEN CHRISTMAS Kom med förslag på vad vi ska skriva om i kommande nummer och få chansen att vinna en fantastisk bok: How to Have a Green Christmas, som finns recenserad på sidan 18, presenterar 50 enkla sätt att fira en mer klimatsmart (och mindre kostsam) jul. En nyttig guide för dig som vill möta dina gästers allt större efterfrågan på miljövänliga alternativ. Skicka dina förslag på innehåll i kommande nummer till senast den 1 november. eller besök duni.com/sv/for-ditt-foretag/nyhetsbrev/ GOODFOODMOOD Publiceras av Duni AB, PO Box 237, Malmö. Tel

4 INSPIRATION HÖSTTRENDER Dunis höstsortiment är elegant och skapar höstkänslan. Klassiska drag, årstidens färger och heta trender från designvärlden. Flavoursortimentet kombinerar höstfärgade löv, ett trämönster i bakgrunden och det klassiska hundtandsmönstret längs kanten. Det skapar den varma, hemtrevliga känsla dina gäster söker. KARIN NYHUIS, CHEFSDESIGNER PÅ DUNI Rutmönstret hundtand finns inom modeindustrin och är just nu en stor trend hos flera designers. Det är trendigt med naturfärgat, som grått, brunt, beige och svart, och brända toner som orange med svarta inslag. Kombinationer av naturfärger, läder och metall är också inne. Med tillstånd av Åhléns Möbler klädda i, eller dekorerade med, mjukt skinn, och naturmaterial som hampa eller ull skapar intryck och värme som gör att dina gäster kommer tillbaka. Med tillstånd av Bloomingville 4

5 KREATIVA KOMBINATIONER FÖR DUKADE BORD Kombinera enfärgade produkter och olika designs för att skapa en iögonfallande dukning. Du kan till exempel hålla besticken på plats med en hundtandsmönstrad servett vikt kring en Dunilinservett. På bordet ligger en Evolinduk i vitt, tillsammans med en snibbduk i Dunicel. Ju fler rätter, desto fler servetter. Här har vi använt en Dunilinservett mellan tallrikarna och en vaniljfärgad Dunilinservett ihop med en hundtandsmönstrad servett ovanpå tallriken. På bordet ligger en vepa i Dunicel. För hela vårt Flavour-sortiment, se höstkatalogen på duni.se Har du sett något du vill köpa? Ladda ner listan med artikelnummer duni.com/global/articles/ pdf Rulla en Dunilinservett. Vik en designad servett, i detta fallet en hundtandsmönstrad pappersservett och lägg den runt Dunilinservetten. På bordet ligger en Evolinduk i vitt, i kombination med en snibbduk i Dunicel. 5

6 REPORTAGE SMÅ BITAR AV MAGI TRIVSEL SOM GER MERSMAK För vissa är ett ljus bara är ett ljus. Men professionella restaurangägare verkar veta bättre, och det finns statistik som visar att de har rätt. I en färsk undersökning som innefattar 161 restauranger runt om i Europa, hävdar 90 % att de använder ljus för att skapa en varm och välkomnande atmosfär. De är övertygade om att de med rätt ljus och tillbehör kan göra så att kunderna kommer tillbaka. Så, är det bara ett ljus eller är det en liten bit magi? Måltider förenar människor. Men vad är det som gör att gästerna kommer tillbaka? Trogna kunder är en av grundstenarna för en framgångsrik restaurang, och god mat och bra service är två viktiga ingredienser om du vill få gästerna att komma tillbaka. Men det finns en till. En som kan vara svår att beskriva, och mer eller mindre omöjlig att ta på. Atmosfär. Faktum är att 87% av restaurangägarna anser att atmosfären är viktig för att nå framgång. Att skapa en trivsam atmosfär är enormt viktigt. Det är det första intrycket vi får när vi går in på ett ställe och känner att här vill jag vara, säger restaurangägaren Dag Henning Andersen i Hamar, Norge. Han fortsätter: Min vision är i första hand att skapa ett ställe där folk kan trivas. Mat, dryck och service är viktiga delar, men vårt huvudsakliga mål är att ge dem en oförglömlig upplevelse och många anledningar att komma tillbaka. ATT STIMULERA DET UNDERMEDVETNA En trivsam atmosfär skapar alltså värme och gör så att vi känner oss bekväma och avslappnade. Men kan vi på ett undermedvetet plan stimulera en viss sinnesstämning? Vi vill att våra gäster ska känna sig lugna, balanserade och avslappnade, men också entusiastiska. Ljus är absolut nödvändiga för att skapa rätt atmosfär, säger Heinz Jansen, restaurangansvarig i Eckernförde, Tyskland. Vi vill ha mysiga, avslappnade middagar med fin ljussättning, och då är stearinljus ett måste. Att använda olika ljus och tillbehör för att skapa olika stämningar har blivit standard för många restauranger de senaste åren. Det faktum att ljus och ljushållare finns i så många olika former och storlekar gör att restauranger kan skapa en ny och unik atmosfär, inte bara efter årstid, utan även för speciella tillfällen eller olika tider på dagen både inomhus och utomhus. Dag Henning Andersen Hamar, Norge. Heinz Jansen Eckernförde, Tyskland. VI VILL HA MYSIGA, AVSLAPPNADE MIDDAGAR MED FIN LJUSSÄTTNING, OCH DÅ ÄR STEARINLJUS ETT MÅSTE 6

7 HÖJDPUNKTER FRÅN UNDERSÖKNINGEN 1 90 % av restaurangerna använder ljus. God kvalitet är den viktigaste faktorn när man köper ljus. 87 % anser att atmosfären är viktig för att verksamheten ska nå framgång. Ljus och ljushållare har stor betydelse när man vill skapa rätt atmosfär. Det finns många roliga lösningar att välja på, säger Dag Henning Andersen. Refiller och värmeljus är enkla att använda, jag vill ha smarta produkter som inte skräpar ner. KVALITET SLÅR PRIS Enligt undersökningen är kvaliteten det viktigaste när restaurangägare köper ljus. Faktum är att det verkar vara viktigare än inköpspriset. Jag har provat många olika ljus och det finns en hel del dåliga. Du kan se på priset om det är bra kvalitet, så enkelt är det kvalitet kostar, säger Dag Henning Andersen. En gång hade jag värmeljus där det fortfarande var stearin kvar när de hade brunnit ut. Men med professionella värmeljus med sex timmars brinntid så är allt stearin borta när de har brunnit ut. Då har jag fått det som jag har betalat för. Alla är enade när det gäller kvaliteten. Ljus av bra kvalitet brinner längre och med renare låga, och du kan välja en brinntid som passar dina öppettider. För ljushållare ligger fokus mer på att de ska vara lättskötta. Ljushållare i metall ska vara lätta att rengöra, eftersom stearin kan vara svårt att få bort, säger Heinz Jansen. Vi använder bordslyktor utomhus, men vi vill inte ha artificiella ljus för nära våra gäster. Inget kan ersätta riktiga stearinljus. Så var det med det. De är inte bara ljus. De är små bitar av magi. Trivsel som ger mersmak Se vår Youtube-video, där du får veta mer om hur en liten bit magi kan skapa trogna kunder, och hur Dunis breda sortiment med ljus och ljus hållare, tillsammans med våra matchande dukningsprodukter, kan göra så att dina gäster känner sig välkomna och få dem att komma tillbaka, igen och igen. 1 / Nätundersökning med 1850 deltagare i Frankrike, Tyskland, Beneluxländerna (Belgien, Nederländerna, Luxemburg) och Sverige,

8 OKTOBERFEST SKÅLA IKAPP MED OKTOBERFEST VÄRLDENS KANSKE STÖRSTA FOLKFEST FIRAS PÅ ALLT FLER PLATSER RUNT OM I VÄRLDEN. Det finns 14 stora tält och 20 små tält på festivalen. Över sex miljoner människor, varav cirka två tredjedelar är från Bayern, deltar varje år i 1den 6 dagar långa Oktoberfesten i München. De kommer för att uppleva en unik atmosfär, kryddad med läcker lokal mat, åkattraktioner, traditionella blåsorkestrar, enorma öltält och givetvis det lokalproducerade oktoberfestölet! Oktoberfesten startade som ett bröllopsfirande 1810 och är idag ett globalt fenomen. Prins Ludvig gifte sig med prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen och invånarna i München inbjöds att delta i firandet. Mer än 200 år senare är festen fortfarande i full gång. EN FESTIVAL FÖR UNGA, GAMLA OCH ALLA DÄREMELLAN Oktoberfesten är till för alla. Under dagen håller de lokala blåsorkestrarna en relativt låg ljudnivå och anpassar sig på så sätt till barnfamiljer och äldre besökare. Men efter klockan 18 är det tillåtet med mer högljudd musik och festen drar igång för fullt. Ett karaktäristiskt inslag på Oktoberfesten är de bayerska folkdräkterna, som förstärker feststämningen. Många män bär sennerhut (hatt) och lederhosen (läderbyxor), medan kvinnorna bär dirndl (klänning). Det finns numera imitationer av de traditionella plaggen, och allt fler har råd att klä sig i traditionell stil. UMPA-UMPA ÖVER HELA VÄRLDEN. Oktoberfesten har gått från tysk folkfest till värdsangelägenhet. Det ligger trots allt i människans natur att vilja träffas, ha roligt ihop och äta god mat. Inte undra på att länder över hela världen med glädje anammat konceptet. 8

9 ! Det största tältet, som fått sitt namn efter Winzerer Fähndl, har plats för personer inomhus och utomhus ETT ANNAT KARAKTÄRISTISKT INSLAG SOM GJORT OKTOBERFESTEN POPULÄR ÄR DE BAYERSKA FOLKDRÄKTERNA. Ett exempel är Oktoberfesteventet i Blumenau, Brasilien, som från början var en hyllning till stadens tyska rötter. Idag har evenemanget mellan och besökare varje år. Fantastiskt nog drar Oktoberfesteventet i Kanada ungefär lika många besökare. Och Oktoberfesten har börjat sprida sig även till andra delar av världen. Stora Oktoberfestevent hålls i Ho Chi Minh-staden i Vietnam och i Hong Kong. Det finns till och med ett Oktoberfestevenemang i Taybeh, ett litet samhälle med invånare i Palestina. Här kan muslimska besökare köpa alkoholfri öl, och evenemanget har varje år cirka besökare. Det verkar som om Oktoberfesten bara blir större och större. Trots att evenemanget har gamla bayerska rötter, är det på många sätt relevant idag, genom att erbjuda en social matupplevelse, lokalproducerad mat och dryck, bra musik och en genuin framtoning. Skål för det! DE TIO BÄSTA OKTOBERFESTRÄTTERNA Hendl (kyckling) Schweinebraten (fläskstek) Schweinshaxe (fläsklägg) Stecklerfisch (grillat fiskspett) Wurst (korv) Brezen (salta kringlor) Knödel (potatisbullar) Sauerkraut (surkål) Obatzda (kryddig ostkräm) Käsespätzle (ostnudlar) 9

10 INSPIRATION FESTIVE CHARME ÄR KLASSISK OCH ELEGANT KARIN NYHUIS, CHIEF DESIGNER, DUNI För hela vårt Festive Charmesortiment, se vinterkatalogen på duni.se Har du sett något du vill köpa? Ladda ner listan med artikelnummer duni.com/global/articles/ pdf 10

11 VARFÖR ÄR JULEN RÖD? Det är det många som frågar sig. Det finns en mängd teorier, men inget riktigt svar. Rött är för de flesta av oss julens färg. Blommor, kläder, servetter, belysning och andra dekorationer allt ska helst vara rött! En förklaring till att rött är så dominerande under julen kan vara att röd färg alltid har varit dyr att framställa. Därför har rött historiskt sett mest använts vid speciella tillfällen, som till exempel under jul. 1 Fyll ljushållaren/ vasen Double med små fina dekorationer som pärlor, krusade presentsnören etc. 3 RÖDA JUL-STILAR Jultomten har ju också röda kläde och han är inte bara ett påhitt i en Coca-colareklam. Bilden av jultomten som den glade, gamle mannen klädd i rött, med det stora skägget, publicerades för första gången i magasinet Harper s Weekly, Bakom bilden låg den Sankt Nikolaus bar en vacker, röd mantel och stod som förebild för den moderna jultomten som vi ser idag. tyske illustratören och serietecknaren Thomas Nast. Mats Nilson, etnolog på Göteborgs universitet och expert på jultraditioner, tror att jultomtens röda dräkt kan ha inspirerats av Sankt Nikolaus. 2 Festive Charme för 1 en klassisk inramning Festive Charme bidrar med feststämning, varje sig det är en galamiddag eller ett julbord. Våra Dunilinservetter är perfekta om du vill skapa volym på bordet. Kombinera Festive Charme med stilfulla Evolin dukar för att skapa en exklusiv juldukning. Winter Craft en 2 hand gjord och lekfull touch. Ett perfekt val när du vill skapa en välkomnande och hemtrevlig dukning. Winter Craft passar utmärkt ihop med Dunis enfärgade servetter och vinröda Evolin dukar. Han levde i Mindre Asien kring 300 e.kr. och var känd för sin generositet. Sankt Nikolaus bar en vacker, röd mantel och stod som förebild för den moderna jultomten som vi ser idag, säger han. Coca-Cola gjorde sin version av en redan existerande bild av jultomten precis vid rätt tidpunkt. Den rödklädde jultomten i reklamen från 1931 förändrade bilden av Coca-Cola. Det var inte längre bara en dryck ämnad för heta sommardagar. Reklamen förstärkte också uppfattningen att rött är julens färg. 3 Towel Napkin enkelt 3 och urbant. Precis som en klassisk kökshandduk. Towel Napkin skapar en rustik, urban känsla och har inslag av rött, som hör julen till. En servett i stort format som klarar av en hel julmiddag. Ljushållaren Mabel med Switch & Shine refill höjer julstämningen ytterligare. 11

12 TREND LÅT DIG INSPIRERAS AV ENKELHETEN I EN SKANDINAVISK JULDUKNING. 12

13 WINTERFEELING finns i två olika färgkombinationer: rött, vitt och grått, eller blått, vitt och grått. Sortimentet erbjuder stora variationsmöjligheter. Det kan vara spännande att prova andra färger än de som vi vanligtvis förknippar med julen. Blått är trendigt i år och en fantastisk färg att använda på julen för att skapa en avslappnad atmosfär. Färgen som vi kallar night blue skapar lugn och harmoni. 5 ENKLA STEG FÖR ATT SKAPA EN SKANDINAVISK STIL 1. Less is more. Överdriv inte med bordsdekorationer. Välj det enkla och nedtonade. 2. Använd träytor och andra naturmaterial. Inga tunga bordsdukar. Använd tabletter eller löpare. 3. Komplettera med rustika detaljer, handgjord keramik eller ljushållare i järn eller tenn. 4. Använd ljus i olika former i glaslyktor eller i enkla ljushållare. 5. Välj svala färger och vitt. Använd matta, släta ytor istället för blanka. För hela vårt Winterfeelingsortiment, se vinterkatalogen på duni.se. Har du sett något du vill köpa? Ladda ner listan med artikelnummer duni.com/global/articles/ pdf SNÅLA INTE MED LJUSEN Det finns inget som säger att du ska använda ljus bara när det är mörkt. Tända ljus skapar rätt stämning och kan användas vid frukosten, lunchen eller på eftermiddagen. När du använder ljus på ett kreativt sätt kommer dina gäster att känna sig välkomna och fortsätta att komma tillbaka. Var noggrann när du köper ljus. De bästa ljusen är kvalitetssäkrade och miljövänliga. Tips på hur du och din personal kan spara tid och pengar: Dunis Switch & Shine-ljus har en brinntid på ca 30 timmar. 13

14 Simsalabim! Magiska Disappearing Dining Club 14

15 Genom att kombinera ovanliga och överraskande platser med fantastisk säsongsanpassad mat, skapar Disappearing Dining Club oförglömliga upplevelser. Det är en frisk fläkt i en bransch som ofta styrs av trender. Disappearing Dining Club skapar middagsevent på platser som inte har nån koppling till mat och dryck. Oväntade middagsplatser En av Disappearing Dining Clubs största styrkor är sättet att skapa förväntan och ge känslan av något unikt. Varje månad arrangeras middagar på olika platser där man normalt sett inte serverar mat. Sedan 2010 har Disappearing Dining Club arrangerat middagar på en mängd olika platser: antikaffärer, kyrkor, bilskrotar, under järnvägsbroar, gallerier, modeaffärer, musikstudios, privatbostäder, stränder, hustak och street food-marknader. Elegant och enkelt Enkelhet är en del av Disappearing Dining Clubs filosofi. Teamet krånglar inte till det och lyfter på så sätt fram de unika platserna. Disappearing Dining Club använder grundläggande metoder för att skapa en inbjudande atmosfär, som ljussättning, musik, värme och olika dukningar. Även maten som serveras är elegant men enkel och tillagad med förstklassiga, säsongsanpassade ingredienser. Mannen bakom Disappearing Dining Club är den svenske kocken Fred Bolin, med erfarenhet från restaurangkök i New York, Stockholm och London. Ett växande fenomen Disappearing Dining Club har växt snabbt efter starten. Företaget arrangerar idag tre formella middagsevent i månaden och ett antal privata middagar och företagskvällar. Disappearing Dining Club driver också Back In 5 Minutes", en restaurang i östra London som har öppet fyra kvällar i veckan. Om du vill veta mer, besök disappearingdiningclub.com 15

16 MORGONDAGENS GASTRONOMISKA STJÄRNOR Eleverna på Institut Paul Bocuse ger en spännande inblick i framtidens restaurangbransch. IDAG Institutet Paul Bocuse utbildar mer än 600 elever från hela världen inom området Hotell & restaurang och Culinary Arts Management. Skolan står under ledning av den franske mästerkocken Paul Bocuse mannen bakom Bocuse d Or och Gérard Pélisson, som varit med och grundat Accor Group. Som en del i ett projekt kallat Sens Dessus Dessous, får grupper om 20 elever skapa en restaurang i ett rum. Restaurangen är öppen en vecka. Eleverna får utforma meny, mat och interiör efter ett koncept som de själva väljer. Nya sätt att uppleva smaker Målet med elevernas restaurang är att skapa ett äventyr som stimulerar alla sinnen. För att uppnå detta, introducerade årets elever ett antal intressanta idéer, som att förse gästerna med ögonlappar och hörlurar med musik. Back to basics är här för att stanna Eleverna tog stor hänsyn till back to basics -trenden, som kretsar kring enkel design i kök och matsal en indikation på att trenden är här för att stanna. Blanche Loiseau: VI HÅLLER PÅ ATT ÅTERGÅ TILL DET ELEMENTÄRA. SÄSONGSBETONAD OCH LOKALPRODUCERAD MAT ÄR INNE. VISSA LEDANDE RESTAURANGER HAR TILL OCH MED SITT EGET GRÖNSAKSLAND! Detta fokus på autenticitet och öppenhet nämndes också av Héloise Droin, när hon förklarade konceptet bakom hennes lags restaurang: Vi lagar hälsosam och färsk mat som inte döljer någonting. Många restauranger får en alltmer strömlinjeformad look, och utstrålar ärlighet och äkthet. På borden använde eleverna Duni Elegance och Dunicel. Blanche Loiseau, elev: Engångsservetter gör att man slipper tvätt och allt merarbete med tvätt. Följsamheten i Dunicelmaterialet är överraskande och levde upp till våra förväntningar. Copyright Pascal Muradian 16

17 SPÄCKAD OXFILÉ, STEKT GÅSLEVER OCH POTATISRULLAR RECEPT Ett recept av JENS PETER KOLBECK Vinnare av Bocuse d'argent (silver I kock-vm) 1993 Tillagningstid: 60 minuter INGREDIENSER för 4 portioner 4 späckade tournedos à 170 g 4 skivor gåslever 300 g mousserons (ängschampinjoner) 2 rödlökar Salt Peppar Olja Sås 5 msk florsocker 2 msk balsamvinäger 5 msk rödvinsvinäger 100 ml rödvin 2 msk smör Potatis- och grönsaksrullar 200 g morötter 100 g selleri 100 g purjolök (endast den vita delen, ungefär 2 purjolökar) De gröna delarna på purjolökarna. 500 g potatis 2 lagerblad Timjan Salt Peppar Kallt smör Citron GÖR SÅ HÄR: Värm oljan i en stor stekpanna. Bryn tournedosen på bägge sidor. Tillsätt lite smör och fortsätt att steka köttet i ugnen på 175 grader i ca sex minuter. Låt vila medan du gör klart övriga ingredienser. Stek gåslevern försiktigt tillsammans med svampen. Såsen Smält sockret tills det karamelliserats, tillsätt vinägern och vinet. Koka i några minuter tills såsen har en sirapsliknande konsistens. När du serverar, häll hälften av såsen över den stekta gåslevern, svampen och rödlöken skuren i tunna ringar. Potatis- och grönsaksrullar Skölj grönsakerna. Värm de gröna delarna av purjolöken i ugnen på 200 grader tills de blivit förkolnade, d v s bruna och krispiga, och mixa dem tills du får en sorts pulver. SUGEN PÅ GULD? Håll utkik efter de nationella uttagningarna till Bocuse d Or Läs mer på: Skala resten av grönsakerna och skär dem i små bitar (utom potatisen). Koka dem i lättsaltat vatten tills de är helt mjuka. Låt rinna av ordentligt och krydda med salt, peppar, citron och kallt smör. Gör en relativt fast puré med potatisen. När den kallnat, gör små cylindrar och rulla dem i purjolökspulvret. Värm rullarna i ugnen på 170 grader i tio minuter innan servering. Lägg upp alla ingredienser på tallriken och servera resten av såsen separat. 17

18 JUL SAKER DU KANSKE INTE VISSTE OM JULFIRANDE RUNT OM I VÄRLDEN. Även om vi firar jul av samma anledning så ser julfirandet olika ut i olika delar av världen. Nya generationer växer upp och med nya livsstilar och tankar kring hälsa, miljö och traditioner, förändras också vårt julfirande. TYSKLAND Här finns det utomhusmarknader, christkindl markt, som säljer glögg och feuerzangenbowle (sockertoppar flamberade i rom). SPANIEN På nyårsafton tävlar restaurangbesökare i Madrid i att svälja 12 hela druvor under årets sista 12 sekunder, för att få tur det kommande året. Traditionen har blivit så populär att det finns företag som erbjuder förpackningar med 12 druvor, utan skal och kärnor. FRANKRIKE På nyårsafton festar fransmännen på gåslever, rökt lax och ostron, och restaurangerna bjuder på speciella musikevent. SVERIGE Det är inte längre lika viktigt att vara hemma under jul och idag är fler och fler svenska restauranger öppna på julafton. ITALIEN I Italien är det tradition att bära röda underkläder på nyårsafton, för att få tur under det nya året. BENELUX I Beneluxländerna besöker man julmarknader i jakt på julklappar och glögg. Nyårsafton firas för det mesta ute, tillsammans med vänner och familj på en bar eller restaurang, med plockmat och rikligt med champagne. FINLAND Många finnar avnjuter fortfarande ett traditionellt bastubad efter julmiddagen och hållbart julfirande blir allt mer populärt, med upplevelserelaterade julklappar istället för prylar, och inget överflöd. STORBRITANNIEN Vid julmiddagen får alla en smällkaramell som ger ifrån sig en hög smäll när man drar i ändarna, och innehåller små presenter och en gåta som ska läsas upp för alla runt bordet. De flesta företag i Storbritannien håller en julfest för sina anställda. How to Have a Green Christmas av Henry Owen En klimatsmart jul kan vara grön på mer än ett sätt, åtminstone enligt författaren Henry Owen. Läs How to Have a Green Christmas, med 50 enkla tips för en klimatsmart jul, så att du kan möta dina gästers allt större krav på gröna alternativ och samtidigt spara pengar. Läs mer om hur du kan vinna boken på sidan 3. 18

19 GALEN I SMÄLLKARAMELLER GARETH BROWN, marknads- och utvecklingschef på Duni, har tittat extra på denna stora brittiska jultradition. F: Vad är charmen med smällkarameller? Smällkarameller har varit populära i brittiska hem i många år. En traditionell smällkaramell ska innehålla en present, en papperskrona och en vits. Innan middagen börjar drar gästerna isär dem med en smäll och personen som får delen med cylindern får behålla innehållet. I Storbritannien blir det ingen riktig jul utan dem! F: Hur går smällkarameller ihop med dagens trender? De följer trenden med sällskapsmat. Vi har sett att användandet av smällkarameller har ökat markant inom den professionella cateringindustrin runt om i Europa. F: Varför börjar smällkarameller att bli så populära? För gästerna är det ett roligt inslag och skapar också en hemtrevlig stämning. De passar också perfekt på kontorsfester och tillställningar med stora grupper, där folk inte känner varandra. För företag är det ett enkelt sätt att skapa julstämning och visa gästerna att man ansträngt sig extra. F: Tror du att trenden kommer att fortsätta växa? Det är jag säker på. Smällkarameller gör varje måltid till en sprakande, överraskande och kul upplevelse, och fångar det bästa med julen att vara tillsammans och byta presenter. Men det betyder inte att de inte kan användas andra tider på året. I Tyskland har man till exempel smällkarameller på påsk, och i Belgien används stora smällkarameller på fester, som räcker till hela bordet. SMÄLLKARAMELLER GÖR VARJE MÅLTID TILL EN SPRAKANDE OCH KUL UPPLEVELSE, OCH FÅNGAR DET BÄSTA MED JULEN ATT VARA TILLSAMMANS OCH BYTA PRESENTER SMÄLLKARAMELLER FRÅN DUNI Dunis smällkarameller är gjorda för att passa ihop med Dunis vintersortiment och enfärgade produkter och gör det enkelt att skapa olika helhetskoncept. Dessutom innehåller de till skillnad från andra smällkarameller interaktiva partyspel, så att gästerna har något att göra mellan rätterna och kökspersonalen får mer andrum! 19

20 FESTLIGA JULBORD INSPIRERANDE TIPS FÖR BUFFÉER OCH MIDDAGSSITTNINGAR. Genomskinligt och återanvändbart När du vill presentera maten på ett vackert sätt, spara utrymme och undvika problem med porslin, prova Dunis Amuse-Bouche -koncept. Det innehåller matchande miniatyrformar, uppläggningsfat och akrylställ som gör det enkelt att exponera maten. Ett sofistikerat alternativ. Välj en glänsande design i Dunisortimentet med trendiga metall inslag. Det glänsande materialet Dunisilk+ drar blickarna till bordet och är silkeslent att ta på. Och som inte det vore nog är dukarna även avtorknings bara och vattenavvisande. Mingla runt. Runda bord gör det enkelt att mingla runt och flytta från bord till bord, och skapar en informell, trivsam stämning. Våra svarta Evolindukar ger alltid ett stilfullt intryck, och du behöver aldrig vara rädd för att de ska tappa färgen. 20

21 COPENHAGEN COOKING MATFESTIVAL Presentation. Praktiskt. Personligt. Detta är grundstenarna för ett lyckat buffébord. Vi presenterar några enkla och kostnadseffektiva sätt att kombinera alla tre. Vare sig dina gäster minglar vid ett gående bord eller sitter till bords. FANTASTISKA FESTIVALER FÖR MATFANTASTER Ett perfekt tillfälle att träffa kollegor och gäster i en annorlunda och avslappnad miljö. Foto, Christian Lindgren: Copenhagen Cooking Stil och känsla. För att skapa ännu mer wowfaktor, använd Dunis dukar och servetter med inbyggd glittereffekt. COPENHAGEN COOKING augusti Plats: Köpenhamn, Danmark En av norra Europas ledande matfestivaler. Här bjuds du på ett smörgåsbord av god mat lagad med säsongsanpassade råvaror, och serverad med glatt humör. copenhagencooking.dk LUDLOW FOOD FESTI- VAL september Plats: Ludlow, Storbritannien Matfestivalen vid pittoreska Ludlow Castle erbjuder en stor mängd aktiviteter, som kaffe kurser, fotoutställningen Pink Lady Photography och ölprovningar. foodfestival.co.uk FÊTE DE LA GASTRONO- MIE september Plats: Frankrike En landsomfattande festival med kreativitet och djärvhet som tema. Bara att bege sig ut på gator och torg och prova det franska kökets delikatesser. Du kommer inte att bli besviken! GALWAY INTERNATIONAL OYSTER & SEAFOOD FESTIVAL september Plats: Galway, Irland Världens äldsta ostronfestival. Om du gillar Guinness, ostron, livemusik och smakprovningar, är det här ett paradis. galwayoysterfestival.com INTERNATIONAL CHOCOLATIERS AND CHOCOLATE FAIR oktober Plats: Genève, Schweiz En festival för chokladälskare och alla som jobbar med choklad. Här finns ett fantastiskt utbud av ny, innovativ choklad med spännande smaksättningar. 10times.com/international-chocolatiers-and-chocolate-fair ANUGA TASTE THE FUTURE oktober Plats: Köln, Tyskland En av världens största mat- och dryckesmässor, med mer än utställare från detaljhandeln och restaurang- och cateringbranschen. Mässan hålls i världens femte största mässhall. För fler matfestivaler nära dig, besök: foodfestivalseurope.com 21

22 KÄNSLAN ATT KOMMA IN I VÄRMEN MIDDAG MED ISBJÖRNAR SAS Radisson Blu är världens nordligaste fullservicehotell, beläget på en ö med fler isbjörnar än människor. SAS Radisson Blu hotel är beläget på Svalbard, bara kilometer från Nordpolen. Hotellets mest hektiska period är mellan november och april, med polarexpeditioner, skoterturister och julfirare. SAS Radisson Blu erbjuder förstklassig service men har också en enkel och avslappnad atmosfär. Julen för oss samman Traditioner är viktiga på SAS Radisson Blu. På Svalbard, som en gång var ett gruvsamhälle, var julen en tid för återförening, då gruvarbetarna kom hem för att tillbringa julen med familj och vänner. För att hedra detta äts julmiddagen tillsammans med andra gäster vid långa gemensamma bord. Detta innebär att gästerna måste boka platser snarare än bord. Ständigt skiftande dukningar Hotellets matsal rymmer mellan 90 och 170 gäster, beroende på arrangemang. Menyn och bordens design uppdateras kontinuerligt för att skapa minnesvärda måltider. Hotellets restaurang erbjuder såväl menyer med nordlig touch som bruncher, och borden placeras om mellan frukost, lunch och middag. Leveranserna är expeditioner i sig Hotellets läge är utmanande när det gäller logistik. Allt levereras med båt och man måste varje gång försäkra sig om att råvarorna är i perfekt skick. Genom att byta från traditionella bordsdukar till Dunis engångsdukar Evolin, sparade man både tid och tvättkostnader. Evolin ser ut och känns som linne. Dukarna ger perfekt fall och fläckfria dukningar varje gång och skapar en mer informell atmosfär, som går väl ihop med hotellets miljömärkning, EU Ecolabel. Exotisk plats exotiska måltider Självklart erbjuder en så unik plats fantastiska sevärdheter: glaciärer, norrsken, makalösa kuststräckor och chansen att träffa isbjörnar. Så länge de inte betraktar dig som en exotisk måltid... Vad mer kan man önska? 22

NJUT AV JULEN MED MAT OCH DRYCK

NJUT AV JULEN MED MAT OCH DRYCK PROFESSIONAL TABLE TOP VINTER 2015 2 NJUT AV JULEN MED MAT OCH DRYCK Julen handlar mycket om att njuta av god mat och gott sällskap. Med vårt sortiment kan du skapa en trivsam, personlig stämning som förhöjer

Läs mer

höst & vinter 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med:

höst & vinter 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: höst & vinter 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: 25% av summan är ditt bidrag till klassen eller laget. Möjligheter och gemenskap Välkommen till TeamStyle och Duni här

Läs mer

Vinter 2015. Produkter för det dukade bordet

Vinter 2015. Produkter för det dukade bordet Vinter 2015 Produkter för det dukade bordet På bordet: Vintern 2015 Snart är vintern här, med dignande julbord och fina nyårsmiddagar. Vi på Tingstad vet vilken skillnad en vacker dukning kan göra för

Läs mer

höst & vinter % av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med:

höst & vinter % av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: höst & vinter 2016 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: 25% av försäljningssumman bidrar du med till klassen eller laget. Möjligheter och gemenskap Välkommen till TeamStyle

Läs mer

Innehåll. Tallrikar, glas & bestick Sittande bjudning eller casual stående? Vi har det som krävs. Sidorna 8-9

Innehåll. Tallrikar, glas & bestick Sittande bjudning eller casual stående? Vi har det som krävs. Sidorna 8-9 Vår Sommar 00 Innehåll Påsk & vår Ge den speciella känslan av att varje måltid ska vara unik med traditionella färger och design för säsongen. Dagarna blir varmare liksom din restaurang och dina gäster.

Läs mer

PROFESSIONAL TABLE TOP HÖST 2015

PROFESSIONAL TABLE TOP HÖST 2015 PROFESSIONAL TABLE TOP HÖST 2015 EPD 2 HÖSTMAGI Hösten är årstiden med många varma färger. Med vårt mångsidiga sortiment kan du matcha höstkänslan med inbjudande goodfoodmood som är lika varm som höstlövens

Läs mer

I samarbete med: Vår & Sommar 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget!

I samarbete med: Vår & Sommar 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: Vår & Sommar 2015 25% av köpesumman går till klassen eller laget! 1 25% av summan är ditt bidrag till klassen eller laget. Du får ett noga utvalt paket fyllt med utvalda produkter; servetter,

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Vackra dukningar inför advent, jul och nyår!

Vackra dukningar inför advent, jul och nyår! Vackra dukningar inför advent, jul och nyår! Kanske finns det ingen tid under året som det anordnas så många fester på inomhus som under december månad? Det är avslutningsfester, glöggpartyn, Luciamingel,

Läs mer

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl!

Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Alla ska vi dö Men man ska inte behöva svälta ihjäl! Anders Rhodin Gävle 2015-04-29 kommun 2 Gävle 2015-04-29 kommun 3 Gävle kommun 2015-04-29 5 Varför är maten betydelsefull? Fysiologiskt kroppsligt

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR

IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR Inter IKEA systems B.V. 2015 DET BÖRJAR MED MATEN IKEA erbjuder moderna svenska smaker genom att sälja och servera mat med respekt för människor och miljö.

Läs mer

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51 Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

Förbättra er måltidsmiljö -en tävling för vård- och omsorgsboenden i Ljusdals kommun- ljusdal.se

Förbättra er måltidsmiljö -en tävling för vård- och omsorgsboenden i Ljusdals kommun- ljusdal.se Förbättra er måltidsmiljö -en tävling för vård- och omsorgsboenden i Ljusdals kommun- ljusdal.se Förbättra er måltidsmiljö -en tävling för vård- och omsorgsboenden i Ljusdals kommun- Maria Almström Svensson

Läs mer

höst & vinter 2014 I samarbete med:

höst & vinter 2014 I samarbete med: höst & vinter 2014 I samarbete med: 1 Du får ett komplett paket fyllt med utvalda produkter; servetter, duk, löpare och ljus, i matchande färgnyanser och mönster. Färdigförpackade fördelar: Motiverar ungdomar

Läs mer

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47

Kycklingcasserole med dijon och haricots verts. vecka 47 Kycklingcasserole med dijon och haricots verts vecka 47 inspiration Kycklingcasserole med dijon och haricots verts Denna franska casserole, eller gryta, smaksätts med matlagningsvin, dragon och en klick

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Surströmmingsfest på Skånegatan 6D 14 oktober 2016

Surströmmingsfest på Skånegatan 6D 14 oktober 2016 Surströmmingsfest på Skånegatan 6D 14 oktober 2016 Ett glatt och förväntansfullt gäng på 16 personer samlades i SPF lokalen för att avnjuta den norrländska delikatessen. Margareta och Marja hade inhandlat

Läs mer

MAT. Bjud från HAVET

MAT. Bjud från HAVET Bjud från HAVET Pigga upp februarimörkret med härliga och goda bjudningar! Skäm bort gästerna med bubbel i glasen och lyxiga snittar. Duka med finaste linne, gröna kvistar och mängder av tända ljus. AV:

Läs mer

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande. EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Korvgryta med oliver och broccoli

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen DAGAR VECKA 0 INGREDIENSER RECEPT Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen garam masala får piffa till veckans fiskrätt som också

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO!

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! Restaurang The Market Place The Market Place är en nyöppnad restaurang med en mysig och internationell atmosfär. Restaurangens rätter bygger på enkla råvaror och ingredienser

Läs mer

Grillmackor. den perfektasommarmaten

Grillmackor. den perfektasommarmaten Grillmackor den perfektasommarmaten tio recept på nöjda gäster Det är så mycket som är bra med grillmackor! De är tacksamma att förbereda. När du gjort mackorna klara för grillning är det bara att låta

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

med nya ögon Vi har alltid fokuserat på att utmana mönster.

med nya ögon Vi har alltid fokuserat på att utmana mönster. 2012 NY HET ER Se ditt kök med nya ögon Utmana dig själv. Utmana dina föreställningar. Låt dig inspireras på nytt. Hos HTH är vi experter på att se kök i helt nya perspektiv och att ge dig inspirerande

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Frötoppad lax med mos b Höstpasta med sockerärter och senap c Kyckling

Läs mer

Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43

Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano Snabblagad variant av pytt i panna med kalkon och fräsch smak av citron och oregano. Till detta en sval tzatziki och riven

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa

Läs mer

Kycklingburgare. Vecka 5

Kycklingburgare. Vecka 5 Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES!

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES! TRUE BLU GÖTEBORG RADISSON BLU SCANDINAVIA HOTEL Södra Hamngatan 59, S-401 24 Göteborg, Sverige T: +46 (0)31 7585 000 F: +46 (0)31 7585 001 reservations.gothenburg@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-gothenburg

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

The Whisky Academy of Scandinavia (WAS)

The Whisky Academy of Scandinavia (WAS) The Whisky Academy of Scandinavia (WAS) WAS bildades 1992 och är troligen Sveriges äldsta whiskyklubb. Antalet medlemmar är 45 st och som namnet antyder finns också danska och norska medlemmar. Klubben

Läs mer

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf Vi älskar golf! Välkommen att dela vår passion för världens roligaste spel. Elitspelare, nybörjare, barnfamilj, pensionär kom precis som du är. För oss är det viktigt

Läs mer

familj Kalkonpasta med senap och timjan Kycklinglår i ugn med lök, paprika och oliver Stekt torsk med äggsås

familj Kalkonpasta med senap och timjan Kycklinglår i ugn med lök, paprika och oliver Stekt torsk med äggsås adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 49 a Kalkonpasta med senap och timjan b Kycklinglår i ugn med lök, paprika

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Pigg utan kaffe? Grönsaker till maten

Pigg utan kaffe? Grönsaker till maten Pigg utan kaffe? Jag är inte förvånad att träning hamnar i toppen på tipsen som gör dig pigg utan kaffe. Det finns inget bättre sätt att låta huvudet koppla av för en studn coh istället trötta ut kroppen.

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

Så här funkar det! 7. 8. information skickas till slutkunds mailadress och slutkund sätter enkelt in betalningen på kontot som tillhör er.

Så här funkar det! 7. 8. information skickas till slutkunds mailadress och slutkund sätter enkelt in betalningen på kontot som tillhör er. I samarbete med: Så här funkar det! 1. 2. 3. 4. Gå in på TeamStyle.org och registrera er förening eller skolklass. Ni får då en unik inloggning för kontakt personen på TeamStyle.org. Därifrån sköts sedan

Läs mer

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11

Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11 Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och

Läs mer

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8

Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8 Kycklingbullar och morotskräm med apelsin vecka 8 inspiration Kycklingbullar och morotskräm med apelsin Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig smak av äppelcidervinäger och apelsin.

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

1. Viktigt till att börja med din spis.

1. Viktigt till att börja med din spis. HETA TIPS 1 Ett kök kan se ut nästan hur som helst. Ljust eller mörkt, gammalt eller nytt spelar ingen roll där finns nästan alltid en spis. Har du sedan en stekpanna eller två, några kastruller och grytor

Läs mer

ATELIER 23 PR ESENTATION OCH K A LENDAR IUM

ATELIER 23 PR ESENTATION OCH K A LENDAR IUM PR ESENTATION OCH K A LENDAR IUM NYCKELN TILL KREATIVA MÖTEN Hösten 2015 öppnade krögaren och entreprenören Pontus Frithiof en ny typ av restaurang-, event- och mötesverksamhet Atelier 23 på våning 23

Läs mer

vår & sommar % av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med:

vår & sommar % av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: vår & sommar 2016 25% av köpesumman går till klassen eller laget! I samarbete med: 25% av försäljningssumman bidrar du med till klassen eller laget. Möjligheter och gemenskap Välkommen till TeamStyle och

Läs mer

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg Vecka 12 Färskostgratinerad lax Allt-i-ett-rätt med kyckling Lasses cottage pie Rostat grönt med pocherade ägg Hej! Denna veckan inträder både påsk och sommar - inte illa alls. Okej, "sommar" är kanske

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet.

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Nyhet. Svegro Finpotatis. Svegro Finpotatis är vår allra finaste potatis. Den är varsamt tvättad och storlekssorterad för en jämn tillagningstid. Skalet är så tunt

Läs mer

Fiskkakor med krassesås. vecka 33

Fiskkakor med krassesås. vecka 33 Fiskkakor med krassesås vecka 33 familj Fiskkakor med krassesås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 584 kcal. Protein 30,8 g. Fett 26,4 g. Kolhydrater 54,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Gravad nötinrestek 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Gravad nötinrestek 10 portioner Gravad nötinrestek 10 portioner 1 kg nötinrestek 1 dl salt 1 dl honung 2 dl soya 0,5 dl sweet chili svartpeppar (krossad) rosépeppar (krossad) grönpeppar (krossad) 1. Blanda alla ingredienser och gnid

Läs mer

familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor

familj Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad Gräslöksstekt lax med blomkålsmos Hoisinkyckling med edamamebönor a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 50 a Ärtplättar med cottage cheese och tomatsallad b Gräslöksstekt lax

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9 Ugnsstekt torsk med äggsås vecka 9 familj Ugnsstekt torsk med äggsås cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2159 kj/ 516 kcal. Protein 41,5 g. Fett 13,9 g. Kolhydrater 52,1 g. Ingredienser: 1

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 DAGAR VECKA 5 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 5 VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA 5 RECEPT Hej! Nu är det äntligen dags för en ny härlig vårsäsong med nya spännande gästkockar och vi kan glädja er med att först ut har vi den Bocuse d Oraktuella kocken Tommy

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Potatis/ris/pasta 900-000 gram potatis förp pasta förp quinoa Hej! En snabblagad och krämig soppa på potatis och purjolök med bönhummus på gott knäckebröd får inleda denna

Läs mer

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 Kyckling med caesarsallad

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 Kyckling med caesarsallad bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 a Kyckling med caesarsallad Gott till: Kolsyrat neutralt vatten, alternativt rosévin med eller utan alkohol b Stekt kotlett med choronsås och rostad

Läs mer

familj Oreganogratinerad kyckling Fish tacos Köttfärssås med farfalle Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Vecka 43

familj Oreganogratinerad kyckling Fish tacos Köttfärssås med farfalle Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Vecka 43 a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 43 a Oreganogratinerad kyckling b Fish tacos c Köttfärssås med farfalle

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40 Pasta med rökt lax och salladsärter vecka 40 familj Pasta med rökt lax och salladsärter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2503 kj/ 599 kcal. Protein 27,1 g. Fett 28,6 g. Kolhydrater 55,3

Läs mer

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 41 a Kycklingfärssås med persilja b Sojakyckling med gurka c Champinjonburgare

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

familj Majsstuvade makaroner med stekt ostkorv Falafel med vitlökssås och rostad potatis Kryddstekt minutbiff med grönärtguacamole

familj Majsstuvade makaroner med stekt ostkorv Falafel med vitlökssås och rostad potatis Kryddstekt minutbiff med grönärtguacamole a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 47 a Majsstuvade makaroner med stekt ostkorv b Falafel med vitlökssås

Läs mer

En försmak av julen!

En försmak av julen! En försmak av julen! julgodis En god jul till hela företaget! 145 kr/fp Baileys Opera ask 250 g Art. nr. 840659 66 kr/fp marabou symphony 400 g Art. nr. 109943 148 kr/fp Bara Mjölkchoklad 750 g Art. nr.

Läs mer

Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23

Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23 Honungstekt kyckling med salsa verde A Honungstekt kyckling med salsa verde Bjud dina middagsgäster på läcker honungstekt kyckling med smakrik salsa verde-sås! Den fantastiska salsa verde gör du av huvudsallad,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag.

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

Nyårsafton och en massa god mat

Nyårsafton och en massa god mat Nyårsafton och en massa god mat Postar sent omsider några recept från nyårsafton. Det vi hann med under kvällen var i princip att äta, äta och äta lite till. Sedan helt plötsligt var det tolvslaget och

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

Tager Du Ellagården för att fira och glädjas tills morgonen skiljer oss åt?

Tager Du Ellagården för att fira och glädjas tills morgonen skiljer oss åt? Tager Du Ellagården för att fira och glädjas tills morgonen skiljer oss åt? VIGSEL I vår unika miljö kan du viga dig, arrangera er bröllopsfest eller dem båda i kombination. Många väljer att viga sig i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 Salsiccia med krämig kål Spaghetti med tomatsås och fetaost

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 Salsiccia med krämig kål Spaghetti med tomatsås och fetaost a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 35 a Salsiccia med krämig kål b Spaghetti med tomatsås och fetaost c Halstrad tonfisk med tapenadepotatis och tomat familj v 35 Veckans

Läs mer