KRAV-märket står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar.

Transkript

1 KRAV-märket står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Postadress: KRAV Box 1940, Uppsala Besöksadress:Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Web: E-post:

2 KRAV-märktet står för bra miljö KRAV-märkt produktion är fri från kemiska bekämpningsmedel och bidrar till att minska läckaget av främmande ämnen till yt- och grundvatten. KRAV-märkt produktion bidrar till en ökande biologisk mångfald och minskad risk för läckage av näringsämnen som kan orsaka övergödning i vattendrag, hav och sjöar. KRAV-märket står för god djuromsorg KRAV-märkta produkter kommer från djur som har fått utlopp för sina naturliga behov. De har fått mat anpassad till djuret och inte främst till maximerad produktion. De har fått gå ute som de vill. Och de har fått ett värdigt och hänsynsfullt slut. KRAV-märket står för god hälsa KRAV-märkta produkter produceras med minimerad hantering av skadliga kemikalier, vilket innebär att arbetsmiljön i produktionen är relativt sett mycket god. Detta gäller inte minst på de ca KRAV-anslutna odlingarna i tredje världen där arbetsmiljön i konventionella odlingar kan vara direkt skadlig. Tryggheten i att KRAV kontrollerar att produktionen sker utan kemiska bekämpningsmedel, genmodifierade organismer (GMO) och onödiga tillsatser bidrar till konsumentens välbefinnande. KRAV-märket står för socialt ansvar KRAV-märkta produkter ska produceras under godtagbara sociala förhållanden och arbetsvillkor enligt KRAVs regler. Detta gäller också produkter som ursprungligen är kontrollerade av någon av KRAVs utländska systerorganisationer. Återcertifiering av utländska produkter ger ekologiska producenter världen över tillgång till en bredare marknad, möjlighet till bättre betalning och möjlighet för konsumenter i Sverige att visa global solidaritet. Produktion och grafisk formgivning: KRAVs informationsavdelning April regler för krav-godkänd produktion juli 2004

3 Innehåll Information om KRAV Medlemmar...18 Styrelse KRAV...20 Regelkommitté...21 Besvärskommitté...21 Adress och telefonlista till KRAV...22 Läsanvisning...23 Definitioner Syfte och omfattning Allmänna regler Anslutning Godkännande Åtaganden KRAVs kontroll Avtal med tredje part Årliga avgifter och avtalets giltighetstid Sekretess Hantering av personuppgifter Sanktioner när regler inte följs Dispens, överklagande och omprövning Miljö-, natur- och kulturskydd Hantering av krav-godkända produkter Märkning Marknadsföring Lantbruk Omfattning Växtodling Allmänt Fribelägenhet, föroreningar Gödselmedel, jordförbättringsmedel Bekämpning och växtskydd Svampodling Jord, utsäde och plantor Övrigt Djurhållning Allmänt Djurmiljö Foder Hälso- och sjukvård Övrigt Biodling Vattenbruk Verksamhetsområde Uppläggning av produktioner Karenstid Utgångsmaterial 0ch ursprung Foder och utfodring Hälsa och djurskydd Laxartade fiskar Vildväxande produktion Livsmedelsförädling regler för krav-godkänd produktion juli

4 10. Slakt Foder till sällskapsdjur Produktionshjälpmedel Textiler Omfattning Utgångspunkt för reglerna Råvaror Detaljer Förädling Miljökriterier för våtberedning Insatsmedel Särskilda regler förolika steg i förädlingen Kvalitetskriterier för slutprodukten Märkning Hudar, läder och skinn Omfattning Råvaror Detaljer på läder och skinnprodukter Förädling Miljökriterier för våtberedningen Insatsmedel Särskilda regler för olika steg i processen Märkning Butik Allmänt Sortiment och hantering Märkning Exponering Dokumentation Marknadsföring Personalens kunskaper Restauranger och storhushåll Allmänt Certifiering av storhushåll Cegistrering av KRAV-godkända livsmedel Tillfälligt godkännande Återcertifiering av produkter som godkänts av andra certifieringsorgan Allmänt om återcertifiering Erkännande av certifieringsorgan Återcertifiering av produktion eller produkt Tillåtna tillsatser och processhjälpmedel Utländsk produktion kontrollerad och godkänd av KRAV Fiske Kompetenskrav på KRAV samt tillämpningen av reglerna Beståndet - grundläggande principer och regler för att bedöma fisk- och skaldjurbestånd Fiskefartyget Fiskemetoden Landning och förädling Bilagor regler för krav-godkänd produktion juli 2004

5 utdrag ur kravs affärsinrikting antagen av KRAVs styrelse den den 22 juni Vision KRAV är ett verkningsfullt redskap för hållbar utveckling av ekologisk produktion och konsumtion, är en av världens effektivaste certifieringsorganisationer, är en global aktör med lokal förankring, är ett föredöme bland svenska tjänsteproducenter för vår miljöanpassning och vårt sociala ansvarstagande, samt en av lantbruks- och livsmedelssektorns attraktivaste arbetsplatser. KRAV har, genom KRAV-märket, ett av Sveriges mest kända och trovärdiga varumärken inom livsmedel och annan råvaruproduktion från jord- och vattenbruk. KRAV uppfattas som en viktig aktör i arbetet mot ett långsiktigt hållbart, demokratiskt samhälle. Verksamhetsidé KRAV verkar för en hållbar utveckling genom att ta fram regler för ekologisk produktion, kontrollera att de efterlevs och informera om KRAV-märket. Vi möjliggör för våra kunder att med hög trovärdighet marknadsföra kontrollerade ekologiska produkter som står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. regler för krav-godkänd produktion juli

6 krav ekonomisk förening KRAV är en kontrollorganisation organiserad som ekonomisk förening. KRAV har syftet att främja medlemmarnas ekonomiska intressen genom att tillhandahålla en kontroll av ekologiska produkter. KRAVs målsättning är att medverka till en ökad ekologisk odling, djurhållning och produktion genom att ta fram trovärdiga regler, kontrollera, märka och informera. Medlemmar KRAVs 29 medlemmar representerar lantbrukare, förädlare, importörer distributörer, handel, hotell och restaurang samt miljö-, konsument- och djurskyddsintressen. Arla Foods AB Biodynamiska Produkter * Eco Trade AB Ekokött ek. för. Ekologiska Lantbrukarna Everfresh Group AB * Fältbiologerna Förbundet Djurens Rätt Förbundet Organisk Biologisk Odling GRO i Sverige AB Hemköpskedjan AB Hushållningssällskapens förbund Hälsokostrådet ICA Sverige AB Kooperativa Förbundet Kung Markatta AB * Lantbrukarnas Riksförbund Milko ek. för. Norrmejerier ek. för. Saba Trading AB Samodlarna Sverige ek. för. Scandic Hotels AB Skånemejerier ek. för. Swedish Meats Svensk Mjölk AB Svenska Kvarnföreningen Svenska Lantmännen ek. för. Svenska Naturskyddsföreningen Vattenbrukarnas Riksförbund *associerade medlemmar 6 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

7 Styrelse KRAVs styrelse består av elva ordinarie ledamöter, KRAVs VD och personalrepresentanter. Styrelsens ledamöter utses av årsstämman och är sammansatt så att kompetens finns inom lantbruk handel och distribution, förädlingsindustri, konsument-, djurskydds- och miljöfrågor. Anställda KRAV hade den 1 juli 2004 ett medelantal på 73 anställda, varav hälften är regionkontrollanter. Övriga anställda arbetar på kansliet i Uppsala med bland annat certifiering, information och administration. Anslutna och antal produkter Antal företag som kontrolleras för KRAV-certifierad produktion var i januari 2004: lantbrukare 482 förädlingsföretag 250 importörer 82 produktionsplatser för produktionshjälpmedel 552 butiker 276 restauranger 10 textilproducenter st artiklar var KRAV-godkända i januari Den som vill söka efter en speciell KRAV-godkänd produkt eller efter ett företag som kontrolleras av KRAV hittar detta på Katalog ( heter förteckningen över alla företag som är anslutna till KRAVs kontroll, Produktlista ( heter listan över alla KRAV-märkta varor. regler för krav-godkänd produktion juli

8 kravs uppgift KRAV verkar för en hållbar utveckling genom att ta fram regler för ekologisk produktion, kontrollera att reglerna efterlevs och att informera om KRAV-märket. Det är avgörande att anslutna kunder, konsumenter och myndigheter upplever KRAVs arbete som trovärdigt. Därför ska reglerna vara kontrollerbara, meningsfulla och rättvisa. KRAVs regler, kontroll och certifiering är bra verktyg för att uppnå väldefinierade mål, men de löser inte alla problem. Här följer några områden som vi ofta får frågor kring. Transporter och energianvändning Många frågar hur KRAV kan tillåta att ekologiska varor transporteras långt innan de hamnar i butikshyllorna. När det gäller till exempel kaffe, kakao, te och bananer ställs frågan på sin spets. Ska vi över huvud taget ha sådant i butikerna? Förutom att säkerställa att produktionen är ekologisk tar KRAV inte ställning till vilken typ av produkter som importeras. KRAV anser däremot att det är bättre att de produkter som importeras är ekologiskt producerade. Det vinner alla på i längden, dels de som lever i produktionslandet, dels svenska producenter som törs satsa på en tydligt ökande marknad för ekologiskt, och slutligen de konsumenter som får ett större utbud av KRAV-märkta produkter. Det är inte heller självklart att en produkt som har transporterats långt alltid har förbrukat en större mängd fossil energi än en som har transporterats kortare. Till exempel kan energianvändningen för grönsaker som odlas på friland i andra länder och transporterats till Sverige vara lägre än energianvändningen för svenska grönsaker odlade i växthus. Det är väsentligt att ta hänsyn till hela kedjan från odlingen till det att produkten finns hemma hos konsumenten. Att KRAV inte har regler för transport och energianvändning beror inte på försumlighet, området är svårt att reglera på ett rättvist och kontrollerbart sätt. Frågan har blivit grundligt utredd av regelkommittén som har kommit till slutsatsen att detta område måste hanteras utanför regelverket tills vidare. 8 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

9 Miljöpåverkan Tillämpningen av KRAVs regler i lantbruket stärker och ökar den biologiska mångfalden i odlingslandskapet. (Genom att kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel inte används bevaras och förstärks livet i marken.) Ekologiskt lantbruk gör att fler insekter, växter, fåglar och andra djur som blivit undanträngda av det kemikalieintensiva jordbruket får tillträde till sina marker igen. Två steg till på vägen är att KRAVs regler numera också kräver att lantbrukaren ska ha en skötselplan för natur- och kulturvärden på sin gård. Dessutom bör alla anslutna till KRAV också ha ett miljöledningssystem. Växtnäring KRAVs regler föreskriver att lantbrukaren ska minimera växtnäringsförluster och hushålla med tillgänglig växtnäring. Detta bidrar till miljönyttan med ekologisk odling och ger samtidigt en bättre ekonomi i odlingen. En hjälp i detta arbete är att räkna ut en växtnäringsbalans mellan mängden näring som förs ut via produkter från gården och mängden näring som köps in via till exempel foder och gödsel. Aktuell markkartering ger också underlag för hur gårdens fosfor- och kaliumgödsling görs på bästa sätt. Genom att utnyttja den ekologiska rådgivningen, som länsstyrelser, hushållningssällskap med flera står till tjänst med, kan den ekologiska lantbrukaren få ett bättre växtnäringsutnyttjande på gården. internationellt IFOAM Ekologisk produktion är en världsomspännande företeelse. Det finns kontrollorgan för ekologisk produktion runt hela jorden och den ekologiska produktionen växer starkt. För att hantera frågorna om ekologisk produktion internationellt bildades IFOAM - International Federation of Organic Agriculture Movements - som är en internationell paraplyorganisation för lantbrukar-, forskar-, utbildnings- och kontrollorganisationer som verkar för ekologisk produktion. IFOAM grundades 1972 och har omkring 700 medlemmar i 100 länder. KRAV är medlem i IFOAM. KRAV deltar aktivt i att utveckla IFOAM:s regler. KRAV var också det första kontrollorganet för ekologisk produktion som ackrediterades enligt IFOAM Accreditation Criteria (IAC). KRAV är också aktivt i bevakning och påverkan av EU:s regelverk för ekologisk produktion. Mer information om IFOAM hittar du på deras hemsida: regler för krav-godkänd produktion juli

10 KRAVs Internationella program Genom samarbete med andra certifieringsorganisationer erbjuder KRAV certifiering också av viss produktion utanför Sverige. Vi strävar till att stödja utvecklingen av lokalt förankrad certifiering där vi är verksamma. Handel I internationell handel med ekologiska produkter är det avgörande att återcertifieringen fungerar. Återcertifiering är det som sker när en ekologisk produkt från ett annat land, kontrollerat av ett annat kontrollorgan ska säljas i Sverige med KRAV-märket. Om alla dokument angående produkten är klara och kontrollorganet är ordentligt utvärderat så passerar produkten och får säljas som KRAV-godkänd. För att återcertifieringen ska löpa snabbt och handel med ekologiska produkter ska kunna fungera enklare har ett samarbete inletts mellan flera IFOAM-ackrediterade, internationella kontrollorgan. KRAV är ett av dessa. Meningen är att kontrollorganen ska jämka ihop sina regler och strömlinjeforma processen så att inga onödiga hinder ska finnas för införsel, import och export av ekologiska produkter. Ökande världsmarknad Europa och USA har en snabb marknadsexpansion för ekologiska livsmedel, främst på grund av bristande livsmedelssäkerhet och tack vare en stark hälsotrend. Världsmarknaden för ekologiska livsmedel växer med ca 20 procent per år och uppskattas 2004 till ca 200 miljarder svenska kronor. 10 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

11 den ekologiska produktionens målsättning Grunden för den ekologiska produktionen är en omsorg om naturens grundläggande funktioner och global solidaritet. Målsättningen är att bedriva en långsiktigt hållbar och ur konsumentens synvinkel förtroendeingivande produktion av livsmedel och andra produkter av hög kvalitet. Strävan är att i alla led (produktion, förädling, distribution, etc) visa omsorg om naturliga förlopp och beteenden, samt utforma verksamheten så att: markens och det övriga ekosystemets långsiktiga produktionsförmåga bevaras och stärks den biologiska och genetiska mångfalden i kulturlandskapet liksom i produktionen skyddas och utvecklas man minimerar användningen av energi och framförallt fossila bränslen och andra icke förnybara naturresurser, liksom utsläpp av föroreningar användningen av naturfrämmande ämnen undviks en god hälsa hos husdjuren främjas och att de ges möjlighet till ett naturligt beteende, en värdig tillvaro och ett värdigt slut förädling sker med hjälp av utvalda processer som är skonsamma mot såväl naturen som produkterna och med ett minimum av tillsatser lantbrukaren och övriga som är verksamma i produktionen ges en skälig inkomst, en säker arbetsmiljö, glädje och tillfredsställelse i arbetet ekologiska produkter blir tillgängliga för alla konsumenter handel med ekologiska produkter främjar en miljömässigt, socialt och ekonomiskt hållbar utveckling både där varan produceras och där den konsumeras. Den ekologiska produktionen strävar efter att stärka banden mellan landsbygd och tätort samt mellan producent och konsument, bland annat genom öppenhet kring verksamheten. En diversifierad och geografiskt spridd livsmedelsproduktion ger möjlighet till maximal återcirkulering av näringsämnen och mullråvara. Ovanstående text, frånsett rubriken, är hämtad ur KRAVs stadgar ( 4) regler för krav-godkänd produktion juli

12 reglernas uppbyggnad KRAVs regler är att betrakta som minimiregler. De baseras på Den ekologiska produktionens målsättning (se sidan 11) utifrån vad som är möjligt att uppnå för närvarande. Reglerna förändras efterhand så att de alltmer närmar sig den uppsatta målsättningen. De förändringar som görs i reglerna kan inte verka retroaktivt. Regelarbetet Från och med 2002 revideras KRAVs regler med några kapitel i taget, istället för de omfattande revisionerna som tidigare genomförts vart 2a respektive 3e år. Det innebär att revisionsarbetet kommer att pågå löpande men för olika avsnitt vid olika tillfällen. KRAVs styrelse beslutar om vilka delar av reglerna som ska revideras under en viss tidsperiod och målen med förändringen. Regelkommittén har det övergripande ansvaret för regelutvecklingen, gör mindre korrigeringar i reglerna, ser till att de olika regeldelarna hänger ihop och inte är motstridiga sinsemellan och lägger fram förslag på ändringar av reglerna till KRAVs styrelse som beslutar. Till sin hjälp har regelkommittén regelansvarig på KRAV samt regelarbetsgrupper som sätts samman specifikt för olika avsnitt som ska revideras. Revisionerna sker i samarbete med sakkunniga på respektive område och regeltexten går igenom en eller flera remisser. När remisserna är klara sammanställs ett förslag som läggs fram till beslut i KRAVs styrelse. Ändringar som påkallas av förändringar i omvärlden, till exempel nya förordningar i EU, kan göras utan remisser. Regelremisser Regelremisser skickas alltid till KRAVs medlemmar, därutöver till andra berörda. Regelremisserna är tillgängliga för alla på KRAVs webplats, där finns också en länk till regelremiss@krav.se för att skicka remissvar och andra synpunkter angående reglerna. Remissvar är offentliga. Nya regler KRAVs regler utkommer normalt två gånger per år och träder ikraft den 1 januari (utgåva januari) respektive den 1 juli (utgåva juli). Utgåva januari publiceras i tryckt och i elektronisk form. Det tryckta formatet distribueras den 1 oktober, det vill säga tre månader innan det träder ikraft. Då lanseras även reglerna på KRAVs webplats. Utgåva juli publiceras i elektronisk form och finns tillgänglig på KRAVs webplats den 1 april, det vill säga tre månader innan den träder ikraft. 12 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

13 Regelkommittén Regelkommittén är ett utskott till KRAVs styrelse, tillsätts årligen med 8 ledamöter inklusive VD och ska vara sammansatt så att den har djup förståelse för de kontrollgrenar som revideras. Regelkommittén 2004: Ordförande: Lena Söderberg, VD KRAV Föredragande: Kathinka Löfberg, regelansvarig KRAV Ledamöter: Marianne Schönning (Ekologisk lantbrukare, styrelseledamot i Ekologiska lantbrukarna och i KRAV), Kari Örjavik (Konsult och ekologisk producent), Els-Marie Aronsson (Konsument Göteborg), Lars Hällbom (Miljökonsult), Kristina Odén (Förbundet Djurens Rätt), Lisa Deutsch (Ekonom och forskare vid Stockholms Universitet) och Mats Johansson (Jurist) IFOAMs regler och kontroll IFOAM har utvecklat övergripande internationella regler för ekologisk produktion. Dessa är grundläggande för KRAVs regler. IFOAM har även ett kvalitetssäkringssystem utformat för att utvärdera och godkänna kontrollverksamhet. Systemet kallas IFOAM Accreditation. KRAV är ackrediterat enligt detta system. Det finns flera internationella standarder som beskriver hur ett certifieringsorgan ska vara beskaffat. ISO Guide 65 är en sådan och den motsvaras i Europa av EN IFOAM Accreditation Criteria (IAC) motsvarar ISO Guide 65, men anger därutöver hur regler ska utvecklas. IAC innehåller också en mekanism för att erkänna andra certifieringar. KRAV uppfyller EUs regler EU har regler för ekologisk produktion i Rådets förordning (EEG) nr 2092/91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel. Förordningen är lag i Sverige och reglerar hur ordet ekologiskt får användas. Förordningen omfattar växtodling, animalieproduktion och förädling. KRAVs regler uppfyller EG-förordningen och är i vissa fall strängare än denna. KRAVs regler omfattar också fler områden än EG-förordningen, till exempel restaurangauktorisering, textil och fiskodling. Endast EU-godkänd Förutom att kontrollera produktionen enligt KRAVs regler, har KRAV Jordbruksverkets och Livsmedelsverkets uppdrag att kontrollera produktion enligt EG-förordningen. Kontroll enligt enbart den ger företaget rätt att kalla produkten ekologisk. Däremot har företaget inte rätt att använda KRAVs namn eller märke, varken på produkter eller för att beskriva produktionen. regler för krav-godkänd produktion juli

14 kontroll skapar trovärdighet KRAV kontrollerar ekologisk produktion samt hantering och marknadsföring av KRAV-märkta produkter. En fysisk kontroll görs hos alla företag (till exempel lantbrukare) som ansluter sig till KRAV. Den kontrollen genomförs av KRAV-anställda kontrollanter. Därutöver sker en kontroll av all dokumentation såsom kontrollrapporter, recept och alla återcertifieringsärenden etcetera. Detta görs av KRAV-anställda certifierare. Kvalitet Förutom att verka för en bra miljö ska KRAV-märkta produkter också hålla hög kvalitet och livsmedelssäkerhet. De normala kontrollsystemen för livsmedelshygien gäller självfallet också ekologiska produkter men omfattas inte av KRAVs kontroll. Spårbarhet Den årliga kontrollen av alla företag som följer KRAVs regler gör att vi vet var alla KRAV-märkta råvaror kommer ifrån. I KRAV-katalogen på hemsidan kan man hitta namn och adress till lantbrukare och andra företag som levererar KRAV-godkända produkter. Man kan också hitta de produkter som är godkända av KRAV i produktlistan på hemsidan. KRAV kontrolleras För att konsumenten ska kunna lita på KRAV kontrolleras och ackrediteras vi enligt IFOAM Accreditation Criteria. I Sverige är vi godkända av Jordbruksverket och Livsmedelsverket för att utföra kontroll av ekologisk produktion. Utländska produkter För att en produkt som inte stått under KRAVs kontroll i all hantering och produktion ska kunna KRAV-godkännas, fordras att den återcertifieras. Återcertifieringen ska i huvudsak bestå av två huvuddelar: 1. KRAVs erkännande av kontrollorganet (eller kontrollorganen) som har kontrollerat produkten innan den kontrolleras av KRAV. 2. KRAVs godkännande av den aktuella produktionen/produkten. För att underlätta en säker handel med ekologiska produkter eftersträvar KRAV samarbete med kontrollorgan som har låtit sig utvärderas av oberoende granskare. För närvarande bedöms ackreditering enligt IFOAM Accreditation Criteria vara den mest heltäckande och säkra utvärderingsmetoden. 14 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

15 krav-märket Historik Namnet KRAV skapades av Gunnar Rundgren, en av föreningens tre grundare 1985, som en förkortning av Kontrollföreningen för alternativ odling, som föreningen då hette. Märket KRAV skapades samma år av föräldrarna till en annan av grundarna, Kalle Källander. Båda föräldrarna var bildlärare. Pappa Ragnar utformade det stämpelliknande grundmärket och mamma Lilly tog fram två varianter, ett importmärke och ett märke för produktionshjälpmedel. I början av 90-talet fick KRAV-märket genom en mindre ansiktslyftning sitt nuvarande utseende. Nuläge Idag är KRAV-märket känt av 94 procent av befolkningen. 7 av 10 konsumenter vet att KRAV-märket på en vara betyder att den är ekologiskt producerad, 6 av 10 att den är producerad enligt KRAVs regler och 5 av 10 att produktionen är kontrollerad och godkänd av KRAV. De mervärden som konsumenterna främst förknippar med KRAV-märket är bra för miljön, bra för djuren, få tillsatser, kontroll av tillverkningen och bra för hälsan. 92 procent av KRAVs kunder instämmer helt eller i huvudsak i att KRAVmärket ger dem fördelar i konkurrens med andra företag. Regler KRAV-märket är ett registrerat varumärke med nummer Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till namnet KRAV. KRAVs namn och märke får endast användas av de som tecknat avtal med och blivit godkända av KRAV ekonomisk förening. Användningen av KRAVs namn och märke regleras i följande regelavsnitt: Kapitel 1 Syfte och omfattning Kapitel 2 Allmänna regler, avsnitt 2.13 och 2.14 Kapitel 13 Textiler, avsnitt Kapitel 14 Hudar, läder och skinn, avsnitt 14.8 Kapitel 15 Butik, avsnitt , och Kapitel 16 Restauranger och storhushåll, avsnitt och Kapitel 19 Fiske regler för krav-godkänd produktion juli

16 Utföranden KRAV-märket finns i följande utföranden Grundmärke märke för ekologisk produktion.. B-märke; märke för restaurang & storkök (utan undertext), samt för varor med mindre än 95% ekologiska råvaror (med undertext). Märke för vildväxande produktion Märke för export Märke för produktionshjälpmedel Original till KRAV-märket i dess olika utföranden kan laddas ner i svart, i en dekorfärg och i fyrfärg från: eller beställas från KRAVs kansli. Vid osäkerhet om vilket utförande som ska användas, kontakta KRAVs kansli regler för krav-godkänd produktion juli 2004

17 Anvisningar KRAV-märket får inte beskäras utan ska användas i sin helhet. KRAV-märket ska alltid tryckas positivt, även mot mörk bakgrund och då i en ljus oval. KRAV-märkets färg ska i första hand vara mörkgrön, pms 342 (motsvarar 100 procent gul + 40 procent mangenta procent cyan i europafärgskalan) eller svart. KRAV-märket ska inte i direkt anslutning kombineras med andra märken eller annan text än den som ingår i märket. När KRAV-märket förekommer tillsammans med andra varumärken eller logotyper, ska KRAV-märket inte dominera över dessa. KRAV-märket ska placeras på den yta av förpackningen som ska exponeras. KRAV ska alltid skrivas med versaler i rubriker och text. KRAV är inte ett produktnamn eller del av ett produktnamn. Sammansättningar som KRAV-limpa, KRAV-frukt och KRAV-mjölk etcetera, eller produktnamn-krav ska därför undvikas. Korrekt formulering är KRAV-märkt eller KRAV-godkänd limpa, frukt och mjölk etcetera eller produktnamn. Rekommendationer KRAV-märkta varor säljer sig inte själva även om efterfrågan ökar stadigt. De måste marknadsföras minst lika aktivt och konsekvent som vanliga varor för att nå framgång på marknaden. KRAV-certifierad produktion bör marknadsföras på sina egna meriter och mervärden, inte på påståenden att konventionell produktion skulle vara sämre. De mervärden som bör framhållas kan sammanfattas i KRAV-märkets fyra ben ; Bra miljö God djuromsorg God hälsa Socialt ansvar På under årsredovisningar, finns innehållet i KRAVmärkets fyra ben formulerat på sidorna 4-7. regler för krav-godkänd produktion juli

18 medlemmar i juli 2004 Arla Foods AB Gun Olsson Box 5407, Göteborg Tel: , Fax: E-post: gun.olsson@arlafoods.com GRO i Sverige AB Jan Nerelius Stockholm Tel: , Fax: E-post: jan.nerelius@gro.lrf.se Biodynamiska Produkter * John Gerhard Tuna Industriväg 17, Järna Tel: , Fax: E-post: john.gerhard@biodynamiskaprodukter.se Eco Trade AB Anneke Svantesson Enköping Tel: , Fax: E-post: anneke.svantesson@lantmannen.se Ekokött ek. för. Börje Karlsson Kinne Vedum, Lerslyckorna, Götene Tel: , Fax: E-post: info@ekokott.org Ekologiska Lantbrukarna Lennart Larsson Sågargatan 10 A, Uppsala Tel: , Fax: E-post: lennart.larsson@ekolantbruk.se Everfresh Group AB * Paulina Luedtke Långbergav. 5, Helsingborg Tel: , Fax: E-post: paulina.l@everfreshgroup.com Fältbiologerna Jan Wester Gärdesvägen 8, Insjön Tel: E-post: jan.wester@faltbiologerna.se Förbundet Djurens Rätt Kansliet Box Älvsjö Förbundet Organisk Biologisk Odling Sven-Åke Svensson Castmans väg 158, Eksjö Tel: E-post: sven-ake.svensson@ebox.tninet.se Hemköpskedjan AB Solna Tel: E-post: info@hemkop.se Hushållningssällskapens förbund Åke Clason Stortorget 7, Stockholm Tel: E-post: ake.clason@hush.se Hälsokostrådet Anna Maria Nordin Box 6356, Stockholm Tel: , Fax: E-post: annamaria@halsokostradet.se ICA Sverige AB Anna Carlsson Solna Tel: , Fax: E-post: anna.carlsson@ica.se KF (Kooperativa Förbundet) Åke Natt och Dag Coop Sverige, Solna Tel: E-post: ake.nattochdag@coop.se Kung Markatta AB * Lennart Olsson Hjälmarsberg, Örebro Tel: , Fax: E-post: lennart.olsson@kungmarkatta.se LRF (Lantbrukarnas Riksförbund) Kjell Ivarsson Klara Östra Kyrkogata 12, Stockholm Tel: , Fax: E-post: kjell.ivarsson@lrf.se Milko ek. för. Anders Magnusson Box 2047, Karlstad Tel: , Fax: E-post: anders.magnusson@milko.se 18 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

19 Norrmejerier ek. för. Jan-Erik Noord Mariehemsvägen 10, Umeå Tel: , Fax: E-post: Saba Trading AB Linnea McCann Box , Helsingborg Tel: , Fax: E-post: Samodlarna Sverige ek. för. Frans Brozén Prästgården Fårö, Fårösund Tel: , Fax: E-post: Scandic Hotels AB Wilhelm Hardt Box 6197, Stockholm Tel: , Fax: E-post: Skånemejerier ek. för. Ingemar Nordell Malmö Tel: , Fax: E-post: Swedish Meats Johan Stegard Ballabo 27, Västerlanda Tel: E-post: Svensk Mjölk AB Hans Andersson Stockholm Tel: , Fax: E-post: Svenska Kvarnföreningen Alf Messing Box 16141, Stockholm Tel: , Fax: E-post: Svenska Lantmännen ek. för. Anna Björnberg Sockerbruksgatan Lidköping Tel: , Fax: E-post: Svenska Naturskyddsföreningen Gun Rudquist Box 4625, Stockholm Tel: , Fax: E-post: Vattenbrukarnas Riksförbund Björn Lindblad Fiskebäckshamn 4, Västra Frölunda Tel: , Fax: E-post: * Associerade medlemmar regler för krav-godkänd produktion juli

20 styrelse krav ek. förening KRAVs styrelse består av ordförande, elva ordinarie ledamöter, två ordinarie personalrepresentanter och två suppleanter för dem samt KRAVs VD. Styrelsen förutom personalrepresentanter utses av föreningsstämman och dess sammansättning skall spegla de olika medlemmarnas verksamhetsinriktning. Ordförande Bo Thunberg Hannäs Gård Kil Tel: E-post: Vice ordförande Per Stenström Sia Glass AB Box 100, Slöinge Tel: , Fax: E-post: VD Lena Söderberg KRAV, Box Uppsala Tel: , Fax: E-post: Per Baummann Coop Sverige Box 15200, Solna E-post: Anneke Svantesson Lantmännen - Eco Trade Linbanegatan Enköping Hélène Arrenfeldt Svensk Dagligvaruhandel Stockholm Tel: E-post: helene.arrenfeldt@svenskdagligvaruhandel.se Marie Pettersson Mälarchark AB, Hejargatan Eskilstuna Tel: E-post: marie@malarchark.se Carl Jonson Toften Heberg Tel: E-post: carl_jonson@hotmail.com Kristine Borg Mörbyvägen Nynäshamn Tel: E-post: kristine.borg@krav.se Lennart Josefsson (supl.) Färsån Hammarstrand Tel: , Fax: E-post: lennart.josefsson@krav.se Hans Huiskamp KRAV, Box Uppsala Tel: , Fax: E-post: hans.huiskamp@krav.se Bo Berg Milko Box 362, Östersund Bengt Persson Välingetorps Gård 79 a Ängelholm Tel: , Fax: E-post: bengt.persson@lrf.se Marianne Schönning Härnebo Holmsveden Tel: , Fax: E-post: marianne.schonning@ekolantbruk.se Gunnel Axelsson Nycander Gnejsvägen 18 C Uppsala Tel: E-post: gunnel.axelssonnycander@telia.com Deniz Varhos KRAV, Box Uppsala Tel: E-post: deniz.varhoz@krav.se 20 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

21 regelkommitté 2004 Ordförande Lena Söderberg, VD KRAV E-post: Regelansvarig Kathinka Löfberg, KRAV E-post: Marianne Schönning Härnebo HOLMSVEDEN Tel/Fax: E-post: Kari Örjavik Östra Skymnäs HÖJE Tel: , Fax: E-post: Els-Marie Aronsson Konsument Göteborg Box , GÖTEBORG Tel: , Fax: E-post: besvärskommitté 2004 Ordförande Kåre Olsson Skattungbyn ORSA Tel: E-post: Pia Lindeskog Stockholms Läns Landsting Centrum för tillämpad näringslära Stockholm Tel: , Fax: E-post: Föredragande Lena Söderberg, VD KRAV KRAV Box 1940, Uppsala Tel: , Fax: E-post: Staffan Ahrén Husa, Brottby Tel: E-post: Carl Jonson Toften 623, Heberg Tel: E-post: Maud Lindmark Box Älvsjö Tel: , Fax: E-post: Linnea McCann Box , Helsingborg Tel: , Fax: Birgitta Carlsson Alamedan 9b Karlskrona regler för krav-godkänd produktion juli

22 Adress och telefonlista till KRAV Alla anställda på KRAV går att nå via KRAVs växel och den gemensamma adressen till KRAV är: KRAV, Box 1940, Uppsala Tel: (växel) e-post: (allmän) (för KRAV-certifierade lantbrukare) (för KRAV-certifierade livsmedelsföretag) Hemsida: E-post: anställda på KRAV har e-postadresser enligt principen; (å=a, ä=a, ö=o). VD Lena Söderberg Tel: , Vice VD Kjell Sjödahl Svensson Tel: , INFORMATION Informationschef Jessica Elgenstierna Tel: , LANTBRUK Avdelningschef Eva-Lena Rådberg Tel: , LIVSMEDEL Avdelningschef Ewa Bellbrant Tel: , FÄLTKONTROLL Avdelningschef Marc Wester Tel: , Region Mälardalen Jonas Tannlund Tel: , Region Norr och Mitt Eva Alskog Tel: , Region Öst Gunnel Sigurd Tel: , Region Väst Marc Wester Tel: , Region Syd Dan Elisson Tel: , KRAV KONTROLL AB Box 1940, Uppsala Tel: , Fax: e-post: 22 regler för krav-godkänd produktion juli 2004

23 Inl Bilagor Inl Bilagor Produktion Produktion Växtodling Växtodling Djurhållning Djurhållning Biodling Biodling Vildväxande produktion Vildväxande produktion Hantering och Förädling Hantering och Förädling Slakt Slakt Butik Butik Restaurang och Storhushåll Restaurang och Storhushåll Produktionshjälpmedel Produktionshjälpmedel Textil Textil Läder och hudar Läder och hudar Svampodling Svampodling Internationell handel och prouktion Internationell handel och prouktion Vattenbruk Vattenbruk Foder till sällskapsdjur Foder till sällskapsdjur Fiske Fiske x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x (x) (x) x x x x x (x) (x) x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x (x) (x) x x x x x x (x) (x) x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Läsanvisning Tabellen ger dig en översiktlig bild över vilka kapitel som du behöver läsa ingående beroende på din verksamhet. regler för krav-godkänd produktion juli

24

25 Regler för KRAV-certifierad produktion Utgåva juli 2004 Dessa regler är antagna av KRAVs styrelse den 27 november 2003 samt den 11 februari, den 25 mars, den 22 juni och den 6 oktober Ändring har skett i följande regler: Definitioner, 2.2.3, 2.9.3, och (ny), 4.4.1, 5.4.5, kapitel 9, , kapitel 15, 16, 17, kapitel 19 (ny) samt bilaga 7 och bilaga 8. Ikraftträdande Reglerna träder ikraft den 1 juli Kapitel 19 träder ikraft den 1 april Ändringarna i kapitel 17 träder ikraft den 1 november 2004.

26

27 DEFINITIONER

28 I KRAVs regler används följande begrepp: Ansluten till KRAVs kontroll För att vara ansluten till KRAVs kontroll krävs ett skriftligt avtal, där producenten bl a förbinder sig att uppfylla KRAVs regler och erlägga fastställda avgifter. A-produkt En produkt som innehåller minst 95 viktprocent KRAV-godkända råvaror benämns A-produkt. Avvikelser Avsteg från KRAVs regler. Betesperiod Den av Jordbruksverket fastställda minimitiden för betesgång i respektive del av landet. Bestånd Biologisk enhet som avgränsar individer inom en art som i huvudsak har gemensam geografisk och årlig livscykel. Biologiska bekämpningsmedel Med biologiskt bekämpningsmedel avses en bioteknisk organism (mikroorganismer, nematoder, insekter eller spindeldjur som framställts för ett tekniskt syfte) som framställts särskilt för att förebygga eller motverka att djur, växter eller mikroorganismer, däribland virus, förorsakar skada eller olägenhet för människors hälsa eller skada på egendom. Biprodukter Fiskrens från förädlingsindustrin inklusive fiskråvara från arter som är ämnade till människoföda men som är nerklassade på grund av kvalité. (Denna definition gäller endast kapitel 7, vattenbruk.) B-produkt En produkt som innehåller minst 70 men mindre än 95 viktprocent KRAVgodkända råvaror benämns B-produkt. Brukningsenhet Fastighet eller företag bestående av en eller flera registerfastigheter eller delar av sådana med gemensam bokföring. Bur En till golvytan betydligt begränsad inhägnad för ett eller en mindre grupp fjäderfän eller andra smådjur. Besvärskommitté (f.d. Certifieringskommitté) Besvärskommittén är organisatoriskt skild från KRAVs styrelse men utses årligen 28 definitioner juli 2004

29 av styrelsen dit man också rapporterar. Besvärskommitténs uppgift är att besluta om överklaganden av beslut i certifieringsärenden. Certifieringsärenden Certifieringsärenden består av godkännanden och underkännanden av produkter och producenter samt av kontrollärenden, som är avvikelser från KRAVs regler, dispensansökningar, prövningar och regelförfrågningar. De innebär tillämpning/ tolkning av KRAVs regler. Certifikat Intyg om KRAV-godkännande för speciell produkt, produktion eller aktivitet. Dispenser (Individuell och generell dispens) Med individuell dispens menas tidsbegränsad befrielse/undantag från KRAVs regler. Generell dispens hanteras som akut regelförändring. I bedömningen om akut regelförändring ska beviljas tas hänsyn till hur stort utbud av produkter som berörs. EN Europeisk Norm (i Sverige SS EN 45011, där SS står för Svensk Standard). EU-ekologisk Producerad och kontrollerad i enlighet med Rådets förordning (EEG) nr 2092/ 91 om ekologisk produktion av jordbruksprodukter och uppgifter därom på jordbruksprodukter och livsmedel, utan att vara KRAV-godkänd. Farligt avfall Med farligt avfall menas t ex explosivt, brandfarligt, oxiderande, giftigt eller hälsoskadligt avfall. Exempel på farligt avfall är oljeavfall, impregnerat virke, el- & elektronikskrot, batterier, lösningsmedel, färg och lack. Färgämne Ämne som har eller kan ge färg. Det kan förekomma i naturen eller vara syntetiskt framställt. Färskvaror Livsmedel som inte behandlats i konserverande syfte genom exempelvis sterilisering, saltning, torkning, rökning eller djupfrysning och som därför kan ha begränsad hållbarhet. Färskvaran kan vara beredd eller oberedd. Vissa färskvaror är för sin hållbarhet beroende av att förvaras på särskilt sätt, exempelvis i kyla. Förpackning Produktens inre och yttre emballage. Förpackningsmateriel Produkter, oavsett material, som används för att innehålla, skydda, hantera och presentera en vara. definitioner juli

30 Försiktighetsansats Försiktighetsansatsen är ett regelverk som avser att förhindra skadliga eller irreversibla effekter av mänsklig aktivitet (till exempel fiske) på havens ekosystem. Regelverket innebär att fiskeförvaltningen skall värdera och ta hänsyn till påverkan på fiskbestånd och miljö vid beslut om fiske. Försiktighetsprincipen Om miljökonsekvenserna av ett ämne, en produkt eller en verksamhet är okända eller osäkra förkastas hellre än accepteras det/den för att minimera eventuella risker. Den grundläggande hänsynsregeln i miljöbalken innebär att alla som ska vidta en åtgärd ska utföra de skyddsåtgärder, iaktta de begränsningar och vidta de försiktighetsmått i övrigt som behövs för att åtgärden inte ska skada hälsan eller miljön. Förstahandsmottagare Auktionsinrättning eller annat organ som är auktoriserat av Fiskeriverket (enligt FIFS 1995:23) för att i första handelsledet förmedla fisk till försäljning eller för att köpa fisk för vidare saluföring. I ett annat land än Sverige är det en organisation med motsvarande auktorisation. Förädling Förädling är ett samlande begrepp för all beredning av jordbruksprodukter till livsmedel, foder, produktionshjälpmedel eller textil, skinn, läder och hudar. I ett första led räknas inte packning och märkning av produkten som förädling men om produkten till exempel tvättas eller skalas anses den ha förädlats. Exempel på förädling är malning av spannmål, safttillverkning, charkuteritillverkning, mejeri-, bageri-, slakteri- och stycknings verksamhet, konservering, djupfrysning, torkning eller annan konserverande behandling, spinning och vävning av textil. Genetiskt modifierad organism GMO En organism i vilken det genetiska materialet har ändrats på ett sådant sätt som inte förekommer naturligt genom parning eller naturlig rekombination. Inom ramen för denna definition anses genetisk modifiering uppkomma åtminstone vid tillämpningen av de metoder som anges nedan: Hybrid-DNA-metoder med vektorsystem, vilka omfattas av rådets rekommendation 82/472/EEG(1). Metoder som innebär direkt införande i en organism av ärftligt material som beretts utanför organismen genom bl a mikroinjektion, makroinjektion och mikroinkapsling. Cellfusion (inklusive protoplastfusion) eller hybridiseringsmetoder som innebär att levande celler med nya kombinationer av ärftligt genetiskt material bildas genom fusion av två eller flera celler på ett sätt som inte förekommer naturligt. Följande metoder anses inte leda till genetisk modifiering, förutsatt att hybrid- DNA-molekyler eller genetiskt modifierade organismer inte används: befruktning in vitro, konjugation, transduktion, transformation eller annan naturlig process, induktion av polyploidi. 30 definitioner juli 2004

31 Produkter som härletts ur genetiskt modifierade organismer. Produkter där råvaran är GMO eller produkter som syntetiserats av en GMO. Grovfoder Med grovfoder avses bete, hö, ensilage, helsädesensilage, grönfoder, halm, löv, bark, kvistar, betmassa och rotfrukter (ej potatis). Hantering Hantering är ett samlande begrepp för handhavande av en produkt på ett sådant vis att den inte förändras, till exempel mottagning, lagring, sortering och packning av en produkt. Torkning av egen spannmål på gård och tvättning med vatten av egna produkter på gård räknas som hantering. Transport, lagring, distribution och vidareförsäljande av en KRAV-märkt produkt i obruten förpackning räknas inte som hantering. Hygieniserade slaktrester Produkter från slakt som används för gödsling, bl a blodmjöl, hovmjöl, hornmjöl, benmjöl, benkol, köttmjöl, fjädermjöl, hårmjöl, ull, päls och hår. IAC IFOAM Accreditation Criteria IBS IFOAM Basic Standards ICES International Council for the Exploration of the Sea IFOAM International Federation of Organic Agriculture Movements. Världsomspännande samarbetsorganisation för ekologisk produktion. Utarbetar internationella regler (IFOAM Basic Standards for Organic Production and Processing) för ekologisk produktion samt kriterier för ackreditering av kontrollorgan (IFOAM Accreditiation Criteria for Programmes Certifying Organic Agriculture and Processing). Ingredienser (det vill säga råvaror, tillsatser, vitaminer, aromer och smakämnen) Varje ämne, inklusive tillsats, som använts vid tillverkningen eller beredningen av ett livsmedel och som finns kvar i den färdiga varan om än i annan form. Om en ingrediens i ett livsmedel består av flera ingredienser, skall dessa anses som ingredienser i livsmedlet. Som ingredienser anses inte beståndsdelar av en ingrediens som under tillverkningsprocessen tillfälligt avskiljts, men senare åter tillförts ett livsmedel i proportioner som inte överstiger de ursprungliga, tillsatser som förekommer i ett livsmedel endast på grund av att de ingår i en eller flera ingredienser i livsmedlet, förutsatt att tillsatserna inte har någon teknologisk funktion i den färdiga varan, definitioner juli

32 tillsatser som använts som processhjälpmedel, eller ämnen som använts i de mängder som är absolut nödvändiga som lösningsmedel för eller som bärare av tillsatser inklusive aromämnen (Se SLVFS 1993:19) ISO 65 Certifieringsorgan - Allmänna krav vid certifiering av produkter (ISO/IEC Guide 65:1996) Karenstid Fastställd tid från vilken KRAVs regler följs fram till att produkten är KRAVgodkänd. Produktionen måste vara anmäld till kontroll under hela karenstiden. Vid läkemedelsbehandling avses tiden från sista behandlingstillfället till att produkten får säljas som KRAV-godkänd. Vid underkännande av produktion inträder en ny karenstid, om inte annat anges i beslutet om underkännande. Kemiska bekämpningsmedel Kemiska produkter avsedda att förebygga eller motverka att djur, växter eller mikroorganismer, däribland virus, förorsakar skada eller olägenhet för människors hälsa eller skada på egendom. Klimatmässigt uteliknande förhållanden När luftkvalitet, ljus och temperatur inne i en byggnad följer klimatet utomhus. Konserveringsmedel Ämnen som förlänger hållbarheten hos livsmedel genom att skydda dem mot nedbrytning orsakad av mikroorganismer. Salt (natriumklorid) räknas dock inte som konserveringsmedel. Konstgödsel Ett gödselmedel som tillverkats genom en kemisk process eller genom en process som kemiskt förändrat en naturlig råvara, utom i de fall en sådan förändring sker genom naturligt förekommande biologiska eller fysiologiska processer. Konstgödsel kallas även syntetiska handelsgödselmedel. Kontamination Med kontamination avses överföring, förorening eller nedsmittning. Kontrollgren En produktionsform för vilken det krävs separat anslutningsavtal. En produktionsform kan omfattas av ett eller flera regelområden (och en produktion kan behöva flera anslutningsavtal). Konventionella I KRAVs regelverk används ordet konventionella för produktion och produkter som ej är godkända av KRAV. 32 definitioner juli 2004

33 Kraftfoder Alla foder utom grovfoder och vitamin/mineraltillskott. Potatis tillhör dock kraftfoder. Livsmedelstillsats Ämne som i sig självt normalt inte konsumeras som ett livsmedel och som normalt inte används som en typisk ingrediens i livsmedlet, oavsett om det har näringsmässigt innehåll eller inte. Det är också ett ämne som avsiktligt har tillförts livsmedel för ett teknologiskt ändamål vid tillverkning, bearbetning, beredning, behandling, förvaring, förpackning och transport och som resulterar i att ämnet, i förändrad eller oförändrad form, direkt eller indirekt blir en komponent i livsmedlet. Läkemedel och kemiska bekämpningsmedel för behandling av djur Enligt KRAVs regler avses med läkemedel varor som är avsedda att tillföras djur för att förebygga, påvisa, lindra eller bota sjukdom eller symtom på sjukdom eller att användas i likartat syfte. Till kemiska bekämpningsmedel räknar KRAV bl a medel mot ohyra som öronbrickor och pour-on-preparat. Lönproduktion Lönproduktion innebär att en producent lämnar sina råvaror för någon form av hantering eller förädling hos ett annat företag för att därefter återta den förädlade produkten. Slakt omfattas inte av reglerna för lönproduktion. Marknadsförare Den som är ansluten till KRAVs kontroll och är ansvarig för användandet av KRAVs namn och/eller märke i marknadsföringen av en KRAV-godkänd vara. Miljöanpassade produkter En miljöanpassad produkt är en vara eller tjänst som ger upphov till mindre miljöpåverkan i förhållande till andra produkter med samma funktion. Produkter som är märkta med Svanen, Bra Miljöval eller EU-blomman uppfyller fastställda kriterier som gör att de får märkas med respektive miljömärke och är exempel på miljöanpassade produkter. Miljöaspekt Definieras enligt SS EN ISO Miljöcertifiering Ett intygande av en tredje part som har kontrollerat att en verksamhet uppfyller kraven i en angiven standard eller regelverk. Exempel på sådana standarder finns inom ISO serien och EMAS. Miljömärkt En produkt som är godkänd av Svanen, Bra Miljöval, EU-blomman, TCO (märkning från och med 1999), KRAV eller får marknadsföras som ekologisk i EU. definitioner juli