Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi"

Transkript

1 Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi REDAKTÖREN: Ansvarig utgivare Utan engagemang stannar idrotten! Marit Nybelius Redaktörer Månadens tema är engagemang och vad skulle idrotten vara utan just engagemang? Vi har pratat med en representant i Falu BS Fotbolls styrelse om hur de lyckades vända en negativ trend till något positivt. Mycket av arbetet går ut på att vara en sund förening där alla barn och ungdomar är välkomna att spela fotboll. I en artikel med Riksidrottsförbundets ordförande Karin Mattsson-Weibjer, får vi ta del av hennes synpunkter om hur idrotten kan bli bättre och hur man kan rekrytera fler ledare till idrottsverksamheten. Månadens Massport-krönikör, Helena Olsson, uppmärksammar de riktiga idrottshjältarna, de som kanske inte alltid syns och hörs mest men som är ovärderliga för svensk idrott, nämligen eldsjälarna. Inte att förglömma är Massport middagen, som denna gång bjuder på riktig kalasmat! Kanske inte helt dumt i dessa tider när skolavslutningar, studentexamen, sommarfester med mera börjar närma sig. Naturligtvis har även Testpatrullen gjort sitt och tagit pulsen på ett konditionstest! Madelene Håll Markus Vaihoja Madelene Håll Bredden i Dalarna Nr 5 Maj 2009 Layout Pär Svedlund Tommy Duong Skribenter Jonas Almkvist Karin Eriksson Hanna Granath Johan Hahlin Ted Hammerin Helena Olsson Jimmy Olsson TEMA: Engagemang Falu BS - fotboll för alla ungdomar Ingen dag är sig lik för Karin Susanna Karlsson bjuder på buffé De hårda grabbarna tycker till Testpatrullen med a mission Foto Madelene Håll Helena Olsson

2 2 TEMA: ENGAGEMANG Falu BS Fotboll för alla barn och ungdomar Falu BS Fotboll bedriver barn och ungdomsverksamhet och även ett damlag i division 4 denna säsong. I dagsläget arbetar föreningen med att bygga upp organisationen och styrelsens utbildningsansvarige Eva Lignell berättar: Vi jobbar för att Falu BS Fotboll ska vara en sund och bra förening att vara i för barn och tonåringar. Föreningen upplevde några tuffa ekonomiska år i slutet av 1990-talet och början av 2000-talet, men genom ordenliga krafttag genomfördes en ekonomisk sanering och numera är det en väldigt stabil förening, enligt Eva Lignell. Styrelsen består av sex personer och vi inser att för att vi ska kunna utveckla föreningen måste vi också utveckla organisationen. Vi har under de senaste två åren arbetat med policy dokument, med riktlinjer hur vi vill att föreningen ska uppfattas och hur vi ska förbättras framöver. Målet är att BS organisation ska bestå av en styrelse, sportgrupp, ekonomi/sponsringsgrupp och arrangemangs grupp. Det som vi har lyckats med är att starta upp en sportgrupp, som ansvarar för de sportsliga frågorna, säger Eva. empel på detta, där man jobbar utifrån var spelaren befinner sig i sin utveckling. De har en väl utvecklad sportslig tanke, som vi även försöker att införa i pojklagen och det är att man arbetar med större träningsgrupper och frigör det här med ålder och lag-tänket. Det är lätt att få uppfattningen om att det råder hård konkurrens bland Falufotbollens tre föreningar med ungdomsverksamhet, men det är en god stämning dem emellan. Inför Falu FK:s bildande var det många möten mellan föreningarna och det gjorde naturligtvis att man kom närmare varandra, visst är det konkurrens på ett sätt i och med det sportsliga, men det är mycket samarbete, säger Eva. Falu FK Fotboll startades 2006, en så kallade samarbetsförening av moderföreningarna Falu BS, Korsnäs IF och Slätta SK. Det är viktigt att alla stannar och spelar fotboll så länge de vill, det ska finnas plats för alla, säger Eva Lignell Är det så att vi har för få barn i en åldersgrupp är det inga probde rekryterade personerna till helt enkelt. marvecka som är öppen för alla. är att alla ska stanna och spela lem att ta kontakt med Slätta sportgruppen ansvarar för var Dessutom finns Framtidens li- fotboll så länge de vill, det ska eller Korsnäs och fråga om sitt lag och fungerar som en Huvudverksamheten in- rare, en verksamhet för de allra finnas plats för alla, menar Eva. barnen kan komma till dem eller länk mellan lag och styrelse. Det riktar sig alltså på barn och yngsta, 5-6 åringar, som vill bör- I föreningens policy dokument tvärtom. Vi har hjälpt varandra ska vara en person som laget ungdomar och förutom den ja leka fotboll med fem lördagar går det att läsa att spelarna ska de senaste åren, avslutar Eva. kan vända sig till, som närvarar vanliga verksamheten arrang- på våren och fem lördagar på få utvecklas i sin egen takt och vid föräldramöten och hjälper erar föreningen Landslagets hösten. efter bästa förmåga. Flick- och Text & Foto: Madelene Håll och Markus Vaihoja till att bygga upp en lagfunktion fotbollsskola under en som- Det som är viktigt för oss damverksamheten är ett bra ex-

3 TEMA: ENGAGEMANG 3 Ingen dag är densamma för Karin Trots många hektiska resdagar och en fulltecknad agenda lyckades Riksidrottsförbundets ordförande Karin Mattsson-Weijber ändå få in ett besök till Falun och Dalarnas Idrottsförbunds årsstämma. Massport fick en pratstund med en av svensk idrotts mäktigaste om tankar kring intensiva arbetsdagar, ledarrekrytering och en önskan om att få mer tid över till hästarna. Idrottsgala i Uddevalla, seminarium i Örebro, årsmöte i Upplands Väsby och så fortsätter det. Nya städer, nya möten är Karin Mattsson-Weijbers vardag. I hennes blogg Kar- Ma på Riksidrottsförbundets hemsida, går det att läsa om alla olika besök hon gör runt om i Sverige. Ingen dag är densamma, är det något du trivs med? Ja det gör jag, jag gillar det här med att det inte är två likadana dagar och att vara ute i landet. Det är viktigt att inse att allt inte bara handlar om Stockholm. Jag skulle generellt vilja var mera ute än vad jag hinner, men jag måste ändå till slut prioritera, säger Karin. Kalendariet är också ofta mer intensivt under skiftet vinter/ vår, flera avslutar sin säsong medan andra är i full fart med upptakten för densamma. En fråga som diskuteras flitigt med anknytning till idrotten, men även det övriga samhällslivet, är hur man går till väga för att engagera ideella ledare. Vad görs för att stärka statusen för ideella ledare? En hel del och samtidigt alldeles för lite, skulle jag vilja säga. Vi skulle kunna göra mycket mer och lyfta fram meritvärdet av att vara ledare och vad man faktiskt kan som idrottsledare, alltifrån hantera oliktänkande, konflikter, hur man organiserar, hur man kan sätta mål, planera och till att fatta beslut. Vad skulle du ge för råd till föreningar när de ska rekrytera ledare? Jag tror en av de viktigaste sakerna börjar redan innan man kommer till ledarrekryteringen. Jag tror det är viktigt att arbeta med föreningsutveckling, vad vill vi stå för? Vad är vår verksamhet? Vad är våra värderingar? Och utifrån det utveckla en ledarpolicy. Det är mycket enklare att rekrytera ledare om man vet vad man förväntar sig. Karin ser en klar tendens att det är svårt att rekrytera personer till organisationsuppdrag och få dem att göra det under en längre tid, med uppgifter som ofta kan uppfattas som oklara. Om man som förening kan vara tydlig med vad man förväntar sig, så kommer det att underlätta ledarrekryteringen. Och på samma sätt så tror jag att det är viktigt även för aktivitetsledare inom föreningen, att man har en policy, till exempel om toppning av laget, som förklarar så här ser vi på det. Då har man något att luta sig mot och behöver inte hantera det själv. Sådana saker kostar väldigt lite, men man vinner mycket på det, menar Karin. bild här Ständigt nya städer och möten för Riksidrottförbundets ordförande Karin Mattsson-Weijber Hur kan idrotten bli bättre enligt dig? Det är lite samma svar, jobba med föreningsutveckling och ta hjälp av DF (distriktsförbunden) och jobba med vad vill vi stå för? En annan sak är att fundera över synen på ledarrollen. Jag tror att det finns många, som i all välmening, har en bild av att en riktig idrottsledare måste ställa upp minst fyra kvällar i veckan och en dag på helgen. Det tror inte jag att den yngre genrerationen är vilig att ställa upp på. Jag tror det är viktigt att man diskuterar och funderar igenom vilka förväntningar man har på idrottsledare, fortsätter hon. Som alternativ föreslår Karin att man tänker om och istället för att lägga över ansvaret på en individ fördelas ledarrollen på fyra personer/ledare. Vad ser du fram emot under sportåret 2009? En del säger att det är ett mellanår när det inte är OS, men jag tycker inte det, det är Friidrotts VM, alpina världscupen, Ryttar-EM med mera. Det finns väldigt mycket. Jag tycker den här tiden på året är spännande, det blir så tydligt med det här skiftet, världscupavslutningar i skidor och alpint, ishockeyslutspel och sedan fotbollen och alla sommaridrotter som startar. Personligen ser jag fram emot att försöka hinna rida så mycket som möjligt! bild här Blixtbesök i dalaland Text & Foto: Madelene Håll Text och bild: Madelene Håll

4 MARECEPT MATRECEPT 74 Månadens Mumsiga Massportmiddag Med Susanna Karlsson för 10 personer Nu är det dags för student, konfirmation och avslutningar att avlösa varandra. Det här är bufféernas högtider. Strålande sol, ängsblommor och ett dukat långbord i trädgården. Gräsfläckar på vita sommarklänningar och årets första jordgubbar. Det är något speciellt med försommaren och för att göra era högtider extra speciella kommer här lite tips på buffémat. En buffé ska vara lätt att förbereda i god tid så man har tid att ägna sig åt sina gäster. Se till att det alltid finns gott om fräscha sallader och grönsaker på buffébordet vilket gör att den ser somrig, smakrik och inbjudande ut. Förrätt Salami och fetaostsnurror 1 pkt kavlad smördeg 100 g salami 150 g äkta fetaost 1 ägg 1. Kavla ut smördegen ytterligare något så den blir tunn och pensla den med uppvispat ägg. 2. Strimla salamin och smula sönder fetaosten och strö över. 3. Rulla ihop från långsidan till en rulltårta. 4. Skär i centimetertjocka skivor och lägg på en plåt. Pensla snurrorna med det uppvispade äggen och grädda högt upp i ugnen på 225 i ca 10 minuter eller tills de blivit gyllenbruna. De går lika bra att servera nygräddade som kalla. Varmrätt 1 Potatissallad med senapsvinägrett Potatissallad: 1,5 kg fast potatis eller färskpotatis 1 röd paprika 2 avokado 1 röd lök Ruccola Dressing: 0,75 dl matolja 0,5 dl vitvins- eller äppelcidervinäger 0,5 dl vatten 3 msk senap 3 msk hackad dill Salt och peppar 1. Koka potatisen och låt den svalna. 2. Rör samman ingredienserna till dressingen och låt den stå och dra en stund. 3. Skär paprika, avokado och röd lök i bitar samt tärna potatisen. 4. Blanda samman allt tillsammans med dressingen och toppa med ruccolasalladen. Teriyakispett 1 kg kycklingfilé 1dl teriyakisås 25 g smör 2 msk soja 2 msk chilisås 2 msk honung Sesamfrö 1. Skär ner kycklingen i små bitar och trä upp på grillspett. 2. Koka ihop en glaze av teriyakisås, smör, soja, chilisås och hon ung i en kastrull på spisen. 3. Pensla kycklingspetten runt om och lägg dem på en plåt. Grilla dem i ugnen i 225 i ca 15 minuter eller tills de är färdiga, beroende på hur tjocka spetten är. 4. Pensla dem en gång till när halva stektiden gått och strö då på sesamfrö på spetten. Fortsätter på nästa sida

5 MATRECEPT / KRÖNIKA 35 Varmrätt 2 Dubbelmarinerad fläskfilé 1 kg fläskfilé Marinad 1: 0,5 dl olja 3 msk soja 1 msk krossad rosépeppar 2 finhackade vitlöksklyftor Marinad 2: 0,5 dl olja 0,5 dl balsamvinäger 1 msk krossad rosépeppar 1 finhackad rödlök Finhackad persilja 1. Putsa bort hinnor och fett från fläskfilén. 2. Rör ihop marinad 1 och låt köttet marinera i en plastpåse under natten. 3. Rulla in fläskfilén i folie och stek den i ugnen på 120 till en innertemperatur på Detta tar ca 2 timmar, beroende på filéns tjocklek. Låt den svalna. 4. Rör ihop ingredienserna till marinad Skiva köttet i tunna skivor. Lägg upp på ett fat och ringla över marinaden. Gör den gärna klar dagen innan den ska serveras så den hinner står och dra i sista marinaden. Efterrätt Chokladmoussetårta Idrottens Krönika: riktiga hjältar Botten: 50 g valnötter 70 g hasselnötter 4 msk farinsocker 1,5 msk vetemjöl 75 g rumstempererat smör Mousse: 400 g mörk choklad av bättre kvalité 5 äggulor 5 dl vispgrädde 3 msk cointreau 1. Börja med att göra botten. Sätt ugnen på 180. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. 2. Häll nötterna, mjölet, farinsockret och det rumstempererade smöret i en matberedare. Hacka samman tills det blir en jämn och smulig massa. Tryck ut den i formen och grädda mitt i ugnen i 8 minuter. Låt den därefter svalna. 3. Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad eller på svag värme i mikrovågsugnen under omrörning då och då. 4. Vispa upp äggulorna med cointreau i en stor bunke. Vispa grädden till ett inte allt för hårt skum. 5. Rör ner lite av den smälta chokladen i äggulorna och fortsätt sedan med resten av chokladen. 6. Vänd ner grädden lite i taget i chokladsmeten. Blandar man i all grädde på en gång finns det risk för att moussen blir grynig. Se till att röra upp all choklad även från botten av bunken. 7. Häll moussen i formen med nötbotten och ställ in den i frysen. 8. Tag upp tårtan ur frysen två timmar före servering. Garnera och förvara den i kylen. Idrottens riktiga hjältar I förra numret skrev jag om supportrar, deras betydelse för sporten och den hängivenhet som symboliserar dem. I förra numret skrev jag om klädningsrummen. Det är även ni gör har stor betydelse, glöm Denna supportrar, gång deras vill jag betydelse slå ett slag för för alla alla de de ledare människor föreningarna som lägger har aldrig ner tid det! i föreningar, helt ideellt sporten utan och att den kräva hängivenhet något tillbaka. som Föreningarnas lägger ner flera eldsjälar. timmar Och till alla där utövare, har ni som symboliserar dem. i veckan på att engagera och en eldsjäl i er förening? Då ber För mig betyder ordet eldsjäl en person som utför ett jobb oavlönat i en förening. Det behöver Denna inte gång vara vill ett jag livsverk slå ett slag och det lära behöver ungdomarna. inte var en enorm uppgift jag er att de utför. nästa gång ni ser han för alla de människor som lägger ner kan tid hitta i föreningar, eldsjälar i kiosker helt Under på idrottsplatsen. mina år har Det kan jag vara in- de ni uppskattar som tvättar deras matchställen jobb! eller henne berätta hur mycket Man eller ideellt de utan som att städar kräva ur något omklädningsrummen. tillbaka, föreningarnas ner flera timmar eldsjälar. i veckan eldsjälar på att engagera och insett och lite lära att ungdomarna. man sett att man Det träffat är även på många alla de ledare föreningarna har som lägger Under mina år har jag insett att man nog aldrig träffat riktigt på många visat eldsjälar den uppskattning som som dessa människor män- förtjänar. Visst var jag och kommit till insikt om att man För mig nog betyder aldrig riktigt ordet visat eldsjäl den uppskattning yngre en person då och som förstod utför kanske ett jobb inte niskor riktigt förtjänar. att dessa människor Visst var jag bidrog till att föreningen gick runt och att vi barn fick göra det vi tyckte var roligast, nämligen idrotta. oavlönat i en förening, det behöver yngre då och förstod kanske Så till alla inte eldsjälar vara ett livsverk där ute, och det ni inte gör riktigt har stor att dessa betydelse, människor glöm aldrig det! det behöver inte var en enorm bidrog till att föreningen gick Och uppgift till de alla utför. utövare, har ni en eldsjäl runt och i er förening? att vi barn Då fick ber göra jag er att nästa gång ni ser honom eller Man henne, kan hitta berätta eldsjälar hur mycket i kiosker på idrottsplatsen, det kan ligen idrotta. ni det uppskattar vi tyckte var deras roligast, jobb! näm- vara de som tvättar matchställen eller de som städar om- Så till alla eldsjälar där ute, det Krönikör: Helena Olsson Krönikör: Helena Olsson

6 6 ALLMÄNT Massports hårdaste tyckare tycker till... Skribenterna Jonas Almkvist och Ted Hammerin har fått tänka och tycka till om det som är aktuellt i dalaidrotten. Dalkurd, Brage och Kvarnsveden som serieledare. Är dags för Dalafotbollen och komma tillbaka till finrummet? På tal om finrum, efter ett flertal säsonger i Allsvenskan är det inte dags för Leksand att åter ta tåget till Elitserien? Jonas: Dags och dags... Jag vet inte om det är en fråga om det. Fotboll i dalarna har varit utanför finrummet ett längre tag och på så sätt är det dags för lokalbefolkningen att få ett lag man kan samlar kring. På det sportsliga planet är det inte dags än. Samtliga nämnda lag är just nu för dåligt organiserade och ekonomiskt har det ju sett bättre ut om man säger så. Dalarna måste sluta sig kring sina fotbollslag för att lagen ska kunna ge något tillbaka till Dalarna i form av en plats i Allsvenskan. Det enda möjliga laget att nå allsvenskan just nu som jag ser det är Dalkurd. Om det ska hända krävs det fortfarande mycket så klart, men om Dalkurds administrativa del håller sig borta från att bli mätta med framgångar och på så sätt drar ner på sitt fina arbete så kan det gå vägen. Jonas: Jo, men då tycker jag att man ska bort ordet tåget i sammanhanget. Leksand har länge nog nu talat om Återtåget till elitserien och det börjar i mina öron bli lite patetiskt nu, ty nu handlar det inte längre om något återtåg. Nu handlar det om en allsvensk klubb som vill nå Elitserien. Leksand har alla tillgångar för att det ska hända, de har ekonomin, de har arenan och de har supportrarna. Om de för en gångs skull börjar satsa på lite mer smarta värvningar och, som sagt, tar bort sitt återtågsspöke så kommer Leksand vara uppe redan efter nästa säsong Ted: För Dalarna är det såklart väldigt välkommet! Det verkligen behövs, krävs och finns plats för minst ett lag från Dalarna i de allra högsta divisionerna. För ett par månader satt jag på ett café i Kupolen och pratade med Dalkurds sportchef Elvan Cicen. Finns det verkligen plats för två framgångsrika dalalag i fotbollens högsta divisioner funderade vi på Massport? Med två så olika koncept borde det inte bli några problem resonerade Elvan, som med ett stort flin samtidigt gav mig intrycket att Dalarnas bästa fotbollslag inom en snar framtid inte längre heter IK Brage. Attityden som driver föreningen är kaxig, ovanlig och precis vad som krävs. Jag personligen är väldigt nyfiken på vart Dalkurd FF:s resa slutar. Ted: Nu eller aldrig låter det numera enligt regel inför Leksands IF:s satsningar att åter nå Elitserien. Lyckligtvis gäller snarare Nu och alltid som Mikael Lundström snyggt formulerade sig inför årets kvalserie. Det är precis det som är Leksands styrka, att år efter år av misslyckanden mobilisera nya krafter. Det är man skyldig dels sina fans och sponsorer dels också sig själva. Därför kan vi vara säkra på att Leksands IF snart spelar i högsta serien igen. Mitt tips och åsikt är dock att Leksands största chanser till Elitserieavancemang kan vara den friplats de tilldelas säsongen 2010/2011 när Hockeyligan och storklubbarna splittrar serien.

7 ALLMÄNT 7 Kommer Falun att få skid-vm 2015 och vad skulle det betyda? Det anrika Falu BS Bandy har tagit steget upp i Elitserien, är de där för att stanna? Jonas: Svårt att sia om. Falu BS har verkligen gjort ett grymt arbete att ta steget upp i Elitserien och att döma av de matcher jag har sett så kommer de nog stanna, om än med liten marginal. Falu BS har en tradition att luta sig tillbaka mot och det kommer vara avgörandet i om de stannar eller inte. Ted: Jag är en sann bandyälskare och är därför givetvis väldigt nöjd att redan nästa säsong se elitbandy på Lugnet igen. Jag är imponerad och överraskad. Lika överraskad blir jag om Falun lyckas hålla sig kvar i en Elitserie som kommande säsong bantas med ytterligare lag. Truppen som redan såg svag ut förra året fortsätter att tappa nyckelspelare och ekonomin verkar definitivt inte tillåta några spektakulära förstärkningar. Det konstaterade en märkbart besviken och bitter sportchef efter senaste spelartappet. Falun bör och kommer förhoppningsvis satsa på eget och ungt. Ett år till i Allsvenskan hade kanske inte varit så dumt. Jonas: Falun kommer förmodligen få Skid-VM förr eller senare. Om det blir 2015 är det svårt att spekulera om men då jag inte finner något speciellt hos konkurrenterna som skulle kunna sänka Falun så ser jag ingen anledning till varför det inte skulle kunna få vara här. Om det kommer så skulle det betyda en hel del. Inte bara för Falun och Dalarna utan också för hela Sverige i stort. Sporter på ungdomsnivå får sig alltid ett uppsving efter stora mästerskap som hålls inom landet och just av den anledningen skulle det vara kanonbra för Sverige i längden. Vi är en stolt skidnation och ska fortsätta vara en sådan, ge oss VM för fan =) Ted: Falun får VM! Det var väldigt länge sedan sist och det känns enligt någon slags turordningsprincip som att det kan vara dags nu igen. För ett tag sedan pratade jag dock med en minst sagt besviken backhopparfantast. Han berättade att inte en enda planka bytts sedan VM-93 och påpekade samtidigt att den lokala utvecklingen glöms bort och kan bli avgörande i beslutet om Falun får stå som värd för kommande VM. Ett positivt besked skulle hur som helst betyda en hel del för Sverige, Dalarna, Falun och inte minst den lokala utvecklingen. Vad önskar ni er mest av allt just nu? (Idrottsligt, och behöver inte vara lokalt) Jonas: Att Sunderland i morgon sparkar sin manager Ricky Sbragia, tillsätter Michael Ball som caretaking manager för resten av säsongen och äter ett dussin med ambitionskakor så att de stannar uppe...tack för ordet. Ted: Att Sverige när den här texten publiceras är Världsmästare i ishockey efter att ha avfärdat redaktör Markus Vaihojas Finland i finalen!

8 TESTPATRULLEN 8 På promenad med a mission Månadens testpatrullerare snörade på sig joggingskorna och antog utmaningen som riskerade uppfattningen om den egna konditionen Nu när förrädiska isfläckar och överdoseringar av grus är som bortblåsta från gångbanorna tyckte jag det var ett ypperligt tillfälle att testa Hälsospåret. Hälsospåret är ett konditionstest och därmed ett enkelt sätt att ta reda på hur det står till med den egna konditionen. Spåren finns lite varstans runt om i länet och ett nära dig kanske du hittar i inforutan intill. Förenklat går det till så att man tar tid för hur lång tid det tar att gå fort runt en testslinga och det ska vara med hög andfåddhet. Inga problem. Slingorna är ofta inte så krävande och den som jag provade sträckte sig över 1,67 flacka kilometer. Efter slutförd promenad korrigerar man tiden med en karta över BMI, kön och ålder för att få fram resultatet som avslöjar hur konditionen är. Det finns också ett särskilt löptest, men jag nöjde mig med den snabba promenaden Sammanfattningsvis, vad som behövs är ett par skor, tidtagarur och lite andfåddhet, sedan är det bara att köra igång. Sedan kan jag meddela att pollenallergi till trots klarade Massports testpatrullerare testet med beröm godkänt! För mer information om Hälsospåret finner du på deras hemsida: Hälsospår i Dalarna Vissa spår är endast tillgängliga via Testkoder, vilket kräver inloggning på Hälsospårets hemsida. Spår med * som du har tillgång till för att beräkna ditt konditionsvärde. Bjursås (Falun) * Enviken (Falun) Falu Energi & Vatten (Falun) * Framtidsdalen (Borlänge) * Gävle Dala Företagshälsa (Falun) * Gävle Dala Företagshälsa (Mora) * Gävle Dala Företagshälsa (Säter) * Grycksbo (Falun) Hagvallen (Smedjebacken) Hosjö Pumpen (Falun) Idre Fjäll röda (Älvdalen) IFK Kättbo (Mora) Linghed (Falun) Månadens Testpatrull Lugnet (Falun) Lugnets Visitors Center (Lugnet) * Öhmans Hage (Smedjebacken) Sågmyra (Falun) Samuelsdal (Falun) Stångtjärn (Falun) * Sundborn (Falun) Svärdsjö-Boda (Falun) Svärdsjö-Byn (Falun) Urnäsudden (Smedjebacken) MADELENE HÅLL Ett av Dalarnas många Hälsospår VBU-Gymnasieskola (Ludvika)

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås.

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. Recept: Restaurang Fåfängan i Stockholm KYCKLINGSPETT TERIYAKI Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. 400-500 g kyckling, helst lårfilé spett ca 10 15 cm Skär kycklingen

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson. Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

Grillat med Per Morberg

Grillat med Per Morberg Grillat med Per Morberg Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten. 1 Per Morberg gillar grillat. Per Morbergs bästa grilltips: ASKGRÅ KOL Tänd grillen

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Bra mat från Lantmännen

Bra mat från Lantmännen Bra mat från Lantmännen Grillad kyckling the swedish american way. Vad händer om man kombinerar färsk svensk gårdskyckling med inspiration från amerikansk grilltradition? Det blir gott! Väldigt gott. I

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

En riktigt smakrik vinter

En riktigt smakrik vinter En riktigt smakrik vinter Vinterkvällsmat Har du provat allerums senaste? Allerum Whisky Kraftfull karaktär och distinkt smak med tydlig ton av ekfatslagrad Mackmyra Whisky....... Allerum Skotsk cheddar

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin 1 Förrätt, fyra snittar: * Ostboll * Laxtartar med citron & vanilj * Ankleversnittar med äppelkompott * Rödlökscheesecake med löjrom Varmrätt: Helstekt fläskfilé med balsamicosås, potatiskaka, skogssvamp

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

Har du koll på dagarna?

Har du koll på dagarna? Har du koll på dagarna? Den här veckan hyllar vi kanelbullen och skickar ut en kasse fylld med godsaker för dig som älskar att baka. Och det passar dessutom perfekt eftersom det är Kanelbullens dag torsdagen

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja.

3. Blanda smör och pressad vitlök i en skål. Pensla bröden med blandningen. Strö över flingsalt och hackad persilja. Vitlöksbröd med flingsalt 30 34 små börd (kan göras större) 25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 1 ½ tsk salt 8 10 dl vetemjöl ca 50 g smör, smält ca 2 vitlöksklyftor flingsalt färsk persilja,

Läs mer

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins)

Laga mat med Mille: Muffins med vit choklad och majs. Så här gör du: Du behöver: (ca. 9-10 muffins) Muffins med vit choklad och majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smör 75 g socker 2 ägg 1 dl yoghurt, t.ex. grekisk Rivet skal från 1 obesprutad apelsin 180 g vetemjöl 1½ tsk bakpulver 50 g hackad vit choklad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén Grankulla, 25.2 2009 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Kvällens program... 2 Glasmästarlax... 3 Laxrillette... 4 Lax-surimi färs... 5 Cidersås...

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Foto: Martin Skredsvik

Foto: Martin Skredsvik RECEPTHANDBOK Framtagen i samarbete med Mariann Andersson, författaren bakom succén Baka med LCHF (Bonnier Fakta). Ni hittar hennes blogg på www.mariannslchf.se Foto: Martin Skredsvik Citronkaka Ca 14

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad Vecka 30 Krämig potatissallad med stekt lax Kycklingspett med hummus Medelhavsomelett Biff med grekisk tomatsallad Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord

Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord PER APPELQVIST Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord KOSTRÅDGIVAREN ULRIKA DAVIDSSON HAR HUNNIT MED HELA 19 KOKBÖCKER. DEN SENASTE HETER KICKSTART. UR VILKEN ÅRSBOKEN FÅR TA DEL AV FEM SMALA RECEPT.

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Gourmetmeny. Lördagen den 18 november 2006 kl. 18. Starter Pitasnittar. Förrätt Kantarell och ostpaj

Gourmetmeny. Lördagen den 18 november 2006 kl. 18. Starter Pitasnittar. Förrätt Kantarell och ostpaj Gourmetmeny Lördagen den 18 november 2006 kl. 18 Starter Pitasnittar Förrätt Kantarell och ostpaj Huvudrätt Helstekt marulksrygg med potatispuré och vinägertomater Dessert Passionsfrukt- och chokladbavaroise

Läs mer

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port

bröd Baka Hembakat Kavelbroknäcke 100 port Kavelbros gubbröra 100 port Hembakat Kavelbroknäcke 1 l kokhett vatten 3 dl solrosfrön 3 dl sesamfrön 0,5 dl linfrön 1,5 dl olja 6 dl dinkelmjöl 3 tsk salt Blanda alla ingredienserna till en kladdig smet. Bred ut ett tunt lagar av

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

Extra fine. of recipes

Extra fine. of recipes Extra fine selection of recipes Extra Fine SELECTION OF SPICES MAKES FOOD EXTRAORDINARY Santa Maria Extra Fine Selection of Spices är kryddor utvalda för sin exceptionella, distinkta karaktär och höga

Läs mer

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g Art. 1041 Sejfilé MSC 100300 g Sejfilé renskuren (Pollachius virens Energivärde 340 kj, 80 kcal FAO 27 Nordostatlanten) Protein 18,0 g Kolhydrater 0,5 g Denna produkt kommer från Fett 0,5 g ett fiske som

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

Bullbak för fika i bersån

Bullbak för fika i bersån 1 Bullbak för fika i bersån Bullar för kalaset, fikat eller bara för att ha i frysen. Här är fem recept på goda bullar. Foto: Ulf Svensson Grunddeg till vetebullar Ingredienser 40 bullar 50 g jäst, för

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.17 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé Ca 800 gram torskfilé Ca 00-600 gram chorizokorv Recept 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1,2,4 Hej! Förra veckan hade vi glädjen att

Läs mer

EN SUND START PÅ ÅRET

EN SUND START PÅ ÅRET EN SUND START PÅ ÅRET 16 INSPIRERANDE SALLADER AV ÅSE FALKMAN FREDRIKSON SALLAD MED HALLOUMI OCH GRANATÄPPLE Sötman i granatäpplekärnorna passar bra med halloumins sälta och skapar en fräsch sallad som

Läs mer

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.

me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi. me&eat vinnarbidragen i me&i:s recepttävling april 2008 en samling goda, enkla och snabblagade recept för småbarnsfamiljer www.meandi.se världens bästa köttfärs Garanterat en hit bland barnen! receptet

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer