Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi"

Transkript

1 Utformad av medie- och kommunikationsstudenter vid Högskolan Dalarna i samarbete med Dalarnas Idrottsförbund och Livi REDAKTÖREN: Ansvarig utgivare Utan engagemang stannar idrotten! Marit Nybelius Redaktörer Månadens tema är engagemang och vad skulle idrotten vara utan just engagemang? Vi har pratat med en representant i Falu BS Fotbolls styrelse om hur de lyckades vända en negativ trend till något positivt. Mycket av arbetet går ut på att vara en sund förening där alla barn och ungdomar är välkomna att spela fotboll. I en artikel med Riksidrottsförbundets ordförande Karin Mattsson-Weibjer, får vi ta del av hennes synpunkter om hur idrotten kan bli bättre och hur man kan rekrytera fler ledare till idrottsverksamheten. Månadens Massport-krönikör, Helena Olsson, uppmärksammar de riktiga idrottshjältarna, de som kanske inte alltid syns och hörs mest men som är ovärderliga för svensk idrott, nämligen eldsjälarna. Inte att förglömma är Massport middagen, som denna gång bjuder på riktig kalasmat! Kanske inte helt dumt i dessa tider när skolavslutningar, studentexamen, sommarfester med mera börjar närma sig. Naturligtvis har även Testpatrullen gjort sitt och tagit pulsen på ett konditionstest! Madelene Håll Markus Vaihoja Madelene Håll Bredden i Dalarna Nr 5 Maj 2009 Layout Pär Svedlund Tommy Duong Skribenter Jonas Almkvist Karin Eriksson Hanna Granath Johan Hahlin Ted Hammerin Helena Olsson Jimmy Olsson TEMA: Engagemang Falu BS - fotboll för alla ungdomar Ingen dag är sig lik för Karin Susanna Karlsson bjuder på buffé De hårda grabbarna tycker till Testpatrullen med a mission Foto Madelene Håll Helena Olsson

2 2 TEMA: ENGAGEMANG Falu BS Fotboll för alla barn och ungdomar Falu BS Fotboll bedriver barn och ungdomsverksamhet och även ett damlag i division 4 denna säsong. I dagsläget arbetar föreningen med att bygga upp organisationen och styrelsens utbildningsansvarige Eva Lignell berättar: Vi jobbar för att Falu BS Fotboll ska vara en sund och bra förening att vara i för barn och tonåringar. Föreningen upplevde några tuffa ekonomiska år i slutet av 1990-talet och början av 2000-talet, men genom ordenliga krafttag genomfördes en ekonomisk sanering och numera är det en väldigt stabil förening, enligt Eva Lignell. Styrelsen består av sex personer och vi inser att för att vi ska kunna utveckla föreningen måste vi också utveckla organisationen. Vi har under de senaste två åren arbetat med policy dokument, med riktlinjer hur vi vill att föreningen ska uppfattas och hur vi ska förbättras framöver. Målet är att BS organisation ska bestå av en styrelse, sportgrupp, ekonomi/sponsringsgrupp och arrangemangs grupp. Det som vi har lyckats med är att starta upp en sportgrupp, som ansvarar för de sportsliga frågorna, säger Eva. empel på detta, där man jobbar utifrån var spelaren befinner sig i sin utveckling. De har en väl utvecklad sportslig tanke, som vi även försöker att införa i pojklagen och det är att man arbetar med större träningsgrupper och frigör det här med ålder och lag-tänket. Det är lätt att få uppfattningen om att det råder hård konkurrens bland Falufotbollens tre föreningar med ungdomsverksamhet, men det är en god stämning dem emellan. Inför Falu FK:s bildande var det många möten mellan föreningarna och det gjorde naturligtvis att man kom närmare varandra, visst är det konkurrens på ett sätt i och med det sportsliga, men det är mycket samarbete, säger Eva. Falu FK Fotboll startades 2006, en så kallade samarbetsförening av moderföreningarna Falu BS, Korsnäs IF och Slätta SK. Det är viktigt att alla stannar och spelar fotboll så länge de vill, det ska finnas plats för alla, säger Eva Lignell Är det så att vi har för få barn i en åldersgrupp är det inga probde rekryterade personerna till helt enkelt. marvecka som är öppen för alla. är att alla ska stanna och spela lem att ta kontakt med Slätta sportgruppen ansvarar för var Dessutom finns Framtidens li- fotboll så länge de vill, det ska eller Korsnäs och fråga om sitt lag och fungerar som en Huvudverksamheten in- rare, en verksamhet för de allra finnas plats för alla, menar Eva. barnen kan komma till dem eller länk mellan lag och styrelse. Det riktar sig alltså på barn och yngsta, 5-6 åringar, som vill bör- I föreningens policy dokument tvärtom. Vi har hjälpt varandra ska vara en person som laget ungdomar och förutom den ja leka fotboll med fem lördagar går det att läsa att spelarna ska de senaste åren, avslutar Eva. kan vända sig till, som närvarar vanliga verksamheten arrang- på våren och fem lördagar på få utvecklas i sin egen takt och vid föräldramöten och hjälper erar föreningen Landslagets hösten. efter bästa förmåga. Flick- och Text & Foto: Madelene Håll och Markus Vaihoja till att bygga upp en lagfunktion fotbollsskola under en som- Det som är viktigt för oss damverksamheten är ett bra ex-

3 TEMA: ENGAGEMANG 3 Ingen dag är densamma för Karin Trots många hektiska resdagar och en fulltecknad agenda lyckades Riksidrottsförbundets ordförande Karin Mattsson-Weijber ändå få in ett besök till Falun och Dalarnas Idrottsförbunds årsstämma. Massport fick en pratstund med en av svensk idrotts mäktigaste om tankar kring intensiva arbetsdagar, ledarrekrytering och en önskan om att få mer tid över till hästarna. Idrottsgala i Uddevalla, seminarium i Örebro, årsmöte i Upplands Väsby och så fortsätter det. Nya städer, nya möten är Karin Mattsson-Weijbers vardag. I hennes blogg Kar- Ma på Riksidrottsförbundets hemsida, går det att läsa om alla olika besök hon gör runt om i Sverige. Ingen dag är densamma, är det något du trivs med? Ja det gör jag, jag gillar det här med att det inte är två likadana dagar och att vara ute i landet. Det är viktigt att inse att allt inte bara handlar om Stockholm. Jag skulle generellt vilja var mera ute än vad jag hinner, men jag måste ändå till slut prioritera, säger Karin. Kalendariet är också ofta mer intensivt under skiftet vinter/ vår, flera avslutar sin säsong medan andra är i full fart med upptakten för densamma. En fråga som diskuteras flitigt med anknytning till idrotten, men även det övriga samhällslivet, är hur man går till väga för att engagera ideella ledare. Vad görs för att stärka statusen för ideella ledare? En hel del och samtidigt alldeles för lite, skulle jag vilja säga. Vi skulle kunna göra mycket mer och lyfta fram meritvärdet av att vara ledare och vad man faktiskt kan som idrottsledare, alltifrån hantera oliktänkande, konflikter, hur man organiserar, hur man kan sätta mål, planera och till att fatta beslut. Vad skulle du ge för råd till föreningar när de ska rekrytera ledare? Jag tror en av de viktigaste sakerna börjar redan innan man kommer till ledarrekryteringen. Jag tror det är viktigt att arbeta med föreningsutveckling, vad vill vi stå för? Vad är vår verksamhet? Vad är våra värderingar? Och utifrån det utveckla en ledarpolicy. Det är mycket enklare att rekrytera ledare om man vet vad man förväntar sig. Karin ser en klar tendens att det är svårt att rekrytera personer till organisationsuppdrag och få dem att göra det under en längre tid, med uppgifter som ofta kan uppfattas som oklara. Om man som förening kan vara tydlig med vad man förväntar sig, så kommer det att underlätta ledarrekryteringen. Och på samma sätt så tror jag att det är viktigt även för aktivitetsledare inom föreningen, att man har en policy, till exempel om toppning av laget, som förklarar så här ser vi på det. Då har man något att luta sig mot och behöver inte hantera det själv. Sådana saker kostar väldigt lite, men man vinner mycket på det, menar Karin. bild här Ständigt nya städer och möten för Riksidrottförbundets ordförande Karin Mattsson-Weijber Hur kan idrotten bli bättre enligt dig? Det är lite samma svar, jobba med föreningsutveckling och ta hjälp av DF (distriktsförbunden) och jobba med vad vill vi stå för? En annan sak är att fundera över synen på ledarrollen. Jag tror att det finns många, som i all välmening, har en bild av att en riktig idrottsledare måste ställa upp minst fyra kvällar i veckan och en dag på helgen. Det tror inte jag att den yngre genrerationen är vilig att ställa upp på. Jag tror det är viktigt att man diskuterar och funderar igenom vilka förväntningar man har på idrottsledare, fortsätter hon. Som alternativ föreslår Karin att man tänker om och istället för att lägga över ansvaret på en individ fördelas ledarrollen på fyra personer/ledare. Vad ser du fram emot under sportåret 2009? En del säger att det är ett mellanår när det inte är OS, men jag tycker inte det, det är Friidrotts VM, alpina världscupen, Ryttar-EM med mera. Det finns väldigt mycket. Jag tycker den här tiden på året är spännande, det blir så tydligt med det här skiftet, världscupavslutningar i skidor och alpint, ishockeyslutspel och sedan fotbollen och alla sommaridrotter som startar. Personligen ser jag fram emot att försöka hinna rida så mycket som möjligt! bild här Blixtbesök i dalaland Text & Foto: Madelene Håll Text och bild: Madelene Håll

4 MARECEPT MATRECEPT 74 Månadens Mumsiga Massportmiddag Med Susanna Karlsson för 10 personer Nu är det dags för student, konfirmation och avslutningar att avlösa varandra. Det här är bufféernas högtider. Strålande sol, ängsblommor och ett dukat långbord i trädgården. Gräsfläckar på vita sommarklänningar och årets första jordgubbar. Det är något speciellt med försommaren och för att göra era högtider extra speciella kommer här lite tips på buffémat. En buffé ska vara lätt att förbereda i god tid så man har tid att ägna sig åt sina gäster. Se till att det alltid finns gott om fräscha sallader och grönsaker på buffébordet vilket gör att den ser somrig, smakrik och inbjudande ut. Förrätt Salami och fetaostsnurror 1 pkt kavlad smördeg 100 g salami 150 g äkta fetaost 1 ägg 1. Kavla ut smördegen ytterligare något så den blir tunn och pensla den med uppvispat ägg. 2. Strimla salamin och smula sönder fetaosten och strö över. 3. Rulla ihop från långsidan till en rulltårta. 4. Skär i centimetertjocka skivor och lägg på en plåt. Pensla snurrorna med det uppvispade äggen och grädda högt upp i ugnen på 225 i ca 10 minuter eller tills de blivit gyllenbruna. De går lika bra att servera nygräddade som kalla. Varmrätt 1 Potatissallad med senapsvinägrett Potatissallad: 1,5 kg fast potatis eller färskpotatis 1 röd paprika 2 avokado 1 röd lök Ruccola Dressing: 0,75 dl matolja 0,5 dl vitvins- eller äppelcidervinäger 0,5 dl vatten 3 msk senap 3 msk hackad dill Salt och peppar 1. Koka potatisen och låt den svalna. 2. Rör samman ingredienserna till dressingen och låt den stå och dra en stund. 3. Skär paprika, avokado och röd lök i bitar samt tärna potatisen. 4. Blanda samman allt tillsammans med dressingen och toppa med ruccolasalladen. Teriyakispett 1 kg kycklingfilé 1dl teriyakisås 25 g smör 2 msk soja 2 msk chilisås 2 msk honung Sesamfrö 1. Skär ner kycklingen i små bitar och trä upp på grillspett. 2. Koka ihop en glaze av teriyakisås, smör, soja, chilisås och hon ung i en kastrull på spisen. 3. Pensla kycklingspetten runt om och lägg dem på en plåt. Grilla dem i ugnen i 225 i ca 15 minuter eller tills de är färdiga, beroende på hur tjocka spetten är. 4. Pensla dem en gång till när halva stektiden gått och strö då på sesamfrö på spetten. Fortsätter på nästa sida

5 MATRECEPT / KRÖNIKA 35 Varmrätt 2 Dubbelmarinerad fläskfilé 1 kg fläskfilé Marinad 1: 0,5 dl olja 3 msk soja 1 msk krossad rosépeppar 2 finhackade vitlöksklyftor Marinad 2: 0,5 dl olja 0,5 dl balsamvinäger 1 msk krossad rosépeppar 1 finhackad rödlök Finhackad persilja 1. Putsa bort hinnor och fett från fläskfilén. 2. Rör ihop marinad 1 och låt köttet marinera i en plastpåse under natten. 3. Rulla in fläskfilén i folie och stek den i ugnen på 120 till en innertemperatur på Detta tar ca 2 timmar, beroende på filéns tjocklek. Låt den svalna. 4. Rör ihop ingredienserna till marinad Skiva köttet i tunna skivor. Lägg upp på ett fat och ringla över marinaden. Gör den gärna klar dagen innan den ska serveras så den hinner står och dra i sista marinaden. Efterrätt Chokladmoussetårta Idrottens Krönika: riktiga hjältar Botten: 50 g valnötter 70 g hasselnötter 4 msk farinsocker 1,5 msk vetemjöl 75 g rumstempererat smör Mousse: 400 g mörk choklad av bättre kvalité 5 äggulor 5 dl vispgrädde 3 msk cointreau 1. Börja med att göra botten. Sätt ugnen på 180. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter. 2. Häll nötterna, mjölet, farinsockret och det rumstempererade smöret i en matberedare. Hacka samman tills det blir en jämn och smulig massa. Tryck ut den i formen och grädda mitt i ugnen i 8 minuter. Låt den därefter svalna. 3. Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad eller på svag värme i mikrovågsugnen under omrörning då och då. 4. Vispa upp äggulorna med cointreau i en stor bunke. Vispa grädden till ett inte allt för hårt skum. 5. Rör ner lite av den smälta chokladen i äggulorna och fortsätt sedan med resten av chokladen. 6. Vänd ner grädden lite i taget i chokladsmeten. Blandar man i all grädde på en gång finns det risk för att moussen blir grynig. Se till att röra upp all choklad även från botten av bunken. 7. Häll moussen i formen med nötbotten och ställ in den i frysen. 8. Tag upp tårtan ur frysen två timmar före servering. Garnera och förvara den i kylen. Idrottens riktiga hjältar I förra numret skrev jag om supportrar, deras betydelse för sporten och den hängivenhet som symboliserar dem. I förra numret skrev jag om klädningsrummen. Det är även ni gör har stor betydelse, glöm Denna supportrar, gång deras vill jag betydelse slå ett slag för för alla alla de de ledare människor föreningarna som lägger har aldrig ner tid det! i föreningar, helt ideellt sporten utan och att den kräva hängivenhet något tillbaka. som Föreningarnas lägger ner flera eldsjälar. timmar Och till alla där utövare, har ni som symboliserar dem. i veckan på att engagera och en eldsjäl i er förening? Då ber För mig betyder ordet eldsjäl en person som utför ett jobb oavlönat i en förening. Det behöver Denna inte gång vara vill ett jag livsverk slå ett slag och det lära behöver ungdomarna. inte var en enorm uppgift jag er att de utför. nästa gång ni ser han för alla de människor som lägger ner kan tid hitta i föreningar, eldsjälar i kiosker helt Under på idrottsplatsen. mina år har Det kan jag vara in- de ni uppskattar som tvättar deras matchställen jobb! eller henne berätta hur mycket Man eller ideellt de utan som att städar kräva ur något omklädningsrummen. tillbaka, föreningarnas ner flera timmar eldsjälar. i veckan eldsjälar på att engagera och insett och lite lära att ungdomarna. man sett att man Det träffat är även på många alla de ledare föreningarna har som lägger Under mina år har jag insett att man nog aldrig träffat riktigt på många visat eldsjälar den uppskattning som som dessa människor män- förtjänar. Visst var jag och kommit till insikt om att man För mig nog betyder aldrig riktigt ordet visat eldsjäl den uppskattning yngre en person då och som förstod utför kanske ett jobb inte niskor riktigt förtjänar. att dessa människor Visst var jag bidrog till att föreningen gick runt och att vi barn fick göra det vi tyckte var roligast, nämligen idrotta. oavlönat i en förening, det behöver yngre då och förstod kanske Så till alla inte eldsjälar vara ett livsverk där ute, och det ni inte gör riktigt har stor att dessa betydelse, människor glöm aldrig det! det behöver inte var en enorm bidrog till att föreningen gick Och uppgift till de alla utför. utövare, har ni en eldsjäl runt och i er förening? att vi barn Då fick ber göra jag er att nästa gång ni ser honom eller Man henne, kan hitta berätta eldsjälar hur mycket i kiosker på idrottsplatsen, det kan ligen idrotta. ni det uppskattar vi tyckte var deras roligast, jobb! näm- vara de som tvättar matchställen eller de som städar om- Så till alla eldsjälar där ute, det Krönikör: Helena Olsson Krönikör: Helena Olsson

6 6 ALLMÄNT Massports hårdaste tyckare tycker till... Skribenterna Jonas Almkvist och Ted Hammerin har fått tänka och tycka till om det som är aktuellt i dalaidrotten. Dalkurd, Brage och Kvarnsveden som serieledare. Är dags för Dalafotbollen och komma tillbaka till finrummet? På tal om finrum, efter ett flertal säsonger i Allsvenskan är det inte dags för Leksand att åter ta tåget till Elitserien? Jonas: Dags och dags... Jag vet inte om det är en fråga om det. Fotboll i dalarna har varit utanför finrummet ett längre tag och på så sätt är det dags för lokalbefolkningen att få ett lag man kan samlar kring. På det sportsliga planet är det inte dags än. Samtliga nämnda lag är just nu för dåligt organiserade och ekonomiskt har det ju sett bättre ut om man säger så. Dalarna måste sluta sig kring sina fotbollslag för att lagen ska kunna ge något tillbaka till Dalarna i form av en plats i Allsvenskan. Det enda möjliga laget att nå allsvenskan just nu som jag ser det är Dalkurd. Om det ska hända krävs det fortfarande mycket så klart, men om Dalkurds administrativa del håller sig borta från att bli mätta med framgångar och på så sätt drar ner på sitt fina arbete så kan det gå vägen. Jonas: Jo, men då tycker jag att man ska bort ordet tåget i sammanhanget. Leksand har länge nog nu talat om Återtåget till elitserien och det börjar i mina öron bli lite patetiskt nu, ty nu handlar det inte längre om något återtåg. Nu handlar det om en allsvensk klubb som vill nå Elitserien. Leksand har alla tillgångar för att det ska hända, de har ekonomin, de har arenan och de har supportrarna. Om de för en gångs skull börjar satsa på lite mer smarta värvningar och, som sagt, tar bort sitt återtågsspöke så kommer Leksand vara uppe redan efter nästa säsong Ted: För Dalarna är det såklart väldigt välkommet! Det verkligen behövs, krävs och finns plats för minst ett lag från Dalarna i de allra högsta divisionerna. För ett par månader satt jag på ett café i Kupolen och pratade med Dalkurds sportchef Elvan Cicen. Finns det verkligen plats för två framgångsrika dalalag i fotbollens högsta divisioner funderade vi på Massport? Med två så olika koncept borde det inte bli några problem resonerade Elvan, som med ett stort flin samtidigt gav mig intrycket att Dalarnas bästa fotbollslag inom en snar framtid inte längre heter IK Brage. Attityden som driver föreningen är kaxig, ovanlig och precis vad som krävs. Jag personligen är väldigt nyfiken på vart Dalkurd FF:s resa slutar. Ted: Nu eller aldrig låter det numera enligt regel inför Leksands IF:s satsningar att åter nå Elitserien. Lyckligtvis gäller snarare Nu och alltid som Mikael Lundström snyggt formulerade sig inför årets kvalserie. Det är precis det som är Leksands styrka, att år efter år av misslyckanden mobilisera nya krafter. Det är man skyldig dels sina fans och sponsorer dels också sig själva. Därför kan vi vara säkra på att Leksands IF snart spelar i högsta serien igen. Mitt tips och åsikt är dock att Leksands största chanser till Elitserieavancemang kan vara den friplats de tilldelas säsongen 2010/2011 när Hockeyligan och storklubbarna splittrar serien.

7 ALLMÄNT 7 Kommer Falun att få skid-vm 2015 och vad skulle det betyda? Det anrika Falu BS Bandy har tagit steget upp i Elitserien, är de där för att stanna? Jonas: Svårt att sia om. Falu BS har verkligen gjort ett grymt arbete att ta steget upp i Elitserien och att döma av de matcher jag har sett så kommer de nog stanna, om än med liten marginal. Falu BS har en tradition att luta sig tillbaka mot och det kommer vara avgörandet i om de stannar eller inte. Ted: Jag är en sann bandyälskare och är därför givetvis väldigt nöjd att redan nästa säsong se elitbandy på Lugnet igen. Jag är imponerad och överraskad. Lika överraskad blir jag om Falun lyckas hålla sig kvar i en Elitserie som kommande säsong bantas med ytterligare lag. Truppen som redan såg svag ut förra året fortsätter att tappa nyckelspelare och ekonomin verkar definitivt inte tillåta några spektakulära förstärkningar. Det konstaterade en märkbart besviken och bitter sportchef efter senaste spelartappet. Falun bör och kommer förhoppningsvis satsa på eget och ungt. Ett år till i Allsvenskan hade kanske inte varit så dumt. Jonas: Falun kommer förmodligen få Skid-VM förr eller senare. Om det blir 2015 är det svårt att spekulera om men då jag inte finner något speciellt hos konkurrenterna som skulle kunna sänka Falun så ser jag ingen anledning till varför det inte skulle kunna få vara här. Om det kommer så skulle det betyda en hel del. Inte bara för Falun och Dalarna utan också för hela Sverige i stort. Sporter på ungdomsnivå får sig alltid ett uppsving efter stora mästerskap som hålls inom landet och just av den anledningen skulle det vara kanonbra för Sverige i längden. Vi är en stolt skidnation och ska fortsätta vara en sådan, ge oss VM för fan =) Ted: Falun får VM! Det var väldigt länge sedan sist och det känns enligt någon slags turordningsprincip som att det kan vara dags nu igen. För ett tag sedan pratade jag dock med en minst sagt besviken backhopparfantast. Han berättade att inte en enda planka bytts sedan VM-93 och påpekade samtidigt att den lokala utvecklingen glöms bort och kan bli avgörande i beslutet om Falun får stå som värd för kommande VM. Ett positivt besked skulle hur som helst betyda en hel del för Sverige, Dalarna, Falun och inte minst den lokala utvecklingen. Vad önskar ni er mest av allt just nu? (Idrottsligt, och behöver inte vara lokalt) Jonas: Att Sunderland i morgon sparkar sin manager Ricky Sbragia, tillsätter Michael Ball som caretaking manager för resten av säsongen och äter ett dussin med ambitionskakor så att de stannar uppe...tack för ordet. Ted: Att Sverige när den här texten publiceras är Världsmästare i ishockey efter att ha avfärdat redaktör Markus Vaihojas Finland i finalen!

8 TESTPATRULLEN 8 På promenad med a mission Månadens testpatrullerare snörade på sig joggingskorna och antog utmaningen som riskerade uppfattningen om den egna konditionen Nu när förrädiska isfläckar och överdoseringar av grus är som bortblåsta från gångbanorna tyckte jag det var ett ypperligt tillfälle att testa Hälsospåret. Hälsospåret är ett konditionstest och därmed ett enkelt sätt att ta reda på hur det står till med den egna konditionen. Spåren finns lite varstans runt om i länet och ett nära dig kanske du hittar i inforutan intill. Förenklat går det till så att man tar tid för hur lång tid det tar att gå fort runt en testslinga och det ska vara med hög andfåddhet. Inga problem. Slingorna är ofta inte så krävande och den som jag provade sträckte sig över 1,67 flacka kilometer. Efter slutförd promenad korrigerar man tiden med en karta över BMI, kön och ålder för att få fram resultatet som avslöjar hur konditionen är. Det finns också ett särskilt löptest, men jag nöjde mig med den snabba promenaden Sammanfattningsvis, vad som behövs är ett par skor, tidtagarur och lite andfåddhet, sedan är det bara att köra igång. Sedan kan jag meddela att pollenallergi till trots klarade Massports testpatrullerare testet med beröm godkänt! För mer information om Hälsospåret finner du på deras hemsida: Hälsospår i Dalarna Vissa spår är endast tillgängliga via Testkoder, vilket kräver inloggning på Hälsospårets hemsida. Spår med * som du har tillgång till för att beräkna ditt konditionsvärde. Bjursås (Falun) * Enviken (Falun) Falu Energi & Vatten (Falun) * Framtidsdalen (Borlänge) * Gävle Dala Företagshälsa (Falun) * Gävle Dala Företagshälsa (Mora) * Gävle Dala Företagshälsa (Säter) * Grycksbo (Falun) Hagvallen (Smedjebacken) Hosjö Pumpen (Falun) Idre Fjäll röda (Älvdalen) IFK Kättbo (Mora) Linghed (Falun) Månadens Testpatrull Lugnet (Falun) Lugnets Visitors Center (Lugnet) * Öhmans Hage (Smedjebacken) Sågmyra (Falun) Samuelsdal (Falun) Stångtjärn (Falun) * Sundborn (Falun) Svärdsjö-Boda (Falun) Svärdsjö-Byn (Falun) Urnäsudden (Smedjebacken) MADELENE HÅLL Ett av Dalarnas många Hälsospår VBU-Gymnasieskola (Ludvika)

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012

Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Surprise Middag Avec Lönkan, 12.9 2012 Innehållsförteckning Kräftströmming... 3 Chevice på sik... 4 Jordärtskockssoppa... 5 Beef Wellington... 6 Duxelles... 7 Rödvinssås... 8 Grönsaker... 9 Stuvad potatis...

Läs mer

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2,

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2, Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka fylld med rätter som alla är stora favoriter i min familj! Laxen är en riktig höjdare och många av mina bloggläsares riktiga paradrätter. Ja, den är nämligen

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Tio tips för färskpotatisen

Tio tips för färskpotatisen 1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst

Läs mer

starta grillsäsongen med

starta grillsäsongen med starta grillsäsongen med Några gör det året runt. För andra är ljumma som markvällar synonymt med samling runt den glödande kolen. Vi gör alltid vårt bästa för att allt du lägger på grillen ska smaka gott,

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

3 DAGAR VECKA 26 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 26 VECKANS MENY DAGAR VECKA 6 Hej! Sommar, sol och lyxiga färsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra får inleda veckans meny. Både burgare och majskolv passar utmärkt att grilla en varm sommardag om man så vill.

Läs mer

PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL

PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL PROJEKT REGIONPRODUCERAD MAT I ÖSTERBOTTNISKA STORKÖK. GRILLFEST MED REGIONPRODUCERADE LIVSMEDEL Laxspett 4 pers 0,6 kg laxfilé 200 g gul paprika 200 g tomater 150 g färska champinjoner små 200 g röd lök

Läs mer

Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb!

Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb! Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb! Matkassen du har framför dig är den första av totalt tolv, fylld

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg

Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Norsen, 21.9 2011 Innehållsförteckning Sirkkus Couscous... 3 Bosses Grönpepparfasan... 4 Kantarellsoppa... 5 Sås på malet kött... 6 Kräftstjärts-sallad... 7 Vitlöksbröd...

Läs mer

Vintermeny med vårsmak

Vintermeny med vårsmak Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 7 Recept Potatis/ris/pasta förp quinoa sötpotatis Hej! Hösten är på ingång och även vår matkasse bjuder på smaker från denna härliga årstid. Svamp är något som verkligen andas höst och på menyn

Läs mer

Biff med rödvinssås och duchessepotatis

Biff med rödvinssås och duchessepotatis Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk

Läs mer

3 DAGAR VECKA 29 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 29 VECKANS MENY DAGAR VECKA 9 Hej! Vi har en vecka framför oss med härligt somriga rätter i matkassen. Först ut på menyn är grekiska färsspett med en smakrik och färgglad fetaostsallad. Spetten passar utmärkt att grilla

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

grillbuffé 12 juni 2014

grillbuffé 12 juni 2014 Matglädje MED ABROTOS RECEPT grillbuffé 12 juni 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Thaimarinerat Fisk- och Skaldjursspett

Läs mer

Grönkålssoppa med brieost. Tillagningstid: 15 minuter Antal portioner: 4

Grönkålssoppa med brieost. Tillagningstid: 15 minuter Antal portioner: 4 Grönkålssoppa med brieost Tillagningstid: 15 minuter 1 liter vatten 2 st buljongtärning 500 gram fryst grönkål 1 dl mellangrädde 27 % fett 1 burk cannellinibönor (avrunna) 75 gram brieost i 4 tunna skivor

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 650 gram minutfilé pkt salsiccia Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Den här veckan bjuder på många härliga smakupplevelser. Först ut på menyn så hittar

Läs mer

Nr Bell Buckle Cafe s köttfärslimpa. Frusen ostkaka. Kycklingwok med cashewnötter. Fiberrika semlor

Nr Bell Buckle Cafe s köttfärslimpa. Frusen ostkaka. Kycklingwok med cashewnötter. Fiberrika semlor Nr 1 2009 Bell Buckle Cafe s köttfärslimpa Frusen ostkaka Kycklingwok med cashewnötter Pannkakor med farinsocker och havregryn Fiberrika semlor Krämig potatisskinksoppa. www.dinkokbok.com 1 Bell Buckle

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

3 DAGAR VECKA 25 VECKANS MENY. Hej! Vi har en härlig midsommarvecka

3 DAGAR VECKA 25 VECKANS MENY. Hej! Vi har en härlig midsommarvecka DAGAR VECKA 5 Hej! Vi har en härlig midsommarvecka framför oss med rätter som verkligen andas sommar och sol. En fräsch och färgglad salsa med avokado, mango och äpple passar perfekt till en enkel kyckling

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream Meny 2006-02-26 Böckling röra Nils Oscar India Ale Pepparstekt kalvfilé med rödbetor, getost och pinjenötter Serverad med risonipasta. Corvina Veronese Ripasso 2002 Choklad soppa med ananas & marshmallows

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Recept. Ingredienser v 6. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 6. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar

Recept. Ingredienser v 6. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 6. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar 2 personer 4 dagar v 6 Recept Kött/fisk Ca 300 gram kycklingfilé 1 förp chorizo Ca 250 gram fryst laxfilé 1 3 4 Potatis/ris/pasta 500 gram potatis 2,4 Hej! Välkommen till den här härliga februariveckan

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram fläskytterfilé 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta 500 gram potatis Hej! Vad sägs om godsaker som potatis,

Läs mer

Ingredienser v.21. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.21. Köp gärna med fler matvaror! Barnkasse

Ingredienser v.21. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.21. Köp gärna med fler matvaror! Barnkasse Barnkasse v.21 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram fryst laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1 förp pasta 2,5 Hej! Vi har fem

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY DAGAR VECKA 9 Hej! Lyxiga färsburgare i pitabröd med fetaost- och avokadoröra får inleda veckans meny. Den lättstekta torsken med goda tillbehör som gröna ärtor, potatis och dilldipp är en klassisk och

Läs mer

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson

LANDSBYGDSENHETEN. Det goda kaffebrödet. 18 och 25 november 2014. Receptsamling. Recept: Birgitta Rasmusson LANDSBYGDSENHETEN Det goda kaffebrödet 18 och 25 november 2014 Receptsamling Recept: Birgitta Rasmusson Juldammsugare (ca 15 st) 5 dl blandade kaksmulor av sockerkaka och småkakor 50 g mandelmassa 50

Läs mer

Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar Originalkasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis förp couscous, Hej! Välkomna till en vecka där härliga

Läs mer

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. 1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky

Läs mer

Nyårsafton och en massa god mat

Nyårsafton och en massa god mat Nyårsafton och en massa god mat Postar sent omsider några recept från nyårsafton. Det vi hann med under kvällen var i princip att äta, äta och äta lite till. Sedan helt plötsligt var det tolvslaget och

Läs mer

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé TIPS! Använd gärna riset från igår Kycklingspett Sweet Chili med härligt asiatiskt grönsaksris 4 personer ca 10-15 minuter Kycklingspett Sweet Chili

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 49-56 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 HEMLAGAD FITNESS MÜSLI Ingredienser 3 dl havregryn ½ dl krossade linfrön 2 dl FITNESS 1 dl hackade mandlar ½ dl russin ½ dl solrosfrön 1 dl torkade blåbär 3 msk kokosflingor

Läs mer

Vecka 28,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 28,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 8, port MatHems Familjematkasse! Juli månad bjuder på härliga smaker som kummin, citron, färska örter, härlig somrig sparris och mycket mer. På menyn finner du couscoussallad med persiljefrästa grönsaker.

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

VINTERFEST VINTER FEST

VINTERFEST VINTER FEST VINTERFEST VINTER FEST Duka upp till mingel. Äpple, lingon och kanel får här sätta smak till råvaror som rotfrukter och gris. Tove Nilsson bjuder på rätter som får vinterfesten att spraka. RECEPT: Tove

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast

Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast E re fest eller... 3 Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast Ingredienser 0,5 st Schalottenlök(ar) 1 st avocado(s) 1 st tomat(er), kvist- 2 dl räkor, skalade 1 dl kräftstjärtar 1 msk dill, dillvippor

Läs mer

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås.

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. Recept: Restaurang Fåfängan i Stockholm KYCKLINGSPETT TERIYAKI Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. 400-500 g kyckling, helst lårfilé spett ca 10 15 cm Skär kycklingen

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

Makalösa matjes - 8 goda sätt

Makalösa matjes - 8 goda sätt Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning

Läs mer

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1 Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en härlig vecka fylld med läckra laxpaket, en krämig kycklinggryta och klassiska wallenbergare! Ingredienser Kött/fisk 500 g kalvfärs 500-600 g laxfilé

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

3 DAGAR VECKA 39 VECKANS MENY. Hej kära matälskare! Vinpocherad kolja tillsammans

3 DAGAR VECKA 39 VECKANS MENY. Hej kära matälskare! Vinpocherad kolja tillsammans 3 DAGAR VECKA 39 Hej kära matälskare! Vinpocherad kolja tillsammans med en super enkel sås på färskost, lite lök och morötter får kicka igång smaklökarna för en ny härlig matvecka tillsammans med oss.

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

Buon appetito! Enkla rätter på italienska.

Buon appetito! Enkla rätter på italienska. Buon appetito! Enkla rätter på italienska. I Italien vet man hur man njuter av livet. Och det behöver inte innebära en fyrarätters middag på lyxkrogen. På tratterior från norr till söder bjuds enkla och

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger.

Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger. 1 Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger. Foto: Holger Edström Hannas välkomstdrink Ingredienser 20 personer 1 l granatäppeljuice, (Del Monte) 4 st

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken

Läs mer