Coops fisklista visar vilka arter från havet som är okej att sälja på Coop.

Transkript

1 Coops fisklista Coops fisklista visar vilka arter från havet som är okej att sälja på Coop. I vissa fall finns kommentarer som anger att fisken måste vara miljömärkt, odlad, endast fiskad från vissa bestånd eller endast fiskad med vissa redskap. All fisk som säljs på Coop ska ha fångats eller odlats enligt gällande lagar och regler. Men vi vill gå längre än så. Därför ska vi inte sälja fisk från bestånd som är starkt hotade eller mycket känsliga för fiske. Bestånd som forskningen, framförallt Internationella havsforskningsrådet ICES, anser tåla fiske finns med på listan. Spårbarhetskrav införs för känsliga bestånd för att säkra att de fiskats enligt rekommenderade kvoter. Coops fisklista uppdateras två gånger per år av Coops interna expertgrupp i samråd med extern expertis. Ordlista Som komplement till fisklistan finns en ordlista. Där har vi samlat vanliga uttryck och beteckningar för fisk som kan vara bra att känna till. Coop förespråkar märkt fisk, med spårbarhet verifierat av tredjepartscertifiering. Men Coop godkänner inte all märkt fisk beroende på fiskemetod se fisklistan. Namn Ok, att föredra Acceptabel Abborre Percha fluviatis Alaska Pollock Theragra chalcogramma Ansjovis / Kapansjovis Engraulis Encrasicolus Blåkveite Reinhardtius hippoglossoides Bläckfisk Loligo sp. Brax Abramis brama Insjöabborre, småskaligt kustfiske norr om Stockholms skärgård samt Egentliga Östersjöns innerskärgårdar. Aleutian Islands Egentliga Östersjöns öppna kuststräckor och ytterskärgårdar. Eastern Bering Sea, Western och Central Alaska. Biscayabukten Västra Grönland, lin- och garnfångad. Coops fisklista/ ver 1

2 Fjärsing Trachinus draco Flundra, se skrubba Golden threadfin bream, Nemipterus virgatus Grå multe se Multe Mugil cephalus Gädda Esox lucius Gös Sander lucioperca Hajmal / Pangasius, Pangasius hypopthalmus, Pangasius pangasius, Pangasius miconemus Insjö, småskaligt kustfiske norr om Stockholms skärgård samt Egentliga Östersjöns innerskärgårdar. Insjöar Egentliga Östersjöns öppna kuststräckor och ytterskärgårdar. Ålands hav och vissa delar av Egentliga Östersjön Hållbara odlingar Havsaborre Dicentrarchus labrax Havskatt Anarchichas lupus Hjärtmussla Cerastoderma edule Hoki (nyazeeländsk) Macruronus novaezelandiae Nordöstra Atlanten, odlad Sydvästra Stilla havet vid Nya Zeeland och sydvästra Australien. Horngädda Belone bel Hummer (europeisk) Homarus gammarus Hummer (amerikansk) Homarus americanus Hälleflundra Hippoglossus hippoglossus Skagerrak, Kattegatt Svensk, (norsk, skotsk) Östra Kanada Gulf of Maine, George Bank Hälleflundra/ Stillahavshälleflundra Hippoglossus stenolepis Kabeljo, se torsk och långa Karp Cyprinus carpio Knivmussla Enis spp. Handplockade/ odlade Samtliga

3 Knot Eutrigla gurnardus Kolja Melanogrammus aeglefinus Krabba (Krabbtaska) Cancer pagurus Krabba (Kungskrabba, Kamtjatkakrabba) Paralithodes camtschaticus Barents hav och Norska havet (I och II), Nordsjön och Skagerrak (IV och IIIa), Rockall, Vib Svensk burfångad Keltiska sjön och väster om Skottland (Via, VIIb-k). Kräftor, havskräftor, Nephrops norvegicus Skagerrak, Kattegatt ej bomtrålat /KRAV Övriga områden som inte är bomtrålade Kräftor, signalkräftor, sötvatten (signal) Pacifastacus leniusculus Kräftor röd sumpkräfta Clarkey Procambarus clarkii Kräftor, turkisk flodkräfta Astacus leptodactylus Hjälmaren (bäst), Vättern (bra) Bestånd från USA eller kontrollerade odlingar i Spanien. Övriga områden där det ej finns flodkräfta Kinesiska Kräftor, Flodkräfta svensk Astacus astacus e Gotland, Öland, Värmland, Dalsland Väl förvaltade bestånddokumenterat Kummel, norra Europa Merluccius merluccius Kapkummel Merluccius capensis/paradoxus Kummel Stilla havs Merluccius productus Lake Lota lota Lax odlad Salmo salar Lax, Stillahavs, Puckellax Oncorhynchus gorbuscha, dock ej paradoxus KRAV (Norge, Skottland, Kanada, Sydamerika). Nordöstra Atlanten Övriga bestånd av carpensis Övriga bestånd Svenska insjöar Norge, Kanada och Sydamerika förutom Chile. Samliga bestånd Lax, Stillahavs: (Chumlax) Oncorhynchus keta Lax, Stillahavs (Silverlax) Oncorhynchus kisutch

4 Lax, Stillahavs (Kungslax) Oncorhynchus tshawytscha Lax, Stillahavs (Indianlax) Oncorhynchus nerka Lodda Mallotus villosus Barents hav och Norska Havet Lubb Brosme brosme Långa (Lutfisk) Molva molva Löja Mahi mahi, Dolphin Fish, Dorado Coryphaena hippurus Makrill Scomber scombrus Mullus Mullus surmuletus Multe, tjockläppad multe Chelon labrosus Nordöstra Atlanten, välj helst Barents hav och Norska havet (I och II), Rockall (VIb). Även Island (Va, Vb) långlinefiskad acceptabel östra Grönland (XIV). Nordöstra Atlanten Linfiskade/trollade, Övriga fisken Musslor gröna Perna canaliculus e, Nya Zealand Musslor, Blåmussla Mytilus edulis Musslor, Medelhavsmussla Mytilus galloprovincialis Vildfångade om ej bottenskrapad e i Europa Musslor, Japanese carpet shell Ruditapes philippinarum Mört Rutilus rutilus Nilabborre Lates niloticus Ostron Ostrea edulis e e i Europa, dock ej trålade

5 Ostron/ japanskt jätteostron, vandrarostron Crassostrea gigas Pangasius, se hajmal Piggvar Psetta maxima Pilgrimsmusslor Pecten maximus, Placopecten magellanicus Red Mullet, se Mullus Red snapper Lutjanus erythropterus Regnbåge, odlad Oncorhynchus mykiss Räka, Nordhavs Pandalus borealis Röding Salvelinus umbla Rödspätta/ Rödspotta Pleuronectes platessa Rödtunga Glyptocephalus cynoglossus Barents hav (I och II). Östersjön och nätfiskade i Nordsjön (småskaligt) Dock ej bomtrålade, säkerställ att foder kommer från hållbara bestånd Skagerrak och Norska djupet (IIIa och IVa), Fladen grund (IVa), New Foundland/Labrador (3LNO), Grönland (0 och I) - Säkerställ att foder kommer från hållbara bestånd Nordjön (IV), Irländska sjön (VIIa), ej bomtrålad och med full spårbarhet Full spårbarhet, närfiskat eller annan metod, samt ej bomtrålat. Sanktpersfisk Zeus faber a pilchardus a aurita ella Longicep ops sagax Seabass Dicentrarchus labrax Seabreem (Guldsparid) Sparus aurata Sej/gråsej Pollachius virens Nordöstra Atlanten, östra och centrala Atlanten, Svarta havet Västra centrala Atlanten, östra centrala Atlanten Västra Indiska Oceanen Barents hav och Norska sjön (I och II) Nordöstra, östra centrala och sydvästra Stilla havet och odlad och odlad (Utanför Barents Hav och Norska sjön), ODLAD (beroende av foderfisk)

6 Sik Coregonus lavaretus Sik amerikansk Siklöja Coregonus albula Sill/Strömming, Östersjön Clupea harengus Sill Clupea harengus Sjötunga Solea Solea Skarpsill Sprattus sprattus Bottenhavet (30), Bottenviken (31) Irländska sjön (VIIa syd om N ), Keltiska sjön och söder om Irland (VIIg, h, j, k), Väl spridda och migrerande bestånd i NO Atlanten (Norsk vårlekande) Välj sik från hållbara bestånd i insjöar. WWF har rödmärkt sik från Östersjön Bottenviken (31) Rigabukten (28.1) Irländska sjön (VIIa nord om N ), Isländsk sommarlekande kring Island och östra Grönland (Va), Keltiska sjön (VIa Nord) Nordsjön höstlekande (IV, IIIa och VIId) - Nordsjön, Kattegat, Skagerrak, Öresund Småskaligt fiske vid Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt, ej bomtrålad Skrubbskädda, Skrubba, Flundra Platichthys flesus Slätvar Scophthalmus rhombus Skagerrak och Kattegatt, Östersjön. Nordsjön Nätfiskade i Nordsjön (småskaligt). Stenbit (Sjurygg) Cyclopterus lumpus Stillahavsflundra Limanda aspera Sutare Tinca tinca Svärdfisk Xiphia gladius Tilapia odlad Tilapia sp Tonfisk, storögd Thunnus obesus Tonfisk, Gulfenad Thunnus albacares Tonfisk, Skipjack Katsuwonus pelanmis Tonfisk, Långfenad Nordlig/Sydlig (Albacora/ vit tonfisk) Thunnus alalunga Island Berings hav, norra Stilla havet Östra, västra och centrala Stilla havet, Atlanten Sydlig, dvs västra och centrala Stilla havet Hållbara odlingar (certifierade) Atlanten, Indiska Oceanen, västra och centrala Stilla havet Östra, västra och centrala Stilla havet, Atlanten Indiska Oceanen Nordlig, dvs västra och centrala Stilla havet. Sydlig, dvs från Atlanten

7 Torsk Gadus morhua Torsk, Stillahavs Gadus macrocephalus Barents hav och Norska havet (I och II), Östersjön östra beståndet (25-32). Östersjön Västra beståndet, Island och östra Grönland (Va), Norska kusten, Keltiska sjön/väst om Skottland (VIIe k), Ulk/Rötsimpa Myoxocephalus scorpius White Snapper Macolor niger Ålmal Clarias gariepinus Äkta tunga, se sjötunga Solea solea Öring, odlad Salmo trutta. Säkerställ att foder kommer från hållbara bestånd