Den stora ölkartellen

Transkript

1 Torbjörn Lundqvist Den stora ölkartellen Branschorganisering och kartellbildning i bryggeriindustrin With a Summary in English Uppsala 1995

2 Innehäll l.inledning 13 Branschorganisationer 13 Karteller 15 Definitioner 4 17 Forskning om branschorganisationer och karteller 20 Historisk forskning om kartellbildning i Sverige 20 Branschorganisationer i företagshistorien 22 Ekonomisk kartellteori 26 Teoretiska ansatser 27 Organisationernas uppkomst 29 Organisationsuppbyggnad 32 En teoretisk bakgrund till metoden - Douglass C. North 33 Syfte och uppläggning 35 Disposition och innehäll 35 Källor och litteratur 36 Syfte och ansats - en sammanfattning BRYGGERIINDUSTRIN OCH ÖLET- EN ÖVERSIKT 39 Industrialiseringen 39 Svensk bryggeriindustri i ett internationellt perspektiv 43 Antalet bryggerier 44 Ölet SVENSKA BRYGGAREFÖRENINGEN Bildandet av branschorganisationer 48 BryggarefÖreningens tillkomst 49 Statliga regleringar - om hotet frän politiken 50 Konkurrensen 51 Transaktionspartners och transaktionskostnader 53 Institutionell förändring och organisering 54

3 4. HANDELSFRIHETEN OCH NYKTERHETSIDEOLOGIN 57 Nykterhetsideologin 58 Frän mättlighetsideologi till absolutism 60 Godtemplarna 62 Bryggareföreningen och handelsfriheten 67 Inskränkningar i handelsfriheten 68 Försvaret av handelsfriheten 70 Försvarsmetoder 73 Argumentera för sin sak 75 Bryggeriindustrins anseende ärs Maltdryckskommitte' 79 Bolagssystemet 85 Självreglering BESKATTNING AV BRYGGERIINDUSTRIN 93 Skattesystemet Tullmedlen 95 Brännvin 97 Andraskatter 98 Skattereformen Beskattning av maltdrycker ärs kommittö ärs kommitte" ärs kommitte' 104 Finansdepartementet tar över ärs skattekommitte 107 Maltskattens utveckling 108 Bryggareföreningen och skatten 109 Skatt och konkurrens BRYGGAREFÖRENINGEN OCH ARBETARRÖRELSEN 115 Strejk, bojkottoch illojal konkurrens 116 Bryggareföreningens agerande före Bojkottskyddsföreningen 121 Bryggeriarbetsgivareförbundet ORGANISATIONSUPPBYGGNAD OCH KONTROLL 132 Inre organisering 132 Medlemsvärvning och sammanhällning 133 Ekonomi 135 Organisationsutveckling 138

4 Skatt och organisering BRANSCHSTRUKTUR, MARKNAD OCH KARTELLBILDNING 144 Branschstruktur och kartellbildning 144 Bryggeriföretagen 146 Antalet bryggerier 149 Produktion och konsumtion 154 Regionala skillnader 159 Teknik och produktionskapacitet 161 Marknaden 163 Distributionsformer 163 Ökad konkurrens i städerna under 1890-talet? 166 Institutionell förändring och konkurrensen pä landsbygden 172 Utkörning efter KARTELLER OCH KARTELLBILDNINGSFÖRSÖK 178 Lokala avtal och karteller? 178 Karteller i Stockholm 179 Kretskarteller 184 Regionala karteller 186 Nationen kartell 187 Ar Ar Regionalt avtal 192 Tapparefrägan 193 Hotet frän nykterhetsrörelsen 193 Bryggareföreningensutgängspunkter 194 De första försöken till lösning 194 Tapparefrägan högst pä dagordningen 196 Frägan organiseras - kommitteer tillsätts 198 Bryggerikarteller DEN NATIONELLA KARTELLBILDUNGEN Kartellbildandets organisering 206 Organ isatorisk behandling 207 Problem och förutsättningar 209 Konstruerandet av ett prisavtal, principer och problem 212 Priser 212 Prisfilosofi 217 Tapparefrägan i avtalet 220 Svagdricka 220 Prisdifferenser och priszoner 221

5 Konditionsavtal: frakter och förmäner 222 Frakter 223 Förmäner 225 Kvalitetskonkurrens och standardisering 227 Varumärken - ett led i kvalitetskonkurrensen 227 Standardisering av sorter och kvaliteter 228 Den administrativa kontrollapparaten BRYGGERIIDKAREFÖRBUNDET DE FÖRSTA ÄREN 237 "Hur skola vi fä detta aftal realiserat" 237 Anslutning med reservation 238 Medlemsrekrytering till den bildade kartellen 241 Metoder för medlemsrekrytering 242 Södra Sveriges Bryggeriförening 243 Axvallfallet: "En strid blefve dyrbar, men vore oundgänglig" 245 Eskilstunafallet SAMMANFATTNING OCH SLUTSATSER 249 I-XI 249 Slutsatser 273 Organisationernas uppkomst 276 Karteller och transaktionskostnader SUMMARY The Swedish Brewing Cartel. Trade Association, Organisational Development and Cartelisation BILAGOR 297 KÄLL- OCH LITTERATURFÖRTECKNING 299