Här nedan kommer vår meny. Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen. & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan

Transkript

1 Här nedan kommer vår meny Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan Vid bordsbokning är det alltid bra att ange om det finns allergier eller andra kostrestriktioner Tisdag till torsdag går det bra att boka bord för både avsmakningsmenyer och för à la carte. Vid bordsbokning på fredagar & lördagar bokar man någon av våra avsmakningsmenyer Världsfred!

2 stora dryck & matmenyn Tenuta di Fessina erse 2013 carricante, mannella, catarratto - sicilien, italien långa med gurka, dill och hummersås JH Meyer kleinrivier 2016 chardonnay swartland, syd afrika Makrill med blomkål och grillad citron Fedellos do Couto cortezada 2017 mencia ribeira sacra, spanien grisens hemlighet café de paris Castell in Villa chianti classico 2014 sangiovese toscana, italien kalv med märgtäcke och tomater Gaston Rivière pineau francois 1er colombard cognac, frankrike jordgubbar, hasselnötsglass och vaniljkräm Vin & Mat 1650:-

3 lilla dryck & matmenyn Tenuta di Fessina erse 2013 carricante, mannella, catarratto - sicilien, italien långa med gurka, dill och hummersås Castell in Villa chianti classico 2014 sangiovese toscana, italien kalv med märgtäcke och tomater Gaston Rivière pineau francois 1er colombard cognac, frankrike jordgubbar, hasselnötsglass och vaniljkräm Vin & Mat 1090:-

4 Tilltugg Chips & sikromsdipp 75:- Salta mandlar 65:- Kronärtskockskräm 80 :- Stora goda oliver 55:- Boqerones, med mandel, lök & örter (50 gram) 130:- Cecina de Leon (40 gram) 70:- Lufttorkad karré, västerbotten (40 gram) 65:- Iberico Belotta (40 gram) 175:- Choritapa, korv, Spanien (40 gram) 65:- Gåsrilette (40 gram) 75:- Gammel Pär, hårdost, värmland (40 gram) 70:- Wrångebäcksost, hjo (40 gram) 70:- Vesterhavsost, danmark (40 gram) 60:- Änglunda kittost, jurss (40 gram) 65:- Petit poligny st pierre, getost, fra (40 gram) 65:- Linnea vitmögel, jurss (40 gram) 70:- Fourme d ambert, blåmögel,fra 55:- Sörmlands ädel, jurss (40 gram) 75:- Buffelmozzarella, ängsholmen (80 gram) 125:- Förrätt Havskräftor med brödkräm och melonsalsa 175 :- Råbiff med inlagd fänkål, friterad quinoa och dragonmajonäs 165 :- Grön Gotländsk sparris med älvdalsrom, kallrökt lax och hollandaise 185 :- Vit sparris med nässlor, bondböna och hasselnötter 160 :- Puttipanna 199 :- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke Varmrätt Hälleflundra med citronsmörsås, vit sparris och sikrom 325 :- Biff med ungstorkad tomat, ramslöksaioli och hasselbackspotatis 375 :- Ankbröst med grillad persika, rökta mandlar och smörig skysås med timjan 325 :- Rättviksärter med rödbetssås och rostad majspuré 270 :- Vårlamm i sötsur dillsås 295 :- Efterrätt Uppstekta pannkakor med inkokt persika, hallonsås och vaniljglass 115 :- Mandel-& Pistagekaka med chokladsorbet och hallon 115 :- Chokladfondant med jordnötsglass och knäckflarn 115 :- En kula glass (välj mellan: vanilj, citron, jordnöt, yoghurt/vanilj) 45 :-

5 CHAMPAGNE / MOUSSERANDE Frankrike glas / flaska -Jacques Lassaigne brut reserve nv 165:- / 910:- Chardonnay - Brut Champagne -Jacques Lassaigne la colline inspiré magnumflaska 3125:- Chardonnay Brut nature Champagne -Jacques Lassaigne millésime :- Chardonnay - Brut nature Champagne -Dhondt-Grellet dans un premier temps :- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier - extra brut champagne -Olivier Horiot métisse nv 1125:- Pinot noir, pinot blanc - brut nature - champagne -Vouette & Sorbée fidèle :- pinot noir - extra brut champagne -André Beaufort millésime grand cru :- / 2160:- Pinot noir - brut nature champagne -Tattinger comtes de champagne :- Chardonnay - Brut Champagne -Domaine Kumpf et Meyer restons nature nv 590:- pinot gris, auxerrois alsace -Sebastian Brunet la naturel nv 620:- chenin blanc loire -La Grange Tiphaine rosa, rosé, rosam :- / 620:- gamay, côt, cabernet franc, grolleau loire Italien -San Giovanni :- Groppello Extra Brut veneto -Casa Coste Piane valdobbiadene nv 135:- / 640:- Glera Extra Brut veneto Tyskland -Peter Lauer sekt reserve nv 155:- / 850:- Riesling Brut Mosel -Peter Lauer sekt :- Riesling Brut Mosel Österrike -Meinklang foam weiss :- Pinot gris burgenland -Meinklang foam rot :- Gamaret, blaufränkisch burgenland Portugal -Filipa Pato 3b nv 125:- / 630:- Maria Gomez, bical, cerceal branco barriada

6 VITT Frankrike glas / flaska -Peggy et Jean Buronfosse marcus and co :- / 690:- chardonnay - jura -Domaine Labet en chalasse n :- chardonnay - jura -Domaine Labet en billat :- chardonnay - jura -Domaine Labet en chalasse fleur de savagnin :- savagnin - jura -Domaine Labet cuvee de garde :- Chardonnay, savagnin - jura -Claude Buchot terroir du bry :- Chardonnay - jura -Domaine des Marnes Blanches empreinte :- savagnin - jura -Domaine des Marnes Blanches les molates :- / 770:- savagnin - jura -Domaine des Marnes Blanches les normis :- chardonnay - jura -Domaine Overnoy cuvee charmille :- Chardonnay - jura -Domaine de Saint Pierre :- Chardonnay, savagnin - jura -Pattes Loup vent d ange :- chardonnay - chablis -Domaine des Ardoisières argile :- jacquère, chardonnay, monduse blanc - savoie -Jean-Jacques Morel les genouvrées :- / 810:- Chardonnay Bourgogne -Domaine Coche-Dury meursault :- Chardonnay Bourgogne -Domaine Morey-Blanc meursault :- Chardonnay Bourgogne -Domaine Morey-Blanc meursault :- Chardonnay Bourgogne -Domaine Louis Latour corton-charlemagne :- Chardonnay Bourgogne -Jean-Marc Roulot Bourgogne blanc :- Chardonnay Bourgogne -Domaine Émilian Gillet quintaine viré-clessé :- Chardonnay Bourgogne -Sebastien Brunet arpent :- / 590:- Chenin blanc - loire -Le Rocher des Violettes chardonnay :- / 640:- Chardonnay - loire

7 VITT Frankrike fort. Glas / flaska -Force Boisson / Daniel Sage la voix du périscope :- Viognier - ardéche -Domaine Duclaux condrieu les calletes :- Viognier - rhône -Domaine de Chevalier pessac-leognan Blanc :- Sauvignon Blanc, Sémillon Bordeaux -Domaine Majas blanc :- / 440:- chardonnay Roussillon -Domaine Matassa brutal :- Muscat blanc Roussillon -Domaine Matassa blanc :- Grenache blanc Roussillon Italien -Tentiment d Alessandro bianco del borgo :- / 540:- viognier toscana -Angiolino Maule masieri 2017 magnumflaska 1190:- Garganega veneto -Dario Princic jakot :- friulano friuli-venezia giulia -Dario Princic pinot grigio :- pinot grigio friuli-venezia giulia -Dario Princic bianco trebez :- sauvignon blanc, chardonnay, pinot grigio friuli-venezia giulia -Foradori manzoni bianco :- / 750:- manzoni alto adige -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo :- Trebbiano Abruzzo -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo :- Trebbiano Abruzzo -De Fermo don carlino :- / 690:- pecorino abruzzo -Occhipinti sp :- / 690:- Zibbibo, albanello sicilien -Occhipinti sp :- Zibbibo, albanello sicilien -Vino di Anna palmento bianco :- / 690:- Catarratto, grecanico, minella sicilien

8 VITT fort. Tyskland glas / flaska -Ökonomierat Rebholz riesling trocken :- / 560:- riesling pfalz -Weingut Brand monastery :- riesling pfalz -Schloss Lieser feinherb :- / 620:- riesling mosel -Schloss Lieser niederberg helden :- riesling mosel -Günther Steinmetz veldenzer grafschafter sonnenberg :- riesling mosel -2Naturkinder fledermaus :- / 620:- müller-thurgau, silvaner franken Österrike -Weingut Michael Gindl little buteo :- / 640:- grüner veltliner niederösterreich -Weingut Michael Gindl buteo :- grüner veltliner niederösterreich -Weingut Geyerhof sprinzenberg :- / 640:- riesling kremstal -Wohlmuth kitzeck-sausal :- / 440:- riesling südsteiermark -Christian Tschida non-tradition :- grüner veltliner neusiedlersee Spanien -Forja del Salnés leirana :- / 640:- Albarinho Rias Baixas -Forja del Salnés cos pés :- Albarinho Rias Baixas -Envinate táganan blanco :- / 690:- Listan Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo, Gual, Malvasia teneriffa -Envinate táganan blanco :- Listan Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo, Gual, Malvasia teneriffa -Envinate palo blanco :- Listan Blanco teneriffa -Fedellos do Couto conasbrancas :- Albarino, torrontes, dona blanca, godello, lado ribeira sacra

9 VITT fort. Sydafrika glas / flaska -Mother Rock white blend :- / 640:- Chenin blanc, semillon, viognier, grenache blanc swartland -Intellego the story of harry :- Chenin blanc swartland -Lourens Family Wines lindi carien :- / 690:- Verdelho, chenin blanc, grenache blanc, roussanne, clairette blanche walker bay Övrigt -Movia sivi :- pinot grigio goriska brda, ungern -Luis Seabra granito cru / 700:- Alvarinho douro -Domaine Lucci chardonnay :- chardonnay adelaide hills, australien -Greywacke wild sauvignon :- / 810:- Sauvignon blanc marlborough, nya zeeland -Greywacke wild sauvignon :- / 810:- Sauvignon blanc marlborough, nya zeeland ROSE -S.A Prüm rosé :- / 560:- Pinot noir Mosel, tyskland -Domaine Majas rosé :- / 440:- Syrah, merlot Roussillon, frankrike -Intellego the pink moustache :- / 620:- Syrah, cincault, mourverde swartland, sydafrika

10 RÖTT Frankrike Glas / flaska -Joseph Dorbon vv :- trousseau - jura -Domaine des Ardoisières argile rouge :- Gamay, persan - savoie -Hervé Souhaut sainte epine :- Syrah - rhône -Hervé Souhaut :- / 750:- Syrah - rhône -Stephane Ogier la rosine 2013 magnumflaska 1650:- Syrah - rhône -M.Chapoutier hermitage monier de la sizeranne :- Syrah rhone -Pithon-Paille grololo :- / 620:- grolleau loire -Antoine Sanzay Saumur-champigny :- / 690:- Cabernet Franc loire -Sebastien Bobinet ruben :- / 750:- Cabernet Franc loire -Domaine de L Oubliée notre historie :- Cabernet Franc loire -Dominique de la Rochette montage de cra :- / 690:- Pinot Noir Bourgogne -Dominique Confuron-Cotetidot vosne-romanée 1er les suchots :- Pinot Noir Bourgogne -Dominique Laurent clos de la roche :- Pinot Noir Bourgogne -Château Cambon récolte :- / 620:- Gamay - beaujolais -Julie Balagny o bella ciao :- Gamay - beaujolais -Jean Foillard côte py :- Gamay - Beaujolais -Jean Foillard corcelette :- Gamay - Beaujolais -Domaine J.Chamonard le clos de lys :- Gamay - Beaujolais -Domaine de Majas rouge :- / 440:- Grenache, carignan roussillon -Domaine Matassa coume de la olla :- / 700:- Grenache, macabeu roussillon, -Domaine Matassa brutal rouge :- Syrah, grenache, muscat blanc roussillon, -Domaine Matassa el carner rouge :- Grenache gris, macabeu roussillon,

11 RÖTT Frankrike fort. Glas / flaska -Chateau Leoville Poyferre saint julien :- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux -Chateau Smith Havt Lafitte pessac-leognan :- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux -Chateau Seguin pessac-leognan :- Cabernet Sauvignon, Merlot Bordeaux -Chateau Lanessan delbos-bouteiller, haut-médoc :- Merlot, Petit Verdot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec Bordeaux -Chateau de la Dauphine fronsac :- cabernet franc, merlot Bordeaux -Chateau Beauséjour :- cabernet franc, merlot Bordeaux -Chateau La Mauriane puisseguin saint-émilion :- Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot Bordeaux Italien -Cantine del Castello di Conti Elena origine :- / 690:- Uva rara, vespolina, Nebbiolo, barbera, croatina boca -Cantine del Castello di Conti Elena boca doc :- Uva rara, vespolina, Nebbiolo, barbera, croatina boca -Foradori lezer :- / 630:- Teroldego alto adige -Foradori teroldego :- / 750:- Teroldego alto adige -Foradori sgarzon :- Teroldego alto adige -Foradori cilindrinca sgarzon :- Teroldego alto adige -Ronchi di Cialla schioppettino di cialla :- schioppettino di cialla friuli -Capellano barbera d alba :- barbera Piemonte -Capellano piè rupestris barolo :- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo :- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo :- nebbiolo Piemonte -Capellano piè rupestris barolo :- nebbiolo Piemonte

12 RÖTT Italien fort. Glas / flaska -La Licenziana barbera d alba :- / 620:- barbera Piemonte -Andrea Scovero il clown :- nebbiolo Piemonte -Andrea Scovero amphora :- barbera Piemonte -De Forville barbaresco :- nebbiolo Piemonte -Tenimenti D Alessandro borgo :- / 620:- syrah toscana -La Stoppa trebbiolo :- / 650:- Barbera, bonarda romagna -La Stoppa macchiona rosso :- Barbera, bonarda romagna -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo :- Montepulciano Abruzzo -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo :- Montepulciano Abruzzo -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo :- Montepulciano Abruzzo -Feudi di san Gregorio taurasi :- / 720:- Aglianico campania -Feudi di san Gregorio piano di montevergine :- Aglianico campania -Falesco vitiano :- / 520:- Cabernet sauvignin, merlot, sangiovese umbrien -Franc Cornelissen munjebel va :- Nerello mascalese sicilien -C.O.S pithos rosso :- Nero d avola, frappato sicilien -Lamoresca mascalisi :- Nerello mascalese sicilien -Calabretta vigne vecchie :- / 810:- Nerello mascalese sicilien Portugal -Wine & Soul quinta da manoella vv :- Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca douro -Wine & Soul pintas :- Field blend douro -Wine & Soul pintas character :- / 875:- Field blend douro

13 RÖTT fort. Spanien glas/flaska -Envinate benje tinto :- / 690:- Listan preito, tintilla teneriffa -Envinate taganan tinto :- / 720:- Field blend teneriffa -Forja del Salnés bastión de la luna :- Mencia, caino tinto, rias baixas -Forja del Salnés goliardo caino :- Caino tinto, rias baixas -Comando G rey moro :- Garnacha Vinos de Gredos -Barranco Oscuro varetúo :- / 560:- tempranillo granada -Fedellos do Couto lomba dos ares :- / 750:- Mencia, Merenzado, caino, mouraton ribeira sacra -Fedellos do Couto bastarda :- Merenzado ribeira sacra -Fedellos do Couto bastarda :- Merenzado ribeira sacra -Bodega Carmen Rodriguez carodorum reserva :- / 810:- Tempranillo toro -Josep Grau volador :- / 520:- Garnacha, samso monsant Usa -Charles Smith river rock :- Syrah washington state -Charles Smith the beautiful :- Syrah washington state -Sokol Blosser dundee hills :- Pinot noir oregon state Sydafrika -Intellego kolbroek :- syrah swartland -JC Wickens swerwer :- / 640:- Cinsault, grenache, tinta barocca swartland Övrigt -Paul Schumacher spätburgunder :- / 690:- spätburgunder ahr, tyskland -Christian Tschida himmel auf erden :- Cabernet-sauvignon, zweiglt neusiedlersee, österrike -Christian Tschida red sonja :- Cabernet franc neusiedlersee, österrike -Abdyika first selection :- Cabernet sauvignin, merlot, melnik strimona valley, bulgarien

14 ALKOHOLFRITT -Solsken äppelmust -Golden cider company äppelcider -Rudenstams mousserande vitvinbärsdryck -Apolinaire no4 äpple, lingon, lime -Rescued lycklig fläderte, äpple, rödbeta -Örtagård öst myrtillus bara blåbär -Sigtuna Brygghus ipa - n.a.p.a -Nils Oscars - pale ale -Gotlands - ipa easy rider 55 kr 65 kr 55 kr 70 kr 75 kr 75 kr 55 kr 55 kr 55 kr FATÖL -Utmärkta pilsner Melleruds -Island bulldog neipa session ipa Gotlands Brygghus -Hazy Bulldog apa Gotlands Brygghus -New Jersey Sour sour ale Stockholm Brewing -Ipa med persika ipa Länna Bruk 72 kr 94 kr 94 kr 96 kr 96 kr SPRIT pris per cl -DELAMAINE PALE & DRY 32 kr -COEUR de LION pays d auge reserve 37 kr -DELAMAINE VESPER XO 48 kr -COEUR de LION pays d auge v.s.o.p magnumflaska 42 kr -DELAMAINE RESERVE de la FAMILLE 129 kr -COEUR de LION kr -LOUIS de LAURISTON 90% poire 33 kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica alba 44 kr -LOUIS de LAURISTON kr -LEVI ROMANO GRAPPA donna selvatica moscato 42 kr -NORRTELJE BRÄNNERI roslags äppelavec 35 kr -MAROLO grappa di Barbera 35 kr -MAROLO grappa di Barbaresco 39 kr -MACKMYRA svensk ek 34 kr -MAROLO grappa di Barolo 12 yo 58 kr -MACKMYRA rök 36 kr -CAPOVILLA grappa di cabernet sauvignon 57 kr - NIKKA from the barrel 31 kr -AZ.AGR. LE VIGNE di S.PIETRO acquavita moscato 47 kr -MACALLAN 12 yo 36 kr -AZ.AGR. LE VIGNE di S.PIETRO acquavite marasca 47 kr -MACALLAN dubbel cask 18 yo 89 kr -DOMAINE LABET marc du jura 52 kr -MACALLAN rare cask 98 kr -JEAN-MARC ROULOT l abricot 45 kr -MACALLAN reflexion 349 kr -THOMAS H.HANDY sazerac 48 kr -TRES HOMBRES 2017 ed22 44 kr -PAPPY VAN WINKLE 20 yo 129 kr -COMPAGNIE des INDES guatemala 9 ans 32 kr -PAPPY VAN WINKLE 10 yo 68 kr -COMPAGNIE des INDES barbados 20 ans 52 kr -COMPAGNIE des INDES Jamaica navy strength 37 kr -LOS TRES TONOS reposado 34 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 14 ans 34 kr -SIETE MISTERIOS mezcal joven 32 kr -COMPAGNIE des INDES guyana 18 ans 48 kr -ARETTE suave blanco 32 kr -EL DORADO rare collection versailles EL DORADO rare collection port mourant SPIRIT of HAITI clarin vaval -SPIRIT of HAITI clarin sajous 56 kr 56 kr 39 kr 39 kr