belgobaren Välkomna till belgobaren! Här njuter vi av vällagade och välkomponerad måltider som bara våra kockar kan skapa...

Transkript

1 Välkomna till! Här njuter vi av vällagade och välkomponerad måltider som bara våra kockar kan skapa... I Belgien bryggs ett öl till varje tillfälle. Av denna anledning rekommenderar vi självklart en god öl till maten! Förslag på lämplig ölsort (vår rekommendation) finner ni inom parantes. Jack Pano med personal Besök oss på Facebook + Instagram! På vår Facebook-sida håller vi er uppdaterade med senaste nytt om oss och de aktiviteter vi genomför.

2 Våra ölrekommendationer Vi har valt ut en passande belgisk öl till varje måltid. De varierar i både smak, stil och styrka, men är alltid noga utvalda för att komplettera maträtterna och förstärka de smakintryck vi bjuder på. Skulle du vara sugen på andra öl har vi omkring 300 bra belgiska öl i lager. Fråga gärna efter vår öllista! Kvällens husmanskost 187:- Our beer recommendations We ve selected a fitting beer for every dish. The strength, color and styles vary, but all have been carefully chosen to accompany the dishes and increase the experience of the food. If you d like a wider selection, we have around 300 Belgian beers in stock. Don t hesitate to ask for our beer list! inkl. 33 cl pils, läsk eller vin (m. alkoholfritt alternativ 177:-) Traditional Swedish cuisine of the evening incl. 33 cl pils, soda or wine (with non-alcoholic alternative 177:-)

3 Alltid på Förrätter Toast Skagen toppad med sikrom & rökt lax Toast Skagen (seafood mix) on a toast with smoked salmon & whitefish roe (Hoegaarden) 123:- Chili- & vitlöksgratinerad scampi med vitlöksbröd Chili & garlic scampi au gratin served with garlic bread (Troubadour Magma) 116:- Tomat- & mozzarellasallad toppad med lufttorkad skinka & basilikaolja Tomato & mozzarella salad topped with prosciutto & basil oil (Leffe Blond) 98:- Krämig hummersoppa med scampi & vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi & garlic bread (Duvel) 127:- Always on the menu Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) 197:- Belgoburgare (250g) med coleslaw, tillbehör & färska frites Belgo burger (250g) with coleslaw, vegetables & fries (Belgo Pils) 178:- Caesarsallad med ugnsgrillad majskyckling & bacon toppad med parmesan Caesar salad with oven baked corn-fed chicken & bacon topped with parmesan (Maredsous 6) 157:- Club sandwich med pepparrotsdressing & färska frites Club sandwich with horseradish dressing & fries (Tripel Karmeliet) 157:- Bookmakertoast på oxfilé serverad med pommes Bookmaker toast of beef tenderloin served with fries (Leffe Brun) 177:-

4 Alltid på Always on the menu Vitlöksbröd med aioli Garlic bread with aioli (belgo pils) 59:- Färska frites med majonnäs French fries with mayonnaise (Maredsous 6) 63:- Bräserad Líegekorv med saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök med rödvinssky & potatisstomp Braised Líege sausage with sautéed smoked pork, cabbage & shallots. Served with red wine gravy & roughly mashed potatoes (Black Jack) 187:- Belgisk ost- & korvtallrik Plate of Belgian cheese & sausages (Belgo IPA) 139:- Krämig hummersoppa med scampi & vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi & garlic bread (Duvel) 127:- Flamländsk biffgryta med potatisstomp Flemish beef stew with mashed potatoes (Black Jack) 187:- Moules & Frites Vår specialitet är våra ekologiskt odlade musslor. Vi hämtar dem från natursköna västkusten och tillagar dem enligt belgiska traditioner. Alla våra musslor kokas med vitt vin, selleri, gul lök, vitlök, purjolök, morötter & timjan. Our specialty ecologically cultivated in Sweden. All our moules are cooked in white wine with celery, onions, garlic, leek, carrots & thyme. ½ kg 119:- 1 kg 219:- Frites ingår vid beställning av 1kg Fries are included in order of 1kg Moules Marinière Kokas med vitlök & timjan Cooked with garlic & thyme (Belgo IPA) Moules Classic Kokas med grädde, vitlök & timjan Cooked with cream, garlic & thyme (Leffe Blond) Moules Provençale Kokas med tomater, vitlök & färska örter Cooked with tomatoes, garlic & fresh herbs (Maredsous 10) Moules Bacon & Cream Kokas med bacon & grädde Cooked with bacon & cream (Maredsous 6) Moules Lobster Kokas med hummerfond & grädde Cooked with lobster stock & cream (Duvel) Fråga efter vår utökade musselmeny med 10 varianter av våra delikata musslor! Obs! Vi serverar musslor efter tillgång.

5 Varmrätter Kött & fågel Meat & poultry Tournedous med konjak & grönpepparsås på en bädd av bacon & frästa haricot verts. Serveras med potatisgratäng Tournedous with cognac & green pepper sauce on a bed of bacon & fried haricot verts. Served with potatoes au gratin (Westmalle Dubbel) 243:- Flamländsk biffgryta med potatisstomp Flemish beef stew with mashed potatoes (Black Jack) 187:- Bräserad Líegekorv med saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök med rödvinssky & potatisstomp Braised Líege sausage with sautéed smoked pork, cabbage & shallots. Served with red wine gravy & roughly mashed potatoes (Black Jack) 187:- Varmrätter Fisk/Fish Helstekt rödtunga meunière serverad med brynt smör, kaprisbär, inlagda rödbetor & potatisstomp Whole fried righteye flounder meunière served with caper berries, pickled beetroot & roughly mashed potatoes (Maredsous 10) 227:- Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) 197:- Vegetariskt Belgobarens vegoburgare med coleslaw & färska frites Belgobaren s vegetarian burger with coleslaw & fries (Chimay Röd) 178:-

6 Revymeny Menu suggestion 1 Konsertmeny Menu suggestion 2 Tomat- & mozzarellasallad toppad med lufttorkad skinka & basilikaolja Tomato & mozzarella salad topped with prosciutto & basil oil (Leffe Blond) Flamländsk biffgryta med potatisstomp Flemish beef stew with mashed potatoes (Black Jack) eller/or Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) Belgiska våfflor dame blanche Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 2 rätter/dishes 265:- 3 rätter/dishes 315:- Krämig hummersoppa med scampi & vitlöksbröd Creamy lobster soup with scampi & garlic bread (Duvel) Bräserad Líegekorv med saute på rökta sidfläsktärningar, savoykål & schalottenlök med rödvinssky & potatisstomp Braised Líege sausage with sautéed smoked pork, cabbage & shallots. Served with red wine gravy & roughly mashed potatoes (Black Jack) eller/or Belgobarens mustiga fisk- & skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd & saffransaioli Belgobaren s rich fish- & seafood stew. Served with garlic bread & saffron aioli (Belgo IPA) Belgiska våfflor dame blanche Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 2 rätter 295:- 3 rätter 345:-

7 Teatermeny Menu suggestion 3 Dessert Toast Skagen toppad med sikrom & rökt lax Toast Skagen (seafood mix) on a toast with smoked salmon & whitefish roe (Hoegaarden) Tournedous med konjak & grönpepparsås på en bädd av bacon & frästa haricot verts. Serveras med potatisgratäng Tournedous with cognac & green pepper sauce on a bed of bacon & fried haricot verts. Served with potatoes au gratin (Westmalle Dubbel) eller/or Helstekt rödtunga meunière serverad med brynt smör, kaprisbär, inlagda rödbetor & potatisstomp Whole fried righteye flounder meunière served with caper berries, pickled beetroot & roughly mashed potatoes (Maredsous 10) Crème brûlée med en doft av apelsin Crème brûlée with a touch of orange (Tripel Karmeliet) Belgisk ost- & korvtallrik Plate of Belgian cheese & sausages (Rochefort 8) 139:- Crème brûlée med en doft av apelsin Crème brûlée with a touch of orange (Tripel Karmeliet) 84:- 3 sorters hemlagade tryfflar 3 kinds of homemade truffles (Rochefort 8) 69:- (per st 29:-) Belgiska våfflor dame blanche Belgian waffles dame blanche (Fruktöl) 89:- 2 rätter 327:- 3 rätter 385:-

8 Fatöl QR-koder till Ratebeer Vi har lagt in länkar till de öl vi serverar, så att du kan läsa mer om vad du dricker. Ratebeer.com är världens främsta community för ölintresserade, där alla kan betygsätta öl skriva om sin upplevelse. QR-läsare finns för alla smarta telefoner och kan laddas hem gratis. We ve included links for the beers we serve, so you can read about the beer as you re drinking it. Ratebeer.com is the world s largest community for beer lovers, where anyone can rate beers that they ve tasted. QR-readers are available for all smart phones and can be downloaded for free. Fråga gärna efter vår lista med ölrekommendationer! Vår egen öl: Belgo Pils (Blond lager 5,2%) 50cl 77:- (After work :-) Belgo IPA (Indian Pale Ale) Maredsous 10 (Ljus ale 10%) 88:- Troubadour Magma (Dubbel IPA 9%) 88:- Leffe Brun (Mörk ale 6,5%) 77:- Leffe Blond (Blond ale 6,6%) 77:- 77:- Fruktöl (Varierar) 77:-

9 Vin Gulden Draak (Mörk ale 10,5%) Husets röda vin 88:- Husets röda vin 260/79:- After work :- Maredsous 6 (Amber ale 6%) Husets vita vin 77:- Kwak (Amber ale 8%) 82:- Husets vita vin 260/79:- After work :- Husets rosévin Hoegaarden Wit (Veteöl 5%) 25cl 68:- 50cl 82:- Husets rosévin 260/79:- After work :- Tripel Karmeliet (Trippel 8%) 88:- Vår vinlista Husets viner är speciellt utvalda för sin mångsidiga karaktär, och rekommenderas varmt. Vi har dock betydligt fler viner samt alkoholfria alternativ i vårt sortiment. Se längst bak i menyn för ett urval.

10 Röda viner Santa Ana Reserve Malbec Shiraz Druvor: Malbec & Shiraz Mörkt, blåröd färg. Smakrikt och fruktigt med ton av björnbär, mörk choklad, vanilj & fat. Land: Argentina Region: Mendoza Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 337:- 87:- Château de Seguin - Bordeaux Supérieur Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, & Cabernet Franc. Fruktig och balanserad smak med ton av svarta vinbär, lakrits, gräs och fat. Land: Frankrike Region: Bordeaux Alkoholhalt: 12,5% Flaska Glas 357:- 92:- icastei Amarone Valpolicella Druvor: Corvina Veronese, Rondinella och Molinara. Smakrik och eldig, med en liten sötma, samt ton av mörk choklad, körsbär, nejlika och fat. Balanserad med lång eftersmak. Land: Italien Region: Valpolicella Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 676:- 169:- icastei Ripasso Druvor: Corvina Veronese, Rondinella & Molinara. Rik och kryddig doft. Smakrik och kryddig med inslag av fat, körsbär, kaffe, choklad & läder. Land: Italien Region: Valpolicella Alkoholhalt: 14% Flaska Glas 362:- 92:- Châteauneuf-du-Pape Dom Herbert Druvor: Grenache, syrah, mourvèdre. Smakrikt, kryddigt vin med en ton av plommon, kryddpeppar och kakao. Land: Frankrike Region: Rhône Alkoholhalt: 14,5% Flaska Glas 668:- 167:- Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro Druvor: Merlot & Corvina Utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, katrinplommon, salvia, chocklad & romrussin. Land: Italien Alkoholhalt: 14,5% Flaska Glas 337:- 87:- Azabache Organic Crianza (Ekologiskt) Druvor: Tempranillo, Garnacha & Graciano. Kryddig och fruktig smak av fat, plommon, körsbär, kakao, krondill och vanilj. Land: Spanien Region: Rioja Alkoholhalt: 14% Flaska Gemtree Bloodstone (Ekologiskt) Druvor: Shiraz Mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, choklad, björnbär, eukalyptus, peppar och salmiak. Land: Australien Region: South Australia Alkoholhalt: 15% Flaska Glas 337:- 87:- Glas 453:- 113:-

11 Vita viner Santa Ana Eco Chardonnay (Ekologiskt) Druvor: Chardonnay Ljusgul med grönt inslag. Frisk doft med ton av äpple. Elegant och krispig smak med inslag av äpple och tropisk frukt. Land: Argentina Region: Mendoza, Cuyo-regionen Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 337:- 87:- Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc Druvor: Sauvignon Blanc Gyllengul ärg. Frisk smak med välbalanserad syra och ton av nässlor och citrus. Land: Chile Region: Valle de Leyda Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 337:- 87:- Bouchard Aîné & Fils Chablis Druvor: Chardonnay Gyllengul. Blommig smak av vanilj & mineral. Land: Franrike Region: Chablis Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 445:- 112:- Bestheim Pinot Gris Réserve Druvor: Pinot Gris Ljusgul färg med beige nyans. Torr, druvig smak med viss sötma, inslag av röda äpplen, honung & mandel.. Land: Frankrike Region: Alsace AOC Alkoholhalt: 13% Flaska Glas 347:- 92:- Bouchard Aîne & Fils Chardonnay VDP Druvor: Chardonnay Gyllengul. Intensiv och medelfyllig fruktig smak av aprikos, litchie och ananas. Land: Franrike Region: Vin de France Alkoholhalt: 13,5% Flaska Glas 323:- 83:- Bestheim Riesling Réserve Druvor: Riesling Ljugul. Torr, mycket frisk, druvig smak med inslag av honung, gröna äpplen & lime. Land: Franrike Region: Alsace Alkoholhalt: 12% Flaska Glas 362:- 92:-

12 Rosévin Champagne Santa Ana Rincon del Sol Rosé Druvor: Shiraz Jordgubbsröd. Frisk & fruktig doft med en smak av hallon och plommon. Land: Argentina Alkoholhalt: 12,5% Flaska Glas 273:- 74:- After work 65:- Dessertvin Josef Andert Beerenauslese Druvor: Weischriesling & Scheurebe Söt, mycket fruktig smak med ton av apelsin marmelad, aprikos och honung. Land: Österike Region: Neusiedler see Alkoholhalt: 10,5% Flaska (50 cl) Glas (6 cl) 336:- 55:- Champagne Lanson Black Label Druvor: Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier. Gyllengul färg. Mjuk lite brödig doft med ton av mogna äpplen och grape. Land: Frankrike Region: Champagne Alkoholhalt: 12,5% Flaska Piccolo 745:- 187:- Mousserande Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Druvor: Chardonnay. Ljusgul färg. Fruktig och lätt blommig doft med ton av citrus, mineral och päron. Land: Frankrike Region: Fère-en Tardenois Alkoholhalt: 11,5% Flaska Piccolo 290:- 79:- Bãrao de Vilar 10 Years Old Tawny Port Druvor: Touriga nacional, Touriga franca & Tinta roriz. Kryddigt sött vin med ton av russin, choklad och valnöt Land: Portugal Region: Porto, Dourodalen Alkoholhalt: 20% Flaska (50cl) Glas (6 cl) 515:- 68:-

13 Drycker Kaffe/te 22:- Cappuccino 26:- Espresso Enkel/single 19:- Dubbel 26:- Läsk/vatten 25:- Soda/water Lättöl 38:- Light beer Black Jack motverkar tristess Black Jack föddes som en hyllning till Belgobarens restaurangchef Jack Pano. Med sitt ständiga leende och uppmuntrande sätt får han sin personal att trivas, vilket smittar av sig på gästerna och bidrar till den stämning vi har här. Black Jack är mycket mer än en öl. Det är en livstil, och ett sätt att uppmärksamma det roliga i livet. För när allt kommer kring är det de ögonblick då man mår bra som man minns bäst. Black Jack (Imperial Porter) 95:- Black Jack de Molen Porter Edition (Imperial Porter) 95:- Vi har bjudit in några av världens bästa bryggare att göra sina egna versioner av Black Jack. Läs mer om dem på nästa sida

14 Black Jack Prominenta bryggare vi lärt känna genom åren har fått brygga en egen variant av Black Jack. Enda kravet? De måste lagras i whiskyfat från svenska Mackmyra Whisky. Whisky per cl Black Jack de Molen Edition 1 Imperial Stout, 18cl, 12% 125:- Black Jack de Molen Edition 2 Imperial Stout, 18cl, 12% 125:- Black Isak (Jacks son) de Molen Edition Imperial Stout, 18cl, 11,2% 125:- Black Jack Charles Cassino Edition Imperial Porter, 25cl, 10,1% 395:- Mackmyra Reserve Special Edition :- Preludium:01 200:- Preludium:02 170:- Preludium:03 160:- Preludium:04 150:- Preludium:05 140:- Preludium:06 130:- Första utgåvan 69:- Mackmyra Special:01 59:- Mackmyra Special:02 39:- Talisker 24:- Famous Grouse 21:- Jack Daniels 23:- Makers Mark 31:- Ardberg 10 year 27:- Glenmorangie 10 year 27:- Lagavulin 16 year 31:- Laphroig 10 year 27:- Laphroig 10 year old, cask strength 31:- Bowmore 12 year 26:- Isle of Jura 10 year 25:- Dalmore 12 year 25:- Auchentoshan 10 year 25:- Auchentoshan 10 year, three woods 29:- Jameson 20:-