Sortimentskatalog. Våren 2019

Transkript

1 Sortimentskatalog Våren 2019

2 Varmt välkommen till Fine Brands restaurangsortiment Här är vår sortimentkatalog för hotell- restaurang- och cateringföretag. För oss kommer alltid kvalitet framför kvantitet och vår strategi är att erbjuda en kraftfull portfölj där våra olika produkter kompletterar varandra. Allt för att du som vår återförsäljare skall kunna erbjuda dina kunder ett brett urval av drycker. Lars B. Andersson Besöksadress Fine Brands Sweden AB Storgatan Göteborg Kontakt Tel: +46 (0) Restaurangorder Restaurangbeställning +46 (0)

3 Innehållsförteckning Vinsortiment Frankrike 4 Canard Duchêne 5 Clarence Dillion Wines 6 Marrenon 7 Italien 8 Adami 9 Montelvini 10 Vietti 11 Coppo 12 Livon, Villa Chiòpris, ColSanto, Borgo, Villa Poggio Salvi Zenato Spanien 17 Rimarts 18 Lar de Paula 19 Rimarts 19 Tyskland 20 Dr. Koehler 21 Österrike 22 Dr. Koehler 23 Spritsortiment Amaro 25 Bitters 25 Cognac/brandy 26 Cachaca 26 Gin Grappa 29 Likör Rom 33 Tequila 34 Vodka 34 Cider 35 Alkoholfritt Alkoholfritt 36 Fraktvillkor: 6 kolli eller 6500:- i ordervärde = fraktfritt Vid köp av mindre än 6 kolli tillkommer en fraktkostnad på 295,00:- Fine Brands Sweden AB reserverar sig för eventuella tryckfel i denna produktkatalog. Rött vin Vitt vin/mousserande Rosévin BS - Finns i Systembolagets beställningssortiment FS - Finns i Systembolagets fasta sortiment 3

4 FRANKRIKE Frankrike är gemensamt med Italien det land som producerar mest vin. Också det land som de flesta vindrickare sätter främst. Orsakerna är många; lång tradition, målmedvetna vinmakare, bra förutsättningar när det gäller klimat och jordmån är några utav svaren. Här pratas det mycket sällan om druvor, här är det området, regionen som placerar vinet i sitt fack, generic wines. Man vet vad som växer i Bordeaux, Champagne, Côte-du-Rhône, Chateauneuf-du-pape, Bandol, Provence 4

5 CANARD DUCHÊNE Vinhuset ligger i Montagne de Reims nationalpark och grundades 1868 av ekfats-makaren Victor Canard och vinmakerskan Léonie Duchêne. Sedan 2003 ägs firman av familjen Thiénot, som även har négociantfirman CVBG och Thiénot Champagne. Modernisering och stort fokus på kvalité har lett till många internationella utmärkelser. För ekologisk odling äger man 8 hektar. Firman gavs den exklusiva rätten att använda den Ryska kejsarens familjevapen. Sedan slutet av 1800-talet syns den krönte tvåhövdade örnen på Canard-Duchênes etiketter. Canard-Duchêne är medlem av Grande-Marques definierad enligt Union des Maisons de Champagnes. Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Canard Duchêne Champagne Parcelle 181 Extra Brut EKO 750/6 319 BS X5482CD0401/6 Canard Duchêne Charles VII Blanc de Blancs 750/6 379 X5482CD0201/6 Canard Duchêne Charles VII Brut 750/6 369 X5482CD0101/6 Canard Duchêne Léonie Brut 750/6 295 Magnum Canard Duchêne Champagne Léonie Brut Magnum 1500/6 629 BS 5

6 CLARENCE DILLION WINES Domaine Clarence Dillon s historia tar sin början 1934, när den amerikanske bankiren köpte Premier Grand Cru slottet Haut-Brion. Idag styrs firman av Dillons barnbarnsbarn Prins Robert av Luxemburg. Firmans senaste projekt är skapandet av Clarendelle. Ett projekt med målet att föra ut välgjorda och distrikttypiska viner i mer vardagsnära prislägen. Hela firman Domaine Clarence Dillons kunskapsresurser står till förfogande och att projektet rymmer fördelaktig prestige där människorna bakom även gör sitt yttersta, dock med lite blygsammare resurser, råder inga tvivel om. Dessutom är Clarendelle Prins Roberts särskilda skötebarn vilket ytterligare borgar för kvalitet efter husets kunskaper. Siktet är inställt på viner mer eleganta och sofistikerade än koncentrerade och kraftfulla. Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Clarendelle Blanc 750/ BS Clarendelle Rouge 750/ FS X5482CL0501 Clarendelle Saint-Emilion / X5482CL0101 Clarendelle Médoc / Magnum Clarendelle Rouge Magnum 1500/6 320 BS X5482CL0408 Clarendelle Rouge Jeroboam 5L 5000/ CLARENDELLE ROUGE Komplex och fruktig doft med förtecken av mogna bär. Nyanserad fruktig smak med farkaraktär, inslag av svart vinbär, ceder, korinter, kaffe, tobak och kakao. Serveras vid C till klassiska rätter med mörkt kött. CLARENDELLE BLANC Drag av aromer som man ofta hittar i söta viner. Antydan av aprikos, vita, persikor och grapefrukt. Stor mineralitet i smaken och friska och fruktiga smaker. Serveras vid 8-10 C till fisk-eller skaldjursrätter. 6 Château Haut-Brion

7 MARRENON Marrenon är en stor producent med odlingar i Luberon, Ventoux och Rhonedalen. Vinodlare mellan Rhône och Provence använder Marrenon som referens bland producenterna av Luberon och Ventoux. Det garanterar regionens ekonomiska vitalitet genom att utveckla premiumviner, med en unik stil och genom att ta tillvara på terroiren. Trots att de är mycket trogna sina rötter bygger Marrenon ett internationellt varumärke genom att fokusera på respekt för miljö och innovation. Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Marrenon Amountanage BIO Blanc EKO 750/6 99 BS Marrenon Amountanage BIO Rouge EKO 750/6 99 BS Marrenon Grand Marrenon Rouge 750/6 124 FS Marrenon Grand Marrenon Blanc 750/6 124 BS Marrenon Grande Toque Blanc 750/6 02 BS Marrenon Grande Toque Rouge 750/6 92 BS Marrenon Orca Vielle Vignes Ventoux 750/ Magnum Marrenon Grand Marrenon Rouge Magnum 1500/6 234 BS 7

8 ITALIEN Italien har normalt varit det land i världen som producerat mest vin, ca 60 miljoner hektoliter, ungefär 20% av världens vin. Men de senaste 25 åren har vi sett en tydlig övergång från storproduktion av enkelt bordsvin till högre kvaliteter i form av IGT-, DOC- och DOCG-viner. Denna förändring har inneburit en minskning av volymerna till förmån för kvalitet vilket lett till att Frankrike just nu delar förstaplatsen med Italien i produktionslistan. 8

9 ADAMI Adriano Adami fortsatte i sin fars fotspår när han valde att verkligen gör ett namn för sig på den lokala marknaden med familjens kvalitetsprosecco. På åttiotalet såg familjen en tredje generation växa upp, Armando och Franco Adami. Både skulle komma att bli enologer med stor känsla för att kombinera familjetradition och ny teknik. Med ny, modern teknik och utrustning för att göra mousserande vin, förflyttades märket till nya, större marknader och fick ett riktigt gott rykte. Idag producerar Adami runt flaskor med druvor från ca 50 hektar av vinodlingar. 12 av dem är på deras egen mark, och resten odlas av mindre bönder med starka band till Adamis vingård, som alla delar samma engagemang till kvalité. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli ADAMI Prosecco Bosco di Gica Brut 750/6 143 BS ADAMI Prosecco Dei Casel Extra Dry 750/6 143 BS 9

10 MONTELVINI Montelvinifamiljen har jobbat med vin i över 130 år och har därmed en långlivad relation till marken, att tillhöra den och respektera den. De grundläggande principer som har följt Montelvini sedan dess början är desamma, och har hållit sig intakta, generationer igenom, och guidar fortfarande när det kommer till beslut i vinproduktionen. Där engagemanget ligger i att uppfylla löftet om ett vin som är tillverkat enligt tradition, och samtidigt, alltid haft möjlighet att förbättra och bekräfta dess förträfflighet. Jobbet görs med stor passion och ambition, men de är mycket måna om att aldrig glömma att de är en del i en mycket större bild, en evig cirkel där de alla är allierade. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Montelvini Prosecco DOC BIO Ex. Dry EKO 750/6 96 BS MONTELVINI Blommig doft med inslag av citrus, melon och mandel. Oekad, torr smak med mediumkropp och kripig syra. Valbalanserad, elergant och ihållande komplex smak. 10

11 VIETTI Vietti har sitt högsäte mitt i hjärtat av barolodistriktet, i den lilla byn Castiglione Faletto. Vinfamiljen har för närvarande 32 hektar vinodlingar i olika kvalitetsområden i Piemonte. Grundaren Mario Vietti startade sin karriär som druvodlare och försåg producenter av baroloviner med råvaror av hög kvalitet. Mot slutet av 1800-talet kände sig Vietti redo att framställa viner under egen etikett. Vietti var en av de första producenterna i området som förstod skillnaderna i de olika lägena i Barolo och började så tidigt som 1952 att vinifiera och buteljera viner från de olika vingårdarna separat. Detta var något banbrytande på sin tid. Idag är det tämligen självklart att olika vingårdslägen har olika karaktär och bör vinfieras och buteljeras som egna viner. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Vietti Barolo Castiglione VEGAN 750/6 419 BS Vietti Barbera d'asti La Crena VEGAN 750/6 374 BS Vietti Barbera d'alba Scarrone VEGAN 750/6 358 BS Vietti Barbera d'alba Tre Vigne VEGAN 750/6 179 BS Vietti Moscato d'asti VEGAN 375/ BS Vietti Moscato d'asti VEGAN 750/6 157 BS Vietti Perbacco VEGAN 750/6 193 BS X Vietti Perbacco Bianco VEGAN 750/6 163 BS Vietti Roero Arneis VEGAN 750/6 174 BS Vietti Vigna Vecchia Scarrone VEGAN 750/6 419 BS Magnum X Vietti Barolo Castiglione Magnum VEGAN 1500/6 843 BS Vietti Perbacco Magnum VEGAN 1500/3 399 BS X Vietti Perbacco Dubbel Magnum VEGAN 3000/1 959 BS Fine Wines Vietti Barolo "Rocche" / Vietti Barolo "Ravera" / Vietti Barolo "Lazzarito" / Vietti Barolo "Brunate" /

12 COPPO Idag är den största delen av vingården produktionscentra för Barbera, Metodo Classico, mousserande viner och Moscato d Asti. Canelli är ett nyligen skapat delområde som är uppskattat för den utmärkta Moscato som produceras. Vingårdens utbud av produkter omfattar några av de mest klassiska DOCG piemontesiska viner, inklusive Gavi och Barolo. På grund av sin historiska betydelse, har Coppo fått rätt och äran att göra den prestigefyllda Barolon även utanför dess produktionsområde. Bevarandet av historien, Piemontes stolthet och dess elegans är en tydlig drivkraft för Coppo familjen i alla sina produkter. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Coppo Camp du Rous BDA 750/6 159 BS Coppo Costelbianche Chardonnay 750/6 149 BS Coppo Gavi la Rocca 750/6 139 BS Coppo L Avvocata BDA 750/6 129 BS Coppo Moncalavina Moscato d Asti 750/6 140 BS Coppos vinkällare är en del av UNESO s världsarv och kallas även den underjordiska katerdralen. Coppos vinkällare 12

13 FRIULI, UMBRIEN & TOSCANA Friuli Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Livon Valbunis Sauvignon Blanc 750/6 169 BS Villa Chiòpris Pinot Grigio 750/12 88 BS Villa Chiòpris Ribolla Gialla 750/12 88 BS Villa Chiòpris Sauvignon Blanc 750/12 88 BS Umbrien ColSanto Montefalco Rosso 750/6 149 BS ColSanto Ruris 750/6 115 BS ColSanto Sagrantino di Montefalco 750/6 259 BS Toscana Borgo Salcetino Chianti Classico Riserva 750/6 169 BS Borgo Salcetino Chianti Classico 750/6 139 BS /6B Villa Poggio Brunello di Montalcino 750/6 259 BS /6 Villa Poggio Chianti Caspagnolo 750/ /6B Villa Poggio Rosso di Montalcino 750/6 139 BS 13

14 VILLA POGGIO SALVI Traditionellt vin som produceras med moderna metoder: det är Villa Poggio Salvis filosofi. Poggio Salvi betyder faktiskt "Healthy Poggio", och har alltid ansetts vara ett hälsobringande och rent område dit folk brukade söka sig, som skydd mot sjukdomar och virus. Montalcino Historical Archives berättar att denna plats som var känd för sina viner, betjänade de mest prestigefyllda personer, redan på 1500-talet. Tagen av landskapets skönhet, beslutade Pierluigi Tagliabue att köpa företaget 1979, och började omstruktureringen av stället. Idag har Villa Poggio Salvi 21 hektar vingårdar i Montalcino, alla planterade med kloner av Sangiovese Grosso. Den optimala höjden, mellan 300 och 500 meter, lerjord och vinden från Tyrrenska havet, gör marken och klimatet perfekt för vingårdar. 14

15 ZENATO Hjärtat och själen ligger i de gamla morän-landskapen i Lugana och Valpolicella med sitt milda klimat och oöverträffliga charm. Vingårdarna täcker över 75 hektar som tillhör Zenatos gods i S. Christina i San benedetto di Lugana som är perfekt för druvan Trebbiano di Lugana. På Costalunga-egendomen i Valpolicella, som är hemland för det berömda Zenato Amarone, odlas de välkända druvorna Corvina, Rondinella och Oseleta. Det hela började 1960 då Sergio Zenato provade nya tekniker för framställning av vin. Han investerade i inhemska vinstockar i syfte att erhålla vin av högsta kvalitet. Idag driver hans fru Carla, tillsammans med barnen Alberto och Nadia det stora företaget med samma entusiasm, uthållighet och oändliga engagemang, vilket gör att Zenatos förträffliga viner är kända i över 60 länder runt om i världen. Nadia och Alberto Zenato 15

16 Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Zenato Alanera Veronese 750/6 118 BS Zenato Amarone della Valpolicella 750/ FS Zenato Amarone Riserva 750/6 636 BS Zenato Bardolino 750/6 94 BS X5482ZE0201 Zenato Bardolino Chiaretto Rosé 750/ Zenato Colombara Soave Classico 750/6 99 BS Zenato Cormi 750/6 129 BS Zenato Cresasso 750/ Zenato Lugana Riserva 750/6 236 BS Zenato Lugana San Benedetto 750/6 119 BS Zenato Merlot 750/ FS Zenato Pinot Grigio delle Venezi 750/6 96 BS Zenato Recioto Classico DOCG 500/6 279 BS X5482ZE0301 Zenato S. Cristina Cabernet Sauvignon Garda DOC 750/ X Zenato S. Cristina Lugana DOC 750/6 149 BS Zenato Ripassa Superiore 750/ FS Zenato Valpolicella Classico 750/ FS Zenato Veneto Rosso Parziale 750/6 99 BS Magnum Zenato Ripassa Magnum 1500/6 319 BS 16

17 SPANIEN Det tredje största vinlandet när det kommer till produktion, omsprunget av både Frankrike och Italien. Trotts tung historia med de Nordafrikanska morerna i åminne, är Spanien ett enat land och numer indelat i 17 relativt autonoma regioner över vilka det stora övergripande organet Instituto Nacional Denominaciones de Origen (INDO) håller i reglerna. Den mest kända röda druvan Spanien är Tempranillo, den odlas från norr till söder, väst till öst och har genom regionerna fått olika namn, vilket också speglar historien om Spanien som ett delat land. Den är ofta fatlagrad och det traditionella träslaget är amerikansk vitek. Denna ek innehåller vanillin vilket ger vinet sin typiska vaniljkaraktär. 17

18 RIMARTS Rimarts har fått sitt namn från fadern Ricard Martínez de Simón som bestämde sig för att börja tillverka högkvalitativ cava med hjälp av hantverksmässiga metoder. Från 1987 fram tills idag har familjen haft samma filosofi i det att tillfredsställa de mest krävande smakpaletterna i världen. Rimarts respekterar de naturliga processerna, i uthålligt, långvarigt åldrande som kräver engagemang och dagliga ansträngningar. Traditionella processer som ger maximalt uttryck i produkten. Passionen ligger i marken, i frukten och i att se hur kunskaperna i hantverket blir till något verkligt. Passionen för nytänkande, överraskning och strävan efter att erbjuda en unik produkt, det är vad de vill förmedla med varje flaska Rimarts Cava. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli Rimarts Cava Brut Nature Reserva /6 137 BS Rimarts Cava Reserva Especial Chardonnay 750/6 194 BS 18

19 GRAN SELLO Idén med Gran Sello startade 2010 med målet att översätta 20 år av passion till viner som visar det allra bästa av de ursprungliga spanska druvorna Tempranillo, Garacha, Verdejo och Macabeo som används till viner med stor elegans och stil. Endast den bästa frukten används och bredden på vinerna visar en sida av Spanien som är både modern och unik. Alla viner är gjorda på druvor som växer i Toledo. Planterade på altituder över 700 meter, vilket ger vinerna enorm fruktkaraktär, friskhet och elegans. LAR DE PAULA I hjärtat av Rioja Alavesa i byn Elvillar de Álava, förvandlar Fernando Meruelo de allra finaste tempranillodruvorna till moderna riojaviner på vingården Bodegas Lar de Paula. Skyddad från norr av Sierra Cantabria blomstrar vinrankorna i den bördiga jorden i Ebro Valley i söder. Det gynsamma klimatet säkrar tillgången av riktigt bra frukt, från en av de högst belägna vingårdarna i Rioja. Stram och överenstämmande med sin omgivning är vinet gjort med ett enda syfte: att utmärka druvan tempranillos allra bästa egenskaper genom en process där kvalité är det allra viktigaste. Typ Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli GRAN SELLO X5482GS0301/6 Gran Sello Excellence GST 750/ X5482GS0101/6 Gran Sello Macabeo & Verdejo 750/ X5482GS0201/6 Gran Sello Tempranillo & Syrah 750/ LAR DE PAULA X5482LP0501/6 Lar de Paula Terrazas / X5482LP0301/6 Lar de Paula Madurado 6 Meses 750/ X5482LP0401/6 Lar de Paula red Reserva 750/ X5482LP0101/6 Lar de Paula White Barrel Fermented 750/

20 TYSKLAND Tyskland är ett land som Sverige haft livliga vinförbindelser med ända sedan medeltiden. De senaste årtiondena har Nya världen ryckt fram och bjudit allt starkare konkurrens, men räkna inte ut Tyskland än. Här pågår en stillsam vinrevolution som kanske kommer att öppna ögonen på oss även för rött tyskt vin och övertyga oss om att deras vita torra viner är väl värda att prova. Düsseldorf Berlin Den vanligaste är den sent mognande riesling, som med sin höga fruktsyra kan ge viner med god lagringspotential. Den är även mycket köldtålig. Müller-thurgau (korsning mellan riesling och madeleine royale) är den näst mest odlade druvsorten och vinerna är relativt lätta och blommiga och bör konsumeras unga. Druvan används ofta som bas i många blandningar och är därför av stor ekonomisk betydelse för många odlare. Mosel Nahe Mittelrhein Pfalz Rheingau Frankfurt Rheinhessen 20

21 DR KOEHLER Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli X5482KO0301 Dr. Koehler Bechtheimer Chardonnay / X5482KO0201 Dr. Koehler Blanc de Noir Trocken / X5482KO0101 Dr. Koehler Riesling Trocken /

22 ÖSTERRIKE Österrikes vinproduktion domineras starkt av vita viner. Av ursprungligen 300 mer eller mindre odlade druvsorter är nu 35 stycken officiellt godkända för produktion av kvalitetsviner. 22 gröna och 13 blå. Österrikes vinodlingar är indelade i tre regioner (Weinbauregionen), som i sin tur är uppdelade i 16 distrikt (Weinbaugebiete). Regionerna är Niederösterreich, Burgenland och Steiermark. Grüner veltliner är den viktigaste druvan, med c:a en tredjedel av den totala vingårdsarealen. Druvan ger framför allt torra och friska viner med en något pepparkryddig arom och toner av grapefrukt i smaken. Niederosterreich Wien Steiermark Burgenland 22

23 WEINGUT HERBERT ZILLINGER Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli X5482GV0101 Zillinger Neuland Grüner Velt BIO EKO 750/ X5482GV0201 Zillinger Horizont Grüner Velt BIO EKO 750/ Carmen och Herbert Zillinger 23

24 By 24

25 AMARO Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli X Fernet Stock Citrus 27% 500/ X Fernet Stock Original 38% 500/ /6A Berta BiBerta d'erbe Amaro 30% 700/ BITTERS Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli X /12 Fee Brothers Aztec Chocolate 2,55% 150/ X /12 Fee Brothers Black Walnut 6,40% 150/ X /12 Fee Brothers Cardamom 8,41% 150/ X /12 Fee Brothers Celery 1,29% 150/ X /12 Fee brothers Cherry 4,88% 150/ X /12 Fee Brothers Cranberry 4,10% 150/ X /12 Fee Brothers Grapefruit 17% 150/ X /12 Fee Brothers Lemon 45,90% 150/ X /12 Fee Brothers Lime 21,10% 150/ X /12 Fee Brothers Mint 38,50% 150/ X /12 Fee Brothers Molasses 2,40% 150/ X /12 Fee Brothers Old Fashion 17,50% 150/ X /12 Fee Brothers Orange 9% 150/ X /12 Fee Brothers Peach 1,70% 150/ X /12 Fee Brothers Plum 12% 150/ X /12 Fee Brothers Rhubarb 4,50% 150/ X /12 Fee Brothers Whisky Barrel 17,50% 150/

26 COGNAC / BRANDY Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Cognac Leyrat Fine VS 40% 700/6 299 BS Cognac Leyrat Premium VSOP 40% 700/6 359 BS Ysabel Regina 42% 700/3 489 BS CACHACA Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli /6 Capucana Cachaca - Lagrad på Bourbon & Laphroaigfat 42% 700/6 399 BS X /12 Weber Haus Cachace Silver 38% 700/

27 GIN Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli /6 Gin Mare 42,7% 700/6 395 BS /6 Malfy Gin Originale 41% 700/6 325 BS /6 Malfy Gin Con Lemone 41% 700/6 325 BS /6 Malfy Gin Rosa 41% 700/6 325 BS /6A Malfy Gin Con Arancia 41% 700/6 325 BS /6 Bareksten Gin 46% 700/6 369 BS Magnum X5482GM0106/3 Gin Mare 42,7% 1750/ GIN MARE Gin Mare har skapat någonting helt nytt inom kategorin Super Premium Gin. Gin Mare är småskaligt destillerad i enkelpanna i det egna mikrodestilleriet vid den vackra Costa-Dorada kusten. Om klassisk London Gin är Chesterfieldsoffan på klubben i London, så är Gin Mare en loungesoffa på en sval terass vid medelhavet. En gin som måste upplevas. Gin Mare har belönats med guldmedalj i International Wine and Spirits Competition. 27

28 MALFY Resenärer har alltid varit nyfikna vid synen av italienska citroner. Där mörka löv och de ljusa frukterna präglar landskapet, skapas en poetisk, soldränkt bild av Italien. Citronen har alltid haft en speciell plats i Italienarnas hjärta och har en bestående roll i mat och dryck. Malfy Gin kommer ifrån Italienska kusten, destillerad med olika växtextrakt, enbär och citron från Amalfi och Sicilien. Avnjuts i en gin&tonic, on the rocks eller i din italienska favoritcocktail. BAREKSTEN Norska Bareksten Botanical Gin har belönats med flertalet fina priser, och representerar de ensliga norska skogarna. Mörk, vild, hisnande och dramatisk - i både smak och karaktär. Ginen har en traditionell grund med bland annat blåbär, tranbär, rabarber, fläder, mynta och över 20 andra örter och kryddor. 28

29 GRAPPA Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Strega Grappa Aglianico 50cl 42% 500/ Berta Valdavi - Ej lagrad - Moscato 40% 700/6 449 BS Berta Unica - Ej lagrad - Berta Selection 43% 500/6 439 BS Berta Monprà 70cl - Lagrad - Barbera & Nebbiolo 40% 700/ Berta Piasi 70cl - Lagrad - Branchetto 40% 700/6 449 BS X Berta L'Angelo - Lagrad - Barbera 40% 700/ X Berta II Duca - Lagrad - Nero d'avola 40% 700/ X Berta Sant'Antone - Lagrad - Moscato 40% 700/ X Berta Tre Soli Tre - Lagrad - Nebbiolo - Årgång % 700/ X Berta Roccanivo 70cl - Lagrad - Barbera - Årågng % 700/ Berta Elisi 50cl - Lagrad - Berta Selection 43% 500/6 439 BS X Berta Oltre il Vallo - Lagras på Single Malt Whiskeyfat 43% 700/ X Berta Solo Per Gain - Lagrad i 10 år - 3 olika grappa 43% 700/ X Berta Paolo Berta - Lagrad - Berta Selection - Årgång % 700/ Magnum / Dubbelmagnum X Berta Valdavi - Ej lagrad - Moscato 40% 1500/ Berta Unica - Ej lagrad - Berta Selection 43% 3000/ Berta Monprà 150cl - Lagrad - Barbera & Nebbiolo 40% 1500/6 879 BS X Berta Piasi 150cl - Lagrad - Branchetto 43% 1500/ X Berta Elisi 300cl - Lagrad - Berta Selection 43% 3000/ Berta står idag för den största försäljningen av grappa i Italien. Dess historia startade 1947, då Piemonte öppnade den första fabriken för tillverkning av grappa. 29

30 LIKÖR Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Chartreuse Grön 55% 700/6 439 BS Chartreuse Gul 40% 700/7 374 BS Chartreuse MOF 45% 700/6 499 BS X5482CH0601 Chartreuse VEP Grön 54% 1000/6 - X5482CH0701 Chartreuse VEP Gul 42% 1000/6 - X Chartreuse Elixir Vegetal 69% 100/ X5482CH0101 Chartreuse Reine de Liqueurs 43% 700/ Chartreuse Cassis 20% 500/6 199 BS Chartreuse Framboise 21% 500/6 199 BS Chartreuse Mûre Sauvage 21% 500/6 199 BS Chartreuse Myrtille 21% 500/ Hell s Fury Cinnamon Whiskey Liqueur 30% 700/6 199 BS X5482ST0101 Strega Liquore 40% 700/6 289 BS X5482ST0401 Strega Limoncello 28% 700/ X5482ST0301 Strega Riserva 40% 700/ Strega Sambuca 40% 700/6 269 BS Strega Grappa Aglianico 50cl 42% 500/ Magnum / Dubbelmagnum X Chartreuse Grön 55% 3000/ X Chartreuse Gul 40% 3000/ X5482ST0509 Strega Liquore 40% 4500/

31 CHARTREUSE I över 400 år har Kartuseanmunkarna i Chartreux utanför franska Grenoble hållt sitt likörrecept hemligt för omvärlden. 130 olika örter sägs den innehålla, men den riktiga sanningen är väl bevarad inom murarna. År 1838 kompletterade munkarna sin gröna Chartreuse med en sötare form viken blev gul Chartreuse. Idag är det endast två kartuseanmunkar som känner till vilka 130 örter som receptet innehåller och i vilka proportioner de ska blandas. Historia År 1605 fick Kartuseanmunkarna i klostret Vauvert utanför Paris en gåva av Francois Hannibal d Estrées, marskalk hos kung Henrik den fjärdes artilleri. Gåvan var ett gammalt recept på ett elexir som sades ge den som drack det ett långt liv. Klostrets apotekare, broder Jerome Maubec 1737, utvecklade det till Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse som 1764 modifierades till grön Chartreuse som vi känner den idag. Året 1605, hyllas än idag av Chartreuse-entusiaster världen över. 31

32 STREGA Strega är en riktig klassiker och kvalitetsprodukt som finns på de flesta restauranger och barer, också känd som häxan som var en oerhört vanlig shot på talet, samt såklart i en äkta Italian Coffee. Dess distinkta gula färg kommer från dyrbart saffrandestillat med aromatiska örter. Detta hemliga recept, som skyddas noggrant, tillverkas bland annat genom en mognadsprocess på ekfat som balanserar ingredienserna, har lämnats vidare från far till son i upp till fem generationer tillbaka. Stregas originallikör har en söt och eldig smak med mycket framträdande örtkaraktär. inslag av citrusskal, kryddor och vanilj. Klar gul färg och stor, örtig doft med inslag av salvia, timjan, kardemumma och citrusskal. På italienska betyder strega "häxa", och därför brukar Strega som shot kallas för häxan 32

33 ROM Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Atlantico Gran Reserva 40% 700/6 490 BS Atlantico Reserva 40% 700/6 425 BS Atlantico Platino 40% 700/6 939 BS ATLANTICO Atlantico är en prisbelönt producent rom som fått utmärkelser som bland annat världens bästa solerarom (Golden Barrel Award 2010). Produktionen har, vad många kanske skulle säga, sitt hjärta i Dominikanska Republiken där man gjort rom sedan 1700-talet. 33

34 TEQUILA Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Herencia Mexicana Blanco 40% 700/6 392 BS Herencia Mexicana Reposado 40% 700/6 459 BS Tres Joses Blanco Tequila 40% 700/ X Tres Joses Reposado Tequila 40% 700/ D.L.F HERENCIA MEXICANA Destilleriet startade sin produktion år 1892 och producerar idag 3000 liter per dag, och håller fortfarande en hantverksmässig touch med hjälp av stenugnar som ger en lång process på upp till 36 timmar för att få ut det bästa sockret ur agave-hjärtat. Därigenom får tequilan sin unika smak med fruktiga inslag och speciella smaker från regionen som anses vara den allra bästa i landet. VODKA Artikelnummer Namn Alkohol Volym (ml) /kolli Green Mark Vodka 40% 700/ Kauffman Soft Vodka 40% 700/ Zubrowka Bisonvodka 40% 700/6 259 BS I varje flaska Zubrowka finns ett strå av bisongräs. 34

35 CIDER Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli X Urban Peers Apple 330/ BS X Urban Peers Pear 330/ BS X Urban Peers Rosé 330/ BS Urban Peers är ett ungt svenskt varumärke med hög kvalité och premiumkomersiellt. Välbalanserade och friska smaker som representerar traditionell svensk cider, kombinerat med minimalistisk och skandinavisk design. ALKOHOLFRITT Artikelnummer Namn Volym (ml) /kolli X Tonic 200/ / kolli - 35

36 Noteringar 36