VALIO FOOD SERVICE. Sortimentöversikt

Transkript

1 Sortimentöversikt VALIO FOOD SERVICE Höst & vinter 2018/2019

2 MÄNNISKORNAS VÄLMÅENDE - Hälsa och innovationer - Långsiktigt kollektivt ägande DJURENS VÄLMÅENDE - Djuromsorg i världsklass Vi har ännu inte berättat så mycket om vårt hållbarhetsarbete, så nu är det dags att ändra på det. Vi fokuserar vårt arbete kring tre huvudområden: Människornas välmående, djurens välmående och naturens välmående. Dessa grundpelare arbetar vi aktivt med i hela vår organisation, för en bättre djurhållning och en mer hållbar miljö. NATURENS VÄLMÅENDE - Cirkulär ekonomi - Spårbarhet och transparenta inköp Vår mjölkproduktion blir nu ännu mer hållbar med sojafritt foder till korna. *WWF, Solving the soy problem, (wwf.panda.org/our_work/food/agriculture/soy/) Fodret kommer att bestå av lokalt odlade vallväxter och raps vilket är bättre för djuren och för miljön.* Soja är annars det vanligaste proteinfodret för djur och storskalig sojaproduktion kan leda till att regnskogen samt dess djurliv förstörs. * Ny förpackningsdesign under hösten Vi arbetar aktivt mot en mer miljövänlig produktion och våra yoghurtförpackningar är nu helt tillverkade i ett nytt växtbaserat material, Sockerrör! Det sänker vår miljöpåverkan med 50% och minskar koldioxidutsläppen med hela 58%.

3 MJÖLKDRYCK Vårt ekologiska sortiment växer Lätt Mjölkdryck extra D-Vitamin 0,5 %, 1 L Art.nr: Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1 L Art.nr: Mellan Mjölkdryck extra D-Vitamin 1,5 %, 1,5 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1,5 L Nyhet! Vi välkomnar ett ekologiskt storpack! Lätt att skumma till kaffe Lättmjölk, D-vitamin (1,5 µg), laktas- och proteasenzym. Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Mellanmjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1 L Art.nr: Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Standard Mjölkdryck extra D-Vitamin 3 %, 1,5 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1,5 L Mjölk, D-vitamin (2 µg), laktas- och proteasenzym. Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 %, 1 L Art.nr: Ekologisk lättmjölk och laktasenzym. Valio Mjölkdryck NY Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 %, 1 L Art.nr: Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 %, 1,5 L Art.nr: Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 %, 1 L Art.nr: Förp/krt: 6 x 1,5 L Ekologisk mellanmjölk och laktasenzym. Ekologisk mellanmjölk och laktasenzym. Ekologisk mjölk och laktasenzym. 5

4 VALIO GRÄDDE Vispa eller koka? Vispgrädde 38 %, 1 L Art.nr: 1499 Vispgrädde 35 %, 1,75 L Art.nr: Ekologisk vispgrädde 35 %, 1 L Art.nr: Valios grädde passar för alla tillfällen! Med extra lång hållbarhet som minimerar svinnet. Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Förp/krt: 6 x 1,75 L ESL Utmärkt till bakverk och desserter Används med fördel i all varm matlagning Lätt att vispa Högpastöriserad grädde och laktasenzym. Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Ekologisk grädde, stabiliseringsmedel karragenan, laktasenzym. Ultrapastöriserad. Storsäljare! Matgrädde 15 %, 1 L Art.nr: 1495 Förp/krt: 10 x 1 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Vispgrädde, BiB 38 %, 10 L Art.nr: 1465 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Utmärkt till bakverk och desserter Dubblerad volym vid vispning UHT Matgrädde, BiB 15 %, 10 L Art.nr: 1427 Förp/krt: 1 x 10 L Används med fördel i all varm matlagning Tål långvarig kokning tt gör dubbelt gott UHT Valio Grädde Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Grädde, stabiliseringsmedel karragenan. Grädde, vatten, modifierad majs och tapiokastärkelse. Fri från karragenan! Hitta goda recept på valio.se 7

5 MR Frösunda ingår i Försvarsrestauranger som är ett koncept i regi av Fazer Food Services. Här finns ett femtiotal restauranger runt om i landet tillsammans med bland annat catering och event. Läs mer: MiFú på menyn hos MR Frösunda! MiFú Strimlor 7 %, 2,5 kg Art.nr: Förp/krt: 2 x 2,5 kg Stekbart matprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Proteinrikt, 24 g protein per 100 g Pastöriserad mjölk, vatten, mjölkprotein, förtjockningsmedel (kalciumalginat), mjölkfett, salt, arom, glukossirap, konserveringsmedel (sorbinsyra) och syrningskultur. MiFú Gryn 3 %, 2,5 kg Art.nr: Förp/krt: 1 x 2,5 kg Stekbart mjölkprotein gjort på mjölk Som alternativ till kött Lågkalori, 3 % fetthalt Pastöriserad laktosfri skummjölk, vatten, rypsolja, salt, socker, arom, förtjockningsmedel (xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat) och syrningskultur. Mjölkproteingryn 82%. Gräddfil 10 %, 5 kg Art.nr: 406 Förp/krt: 1 x 5 kg Naturell, mild och krämig gräddfil Utmärk till bakning och kall matlagning God som bas till dressing Pastöriserad grädde och syrningskultur. tt och MiFú är självklara val hos MR Frösunda i Enköping Vi gör i detta nummer ett besök hos Försvarsrestaurangen MR Frösunda i Enköping. Här är vi med under lunchens förberedelser och får även prata med köksmästaren Daniel Pettersson om hans matfilosofi och laktosfri matlagning. Och om Valios vegetariska nyhet Mifú, som här har fått en given plats på menyn! Daniel Pettersson är MR Frösundas köksmästare sedan tre år tillbaka. Han har en gedigen kockbakgrund, bland annat inom konferenssegmentet. För mig handlar matlagning om att allting ska vara vällagat och från grunden, säger Daniel. Jag arbetar mycket med näringsrika recept och vill ha höga smaker, det ska vara smakrikt! Valios laktosfria sortiment är jättebra! Det förenklar för oss eftersom fler kan äta samma meny. Matlagningsgrädden är en personlig favorit, säger Daniel. MMifú är en återkommande ingrediens i MR Frösundas dagliga vegetariska alternativ på menyn. Idag tillagas en härligt välsmakande vegetarisk höstgryta. (se recept sid. 21) MiFú har en trevlig textur och många användningsområden. Crème Fraiche 28 %, 2 kg Art.nr: 4134 Förp/krt: 1 x 2 kg Naturell, krämig och god Utmärkt till såser, soppor, ugnsrätter och grytor Kan kokas och varmhållas under lång tid Pastöriserad grädde, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl och pektin), syrningskultur. Smetana 42 %, 2 kg Art.nr: 4108 Förp/krt: 1 x 2 kg Ett lyxigare alternativ till Crème Fraiche Utmärkt i både kall och varm matlagning Vispas hårt för fastare konsistens Pastöriserad grädde och syrningskultur. Matyoghurt 10 %, 2 kg Art.nr: Förp/krt: 1 x 2 kg Rund och mild smak Utmärkt som bas i dressingar, såser mm God smakbrytare till kryddstarka rätter Pastöriserad skummjölk och grädde, fettfritt mjölkpulver och syrningskultur. Valio Mifú & matlagning MiFú använder vi mycket, säger Daniel. Den har en väldigt trevlig textur, är otroligt god och kan användas i många olika recept. Att MiFú dessutom har ett högt proteinvärde är såklart ett jätteplus! Mifú är tillverkat av mjölkprotein och är ett gott vegetariskt alternativ till kyckling, nöt- och fläskkött. matlagning underlättar i köket utan att göra avkall på smaken Varje dag serverar vi fem stycken olika rätter och mättar hundratals aktiva inom försvaret. Det är viktigt med flera smakrika alternativ som passar alla, därför använder vi uteslutande Valios laktosfria sortiment i grytor, soppor och i andra recept, berättar Daniel. Eftersom Valio har ett brett laktosfritt sortiment behöver vi inte ha alternativ specialkost, detta spar mycket tid i köket utan att smaken påverkas. Hos MR Frösunda använder man bland annat Valios laktosfria produkter; matlagningsgrädde, grädde, smetana och creme fraiche. Du hittar Daniels recept på sidan 21. Många blir faktiskt förvånade när de inser att det är en vegetarisk produkt, avrundar en leende Daniel Pettersson och skyndar iväg till köket för att dra igång dagens fem lunchalternativ. Fråga din Valiosäljare om ett ex av våra inspirerande receptbroschyrer eller besök valio.se! g 8 9 Vaniljsås 9 %, 1 L Art.nr: 1501 Förp/krt: 10 x 1 L Utmärkt till bakverk, pajer och bär Vispas bäst kylskåpskall Volym tredubblas vid vispning Skummmjölk, socker, vegetabiliskt fett (härdat), skummjölkspulver, emulgeringsmedel E472b och E472e, förtjockningsmedel fruktkärnmjöl och karragenan, vanilj- och vanillinarom, betakarotenfärg.

6 God smak VALIO SMÖR i över 100 år Smör Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: Smör Extrasaltat 80 %, 500 g Art.nr: Smör Osaltat 82 %, 500 g Art.nr: VÄRLDSMÄSTARE! Förp/krt: 20 x 500 g Förp/krt: 20 x 500 g Förp/krt: 20 x 500 g Valio smör kärnar vi på traditionellt vis med enbart färsk grädde och salt* - för den goda smakens skull. Passar lika bra på smörgåsen som i matlagning och bakning. Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Utmärkta bak- och stekegenskaper Pastöriserad grädde och salt. Passar bra när du vill reglera salthalten God smak Perfekt för bakning Pastöriserad grädde och mjölksyrakultur. - Mycket goda stekegenskaper - Brett sortiment, även laktosfritt - Valio Osaltat Smör, Världsmästare i internationell tävling** Smör tt Normalsaltat 80 %, 500 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 500 g Innehåller ej mjölksyrakultur God smak Pastöriserad laktosfri grädde och salt. med hjälp av laktasenzym. Smör tt Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3094 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Pastöriserad laktosfri grädde och salt. Smör Normalsaltat 80 %, 5 kg Art.nr: 3063 Förp/krt: 4 x 5 kg Perfekt till det stora baket God smak Innehåller ej mjölksyrakultur Pastöriserad grädde och salt. Valio Smör Gårdsgoda Normalsaltat 75 %, 550 g Art.nr: VÄRLDSMÄSTARE! Förp/krt: 12 x 550 g Innehåller ej mjölksyrakultur Lätt att bre Går bra att steka och baka med Smör (64%), rapsolja (23%), vatten, salt och vitamin D. Lätt att bre och fungerar även till matlagning! * Det osaltade smöret innehåller inte salt. Osaltat smör passar bäst för dem som själva vill reglera mängden salt. ** Källa: Valios osaltade smör blev utsedd till det bästa osaltade smöret i världen under World Championship Cheese Contest

7 NY NY YO!ghurt Vanilj Art.nr: YO!ghurt Bärmix 1,3 %, 1000 g Art.nr: Lätt Yoghurt Naturell 0,4 %, 1000 g Art.nr: Slätyoghurt Päron & Vanilj Art.nr: Slätyoghurt Blåbär Art.nr: Slätyoghurt Mango & Vanlij Art.nr: Högpastöriserad mjölk, socker, vatten, modifierad majsstärkelse, laktasenzym, aromer (bl.a. naturlig vaniljarom) och syrningskultur. Högpastöriserad mjölk, socker, björnbär 1 %, blåbär 1 % (av koncentrat), lingon 1 % (av koncentrat), modifierad potatisstärkelse, laktasenzym, aromer och syrningskultur. Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2%, päronpuré 5%, modifierad majsstärkelse, aromer (bl.a. naturlig vaniljarom), färg (E141), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidofilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, blåbär 2 %, förtjockningsmedel(modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Högpastöriserad mjölk, fruktberedning (socker, vatten, mango, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer (bl.a. vanilj), färg (betakaroten), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Yoghurten innehåller 2% mango. Valio Yoghurt Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Yoghurt Naturell 4 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Ekologisk Yoghurt Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad ekologisk mjölk, laktasenzym, yoghurtkultur, lactobacillus acidofilus och Bifidobactericum sp. Slätyoghurt Citron Art.nr: Högpastöriserad mjölk, fruktberedning (socker, vatten, citron, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, färg (kurkumin), surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Yoghurten innehåller 2 % citron. Ekologisk Fruktyoghurt Jordgubb & Vanilj Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2 %), hallon (5 %), förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Kefir Naturell 2,5 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Valio Yoghurt, Valio Gefilus & Kefir Yoghurt Vanilj 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer (bl.a. naturlig vaniljarom), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Fruktyoghurt Sommarbär 2,1 %, 1000 g Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, jordgubbar 4,5 %, smultron 0,5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, färg (rödbetsextrakt), laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Fruktyoghurt Hallon Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker 5,2 %, hallon 5 %, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, laktasenzym, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och vitamin D. Kefir Hallon Art.nr: Högpastöriserad mjölk, bärberedning (vatten, socker, hallon, förtjockningsmedel (majsstärkelse), färg (rödbetsextrakt), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), laktasenzym, syrningskulturer (bl a Lactobacillus rhamnosus GG) och D-vitamin. Kefiren innehåller 3% hallon. Gefilus Naturell 2,5 %, 100 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 100 g Högpastöriserad mjölk, laktasenzym, syrningskulturer (bl a jäst) Lactobacillus rhamnosus GG och vitamin D. Gefilus Hallon & Svarta vinbär 2 %, 100 g Art.nr: Förp/krt: 20 x 100 g Pastöriserad mjölk, socker, hallon 3,8 %, svarta vinbär 0,8 %, förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), aromer, färgämne (fläder koncentrat), yoghurt, Lactobacillus rhamnosus GG, jäsningsmedel och D-vitamin

8 Viola Naturell Färskost 27 %, 1,5 kg Art.nr: Salladsost, tärnad 15 %, 2 kg Art.nr: Cottage Cheese 2 %, 2,5 kg Art.nr: 4312 Förp/krt: 1 x 1,5 kg Förp/krt: 1 x 2 kg (avrunnen vikt) Förp/krt: 1 x 2,5 kg Krämig färskost Utmärkt i både bakning och malagning Pastöriserad skummjölk och grädde, salt, förtjockningsmedel (E 407, E 410), konserveringsmedel (E 202), laktasenzym och syrningskultur. Salthalt (SALTEQ) 1 g / 100 g. Färdigtärnad och krämig ost Lätt syrlig smak Utmärkt till sallader, matlagning och till bakning Pastöriserad komjölk, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (E202). Salthalt (SALTEQ) 3 g / 100 g. Perfekt till nyttiga sallader och mackor Smart förpackning för salladsbar Proteinrik 13 g protein på 100 g Pastöriserad mjölk, grädde, syrningskultur, salt och konserveringsmedel (kaliumsorbat). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Valio Yoghurt Vaniljyoghurt Original Art.nr: Högpastöriserad mjölk, vatten, socker (5,2%) modifierad potatisstärkelse, aromer, vaniljextrakt, malen vaniljstång, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Sommarbär Art.nr: Högpastöriserad mjölk, socker (8%), jordgubbar (3%), smultron (0,5%), förtjockningsmedel (modifierad potatisstärkelse, guarkärnmjöl), aromer, vaniljextrakt, färg (rödbetsrött), yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Vaniljyoghurt Blåbär Art.nr: Högpastöriserad mjölk, socker 5,2 %, blåbär 3 %, lingon 0,5 %, modifierad potatisstärkelse, aromer, malen vaniljstång, vaniljextrakt, yoghurtkultur, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp. och D-vitamin. Ostcrème 23 %, 2,5 kg Art.nr: Förp/krt: 1 x 2,5 kg Baserad på Valio Emmentalerost och laktosfritt smör Utmärkt till kalla och varma rätter Kraftig och fyllig smak Vatten, ost, smör, smältsalter (E452, E339), förtjockningsmedel (E1442) konserveringsmedel (E200). Kraftigt saltad. Aura Blåmögelost 29 %, ca 3 kg Art.nr: 3301 Förp/krt: 1 x 3 kg Krämig blåmögelost med en mjuk och riktlig smak Perfekt på ostbrickan Utmärkt i såser gratänger och pajer Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt, blåmögelkultur (P.roqueforti), konserveringsmedel (E235). Kraftigt saltad. Salthalt (SALTEQ) 3,1 g / 100 g. Emmental Blå 30 %, 3 kg Art.nr: Förp/krt: 4 x ca 3 kg Rund och mjuk smak med lätt nötsmak Utmärkt till såser, sallader och pajer Lagrad i minst 3 månader Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur och surhetsreglerande medel (E509). Salthalt (SALTEQ) 0,7 g / 100 g. Valio Valio Yoghurt Ost Runda skivor YO-ghurt Jordgubb 0,1 %, 1000 g Art.nr: YO-ghurt Sommarbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: YO-ghurt Skogsbär 0,1 %, 1000 g Art.nr: Edamer 24 %, 2,8 kg Art.nr: 3225 Polarost, skivad 30 %, 1 kg Art.nr: Gräddost 29 %, 900 g Art.nr: Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), färg (rödbetsrött), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % jordgubbar. Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, vatten, smultron, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse, pektin), aromer, färg (rödbetsrött), surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 1,7 % jordgubbar och 0,3 % smultron. Högpastöriserad skummjölk, bärberedning (socker, jordgubbar, hallon, vatten, blåbär, lingon, förtjockningsmedel (modifierad majsstärkelse), aromer, surhetsreglerande medel (natriumcitrat)), gelatin och yoghurtkultur. Yoghurten innehåller 2 % bär. Förp/krt: 4 x 2,8 kg Mild och god smak Perfekt till smörgåsen Pastöriserad mjölk, syrningskultur, salt och surhetsreglerande medel (E509). Förp/krt: 4 x 1 kg Smakrik skivad hårdost 11 g / skiva Lätt att fördela C. 90 x 70 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g. Förp/krt: 4 x 900 g Runda skivor God och fyllig smak 12 g / skiva Diameter ca 90 mm Pastöriserad mjölk, syrningskultur och salt. Salthalt (SALTEQ) 1,3 g / 100 g

9 NY UHT Havredryck Art.nr , förp/krt: 10 x 1000 ml Havrebaserad gurt Solfrukter Art.nr , förp/krt: 6 x 1000 g Valio Oddlygood är en helt växtbaserad produktserie med krämiga och goda havrenyheter. Stark tillväxt på marknaden för mjölkfritt, + 20 %, havre står för 57 % av värdet* Passar både att dricka som den är och till matlagning 100 % mer protein än motsvarande havrebaserade drycker Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer UHT (hållbarhet 360 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 10%), rybs- solrosolja, kalcium, salt, jod, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin). Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. God och krämig havrebaserad gurt med smak av persika, aprikos och hallon 60% mer protein än i motsvarande havrebaserade produkter Berikad med kalcium samt D- och B- vitaminer Kylvara (Hållbarhet 41 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, persikopuré (1,8%), aprikospuré (1,6%), ärtprotein, hallon (0,9%), hallonpuré (0,7%), rybsolja, kalcium, modifierad majsstärkelse, salt, färgämne (karotener), aromer, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. 7 av 10 föredrar Oddlygood framför motsvarande produkter på marknaden** Perfekt att servera i smoothies, till frukost eller som mellanmål! Oddlygood Havredryck passar utmärkt till matlagning! NYHET! MJÖLKFRITT! *) Källa: Nielsen Answer Alternativdatabasen DVH totalt, MAT ending week **) Över 70 % föredrar Oddlygoods havrehurt framför konkurrerande alternativ. Och 55 % föredrar Oddlygoods havredryck framför konkurrenternas. Källa: Makery hall test, juli & september Havrebaserad gurt Hallon Art.nr , förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Havrebaserad gurtbägare Hallon Art.nr , förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av hallon 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, hallonpuré (2,1%), hallon (0,9%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifi-erad majsstärkelse, svart morotskoncentrat, arom, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. 17 Havrebaserad gurt Vanilj Art.nr , förp/krt: 6 x 1000 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av vanilj 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, ärtprotein, rybsolja, kalcium, modifierad majsstärkelse, färg (karamellsi-rap), aromer, vaniljextrakt, mald vaniljstång, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syr-ningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Havrebaserad gurtbägare Mango Art.nr , förp/krt: 10 x 150 g God och krämig havrebaserad gurt med smak av mango 60 % mer protein än motsvarande havrebaserade gurtar Berikad med kalcium, D- och B-vitaminer Kylvara (hållbarhet 45 dagar) Ingredienser: Havrebas (vatten, havre 8,2%), socker, mango (3,2%), mangopuré (1,8%), ärtprotein, rybsolja, kalcium, modi-fierad majsstärkelse, färgämnen (betakaroten och kurkumin), aromer, salt, vitaminer (riboflavin (B2), B12 och D-vitamin), jod och syrningskultur. Mjölkfri. Kan innehålla spår av råg, vete och korn. Valio Oddlygood

10 Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio art.nr. Artikel Förp/krt Martin & Servera BNR Menigo Foodservice BNR Valio Eila Grädde Yoghurt Jordgubb och Rabarber, lätt 0,4 % 6 x 1000 g Valio Smör 1427 Matgrädde 15 % BiB 1 x 10 L NY YO!ghurt Vanilj, 2,1 % 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR Gårdsgoda, Normalsaltat 75 % 12 x 550 g Matgrädde 15 % 10 x 1 L Vispgrädde 38 % 10 x 1 L Vispgrädde 38 % BiB 1 x 10 L Vispgrädde 35 %, Ekologisk 10 x 1 L Vispgrädde 35 % 6 x 1,75 L Valio Eila Matlagning 406 Gräddfil 10 % 1 x 5 kg Vaniljsås 9 % 10 x 1 L Smetana 42 % 1 x 2 kg Crème Fraiche 28 % 1 x 2 kg Matyoghurt 10 % 1 x 2 kg Valio MiFu Valio MiFú Naturell gryn 3 % 1 x 2,5 kg Valio MiFú Strimlor 2 x 2,5 kg Valio Eila Mjölkdryck Lätt Mjölkdryck 0,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Mellan Mjölkdryck 1,5 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1 L Standard Mjölkdryck 3 %, extra D-Vitamin 6 x 1,5 L Ekologisk Lätt Mjölkdryck 0,5 % 6 x 1 L Ekologisk Mellan Mjölkdryck 1,5 % 6 x 1 L Ekologisk Standard Mjölkdryck 3 % 6 x 1 L Valio Eila Yoghurt Yoghurt Naturell, lätt 0,4 % 6 x 1000 g Yoghurt Naturell 2,5 % 6 x 1000 g Yoghurt Naturell 4 % 6 x 1000 g Yoghurt Naturell, Ekologisk 2,5 % 6 x 1000 g Yoghurt Mango & Vanilj, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Sommarbär 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Päron & Vanilj, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Citron, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Banan & Vanilj 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Jordgubb & Fläder, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Blåbär, slät 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Jordgubb & Vanilj, slät Ekologisk 2,1 % 6 x 1000 g Yoghurt Tropisk Trio, Ekologisk 2,1 % 6 x 1000 g NY YO!ghurt Bärmix, 1,3 % 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR Valio Gefilus & Kefir Gefilus Yoghurtbägare Naturell 2,5 % 20 x 100 g Gefilus Yoghurtbägare Hallon & Svartvinbär 2 % 20 x 100 g Kefir Naturell 2,5 % 6 x 1000 g Kefir Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Valio Ost 3301 Aura Blåmögelost 29 % 1 x ca 3 kg Salladsost, tärnad 15 % 1 x 2 kg Viola Naturell Färskost 27 % 1 x 1,5 kg Emmental, blå 30 % 1 x ca 3 kg Valio Edamer 24 % 4 x 2,8 kg Ostcrème 23 % 1 x 2,5 kg Polarost, skivad 30 % 4 x 1 kg Gräddost, skivad 12 g, 29 % 4 x 900 g Cottage Cheese 2 % 1 x 2,5 kg Valio Yoghurt Vanilj Yoghurt Original 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Päron 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Hallon 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Persika 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Citron 2,1 % 6 x 1000 g Vanilj Yoghurt Sommarbär 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Blåbär 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Jordgubb 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurt Äpple Kanel 2,1 % 10 x 1000 g Vanilj Yoghurtbägare Original 2,1 % 10 x 150 g Vanilj Yoghurtbägare Hallon 2,1 % 10 x 150 g Vanilj Yoghurtbägare Päron 2,1 % 10 x 150 g YO-ghurt Jordgubb 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Skogsbär 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Sommarbär 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Persika & Papaya 0,05 % 10 x 1000 g YO-ghurt Banan & Vanilj 0,05 % 10 x 1000 g Fruktyoghurt Persika, Aprikos & Hallon 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Exotisk 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Skogsbär 2 % 6 x 1000 g Fruktyoghurt Jordgubb 2 % 6 x 1000 g NY Normalsaltat 80 % 20 x 500 g Osaltat 82 % 20 x 500 g Extrasaltat 80 % 20 x 500 g tt Normalsaltat 80 % 20 x 500 g Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg 3094 tt, Normalsaltat 80 %, bageri 4 x 5 kg Valio Oddlygood Havredryck 10 x 1000 ml Havregurt Vanilj 6 x 1000 g Havregurt Hallon 6 x 1000 g Havregurt Solfrukter 6 x 1000 g Inväntar BNR Inväntar BNR Havregurtbägare Hallon 10 x 150 g Havregurtbägare Mango 10 x 150 g = Ekologisk produkt NY = Nyhet - Lanserad vecka

11 Inspiration för varje kök! Förutom att tillhandahålla ett högkvalitativt och brett sortiment vill vi självklart också bjuda alla kök på inspiration och tips. Här nedan är MR Frösundas köksmästare Daniel Petterssons favoriter som måste testas! Head of Food Service Peter Hamrin KAM Privata kedjekunder Ingrid Blidérus KAM Grossister Madeleine Hammar Region Nord Maria Lindqvist Höstgryta med mifústrimlor, svamp och rotfrukter Ingredienser Höstgryta Klar skogssvampssoppa med mini pasta penne 10 port Ingredienser Skogssvampsoppa 10 port 1000 g 50 g 4 dl 200 g 200 g 150 g 200 g 200 g 8 dl Valio Eila tt Smör (206129) Skogssvampblandning Gul lök, fint tärnad Vitlök, solo Timjan, färsk Grönsaksbuljong Salt och peppar 100 g 1000 g 200 g 2 st 2 msk 2,5 l Valio Mifústrimlor (34099) Valio Eila tt Smör (206129) Valio Eila Matgrädde (1427) Gul lök, skivad Morot Gul morot Palsternacka Blandsvamp Grönsaksbuljong Salt och peppar Maizena till ev redning Tillagning Fräs svamp, lök och vitlök i smöret. Tillsätt timjan och buljong. Låt sjuda i ca 30 min. Smaka av med salt och peppar. Stek Mifústrimlorna tillsammans med svampen. Vänd i löken och rotfrukterna och fräs det hela ett tag till. Ingredienser pastasallad Häll på buljong och grädde, låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Valio Eila Smetana (4108) Mini pasta penne, kokt Timjan, färsk Bladpersilja Salvia, färsk Röd chili Salt och peppar Ingredienser rostad potatis 10 port Potatis av fast typ Rapsolja Timjan, torkad Salt och peppar 1800 g 2 dl 2 msk Hacka örter och chili fint. Blanda potatis, olja och kryddor. Bland smetana, örter och pasta. Rosta potatisen i ugn 220 C i min. Smaka av med salt och peppar. Till garnering, 10 port 2 dl semitorkade lingon torkas i ugn 65 C i 2-3 tim. Servera höstgrytan med timjanrostad potatis och garnera med semitorkade lingon. Hudiksvall 4. Region Väst Mikael Ahlberg mikael.ahlberg@valio.fi Orsa 2 Sollentuna Torsby Hagfors Anbud anbud@valio.fi Karlskoga 3 10 port 3 dl 5 dl 1 msk 1 msk 1 msk 1 tsk Tillagning Tillagning 3. Region Öst Mattias Eriksson mattias.eriksson@valio.fi 5. Region Syd Tomas Persson tomas.persson@valio.fi Tillagning 1 2. Region Mitt Anna-Lena Zachrisson-Södergran anna-lena.sodergran@valio.fi rrköping Motala No 4 Nässjö Västervik Varberg 5 Servera soppan med den krämiga pastasalladen på toppen. Valio Sverige AB Box Stockholm Tel: konsumentkontakt@valio.fi Tel: valio.se