Druvor: Pinot noir 100% Smak: Smaken är frisk och välbalanserad med inslag av röda äpplen, citrus och mineral med lång eftersmak.

Transkript

1 bienvenue à

2 CAVES DE BAILLY Ursprung: Frankrike, Bourgogne Druvor: Chardonnay 100% Smak: Elegant lätt mousse, balanserad syra och fruktig smak med citrustoner. GLAS 99:- FLASKA 549:- CAVES DE BAILLY Ursprung: Frankrike, Bourgogne Druvor: Pinot noir 100% Smak: Smaken är frisk och välbalanserad med inslag av röda äpplen, citrus och mineral med lång eftersmak. GLAS 99:- FLASKA 549:- CHAMPAGNE SERGE GAUDRILLER BRUT GRAND CRU Ursprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 70%,Chardonnay 30% Smak: Frisk och fruktig champagne där samtliga druvor kommer från Grand Cru-byn Louvois. Druvorna handplockas för att säkerställa bästa tänkbara kvalitet och för att behålla vinets renhet och friskhet får det jäsa i låg temperatur på ståltank. Resultatet blir ett friskt och fruktigt vin med doft och smak av citrus, röda äpplen, grapefrukt och nybakt bröd. Underbart att inleda en middag med som aperitif eller till ostron. GLAS 129:- FLASKA 749:- PHILIPPONNAT ROYALE RÉSERVE NON DOSE Ursprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot noir 65%, Chardonnay 30% och Pinot meunier 5% Smak: Elegant, frisk och stram. Mineralrik smak av röda äpplen, citrus, krusbär, kvitten och sötlakrits. GLAS 129:- FLASKA 749:- LECLÈRE-MASSARD 2007 BLANC DE BLANCS BRUT Ursprung: Frankrike, Champagne Druvor: Chardonnay 100% Smak: En champagne med frisk syra som balanseras av en härlig fruktighet gjord på citron, mogna äpplen och apelsin. Mognadstoner av honung och övermogna äpplen ger en komplexitet till vinet. GLAS 149:- FLASKA 849:-

3 2004 SERGE GAURILLER CUVÉE PRESTIGE GRAND CRU BRUT Druvor: Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% Smak: Detta vin görs helt och hållet på druvor från byn Louvois som är en av Champagnes 17 Grand Cru-byar. Efter den andra jäsningen på flaska har vinet fått ligga 12 år på jästfällningen och mogna innan det degorgeras och släpps för försäljning. En stor champagne som fungerar på egen hand eller till fisk- och skaldjur. FLASKA 1200: SERGE GAURILLER CUVÉE TRISTAN GRAND CRU BRUT Ursprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 70% & Chardonnay 30% Smak: Lagras i 14 månader på franska ekfat vilket rundar, gör vinet fylligare och bidrar med en ekfatskaraktär i doft och smak. Detta är ett fylligt vin med smak och doft av grillad citron, tropiska frukter och mognadstoner av honung och rostat bröd. En stor champagne som fungerar på egen hand eller till fisk- och skaldjur. FLASKA 1299:- BOLLINGER Ursprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% & Meunier 15% Smak: Som varje klassisk Bollinger är det ett kraftfullt och mustigt vin samtidigt som det är oerhört välavvägt. Doften påminner om aprikosmarmelad, nötter, honung, äpple och grapefrukt. Känslan i gommen är djup och koncentrerad. Det här är en champagne som håller yppersta klass. HALV FLASKA 1200:- FLASKA 2399:-

4 LA CROIX ST PIERRE BLANC Ursprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d Oc Druvor: Chardonnay 60%, Sauvignon Blanc 40% Smak: Torr, fruktig och frisk med toner av ananas, citrusfrukt, grapefrukt, persika och melon. Bra mineralitet som ger ett fräscht avslut. GLAS 70:- FLASKA 340:- LA CHABLISIENNE Ursprung: Frankrike, Chablis Druva: Chardonnay 100% Smak: Välbalanserat och torrt vin. Fruktig med toner av citrus och mineral med lång eftersmak GLAS 124:- FLASKA 599:- VIGNOBLES GITTON PÈRE & FILS Årgång: 2012 Ursprung: Frankrike, Sancerre Druva: Sauvignon blanc 100% Smak: Friskt vin med inslag av citrus, krusbär och flinta. GLAS 124:- FLASKA 599:-

5 RÖDA VINER LA CROIX ST PIERRE ROUGE Ursprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d Oc Druvor: Merlot 60%, Syrah 40% Smak: Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och surkörsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht. GLAS 70:- FLASKA 340:- LIRAC LES CHENAIES Ursprung: Frankrike, Rhône, AOC Lirac Druvor: Grenache 60%, Syrah 25%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5% Smak: Fylligt, fruktigt och kryddigt med eleganta tanniner. Komplext, elegant och smakrikt vin med toner av björnbär, plommon och moreller, sötlakrits, kryddor och örter. Fin mineralton med lång eftersmak. GLAS 89:- FLASKA 429:- LA TOUR CHAMBERT CUVÉE DES HAUTS COTEAUX - EKO Ursprung: Frankrike, Sydvästra Frankrike, AOP Cahors Druvor: Malbec 70%, Merlot 30% Smak: Medelfylligt till fylligt och fullt av aromer på björnbär, mogna plommon, röda skogsbär, svarta vinbär och indiska kryddor. Bra lyster och livfullt med sina sammetslena tanniner, understödda av bra fruktsyror. Ett strålande, välgjort vin. GLAS 119:- FLASKA 549:- BOURGOGNE PINOT NOIR PRESTIGE Ursprung: Frankrike, Bourgogne, AOP Bourgogne Druvor: Pinot Noir 100% Smak: Medelfylligt och balanserat. Bärig smak med inslag av jordgubbar, hallon, lingon, kanel och en lätt känsla av fat. Frisk syra och polerade tanniner som lyfter frukten i eftersmaken. GLAS 124:- FLASKA 599:- CHÂTEAU BALAC 2012 Ursprung: Frankrike, Bordeaux Haut-Médoc Druvor: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Smak: Fruktigt vin med bra struktur och eleganta tanniner med långt avslut. GLAS 124:- FLASKA 599:-

6 ROSÉVINER ESPRIT GASSIER ROSÉ Ursprung: Frankrike, Provence, AOP Côtes de Provence Druvor: Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle Smak: Torr, balanserad och fräsch med behagliga inslag av vita persikor, tangeriner och grapefrukt följda av hallon, körsbär och blodapelsin. Uppfriskande och fräsch smak med antydan till kanderad apelsinzest. Uppfriskande och fräsch smak. GLAS 99:- FLASKA 449:- Alkoholfritt CODORNÍU ECOLÓGICA DE-ALCOHOLISED WINE EKO Ursprung: Spanien Druva: Airen 100 % Smak:Friska toner av svenska höstäpplen, persika och äppelmust med viss sötma. Krispigt och rent avslut. GLAS 69:- FLASKA 329:-

7 DRYCK LÄSK/JUICE COCA COLA 33 CL 30:- COLA ZERO 33 CL 30:- FANTA 33 CL 30:- SPRITE 33 CL 30:- STENKULLA MINERALVATTEN 33 CL 25:- APELSINJUICE 20 CL 35:- TOMATJUICE 20 CL 35:- KULLAMUST ÄPPLE 25 CL 35:- CRANBERRY JUICE 25 CL 30:- PINK GRAPEFRUIT SODA 20 CL 49:- ELDERFLOWER SODA 27,5 CL 49:- ROSE LEMONADE 27,5 CL 49:- THÉ BALTHAZAR BLACK 29:- BALTHAZAR GREEN 29:- BALTHAZAR FRUIT 29:- BALTHAZAR WHITE 29:- CAFÉ KAFFE (BRYGG) 29:- CAFÉ AMÉRICAN 30:- UN CAFÉ (ESPRESSO) 30:- DEUX CAFÉ (DUBBEL ESPRESSO) 30:- CAFÉ AU LAIT 35:- CAFÉ CAPPUCINO 35:- CAFÉ LATTE 35:- CAFÉ CRÈME (CORTADO) 32:- CAFÉ GLACÉ 40:-

8 ÖL/CIDER ÖL PÅ FAT MELLERUD PILSNER 4.8% 25 CL 45:- 35 CL 55:- 50 CL 75:- SUMMER PALE ALE 5.0% 25 CL 49:- 35 CL 64:- 50 CL 89:- TAIL OF A WHALE 4.8% 25 CL 49:- 35 CL 64:- 50 CL 89:- PÅ FLASKA DEMORY PARIS ASTROBLONDE PILS 4.8% 33 CL 69:- DEMORY PARIS ROQUETTE BLANCHE 5.7% 33 CL 69:- DEMORY PARIS INTRÉPIDE IPA 6.2% 33 CL 79:- MELLERUD ALCFRI 33 CL 49:- CIDER CIDRE PAYS D AUGE DUPONT 4.5% 25 CL 69:- 75 CL 199:- CIDRE CUVÉE RÉSERVE DUPONT 7.5% 75 CL 249:- JUS DE POMME PÉTILLANT DUPONT ALCFRI 25 CL 59: 75 CL 169:-

9 PASTIS Pastis är en fransk aperitif smaksatt med anis som uppkom år 1915 när absinten förbjöds i Frankrike. Pastis späds normalt ut med kallt vatten, en del pastis och 5 delar vatten. Om man vill lägga till en isbit eller två så är man förlåten men det är inte alls nödvändigt. SPELA OCH NJUT AV EN HUNDRAÅRIG BOULETRADITION! PERNOD 21:-/cl RICARD 21:-/cl JANOT TRADITION 24:-/cl JANOT BIO 28:-/cl JANOT BLUE 32:-/cl HENRI BARDOUIN 28:-/cl

10 COCKTAILS THE LIBERTINE Copperhead gin / Rhubarb / Pink pepper / Lemon / Bitters / Grapefruit / Soda 5 CL 129:- FRENCH 75 Gin / Lemon / Sugar / Champagne 5 CL 129:- OTHER SIDE OF THE CAR Cognac / Cointreau / Lemon 5 CL 129:- CUBAN IN NORMANDIE Calvados / Mint / Lime / Dry cider 5 CL 129:- FRENCH OLD FASHION Cognac / Sugar / Bitters 5 CL 129:- DIGESTIF IRISH COFFEE 4 CL 119:- 6 CL 159:- KAFFE KARLSSON 4 CL 119:- 6 CL 159:- KAFFE DOM 4 CL 119:- 6 CL 159:- ESPRESSO MARTINI (COLD) 4 CL 129:- 6 CL 169:- ROD DIGGER 4 CL 129:- 6 CL 169:- Avec WHISKEY/BOURBON JAMESON CL 21:- JACK DANIELS CL 21:- GLENLIVET 12Y CL 28:- GLENLIVET 18Y CL 38:- LAPHROAIG 10Y CL 32:- LAGAVULIN 16Y CL 36:-

11 RUM ZACAPA 23Y CL 42:- ZACAPA XO CL 68:- ZACAPA CENTENARIO ROYAL CL 98:- PLANTATION 3 STAR WHITE CL 32:- PLANTATION GRANDE RESERVE CL 36:- PLANTATION XO 20TH CL 48:- COGNAC MARTELL VS CL 29:- MARTELL VSOP CL 35:- HENNESSY XO CL 68:- RÉMY MARTIN XO CL 56:- CALVADOS BOULARD GRAND SOLAGE CL 32:- BOULARD XO CL 47:- GRAPPA SARPA DI POLI CL 34:- SARPA BARRIQUE DI POLI CL 42:- TEQUILA/MESCAL PATRÓN SILVER CL 48:- PATRÓN REPOSADO CL 42:- PATRÓN GRAN BURDEOS CL 120:- SIETE MISTERIOS MESCAL CL 42:- GIN COPPERHEAD CL 34:- MONKEY 47 CL 34:- VODKA GREY GOOSE CL 34:- BELVEDERE CL 36:-