-Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska.

Transkript

1 -Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska. Här driver vi flera möteplatser, runt om i hela Stockholm och nu även i Uppsala, med ett stort matutbud från Asiens alla hörn. Kom till vår lilla sushibar, eller den stora härliga buffén, eller varför inte prova en rätt från vår vällagade á la carte-meny. -Vi älskar dom riktiga smakerna från hela asien! Smaklig måltid! Welcome to us at Pong, that means Meeting or Meeting Point in Chinese. We run several meeting places, here in Stockholm and Uppsala with a large selection of food from every corner of Asia. Come and join us at our small sushi bar, or the big lovely buffet, or why not try a dish from our well prepared á la carte menu. We love those real flavors from all over Asia! Bon appetit! PONG NORRLANDSGATAN För mer information, besök oss på pongnorrlandsgatan.se

2

3 FÖRRÄTT en småbit starter Gyoza Dumplings 68:- 5st friterade dumplings, fyllda med kyckling och grönsaker serveras med gyoza sås 5 pieces of deep fried dumplings, stuffed with chicken and vegetables, served with gyoza sauce Prawn Tempura 65:- 3st Friterade räktempura serveras med chili majo 3 pieces of deep fried prawn dumplings, served with chilli mayoonnaise Tuna Tartar 60:- Finhackad tonfisk och avokado, toppad med ponzu dressing och tryffelolja Finely chopped tuna and avocado, topped with ponzu dressing and truffle oil Salmon Tartar 60:- Finhackad lax och avokado, toppad med ponzu dressing och tryffelolja Finely chopped tuna and avocado, topped with ponzu dressing and truffle oil TILLBEHÖR något extra extras MisoSoppa 15:- Japanese soup Bläckfisksallad 30:- Octopus Salad SjögräsSallad 30:- Seaweed Salad / Edamame bönor 20:- Edamame beans Chili majonnäs 15:- Chili Mayonnaise Koriander majonnäs 15:- Coriander Mayonnaise Ponzu dip 15:- Ponzusås, soja, hounung och tryffelolja Ponzu sauce, soy sauce, honey and truffle oil Yuzu dip 15:- Majonnäs, citronsaft, ponzusås, japansk kryddsås och kimcheesås Mayonnaise, lemon juice, ponzu sauce, Japanese spicy sauce and kimchee sauce Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Lite stark Mellan stark Mycket stark Rekomenderar Vegetariskt alternativ little spicy medium spicy very spicy recommend vegetarian alternative

4 HAVET sushi / sashimi from the sea 8 Bitar 105:- 3 Maki rullar, 3 Lax, 1 Räka, 1 Avokado 3 maki rolls, 3 Salmon, 1 shrimp, 1 avocado 11 Bitar 125:- 4 Maki rullar - 4 Lax - 1 Räka - 1 Avokado - 1 Tonfisk 4 maki rolls - 4 Salmon - 1 Prawn - 1 Avocado - 1 Tuna 15 Bitar 155:- Kockens val Chef's choice 11 Nigiri Special 165:- 11 mixade bitar Kockens val Chef s choice of 11 pieces Shake Sushi 115:- 10 bitar lax (nigiri) 10 pieces of salmon Shake Avokado 115:- 6 bitar lax + 4 bitar avokado (nigiri) 6 pieces of salmon + 4 pieces of avocado HEL 8p. Chicken Roll 165:- Rulle med friterad kyckling, sallad, avokado, gurka och sjögrässallad inlindat i färskt rispapper Roll with deep fried chicken, salad, avocado, cucumber and seaweed salad wrapped in fresh rice paper Go Vego 75:- / 145:- Rulle (maki) med omelett, sallad, avokado, gurka och chilimajonnäs Roll with a omelette, salad, avocado, cucumber and chili mayonnaise HALV 5p. / HEL 10p. MISO- SOPPA INGÅR Perfect Prawn 80:- / 155:- Rulle med räkor, avokado, inlagd gul rättika, gurka, krabbröra, toppad med chili majo och rom Roll with shrimp, avocado, pickled yellow radish, cucumber, crab mix, topped with chili mayonnaise and roe Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Lite stark Mellan stark Mycket stark Rekomenderar Vegetariskt alternativ little spicy medium spicy very spicy recommend vegetarian alternative

5 HAVET sushi / sashimi from the sea HALV 5p. / HEL 10p. California Roll 80:- / 155:- Rulle med avokado, gurka, krabbröra och chilimajonnäs Roll with avocado, cucumber, crab mix and chili mayonnaise Dragon Roll 85:- / 165:- Rulle med rökt lax eldad med avokado, picklad rödlök, toppad med gul rättika, majonnäs och rom Roll with smoked salmon fired, with avocado, pickled yellow radish, mayonnaise and roe Spicy Tuna 95:- / 175:- Rulle med eldad och marinerad tonfisk, gurka, avokado, toppad med yuzu dressing Roll of fired and marinated tuna, cucumber, avocado topped with yuzu dressing Fried Ebi 85:- / 165:- Friterade räkor, ruccula, avokado, chilimajonnäs, toppad med brödkrisp Deep-fried prawns, ruccula, avocado, chili mayonnaise, topped with bread crisp Tilapia Fire 105:- / 185:- Rulle med eldad tilapiafilé, krabbröra, avokado, romansallad, picklad gul rättika och koriandermajonnäs Roll of fired tilapiafillet, crab mix, romaine lettuce, avocado, pickled yellow radish and coriander mayonnaise Unagi Roll 105:- / 185:- Rulle med eldad ål, avokado, picklad rödlök, toppad med unagidressing och sesamfrön Roll fired with eel, avocado, pickled red onion, topped with unagi dressing and sesame seeds MISO- SOPPA INGÅR Gyuniku Maki 105:- / 185:- Rulle med eldad rostbiff, picklad rödlök, avokado, gurka, wasabimajonnäs och ponzu dip Roll with beef (sirlion cap, US), pickled red onion, avocado, cucumber, wasabi mayonnaise and ponzu dip HALV / HEL Sashimi Moriawase 125:-/225:- Blandning av rå fisk, kockens val Chef s choice of raw fish Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Lite stark Mellan stark Mycket stark Rekomenderar Vegetariskt alternativ little spicy medium spicy very spicy recommend vegetarian alternative

6 HUVUDRÄTT stora måltiden maincourse Yakiniku 165:- Strimlat nötkött med Yakinikusås Beef with Yakiniku sauce Gyoza Dumplings 139:- 10st friterade dumplings, fyllda med kyckling och grönsaker. 10 pieces deep fried dumplings with chicken and vegetables. Fried Chicken 129:- 7 bitar av friterad kyckling med bbq sås och chili majo 7 pieces of fried chicken with bbq sauce and chili mayonnaise Grönsaker / Kyckling Vegetables / Chicken Röd Curry 135 / 145:- Röd curry & kokosmjölk Red curry with coconut milk Cashew Wok 135 / 145:- Wok med grönsaker & cashewnötter Wok with vegetables and cashew nuts Thai Basilika 135 / 145:- Wok med thai basilika och grönsaker Wok with thai basil and vegetable Pong s heta Gryta 135 / 145:- med chilipasta och kokosmjölk with chili paste and coconut milk Biff / Räkor Beef / Shrimps 155 / 160:- 155 / 160:- 155 / 160:- 155 / 160:- Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Lite stark Mellan stark Mycket stark Rekomenderar Vegetariskt alternativ little spicy medium spicy very spicy recommend vegatarian alternative

7 SPECIAL det lilla extra exclusive alternative Liten / Stor Small / Big Bao Butaniku 65 / 119:- Kinesiskt ångkokt bröd med bakad sidfläsk, kimchi, picklade grönsaker, koriander, chilisås och majonnäs Chinese steamed bread with roasted pork belly, kimchi, pickled vegetables, coriander, chili sauce and mayonnaise Bao Chikin 65 /119:- Kinesiskt ångkokt bröd med friterad kyckling, kimchi, picklade grönsaker, koriander, chilisås och majonnäs Chinese steamed bread with deep fried chicken, kimchi, pickled vegetables, coriander, chili sauce and mayonnaise Bao Family Mix Kinesiskt ångkokt bröd med friterad kyckling, bakad sidfläsk, kimchi, picklade grönsaker, salladsblad, koriander, chilisås och majonnäs Chinese steamed bread with deep fried chicken, baked pork, kimchi, pickled vegetables, lettuce, coriander, chili sauce and mayonnaise 450:- /2 pers Tuna Tartar + tempura veggie 160:- Finhackad tonfisk och avokado, toppad med ponzu dressing och tryffelolja Finely chopped tuna and avocado, topped with ponzu dressing and truffle oil Salmon Tartar + tempura veggie 160:- Finhackad lax och avokado, toppad med ponzu dressing och tryffelolja Finely chopped tuna and avocado, topped with ponzu dressing and truffle oil Dimsum Tallrik - 10 bitar 165:- Blandade bitar serveras med Pongs dimsum sås Mixed pieces served with Pong s dimsum sauce Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Lite stark Mellan stark Mycket stark Rekomenderar Vegetariskt alternativ little spicy medium spicy very spicy recommend vegatarian alternative

8

9 KOMBINATION gott & blandat combination DUBBEL MIX 2st valfria varmrätter (serveras som 2 mindre varmrätter) 2 dishes from the hot kitchen (served as 2 small hot dishes) 155:- Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Do you have any questions or allergies, please contact our staff. KOMBO 5 bitar sushi + valfri varmrätt (serveras som en stor varmrätt) Sushi bestå av 2 Maki - 1 Lax - 1 Räka - 1 Avokado 5 pieces of sushi + optional main course (served as a big main course) Sushi Maki consist of 2-1 Salmon - 1 Shrimp - 1 avocado 165:- Går att få som vegetariskt alternativ Are available as vegetarian option

10 EFTERRÄTT sötsak dessert Chokladfondant 75:- med hallonsås och vaniljglass with raspberry sauce and icecream Mochi Glass 75:- Klibbiga och fluffiga risbollar, fyllda med glass i olika smaker Sticky and fluffy rice balls, filled with ice cream in various flavors KAFFE & TE uppiggande dryck coffee & tea Kaffe Americano / Grönt te 25:- Coffee Americano / Green Tea Espresso singel / dubbel 20/25:- Cappuccino / Kaffe Latte 30/35:- Cappuccino / Kaffe Latte Irish Coffee Jameson, farinsocker, kaffe och grädde Jameson, brown sugar, coffee and cream 118:-/ 8cl ALKOHOLFRITT lätt dryck soft drink Läsk 25:- Pepsi - Pepsi Max - Zingo - 7up Juice 28:- Tranbär, Ananas, apelsin, Äpple Cranberry, Pineapple, Orange, Apple Carlsberg 35:- non Alcoholic 0,5% Ramlösa 25:- Naturell - Citron

11 SAKE japanska risgården japanese sake Awasaki Fukuju Sparkling Sake En len lättmousserande sake med frisk och fruktig smak. Passar bra som aperitif och dessert. A lively combination of sweet and fresh flavours with fine sparkles from bottle fermentation. Suitable for aperitif and dessert. Kozaemon Miyamanishiki Tokubetsu Junmai Shu Halvtorr, fyllig, blommig och fruktig med inslag av citrus, mandarin och honungsmelon. Lång komplex eftersmak. Passar bra till havets alla läckerheter. Semi-dry, full-bodied, floral and fruity with hints of citrus, tangerine and honeydew melon. Long complex finish. Suitable for all marine delicacies. KID Junmai Daiginjo Fyllig och torr med inslag av tropiska frukter, och toner av mineraler, nötter och umami, avslutas med en lång komplex eftersmak. Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer, krabba och andra skaldjur. Full-bodied and dry with hints of tropical fruits and hints of minerals, nuts and umami, ending with a long complex finish. Suitable for sushi, sashimi, grilled fish, lobster, crab and other seafood. 239/ 30cl - 6% 130/495 / 72cl - 16% 153/595 / 72cl - 15% Hana Hato OAK Kijoshu Junmai Shu Tydlig ekfatskaraktär med vaniljtoner, är söt och komplex med inslag av choklad, torkad frukt, fikon, ananas och sötlakrits med en aning bränd ton och viss örtighet. Rekommenderas till grytor, men fungerar utmärkt som digestive eller avec. Clear oak character with vanilla tones, sweet and complex with hints of chocolate, dried fruit, figs, pineapple and sweet licorice with a hint of burnt tons and some herbs. Recommended for stews and works great as a digestive or avec. Homare Yuzu Shu En söt men läskande sake, med tydlig smak av citrusfrukten yuzu som ger toner av lime och mandarin. Passar som kyld aperitif. A sweet but refreshing sake, with a clear taste of citrus fruit yuzu giving hints of lime and tangerine. Suitable for chilled aperitif. Choya Extra Years Umeshu Kraftig karaktär av mandel, plommon och aprikos i både doft och smak. Passar som dessertvin, efter maten eller som aperitif. Strong character of almond, plum and apricot in both aroma and taste. Suitable for dessert, after dinner or as an aperitif. 130 / 6cl 110 / 6cl 115 / 6cl

12 ÖL&CIDER bryggeriet beer and cider Hitachino Nest 33cl 88:- Ginger ALE Hitachino Nest 33cl 88:- White ALE Hitachino Nest 33cl 88:- Dai Dai IPA Kirin 33cl 59:- Singha 33/63cl 59/98:- Carlsberg Hof 33 cl 54:- Somersby 54:- pear (sweet) / apple (dry) VITT VIN vingården white wine Bush Creek Chardonnay Australia 100% Chardonnay. Ett mycket fruktigt vin med toner av nektarin, persika, citrus samt diskret ekton. Passar till rätter av fisk och skaldjur. 100% Chardonnay. A very fruity wine with notes of nectarine, peach, citrus and discreet oak flavor. Suitable for dishes of fish and seafood. 75/285 Jacobs Creek Wah South Eastern - Australia Chardonnay, pinot grigio och sauvignon blanc. En kryddig smak med mjuka inslag av päron, persika och citrus. Specialdesignat för det asiatiska köket och i synnerhet sushi. Chardonnay, pinot grigio och sauvignon blanc. One spicy palate with hints of pear, peach an citrus. Specially designed for the asian cuisine and especially sushi. 95/380

13 ROSÉ VIN vingården rose wine Borgo San Leo Claretto Veneto - Italy Blandade italienska druvor från Zonin. Ung fräsch smak av ren fruk. Krispigt vin med en hint av olika kryddor. Passar som aperitif, förrätter och ljust kött. Assorted Italian grapes from Zonin family. oung fresch taste of pure fruit. Crunchy wine but a hint of various spices. Suitables as an aperitif, startrers and light meat. Bush Creek Rosé Australia 50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon. Ett torrt, fruktigt och fylligt vin med inslag av örter, svarta vinbär och hallon. Passar som sällskapsvin eller till rätter med fisk eller ljust kött. 50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon. A dry, fruity and ample wine with hints of herbs, black currants and raspberries. Suitable as a aperitif wine or to dishes with sh or white meat. 68/265 75/285 RÖTT VIN vingården red wine Bush Creek Shiraz Australia 100% Shiraz. Ett mjukt vin med fruktig smak av röda bär. Frisk och kryddig doft. Passar bra till grytor och rätter av nötkött. 100% Shiraz. A soft wine with fruity flavor red berries. Fresh and spicy aroma. Suitable to pots and dishes of beef. 75/285 Down The Lane Australia Shiraz Tempranillo. Medelfyllig smak. Fruktig och kryddig med mjuka tanniner och inslag av körsbär och björnbär. Passar bra till kryddstark mat. Shiraz Tempranillo. Bodied taste. Fruity and spicy with soft tannins and cherry and blackberries. Suitable for spicy food. 110/450 Zonin Ripasso Superior Valpolicella, Italy Corvina, Rondinella, Molinara. Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut. Corvina, Rondinella, Molinara. Fresh tight acid and intense fruitiness with hints of cherry, violets, dark chocolate and dried fruit. Long, fruity and the barrel finish. 450

14