-Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska.

Transkript

1 -Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska. Här driver vi flera möteplatser, runt om i hela Stockholm, med ett stort matutbud från Asiens alla hörn. Kom till vår lilla sushibar, eller den stora härliga buffén, eller varför inte prova en rätt från vår vällagade á la carte-meny. Vi älskar dom riktiga smakerna från hela asien! Smaklig måltid! Welcome to us at Pong, that means Meeting or Meeting Point in Chinese. We run several meeting places, around here in Stockholm, with a large selection of food from all corners of Asia. Come and join us at our small sushi bar, or the big lovely buffet, or why not try a dish from our well prepared á la carte menu. We love those real flavors from all over Asia! Bon appetit! PONG UPPSALA För mer information, besök oss på

2 FÖRDRINK innan maten aperitif Rossini Jordgubbspuré & Mousserande vin 79:- Strawberry puree & Sparkling wine French 75 Gin, Citronjuice, sockerlag & Mousserande vin 79:- Gin, lemon juice, sugar & Sparkling wine Bellini Persikopuré & Mousserande vin 79:- Peach puree & Sparkling wine Yuzu Sparkling Sake Homare Yuzu & Mousserande vin Sake Homare Yuzu & Sparkling wine Ume Kishu Sparkling Sake Kishu Monotagari & Mousserande vin Sake Kishu Monotagari & Sparkling wine 128:-

3 FÖRRÄTT en småbit starter Misosoppa 25:- Klassisk japansk soppa Classic japanese soup Papea Thod 60:- Thailändska räkvårrullar Thai shrimp spring rolls Long Hao Gao 65:- Friterade räkdumplings Deep fried prawn dumplings Xia Jiao 55:- Klassisk räkdumplings på rismjöl Dumplings with prawn filling and thin wheat starch skin Goong Thod 65:- Friterade Tigerräkor Deep fried tiger prawns Lab Gai Stark kycklingsallad med chili, lime och koriander 65:- Spicy chicken salad with chilli, lime and coriander Yum Nuea Thailändsk biffsallad med chili och lime 75:- Thai beef salad with chilli and lime Yum Goong Thailändsk räksallad med chili och lime 75:- Thai prawn salad with chilli and lime Tom Kha Gai Kycklingsoppa med lime och kokosmjölk 65:- Chicken soup with lime and coconut milk Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

4

5 HAVET sushi / sashimi from the sea 8 bitar 115:- Kockens val av 5 nigiri och 3 maki Chef's choice of 5 nigiri and 3 maki 11 bitar 135:- Kockens val av 7 nigiri och 4 maki Chef's choice of 7 nigiri and 4 maki 15 bitar Kockens val av 10 nigiri och 5 maki 175:- Chef's choice of 10 nigiri and 5 maki Shake Sushi 135:- 8 lax (nigiri) 2 lax/gurka (maki) 8 salmon and 2 maki Shake Ebi 4 lax och 4 räkor (nigiri) 2 lax/gurka (maki) 135:- 4 salmon, 4 prawns, 2 maki Inside Out Rulle med sjögräs, lax, gurka och rättika 135:- Rolls with seaweed, salmon, cucumber and radish California Rolls Rulle med avokado, gurka, surimi och japansk majonäs 135:- Rolls with avocado, cucumber, surimi and Japanese mayonnaise Spicy Tuna Rulle med tonfisk och japansk chilimajonäs 135:- Rolls with tuna and Japanese mayonnaise Tempura Rolls Rulle tempurafriterade räkor, gurka och avokado 135:- Rolls with tempura fried shrimp, cucumber and avocado Mama Shushi 135:- 3 avokado, 2 räkor, 2 tofu, 4 maki 3 avocado, 2 prawns, 2 tofu, 4 maki Sashimi Moriawase 225:- Blandning av rå fisk, kockens val Chef s choice of raw fish Sushi - Sashimi - Combo 8 bitar sushi och 1/2 Sashimi Moriawase MISOSOPPA INGÅR 225:- 8 pieces of sushi and 1/2 sashimi Moriwase 1 Extra bit 15:-/st En extra nigiri eller maki One more pieces of nigiri or maki Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

6 BUFFÉ allt från köket asian buffet Vår stora Buffé, med allt man kan tänka sig! I buffén serverar vi lite av allt från menyn. Detta ingår: - välsmakande förrätter - ett stort urval av varmrätter - sushi och kycklingsoppa - över 10 olika Dim Sum - friterade smårätter - desserter, glass och frukt söndag-torsdag 228:fredag-lördag 248:Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Our big buffet with everything you can imagine! In the buffet we serve a bit of everything from the menu. This includes: - tasty starters - a large selection of hot dishes - sushi and chicken soup - over 10 different dumplings - deep fried small dishes - desserts, icecream and fruits sunday-thursday 228:friday-saturday 248:Do you have any questions or allergies, please contact our staff.

7 HUVUDRÄTT stora måltiden maincourse Välj huvudingrediens: Select a main ingredient: Grönsaker 145:- Kyckling 155:- Nötkött 165:- Räkor 168:- Vegetables Chicken Beef Prawns Khao Pad Stekt ris med grönsaker Fried rice with vegetables Pad Maet Mamoung Wok med grönsaker och cashewnötter Wok with vegetables and cashew nuts Pad Bai Grapao Wok med stark thai basilika och chili Wok with spicy thai basil and chilli Pad King Wok med ingefära, paprika och vårlök Wok with ginger, pepper and spring onion Pad Thai Wokade risnudlar med tofu och ägg Stir fried rice noodles with tofu and eggs Gaeng Panang Gryta med panang curry och kokosmjölk Panang curry and coconut milk Gaeng Ped Gryta med röd curry och kokosmjölk Red curry and coconut milk Gaeng Keow Whan Gryta med grön curry och kokosmjölk Green curry and coconut milk Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

8

9 EFTERRÄTT sötsak dessert Mjukglassbuffé mjukglass, frukt och strössel 78:- buffét of ice-cream, fruit and sprinkles Ai Tim Ma Prao Exotisk glass. Smaker: kokos / ananas / mango 70:- Exotic icecream. Flavour: cocos / pineapple / mango Nuo Mi Ci Varm kokosboll med sticky rice och grönt te / jasmine te 70:-/3st Warm coconut ball with sticky rice and green tea or jasmine tea KAFFE DRINKAR uppiggande dryck coffee drinks 4cl Irish Coffee Jameson, farinsocker, kaffe och grädde Jameson, brown sugar, coffee and cream French Coffee Grönstedts, farinsocker, kaffe och grädde Grönstedts, brown sugar, coffee and cream Baileys Coffee Baileys, kaffe och grädde Baileys, coffee and cream Leonard Sachs Gran Marnier, Kahlua, kaffe och grädde Gran Marnier, Kahlua, coffee and cream Espresso Martini Martini, espresso, sockerlag Martini, espresso and sugar

10 lättalkoholfritt dryck soft drink Läsk 28:- Kaffe 28:- Juice 28:- Espresso enkel / dubbel 25/30:- Americano Macchiato Cappuccino Kaffe Latte 30:32:36:38:- Lipton Tea Jasmine Tea 28:32:- Pepsi / Pepsi Max / Zingo / 7-Up apple / orange / cranberry / pineapple / lychee / mango / passion fruit Regular coffee single / dubble Ramlösa naturell/citrus 33cl 28:Ramlösa lätt kolsyrad 80cl 58:Carlsberg Non Alcoholic 44:- Red Bull 42:- ALKOHOLFRITT vingården VIN alcohol free wine Jacob s Creek UnVined Riesling South Eastern - Australia Riesling. Fruktig, ungdomlig doft med inslag av päron, persika, honung och lime. Passar som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och skaldjur. 68/265 Riesling. Fruity, youthful scent with hints of pear, peach, honey and lime. Suitable as a social drink or dishes of seafood. Jacob s Creek UnVined Shiraz South Eastern - Australia Shiraz. Fruktig smak med inslag av fat, björnbär, blåbär örter, vanilj och lakrits. Passar till rätter av ljust kött. 68/265 Shiraz. Fruity flavor with hints of barrel, blackberries, blueberries, herbs, vanilla and licorice. Suitable for dishes of white meat. ÖL&CIDER bryggeriet beer and cider Falcon 40cl/50cl (fat) 56/66:Carlsberg Hof 40cl/50cl (fat) 56/66:Brooklyn Lager 40cl/50cl (fat) 68/82:Singha 33/63cl Pripps Blå lättöl 2,2% 59/98:35:- Hoegaarden 33cl / 4,9% 59:Brooklyn IPA 35,5cl /6,9% 72:Carnegie Kellerbier 33cl/5,9% 68:Somersby pear (sweet) / apple (dry) / elderflower (sweet) 59:-

11 DRINKAR läskande blandningar cocktails 5cl Sangria 89:- Cognac, Jordgubb, juicemix och rött vin Gin, maraschino liqueur, Crème de violette and lemon juice Margarita Blue Tequila, Blue Curacao, lime och sockerlag Tequila, Blue Curacao, lime and sugar Dry Martini Gin, dry vermouth och en oliv Gin, dry vermouth and one olive Apple Martini Äppellikör, Vodka, citronjuice, sockerlag och äpplejuice Apple liqueur, vodka, sugar, lemon juice and apple juice Whiskey Sour Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita och Angostura Bitter Bourbon, lemon juice, sugar, egg white and Angostura Bitter White Lady Gin, Cointreau & citronjuice Gin, Cointreau & lemon juice Cosmopolitan Vodka, Cointreau, tranbärsjuice, lime & sockerlag Vodka, Cointreau, lime, cranberry juice & sugar läskandealkoholfritt blandningar mocktails (non alcoholic) Raspberry Spritzer Hallon, 7up och citronjuice 49:- Raspberries, 7up and lemonjuice Innocent Sangria Jordgubbar, juicemix och alkoholfritt rött vin 49:- Strawberries, juicemix and non-alcoholic red wine Watermelon Collins Vattenmelon, tranbärsjuice och 7up 49:- Watermelon, cranberries and 7up Passion Lemonade Passionsfrukt, citronjuice, äggvita och soda Passion fruit, lemon juice, egg white and soda 49:-

12 VITT vingården VIN white wine Bush Creek Chardonnay Australia 100% Chardonnay. Ett mycket fruktigt vin med toner av nektarin, persika, citrus samt diskret ekton. Passar till rätter av fisk och skaldjur. 75/ % Chardonnay. A very fruity wine with notes of nectarine, peach, citrus and discreet oak flavor. Suitable for dishes of fish and seafood. Borgo San Leo Veneto - Italy Garganega. Ung strukturerad smak av ren frukt och mandel. Klar eftersmak. Passar som sällskapsvin, soppor, fisk och skaldjur och grillat kött. 68/265 Stoneleigh Sauvignon Blanc Marlborough - New Zealand 109/398 Garganega. Young structured taste of pure fruit and almonds. Clear after taste. Fits like party wine, soups, seafood and grilled meats. Sauvignon Blanc. Torr, ungdomligt frisk, druvtypisk smak med inslag av sparris, svartvinbärsblad och krusbär. Den friska syran i vinet passar bra till naturella skaldjur samt pocherade fiskrätter. Sauvignon Blanc. Dry, youthful fresh grape typical flavor with hints of asparagus, black currant leaves and gooseberries. The fresh acid in the wine is well suited to the natural seafood dishes and poached fish. Brancott Estate Living Land Organic - New Zealand Pinot Gris. Smak av nektariner, saftiga päron som avslutas med en balanserad syra, fin struktur och kvardröjande kryddighet. Vinet passar perfekt till det asiatiska köket med exotiska kryddor och kokosnöt. 95/380 Pinot Gris. Taste of nectarines, juicy pears finishing with a balanced acid, fine texture and quivering spicyness. The wine fits perfectly to the Asian cuisine with exotic spices and coconut. Down The Lane Australia Pinot Gris Arneis, Vermentino. Fin doft av melon, gröna bananer, papaya och grapefrukt. Frisk och fruktig smak med inslag av grapefrukt och gröna äpplen. 110/450 Pinot Gris Arneis, Vermentino. Fine scent of melon, green bananas, papaya and grapefruit. Fresh and fruity taste with grapefruit and green apples. Chablis A.O.C France Chablis. Vindistriktet som länge har briljerat med deras vita viner. Ett vin med tydlig inslag av äpplen och mineraler. Passar bra till skaldjur samt ljust kött. 510 Chablis. Wine region that has for a long time brilliance with their white wines. A wine with distinct hints of apples and minerals. Suitable for seafood and white meats. SAKE japanes yard sweet sake 6cl Kishu Monogatari Japan Umeshu Japanskt plommonvin. Medelfyllig, elegant, söt och fruktig med ton av mandel, plommon, aprikos och körsbär. Passar utmärkt som dessertvin, digestiv eller aperitif. 115 Umeshu "Japanese Plum Wine". Mediocre, elegant, sweet and fruity with tons of almond, plum, apricot and cherry. Suitable for dessert wine, digestive or aperitif. Homare Yuzu Japan Söt men läskande med tydlig smak av citrusfrukten yuzu som ger toner av lime och mandarin. Passar som kyld aperitif eller som dessertvin. Sweet but refreshing with clear taste of citrus fruit yuzu that gives tones of lime and mandarin. Fits like chilled aperitif or dessert wine. 110

13 RÖTT vingården VIN red wine Bush Creek Shiraz Australia 100% Shiraz. Ett mjukt vin med fruktig smak av röda bär. Frisk och kryddig doft. Passar bra till grytor och rätter av nötkött. 75/ % Shiraz. A soft wine with fruity flavor red berries. Fresh and spicy aroma. Suitable to pots and dishes of beef. Borgo San Leo Veneto - Italy Sangiovese. Ung strukturerad vin med smak av frukt, toner av örter och gräs. Balanserad eftersmak. Passar som fördrink, buffémat och charkuterier. 68/265 Sangiovese. Young structured wine with flavors of fruit, hints of herbs and grasses. Balanced finish. Suitable as an aperitif, buffet meals and charcuterie. Grafigna Centenario San Juan - Argentina 85/ % Malbec. Fylligt, intensivt och fruktigt, med viss kryddighet och mjuka mogna tanniner. Passar bra till mustiga kötträtter. 100% Malbec. Full-bodied, intense and fruity, with some spicy and soft ripe tannins. Goes well with hearty meat dishes. Zonin Ripasso Superior Valpolicella, Italy Corvina, Rondinella, Molinara. Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut. 110/450 Down The Lane Australia 110/450 Corvina, Rondinella, Molinara. Fresh tight acid and intense fruitiness with hints of cherry, violets, dark chocolate and dried fruit. Long, fruity and the barrel finish. Shiraz Tempranillo. Medelfyllig smak. Fruktig och kryddig med mjuka tanniner och inslag av körsbär och björnbär. Passar bra till kryddstark mat. Shiraz Tempranillo. Bodied taste. Fruity and spicy with soft tannins and cherry and blackberries. Suitable for spicy foods. Zonin Amarone Valpolicella, Italy 695 Corvina, Rondinella, Molinara. Doft av mogna körsbär, torkade plommon, svarta vinbär och mörka bär. Passar till smakrika rätter av kött. Corvina, Rondinella, Molinara. Aromas of ripe cherries, dried plum, black currant and dark berries. Fits tasty dishes of meat. DESSERT vingården VIN dessert wine Castello Del Poggio Moscato D'Asti Italy Intensiv och mycket inbjudande, med delikata dofter av skog och ljusa persikor. Söt men inte alls kladdig, välbalanserad fruktighet. Intense and very inviting, with delicate aromas of forest and bright peaches. Sweet but not sticky, well balanced fruitiness. 78/395

14 ROSÉ vingården VIN rose wine Bush Creek Rosé Australia 50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon. Ett torrt, fruktigt och fylligt vin med inslag av örter, svarta vinbär och hallon. Passar som sällskapsvin eller till rätter med fisk eller ljust kött. 75/285 50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon. A dry, fruity and ample wine with hints of herbs, black currants and raspberries. Suitable as a aperitif wine or to dishes with sh or white meat. Sincerité Rosé France 100% Pinot Noir. Stora dofter av vilda hallon, röda vinbär, körsbär och örter. Passar utmärkt till lättare rätter av fisk eller fågel, samt sallader och även som sällskapsdryck. 90/ % Pinot Noir. Great aromas of wild raspberries, red currants, cherries and herbs. Perfect for light meals of fish or poultry, as well as salads and also as a aperitif. Borgo San Leo Rosato Veneto - Italy Blandade italienska druvor från Zonin. Ung fräsch smak av ren fruk. Krispigt vin med en hint av olika kryddor. Passar som aperitif, förrätter och ljust kött. 68/265 Assorted Italian grapes from Zonin family. oung fresch taste of pure fruit. Crunchy wine but a hint of various spices. Suitables as an aperitif, startrers and light meat. MOUSSERANDE vingården VIN sparkling wine Campo Viejo, Brut Spain 40% Carel-lo, 40% Macabeo, 20% Pareellada. En traditionell Cava med elegans och fräschör. Frisk och livlig syra. Välbalanserad med lång komplex och fruktig eftersmak. Passar bra som Apéritif, eller till asiatiska rätter, fisk och fågel. 78/395 40% Carel-lo, 40% Macabeo, 20% Pareellada. A traditional Cava with elegance and freshness. Fresh and lively acidity. Well balanced with long complex and fruity aftertaste. Goes well as an aperitif, or Asian dishes, fish and poultry. Mumm Cordon Rouge France Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medelfyllig, frisk, utvecklad smak med inslag av grapefrukt och äpple. Passar bra som Apéritif, eller till asiatiska rätter, fisk och skaldjur. 115/695 Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medium bodied, fresh, mature taste hints of grapefruit and apple. Goes well as an aperitif, or Asian dishes, fish and seafood. Perrier Jouët Belle Epoque France Mycket bestämd och elegant doft med inslag av vita blommor och vit frukt som päron och persika. Passar utmärkt som apéritif och till havets läckerheter. Very delicate and elegant aroma with hints of whiteowers and white fruits like pears and pea 3499

15 AVECLISTA starkt avec list 1cl Aperetif Antica Formula Aperol Campari Carpano Rosato Martini Bianco Martini Rosso Pernod Ricard Calvados Busnel VSOP Lecompte, 5 år Cognac - Brandy Braastad VS Braastad VSOP Braastad XO Hennessy XO Martel VS Veterano Brandy Digestif Amaro Averna Bailey s Branca Menta Cointreau Disaronno Amaretto Fernet Branca Frangelico Galliano Gammel Dansk Grand Marnier Luxardo Limoncello Red Port Oporto Ruby Sambucca Ramazzoti Seve Fournier Xante Gin Beefeater Beefeater 24 Bombay Sapphire Hendrick's Monkey 47 Plymouth Tanqueray No.10 Grappa Masi Mezzanella 25:14:14:21:14:14:21:21:- 1cl Rum Appleton Estate V/X Bacardi 8 años Goslings Black Seal Goslings Old Rum Pusser's Navy Rum Ron Zacapa, 23 år Tequila Herencia Reposado Tres Toños Añejo 21:26:- 24:25:28:50:24:21:- 21:21:21:21:21:21:21:21:21:21:18:12:21:21:21:- 21:21:21:26:30:26:28:- 26:- Vodka - Aquavit Aalborg Taffel Aquavit Absolut Elyx Belvedere Grey Goose Lysholms Linie Aquavit OP Anderson Aquavit Skåne Aquavit Stolichnaya Elit Whiskey - American Benchmark Bourbon Blanton's Special Reserve Buffalo Trace Bourbon Jack Daniels Makers Mark Bourbon Whiskey - Blended Balantine's Chivas Regal 12 år Chivas Regal 18 år Jameson Jameson Gold Reserve Whiskey - Highland Dalmore 12 år Dalmore 18 år Dalmore Cigar Malt Glenlivet 12 år Whiskey - Island Jura Elixir Jura Prophecy Jura Superstiton Whiskey - Islay Ardbeg, 10 år Lagavulin, 16 år Laphroaigh, 12 år 21:25:21:28:27:30:- 25:28:- 21:34:27:28:27:21:21:27:- 21:27:21:21:26:- 21:26:29:21:29:- 28:50:34:26:- 26:29:26:- 27:29:26:-

16