-Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska.

Transkript

1 -Varmt välkomna till oss på Pong, som betyder Träff eller Träffpunkt på Kinesiska. Här driver vi flera möteplatser, runt om i hela Stockholm och nu även i Uppsala, med ett stort matutbud från Asiens alla hörn. Kom till vår lilla sushibar, eller den stora härliga buffén, eller varför inte prova en rätt från vår vällagade á la carte-meny. -Vi älskar dom riktiga smakerna från hela asien! Smaklig måltid! Welcome to us at Pong, that means Meeting or Meeting Point in Chinese. We run several meeting places, here in Stockholm and Uppsala, with a large selection of food from every corner of Asia. Come and join us at our small sushi bar, or the big lovely buffet, or why not try a dish from our well prepared á la carte menu. We love those real flavors from all over Asia! Bon appetit! PONG BUFFÉ För mer information, besök oss på pongbuffe.se

2 FÖRDRINK innan maten aperitif Rossini Jordgubbspuré & Mousserande vin 79:- Strawberry puree & Sparkling wine Bellini Persikopuré & Mousserande vin 79:- Peach puree & Sparkling wine French 75 Gin, Citronjuice, sockerlag & Mousserande vin 95:- Gin, lemon juice, sugar & Sparkling wine Aperol Spritz Aperol, mousserande vin & sodavatten 95:- Aperol, sparkling wine & sparkling soda 5cl White Lady Gin, Cointreau & citronjuice Gin, Cointreau & lemon juice Cosmopolitan Vodka, Cointreau, tranbärsjuice, lime & sockerlag Vodka, Cointreau, lime, cranberry juice & sugar Yuzu Sparkling Sake Homare Yuzu & Mousserande vin 118:- Sake Homare Yuzu & Sparkling wine Ume Kishu Sparkling Sake Kishu Monotagari & Mousserande vin Sake Kishu Monotagari & Sparkling wine 128:-

3 FÖRRÄTT en småbit starter Misosoppa :- Klassisk japansk soppa Classic japanese soup Papea Thod Vego 6st thailändska vårrullar vegetarisk 65:- 6 pieces of Thai shrimp spring rolls Papea Thod 65:- 3st thailändska räkvårrullar 3 pieces of Thai shrimp spring rolls Long Hao Gao 70:- 3st friterade räkdumplings 3 pieces of deep fried prawn dumplings Goong Thod 70:- 4st friterade Tigerräkor 4 pieces of deep fried tiger prawns Lab Gai Stark kycklingsallad med chili, lime och koriander 70:- Spicy chicken salad with chilli, lime and coriander Yum Nuea Thailändsk biffsallad med chili och lime 80:- Thai beef salad with chilli and lime Yum Goong Thailändsk räksallad med chili och lime 80:- Thai prawn salad with chilli and lime Tom Kha Gai Kycklingsoppa med lime och kokosmjölk 70:- Chicken soup with lime and coconut milk Tom Yum Goong Stark räksoppa med chili, lime och koriander 70:- Spicy prawn soup with chilli, lime and coriander Chicken Karaage 4st friterade kycklingbitar med bbq sås 65:- 4 pieces of deep fried chicken with bbq sauce Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

4 DIM kinesisk tapas SUM dumplings Yao Zhu Bao 60:-/4st Fläsk, räkor och koriander Dumplings with pork, shrimps and coriander Xiao Long Bao Fläskfärs dumplings Shanghai style 60:-/4st Shanghainese dumplings filled with pork Xia Jiao 60:-/4st Klassisk räkdumplings på rismjöl Dumplings with prawn filling and thin wheat starch skin Xia Xiao Mai 60:-/4st Kyckling, räkor och koriander Dumplings with chicken, shrimps and coriander Niu Rou Qiu 60:-/4st Biff, vattenkastanj, koriander Dumpling with beef, water chestnut and coriander Feng Zhua 60:- Kycklingfötter med svart bönsås Chicken feet with black bean sauce Nuo Mi Ci Varm kokosboll gjord på sticky rice (efterrätt) 60:-/4st Warm coconut ball made of sticky rice (dessert dumpling) Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

5 HAVET sushi / sashimi from the sea 8 bitar 1:- Kockens val av 5 nigiri och 3 maki Chef's choice of 5 nigiri and 3 maki 11 bitar 145:- Kockens val av 7 nigiri och 4 maki Chef's choice of 7 nigiri and 4 maki 15 bitar 185:- Kockens val av 10 nigiri och 5 maki Chef's choice of 10 nigiri and 5 maki Shake Sushi 145:- 8 lax (nigiri) 2 lax/gurka (maki) 8 salmon and 2 maki Shake Ebi 145:- 4 lax och 4 räkor (nigiri) 2 lax/gurka (maki) 4 salmon, 4 prawns, 2 maki Inside Out 145:- * Rulle med sjögräs, lax, gurka och rättika Rolls with seaweed, salmon, cucumber and radish California Rolls * Rulle med avokado, gurka, surimi och japansk majonäs 145:- Rolls with avocado, cucumber, surimi and Japanese mayonnaise Spicy Tuna * Rulle med tonfisk och japansk chilimajonäs 145:- Rolls with tuna and Japanese mayonnaise Tempura Rolls * Rulle tempurafriterade räkor, gurka och avokado 145:- Rolls with tempura fried shrimp, cucumber and avocado Mama Shushi 145:- 3 avokado, 2 räkor, 2 tofu, 4 maki 3 avocado, 2 prawns, 2 tofu, 4 maki Sashimi Moriawase 235:- Blandning av rå fisk, kockens val Chef s choice of raw fish Sushi - Sashimi - Combo 8 bitar sushi och 1/2 Sashimi Moriawase 235:- 8 pieces of sushi and 1/2 sashimi Moriwase MISOSOPPA INGÅR 1 Extra bit En extra nigiri eller maki vid beställning av en sushirätt 18:-/st One more pieces of nigiri or maki, when you order from sushi menu * 1 Rulle = 10 bitar Rolls = 10 pieces of sushi Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

6 BUFFÉ allt från köket asian buffet Vår stora Buffé, med allt man kan tänka sig! I buffén serverar vi lite av allt från menyn. Detta ingår: - välsmakande förrätter - ett stort urval av varmrätter - sushi och kycklingsoppa - över 10 olika Dim Sum - friterade smårätter - desserter, glass och frukt söndag-torsdag 235:fredag-lördag 260:Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Our big buffet with everything you can imagine! In the buffet we serve a bit of everything from the menu. This includes: - tasty starters - a large selection of hot dishes - sushi and chicken soup - over 10 different dumplings - deep fried small dishes - desserts, icecream and fruits sunday-thursday 235:friday-saturday 260:Do you have any questions or allergies, please contact our staff.

7 HUVUDRÄTT stora måltiden maincourse Välj huvudingrediens: Select a main ingredient: Grönsaker 155:- Oumph 170:- Kyckling 165:- Nötkött 170:- Khao Pad Räkor 175:- Fried rice with vegetables Vegetable Vegan protein Chicken Beef Prawns Stekt ris med grönsaker Pad Maet Mamoung Wok med grönsaker och cashewnötter Wok with vegetables and cashew nuts Pad Bai Grapao Wok med stark thai basilika och chili Wok with spicy thai basil and chilli Pad King Wok med ingefära, paprika och vårlök Wok with ginger, pepper and spring onion Pad Thai Wokade risnudlar med tofu och ägg Stir fried rice noodles with tofu and eggs Gaeng Panang Gryta med panang curry och kokosmjölk Panang curry and coconut milk Gaeng Ped Gryta med röd curry och kokosmjölk Red curry and coconut milk Gaeng Keow Whan Gryta med grön curry och kokosmjölk Green curry and coconut milk Har ni några frågor eller allergier, kontakta gärna vår personal. Lite stark little spicy Mellan stark medium spicy Mycket stark very spicy Do you have any questions or allergies, please contact our staff. Rekomenderar recommend Vegetariskt alternativ vegatarian alternative

8

9 EFTERRÄTT sötsak dessert Dessert Buffé Mjukglass med tillbehör, pannacotta, chokladmousse, frukt, croissant och kakor 88:- Buffét of ice-cream, pannacottta, chocolate mousse, fruit, croissant and cokies Nuo Mi Ci Varm kokosboll med sticky rice och grönt te / jasmine te 70:-/3st Warm coconut ball with sticky rice and green tea or jasmine tea Pannacotta Pannacotta med hallonsås :-/1st Pannacotta with raspberry sauce KAFFE DRINKAR uppiggande dryck coffee drinks 5cl Irish Coffee Jameson, farinsocker, kaffe och grädde Jameson, brown sugar, coffee and cream French Coffee Grönstedts, farinsocker, kaffe och grädde Grönstedts, brown sugar, coffee and cream Baileys Coffee Baileys, kaffe och grädde Baileys, coffee and cream Espresso Martini Vodka, Kahlua, espresso, sockerlag (serveras kall) Martini, espresso and sugar (served cold)

10 lättalkoholfritt dryck soft drink Läsk 32:- Kaffe 28:- Juice 32:- Espresso enkel / dubbel 28/34:- Ramlösa naturell/citrus Carlsberg Non Alcoholic 32:38:- Red Bull 42:- Americano Macchiato Cappuccino Kaffe Latte :34:38:42:- Lipton Te Jasmine Te per kanna 28:48:- Pepsi / Pepsi Max / Zingo / 7-Up apple / orange / cranberry / pineapple / mango / passion fruit Regular coffee single / dubble ÖL&CIDER bryggeriet beer and cider Carlsberg fat - 40cl/50cl 59/69:- Singha 33/63cl Brooklyn Lager 33cl 59:- Carlsberg Hof 50cl 68:- Kronenbourg 1664 blanc - 33cl wheat beer à la française 59:- Pripps Blå lättöl 2,2% 35:- Brooklyn IPA 35cl 78:- Kellerbier 33cl 72:- Somersby 33cl 59:- pear / apple 59/98:-

11 DRINKAR läskande blandningar cocktails 5cl Sangria Cognac, Jordgubb, juicemix och rött vin 95:- Gin, maraschino liqueur, Crème de violette and lemon juice Margarita Blue Tequila, Blue Curacao, lime och sockerlag Tequila, Blue Curacao, lime and sugar Dry Martini Gin, dry vermouth och en oliv Gin, dry vermouth and one olive Apple Martini Äppellikör, Vodka, citronjuice, sockerlag och äpplejuice Apple liqueur, vodka, sugar, lemon juice and apple juice Whiskey Sour Bourbon, citronjuice, sockerlag, äggvita och Angostura Bitter Bourbon, lemon juice, sugar, egg white and Angostura Bitter Mojito Rom, citronjuice, mynta, sockerlag och soda Rum, lemon juice, mint leaves, sugar and soda ALKOHOLFRITT läskande blandningar mocktails (non alcoholic) Raspberry Spritzer Hallon, 7up och citronjuice 54:- Raspberries, 7up and lemonjuice Bumblebee Banan, citron och Pepsi 54:- Banana, lemon and Pepsi Innocent Sangria Jordgubbar, juicemix och alkoholfritt rött vin 54:- Strawberries, juicemix and non-alcoholic red wine Watermelon Collins Vattenmelon, tranbärsjuice och 7up 54:- Watermelon, cranberries and 7up Grand Slam Jordgubbar, hallon, citron och soda 54:- Strawberries, raspberries, lemon and soda Passion Lemonade Passionsfrukt, citronjuice, äggvita och soda Passion fruit, lemon juice, egg white and soda 54:-

12 VITT vingården VIN white wine Les Deux Pins Sauvignon Blanc France 100% Sauvignon Blanc. Fräscht, uttrycksfullt och välbalanserat vin med blommiga toner och inslag av exotiska frukter samt citruskal. 75/ % Sauvignon Blanc. Fresh, expressive and well balanced wine with floral tones and elements of exotic fruits as well as citrus peel. Jacobs Creek Wah Australia Chardonnay, pinot grigio och sauvignon blanc. En kryddig smak med mjuka inslag av päron, persika och citrus. Specialdesignat för det asiatiska köket och i synnerhet sushi. 95/380 Chardonnay, pinot grigio och sauvignon blanc. One spicy palate with hints of pear, peach an citrus. Specially designed for the asian cuisine and especially sushi. Brancott Estate Living land EKO New Zealand 95/380 Pinot Gris. Fruktigt och fylligt vin med en druvig smak, toner av honung, gula päron, nektarin, kryddor, äppelskal och galiamelon. Pinot Gris. Fruity and full-bodied wine with a grape flavor, honey tones, yellow pears, nectarine, spices, apple shells and galiamelon. Ventiterre Insolia Chardonnay Italy Insolia, Chardonnay. Mycket friskt och fruktigt vin med aromatiskt smak. Inslag av exotiskt frukt, persika, grapefrukt och lime. 85/345 Insolia, Chardonnay. Very fresh and fruity wine with aromatic taste. Extracts of exotic fruit, peach, grapefruit and lime. Stoneleigh Riesling New Zealand Riesling. Mycket friskt och fruktigt vin med nyanserad smak, liten sötma och inslag av päron, gröna äpple, honung och citron. 95/380 Riesling. Very fresh and fruity wine with freshly taste, little sweetness and touches of pears, green apple, honey and lemon. Chablis A.O.C France Chablis. Vindistriktet som länge har briljerat med deras vita viner. Ett vin med tydlig inslag av äpplen och mineraler. Passar bra till skaldjur samt ljust kött. Chablis. Wine region that has for a long time brilliance with their white wines. A wine with distinct hints of apples and minerals. Suitable for seafood and white meats. 510

13 RÖTT vingården VIN red wine Borgo San Leo Sangiovese Italy Sangiovese. Ung strukturerad vin med smak av frukt, toner av örter och gräs. Balanserad eftersmak. Passar som fördrink, buffémat och charkuterier. 75/285 Sangiovese. Young structured wine with flavors of fruit, hints of herbs and grasses. Balanced finish. Suitable as an aperitif, buffet meals and charcuterie. Grafigna Centenario Argentina 100% Malbec. Fylligt, intensivt och fruktigt, med viss kryddighet och mjuka mogna tanniner. Passar bra till mustiga kötträtter. 85/3 100% Malbec. Full-bodied, intense and fruity, with some spicy and soft ripe tannins. Goes well with hearty meat dishes. Zonin Ripasso Superior Valpolicella, Italy Corvina, Rondinella, Molinara. Frisk stram syra och intensiv fruktighet med inslag av körsbär, viol, mörk choklad och torkad frukt. Långt, fruktigt och fatigt avslut. 110/450 Corvina, Rondinella, Molinara. Fresh tight acid and intense fruitiness with hints of cherry, violets, dark chocolate and dried fruit. Long, fruity and the barrel finish. Kenwood Zinfandel USA Zinfandel. Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av hallon, granatäpple, lakrits, vitpeppar, kanel och vanilj. 110/450 Zinfandel. Very fruity flavor with pickles, slices of raspberry, pomegranate, licorice, white pepper, cinnamon and vanilla. Stoneleigh Pinot Noir New Zealand Pinot Noir. Kryddigt och mustigt vin med nyanserad fatkaraktär och inslag av mogna jordgubbar, ingefära, körsbär, örter och vanilj. 115/455 Pinot Noir. Spicy and rich wine with sophisticated barrel character and elements of strawberries, ginger, cherry, herbs and vanilla. Jacobs Creek Shiraz Cabernet EKO Australia 95/380 Shiraz, Cabernet Sauvignon. Fruktigt och smakrikt vin med inslag av körsbär, lakrits och ekfat. Shiraz, Cabernet Sauvignon. Fruity and tasty wine with cherry, licorice and oak barrels. Zonin Amarone Italy Corvina, Rondinella, Molinara. Kryddigt och mustigt vin med utvecklad, komplex smak och toner av fat, muskot och choklad. Corvina, Rondinella, Molinara. Spicy and rich wine with developed, complex flavors and tones of barrels, nutmeg and chocolate. 695

14 MOUSSERANDE vingården VIN sparkling wine Campo Viejo, Brut 78/395 Spain Macabeo, Xarel-lo, Parellada. Torr, mycket friskt och fruktigt vin med inslag av gula äpple, päron och citron. Macabeo, Xarel-Lo, Parellada. Dry, very fresh and fruity wine with elements of yellow apple, pear and lemon. Zonin Prosecco Italy Glera. Torr, ungdomlig, fruktig och aromatisk smak med liten sötma och inslag av päron, citrus, melon och lime. 95/485 Glera. Dry, youthful, fruity and aromatic taste with little sweetness and elements of pears, citrus, melon and lime. Mumm Cordon Rouge France 695 Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medelfyllig, frisk, utvecklad smak med inslag av grapefrukt och äpple. Passar bra som Apéritif, eller till asiatiska rätter, fisk och skaldjur. Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medium bodied, fresh, mature taste hints of grapefruit and apple. Goes well as an aperitif, or Asian dishes, fish and seafood. Mumm Magnum France Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medelfyllig, frisk, utvecklad smak med inslag av grapefrukt och äpple. Passar bra som Apéritif, eller till asiatiska rätter, fisk och skaldjur Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier. Medium bodied, fresh, mature taste hints of grapefruit and apple. Goes well as an aperitif, or Asian dishes, fish and seafood. Perrier-Jouet Belle Epouqeu France 2995 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Komplex smak med nyanserad och subtila inslag av ljusa blommor, päron och persika. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Complex taste with nuanced and subtle elements of bright flowers, pears and peach. ALKOHOLFRITT vingården VIN alcohol free wine Jacob s Creek UnVined Riesling Australia Riesling. Fruktig, ungdomlig doft med inslag av päron, persika, honung och lime. Passar som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och skaldjur. Riesling. Fruity, youthful scent with hints of pear, peach, honey and lime. Suitable as a social drink or dishes of seafood. Jacob s Creek UnVined Shiraz Australia Shiraz. Fruktig smak med inslag av fat, björnbär, blåbär örter, vanilj och lakrits. Passar till rätter av ljust kött. Shiraz. Fruity flavor with hints of barrel, blackberries, blueberries, herbs, vanilla and licorice. Suitable for dishes of white meat. 75/285 75/285

15 ROSÉ vingården VIN rose wine Les Deux Pins Merlot France Merlot. Fräscht och fruktigt rosévin med inslag av hallon och granatäpple. 75/285 Merlot. Fresh and fruity rosé wine with slices of raspberry and pomegranate. Jacobs Creek Le Petit Rosé Australia Pinot Noir, Grenache, Mataro. Fruktig smak med inslag av vit persika, smultron, vattenmelon, blodgrapefrukt och hallon. 395 Pinot Noir, Grenache, Mataro. Fruity taste with elements of white peach, wild strawberry, watermelon, blood grapefruit and raspberry. SAKE japanes yard sake Homare Yuzu Japan Söt men läskande med tydlig smak av citrusfrukten yuzu som ger toner av lime och mandarin. Passar som kyld aperitif eller som dessertvin. 6cl 110 Sweet but refreshing with clear taste of citrus fruit yuzu that gives tones of lime and mandarin. Fits like chilled aperitif or dessert wine. Kishu Monogatari Japan Umeshu Japanskt plommonvin. Medelfyllig, elegant, söt och fruktig med ton av mandel, plommon, aprikos och körsbär. Passar utmärkt som dessertvin, digestiv eller aperitif. Umeshu "Japanese Plum Wine". Mediocre, elegant, sweet and fruity with tons of almond, plum, apricot and cherry. Suitable for dessert wine, digestive or aperitif. 115

16 AVECLISTA starkt avec list 1cl Aperetif Aperol Campari Martini Bianco Calvados Busnel VSOP Lecompte, 5 yo Cognac - Brandy Braastad VS Braastad VSOP Braastad XO Hennessy XO Martel VS Digestif Bailey s Branca Menta Cointreau Disaronno Amaretto Fernet Branca Galliano Grand Marnier Fireball Sambucca Ramazzoti Gin Beefeater Beefeater 24 Bombay Sapphire Hendrick's Monkey 47 Plymouth Tanqueray No cl Rum Goslings Black Seal Goslings Old Rum Ron Zacapa, 23 yo Tequila Herencia Reposado Tres Toños Añejo Vodka - Aquavit Absolut Elyx Belvedere Grey Goose Skåne Aquavit Stolichnaya Elit Whiskey Buffalo Trace Bourbon Jack Daniels Makers Mark Bourbon Chivas Regal 12 yo Chivas Regal 18 yo Jameson Dalmore 12 yo Dalmore 18 yo Dalmore Cigar Malt Glenlivet 12 yo Jura Elixir Jura Prophecy Jura Superstiton Ardbeg, 10 yo Lagavulin, 16 yo Laphroaigh, 10 yo