Mörlandas Butikskök Cateringmeny för avhämtning 2015 För beställning: tel. 0513-500 05 mail: morlandalivs@hotmail.com www.morlandalivs.se Du kan också följa oss på facebook Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och förbehåller oss rätten att utan föregående meddelande ändra i menyn. Öppettider: Alla dagar 8-21
Smörgåstårtor och landgångar Vår populära smörgåstårta är saftig, god och mättar. Fyllningen går att beställa laktosfri, då betalar du 10:- extra/tårta. Vi kan också erbjuda glutenfri räkbakelse för 1 pers 79:- eller glutenfri räkstubbe för 2-3 pers för 159:- Vår goda smörgåstårta går även att få ännu godare. Lyxvarianten har samma goda fyllning men garneringen byts ut till handskalade räkor, ägg och rökt lax. Beställ senast kl. 12.00 dagen innan. 6 bitar 275:- 10 bitar 420:- 15 bitar 570:- 20 bitar 740:- 10 bitar LYX 470:- 15 bitar LYX 640:- 20 bitar LYX 770:- Räkbakelse (1 pers) 79:- Räkstubbe (2-3 pers) 149:- Landgång 69:- Räksmörgås 49:- Fralla ost & skinka 17:- Köttbullesmörgås 35:- Baguette fylld 45:- (räk-, kräft-, kyckling-, kebabfyllning)
Köttbrickor och kalla rätter Beställ senast kl. 12.00 dagen innan Kasslerfat (min 5 port) En mycket prisvärd allt-i-ett uppläggning där kött, frukt, potatissallad och bröd ingår i priset. 90g kassler garneras på fat med exotisk frukt. 200g krämig potatissallad från butiksköket samt ett bröd som delas i mindre bitar. PRIS: 55:-/port Exotiskt Festfat (min 10 port) Vårt mest omtyckta och prisvärda festfat. Här väljer du själv ut tre sorters kött som vi lägger upp tillsammans med olika sorters exotiska frukter samt grönsaker. Välj mellan följande köttsorter: grillad rostbiff, grillat kycklingben, rökt kalkon, rökt skinka eller kassler. Beställ gärna till vår egna potatissallad (10:-/pers) eller potatisgratäng (15:-/pers) och servera med ett gott bröd. PRIS: 60:-/port Exotiskt Lyxfat (min 10 port) Se informationen om Exotiskt festfat men få möjligheten att även välja på följande kött: Grillad fläskfilé Grillad kycklingfilé Beställ gärna till vår egna potatissallad (10:-/pers) eller potatisgratäng (15:-/pers) och servera med ett gott bröd. PRIS: 80:-/port Portionstallrik (om man inte är så många) Om ni bara är några få eller ska ut på picknick så är detta alternativ bra. 80g valfritt kött och 200g potatissallad dekoreras med grönsaker. Allt läggs upp i tallrik med lock som är lätt att ta med! Välj mellan följande köttsorter: grillad rostbiff, rökt skinka, kassler, rökt kalkon, grillad fläskfilé, grillad kycklingfilé eller kycklingben. PRIS: 55:-/st Salladstallrik Salladerna är upplagda på tallrikar med lock - lätt att ta med! Dressing ingår. Välj mellan: Räksallad, kräftsallad, kycklingsallad, grekisk sallad, ost- och skinksallad eller tonfisksallad PRIS: 55:-/st
Kalla Bufféer Beställ senast 2 dagar innan Italiensk buffé (min 10 port) I denna buffé ingår en mängd medelhavsinspirerade rätter, charkuterier och annan plockmat. Olika sorters salami lufttorkad skinka grillad kycklingfilé grissini tomat & mozarellasallad pastasallad Oliver vitlöksbröd pesto PRIS: 129:-/port Lyxig buffé (min 10 port) Lite lyxigare. Räcker gott och väl till en lyckad helkväll. Lufttorkad skinka Choritzosalami Pastrami Kycklingspett Pastasallad Dessertost Kex Melon Druvor Paprika Tomater Mozarella Olivspett PRIS: 149:-/port Kall Grillbuffé (min 10 port) Grillade kycklingben Grillad rostbiff Grönsallad baconröra oliver baguette Grillade kamben Coleslawsallad potatissallad vinegrätt soltorkad tomat o fetaoströra marinerade vitlöksklyftor PRIS: 199:-/ port
Förrätter och plockmat beställning senast 2 dagar innan. Butikskökets avocadoröra (min 10 port) Het avocadoröra inlindad i lufttorkad skinka på vårt hembakade fröknäcke PRIS: 40:-/port Toast skagen (min 10 port) Ugnsrostat bröd med vår egentillverkade röra. PRIS: 35:-/port Tapasfat (räcker till 5-10 pers) Ett fat fyllt med plockmat, perfekt vid festens mingel eller om du bara vill servera något lätt. För en mer rejäl måltid komplettera med ex potatissallad Miniölkorv Marinerade vitlöksklyftor Grillade kamben vindruvor körsbärstomater ostkuber Tapenade picklad gurka bruschetta Tzatziki Kycklingspett PRIS: 599:- Efterrätt Beställning senast 2 dagar innan Kolapannacotta (min 10 port) En pannacotta med smak av kola med nutellabotten och topping av passionsfrukt PRIS: 40:-/port Chokladtryffelkaka (min 10 port) En chokladkaka för chokladälskare! Kakan serveras med vit chokladtopping och bär PRIS: 40:-/port Äpplepaj (min 10 port) Klassisk efterrätt serveras med vaniljsås PRIS: 25:-/port
Varma Rätter Beställning 2 dagar innan, min 10 port Till varje varmrätt ingår det valfri potatisrätt på 300g. Ni kan välja mellan potatisgratäng, klyftpotatis eller kokt potatis. Kött, kyckling och fisk kan man välja mellan tre storlekar: 150 g, 200 g eller 250 g. Vikt innan tillagning. En sås ingår. Levereras i värmebox som returneras. Valbara såser Kantarellsås Grönpepparsås Timjansås Portvinsås med champinjoner Pepparsås Ädelostsås Helstekt Ryggbiff alt. Entrecote Serveras uppskivat på en bädd av varma grönsaker med valfri sås och potatisrätt. 150g kött: 160 :-/port 200g kött: 170:-/port 250g kött: 180:-/port Helstekt oxfilé Serveras uppskivat på en bädd av varma grönsaker med valfri sås och potatisrätt. 150g kött: 160 :-/port 200g kött: 170:-/port 250g kött: 180:-/port Helstekt Fläskfilé Serveras uppskivat på bädd av varma grönsaker med valfrisås och potatisrätt 150g kött: 85:-/port 200g kött 95:-/port 250g kött 105:-/port Baconlindad kycklingfilé Med krämig mangosås och varma grönsaker. Valfri potatisrätt 150g kött 80:-/port 200g kött 90:-/port 250g kött 100:-/port Laxfilé med dijonsås Serveras med varma grönsaker och valfri potatisrätt. 150g 90:-/port 200g 100:-/port 250g 110:-/port
Övrigt Pajer (min 4 port) Till samtliga pajer ingår det bröd, smör och enklare grönsallad. Går bra att beställa varm eller kall. Välj mellan: Kycklingpaj Ost o skinkpaj Köttfärspaj Broccolipaj PRIS 55:-/port Kompletteringar till beställning Det går bra att komplettera sin beställning med något av följande: Potatissallad krämig Potatissallad vinegrätt Potatisgratäng Pastasallad Grönsallad Bröd o smör 5:-/hg 10:-/hg 5:-/hg 10:-/hg 8:-/pers 5:-/pers Prisöversikt på våra tilläggstjänster Utkörningsavgift 75 kr/milen Serveringspersonal 250 kr/timmen Porslinsuthyrning Bestick 2 kr delen, Dricksglas 2 kr styck, Champagneglas 2 kr styck, Vinglas 2 kr styck, Mattallrik 2 kr styck, Desserttallrik 2 kr styck, Sopptallrik 2 kr styck, Kaffekopp 2 kr styck. Diskning ingår i priset, allt ska dock vara sköljt och packat. I vår meny har vi tagit fram några olika rätter under varje kategori, men givetvis kan ni komma med egna förslag. Har ni exempelvis en favoritsås eller något annat särskilt ni vill ha på tallriken? Tveka inte att fråga oss, så tar vi tillsammans fram en meny som passar just er fest. Har ni någon med matallergi så löser vi det till er. Välkomna med er beställning! Richard och Anna-Klara med personal