www.kaka.se
KåKå ledande leverantör med helhetsansvar KåKå har sedan 1927 varit en innovativ och drivande aktör på den Egen distribution Vi levererar varor runt om i Sverige via egen distribution. Vi har två lagerställen, ett i Lomma och ett i Örebro. Samtliga lastbilar har kyl- och frysanläggningar, loggade för att hålla exakt rätt temperatur. Vi vågar påstå att vårt lager- och distributionssystem är bäst i Sverige! svenska bagerimarknaden. Idag är vi Sveriges ledande leverantör av bageriingredienser och tillbehör till bagerier, konditorier och bageriindustrier. Men vårt uppdrag slutar inte vid att leverera ingredienser; vi strävar hela tiden efter att ha ett helhetstänkande, för såväl oss själva som våra kunder. I den här broschyren ger vi några exempel på vad vi kan hjälpa dig med. Är det något du undrar över? Kontakta din säljare så får du veta mer! Bake-it Bake-it är ett it-baserat receptsystem för KåKås kunder. Lägg in dina egna recept och få ut kompletta ingrediensförteckningar med närigngsvärdebeskrivningar! På så vis kan du alltid upplysa dina kunder om vad varje produkt innehåller. Bake-it går utmärkt att koppla ihop med ditt etikettsystem. Läs mer på www.bakeit.se. 26 27 K å K å A B Herdebröd i n g r e d i e n s e r 1 400 g Extra Bagerivetemjöl 1 000 g Va t t e n 200 g Oblandad Rågsikt 50 g Traviata Rågsurdeg (torkad) 50 g Bakmalt Special 50 g Jäst 35 g Salt 20 g Olivolja 10 g Kummin malen a r b e t s b e s k r i v n i n g Degtemperatur 27 C Degbearbetning 3 + 5 minuter Liggtid 20 minuter Rasktid 60 minuter Jäses ute i bageriet Ånga 10 sekunder Insättningstemperatur 240 C Avbakningstemperatur 200 C Avbakningstid 30 minuter Tips! Jäs och baka av parvis i anslagsring.
KåKå Plus Kvalitet Som användare av KåKå PLUS får du ett fantastiskt och beprövat verktyg för att snabbt öka din försäljning. Via KåKå Plus kan du enkelt ta reda på vilka dina kunder är, vad de bor, vilken typ av hushåll de tillhör, allt för att du ska kunna göra så riktade erbjudanden som möjligt och målgruppsanpassa din produkter. KåKå Plus ger dig tillgång till systemet Mosaik, som kartlägger just ditt närområde. Vi är på plats hos dig och hjälper dig att komma igång och även vidareutveckla KåKå Plus efter dina förutsättningar. KåKå vill att du som kund ska känna dig trygg med våra produkter. Därför har vi en stark kvalitetsavdelning med bred kompetens. KåKå har ett certifierat kvalitetsledningssystem för att matsäkerhet är A&O för oss. Våra leverantörer är noga utvalda och kontrollerade av oss genom kvalitetsrevisioner. En av KåKå s styrkor är att vi har egen kvalitetskontroll på inköp av KåKås commodities (tex nötter, fröer). Detta är även enligt kraven i Orkla food safety standard och i EU-lagstiftningen. Skulle till exempel salmonella (som ger svår maginfektion) eller aflatoxiner (som kan på sikt orsaka cancer) upptäckas släpps dessa partier inte ut på vår marknad. Kundunika trycksaker Behöver du ta fram en företagsfolder, en affisch eller kanske förnya ditt butiksmaterial? Vi hjälper dig som är hel kund hos KåKå att ta fram reklamtrycksaker som är helt anpassade efter just din verksamhet, dina förutsättningar och dina behov. Vi har kunnandet och kontakterna som snabbt hjälper dig till färdiga trycksaker. K O N D I T O R I
Egen innesäljare Så långt det är möjligt ser vi till att alla våra kunder har en egen säljare. Minst en gång i veckan tar säljaren kontakt, om inte annat för att bekräfta dina beställningar. På så vis ser vi till att du inget glömt och verkligen fått med allt du behöver för tillfället. Vi har två kvalitetscertifierade lager, ett i Lomma och ett i Örebro. Butiksaktiviteter KåKå förser dig med marknadsföringsmaterial som räcker året om. Du får materialet utsänt och använder det som känns rätt för dig. Välj mellan affischer, mobiler, vepor och foldrar. Våra kampanjer följer årets högtider och årstider. Medan du förbereder julbaket, ser vi till att ditt bageri eller konditori pratar samma språk som dina produkter. Köp Nationalbakelsen den 6 juni! Kurser & utbildningar Från och med september 2009 har KåKå två provbagerier, ett i Lomma och ett i Rotebro. Här kan du som kund gå på kurs eller testbaka dina produkter. Kursutbudet är brett och efterfrågan stor. Titta in på www.kaka.se och se om där finns något som passar dig. Kundtryck påsar, kartonger m.m. Med hjälp av de bästa leverantörerna i Europa tar vi fram prisvärda, kundunika livsmedelsgodkända påsar och kartonger. Vi bistår med allt från materialval till färdig produkt. En omtyckt service som får allt fler anhängare.
Produktutveckling trender Inventeringsunderlag KåKå arbetar kontinuerligt med att följa världens och Sveriges trender. Vi besöker många mässor och försöker hela tiden nosa upp vad som är på gång. För oss är det viktigt att kontinuerligt utveckla våra produkter och vara uppdaterade. På så vis kan även du kan vara det, utan att behöva lägga tid på resor och mässbesök! Att inventera är tidskrävande och kan fresta på tålamodet. Med hjälp av vårt inventeringsunderlag går det förhoppningsvis lättare. Vi sänder ut beställningsunderlag i form av excel-filer, som det bara är att följa och bocka av efter hand. Inventarier Produktchefer & provbagare Beställningsunderlag KåKås marknadsavdelning tillhandahåller produktchefer som är speciellt inriktade på just sina produktgrupper. Vill du få inspiration och hjälp med nya recept har vi provbagare som gärna kommer på besök. För att förenkla ditt beställningsarbete tar vi löpande fram och sänder ut ditt senaste beställningsunderlag. Här ser du vad du har handlat hos oss de senaste fyra veckorna och kan enkelt räkna ut vad som gått åt samt vad du behöver beställa härnäst. Varför krångla till när man kan underlätta?
Näthandel EPIX lagersystem Via vår hemsida www.kaka.se kan du enkelt göra din beställning. I vår webbshop finns hela KåKås utbud tillgängligt med all produktfakta. När du är klar med din beställning får du förslag på utkörningsdatum. Kan det bli bekvämare? Vårt lagersystem är väl utbyggt och har tre ledstjärnor: ökad effektivitet (för alla inblandade), hög säkerhet och 100 procents spårbarhet. EPIX ger oss total kontroll över vad vi levererar, vad som finns i varje batch, vad som går ut på varje pall samt till vem det levereras och när. En säkerhet för både oss och dig som kund. Pris i fil PCS Samarbetspartners För våra stora kunder erbjuder vi tjänsten Pris i fil. Via ekonomisystemet PCS ser vi till att du hela tiden får rätt priser på samtliga varor, direkt in i ditt företags it-system. Du slipper handmata in uppgifter och är säker på att alltid ha korrekta prisuppgifter tillhands. PERSONAL COMPUTER SYSTEM Din kompletta leverantör av programvaror för livsmedelsbranschen På KåKå arbetar vi med de mest framstående samarbetspartners vi kan hitta, världen över. Vi är flexibla och letar globalt för att finna samarbetspartners som är innovativa och kostnadsmedvetna. Ambitionen är att hela tiden hitta rätt produkter, i rätt del av världen, i rätt tid och till rätt pris.