Huranvändningenavekosystemtjänsteri ogräskontrollenkanminska köksväxtsodlingensnegativa klimatpåverkan WeronikaSwiergiel,HortonomIsamarbetemedDanJohansson,Odlareoch SvanteLindqvist,Odlare Foto:WeronikaSwiergiel
Omdenhärskriften Syftetärattgeenöverblickochinspirationtillenklimatsmartareogräskontrollbaseradpå ekosystemtjänster.tillvarjemetodfinnstipsomvemdukankontaktaellervardukanläsamerom metoden. Ärdumestintresseradavdeolikametodernaattminskaklimatpåverkanfrånogräskontrollenkandu börjaläsapåsidan7.villduocksåvetameromklimatförändringarochhurjordbruketisverigebidrartill dettasamthaenförklaringtillvadenekosystemtjänstbaseradogräskontrollärförnågotkandubörjapå sidan3. Mångaavmetodernasomnämnshärfinnsmerutförligtbeskrivnaiexamensarbetet HowLocal EcosystemServiceManagementmayReduceClimateChangeImpactofWeedControl avweronika Swiergiel 1.Därkanduocksåhittamerinformationomlantbruksrelateradeklimatförändringar, ekosystemtjänster,oljetoppenochalternativabränslensamtkällhänvisningartillallapåståendeniden härskriften. SkriftenhartagitsframisamarbetemedettdeltagardrivetforskningsprojektkallatKlimatsmart Lantbruk Hållbaralösningarförframtiden(www.schwartzstiftelse.se).Projektetarbetarmedattsätta ihopforskningochpraktiskaerfarenheterförattersättalantbruketsoljeberoendeochbidratillen klimatneutrallivsmedelsproduktionochettjordbrukbaseratpåkretsloppstänkande.projektetvillskapa nätverkochkontaktermellanaktivalantbrukare,forskare,rådgivare,journalisterochbeslutsfattare. Måletärattläratillsammans,inspireraochsamtalaomhållbarhetmedmänniskorruntomkringochpå ettpositivtsättvisapåmöjligalösningarpånödvändigaförändringar. 1 Examensarbetetladdardunedfrånwww.epsilon.seellerkontaktaförfattarenWeronikaSwiergielpå swiergiels@hotmail.com. 1
Foto:MelkerDahlstrand Foto1.Ökadtorkaifattigaländerärenaveffekternaavklimatförändringarna. 2
Behovetavminskadenergianvändingochutsläppavväxthusgaserfrån lantbruket. Denstoratillväxtenimatproduktionensedan1950taletharvaritmöjligtackvarebilligafossilabränslen, främstolja,ochstoraförändringarivårlandanvändning.milleniumecosystemassessment 2 harisin rapportvisatattdetharskettpåbekostnadavekosystemensomviärberoendeavförvåröverlevnad. Flerainternationellarapporterharvisatattdenförsämradehälsanhosekosystemenoch klimatförändringarnapåettoproportioneligtsättpåverkatdefattiga.dettatillsammansmedfaktumet attdenlättillgängligaoljanbörjartaslutgörattmatproduktionenintekommerattkunnafortsättamed sammametoderochintekanökaobegränsat. Enligtklimatpanelenmåsteviminskaväxthusgasutsläppenmedminst50"85%tillår2050förattha50% chansattundvikafarligaklimatförändringarnärtemperaturenökarmed2grader.defattigaländerna harintebidragittillklimatförändringarnaisammagradsomderikaländernaochhardärförintesamma möjlighetattvidtaåtgärder,trotsattdeblirvärstdrabbadeavklimatförändringarna.ansvaretliggerhos derikaländerna.ommanskulletahänsyntilldettaochdessutomräknainminskningarsombehöver görasiinternationellatransportersåskulledenprocentuellaminskningenavväxthusgasutsläppför Sverigesdelliggalångtöverklimatpanelensmedelpå50"85%. Dåharmanpågrundavbristandekunskaperändåinteräknatmedallasjälvförstärkandeåterkopplingar iklimatsystemetsomhastigtkanaccelereraklimatförändingarna.ettexempelpåsådanaåterkopplingar somviredanserärkoldioxidsomsläppsutfråntropiskaskogarnärdebrinnerpågrundavökade temperaturer.ettannatexempelärhavensomtidigaretagitupp25%avdenkoldioxidvisläpperut.nu börjarhavensnabbtattförsurasavdenökadekoldioxidmängdenvilketgörattdehavslevande organismernaintelängrekanbindainkoldioxidenisinakalkskal.blirhaventillräckligtsurakandeinte allstauppkoldioxidenlängre.denkoldioxidensomhavenochskogarnaintelängreabsorberarskyndar iställetytterligarepåklimatförändringarnaännumer. Flerastudiervisarattdealternativsomeventuelltfinnstilloljanintekommeratthinnainförasistor skalaitidförattundvikafarligaklimatförändringar.mångaavalternativenärdessutomriskfylldaurett vidaremiljöperspektiv.biobränslentarmarkochvattenianspråksomkommerattbehövasför matproduktionochekosystemfunktionernärjordbruketintelängrekanbaseraspåfossilbaserade insatsmedelochnärbefolkningenväxersamtklimatförändringarnakommerattgöraalltstörre landområdenobrukbara.därmedärvårutgångspunktattdentotalaenergianvändingenochintebara fossilabränslenmåsteminskas. 2 Envärldsomspännandeundersökningavhurförändringariekosystemenshälsapåverkarvårvälfärdsamthurvibörageraföretthållbart nyttjandeavekosystemen.över1300experter,stater,ickestatligaorganisationerochprivatasektornhartillsammanstagitframrapporten: www.millenniumassessment.org/en/index.aspx 3
Lantbruketsochogräskontrollensklimatpåverkan. Mankanfrågasigomekologiskogräskontrollbidrartillklimatförändringarnaidengradattmanbehöver vidtaåtgärder.eftersommatproduktionenärlivsnödvändigförossbörmångaandraavvåraaktiviteter fåhårdarekravpåsigattminskasinklimatpåverka.meddettasagtfinnsfortfarandemycketmankan åtgärdainommatproduktionendådenärenstorbidragandefaktortillklimatförändringarna. Mellanåren1970och2004ökademängdenklimatpåverkandegaseriatmosfärenmedungefär70%,till störstadelorsakatavmänniskan.sedan1750harmänniskansbidragtillmängdenklimatpåverkande gaseriatmosfärentilltvåtredjedelarkommitfrånförbränningenavfossiltbränsleochentredjedelfrån förändradmarkanvändning.lustgassomharen296gångerstarkarepåverkanpåklimatetänkoldioxid harundersammaperiodökatmed18%iatmosfärenmedanmetansomär23gångersåpotentsom koldioxidharfördubblats.huvudsakligaorsakentillökningenavlustgasochmetanärlantbruketoch relateradförändringimarkanvändning. ISverigeorsakarlantbruket15%avlandetsklimatpåverkandegaser.Mendåharmaninteräknatmed indirektenergianvändningvidt.ex.transportellertillverkningavsyntetisktkväveochmaskiner.avgång avklimatpåverkandegaserfrånmulljordarochbiobränsleproduktionellermarkanvändningsomär relateradtilllantbruketärintehellermedräknat.förbränningenavfossiltbränslestårför26%de klimatpåverkandegaserfråndentotaladirektaochindirektaenergianvändningen(utomtransporter)i primärproduktionen. Ekologiskodlingharoftastenlägreenergiåtgångperhektar(ha)änkonventionelltlantbruk.Inågrafall ärenergiåtgångenupptill50%lägre.denlägreenergiåtgångenberorfrämstpåattmaninteanvänder sigavsyntetisktkväveochharenlägreimportavfoder.räknarmaniställetenergiåtgångperkg produktblirskillnadenmellanekologiskochkonventionellodlingmindreeftersomhektarsködenoftast ärlägreidenmodernaindustriellaekologiskaodlingen.ifattigareländer,medtraditionella odlingsmetoder,gerekologiskaodlingssystemintressantnogiställethögrehektarskördar.dettakan kanskegeossenledtrådtillhurvibehövertänkaframöver.energiåtgångenidensvenskaekologiska odlingenärdockfortfarandelägreellerlikvärdigmeddenikonventionellodling,ävenräknatperkg produkt.inomdenekologiskaodlingenärdestörstakällornatillutsläppavklimatpåverkandegaser: " Drivmedelvidjordbearbetning(inklusiveogräsåtgärder)därplöjningärexeptionellt energikrävande,och " Koldioxid"ochiblandlustgasavgångfrånmarkenvidmarkberedning(mycketberoendepå jordtyp). Detfinnsmycketfåstudieromenergiåtgångigrönsaksproduktionenmenmankanantaatt energiåtgångenvidogräskontrollenärhögreänhoslantbruksgrödornapågrundavradhackningoch flammning. Klimatsmartogräskontrollbehöveralltsåmötatreutmaningarsamtidigt.Minskad drivmedelsanvändningochminskatbehovavmarkberedningbehövergåhandihandmedökade hektarskördar.ökadehektarskördarfårnaturligtvisinteskepåbekostnadavandravärdensombiologisk mångfald,markbördighet,minskadutlakning,djurvälfärdochväxtersmotståndskraftmott.ex.insekts" ochsjukdomsangrepp.kanvihittalösningarsomnåralladessamålsamtidigt,ochkandetåstadkommas genomenmedvetenanvändningavekosystemtjänster? 4
Lokalaekosystemtjänstersomogräsreglerare? Att minska energianvändningen i ekologisk ogräskontroll innebär i praktiken att avstå från en del av den mekaniska bearbetningen. Vanligtvis medför detta mer handrensning och därmed fler arbetstimmar och ökad kostnad. Tanken med att använda sig av ekosystemtjänsterna i ogräskontrollen är att undvika detta samtidigt som man får andra positiva effekter för ett hållbart lantbruk. Men vilka är då ekosystemtjänsterna och hur kan de användas i ogräskontrollen? Ekosystemtjänster kan beskrivas som de förhållanden och processer genom vilka naturliga ekosystem, och de arter som bygger upp dem, ger förutsättningar för och underhåller mänskligt liv. Eller helt enkelt den nytta som människor har av ekosystemen. De delas ofta in i; a) försörjande tjänster som mat, vatten, virke, biobränsle och fibrer, b) reglerande tjänster som reglerar klimatet, översvämningar, sjukdomar, avfall och vattenkvalitet, c) upprätthållande tjänster som jordbildning, fotosyntes, pollinering, fröspridning och näringsämnens kretslopp, samt d) kulturella tjänster som är viktiga för rekreation, skönhetsvärden, lärande och andliga värden. Många av dessa tjänster, så som till exempel att upprätthålla ett stabilt klimat, bibehålla atmosfärens gassammansättning, underhålla genetisk mångfald och bryta ner avfall, är absolut livsviktiga för oss. För att förstå vad ekosystemtjänsterna betyder för oss kan man föreställa sig vad som skulle krävas om de sätts ur spel eller inte utnyttjas. En ekosystemtjänst är reningen av vatten som sker när det filtreras genom marken, porlar och syresätts i bäckar och floder samt transpireras av växterna. Ett annat exempel är det arbete som baljväxterna gör när de fixerar kväve. Grisar som bökar och äter upp kvickrot utför också en tjänst. I praktiken är sambanden inom och mellan ekosystemen komplexa och man kan inte bara ersätta en ekosystemtjänst med en teknologisk lösning utan att det får konsekvenser i andra delar av ekosystemet. De industriella alternativen till ekosystemtjänsterna är genomgående mer resurskrävande och orsakar ofta direkta och indirekta miljöproblem. Men kan man fortfarande kalla det för en ekosystemtjänst om människan måste lägga sig i för att skapa ekosystemtjänsten i lantbruket? Vad blir i så fall inte en ekosystemtjänst? I den här skriften definierar vi ogräskontrollen som baserad på ekosystemtjänster om; " Den, är eller skulle lätt kunna vara, baserad på lokala förnyelsebara resurser. Behovet av att tillsätta kommersiell energi utifrån för att skapa ekosystemtjänsten är lågt. " Ekosystemtjänsten produceras lokalt inom lantbruket eller omkringliggande landskap. Som exempel kan man nämna vallen 3. Vi bereder jorden och sår. Likt en naturlig gräsmark bidrar vallen med ekosystemtjänsterna att binda in solenergi och kol samt att ta upp näringsämnen från alven 4 till matjorden 5 under sin livscykel. Grönmassan som bildas kan vi skörda och utnyttja som marktäckning. Den bidrar då med samma ekosystemtjänster som ett lövtäcke åstadkommer i skogen nämligen att gödsla, täcka mot ogräs, öka den rotnära markfukten och förbättra markstrukturen. Ett annat exempel är att odla sorter som konkurrerar bra mot ogräs. De kan ha ett mer effektivt närings- och vattenupptag än ogräsen, skugga ut ogräsen eller sprida ämnen som är skadliga för dessa. Det vanligaste idag är att varken fröer eller djur har sitt urpsrung från gården och de är därmed inte helt lokalt producerade utan har krävt resurser utifrån. Dock lever de på gårdens resurser under större delen av sin livscykel och man skulle kunna producera dem helt på gårdens resurser. Däremot är det omöjligt eller svårt att producera vissa organismer som används som biologisk kontroll eftersom de kräver 3 Odlatgräsochbaljväxtertillfoderförlantbruksdjur. 4 Djuparejordlager 5 Deöversta25"30cmdärjordbruksgrödornasrötterhämtardetmestaavsinnäring. 5
laboratorieförhållanden och kontinuerlig utsättning i fält. Detta kan därför inte kallas för en ekosystemtjänst. Att skapa livsmiljöer för naturliga fiender i och omkring sina odlingar för att de ska hjälpa till med växtskyddet är däremot att bidra till att skapa en ekosystemtjänst. Foto2.Betandedjurutförenekosystemtjänst.Förgodeffektmotogräsbörmankombineraolikabetande dureftersomdebetarpåolikasättochdärmedkompletterarvarandra. Foto:WeronikaSwiergiel 6
Exempelpåekosystemtjänsterinomogräskontrollenidag Mångfaldiväxtföljden Växtföljdenärgrundenförenlyckadogräskontrollochkansessomenkombinationavmekaniskkontroll ochväxternasekosystemtjänsternärdegenomsittvarierandeväxtsättiväxtföljdenkonkurrerarmed ogräsenochsertillattingetogrästaröver.förattinteuppförökavissasortersogräsbehövsen diversifieradväxtföljddärmanblandarvårsåddaochhöstsåddagrödor,hackgrödorsomgrönsaker, sockerbetorochmajssamtettårigaochlångliggandevallar/gröngödsling.ärväxtföljdenalltförensidig märksdetgenomattogräsmedettvisstväxtsättgynnasochkanökatillsvårhanterligamängder.odlar manmestvårsåddagrödorfårmanproblemmedvårgroendeogräs.däremotkanperennaogräsmed ellerutanutlöpare,t.ex.kvickrot,kontrollerastackvarejordbearbetningen.harmanlångliggandevallar minskarproblemenmedettårigaogräsomvallenslåsoftamendeperennakanuppförökas.höstådda grödorkangemerproblemmedhöstgroendeogräsmenengodkontrollavvårgroendeogräs. Konkurrens Vissaarterochsorterärmereffektivakonkurrentermotogräsetänandra.Detkanberopåderas förmågaattsnabbtgroochväxatillsig,formenpåderasbladverk(skuggningavogräs),höjd,tolerans motskuggning,hureffektivtdetaruppnäringochvatten,toleransochresistensmotstress(temperatur, salt,angrepp,torkamm)samtförmåganattproduceraallellokemiskaämnensomhämmarogräsens tillväxt.exempelpågrödorsomproducerarallellokemiskaämnenär;råg,luddvicker,hampa,åkerböna, lupin,majs,havre,korn,veteochsolros.användsgrödormedallellopatiskverkanisamodlingellersom marktäckningmåstemanseuppmedattinteskadasamodlingsgrödan.detharvisatsigattsmåfröiga grödorsomsallad,rädisaochiblandtomaterkanskadasavdeallellopatiskaämnenamedanstörrefrön somhosbönor,gurkaochärtorärtoleranta.tvåexempelpådettaärsamodladegrönsakeroch vallsorter.samodlingavvallsorterharvimycketkunskapocherfarenhetkringmedansamodlingav grönsakerärmerbegränsadochdärförhamnariidebanksavsnittet(sid:21). 7
Foto:WeronikaSwiergiel Foto3.Samodlingavbl.a.svartkämpeochbaljväxter 8
Samodlingivall,gröngödselochgrönfoder Envälsköttogräskonkurrerandevalliväxtföljdenkanvaraenviktigingrediensförattförebyggaogräsi köksväxtodlingen.valavvallarterochsorterärkonstenattkompromissamellanenmängdolikabehov ochförutsättningarpågården.förogräskontrollensskullärdetmycketviktigtattfåengodetableringav vallenförstaåretförattundvikaluckordärogräsenkanförökas.hardumöjlighetärdetbraattslå vallentidigtförattbliavmedogräsinnandefröaravsig. Förattfåengodetableringochenhållbarvallöverårenbörduväljasorterefterdelokala förutsättningarsområderpågården.omjordent.ex.ärsandigmeddåligvattenhållandeförmågaoch dessutomharenlågkvävehaltskaduinteprioriterasortersomkrävermycketnäringoch/ellervatten somtimotejochrajgräsutanväljiställetsortermeddjuparötterochgodtillväxtävenunderdessa förhållandent.ex.käringtand,lucern,rödsvingel.harduintemöjlighetattslåoftaskaduintevälja sortersomkräverdettafört.ex.engodbestockningellerförattintegåifrötidigtsomengelsktrajgräs, cikoriaochhundäxing.väljiställetsortersomhumlelucern,honungsört,pimpernellochfodervicker. Vallsorterkankombinerassåattdekompletterarvarandraihurdekonkurrerarmotogräsen.Ien långliggandevallärdetenfördelmedsortersomspridersigivallenochtäckerluckorantingengenom utlöparesomt.ex.vitklöver,ängsgröe,rörsvingelochrödsvingelellermedfrönsomt.ex.svartkämpe. Mankanblandasortersomharensnabbtillväxtsomrödklöverochhonungsörtmedsortersomväxer tillsigochtaröverislutetavsäsongenellerefternågotårt.ex.rörsvingel,vitklöver,käringtand,kummin ochgetärt. Detkanvarabraattiblandläggainenettårigstarktogräskonkurrerandevall/grönfoderiväxtföljden. Luddvicker,fodervickerochwestrervoldisktrajgräsärensådanblandningsomdessutomtålattbetas sentpååret.attkunnahakvardjurenpåbetelängrepåsäsongenminskararbetsbördanochbidrartill bekämpningavogräs. Attblandamångaolikasortermedolikaegenskapergörvallenmerhärdigunderskiftande omständighetersamtgerettmerallsidigtfoderellergröngödsel.manharocksåvisatattjuflersorteri vallendesstomereffektivblirkolinlagringijordenöverenperiodpåfyraår.mångfaldivallenkandärför sessomenåtgärdmotklimatförändringar.förmerinformationse: OlssonsVallfrökatalog,040"250450,info@olssonsfro.se SuhrK.etal.,2005.Grøngødning,efterafgrøderogdækafgrøder.Landbrugsforlaget. www.netbutikken.landscentret.dk,+4587405000 KällanderI.,2005.Ekologisktlantbrukodlingochdjurhållning.NaturochKultur. 9
Foto:WeronikaSwiergiel Foto4.Gröngödslingsvall;rajgräs,havre,klöverochvicker. 10
Ko",får",get"ochhästbete Eftersomallahusdjurenbetarpåolikahöjdochharolikapreferenservadgällervaddesätterisigsåär detenfördelattkombineraolikadjurpåbetet.fårföredrarattbetaörter(duktigapåattbeta maskros),korföredrargräsochgettersmåbuskarochungaträd.fårharanväntssomogräsrensarei småplantstadietavlucernsamtsentpåsäsongenimajsodlingar.getterärduktigapåattbetatistlar. Betemedkoristubbenefterskördavsädharvisatgodeffektmotkvickrot.Hästartartistlarnaochkor sombetaristubbengergodogräseffekt.seävensentbetemedhästarpåvallunderrubriken ogräskonkurrerandevallsortsblandningar.förattfåenordentligeffektmotogräsochslippa putsningenavvallenbörmananvändasigavstripbetedärmanflyttarframdjurennågrameteråt gångenhelstvarjedag.merinformationfinnsatthämtafrån; FogelforsH.ochLundkvistA.,1999.Ogräsregleringpååkermark.Rapport1institutionenförekologioch växtproduktionslära.uppsala. MichaelP.,2006.TheOmnivoresDilemma.Thesearchforaperfectmealinafast"foodworld.Bloomsbury Bökandegrisar Grisarkanutförafleraekosystemtjänstersamtidigt.Genombökandetäterdeuppröttertillperenna ogrässomkvickrot,deplöjer,äteruppskörderesterdessutomgödslardefältet.nielsandresenpå HushållningssällskapetiKristianstadutvecklarettsystemmedflyttbarhyddamedfållaförslaktsvinpå bete.helakonstruktionenflyttasmedtraktorpåfältetochkandärmedingåiväxtföljden.genom konstantförflyttningundvikesdessutomproblemetmedattgrisarnabaragödslarendelavfältet. Grisarnaskahelstflyttastvåmeterperdagförbästaogräseffekt.Merinformationomgrisarsom ogräsrensarekanhämtasfrån: MandelmannsTrädgårdar,info@mandelmann.se,0414"24448 FogelforsH.ochLundkvistA.,1999.Ogräsregleringpååkermark.Rapport1institutioneneförekologioch växtproduktionslära.uppsala. YlvaochKjellSjelin,ÖstergärdeHånsta,Vattholma,kjell.sjelin@telia.com,018"350400 GammelboGård,gammelbo.gard@telia.com,0706"661093 NielsAndresen,HSKristianstad,Seäven:http://www.cul.slu.se/forskningsnytt/Fnytt2008/fnytt308" artiklar/fnytt308_13"15.pdf. 11
Kycklingtraktor,mobilthönshusochgäss Hönsärduktigapåattpickaisigogräsmenocksåskadegörandelarverävenomdetkanslinkamed någragoda.olikaformeravs.k.hönstraktorerharutvecklatsdärhönsenflyttaslängsmedfältet tillsammansmednågonformavinhysningsystemochtillgångtillvatten.hönseningårdärmedi växtföljden.gässkanbl.a.användassomogräsrensareijordgubbsfältetdärdestårför60%av ogräsrensningen.dekanrensainnanbärenkommereftersomjordubbsplantanintefallerdemismaken, vilketdäremotbärengör.deharocksåogräsrensatisalix,pepparmynta,ochfruktträdgårdar.svenska ochnorskaförsökharvisatatt3"12veckorsgamlagässärmestlämpligaochattdetkrävs1"2vuxnagäss per1000m 2.Dekanävenanvändasefterskördtillattätaskörderesterocht.ex.kvickrotsomdetycker om.gässenkanfåflerfunktionergenomrensaiogräsätaskörderesterochgödsla.förrlätmangässgå påträdanochpåsåvisbl.a.sluppitharvningen.merinformationomdessasystemkanhämtasfrån: FogelforsH.ochLundkvistA.,1999.Ogräsregleringpååkermark.Rapport1institutionenförEkologioch Växtproduktionslära.Uppsala. Gäss: SennebyTrädgård,DanJohanssonochBritt"IngerNilsson,dan.johansson@worldnet.se,Tel:0176"52159 Seävenwww.sennebytradgard.nuochwww.schwartzstiftelse.se Mobilthönshus: Växhusetekocentrum,RalfPalmpers,info@vaxhuset.se,info@vaxhuset.se,0270"427050.Seäven: http://www.kretsloppshuset.com/index.asp?=20 YlvaochKjellSjelin,ÖstergärdeHånsta,Vattholma,kjell.sjelin@telia.com,018"350400seäven: http://www.cul.slu.se/publikationer/ekolantbruk33.pdf ArndBasslerdoktoreratpåmobiltslaktkycklingssystem,SLU.Seäven:http://diss" epsilon.slu.se/archive/00000859/01/epsilonarkappa2.pdf(eng), http://www.slu.se/?id=135&nyheter_id=3360&funktionid=20(sv) Dukanävensekortvideosommobilahönshusellerävenkallatkycklingtraktoreromduslårpå chickentractor eller Chickendome påwww.youtube.com. Foto:DanJohansson Foto5.Gässkanbl.a.användastillogräsrensningochtillattätauppskörderester. 12
Ogräsrensandekonsumenter Detbliralltvanligaremedettnärmareutbyteochsamarbetemellanodlareochkonsument.Ettexempel pådettaärkonsumentersomdeltarihandrensningenavogräs.rekreativtellerbetaltigrönsaker, Odlareochkonsumentjobbarförsammasak.Tvåexempelpågårdarsomgåttidessatankarochbörjat provasigframär: " HultaNorrgård,hulta.norrgard@privat.utfors.se,013/42150näraLinköping. " AndersochKarinBerlin,RamsjöGårdsprodukter,http://gronsakskorgar.blogspot.com, ramsjomail@telia.com,018"370921. Hästdrift DetfinnsmångaexempelpåhästdriftiskogsbrukochparkdriftiSverige.Hästdriftpålantbrukärinte likavanligtmenförekommer.hästenutfördärmedenradekosystemtjänster;denkanbetaogräs, gödslaochvaraendragkraftheltbaseradpågårdensegenfoderproduktioniställetförpåfossila bränslen.hästdriftsesidagsomettoekonomisktochgammaldagsalternativmenkankommaattblien viktigkomponentnärdetblirbristpåoljaochvibehövergörastoranedskärningarivåra växthusgasutsläpp.hästnäringendraridaginstorapengarochdetfinnsenpotentialattkombinera hästdriftpågårdmedridningochturism.avelpåhästaranpassadebådetilllantbrukssysslorochridning skulleunderlättadetta.modernahästredskapkanbl.a.köpasfrånamishfolketinordamerika.mer informationkanhämtasfrån: SvanteLindqvist,BéatriceFalsen.HästdrivetlantbrukiSkaratrakten.Ubsola@swipnet.se,0511"54197 FöreningenSkogshästen,www.skogshasten.com TidningenÅter,www.alternativ.nu SmallFarmersJournal,www.smallfarmersjournal.com Svenskajordbruksmaskiner.Nytryckav1913årskatalogfrånKullberg&Co. RydbergT.&JansénJ(2002).ComparisonofHorseandTractorTractionusingEmergyAnalysis.Ecological Engineering19:13"28. 13
Foto:BeatriceFalsen Foto6.OgräsrensningmedhästpåStoraFårvallsslätten. 14
Marktäckning Vallklipp. Marktäckningmedvallklippkanbidratillogräskontrollengenomattskapaskuggasamtminska temperaturskillnadenmellandagochnattochdärmedhindraogräsfrönfrånattgro,skapaett mekaniskthinderförogräsochgenomallellopatiskaämnensomhindrarogräsetfrånattgroellerväxa. Vallklippkanilitenskalaspridasmedhjälpavskottkärraochhögaffelochistörreskalat.ex.medhjälp avenspridningsramefterengödselspridaredragenaventraktor(foto7).lagretmedmarktäckningbör varaminst5cmförattgeeneffektmotörtogräsen.detbörintefinnasstörreproblemmedperenna ogräsnärmananvändermarktäckningeftersomdeintekontrollerasmeddenhärmetoden.eftersom vallenoftastinteärredoattskördasförrännågraveckorefterplanteringenavgrönsakernamåsteman kompletteramedannanogräsrensninginnanmarktäckningen. Marktäckningbidrarocksåmednäring(främstkväve,kalium,manganochzink)tillgrödansamtmikro" ochmakroorganismernaijorden.dessutomökarmineraliseringenochupptagningsförmåganavmånga näringsämnentackvareattmarktäckningenbehållermarkfuktenochsänkerphnärbaljväxteringåri vallen.andrafördelarärattmarkfuktenbehålls,kolinlagringenlångsiktigtökarimarkenochatt erosionsproblemminskar. Somvidallhanteringavslagenvallkanenheldelnäringsämnenförsvinnaiformavammoniaksom bidrartillövergödningochförsurningellerlustgassomärenpotentväxthusgas.mängdengasavgång berorpåvädretdärsolefterettlättareregnorsakarenstorgasavgång.detfinnsintemycketattgöraåt gasavgångeneftersomdenärväderberoendedäremotkanmantillvissdelundvikautlakning. Marktäckningmedvallklippsomharenstormängdkväve(mycketbaljväxterellerungtgräs)börinte användasigrödorsominteharettstortnäringsbehov,t.ex.lökochmorot,eftersommandåriskeraren storutlakning.vallklippetbörocksåläggaspåsåtidigtsommöjligtförattsåmycketsommöjligtska hinnabrytasnedmedangrödanväxer. Spridningavvallklipptarmyckettidävenmedtraktor.Enpåbyggnadmedt.ex.snedställdahjulsom ledervallklippetnäragrödanskullebesparamyckettidmedkrattning.hosvitkålochandragrödorsom självatäckervälmotogräsärdetintelikaviktigtattvallklippetkommerändaintillgrödan.spridningen avsåstoramängdervallklipppååkernkrävermycketdieselochbördärförendastanvändasidefalldär marktäckningenbidrartillenökningavdensäljbaraskörden(t.ex.kålväxter,rödbetaochtomat)och minskarbehovetavbevattningsomkrävermyckettidochdiesel.mankanocksåtänkasigattminska mängdengrundgödslingnärmarktäckninganvändsochdärigenomsparainpåendelavdenenergin somgåråtvidproduktionochspridningavstallgödsel.påjordarmedstörreriskförmarkpackningbör manocksåvaraförsiktigmedattspridastoralassavvallklipp.merinformationfinnsatthämtafrån; OlaFredlund.Erfarenhetfrånförsöksamtyrkesmässigodlingmedmarktäckningivitkål.Seäven; http://www.cul.slu.se/publikationer/odlingssyst_2004.pdf DanJohansson,SennebyTrädgårdpåVäddönäraNorrköping.Genomförtexperimentmedmekaniskspridningav marktäckning,därmanmättebl.a.tids"ochdieselåtgångsamtskörd. SvenssonS"A.,1995.TeknikförMarktäckningmedGrönmassaiFrilandsodladegrönsaker.Slutrapportinom programmet EkologisktLantbruk Jordbruksverket.Finnsattladdanedpåwww.bib.slu.seunderväxteko. MargaretaMagnussonAgrD,HögstaGrönsaksodling KonsultverksamhetochKRAVcertifieradodling. Margareta.magnusson@tele2.se,www.margaretamagnusson.se,0612"711944,070"3926338. 15
Överblivetensilage/halm/hö Attanvändaöverblivetensilagesommarktäckningärettsättattförvandlaavfalltillenresurs.Ensilaget börintevaramögligtförattundvikahälsoproblemorsakadeavmögelsporer.riskenattmögletspridstill grödanärliteneftersomsvamparoftastgårantingenpådöttellerlevandematerialochsällanpåbåde och.spridningkanskeförhandfrånskottkärrailitenskalaellermedhjälpavgödselspridareistörre skala.idetsenarefalletkandetkrävasattensilagethackasberoendepåhurnedbrutetmaterialetär. Hackningochspridningmedtraktorkankrävastoramängderfossilabränslenochbördärförur klimatsynpunktanvändasendastdärmanserattdetledertillskördeökningellerminskatbehovav bevattning.manbörvaraförsiktigmedattanvändafiberdukvidmarktäckningdådetkanledatillskador pågrödanfrånammoniakavgången.ossveterligenharmaninteförsöktattplanteragrönsakerien marktäckningavensilagemedhjälpavtraktorredskap.förslagpåredskaptillgrönsaksplanteringi marktäckningkaneventuellthämtasfrånlitteraturtipsenunderrubriken Täckodlingmedreducerad jordbearbetning. Foto7.Spridningsutrustningförvallklippsommarktäckningigrönsaksodling Foto:WeronikaSwiergiel 16
Idebankförekosystemtjänsterinomogräskontrolleniframtiden Täckodlingmedreduceradjordbearbetning(covercropping). Covercroppingsomhäröversättstilltäckodlingmedreduceradjordbearbetningärenvanligt förekommandemetodinord"ochsydamerikaiframföralltmajs,sojaochsädmeniblandäveninom grönsaksodling.metodengårutpåattsåinenvinterannuellfånggrödapåhöstensomhinnerväxatill sigpåvårenochsedanantingendöravnaturligtundersommarenellerkrossas/slåsinnanplanteringav grönsaker.fånggrödanomvandlasdåtillentäckgrödasomhindrarogräsenfrånattgroochväxa. Grödanbörvaravinterannuellsåattdenhinnerväxatillsigtillungefär450g/m 2 innangrönsakerna planterasutanattdenharenstarkåterväxtsomkankonkurreramedgrönsakerna.eftersomfångrödan såsinpåhöstenochliggerkvarhelasäsongensåundviksenstordelavjordbearbetningenvilketminskar avgångenavklimatpåverkandegaserfrånjordensamtfrånförbränningenavfossilabränslen.förför" ochnackdelarmedreduceradjordbearbetningselitteraturtipsnedan. Sorter Lämpligasorterärt.ex.subklöver,luddvickerochblodklöver.Subklöverharfördelenattdendörav naturligträtttidigtundersommarenmenärendastaktuellförövervintringlängstsöderutisverige.de övrigatvåkräverenkrossning(selänktillrodaleinstituteshemsida)ellerattdeslåsinnanman planterargrönsakerna.såddenavfånggrödanbörskeunderaugustiimellansverige(ev.senareisödra Sverige).Detkanvarastorskillnadpåövervintringsförmåganmellanolikasorterochmanmåstedärför anpassasortvalefterlokalaförutsättningar. Kompletterandeogräskontroll Manfårräknamedattkompletteratäckningenmedenkomplementerandeogräskontrollpå sensommaren.särskildaradhackormedförmåganattarbetaistoramängderväxtresterfinns(foto8) ochanseslönsamtistoraodlingardärävenandraradodladegrödorsomt.ex.majs,bönorochvarför intesockerbetorodlas(divers.,2002).gäss,kycklingtraktorochhandrensningkanmedrättsystem fungeraibådesmåochstörreodlingar(divers.,2002).ettalternativärattminskaradavståndetminskas vilketmöjligenbidrartillattgrönsakernasjälvatäckermotogräsenislutetavsäsongen.minskat radavståndblimöjligteftersomtidigradrensningintebehövstackvaretäckodlingen.troligtivskommer ändåvissrensningbehövasföratttabortogrässomärpåvägattgåifröförattinteökafröbankeni marken.kvickrotkanbliettproblemiplöjningsfriodling.dockväxerkvickrotensrötterytligt(3"6cm) därmaninteplöjervilketmedförattdenblikänsligareförbearbetning,köldochtorkaochdärförenligt vissaplöjningsfriaodlareinteettstortproblem(westöö,2005).manfårläggauppenväxtföljddär jordbearbetningsmomentplanerasinvissaår(seexempeliswiergiel2009sid:42"42). Maskiner Förattbrytatillväxtenpåmarktäckningsgrödankandenantingenslås,krossasellerrotbeskäras.Iliten skalakanrotorklippareochtrimmeranvändasförattbrytatäckgrödanmedanmanistörreskalafårta tillt.ex.slåttermaskinellerslaghack.förattskapafårorförplanteringkrävsolikakombinationerav gåsfötter,tallrikar,kultivatorpinnarochåterpackare.försåddochplanteringfinnsalltfrånenkla handredskaptilldragdjurs"ochtraktoranpassaderedskapberoendepåjordtyp,förekomstenavsten, mängdentäckmaterialsamtdrag",motorkraft.rodaleinstituteharutvecklatettredskapsomkrossar grödanochskäruppfårorförplantering.idivers(2002)skriftomreduceradjordbearbetningi 17
18 Foto9.Dubblatallrikarmedextra skärandehjul Foto10.Planteringsmaskinmed dubblatallrikar. Foto8.Radhackaanpassadtillattarbetaistormängd växtrester. grönsaksodlingkanduhittakontaktinformationtillettflertalmaskintillverkareinordamerikasom hjälpertillattanpassakonventionellagrönsaksplanteringsmaskinertillattfungeranärmanharenstor mängdväxtresterpåfältet.deraserfarenheterkanhjälpasvenskamaskintillverkareattgörasammasak. Förstormängdtäckmaterialrekomenderasbl.a.snedställdadubblatallrikarhelstavolikastorlekoch eventuelltentredjetallrikframförförattlättareskäraigenomtäckmaterialet. Förmerinformationse: www.fao.org/ag/ca/3g.htmlallmäninformationomodlingmedreduceradordbearbetning.underrubriken machineryfinnsmångafotonpåredskapen.(eng) EnartikelavDiverS.,2002.No"TillVegetableProduction:Non"ChemicalMethodsofCoverCropSuppression andweedcontrolbeskriverhurplöjningsfriodlingkananvändasiekologiskgrönsaksodling.finnsatt laddanedpåhttp://attra.ncat.org/downloads/notill_veg.doc.(eng) www.frdk.dk/?templateid=73underrubrikenmaskinerfaringfinnskontaktertillpersonersomköptolika redskapförplöjfriodling.(dk) http://www.sare.org/publications/steel/pg21.htm.skissochinformationomradhackatillstormängd växtrester.(eng) PåRodaleInstituteshemsidawww.rodaleinstitute.org/no"till_revolutionfinnsinformationomekologiskt anpassadreduceradjordbearbetning.härhittardubl.a.enfilmomochritningtillettombyggt traktorredskapsomkrossartäckgrödanochsårsamtidigt.kanmankopplaplanteringsmaskinbakom iställetförsåddharmanettsystemförplanteradegrönsaker.(eng) ExamensarbeteinomLantmästarprogrammet2005:72 Tankaromplöjningsfriodling avwestööm. Kortfattadinformationomplöjningsfriodling(dockejspecialiseradpågrönsakerochekologisk odling)samtmaskingenomgångförbrytningavtäckgrödan.(sv) Charlottenlundärenavdesvenska(konventionella)gårdarnasomanvänderreduceradjordbearbetning.På derashemsidafinnsintressantalänkartillmerinformationomdetta.www.charlottenlund.se
Mekaniseradmarktäckning Samodlingmedröd"ellervitklöver Attodlagrönsakertillsammansmedperennabaljväxtergermångafördelart.ex.skyddmot skadeinsektersomkålflugan,baljväxtenfixerarkvävesomtillförsjordennärväxtresterförmultnar, minskadjorderosion,minskadjordbearbetningochogräskontroll.röd"ochvitklöverharfördelenattde övervintrarävenlångtuppilandet.manbörintehaproblemmedprennaogräsnärmananvänder dennametod. Förstsåsklöverninienskyddsgrödaochgärnaienstörremängdänvadsomärbrukligtförenvall.Det ärmycketviktigtmedgodetableringochdärluckoruppstårärdetbraattefterså.förslagsviskanman experimenteramedattävensåinsvartkämpesomfårfröaavsigochdärmedtäckaluckornamedtiden. Åretefterbrytermanuppraderiklövervallenantingenförhandmedenhjulhacka(Holländskmodell rekommenderas),medhjälpavhästellertraktor.iradernaplanterasellersåsgrönsaker.radernaska sedanhållasöppnaöverårenmedjordbearbetningföreochefterodlingssäsongen.eftersomvitklöver växermedrevorkandenvarabesvärligatthållabortafrånraderna.åandrasidantäckerdenluckorna bättre.gödselkantillförasiradernavidbehov.undersäsongenklippsklövervallenmellan grönsaksradernavidfleratillfällenochklippetplacerasigrönsaksradensommarktäckningmotannuella ogräs.imindreskalakanengräsklipparemedsidoutkastanvändastilldetta.änsålängefinnsendast bensidrivnagräsklipparemedsidoutkastmeniframtidenkanmöjligeneldrivnagräsklipparebliaktuella. Iettstorskaligtsystemkanmananvändasigavenombyggdexakthack.IFinlandharShäferm.fl.byggt ensådanprototyptillförsöksverksamhet. Detfinnsfleraintressantautvecklingsområdenförhurmankanminskapåkonkurrensenmellangrödan ochbaljväxten.eftersommanharsettenstorskillnadikonkurrensförmågablandolikasortersbaljväxter beroendepåvarilandetdeodlatskandetvaravärtattförsökamedolikaarterochsorterpågården. Rotbeskärningärettannatalternativsomharprövatspåengårdiettdeltagardrivetexperimentmed SLU.Konkurrensenvarfortfarandestorochmanbörhittadeoptimalatidpunkternaivallensutveckling förnärdenbörrotbeskärasochklippas.dieselförbrukningenvidrotbeskärningochklippningmåste ställasmotminskadjordbearetningundervårenochhöstenförattutvärderametodenur klimatperspektiv. Ensvårighetkanvaraattbaljväxtvallenvissaårväxerrikligtochandrainte.Därmedkanmängdenklipp tillmarktäckningiradernavarieramellanolikaår.breddenpåbaljväxtvallenmåstealltsåanpassastill vallenstillväxtöverettantalårpågården.systemetkanocksåvaraennackdelommanpågårdenhar bristpåbragrönsaksjordareftersomgrönsaksodlingenochvallendelarpåsammayta.harmanproblem medtorkaochotillräckligabevattningsmöjligheterskamanocksåvaraförsiktigmedmetodendå baljväxternakommerattkonkurreramedgrönsakernaomvattnet. ShäferW.,WäisänenJ.&PihalaM.(2002)TechniquesofGreenManureSpreading.Kanladdasnedfrån: http://orgprints.org/608/ PaulTeepen.SolbackaGård.Erfarenhetavsamodlingmellangrönsakerochvitklöver. 19
Foto11.Samodlingmellanklöverochmorötter. Foto:MariaBjörkman 20
Samodlagrönsaker Engrödamedstortbladverkkanhjälpaengrödamedlitetbladverkaattkonkurrerautogräsgenom skuggningomgrödornasamodlas.omgrödornaanpassassåattdetaruppsommestnäringunderolika perioderellerpåolikadjupkandessutomdentotalaskördenperhaökagenomsamodling.ideflesta fallbehövsmerkunskapomhursamodlingenskautformasförattinteutarmajordenpålångsiktutan utnyttjaresursernapåettmereffektivtochhållbartsätt.samodlingkanocksåhaflerpositivaeffekter somkvävefixering,upptagavmineralerfråndjuparejordlagertillmatjorden,växtskydd,minskad jorderosionochkväveutlakning.förattbedömaomsamodligenärlönsambörmantahänsyntillalla dessaeffekter.detklassiskaexempletkallat tresystrar ärattsamodlamajs,bönorochsquash. Squashenfungerardåsomogräskontrollgenomattskuggautogräsetmedsinastorahorisontellablad. Förattundvikaalltförstorkonkurrensmellandenäringskrävandemajsenochsquashenharman traditionelltkombineratdesorteravdessagrödorsomtaruppdenmestaavsinnäringpåolikadjupoch vidolikatidpunkterpåsäsongen.påsammasättfårmanresoneranärmankombinerar samodlingsgrödorimekaniseradstorskaligköksväxtodling.andraexempelpåsamodlingsomejgett minskadskörditätareplanteringär;selleriochlök,tidigsalladilångsamutvecklandegrönsaker,tomat ochvitkål.menförtätabeståndkanökafuktenochdärmedsvampangrepp.samodlingkangenomföras imindreskalaförhandmenivissafallävenistörreskalagenomattlåtapersonernapå planteringsmaskinensättaolikagrödorvarannanrad. BaumannD.T.,2001.CompetitiveSuppressionofWeedsinLeek"CeleryIntercroppingSystem.Waageningen AgriculturalUniversity. LangerV.,2006.Chapter5.Intercroppingforpestmanagement.I:,2006.Ecologically"basedIntegrated PestManagement,KoulO.andCuperusG.W.(Red.).CABInternational VandermeerJ.1989.TheEcologyofIntercropping.CambridgeUniversityPress 21
Foto12.Samodlingavtomatochsallad. Tackord Foto:WeronikaSwiergiel Ettstorttacktilldendeltagardrivnaforskningsgruppen KlimatsmartLantbruk hållbaralösningarför framtiden,schwartzstiftelseochcentrumföruthålligtlantbrukslusomallalagtnedmyckettidoch resurserförattgöradenhärskriftenmöjlig. www.schwartzstiftelse.se www.cul.slu.se 22
23