Festfixaren 2006
LANDGÅNG Kreationer vi tillreder med varsam hand, finns även med lite extra lyx. Ägg, Sill, Räksallad, Rostbiff, Skinka, Leverpastej, Ost 53:- LYXLANDGÅNG Ägg, Lax, Räkor, Rostbiff, Leverpastej, Brieost 58:- KALLSKURET Smakrikt och somrigt av högsta kvalitet. Marinerad kycklingfilé, Hickerymarinerad fläskfilé, Örtmarinerad kotlettrad Rostbiff, Kalkonbröst, Pastrami, Kassler eller Kokt lax med örtsås, ärtor och sparris. Till detta kan Ni välja mellan följande: Potatissallad Grönsaksris Oliver (gröna & svarta) Fransk Potatissallad Marinerad svamp Paprikablandning Mimosasallad Äpplechutney Rödlök Dillpotatis Fetaost Stekt lök Pastasallad Grönsakspajer Cornichons Till alla rätter får Ni blandsallad, hembakat bröd och smör samt ost. BAGUETTER Hembakade färska baguetter med härliga fyllningar. Skagenröra 22:- Räkor med räksallad 22:- Rostbiff med potatissallad/rödbetssallad 22:- Tonfiskröra 22:- Kyckling med curry 22:- Kasslerröra 22:- Köttbullar med potatissallad/rödbetssallad 22:- Laxröra 22:- Ost/skinka 20:- Ost 18:-
SALLADER Fräscha och krispiga grönsaker av den bästa kvalitet säsongen kan erbjuda. SKALDJURSALLAD MED LAX Musslor, räkor, ägg KASSLERSALLAD Kassler, ris GREKISK SALLAD Fetaost, oliver PASTASALLAD Pasta, stark korv Till alla sallader levereras följande: Isberg, tomat, gurka och säsongene färska grönsaker, hembakat bröd och smör samt ost. SNITTAR Trekantiga, fyrkantiga eller runda - du bestämmer själv snittet. Brieost med oliver Kalkon med mimosasallad Leverpastej Lax Sill med ägg Räkor med ägg och kaviar Rostbiff med remouladsås (Pris efter antal snittar och typ) OSTBRICKA Ostbrickan i början eller slutet av tillställningen är en välkommen och uppskattad vinnare. Tre sorters ost, tre sorters kex samt päron, paprika och druvor
SMÖRGÅSTÅRTOR Efter någon av dessa matiga och härliga tårtor går man inte hungrig från bordet. SKALDJURSTÅRTA Ägg, räkor, tonfisk, crabfish, dekorerad med räkor och färska grönsaker LAXTÅRTA Lax, purjolök, tonfisk, crabfish, dekorerade med rökt lax och färska grönsaker ROSTBIFFSTÅRTA Rostbiff, leverpastej, skinka, dekorerade med rostbiff och färska grönsaker Dessa beställes senast dagen före. Vid leverans/tillverkning under helger tillkommer 100:-/tårta. VARMRÄTTER Aptithöjande och väl tilltagna portioner av de bästa av råvaror. Grillat kycklingbröst med gorgonzolasås och råstekt potatis 110:- Fläskfilé med champinjonsås och purjopotatis 130:- Fylld lövbiff med dijonsås och ugnsbakad klyftpotatis 130:- Halstrad lax med bakad potatis och kall dillcreme 125:- Grillad ryggbiff med kryddsmör och friterade lökringar 140:- Hjortytterfilé med viltsås, hasselbackspotatis och rönnbärsgelé färsk persilja 150:-
BESTÄLLNING OCH KONTAKT Festfixarens olika rätter beställer ni senast 2 dagar före per telefon eller är ni välkomna till restaurangen och prata med oss direkt. Vid förfrågan och beställningar kontaktar ni restaurangchef Tina Alexandersson på telefonnummer 040-311 399 Ni når oss även via e-post: christer@ovanpa.se eller skicka oss ett fax på faxnummer 040-311 366. Besök www.ovanpa.se för dagens lunch. Vi kör naturligtvis också ut våra luncher, som varje dag uppdateras på vår webbplats. Luncherna beställer ni på samma sätt som rätterna från Festfixaren fram till kl. 09.30 samma dag. Hjärtligt välkommen! Antal portioner KALLSKURET SALLADER OSTBRICKA SNITTAR 1-10 75:-/pers* 70:-/pers 75:-/pers 22:-/st 11-20 70:-/pers* 65:-/pers 71:-/pers 20:-/st 21-66:-/pers* 65:-/pers 67:-/pers 20:-/st * grundpris