Glasskiosken Lärarhandledning
Syfte Syftet med Glasskiosken är att på ett leksamt sätt ge eleven en inblick i företagares villkor och lära sig grundläggande kunskaper om hur företagande fungerar. Detta görs genom att eleven simulerat äger en glasskiosk och sköter försäljningen under en sommar. I spelet får eleven ta beslut kring inköp, prissättning, marknadsföring samt sköta den grundläggande redovisningen för att kunna räkna ut en vinst. Spelet lämpar sig bäst för elever i gymnasiet eller årskurs 7 9. Koppling till GY11 Materialet behandlar flera delar som ingår i kurserna entreprenörskap och företagsekonomi men fungerar utmärkt i flera olika ämnen då du som lärare kan lyfta olika aspekter som tas upp i spelet till vidare diskussion. Delar ur centralt innehåll och kunskapskrav som berör Entreprenörskap och Företagsekonomi 1: Ämnet Entreprenörskap 100p Ämnets syfte Undervisningen i ämnet entreprenörskap ska leda till att eleverna utvecklar förståelse av entreprenörskapets betydelse för samhällsutvecklingen.... Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper om projekts ekonomi eller i att starta och driva företag och genom det även utveckla kunskaper i företagsekonomi. CENTRALT INNEHÅLL TAS UPP I GLASSKIOSKEN Entreprenörskapets betydelse för individer, organisationer, företag och samhällen inom områden som är relevanta för elevernas utbildning. Diskussionsfrågor kring elevens resa genom det egna företaget, hur ens beslut påverkar företagets ekonomi samt hur samhället får skatteintäkter från företaget. Finansieringsformer inom projektets verksamhetsområde, ekonomisk planering, dokumentation och uppföljning. Ekonomisk planering i företaget inköpsprocess samt resultatuppföljning. Kunskapskrav (Betyget E) Eleven redogör översiktligt, med hjälp av några exempel, för vad entreprenörskapet innebär för individer, organisationer, företag och samhällen. Dessutom diskuterar eleven översiktligt sambandet mellan entreprenörskap och samhällsutveckling. Eleven upprättar med viss säkerhet ekonomiska planer samt genomför enkla beräkningar och enkla ekonomiska uppföljningar. 2
Kunskapskrav (Betyget C) Eleven redogör utförligt, med hjälp av några exempel, för vad entreprenörskapet innebär för individer, organisationer, företag och samhällen. Dessutom diskuterar eleven utförligt sambandet mellan entreprenörskap och samhällsutveckling. Eleven upprättar med viss säkerhet ekonomiska planer samt genomför enkla beräkningar och enkla och strukturerade ekonomiska uppföljningar. När eleven samråder med handledare bedömer hon eller han med viss säkerhet den egna förmågan och situationens krav. Kunskapskrav (Betyget A) Eleven redogör utförligt och nyanserat, med hjälp av några exempel, för vad entreprenörskapet innebär för individer, organisationer, företag och samhällen. Dessutom diskuterar eleven utförligt och nyanserat sambandet mellan entreprenörskap och samhällsutveckling. Eleven upprättar med säkerhet ekonomiska planer samt genomför enkla beräkningar och enkla och strukturerade ekonomiska uppföljningar. Dessutom värderar eleven de ekonomiska resultaten med nyanserade omdömen. När eleven samråder med handledare bedömer hon eller han med säkerhet den egna förmågan och situationens krav. Eleven upprättar med viss säkerhet ekonomiska planer samt genomför enkla beräkningar och enkla ekonomiska uppföljningar. Ämnet Företagsekonomi 1 100p Ämnets syfte Undervisningen i ämnet företagsekonomi ska syfta till att eleverna utvecklar förståelse av företagens roll och villkor i samhället.... Undervisningen ska ge eleverna möjlighet att utveckla kunskaper i företagsekonomiska teorier, modeller och metoder samt förståelse av sambanden mellan olika funktioner inom ett företag.... Genom fältstudier och arbete med autentiska exempel ska eleverna ges möjlighet att utveckla förståelse av företagande. Kunskapskrav (Betyget E) Eleven beskriver översiktligt företagens roll i samhället med hjälp av några exempel. Eleven beskriver översiktligt olika funktioner i ett företag samt redogör översiktligt för hur man startar och driver ett företag. Eleven redogör översiktligt för innebörden av företagsekonomiska begrepp. Vidare använder eleven med viss säkerhet enkla företagsekonomiska metoder. Med hjälp av enkla modeller förklarar eleven företagsekonomiska företeelser och sammanhang. Eleven använder i samråd med handledare relevant teknik för kommunikation, beräkningar, informationssökning, presentation och dokumentation. Kunskapskrav (Betyget C) Eleven beskriver utförligt företagens roll i samhället med hjälp av några exempel. Eleven beskriver utförligt olika funktioner i ett företag samt redogör utförligt för hur man startar och driver ett företag. 3
Eleven redogör utförligt för innebörden av företagsekonomiska begrepp. Vidare använder eleven med viss säkerhet enkla företagsekonomiska metoder. Med hjälp av modeller förklarar eleven företagsekonomiska företeelser och sammanhang. Eleven värderar med enkla omdömen modellernas användbarhet. Eleven använder efter samråd med handledare relevant teknik för kommunikation, beräkningar, informationssökning, presentation och dokumentation. Kunskapskrav (Betyget A) Eleven beskriver utförligt och nyanserat företagens roll i samhället med hjälp av några exempel. Eleven beskriver utförligt och nyanserat olika funktioner i ett företag och hur de samordnas för att nå uppställda mål samt redogör utförligt och nyanserat för hur man startar och driver ett företag. Eleven redogör utförligt och nyanserat för innebörden av företagsekonomiska begrepp. Vidare väljer och använder eleven med säkerhet företagsekonomiska metoder. Med hjälp av modeller förklarar eleven företagsekonomiska företeelser och sammanhang. Eleven värderar med nyanserade omdömen modellernas användbarhet. Eleven använder efter samråd med handledare relevant teknik för kommunikation, beräkningar, informationssökning, presentation och dokumentation. För fler exempel på ämnen som kan beröras se kommande sida under rubriken Diskussioner för olika ämnen och i fördjupningsuppgifterna som följer. CENTRALT INNEHÅLL TAS UPP I GLASSKIOSKEN Företagens roll och villkor i samhället i fråga om samhällsnytta och samhällsansvar. Diskussionsfrågor kring hur ens beslut påverkar företagets ekonomi samt hur samhället får skatteintäkter från företaget. Grundläggande företagsekonomiska begrepp och modeller. Under spelets gång tas flera företagsekonomiska aspekter upp där läraren kan lyfta diskussioner kring inköp, prissättning, tillgång/efterfråga, marknadsföring, konkurrens, bokföring och resultatuppföljning. Grundläggande budgeteringsformer, bokföring och bokslut. Spelet kan ses som en introduktion till bokföringen då eleven lär sig vikten av att registrera inkomster och utgifter i företaget samt sammanställa resultatet för att beräkna skatteunderlaget och vinst. 4
Genomförande Spelet består av åtta fiktiva företagsveckor och kan spelas igenom under ett lektionstillfälle för att sedan tillsammans med eleverna arbeta igenom diskussionsfrågorna som du finner på sidan 26 i spelet. Du kan även dela upp spelet på flera lektioner och arbeta med följdfrågor efter varje moment där eleverna fördjupar sina kunskaper inom företagande och entreprenörskap. Väljer du att dela upp spelet följer här ett förslag på uppdelning. Givetvis kan du välja att fördjupa dig mer eller mindre på olika delar och ändra upplägget genom att låta eleverna spela igenom fler veckor i spelet. Vecka 1 & 2 (1 lektionstillfällen + fördjupningsförslag) 1. Börja med att förklara syftet med spelet och hur spelet går till. Varje elev (eller grupp om de spelar tillsammans) behöver: En penna Två tärningar En miniräknare En markör för väderskalan Förklara att eleven under varje vecka i spelet kommer att tvingas ta beslut som kommer att påverka företagets ekonomi samt slå med tärningen för att se hur vädret kommer påverka folks vilja att köpa glass och på så vis elevernas försäljning. Därefter följer eleverna instruktionerna i spelet och tar beslut allt eftersom de olika frågorna dyker upp vecka för vecka. Inledningsvis kan du låta eleverna spela igenom vecka 1 & 2 för att dels lära sig grundmetodiken i spelet samt att eleverna då får en chans att se hur deras prissättning och tillgång på glass i lagret påverkar efterfrågan och försäljningen. Därefter passar det utmärkt att diskutera hur tillgång och efterfrågan hänger ihop och hur företag använder prissättningen som ett sätt att påverka köplusten hos konsumenterna samtidigt som man i företaget måste anpassa sin verksamhet efter den faktiska efterfrågan. Exempel på frågor att arbeta med: Hur resonerade du när du bestämde priset? Vilka faktorer tror du påverkar ett företag prissättning? Hur påverkar priset kundernas vilja att köpa? Vad kan du som företagare göra, förutom att ändra priset, om försäljningen går dåligt? Fördjupningsförslag (1 lektionstillfälle) För att fördjupa sig i ämnet kan eleverna även arbeta med Ekonomifaktas material kring Utbud & Efterfrågan. I arbetet berörs även mål i ämnet Samhällskunskap. 5
Vecka 3 & 4 (1 lektionstillfälle + fördjupningsförslag) 2. I nästa steg kan eleverna spela igenom vecka 3 & 4. I spelet får de då ta beslut kring anställningar och huruvida det lönar sig att ha längre öppettider. Dessutom får de sina första ekonomiska problem då deras frys går sönder och leverantören höjer priserna. Efter detta moment finns möjlighet att diskutera anställningsvillkor och/eller problemlösning i företaget vilket bjuder in till att öva på elevernas entreprenöriella förmågor. Exempel på frågor att arbeta med: Anställningsvillkor Låt eleverna läsa om olika anställningsformer på verksamt.se och diskutera anställning ur personalens och företagarens synvinklar. I spelet anställer du ett par ungdomar för att jobba kvällstid. Vad kallas en sådan anställning? Vad finns det för övriga anställningsformer? Hur påverkade anställningarna ditt resultat? Tjänade du på att ha kvällsöppet? Vad finns det för olika för- och nackdelar med de olika anställningsformerna ur både den anställdes och företagets perspektiv? Vad kan det finnas för hinder för en företagare till att vilja anställa? Vad kostar det egentligen att anställa en person? (lön, arbetsgivaravgifter, rekryteringskostnader, upplärning) Vad finns det för risker som ungdom att bli utnyttjad med oseriösa anställningar? (provjobb, svartjobb) Om du är företagare, vilka kvalitéer/egenskaper vill du se hos en person du ska anställa och varför? Fördjupningsförslag (2 lektionstillfällen) För att fördjupa sig i ämnet kan eleverna även arbeta med uppgiften Lär känna ett yrke, från Svenskt Näringsliv. Där får eleverna en djupare inblick i olika yrken inom sin bransch. I arbetet berörs även mål i ämnet Svenska 1. Problemlösningsövning (1 lektionstillfälle) Kopplat till att eleverna nu råkat ut för sina första problem i företaget kan du nu låta eleverna öva upp sin problemlösningsförmåga genom att först få komma på olika problem som kan drabba en företagare i glassbranschen och be dem skriva upp på post it lappar med ett problem per lapp. Det kan röra allt från att det blir inbrott i butiken till att det är ösregn och kunderna stannar inomhus. Därefter kan du antingen låta eleverna dra lappar och få komma på lösningar eller angreppssätt på det problem de fått upp eller att du som lärare drar av lapparna och att ni i klassen gemensamt försöker komma på kreativa lösningar på de olika problem som eleverna själva valt ut. Tips: om eleverna inte känner sig trygga att prata inför helklass kan du först låta eleverna prata i mindre bikupor (smågrupper) innan förslagen tas inför hela klassen. Vecka 5 & 6 (1 lektionstillfälle + fördjupningsövning) 3. I det tredje steget är det dags att spela vecka 5 & 6. Här kommer eleverna att stöta på problem med att en konkurrent dyker upp på marknaden samt ta beslut kring marknadsföringen. Det är då passande att fördjupa sig mer kring dessa frågor. 6
Exempel på frågor att arbeta med: Konkurrens Hur påverkade konkurrenten din glassförsäljning? Som företagare är du alltid utsatt för konkurrens, hur kan man hantera detta och hur ska man hantera sina konkurrenter? Är konkurrens bara negativt? Hur påverkar konkurrensen företag/kunder/samhället? Hur skulle det se ut om det inte fanns någon konkurrens? Marknadsföring Valde du att satsa på reklamkampanjen? Varför/Varför inte? Om du gick med, lönade det sig? Företag kan marknadsföra sig på flera olika sätt. Hur många kan du komma på? Vilka olika typer av glassreklamer har du sett under året? Vilka reklamkampanjer tycker du var bäst och varför? (kommer de inte på några reklamer kring glass låt de nämna andra exempel). Fördjupningsförslag (2 lektionstillfällen) Låt eleverna skapa sin egen marknadsföringskampanj för sin glasskiosk där de får välja budskap och marknadsföringskanaler och ta fram en flyer. Låt dem diskutera varför de valt de olika marknadsföringskanalerna, hur de tänkte när de tog fram bilden/ budskapet och låt dem reflektera vilken målgrupp kampanjen passar bäst mot. Uppgiften kan göras både individuellt och i grupp med presentation för övriga klassen. Vecka 7 & 8 (1 lektionstillfälle) 4. Nu är det dags att avsluta spelet och du låter då eleverna spela igenom vecka 7 & 8 samt sammanställa sommarens resultat. I momentet gör eleverna resultatberäkningar, räknar ut momsen och sina egenavgifter. Nedan följer frågeställningar på temat. Exempel på frågor att arbeta med: Glasskiosken gick med vinst eller med förlust. Vad betydde det för dig när ditt företag gick med överskott eller förlust? Vad betyder det för ett riktigt företags utveckling om de går med vinst eller förlust? Vad betyder det för de anställda och för ägarna? Vad innebär moms och vart går de pengarna? Vad är egenavgifter? Varför betalar man det? I spelet drev du eget företag. Skulle du vilja starta ett eget företag? Varför tror du att andra startar egna företag? Vad är viktigt för att lyckas som egen företagare? Hur påverkar företagare vårt samhälle? Du har nu spelat klart Glasskiosken och vi hoppas att du och dina elever fått med er värdefulla erfarenheter för framtiden. 7
DISKUSSIONER/FÖRDJUPNINGAR FÖR OLIKA ÄMNEN Inköp 1 Gå djupare in på inköpsprocessen och arbeta med inköpskalkyler där eleverna får jämföra olika glassleverantörer. Samhällskunskap 1 Fortsätt diskussionerna kring vad vi betalar i skatt och vad pengarna används till. Företagsekonomi 1 / Redovisning 1 Låt eleverna fördjupa sig inom bokföringen genom att överföra sina inkomster och utgifter från spelet till riktiga konteringar (debet/kredit). Entreprenörskap Arbeta med en kreativitetsövning där eleverna fritt från spelets regler får arbeta med att komma på kreativa lösningar på hur företaget skulle kunna tjäna pengar trotts att det regnar. Låt dem öva på att brainstorma så många idéer som möjligt. Servicekunskap Låt eleverna arbeta fram hur en glasskiosk på olika sätt kan förbättra servicen för att ge kunden än bättre upplevelse. Denna lärarhandledning är en del av Svenskt Näringslivs skolmaterial och hör till företagsspelet Glasskiosken som finns att beställa på www.svensktnaringsliv.se/skolmaterial. Där kan du också läsa mer om Svenskt Näringslivs verksamhet. Utgivare: Svenskt Näringsliv Pedagogiskt innehåll: Dennis Larsen Kontakt: skolmaterial@svensktnaringsliv.se 8